الوقت: 80 دقيقة.

الوجبات: 4

الصعوبة: 3 من 5

وصفات غير تافهة لصنع طاجن الجبن في طباخ بطيء

قليل من الناس يحبون الجبن في شكله النقي، على الرغم من فائدته. علاوة على ذلك، ينطبق هذا على الأطفال الصغار الذين يحتاجون إلى الكالسيوم كل يوم، ويوجد الكثير منه في الجبن المكروه.

ومع ذلك، فإن البالغين في كثير من الأحيان لا يحبون هذا المنتج بشكل خاص. ومع ذلك، هناك حل - طاجن الجبن في طباخ بطيء. يمكن أن يكون طبقًا خزفيًا كلاسيكيًا مصنوعًا من السميد والجبن، أو يمكن أن يكون طبقًا خزفيًا لذيذًا ومالحًا مع الجبن والثوم في طباخ بطيء.

يعد تحضير هذه الأطباق أمرًا بسيطًا للغاية، وسترى ذلك بنفسك - ما عليك سوى إلقاء نظرة على تعليمات الصور التفصيلية الخاصة بنا. سنقدم لك اليوم ثلاثًا من أكثر الوصفات إثارة للاهتمام، والتي لن يتطلب تحضيرها الكثير من الجهد منك، جسديًا وماديًا.

طبق خزفي دقيق في طباخ بطيء مع الزبيب.

في الواقع، بدلاً من الزبيب، يمكنك استخدام أي شيء - يمكن أن تكون الفواكه المسكرة أو الفواكه المجففة الأخرى، على سبيل المثال، البرقوق أو المشمش المجفف، أو يمكنك علاج نفسك بالمكسرات الصغيرة المطحونة - فالخيار لك، على أي حال، تبين أن طاجن الجبن القريش لذيذ.

سيقدر الأطفال بشكل خاص هذه الإضافة إلى الكسرولة، مثل كعك الزنجبيل العادي المقسم إلى قطع صغيرة.
من أجل تحضير حلوى عطرة، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

مكونات:

الكمية المحددة من المنتجات سوف تنتج 6-8 حصص.

الخطوة 1

قبل البدء في الطهي، يجب أن ينقع السميد في الكفير لمدة 30 دقيقة. خلال هذا الوقت، بينما ينتفخ، سنعمل على المكونات المتبقية.

لنأخذ وعاءين نظيفين والأهم من ذلك أنهما جافان. افصل البياض عن الصفار - ما عليك سوى كسر البيضة في راحة يدك فوق الوعاء المخصص للبياض.

سوف يجف من أصابعك، ويترك الصفار في راحة يدك. يُطحن الصفار جيدًا مع مسحوق الخبز والجبن.

بالمناسبة، من الأفضل أن تأخذ الجبن الطري، وليس على أساس الحبوب، مما يجعل الكسرولة في طباخ بطيء أكثر طراوة. إذا كان لديك حبوب فقط في متناول اليد، فمن المستحسن جدًا فركها من خلال منخل أو ضربها بالخلاط حتى يتم تحقيق اتساق متجانس.

بدوره، يخفق بياض البيض بالخلاط حتى يشكل رغوة ثابتة. لجعل بياض البيض أكثر هشا، أضف قليلًا من الملح قبل البدء في خفقه.

في حالة عدم وجود خلاط، بالطبع، يمكنك استخدام خفاقة بسيطة، لكن عملية خفق البروتينات ستستغرق وقتًا أطول بكثير. الآن أضف السكر بعناية وكيس من سكر الفانيليا إلى البروتينات واضرب كل شيء بالخلاط مرة أخرى.

في ملاحظة:يمكنك الاستغناء عن السميد، فإذا كنت من متبعي التغذية السليمة، حاول استبدال السميد بدقيق الذرة. إنه ليس أكثر صحة فحسب، بل يمنح الخثارة اللذيذة لونًا مشمسًا لطيفًا.

الخطوة 2

الآن نحن بحاجة إلى ربط كل شيء. أضف كتلة اللبن الرائب مع الصفار إلى السميد المتورم. حرك كل شيء جيدًا، وأخيرًا أضف بياض البيض المخفوق والسكر.

من المهم جدًا عدم "قتل" تهوية البروتينات، لذلك نضعها في منتصف الكتلة، ثم باستخدام ملعقة خشبية، نعجن الكسرولة المستقبلية بعناية، ونخرجها من الحواف ونرسلها إلى الفرن. وسط البروتينات.

الخطوه 3

دهن قاع وجدران الطباخ المتعدد بقطعة من الزبدة. نحن لا نبخل بالزيت، وإلا فإن الطعام يخاطر بالالتصاق بقوة بالطباخ المتعدد. ضع طبقة من كتلة الخثارة جيدة التهوية في الأعلى.

يُسكب الزبيب المغسول في الأعلى ويُقلب الكسرولة قليلاً في وعاء الطهي المتعدد.
أغلق الغطاء واختر وضع "الخبز".

سيقوم مساعد المطبخ لدينا بطهي الطعام الشهي لمدة 45 دقيقة، وبعد ذلك تحتاج إلى التبديل إلى وضع "الاحترار" والسماح للكسرولة بالوقوف لمدة نصف ساعة.

ثم انتظر حتى يبرد وبعناية، باستخدام وعاء تبخير أو طبق قطره أصغر قليلاً من الوعاء، قم بإزالة الطعم الشهي. طعم السميد غير ملحوظ على الإطلاق لوجود الزبيب وسكر الفانيليا.

الطريقة الثانية

طاجن الجبن الحار في طباخ بطيء مع الجبن والثوم. إذا كنت ترغب في تقديم هذا الطبق للأطفال، فعليك بالطبع تجنب التوابل مثل الثوم. لكننا نؤكد لك أنه حتى بدون الثوم، فإن هذا الكسرولة البسيطة ستفاجئك بمذاقها.

• لتحضير هذا الطبق ستحتاج:
• الجبن بأي محتوى دهني - 700 جرام.
• بيض الدجاج – 3 قطع.
• الثوم - 1-2 فصوص.
• الجبن الصلب - 200 جرام.
• أعشاب طازجة (بصل أخضر، شبت، بقدونس) - 1 باقة.
• زبدة لدهن قاع الوعاء.
• فتات الخبز - حفنة.
• ملح للتذوق.

الخطوة 1

يجب تحضير البيض بنفس الطريقة الموضحة في الوصفة أعلاه - افصل البياض عن الصفار.
اخفقي البياض بالمضرب أو الخلاط حتى تتشكل قمم صلبة مع قليل من الملح.

يُطحن الصفار جيدًا مع الجبن.

الخطوة 2

اشطف الأعشاب الطازجة تحت الماء واتركها حتى تجف على منشفة قطنية أو يمكن التخلص منها. أو يمكنك مسحها بالمناديل الورقية العادية. الآن قم بقصها جيدًا بما فيه الكفاية، كما هو موضح في الصورة.

الجبن الصلب ("الروسي" أو "Poshekhonsky")، صر على مبشرة بخير.

بشكل عام، لتحضير هذا الطبق، من الأفضل استخدام الجبن ذو المحتوى الدهني العادي، ولا يجب اختيار الأجبان الخفيفة.

قشر فصوص الثوم واعصرها في الجبن باستخدام عصارة الثوم. بالطبع، يمكنك قطعها باليد، ولكن سيتعين عليك العبث. يُمزج الجبن والأعشاب والجبن القريش ويُعجن حتى يصبح ناعمًا.

آخر شيء يدخل في الوعاء هو البيض المخفوق.

في ملاحظة:يمكنك ترك القليل من الجبن في الكوب ورشه فوق الطبق النهائي.

الخطوه 3

دهن جدران وقاع قدرنا المعجزة بالزبدة ورشي فتات الخبز قليلاً في الأعلى حتى يمكن إزالة طاجن الجبن في الطباخ المتعدد بسهولة. ضع الكتلة وقم بتسويتها بملعقة.

حدد وضع "الخبز" على شاشة جهاز الطهي المتعدد واطهي لمدة 45 دقيقة.
قبل 10 دقائق من نهاية الطهي، رش الجبن المبشور وأغلق الغطاء.

بعد انتهاء جهاز الطهي المتعدد من الطهي، اترك الطبق يبرد قليلاً وقم بإزالته باستخدام سلة مصممة للطهي بالبخار. يمكن تقديم الطبق ساخنًا أو باردًا.

الطريق الثالث

طاجن جبنة قريش مع طلاء الشوكولاتة.

اسم آخر لهذا الطبق هو كعكة الجبن لفيف. ربما حاول الجميع ذلك مرة واحدة على الأقل في مرحلة الطفولة. الملمس الرقيق للكسرولة وطبقة الشوكولاتة اللذيذة تجعلك ترغب في البدء في الطهي في أسرع وقت ممكن!

نحن نأخذ المنتجات التالية للطاجن:

• جبنة قريش 9% دسم – 500 جرام.
• حبيبات السكر - 200 جرام.
• سميد - 2 ملاعق كبيرة.
• بيض الدجاج – 4 قطع.
• سكر الفانيليا - اختياري.
• زبيب بدون بذور - اختياري.
• زبدة - 100 جرام، لدهن الوعاء المتعدد.

لصنع التزجيج ستحتاج:

• كاكاو "جولدن ليبل" أو ما شابه - ملعقتان كبيرتان.
• حبيبات السكر – 3 ملاعق كبيرة.
• زبدة - 2 ملاعق كبيرة.
• كريم – 1 ملعقة كبيرة.

الخطوة 1

تحتاج إلى تحضير طبق من الجبن العادي غير الحبيبي، ومن الأفضل استخدام كتلة اللبن الرائب، أو طحن الجبن العادي بعناية.

في وعاء عميق، اخفقي الجبنة المنزلية بمفردها. ثم أضف إليها الزبدة المخففة واضرب الكتلة مرة أخرى.

سر الطبخ هو خفق محتويات الوعاء في كل مرة تضيف فيها مكونًا واحدًا. وبالمثل، إضافة البيض والسكر على التوالي.

وهذا ينطبق أيضًا على القرد. لن نضرب البياض والصفار بشكل منفصل، كما حدث في الوصفتين الأخريين، حيث ستصبح الحلوى رقيقًا وطويلًا.

عند الجلد، تأكد من أن الكتلة متجانسة قدر الإمكان - سيعتمد اتساق كعكة الجبن على ذلك.

في ملاحظة:يمكنك إضافة الزبيب أو الفواكه المسكرة أو الشوكولاتة المفرومة إلى القاعدة النهائية - يمكنك عمل أي حشوة.

الخطوة 2

دهن الوعاء بالزبدة وضع كعكة الجبن لفيف المستقبلية. أغلق الغطاء واطهيه في وضع "الخبز" لمدة 50 دقيقة.

لا يمكن فتح غطاء Multicooker، وإلا فسوف تسقط كعكة الجبن وتبدو وكأنها وحيد. الطعم، بطبيعة الحال، لن يتغير، ولكن المكون الخارجي للطبق مهم جدا أيضا.

بعد الانتهاء من الطهي، من الضروري السماح للحساسية بالوقوف في وضع "الاحترار" لمدة 30 دقيقة، ويفضل ساعة. عندها فقط يمكنك إخراج الكسرولة. من حيث المبدأ، يمكنك تناوله بدون طلاء، ولكن معه يبدو الطبق أكثر أناقة، ولنكون صادقين، فهو لذيذ.

وفي الوقت نفسه، جعل الصقيل. على النار، في قدر صغير، نذوب الزبدة والسكر أولاً، ثم نضيف القليل من الكاكاو والكريمة، حتى يصبح الخليط سميكًا.

يتم طهي التزجيج بسرعة كبيرة، لذا يجب أن يكون الكسرولة موجودًا بالفعل على الطاولة في هذه اللحظة وينتظر صب التزجيج عليه.

في ملاحظة:من الأفضل إضافة الكاكاو إلى خليط التزجيج باستخدام غربال - فلن يلتف إلى كتل، وسوف يكون التزجيج مسطحًا.

شاهد نسخة أخرى من هذا الطبق في الفيديو أدناه:

ولكن تم تبسيطها. الآن سأخبرك بكيفية جعل طاجن الجبن أكثر تهوية.

مكونات طاجن الجبن:

• بيض الدجاج - خمس قطع
• جبنة قريش - 700 غرام
• القشدة الحامضة - مائتان وخمسون جرامًا
• كوب واحد متعدد الطهي من السكر المحبب
• ثلاثة طاولة. ل. نشاء
• مسحوق الخبز -1/2 ملعقة صغيرة.
• 1 طاولة ل. الفانيليا السكر

طريقة تحضير صينية الجبنة الرقيقة:

للحصول على طبق خزفي جيد التهوية، عليك فصل البياض عن الصفار.

ويخفق البياض مع السكر بشكل منفصل حتى تتشكل قمم صلبة.
لكي يخفق البياض جيدًا، تحتاج بالتأكيد إلى أطباق جافة ونظيفة حتى لا تدخل قطرة ماء أو دهن أو صفار.
يمكنك إضافة قليل من الملح أو بضع قطرات من عصير الليمون.

في الخلاط، اخلطي 700 جرام من الجبن وخمسة صفار مع القشدة الحامضة والنشا وسكر الفانيليا ومسحوق الخبز.

4. اخلطي كتلة الخثارة برفق مع خليط البروتين بملعقة دون الحاجة إلى الضرب.

5. قم بتشحيم الجزء السفلي من المصرف المتعدد. زيت

6. نرش السميد لكن هذا اختياري.

7. انشر الكتلة الناتجة وقم بتسوية السطح.

.

8. قم بتشغيل وضع الخبز في جهاز الطهي المتعدد من باناسونيك واطهي الكسرولة لمدة 65 دقيقة.
طاجن الجبن الرقيق الخاص بنا في طباخ بطيء جاهز!

بعد الإشارة لا نخرجها على الفور حتى لا يستقر الكسرولة، نتركها تبرد.
قم بإزالته بعناية من الوعاء باستخدام سلة التبخير.

اقلبها.

ومقطعة إلى أجزاء.

بالعافية!!!
نحب أن نأكله مع القشدة الحامضة.

في الطباخ البطيء، يصبح جاهزًا بسرعة كبيرة ويصبح لذيذًا جدًا لدرجة أنه سوف يروق لأولئك الذين لا يحبون منتجات الألبان حقًا. سؤال - لماذا؟ والحقيقة هي أن المكونات المقاسة بشكل صحيح المدرجة في هذه الحلوى تنتج طبقًا لذيذًا ولطيفًا وخفيفًا بشكل لا يصدق. وبطبيعة الحال، بشرط أن تتم العملية برمتها من البداية إلى النهاية بشكل صحيح.

طاجن الجبن ليس فقط حلوى لذيذة جدًا، ولكنه أيضًا صحي جدًا بالطبع، لأنه يحتوي على عناصر دقيقة ضرورية جدًا لجسمنا مثل الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم وغيرها.

في مقال اليوم، سنتعلم الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام حول طاجن الجبن العادي في طباخ بطيء، والذي يتم إعداده بكل بساطة ولا يتطلب منك الكثير من الجهد أو موهبة الطهي.

أعتقد أن هذه الوصفة يمكن أن تكون حلاً للآباء ذوي الحيلة، لأن الكسرولة المخبوزة في طباخ ريدموند متعدد الألوان تبدو لذيذة جدًا وخفيفة وجيدة التهوية لدرجة أنه بعد تحضير هذه الحلوى مرة واحدة، لن يأكلها أطفالك بسرور فحسب، بل سيأكلونها أيضًا أطلب منك بذل المزيد.

مكونات:

• الجبن - 500 غرام
• بيض الدجاج - 3 قطع
• السكر -50 غرام
• ملح للتذوق.

طريقة طهو:

بمجرد إعداد جميع المنتجات الضرورية، فإن الخطوة الأولى هي فصل صفار البيض عن البياض. ثم ضعي الجبنة في وعاء نظيف وعميق وأضيفي الصفار والكمية المذكورة أعلاه من السكر واجمعي كل شيء بعناية باستخدام الخلاط حتى يصبح ناعمًا.

ثم أضف قليلًا من الملح إلى البياض في الوعاء واضربه حتى تتشكل قمم بيضاء. يُمزج خليط اللبن الرائب مع خليط البروتين ويُخلط جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

الآن نأخذ وعاء الطهي المتعدد ونشحمه بالزبدة أو السمن ونضع الكتلة الناتجة فيه ونسويها بعناية بملعقة ونغلق الغطاء.

باستخدام زر القائمة، اضبط وضع "الخبز" لمدة 50 دقيقة واتركه حتى ينضج.

بعد مرور الوقت، بعد الإشارة الصوتية، افتح الغطاء، وقم بإزالة المخبوزات الجاهزة من الوعاء، وقطعها إلى أجزاء وخدمتها.

وصفة مع السميد كما في رياض الأطفال

طري جدًا وجيد التهوية وخفيف - هكذا سيظهر هذا المنتج المخبوز الذي سيعجبك بالتأكيد. بالإضافة إلى ذلك، فهو طبق لا غنى عنه في النظام الغذائي وأغذية الأطفال.

مكونات:

• الجبن - 500 غرام
• بيضة - 2 قطعة
• سكر - 1/2 كوب
• زبدة - 10 جم
• السميد - 1/2 كومة
• الكفير - 200 مل
• ملح - 1 قرصة.

طريقة طهو:

في وعاء عميق، قم بتوصيل الجبن والصفار والسكر والسميد والكفير. ثم فاز بالخلاط حتى يصبح ناعمًا واتركه لمدة 20 دقيقة.

يُسكب قليل من الملح في بياض البيض، ويُخفق حتى تتشكل قمم صلبة، ثم يُنقل إلى الكتلة الرئيسية ويُخلط بالملعقة.

دهن وعاء الطهي المتعدد بالزبدة المذابة، ثم ضع كتلة الخثارة فيه وأغلق الغطاء. نقوم بتشغيل وضع "الخبز" لمدة 50 دقيقة ونقوم الآن بعملنا.

بعد صدور إشارة الاستعداد، دون فتح الغطاء، اترك الطبق ينضج لمدة نصف ساعة أخرى. يصبح الجزء العلوي من الفطيرة خفيفًا، لذا من الأفضل قلبها رأسًا على عقب، ثم تقطيعها إلى أجزاء وتقديمها مع الشاي.

طاجن متجدد الهواء بدون سميد ودقيق

تحتوي كل وصفة للجبن القريش تقريبًا على مكونات إضافية على شكل سميد، لأنها تعمل كمكثف وتمتص مصل اللبن المنفصل بشكل مثالي وتجمع مكونات العجين معًا. طاجن الجبن بدون إضافة السميد هو حلوى خفيفة وسريعة.

مكونات:

• الجبن - 500 غرام
• بيضة - 3 قطع
• سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل
• القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة
• فانيلين - 1/3 ملعقة صغيرة
• النشا - 2 ملعقة كبيرة. ل
• ملح - 1 قرصة.

طريقة طهو:

يُسكب السكر في الجبن القريش (يفضل أن يكون متفتتًا وليس رطبًا جدًا) ويُضاف صفار البيض والقشدة الحامضة والفانيلين والنشا.

في حال لم يكن لديك جهاز كهربائي مثل الخلاط، فأنت بحاجة إلى تمرير الخثارة من خلال منخل عدة مرات، ودمجها مع باقي المكونات وتغلب عليها بالمضرب.

الآن افصلي الصفار عن البياض، ضعي قليلًا من الملح في البياض واخفقيه للحصول على رغوة سميكة. ثم ننقلها إلى أجزاء إلى كتلة الخثارة ونخلطها.

دهن طبق الخبز بالزبدة المخففة، ثم وضع الخليط الذي حضرناه فيه وتسويته بشكل صحيح. ثم ندخلها إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة، على مستوى متوسط، لمدة 40-50 دقيقة.

نتحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي، وإذا ظل جافًا بعد ثقبه في منتصف القالب، فهذا يعني أن الحلوى جاهزة. أثناء الخبز سوف يرتفع الطاجن، وبعد إخراجه من الفرن يستقر، لا تخافوا، هكذا يجب أن يكون، حيث لم يتم استخدام الدقيق والسميد في هذه الوصفة.

كيف لطهي طبق خزفي في طباخ متعدد بولاريس

لجعل الحلوى ناجحة، تحتاج إلى اختيار الجبن الطازج والجاف إلى حد ما. يجب عليك أولاً تمريرها عبر مفرمة اللحم أو (الأفضل) فركها من خلال منخل. في هذه الحالة، سوف يتحول طبقك إلى جيد التهوية وبدون أي كتل.

مكونات:

• الجبن - 700 غرام
• السميد – 7 ملاعق كبيرة. ل
• البيض - 3 قطع.
• القشدة الحامضة – 0.5 كوب
• السكر - حسب الرغبة
• زبدة - 30 جم
• سكر الفانيليا - 1 كيس
• ملح - قليل.

طريقة طهو:

1. أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى خلط السميد مع القشدة الحامضة وتركها لتنتفخ لمدة 30 دقيقة.

2. اسكبي الجبن القريش في وعاء كبير من خلال منخل باستخدام ملعقة.

3. باستخدام الخلاط أو المخفقة، اخفقي البيض مع الملح والفانيليا والسكر العادي.

4. ثم يُمزج اللبن الرائب المهروس مع كتلة البيض والسميد المنتفخ ويخلط كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

5. دهن وعاء جهاز Polaris multicooker بالزبدة ثم انقل عجينة الخثارة إليه.

6. أغلق الغطاء وقم بتشغيل وضع "الخبز" لمدة 35 دقيقة وانتظر نهاية العملية.

7. في اللحظة التي تسمع فيها صوت الصفارة تشير إلى النهاية، لا تتعجل في إخراجها، بل اتركها لمدة 15-20 دقيقة أخرى حتى تبرد.

8. ضعي الفطيرة النهائية مقلوبة على طبق مسطح وزينيها حسب رغبتك - بالسكر البودرة أو المربى أو القشدة الحامضة.

بالفيديو طريقة تحضير طاجن الجبن بدون بيض خطوة بخطوة

بالعافية!!!

• 700 جرام جبن قريش،
• نصف كوب سكر،
• 1 كوب من الكفير،
• 1/2 كوب سميد،
• 4 بيضات،
• حفنتين من الزبيب و
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

مثل أي طبق آخر، فإن طاجن الجبن المنزلية له وطنه التاريخي. هذه هي فرنسا. بالطبع، كانت وصفة الكسرولة معروفة في بلدنا لفترة طويلة جدًا، لكنها اكتسبت شعبية خاصة بحلول القرن الثامن عشر، عندما لم تكن اللغة الفرنسية فقط هي الموضة، ولكن أيضًا روائع الطهي الفرنسية.
لقد كان أحد الطهاة الفرنسيين الماهرين هو الذي جاء بفكرة جمع كل ما تبقى بعد العشاء، وسكب الحليب والبيض وخبزه.

يعد طاجن الجبن مع السميد لأطفالي أحد الأطباق المفضلة لديهم. ومع شراء Multicooker، أصبح الطهي بسيطا للغاية. وبالإضافة إلى ذلك، فإن النتيجة النهائية تكون دائما مرضية. لا يرضي الكسرولة بمذاقها فحسب، بل إنه "يذوب في فمك" فحسب، بل أيضًا بمظهره - طويل القامة وجيد التهوية.

وصفة مصورة لطاجن الجبن في طباخ بطيء:

الإفطار هو وجبة خاصة، لأنه لا يتطور لدى الجميع شهية في وقت مبكر جدًا، وغالبًا ما نكون متقلبين في اختيار الطعام في الصباح. اليوم أقترح.

يعد الجبن القريش منتجًا صحيًا للغاية، ولكن ليس من الجيد دائمًا تناوله في "شكله النقي". غالبًا ما تواجه الأمهات الشابات هذه المشكلة بشكل خاص. من الصعب إجبار الطفل على الأكل.

أسرع طريقة لتناول وجبة خفيفة هي إعداد شطيرة. هناك شطائر مختلفة، النسخة الكلاسيكية مع النقانق. وهنا يطرح السؤال ما هو النقانق الأفضل تناوله. النقانق التي يتم شراؤها من المتجر.

يعد طاجن الجبن القريش من أكثر أطباق الجبن الصحية واللذيذة.

الميزة الكبرى لهذه الحلوى هي أنه بعد تحضيرها ذات مساء، يمكنك تناول طاجن الجبن لعدة وجبات إفطار متتالية، مما يزيد تلقائيًا من الوقت الثمين للنوم في الصباح.
فيما يلي وصفة أخرى لطاجن الجبن جيد التهوية في طباخ بطيء.

مكونات:

5 بيضات
700 جرام من الجبن
250 جرام من القشدة الحامضة
1 كوب سكر متعدد (ممكن المزيد إذا كنت تفضلينه أكثر حلاوة)
3 ملاعق كبيرة. ملاعق من النشا
نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز أو البيكنج باودر
فانيليا أو قرفة، أنا استخدمت 1 ملعقة كبيرة. الفانيليا السكر

كيفية طهي طاجن الجبن الرقيق في طباخ بطيء:

1. افصلي البياض عن الصفار.
تحتاج إلى فصل البياض عن الصفار بعناية حتى لا يدخل الصفار إلى البياض، وإلا فلن تتمكن من التغلب عليه.

2. بشكل منفصل، فاز البروتينات مع السكر بالخلاط (حتى قمم مستقرة).

اخفقي البياض في وعاء جاف، فحتى أقل قطرة ماء أو دهن سوف تفسد كل شيء. بياض البيض البارد يخفق بشكل أفضل. لجعل بياض البيض يخفق بشكل أفضل، يمكنك إضافة قليل من الملح أو بضع قطرات من عصير الليمون.
إذا لم يخفق البياض، حاول وضع وعاء البياض في الماء البارد واستمر في الخفق.
يجب الحرص على عدم وصول أي ماء إلى البيض. بياض جلد دون أي مشاكل!

3. اخلطي الجبن والصفار في كوب وأضيفي القشدة الحامضة أو النشا أو الفانيلين أو سكر الفانيليا أو الصودا أو مسحوق الخبز.
تغلب على كل شيء بالخلاط.

4. ثم قم بدمج كتلة الخثارة بعناية مع بياض البيض المخفوق دون خفق.

5. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزبدة.

6. يمكنك رش السميد للقشرة.

7. ضعي كتلة الخثارة. أملس السطح بملعقة.

8. قم بتحضير الكسرولة الرقيقة في وعاء الطبخ المتعدد من باناسونيك في وضع "الخبز" لمدة 65 دقيقة.
طاجن الجبن الرقيق الخاص بنا في طباخ بطيء جاهز!

بعد الإشارة، تحتاج إلى ترك طاجن الجبن يبرد تمامًا في جهاز الطهي المتعدد.
إذا فتحته وأخرجته على الفور، فسوف يستقر الكسرولة!!!
قم بإزالته بعناية من الوعاء باستخدام سلة البخار.

ونحن نخدمها على الطاولة.

بالعافية!!!