Yulaf lapasından krep nasıl yapılır. Darı lapası krep. Darı krep tarifi

• İsterseniz krep hamuruna maya, kuru üzüm, vanilin, ince rendelenmiş kabak veya elma ve hatta otlar ekleyin (bu herkes için değildir). Bu onları daha da ilgi çekici ve tadı daha iştah açıcı hale getirecek. Kreplerin kalori içeriğini azaltmak ve daha sağlıklı hale getirmek istiyorsanız, unu ezilmiş yulaf ezmesi (normal yulaf ezmesi) ile değiştirin - bu seçenek diyetlerle kendilerine eziyet edenler için uygundur. Gerekirse yumurtayı bir muzla da değiştirebilirsiniz (örneğin, Lent sırasında krep hazırlıyorsanız).

• Verim: 16 küçük krep (yaklaşık 4,5 cm çapında).
• Pişirme süresi – 25-30 dakika.

Darı krep nasıl yapılır:

Bitmiş yulaf lapasını (ne kadar kalın olursa olsun veya hangi sıvı bazda pişirilirse pişirilsin) yumurta ve baharatlarla (tuz ve şeker) birlikte bir blender kasesine koyun, pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

Unu ve kabartma tozunu darı karışımına dökün, bir çırpma teli veya spatula ile mümkün olduğunca iyice karıştırın.

Krep hamuru size kalın geliyorsa biraz süt, mayonez, kefir veya ekşi krema ekleyin. Aksine cıvık olursa, bir avuç dolusu un daha atın. Sonuç olarak kaşığı tutmak oldukça kolay olmalı.

Krepleri hemen kızartmaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, sıcak bir tavaya altını kaplayacak kadar yeterli yağ dökün ve iyice ısıtın. İçine küçük kekleri bir kaşık (örneğin bir tatlı kaşığı) kullanarak, ancak birbirine çok yakın olmayacak şekilde yerleştirin.

Orta ateşte tam anlamıyla bir dakika boyunca her iki tarafta kızartın.

Öncelikle bitmiş krepleri kağıt peçetelerin üzerine koyun ve fazla yağ aktığında bir tabağa aktarın.

Darı krepleri en iyi şekilde reçel, bal veya reçel ile servis edilir, ancak ekşi krema ile de çok iyidirler. Alternatif olarak üzerine tatlı toz serpebilirsiniz.

Yakın zamana kadar bunu hiç düşünmemiştim bile kalan darı lapasından ne pişirebilirsin?- ondan pek hoşlanmıyoruz, bu yüzden bizimle kalmadı (eğer pişirirse, bir porsiyon için azdı ve hemen yedi). Ve sonra mutfak sitelerinden birinde bir fikir fark ettim - darı tahıllarını yemek pişirmede aktif olarak kullanan bir kız, evi için kahvaltıda krep yapıyordu. İşte bu, kalem kırıldı! O kadar ilham aldım ki hemen bu yulaf lapasını pişirmeye gittim, böylece daha sonra planımı gerçekleştirebildim. Darı lapası krep tarifi Bana ilham veren tatlı bir yemek teklif etti ama ben farklı bir yola gittim; akşam yemeği için daha yumuşak bir şeyler istedim, bu yüzden hamura peynir ekledim. Genel olarak sonuç, hayal edilemeyecek kadar güzel bir şeydi - öyle ki çocuklar, genel olarak artık mevcut olmayan takviyeyi tüm güçleriyle talep etmeye başladılar. Yakın gelecekte bunu tekrarlayacağıma söz vermek zorunda kaldım ve kafamda açıkça yanında bir onay işareti belirdi. darı krep tarifi: Çok lezzetlidir, yapmaya değer.

Darı uzun zamandır "altın yulaf lapası" olarak adlandırılıyor ve yalnızca gerçekçi olmayan güneşli rengi nedeniyle değil. Bu tahıl insan vücudu için o kadar faydalıdır ki değerli bir metalle karşılaştırılır: demir, protein, kalsiyum açısından zengindir, alerjisi düşüktür, gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir, kemik dokusunu güçlendirir. Darıdan yulaf lapası, krep, turtalar hazırlanır ve çorbalara, salatalara, patatesli mezelere eklenir.

Belki daha sonra yemek pişirmek için yulaf lapasını özel olarak pişirebilirsiniz. darı krep, - ve en iyi fikir değil, ancak, örneğin çocuklar için kahvaltıda düzenli olarak pişirirseniz, fazla pişirmekten çekinmeyin: kalanlardan, evinizin takdir edeceği güzel bir orijinal kahvaltı yapabilirsiniz.

İçindekiler:

100 gr darı gevreği;

100 gr sert peynir;

bir avuç yeşillik;

tatmak için tuz;

1/3 çay kaşığı. soda;

gerekirse un;

kızartma için bitkisel yağ.

Gerekli miktarda tahıl ölçüyoruz, duruluyoruz, 1:4 oranında suyla dolduruyoruz (1 kısım tahıl, 4 kısım su).

Tuz ekleyin, kaynatın, kapalı kapağın altında yumuşayana kadar pişirin.

Yulaf lapası soğuduktan sonra uygun bir kaseye aktarın.

Yumurtaları, yeşillikleri ekleyin (ben yarım porsiyon yaptım).

Sert peyniri rendeleyin.

Karışım.

Kütle size akıcı görünüyorsa, bir kaşık dolusu un ekleyebilirsiniz - emin olmak için ekledim.

Karışım.

Ve iyi ısıtılmış bir tavada her iki tarafı da normal krep gibi kızartın.

Altın rengine kadar.

Bitmiş kreplerin yapısı çok ilginç - kabartmalı, kabarık ama aynı zamanda neredeyse tekdüze.

Ekşi krema ile servis yapın ve tadını çıkarın!

Darı lapası krep için basit bir tarif fotoğraflarla adım adım.

Size darı lapasından krep yapmak için iki seçenek göstermek istiyorum: tatlı ve kızarmış soğanlı. Her iki seçeneği de denemenizi ve hangisini en çok beğendiğinize karar vermenizi öneririm. Şekersiz krepler mükemmel bir atıştırmalık olacaktır; örneğin dışarıda yanınıza almanız uygundur. Tatlılar, özellikle yulaf lapası yemeyi reddeden çocuklar için çocuk menüleri için mükemmeldir. Örneğin ekşi krema, bal, pudra şekeri veya taze meyvelerle servis edilebilirler.

Porsiyon sayısı: 12-14

• Milli mutfak: ev mutfağı
• Yemek türü: Pişirme, Krep
• Tarif zorluğu: Basit tarif

• Hazırlama süresi: 7 dakika
• Pişirme süresi: 1 saat
• Porsiyon sayısı: 12 porsiyon
• Kalori Miktarı: 92 kilokalori
• Etkinlik: Kahvaltı için

12 porsiyon için malzemeler

• Darı - 1 Bardak
• Süt - 3 Bardak
• Şeker - 1 çay kaşığı
• Tuz - 1 tutam
• Yumurta - 2 adet
• Bitkisel yağ - 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar
• Tereyağı - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar

Adım adım

1. İlk önce mısır gevreğini akan su altında birkaç kez durulayın. Daha sonra sütle doldurun (darı lapasıyla krep yapmak için tarifte su da kullanabilirsiniz) ve ateşe verin. Kaynadıktan sonra biraz tuz ekleyip kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. İşlem yaklaşık yarım saat sürecektir.
2. Yaklaşık oda sıcaklığına soğutun, şeker ekleyin. Yumurtaları çırpın.
3. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Lezzet için bir tutam vanilin ekleyebilirsiniz.
4. Tavaya biraz tereyağı ve bitkisel yağ ekleyin. Küçük krepler yapın ve orta ateşte her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar kızartın.
5. Bunlar evde alacağınız lezzetli ve tatlı darı lapası krepleridir.
6. Lezzetli bir seçenek için, 1-2 orta boy soğanı bir tavada bitkisel yağla kızartın ve ardından pişmiş mısır gevreğine ekleyin.
7. Karıştırmak. Damak tadınıza göre tuz ve isteğe göre baharat ekleyin.
8. Yumurtaları çırpın ve tekrar iyice karıştırın.
9. Bunları ayrıca sebze ve tereyağı karışımında kızarana kadar kızartın.
10. Darı lapasından krep yapmanın sırrı budur. Çok havalı ve çok bütçeli bir seçenek. Kendine yardım et!

Darı püresi krepleri sadece dünkü kahvaltının "geri dönüşümü" değil, aynı zamanda sabah yemeği veya öğleden sonra atıştırmalıkları için yeni ve lezzetli bir yemek için mükemmel bir seçenektir! Tabii krep yapmak için yarısı yenmiş yulaf lapasını aylarca buzdolabında saklamanıza gerek yok :) Taze pişmiş lezzetlerden de bir yemek yapabilirsiniz. Daha da iyisi, yulaf lapasını akşam pişirin, gece boyunca demlenmeye bırakın ve sabah hamuru yapın ve lezzetli, süper besleyici ve lezzetli krepler pişirin! Darı lapasından vazgeçilmez bir katkı maddesi olan kuru üzüm ile krep hazırlayacağım. Ancak hamura taze meyveler, meyveler veya kuruyemişler eklerken hayal gücünüzü kullanmayı unutmayın.

Yani aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız olacak! Yemek pişirmeye başlamanın zamanı geldi!

Kuru üzümleri yarım saat ılık suda bekletin. Daha sonra kurutun, gerekirse sıralayın.

Darıyı iyice yıkayın, bir tencerede suyla birleştirin ve tuz ekleyin.

Darı lapasını orta ateşte pişirin.

Bitmiş yulaf lapasına süt dökün.

Karıştırın, ocaktan alın ve üstü kapalı olarak 15 dakika bekletin.

Bu süre zarfında süt emilecek ve yulaf lapası hafifçe soğuyacaktır.

Tavaya aşağıdaki malzemeleri ekleyin: şeker, yumurta ve kabartma tozuyla birlikte un.

Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Hazırlanan kuru üzümleri ve bitkisel yağı ekleyin.

Tekrar karıştırın, gözleme hamuru hazır!

Kuru, iyi ısıtılmış bir tavada kreplerin her iki tarafını da pişirin.

Pişmiş kreplerin üzerinde güzel, pürüzsüz, altın kahverengi bir kabuk oluşur.

Darı püresi krepleri hazır! Afiyet olsun!

Darı lapasından krep hazırlayalım. Beslenme uzmanları, aşırı kilo vermek isteyenler için darıyı diyete dahil etmenizi tavsiye ediyor. Tabii ki diğer bitkisel besinleri de (sebzeler, meyveler ve şifalı bitkiler) unutmamalısınız. Menünüzde et, balık, süzme peynir ve süt ürünlerine de yer vermelisiniz.

Çoğu zaman darı lapası darıdan yapılır. Lezzetli ve besleyicidir, vücut tarafından kolayca emilir. Ancak herhangi bir yulaf lapası gibi soğuduğunda kalınlaşır ve iştah açıcı görünümünü kaybeder, bu nedenle bu yemeğin sevenler bile ertesi gün onu yemeye çok isteksizdir.

Biraz hayal gücünüz varsa, soğutulmuş darı lapasını ondan lezzetli ve besleyici krepler yaparak canlandırabilirsiniz.

Darı krep tarifi

İçindekiler:

• Sütlü kalın yulaf lapası - 900 g;
• Tavuk yumurtası – 3 adet;
• Şeker: 25-45 gr;
• Tuz – 6 gr;
• Buğday unu: 130-180 gr;
• Tarçın – 1-2 gr;
• Kabartma tozu – 6 gr;
• Sirke (%9) – 10 ml;
• Ayçiçek yağı.

Nasıl pişirilir:

Soğutulmuş darı lapası genellikle böyle görünür.

Derin bir kaseye koyun.

Bir daldırma blenderi kullanarak iyice karıştırın.

Yumurtaları yulaf lapasına çırpın.

Karışımı püre haline gelinceye kadar çırpın. Şeker, tuz ve tarçın ekleyin.

Tarçın aromasından hoşlanmıyorsanız bu baharatı vanilya ile değiştirin. Şeker tamamen eriyene kadar çırpmaya devam ediyoruz.

Un ve kabartma tozu ekleyin. Kabartma tozunun üzerine sirke dökün.

Soda reaksiyonunun bitmesini beklemeden hamuru hemen karıştırın. Hamurun kıvamına dikkat edin.

Hamur cıvık olursa biraz un ekleyin. Kalın hamur ise az miktarda su veya sütle seyreltilir.

Artık krep pişirmeye başlayabilirsiniz. Kreplerin, özellikle de herhangi bir yulaf lapasına dayalı olanların yağı güçlü bir şekilde emdiğini unutmayın. Bu nedenle tavaya dibini kaplayacak kadar yağ dökün.

Hamur parçalarını ısıtılmış yağ ile kızartma tavasına yerleştirin. Pişirme sırasında hamur kabaracak ve ürünlerin hacmi artacaktır, bu nedenle aralarında boşluk bıraktığınızdan emin olun.

Darı kreplerini orta ateşte kızartın, tavayı bir kapakla kapatın: önce bir tarafta, sonra diğer tarafta. Ürünleri ancak kabarıp üstleri biraz kuruduğunda ters çevirin.

Krepleri bir kağıt havlu üzerine koyun - fazla yağı emecektir.

Daha sonra bir tabağa aktarın.

Bu krepler ekşi krema ile servis edilebilir, ancak özellikle bal ile çok iyi giderler!

Afiyet olsun!

Hostese not

Bu tarif, yaklaşık un miktarını gösterir, çünkü her şey darı lapasının kalınlığına bağlı olacaktır. Bu nedenle hamuru yoğururken unun tamamını bir anda dökmeyin. Önce 3-4 kaşık ekleyin, sodayla karıştırın ve ardından gerekirse geri kalanını ekleyin.

Hamur orta kalınlıkta çıkmalı, bir tavaya konulmalı, kreplere verdiğiniz şekli korumalıdır.