Lezzetli mayonez sosu. Mayonez sosu - evde Lezzetli mayonez sosu nasıl yapılır

Dünyada mayonezden daha tartışmalı ve aynı zamanda daha popüler bir sos yoktur. Öyle olsa bile, ev yapımı mayonez kesinlikle endüstriyel rakibinden üstündür. Hayır, o bile değil. Sadece onu bayıltıyor. Ev yapımı mayonez hazırlama konusundaki isteksizliğin, sürecin sözde karmaşıklığından kaynaklandığı, sarıları beyazlardan ayırmanın gerekli olduğu, sarıların bitkisel yağ ile aynı sıcaklıkta olduğundan emin olunduğu, karıştırıldığı zamanlar çoktan unutulmuştur. yoğun bir şekilde kütle, içine ince bir akıntı halinde yağ dökülmesi vb. Aslında o kadar karmaşık bir süreç değil ama insanlar daldırmalı blender almaya başladığından beri bu süreç çok daha kolay hale geldi.

Üstelik mayonez dünyası o kadar geniş ki, dünyayı yemek yoluyla keşfetmeyi seven birinin bu ürünü reddetmesi kesinlikle kontrendikedir. Farklı keskinlik derecelerinde normal hardalla, tam tahıllı hardalla hazırlayabileceğiniz basit, temel mayonezin yanı sıra, asit olarak limon, farklı sirke veya balzamik türleri, bitkisel yağ, zeytinyağı, karışımlar vb. kullanın. - iyi bir çeşitlilik, değil mi? – Özü mayonez olan birçok sos var. Sarımsaklı baharatlı aioli, balık yemekleri için harika tartar, remoulade... Ayrıca mayoneze herhangi bir şey eklemeyi deneyin. Mesela wasabi tozu ekledim ve harika oldu! Peki içine toz porçini mantarı eklerseniz nasıl bir mayonez elde edersiniz!.. Peki, şimdiden tariflere geçelim mi?

Bunlardan 4 tane olacak: en basit ve en hızlı yumurta mayonezi, sütlü mayonez, aioli ve wasabi mayonezi.

1. En basit ve en hızlı bütün yumurta mayonezi.

İnce akıntılı o mayonezin tarifini özellikle vermiyorum... Temel versiyonum basit, bir daldırma blender kullanılarak, bütün bir yumurtadan hazırlanıyor ve her malzemenin sıcaklığı zerre kadar önemli değil.

1 yumurta
200 gr bitkisel yağ
2-3 çay kaşığı. limon suyu/sirke
1-1,5 çay kaşığı. herhangi bir hardal
tuz biber

Yumurtayı, sarısının bozulmadan kalması için bir blender bardağına veya yarım litrelik kavanoza bölün. Bütün yağı üstüne dökün. Yumurta sarısının üzerine "adım atmak" için blenderi kullanın ve henüz blenderi hareket ettirmeden karışımı parçalamaya başlayın. Karışımın başarılı bir şekilde emülsiyon haline geldiğini ve koyulaştığını gördüğünüzde pürüzsüz bir sos elde etmek için blenderi yukarı aşağı hareket ettirin. Ne kadar az yağ kullanırsanız mayonezin kalınlığının o kadar az olacağını unutmayın.
Emülsiyon hazır olduğunda hardal, limon suyu ve baharatları tadına ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın / tekrar karıştırın.

Yumurtasız hazırlanan bu mayonezin tadı, eskiden 250 ml'lik küçük kavanozlarda sattığımız mayonez dediğimiz mayoneze çok benziyor. Dokusu ilk mayoneze göre daha kalın ve yoğundur.

70 mi süt
140 ml bitkisel yağ
1 yemek kaşığı. l. limon suyu/sirke
1 çay kaşığı. herhangi bir hardal
tuz biber

Bu durumda süt ve tereyağını yaklaşık olarak aynı sıcaklıkta kullanmanız daha iyi olacaktır. Hazırlama işlemi bir öncekine benzer: Süt ve tereyağını karıştırın, bir emülsiyon elde edilene kadar bir daldırma karıştırıcısıyla çırpın, tuz ve karabiber ekleyin, asit ve hardalı ekleyin.

3. Aioli sosu.

Aioli çok ünlü ve popüler. Ben en çok genç sarımsağı seviyorum; kızarmış karides için daha iyi bir sos yok!

160 ml bitkisel yağ
1 yumurta
2-3 z. sarımsak
1-1,5 yemek kaşığı. yemek kaşığı limon suyu/sirke
1 çay kaşığı herhangi bir hardal
tuz biber

Basit mayonez hazırlayın ve üzerine ezilmiş veya preslenmiş sarımsak ekleyin. Sosun birkaç saat demlenmesine izin vermek daha iyidir.

4. Wasabi mayonezi.

Çok ilginç ve baharatlı bir sos. Hem balıkla hem de etle iyi gider. Kabak kreplerinden yapılan atıştırmalık kekin üzerine sürdüm - çok güzel çıktı. Dene!

200 ml sebze
1 yumurta
1-2 yemek kaşığı. l. wasabi tozu
1-2 yemek kaşığı. l. oda sıcaklığında kaynamış su
1,5 yemek kaşığı. l. limon suyu/sirke
tuz biber

Wasabi'yi pürüzsüz bir macun haline gelinceye kadar suyla seyreltin. Emülsiyon haline getirmeden önce yumurtaya ve tereyağına wasabi ezmesi ekleyerek basit bir mayonez yapın. Daha sonra mayonezi asit, tuz ve karabiberle tatlandırın. Wasabi miktarı baharatlı yiyeceklere olan zevkinize göre değişebilir.

Afiyet olsun!

Bu hile sayfasında şunları bulacaksınız: yemek tarifleri en mayonezli popüler ve lezzetli soslar hangileri kolay evde kendin pişir deneyimsiz bir ev hanımı için bile.

Tatar sosu. Tatlandırmak için mayoneze tuz, karabiber, hardal, ince doğranmış turşu (kornişon), 1 adet doğranmış haşlanmış yumurta (veya sadece beyazı) ve bir tutam toz şeker ekleyin. Son olarak yavaş yavaş birkaç çay kaşığı soğuk su ekleyin. Sos yeterince ekşi değilse biraz limon suyu ekleyin. Çok mayonezli sos kızarmış balık veya pirzola ile servis edilir.

İsveç sosu. Mayoneze 1-2 yemek kaşığı pişmiş elmadan yapılan kalın elma püresi, 2 çay kaşığı rendelenmiş yaban turpu, yarım portakal suyu ve tadına göre tuz ekleyin. Sos kavrulmuş domuz eti ile servis edilir.

Beyaz şarap sosu. 1,5 bardak bitkisel yağ, 2 limon suyu, tuz, isteğe göre şeker ve 4-5 çiğ yumurta sarısından mayonez hazırlayın, üzerine 1 bardak beyaz şarap ekleyip sosis ve taze balıkla servis yapın.

Tuzlu balıklar için sos. Mayoneze 2 çay kaşığı hardal, 2 yemek kaşığı ince doğranmış soğan, bir kaşık dereotu, bir tutam maydanoz, 1-2 ince doğranmış haşlanmış yumurta, tuz, karabiber ekleyin, sardalya veya tuzlanmış ringa balığı parçaları ekleyin (önceden) -ringayı kemiklerden ayırın, bir saat taze sütte bekletin ve sirkeyle durulayın).

Kırmızı şarap sosu. Mayoneze bir bardak kırmızı şarap, 1/2 yemek kaşığı şarap sirkesi veya limon suyu, damak zevkinize göre tuz ve karabiber, biraz şeker, 2 yemek kaşığı doğranmış soğan ekleyip sosis veya kızarmış sosisle servis yapın.

• Eski sığır etini hardalla kalın bir şekilde kaplarsanız ve pişirmeden birkaç saat önce soğuk suyla durularsanız daha hızlı pişecektir.
• Kızartmadan önce 2-3 saat taze sütün içerisine koyarsanız karaciğer yeni bir tat kazanacaktır.
• Kızartmadan önce üzerini sirke ve ayçiçek yağı karışımıyla kaplayıp 1-2 saat bekletirseniz şnitzeller özellikle yumuşak olur.
• Balıkları temizlemeden önce birkaç dakika sıcak suya batırırsanız balık pullarının çıkarılması daha kolay olacaktır.
• Balıkları kızartmadan önce taze süte batırırsanız özellikle lezzetli olur. Bitkisel yağda kızartmanız, buğday ununda yuvarlamanız gerekir.

Adım 1: Ev yapımı mayonez hazırlayın.

Öncelikle hem çocuklar hem de yetişkinler için faydalı olan doğal ev yapımı mayonezi hazırlayalım. Başlamadan 20-30 dakika önce gerekli tüm ürünleri mutfak masasına koyun ve oda sıcaklığına kadar ısınmalarını sağlayın. Daha sonra ayçiçek yağını uzun bir plastik kaseye dökün ve üzerine tavuk yumurtası, tuz, şeker, hardal ve limon suyu ekleyin. Karıştırmadan, reaksiyona girmesi için malzemeleri birkaç dakika bu formda tutun. Bundan sonra, daldırma blenderini bardağın tabanına yerleştirin ve en yüksek hızda açın.

Birkaç saniye sonra altta kar beyazı bir kütle belirecek, ancak işlemi durdurmuyoruz, zengin ekşi kremayı anımsatan kalın, kremsi bir kıvama gelinceye kadar her şeyi çırpıyoruz. Bu iki dakikadan fazla sürmeyecek. Mayonez hazır olur olmaz temiz, tercihen sterilize edilmiş yarım litrelik bir kavanoza aktarın, plastik, sıkı bir kapakla kapatın ve buzdolabına koyun. 20–30 dakika Böylece aromatik karışım daha yoğun hale gelir.

Adım 2: Sarımsakları ve otları hazırlayın.

Bu arada bir mutfak bıçağı kullanarak soğanları soyun ve dereotu ve maydanozla birlikte soğuk akan su altında durulayın. Daha sonra kağıt mutfak havlularıyla kurulayın. Bunları birer birer kesme tahtasına yerleştirip hazırlamaya devam edin. Sadece yeşillikleri ince ince doğrayın. Aynısını sarımsak dişleriyle de yapıyoruz veya özel bir presle küçük bir kaseye sıkıyoruz.

Adım 3: Mayonez sosunu hazırlayın.

20-30 dakika sonra mayonez demlendiğinde buzdolabından çıkarın ve kar beyazı karışımın yarısını küçük bir kaseye aktarın. Oraya doğranmış otlar ve sarımsak da gönderiyoruz. Her şeyi bir çorba kaşığı ile pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın ve ortaya çıkan mucizeyi bir sos teknesinde masaya servis edin.

Adım 4: Mayonez sosunu servis edin.

Mayonez sosu, bu amaç için özel olarak tasarlanmış bir kapta soğuk olarak servis edilir. Et, kümes hayvanları, balık, av yemekleri, mezeler, soslu salatalar, sandviçleri sosis veya peynir ürünleriyle tamamlıyorlar veya sadece ekmekle tatlandırıyorlar. Lezzetli, hızlı, ucuz ve sağlıklı! Eğlence!
Afiyet olsun!

İstenirse ev yapımı mayonez derin bir kapta normal bir çırpma teli kullanılarak çırpılabilir;

Çoğu zaman yeşillikler ve sarımsak, bir karıştırıcıda homojen bir hamur haline gelinceye kadar öğütülür ve ancak daha sonra mayonezle karıştırılır;

Daha baharatlı aromatik sosları sever misiniz? Yeşil mucizeye biraz baharat ekleyin, örneğin kurutulmuş rezene, kişniş, biberiye, kırmızı biber, kekik, şerbetçiotu, çeşitli biber türleri: beyaz, yenibahar, siyah, kırmızı, kırmızı biber veya en çok sevdiğiniz şey;

Bir dizi yeşillik, kişniş, yeşil soğan ve fesleğen ile mükemmel bir şekilde tamamlanacak;

Ev yapımı mayonez buzdolabında en az 2, en fazla 3 gün saklanır ve bundan elde edilen sos buzdolabında iki günden fazla saklanamaz ancak hemen yemek daha iyidir çünkü bir süre sonra yeşillikler ortaya çıkar. meyve suyunu serbest bırakır, zehirlenmeye yol açabilecek fermantasyona neden olur;

İdeal değil, ancak ev yapımı mayonezin olası bir alternatifi fabrikada mağazadan yapılır, limona iyi bir alternatif limon suyu veya beyaz şarap sofra sirkesidir, ayçiçek yağı zeytinyağıdır ve taze sarımsak sarımsak tozudur.

Mayonezin hassas kıvamı ve hoş tadı, profesyonel aşçıları ve ev hanımlarını buna dayalı olarak çeşitli soslar oluşturmaya sevk etti. Bir dizi ek bileşenle yapılan mutfak deneyleri, çok sayıda tarifin ortaya çıkmasına yol açtı. Bugün mayonez sosu sadece bir baharat değil, yazarının yaratıcı hayal gücünün bir sonucudur.

Sezar salatası sosu tarifi

Marul yaprakları ve tavuk parçalarıyla çevrelenmiş çıtır krutonlarla bizi şaşırtan Sezar salatası pek çok kişi tarafından seviliyor. Ancak ünlü salatanın asıl sırrı, Sezar'a eşsiz bir aroma ve özel bir tat veren sihirli mayonez sosunda yatmaktadır. Bunun için şunları almamız gerekiyor:

• yumurta (çiğ) – 1 adet;
• zeytinyağı – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• yarım limon;
• mayonez – 100 gram;
• - yarım çay kaşığı.

Hazırlık:

1. Küçük ama önemli sırlarla başlayalım. Yumurtanın kaynatılması gerekir ancak bu özel bir şekilde yapılmalıdır. Öncelikle yumurta kabuğunu küt ucundan iğne ile deliyoruz. Suyu kaynatın, yumurtayı içine 1 dakika koyun, çıkarın, soğuk su kullanmadan soğutun, biraz soğuyana kadar 10 dakika bekleyin.
2. Haşlanmış yumurtayı derin bir kaba kırın, yarım limonun suyuyla karıştırın. Kabuktaki protein dikkatlice seçilmelidir.
3. Bir blenderde veya bir çırpma teli ile elle çırpın.
4. Worcestershire sosunu ekleyin. Bu arada indirimde bulmak kolay değil, denemelisiniz. Yağı dikkatlice dökerek her şeyi tekrar çırpın. Sonuç olarak sıvı ekşi krema kıvamını elde etmeliyiz.
5. Çırpılmış malzemeleri mayoneze ekleyin ve iyice karıştırın. Sezar salatası için orijinal mayonez sosu hazır.

Benzer şekilde Worcestershire sosunu alamıyorsanız hardallı veya peynirli mayonez sosları da hazırlayabilirsiniz.

Lezzetli makarna sosu

Makarnaya mayonez sosu yardımıyla evinizi yeni aromatik bir yemekle şaşırtabilirsiniz. Minimal bir ürün seti ve bunları bir araya getirdiğinizde nasıl bir lezzet melodisi elde ediyorsunuz. İhtiyacın olacak:

• mayonez – 100 gram;
• sarımsak – 3 orta boy karanfil;
• öğütülmüş karabiber (sosu hazırlamadan önce öğütülmüş) - tatmak;
• tuz - tatmak.

Sosu hazırlamaya geçelim:

1. Sarımsakların kabuklarını çıkarın ve karanfilleri bir kırıcıdan geçirin. Geniş bir bıçağın düz tarafı ile ezilebilir.
2. Ezilmiş sarımsağı bir kaseye koyun.
3. Mayonezimizi sarımsaklı bir kaseye koyun ve üzerine biber serpin. Kütleyi tuzlayın, tüm malzemeleri dikkatlice karıştırın, homojen bir kıvam elde edin.

Sos sadece izmakaron yemekleriyle değil, fırında patates ve kızarmış kabak için de harikadır. İlk bakışta basit mayonez sosunun hiç de basit olmadığını söylemekte fayda var. Mayonezin de farklılık gösterebileceğini unutmayın; genellikle salata sosunda kullandığınız sosun çeşidini seçin. Sarımsakla zenginleştirilen tanıdık tat size gerçek hazzı yaşatacak.

Tavuk için mayonez bazlı sos

Hızlı ve kolay tavuk sosu   yumuşak kümes hayvanı etini eşsiz bir tatla doldurur. Fransızlar, iyi hazırlanmış bir sosla tatlandırılan tavuğun herkes için başarılı olacağına inanıyor. Mayonez sosu hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• mayonez (%67) – 150 gram;
• sarımsak – 2 diş;
• ketçap – 60 gram;
• taze dereotu - orta demet;
• tuz ve öğütülmüş karabiber - tatmak.

Adım adım hazırlık:

1. Mayonezi ve ketçabı derin bir seramik kaseye dökün.
2. Sarımsakları ezip kaseye ekleyin.
3. Tuz ve biber.
4. Bütün malzemeleri karıştır. Yeşillikleri ince ince kıyıp hazırlanan sosa ekleyin, tekrar karıştırın. Baharat hazır.

Pizza Sosu

Sevdiklerinizi ev yapımı pizzayla şımartacaksanız, yemeğe yumuşak kremsi notalar veren havadar mayonezli pizza sosu olmadan yapamazsınız. Bu sosla pizzanın tadı yeni renklerle parlayacak, üzerine eklenen ürünler ise enfes bir tat kazanacak. Sos için almanız gerekenler:

• mayonez – 150 gram;
• krema %20 – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• ketçap – 1,5 çay kaşığı;
• yarım limon suyu;
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:

1. Mayonez ve kremayı bir kapta karıştırın. Ketçap ekleyin.
2. Tuz, karabiber, bütün kütleyi bir karıştırıcıya koyun. İyice çırpın ve sos teknesine aktarın. Sosu dökerken pizzanın sıcak olmasına dikkat edin.

Şavurma tarifi

Zengin içeriğinde sos yoksa Shawarma yumuşak ve kuru olacaktır. Birçok ülkede popüler olan oryantal yemek, sosa özel bir yaklaşım gerektirir. Shawarma için sarımsaklı mayonez sosunu tercih etmenizi öneririz. ,  dolguya hoş bir titizlik katıyor. Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:

• ekşi krema – 4 yemek kaşığı;
• sarımsak – 7 orta boy karanfil;
• kefir - 4 yemek kaşığı;
• mayonez – 4 yemek kaşığı;
• öğütülmüş biber (siyah ve kırmızı) - tatmak;
• kişniş, köri, kurutulmuş otlar (isteğe göre ekleyin).

Pişirme işlemi:

1. Soyulmuş sarımsakları bastırın veya çok ince doğrayın. Derin bir kaseye yerleştirin.
2. Baharatlardan başlayarak diğer tüm malzemeleri sarımsağa ekleyin. Bir karıştırıcıya aktarın ve çırpın. Sos teknesine dökün.
3. Bitmiş sosu 30 dakika bekletin ve ancak bundan sonra shawarma içeriğine ekleyin.

Sizi mayonez bazlı sos tariflerinin küçük bir kısmıyla tanıştırdık. Meraklı bir ev hanımı mutlaka kendine ait bir şeyler bulacak, özel bir malzeme ekleyecek ve orijinal bir sos elde edecektir. Yemek pişirmenin iyi yanı, en sıradan ürünlerden gerçek sanat eserleri yaratmanıza olanak sağlamasıdır.

Mayonez soframızda çok popüler bir üründür. Ancak mayonez temelinde hazırlanan eşit derecede lezzetli başka soslar da var. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz en popüler ve basit sosların tariflerini sizler için topladık.

Getty Images/Fotobank

Sarımsaklı sos

Mayonez bazlı sarımsak sosu hazırlamak için hazır ev yapımı mayonez, sarımsak, otlar (dereotu veya maydanoz) ve tuza ihtiyacımız olacak.

İçindekiler:

100 gr ev yapımı mayonez

3-5 diş sarımsak

1 yemek kaşığı. l. Dereotu

bir tutam tuz

Mayonez karışımına ince kıyılmış sarımsak ekleyin. Aynı şekilde yeşillikleri de ince ince kıyıp bir tutam tuzla birlikte karışıma ekleyin. İyice karıştırıp cam bir kavanozun içinde, kapağı kapalı olarak buzdolabına yarım saat kadar koyun. Bu sos, kızarmış patlıcan veya domatesli kabak ve fırında patates ile uyumludur.

Getty Images

Tartar sosu"

Fransız mutfağının klasik soğuk sosu geleneksel olarak haşlanmış yumurta sarısı, otlar ve bitkisel yağdan yapılır. Bazen kapari, salatalık turşusu, soğan ve diğer yeşillikler eklenir. Evde mayonez bazlı basitleştirilmiş bir "Tartar" hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler:

1 çay kaşığı. kapari

½ yemek kaşığı. salatalık turşusu

2 çay kaşığı. Dijon hardalı

2 yemek kaşığı. l. yeşil soğanlar

2 çay kaşığı. limon suyu

tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber

Mayonez (ev yapımı), ince doğranmış soğan, kapari ve salatalık turşusunu pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın, hardal, tuz, karabiber ve limon suyu ekleyin. Karıştırın ve buzdolabında soğutun. Bu sosu balık ve deniz ürünleri yemekleri, rosto ve soğuk kızartmalarla servis edin.

Getty Images

Wasabi sosu

Sos, Japon yaban turpu - wasabi esas alınarak hazırlanır. Bu yeşil yaban turpu çok pahalı olduğundan, Japonya dışındaki birçok restoran bunu normal yaban turpu kullanarak, baharat ve gıda boyası ekleyerek yapıyor. Bu nedenle, bir süpermarkette böyle bir wasabi satın alırken, onun mükemmel kalitesine güvenmemelisiniz.

İçindekiler:

2-3 yemek kaşığı. l. vasabi

Mayoneze wasabi eklemeniz yeterli. Daha baharatlı seviyorsanız daha fazla ekleyin; daha az baharatlı bir sos istiyorsanız bir kaşık yeterli. Her şeyi bir cam kapta iyice karıştırın ve soğuması için buzdolabına koyun. Balık yemekleri ve salataların yanında servis edilebilir.

Getty Images

Hardal sosu

Hardalın iştahı artırdığını ve sindirimi iyileştirdiğini söylüyorlar. Aynı zamanda yağları parçalayan maddeler içerdiğinden kilo vermek isteyenler için de mükemmeldir. Hardal bazlı sos serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır, aksi takdirde tat ve aromasını kaybeder.

İçindekiler:

1-2 yemek kaşığı. l. Fransız tahıl hardalı

tatmak için biber ve tuz

Ev yapımı mayoneze 2 yemek kaşığı ekleyin. l. taneli hardal. Tuz, karabiber ve demlemek için buzdolabına koyun. Bu sos ızgara yemeklerinin, özellikle de tavukların yanına çok yakışıyor.

Getty Images

Acı biber sosu

Kırmızı biberin güçlü bir baharatlı aroması ve keskin, hatta bazen sıcak bir tadı vardır. Baharatlı yiyecekler yemeye kontrendikasyonları olan bu sostan kaçınmak daha iyidir. Bu arada biberden gelen yanma hissi su ile değil sütle giderilir. Peki bu, biberi bıçakla kesmeniz ve hazır salça kullanmamanız durumunda geçerlidir.

İçindekiler:

2 yemek kaşığı. l. biber salçası

Ev yapımı mayonez biber salçası ile birleştirilmelidir. Daha acı bir sos istiyorsanız 3 yemek kaşığı makarna ekleyebilirsiniz. Daha az tuzlu bir versiyon için 1 kaşık yeterli olacaktır. Sos ızgara yemeklere uygundur.

Getty Images

Hamburger sosu

Bir fast food restoranından burger aldığımızda genellikle popüler barbekü sosunu veya tatlı ekşi sosunu ekliyoruz. Evde bu sos mayonez kullanılarak hazırlanabilir.

İçindekiler:

2 yemek kaşığı. l. domates ketçabı

1 çay kaşığı. biber salçası

bir avuç zeytin

Mayonezi makarna ve ketçapla karıştırın, ince doğranmış zeytinleri ve kırmızı biberi ekleyip iyice karıştırın ve demlenmeye bırakın. Bu basit sos, evde de hazırlanabilen hamburgerlere çok yakışıyor.

Getty Images

Otlu sos

Mayonez ve otlar esas alınarak hazırlanan sos, soğuk balık yemekleri ve et atıştırmalıkları için idealdir.

İçindekiler:

Lahana Yaprakları

maydanoz ve dereotu

tarhun

1 yemek kaşığı. l. sirke

Marul ve ıspanak yapraklarını yıkayıp kaynar suda 2-3 dakika iyice haşlayın. Soğutun, ardından ince ince doğrayın ve 1 yemek kaşığı ekleyin. l. mayonez için hazır yeşillikler. Tadına göre tuz ve sirke ekleyin.

Mayonezin ve buna göre hazırlanan tüm sosların kalori içeriğinin çok yüksek olduğunu unutmayın!