Ay ışığını yağlardan temizlemeden önce filtrelemeniz ve yerleşmesine izin vermeniz gerekir. O zaman içeceği işlemek için uygun yöntemi seçmeniz gerekir. Seçim, ev yapımı içecek üreticisinin sahip olduğu mevcut araçlara bağlıdır. Bu materyali dikkatlice okumanızı ve önerilen tüm araç ve yöntemleri incelemenizi öneririz. Böyle bir cephanelik ile ev yapımı kaçak içkinin fusel yağlarından nasıl temizleneceği konusunda hiçbir zorluk yaşanmayacak ve işlemler sonucunda elde edilen içecekler mükemmel kalitede olacaktır. Zamanla test edilmiş basit çözümler var: kömür, potasyum permanganat, aktif karbon, süt, jelatin, yumurta akı ve çok daha fazlası. Ayrıca filtre şeklinde özel müstahzarlar ve ev aletleri de kullanabilirsiniz.

Moonshine'ı fuzel yağlarından hızlı bir şekilde nasıl temizleyebilirim?

Etil alkol ve su dışında kaçak içkide bulunan zararlı yabancı maddeler giderilmelidir. Belirli safsızlık türleri için kullanılan çeşitli saflaştırma yöntemleri vardır. En yaygın kullanılanlar kömür ve potasyum permanganattır. Kaçak içkinin fuzel yağlarından hızlı bir şekilde nasıl temizleneceği aşağıda açıklanmaktadır: birkaç ilginç yöntem önerilmiştir.

İyi hammaddelerden elde edilen kaçak içki, saflaştırma doğru şekilde yapılırsa "kristal" saflığa ulaşır.

Kaçak içkiyi arındırmak için birkaç eski tarif sunuyoruz.

Moonshine uçucu yağlardan nasıl temizlenir

Kabın boyutuna bağlı olarak, 3 ila 6 avuç elenmiş huş ağacı külü ve birkaç avuç tuz ekleyin (bu ilk damıtmadır). İkinci damıtma işlemini kül ve tuz olmadan gerçekleştireceğiz.

Kimyasal saflaştırma, özel damıtma, filtreleme ve infüzyon- bu kaçak içkiyi arındırma sürecidir. Esansiyel yağları kaçak içkiden çıkarmadan önce, ilk damıtmadan sonra elde edilen içeceği almanın daha iyi olduğunu bilmeniz gerekir. Yüksek sıcaklıklarda pek çok zararlı madde yakalanmadığından oda sıcaklığında olmalıdır. Yüksek dayanıklı alkol kullanmamak da daha iyidir çünkü safsızlıklarından ayrılma konusunda çok isteksizdir.

Gerekli miktarda potasyum permanganat az miktarda su ile önceden seyreltilir. Suyun kaynatılması gerekiyor. Bir litre kaçak içki başına yaklaşık 1-2 g potasyum permanganat alın. Moonshine bu solüsyonla tedavi edilir.

Potasyum permanganat çözeltisi ay ışığına dökülür ve iyice karıştırılır. Daha sonra açıklama ve çökelme için 10-12 saat bekletin. Daha sonra kaçak içki bir bezden süzülür ve özel damıtma yapılır.

Eczaneden satın alınan aktif karbonu kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, elenmiş ve ateşte kalsine edilmiş ince nehir kumu da kullanabilirsiniz.

Öncelikle derme çatma ama çalışan bir filtre yapılır. Gerekli büyüklükte bir cam huni alın. İçine ince bir tabaka pamuk koyun ve üzerini bir parça gazlı bezle örtün. Gazlı bezin üzerine bir aktif karbon tabakası dökülür. Kömürün yüzmesini önlemek için filtredeki üçüncü katman yine gazlı bezdir. Kömür miktarı huninin boyutuna ve filtrelenen kaçak içki hacmine göre belirlenir. 1 litre kaçak içkinin 50 gr kömür gerektirdiğine inanılıyor.

Filtrelemenin başka bir yolu var: Aktif karbonu kaçak içki içeren bir kaba atın ve 2 hafta bekletin. Oran aynı - litre başına 50 gr. Kabı günde birkaç kez sallamayı veya sallamayı unutmayın.

Yerleşen kaçak içki pamuk yünü veya kumaştan süzülür. Prensip olarak, ürün zaten kullanıma hazırdır, ancak tadı iyileştirmek için, kuru üzüm ve St. John's wort ile aşılayabilirsiniz (litre başına 50 g kuru üzüm ve bir tutam St. John's wort almanız gerekir). -4 gün. Bu ek işlem yabancı kokuları neredeyse tamamen ortadan kaldıracaktır.

Ay ışığını fuzel yağlarından düzgün bir şekilde nasıl temizleyebilirim (videolu)

Bileşenler:

12 litre kaçak içki
800 gr kuru üzüm
400 g saf huş kömürü

Ay ışığını fuzel yağlarından uygun şekilde temizlemenin basit bir yolu var, bunu yapmak için temiz huş kömürlerini bir kaba dökün. Kömürler çökene ve ay ışığı temizlenene kadar ısrar ediyoruz. Bu olur olmaz, kömürlerden dikkatlice kurtulmanız gerekir, yani. kaçak içkiyi dökün. İki kısmı ay ışığı ve bir kısmı su olmak üzere 2:1 oranında suyla seyreltin. Buraya kuru üzüm ekleyip iki gün bekletin, ardından tekrar damıtıyoruz.

Tanenlerle temizlik, meşe fıçılarda ay ışığının yaşlanmasını içerir. Tanen ve meşe talaşı, ay ışığını (meşe ağacının çekirdeğinde bulunur) arındırmanın mükemmel bir yoludur. Tanen ve diğer tanenler sıvıdaki gereksiz kalıntıları giderir. Bu yöntem, zararlı yabancı maddelerden arındırmanın yanı sıra, kaçak içkide konyağı anımsatan bir tat ortaya çıkmasına da yol açar. Amaç yalnızca kaçak içkiyi saflaştırmaksa ve tatta güçlü bir değişiklik istenmiyorsa, damıtma ürününe tanen tozu veya meşe talaşı (50-100 g/l) ekleyin ve karışımı 10 gün bekletin.

Fuzel yağları dondurularak saflaştırılabilir. Yöntemin özü, sıcaklık düştüğünde istenmeyen fusel yağlarının donmasıdır. Moonshine şişelere dökülür. Daha sonra şişeler güvenli bir şekilde kapatılır ve birkaç gün buzdolabının dondurucu bölmesine yerleştirilir. Su, istenmeyen yabancı maddelerle birlikte buza dönüşür. Geriye kalan tek şey kaliteli ürünü döküp tekrar filtrelemek. Bu yöntem zaman alır ancak hoş olmayan bir kokuya neden olan fuzel yağlarını temizlemesi garanti edilir.

Kullanılan temizleme yöntemlerinden bağımsız olarak (her biri dikkati hak etse de), evde zararlı yabancı maddelerin içeriğini fabrika ürünüyle eşleşen bir ürün elde etmek her zaman mümkün değildir (bu tat için geçerli değildir). Bunun temel nedeni, pürede bulunan protein maddelerinin damıtma sonucu, bileşimi doğru bir şekilde tahmin edilemeyen birçok "parçaya" bölünmesidir. Bu protein parçalama ürünleri arasında, yalnızca fabrika ortamında modern cihazlar kullanılarak izlenebilen metil alkol gibi toksik maddeler de bulunabilir.

Ağır maddelerin püreden damıtma ürününe nüfuzunu tamamen ortadan kaldırmak için, hem ön hem de nihai olarak düzeltme ve saflaştırma teknolojisine sıkı sıkıya bağlı kalmak gerekir. Bu tür fabrika teknolojileri, örneğin evde tekrar tekrar dondurma ve kimyasal temizlik yoluyla değiştirilemez.

Evde damıtma ürünlerinden zehirlenme riskini en aza indirmek için, artan aldehit ve metanol içeriği nedeniyle damıtmanın ilk aşamasından (toplam damıtılmış hacmin% 2-8'i) tamamen kurtulmanız şiddetle tavsiye edilir. Moonshine'ın derinlemesine saflaştırılması, tekrarlanan damıtma veya düzeltme yoluyla gerçekleştirilir.

Evde bu prosedürün teknolojisini gösteren videodaki kaçak içkinin fuzel yağlarından nasıl temizleneceğini izleyin:

Daha sonra damıtma olmadan evde kaçak içkiyi arındırmak

Evde kaçak içki temizliği
daha sonra damıtma olmadan

Evde kaçak içkiyi temizlemenin birkaç yolu vardır. İçecekteki alkol içeriği ne kadar düşük olursa, saflaştırma işlemi o kadar iyi olur.
Bu nedenle, kaçak içkiyi ikinci kez damıtmanın sakıncası yoksa, suyla seyreltmek ve önce kötü kokulardan ve zararlı yabancı maddelerden temizlemek daha iyidir.
Daha sonra damıtma sağlanmazsa, önce ihtiyacımız olan dereceye kadar suyla seyrelterek (ancak 70'ten yüksek değil ve tercihen 40 dereceden) kaçak içkiyi temizleriz.
Gücü ölçmek için bir hidrometre (alkol ölçer) kullanıyoruz.

1. yöntem. Ay ışığını soda ile temizleme Ay ışığı, alkol oksijenle birleştiğinde oluşan asetik asit içerdiğinden, ona soda ekliyoruz. Kabartma tozu asidi nötralize eder. 1 litre kaçak içkiye 1 gr soda ekleyin, bu yaklaşık 1/12 çay kaşığıdır (bıçağın ucunda).
Potasyum permanganatla temizlemeden önce sodayla temizlemekte fayda var.

2. yöntem. Ay ışığının potasyum permanganat ile saflaştırılması (fuzel yağlarının yavaş oksidasyon reaksiyonu)
Bir litre kaçak içki için 1-2 gram potasyum permanganat ekleyin, iyice karıştırın ve en az 10 saat bekletin. Arıtma ve çökeltme işleminden sonra kaçak içkiyi filtreleyin. Ev tipi su filtrelerinden filtreleyebilirsiniz.
Moonshine için plastik bir şişeden veya teneke kutudan kendiniz bir filtre yapabilirsiniz.
Kapakta delikler açıyoruz, altını kesiyoruz, ters çeviriyoruz, şişenin boynuna pamuklu çubuk yerleştirip kalsine nehir kumu ile dolduruyoruz (kumları kalsinasyonla dezenfekte ediyoruz).
Kum yerine ezilmiş huş kömürü almak daha da iyidir (eczaneden satın alınan Karbolen tabletlerini ezebilirsiniz).

3. yöntem. Moonshine'ı yumurta akı ile temizlemek
Yumurta akı, alkolün etkisi altında pıhtılaşır (pıhtılaşır), füzel parçacıklarını emer (parçacıklar beyaza "yapışır").
Pişirmede kaynayan et suyu yumurta akı kullanılarak berraklaştırılır.
Karıştırırken 2 çırpılmış yumurta akını 1 litre ay ışığına dökün, bekletin ve süzün.

4. yöntem. Kaçak içkiyi taze sütle temizlemek
Bu temizlik, damıtma öncesi püre veya hazır kaçak içkiye uygulanabilir.
Ay ışığının sütle saflaştırılması, fuselin süt parçacıklarına yapışması ve çökelmesi nedeniyle oluşur (ay ışığı daha sonra filtrelenir).
1 litre sütü 5 litre püreye dökün. Yavaş yavaş yola çıkıyoruz. İlk damıtma sırasında bulutlu kaçak içki mümkündür. Eğer öyleyse, ikinci kez damıtıyoruz.
Veya 1 litre hazır ay ışığına 100-200 ml taze süt dökün, kuvvetlice karıştırın, kesildikten sonra ay ışığı süzülür (filtrelenir).
Sütle temizledikten sonra ekmekle temizlemekte fayda var.

5. yöntem. Taze pişmiş siyah ekmek kullanarak kaçak içki temizliği
Fusel yağlarını mükemmel şekilde emer ve kaçak içkiye hoş bir aroma verir. Bayat ekmek kullanılmaz çünkü... Üzerinde mikroorganizmaların çoğalması nedeniyle hoş olmayan bir tat verecektir.
Küçük parçalara bölünmüş ekmeği (1 litreye 100 g) kaçak içki içinde parçalar ıslanıp parçalanıncaya kadar karıştırın. Daha sonra bir iki gün bekletin ve süzün.

6. yöntem. Dondurucu kaçak içki
Düşük sıcaklıklara maruz kaldığında su ve yabancı maddeler donar. Fusel yağları kaçak içki ile kabın duvarlarına donar. Geriye kalan, başka bir kaba dökülen alkoldür.
Votkanın donma noktası -28-29°C, sek şarabın ise -5°C'dir.

7. yöntem. Kömür temizliği
Kirleri ve yabancı kokuları emer. Kömürü herhangi bir zincir mağazadan satın alabilirsiniz; huş ağacı kömürü daha iyidir çünkü... daha büyük emme kapasitesine sahiptir.
Kömür önce bir tencerede dövülür, ardından 1 litreye 50 gr olacak şekilde bir kaba dökülür. votka.
Bütün bunlar en az bir hafta boyunca ara sıra çalkalanarak demlenmeye bırakılır, ardından bir kömür çökeltisi oluşana ve sıvı temizlenene kadar çökelmeye bırakılır, bir sifon tüpü kullanılarak çökeltiden boşaltılır ve süzülür.
Dikkatlice boşaltırsanız filtrelemeye gerek kalmaz.
Moonshine'ı eczaneden satın alınan aktif karbon tabletleri Karbolen veya Entorosgel ile saflaştırabilirsiniz.

Kaçak içki ve votkayı arındırmak için eski tarifler

Yöntem 1. “Kötü ruh votkadan nasıl çıkarılır”

Altı litre kaçak içki için 1 litre taze süt ekleyin ve temiz bir şekilde akması ve en ufak bir damıtma parçası kalmaması için damıtın.

Veya: 12,3 litre kaçak içkiye 400 gr temiz huş kömürü dökün.

Tüm kömürler çökene ve kaçak içki temizlenene kadar bırakın, ardından süzün, 2: 1 oranında suyla seyreltin (bir kısmı sudur), 800 gr kuru üzüm ekleyin ve tekrar damıtın.

Yöntem 2. “Votkanın kötü tadı nasıl giderilir”

Damıtmadan önce, küpün boyutuna bağlı olarak, birkaç avuç tuzla birlikte üç ila altı avuç elenmiş huş ağacı külü ekleyin. İkinci damıtma kül ve tuz olmadan gerçekleştirilir.

Yöntem 3. Hazır kaçak içki aşağıdaki temizliğe tabi tutulur:
Püreden damıtılan kaçak içkiye 1 litre kaçak içki başına 1-2 gr kabartma tozu ekleyin. Karışım karıştırılır ve 20-30 dakika demlenmesine izin verilir. Tekrar iyice karıştırın ve 10-12 saat bekletin. Daha sonra sıvı yukarıdan dökülür ve tortu çıkarılır.
Daha sonra 3 litrelik bir kavanoza (herhangi bir eczanede satılır) 2-3 gram potasyum permanganat tozu dökün, potasyum permanganat eriyene kadar karıştırın (veya suya güçlü bir potasyum permanganat çözeltisi dökebilirsiniz) ve bir çökelti oluşmasını bekleyin. (birkaç saatten 1 güne kadar).
Ay ışığını tortudan dikkatlice boşaltın.
İşlemi yoğunlaştırmak için potasyum permanganat ekledikten sonra kavanozu kapatabilir, çalkalayabilir ve 10-15 dakika 50-70 derecelik su banyosuna koyabilirsiniz. Daha sonra infüzyon işlemi sırasında infüzyonu periyodik olarak çalkalayın.
Bu işlemlerden sonra yabancı tat ve kokuları tamamen ortadan kaldırmak için, 1 litreye 1 çay kaşığı şeker ilavesiyle 3-4 ince kıyılmış süsen kökü oranında süsen kökü üzerinde kaçak içki alkolünü 12 gün bekletin.
Ürün infüze edildikten sonra filtrelenmelidir.

İyi kaçak içki yanar. Kötü olanı ateşe vermeye çalıştığınızda yanmayacaktır.

Alkolün gücü 100 dereceye yakın nasıl yapılır?
Bunu yapmak için, bakır sülfatı açık bir cam, bakır veya alüminyum kapta kurutmak için sürekli karıştırarak ateşte ısıtmanız gerekir.
Daha sonra vitriol'ü soğutun ve hemen damıtmadan sonra elde edilen alkolün içine dökün. Bir vitriol molekülü, kristalin bir hidrat oluştururken kendisine yedi molekül su bağladığından, alkol susuz kalır.
Böyle bir alkolü tekrar damıtırsanız, havayla tüm temasını keserseniz 100 derece olur.
Çok sıkı kapatılmış bir kapta saklanmalıdır, çünkü bu alkol son derece higroskopiktir - havadaki suyu açgözlülükle emer, gücünü hızla 96 dereceye düşürür.
ÖNEMLİ! BAKIR SULAT İLE KURUTULMUŞ ALKOL ÖLÜM ÖLÇEĞİNDE GÜÇLÜ ZEHİRLİDİR! Bu nedenle yalnızca teknik amaçlarla kullanılır.
Eldeki alkolün gücü 96 derecenin üzerindeyse kuruduktan sonra zehirlidir ve herhangi bir seyreltmeyle ağızdan alınamaz!

Eğlenceli izleme için
"Kaçak avcıları"
Küçük bir av kulübesinde üç arkadaş - Korkak, Dunce ve Tecrübeli - kaçak içki yapıyor.
Raflardaki şişelerin pilleri hızla büyüyor ve artıyor.
NOT:
O eski Sovyet dönemlerinde insanların kaçak içki damıtması kesinlikle yasaktı.
Böylece komünistler tekel sahibi oldular ve işlerini votka üzerine kurdular.

http://supercook.ru/

Makale, basit araçlar kullanarak kaçak içkiyi saflaştırmanın çeşitli yöntemlerini ayrıntılı olarak açıklamaktadır. Makaleyi okuduktan sonra, evde güçlü bir içeceği arıtmak için kendinize uygun bir yöntem seçebileceksiniz.

Ne yazık ki, birçok acemi kaçak içki bira üreticisi, kaçak içkiyi saflaştırmanın gerekli olmadığına inanıyor; bu nedenle ev yapımı içecek, mağazadan satın alınan votkadan daha kalitelidir.
Ancak bu güçlü içecek, su ve alkolün yanı sıra, yine de kurtulmanız gereken zararlı fusel yağlarını da içerir.
Arındırıcı kaçak içki, alkollü içeceğin kalitesini önemli ölçüde artıracaktır. Üstelik temizlik o kadar da emek isteyen bir süreç değil. O zaman kendin görebilirsin

Kaçak içkiyi arındırmak için ev yapımı yöntemler

Tüm fuzel yağlarının insan vücuduna zararlı olmadığını bilmelisiniz.
Onlar sayesinde kaçak içki içerken bu güçlü içeceğin tadını ve kokusunu hissedersiniz. İzoamil alkolden kurtulmalısın
Bu bileşenin sağlık üzerinde olumsuz etkisi vardır. Bu tür monohidrik alkol saf haliyle toksiktir ve cilt dokusuyla teması halinde yanıklara neden olur.
Yanlışlıkla solunum sistemine girerse boğulmaya ve kuru, şiddetli öksürüğe neden olabilir.

Çok var temizleme yöntemleri ev yapımı alkollü içki evde.

Biyolojik yöntem arıtma - önce alkollü içeceklere süt ve yumurta akı ekleyin. Aynı zamanda gereksiz fusel yağları da bu ürünlerle pıhtılaşarak çöker. Bundan sonra kaçak içki tekrar damıtılır. Daha sonra alkol, arıtılmış suyla 40 devire (derece) kadar seyreltilir ve taze hazırlanmış siyah ekmek kullanılarak filtrelenir.
Dondurarak temizleme- Bu seçenek kışın şiddetli donlarda etkilidir. Ay ışığını soğukta bırakmak yeterlidir. Su kabın duvarlarına donacak ve ay ışığını dikkatlice başka bir kaba dökecek
Temizlik Aktif kömür, potasyum permanganat, soda, su filtreleri, Yumurta, ekmek, süt. Aşağıda bu yöntemlerden detaylı olarak bahsedeceğiz.

Moonshine'ın tabletlerde aktif karbonla saflaştırılması

Bu temizleme seçeneği oldukça basittir. Prosedür için eczaneden aktif karbon satın almanız gerekecektir.

Daha sonra, damıtma işlemi sırasında, huniye pamuk yünü ve bunun üzerine birkaç ezilmiş aktif karbon tableti yerleştirin. Ay ışığı hemen damlayacak ve filtrelenecektir.

Başka bir seçenek: Hazırlanan kaçak içkiye önceden hazırlanmış kömür tozunu dökebilirsiniz. Bir litre kaçak içki 45-50 gram kömür gerektirecektir
Bu bileşeni ekledikten sonra alkolün süzülmesi için 14 gün karanlık bir yere konulması gerekir. Kömürün her zaman altta kalmaması için kabı her gün çalkalayın.
İki hafta sonra, içeceği altı kat halinde katlanmış gazlı bezle süzün. Ortaya çıkan saflaştırılmış ürün korkmadan tüketilebilir, asıl önemli olan normu bilmek ve aşırıya kaçmamaktır.

Moonshine'ı suyla temizleme

Kaçak içkinin suyla temizlenmesi yukarıda zaten belirtilmişti. Bunu yapmak için alkollü içeceği dondurma prosedürünü uygulamanız gerekecektir.

Daha doğrusu, alkol bileşimini soğuğa çıkarın, kalınlaşmaya başladıktan sonra kaçak içkiyi başka bir şişeye dökün. Su, eski şişenin duvarlarında ince bir buz kabuğu şeklinde kalacak ve fitil de orada kalacaktır. Kaçak içki arıtılacak ve kalitesi önemli ölçüde artacaktır.

Moonshine - suyla temizledikten sonra

Moonshine'ın potasyum permanganat ve soda ile temizlenmesi

Artık asetik asit ve zararlı fusel yağlarını ev yapımı kaçak içkiden çıkarmak için potasyum permanganat ve soda temizliği kullanın. Prosedür aşağıdaki gibidir:

İlk olarak, bir şişe kaçak içkiye (litre başına) bir soda çözeltisi dökülür (100 mililitre arıtılmış su için, on gram soda)
Potasyum permanganatı bir bardak suyla seyreltin, kaçak içki oranları: içeceğin litresi başına 1,5 gram potasyum permanganat
Daha sonra kabı kapatın, iyice çalkalayın ve 45-55 dakika bekletin.
Daha sonra tekrar çalkalayın ve 14-15 saat bekletin.
Sonunda, ev yapımı kaçak içkiyi pamuk yünü veya gazlı bezle sallamadan dikkatlice süzün.

Ev yapımı kaçak içkiyi soda ve potasyum permanganatla temizleme

ÖNEMLİ: Böyle bir filtrelemeden sonra daha fazla damıtma uygulamanız gerekir, o zaman kaçak içki kristal berraklığında olacaktır.

Moonshine'ı soda ve tuzla temizleme

Bu saflaştırma yöntemi aynı zamanda alkol ürününün yeniden damıtılmasını da gerektirir. Süreç şu şekilde özetleniyor:

Bir bardak suda (saflaştırılmış), bir çorba kaşığı tuzu, bir çay kaşığı sodayı (bir litre ay ışığına göre) eritin.
Ortaya çıkan çözeltiyi ham maddeye dökün, karıştırın, biraz bekletin
Daha sonra ev yapımı alkol ürününüzü yeniden damıtın

Moonshine uzmanları, barbekü kömürüyle temizliğin aktif karbonla yapılan filtrelemeden çok daha iyi olduğunu söylüyor
Sonuçta aktif karbon, ağızda hoş olmayan acı bir tat bırakıyor. Ayrıca farmasötik kömür nişasta, talk içerir.
Ve bu bileşenler, içeceğin fusel yağlarının ağır fraksiyonlarını (küçük gözenekler nedeniyle) arındırmasını engeller.

ÖNEMLİ: Kömür seçerken, doğal olmayan herhangi bir bileşen içermediğinden emin olmak için etiketine bakın.

Temizleme işlemi:

Ay ışığına barbekü kömürü dökün (sırasıyla 1 kısım ila 30 oranında)
Alkollü içeceği bir hafta veya daha iyisi bir buçuk hafta bu durumda bırakın.
Ay ışığını periyodik olarak karıştırın
Daha sonra ev yapımı kaçak içkiyi pamuk yünü ile filtreleyin

Her şey doğru yapılırsa alkollü içecek şeffaf olacaktır.

Moonshine'ın filtre bariyeri ve Aquaphor ile saflaştırılması

Bariyer filtre ile temizlik, filtre kartuşları kullanılarak gerçekleştirilir. Adsorbanlarla doludurlar. Böyle bir filtre 10-16 litre ev yapımı kaçak içki için yeterlidir. Kaliteli temizlik için içeceğin bariyerden beş kez geçirilmesi gerekir.

Kaçak içkiyi Bariyer filtresiyle temizleme

Kaçak içkiyi filtrelemek için Aquaphor biraz daha karlı. Sonuçta üçlü arıtma kullanıyor. Bu nedenle, alkollü bir içeceği yalnızca bir kez “geçirebilirsiniz”.

Kaçak içkiyi saflaştırmak için Aquaphor filtreleri nasıl kullanılır?

Moonshine'ı ekmekle temizlemek

ÖNEMLİ: Güçlü içecekleri yalnızca taze siyah ekmekle temizleyin. Dünün pişmiş ürünleri artık işe yaramayacak.

İşlem aşağıda anlatıldığı şekilde gerçekleştirilmelidir diziler:

Büyük bir sulama kabı alın veya iki litrelik plastik şişeden bir tane yapın
Bir peçete koyun ve sulama kabının boynuna hafifçe itin
Üzerine taze çavdar ekmeği kırıntısını dökün ve biraz sıkıştırın, ancak boynu kırıntıyla çok fazla doldurmayın, aksi takdirde alkollü içecek geçmez
Ay ışığını süzün

Moonshine'ı yumurta ile temizlemek

Bu yöntem için, her 700 gram kaçak içki için yumurta beyazına ihtiyacınız olacak - bir beyaz
Daha sonra beyazları ılık suyla (25ºС) iyice karıştırın. Arıtılmış su, kaçak içki hacminin% 8'inden fazla olmamalıdır
Su-protein karışımını kaçak içkiye ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
Karışımı bir hafta boyunca karanlık bir yere koyun, her gün günde birkaç kez çalkalayın.
Yedinci gün, kaçak içkiyi karıştırmayın, sincaplı fitilin dibe çökmesine izin verin.
Daha sonra kaçak içkiyi pamuklu bir sulama kabından filtreleyin

Moonshine'ı sütle temizleme, video

Video: kaçak içkiyi sütle temizlemek (bölüm 2)

Kaliteli ev yapımı kaçak içki yapmak çok sorumlu ve zor bir süreçtir. Püreyi hazırlayıp damıtmanız gerekmesinin yanı sıra, alkolü ek olarak işleme becerisine sahip olmak da önemlidir. Bugün birçok yol varEvde fuzel yağlarından kaçak içkiyi arındırmak. Bu işlem, içeceği zararlı yabancı maddelerden, hoş olmayan kokulardan ve tatlardan arındırmanıza olanak tanır. Bu çözüm, daha kaliteli kaçak içki elde etmenizi ve aşınmayı önlemenizi sağlar.

Zararlı yabancı maddeleri ve fuzel yağlarını giderme süreci, yüksek kaliteli kaçak içki hazırlamak için zorunlu ve ayrılmaz bir süreçtir. Yöntemlerin çoğu, damıtmalar arasındaki aralıkta zararlı bileşenlerin ayrılmasını içerir, yani saflaştırılmış kaçak içki daha sonra yeniden damıtma işlemine tabi tutulur.

En iyi sonuç için, profesyoneller içeceğin 40 dereceden fazla olmayan bir kuvvete ve bazı durumlarda 20 dereceye kadar bir kuvvete kadar seyreltilmesini tavsiye ediyor. Bunun nedeni böyle bir konsantrasyondaki fuzel yağlarının çok daha kolay ve verimli bir şekilde ayrılmasıdır. Temizlemeden önce 2 gün bekletip 15-18 dereceye kadar soğutmak daha iyidir.

Aşağıda sunulan kaçak içkiyi saflaştırmanın her yöntemi, değişen derecelerde etkilidir. Bu nedenle, daha büyük etki ve daha iyi sonuçlar için konuya kapsamlı bir şekilde yaklaşmak ve aynı anda birkaç seçeneği uygulamakta fayda var. Kaliteli kaçak içki kristal berraklığında olmalıdır; içecek bulanık kalırsa, bu hala zararlı bileşenler içerdiği anlamına gelir.

Evde fuzel yağlarından kaçak içki temizliği

Zanaatkarlar, alkolü fuzel yağlarından ve zararlı yabancı maddelerden arındırmak için birçok seçenek buldular. Her biri bir veya başka bir sorbentin kullanımını içerir.

Pastörize süt

En yaygın ve sık kullanılan temizleme yöntemi. Süt, hoş olmayan kokuyu gidermenizi ve içeceğin tadını daha asil hale getirmenizi sağlar. Bu sorbentin temel farkı, süt ve alkol etkileşiminden üçüncü taraf ürünler oluşmadığından kullanımının yeniden damıtma gerektirmemesidir.

Temizleme işlemi aşağıdaki gibidir.

Sütü alkole dökün. Yalnızca pastörize edilmiş hammaddeleri kullanmanız gerekir, aksi takdirde kaçak içki bulanıklaşır. 10 litre alkol için 100 ml süt yeterlidir.
Karışımı karıştırın ve kapağını kapatın.
Alkol içeren kabı bir hafta boyunca karanlık ve serin bir yere koyun ve her gün çalkalayın.
Tortuyu boşaltın ve pamuk yünü veya temiz bir pazen kumaştan süzün. Ezilmiş kömür şeklinde ilave sorbent ekleyebilirsiniz.

Sonuç, kullanıma hazır saf kaçak içkidir.

Yumurta akı

Tavuk yumurtası beyazı, fazla maddeleri absorbe etme ve fuzel yağlarını bağlama konusunda benzersiz bir yeteneğe sahip bileşenler içerir. Sonuç olarak, zararlı bileşenler kalıntı olarak düşer ve filtrelenen alkol saf hale gelir.

Sarıları beyazlardan litre içecek başına 2 yumurta oranında ayırın.
Yumurtaları az miktarda ılık su veya sütle karıştırıp mikserle çırpın.
Alkole dökün ve serin ve karanlık bir yerde bir hafta bekletin.
Fusel yağlarını mümkün olduğunca ayırmak için günde iki kez arındırıcı alkolü sallamanız gerekir.
İçeceği pamuk yününden birkaç kez süzün.

Moonshine hemen içilebilir, ancak daha büyük etki için fraksiyonları ayırarak damıtma işlemini tekrarlamak daha iyidir.

Aktif veya kömür

En hızlı yol- kömür kullanın. Bu durumda süreci organize etmek için iki seçenek vardır. Damıtma işlemi sırasında hemen filtrelemeyi ayarlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, musluktan damlayan ay ışığı, üzerine kömürün yerleştirildiği pamuklu bir pedin yerleştirildiği tabana bir huni aracılığıyla bir kaba yönlendirilir. Üstüne pamuk yünü de yerleştirilir. Alkol hemen temizlenir.

İkinci seçenek, kaçak içki kavanozuna doğrudan kömür eklemeyi içerir. Sıvı yerleştikten sonra (1-2 hafta) filtrelenmesi gerekir. Yeniden damıtma gerekli.

Potasyum permangantsovka

Güçlü bir içeceği aşırı yabancı maddelerden temizlemenin başka bir yolu. İstenilen etkiyi elde etmek için, her litre alkol için 1 gram potasyum permanganatı 100 ml suda seyreltmeniz gerekir. Sıvılar birleştirilip 12 saat bekletilmelidir. Belirtilen süre geçtikten sonra, bileşimi birkaç kat gazlı bezden filtrelemeniz gerekir. Bu durumda yeniden damıtma yapılması gerekir.

Fuzel yağlarının dondurulması

Herkes donarken önce suyun donduğunu, alkolün ise daha düşük sıcaklıklarda donduğunu bilir. Bu özellik, alkolü zararlı yabancı maddelerden arındırmanıza olanak tanır. Fusel yağları su ile birlikte donar ve zamanla sıvının güçlü kısmını boşaltarak bunlardan arındırabilirsiniz. Alkolü birkaç kez boşaltmak daha iyidir. Aynı zamanda içeceğin derecesinin de arttığını unutmamanız gerekir.

Karbonat

Evde fuzel yağlarından kaçak içkiyi temizleyinkabartma tozu yardımcı olacaktır, bu ürün uygun fiyatlıdır ve hemen hemen her evde bulunur. Her litre alkol için 10 gram kabartma tozuna ihtiyacınız var. Tam temizlik için kaçak içkinin en az 12 saat beklemesi gerekir. Sıvıyı standart olarak filtreleyip yeniden damıtma işlemine gönderiyoruz.

Sebze yağı

Kaçak içkiyi arındırmaya özgün bir yaklaşım. Yağın rafine edilmiş ve kokusuz olması gerekir, aksi takdirde kaçak içkide yabancı aroma yerleşecektir. Bu bileşenin etkisinin özü, fuzel yağlarının bitkisel yağ ile birleşmesi ve su ve alkolün ondan sıyrılmasıdır.

Her litre güçlü içecek için 20 gram yağa ihtiyacınız var. Malzemelerin iyice karıştırılması önemlidir; bileşenleri 5 dakika arayla 3-5 kez karıştırın. Daha sonra 12 saat bekletin. Daha sonra yağ filmini bozmadan alkolü pipetten dikkatlice boşaltın.

Su filtresi

Kaçak içkiyi temizlemenin en kolay yolu normal bir su filtresi kullanmaktır. Filtreleme işlemi her seferinde yeni bir filtre kullanılarak iki kez yapılmalıdır.

Çavdar ekmeği

Çok da uzak olmayan bir geçmişte, taze çavdar ekmeğinin güçlü alkolü saflaştırmanın ideal bir yolu olduğu düşünülüyordu. Ancak daha yakından incelendiğinde bu yaklaşımın birleşik saflaştırmayı içerdiği ortaya çıktı. Önce kaçak içki yumurta veya sütle arındırılır ve ardından her litre içecek için 100 gram ekmek ufalanır. Daha sonra kap, 3 gün boyunca yerleşmek üzere karanlık ve serin bir yere yerleştirilir. Sıvı daha sonra filtrelenir; gerekirse sarımsı renk tonundan kurtulmak için işlem tekrarlanabilir.

Meyve ve sebze karışımı

Kirlilikleri giderin veevde fuzel yağlarından ay ışığını temizleyinmeyve yardımcı olacaktır. Ayrıca bu yaklaşım, içeceğe meyveli notalar eklemenizi sağlar. Meyve ile saflaştırma, hem iki damıtma arasında bir ara seçenek olarak hem de kullanımdan önce son temizlik sırasında kullanılabilir.

Genellikle 3 litre kaçak içkiye bir havuç ve bir elma eklenir. Temizlenir, büyük parçalar halinde kesilir ve tohumların bulunduğu ortası kesilir. İçecek, lifler içerikten ayrılmaya başlayana kadar en fazla 3 gün bekletilir, ardından filtrelenir ve damıtılır veya tüketilir.

Sunulan seçeneklerden doğru olanı seçmek kolaydır. Ancak kombine temizleme yaklaşımının daha iyi sonuç verdiğini ve o zaman çıktının en saf olacağını bir kez daha hatırlatalım.

Kaçak içkiyi gözyaşı kadar saf bir şekilde elde etmek için temizlenmesi gerekiyor ama bu hızlı ve gereksiz emek harcamadan nasıl yapılabilir? Deneyimli "kaçak avcıları" bulanıklık ve fusel kokusundan kurtulmanın birçok sırrını biliyor ve bunların arasında kömür, soda, potasyum permanganat ve dondurma yöntemiyle temizleme var. İlk yöntem oldukça emek yoğun görünebilir, ancak ortaya çıkan alkol mükemmeldir. Diğer yöntemler daha basittir ancak sonuçlar sizi hayal kırıklığına uğratmayacaktır.

Barbekü için kaçak içki kömürle nasıl temizlenir (videolu)

Filtreleme için kendiniz hazırladığınız kömürü kullanabilir veya barbekü için hazır kömür satın alabilirsiniz. Yakmadan önce, kabuğu çıkarılarak kömür için yakacak odun uygun şekilde hazırlanmalıdır. Yaşlı ağaçlardan (50 yıldan fazla) yakacak odunun kömür yapımına uygun olmadığı unutulmamalıdır. Kömürün emme kapasitesi ham maddenin türüne bağlıdır. Bu açıdan bakıldığında en iyi kömürün kayın, huş, çam ve ıhlamur odunlarının yakılmasıyla elde edilen kömür olduğu düşünülmektedir. Ladin, meşe, titrek kavak, kızılağaç ve kavak kömürlerini de kullanabilirsiniz ancak bunların emme kapasitesi biraz daha düşüktür.

Çoğu zaman, alkolü arıtmak için kömür, huş ağacı ve meşe yakacak odunundan hazırlanır.

Barbekü için kaçak içkiyi kömürle temizlemeden önce, yakacak odun 3-5 cm'lik küçük kalıplar halinde kesilir, kütüklere bölünür, sıcak bir odada 2-3 hafta kurutulur, ardından kapaklı bir dökme demir veya demir tencereye yerleştirilir. 1,5-2 saat süren, tamamen yanana kadar fırında veya ateşte yüksek ateşte ısıtılır. Yanan kömür, kapağı sıkıca kapatılan tencereyle birlikte soğutulur. Karbon daha sonra alkolü işlemek ve filtreler yapmak için kullanılır. Sıkıca kapatılmış bir kapta saklayın.

Kaçak içkiyi kömürle olabildiğince iyice temizlemek için odun parçaları 5-7 mm parça büyüklüğüne kadar ezilir, elek ile elenir ve kullanılmayan tozlar ayrılır. Kömürün özellikleri kullanımdan önce yenilenirse birçok kez yeniden kullanılabilir. Bunu yapmak için, kömürün% 2'lik bir hidroklorik asit çözeltisi ile işlenmesi, suyla durulanması ve kurutulması ve ardından kömürün kapalı bir tencerede ateşte tekrar tutuşturulması gerekir.

Duman ve is nedeniyle şehirdeki bir apartman dairesinde kömür elde etmenin imkansız olduğu görülüyor. Ancak basit bir cihaz yapılarak bu rahatsızlıkların önüne geçilebilir. Kaz tavası gibi büyük bir döküm tava almanız gerekir (hiçbir durumda emaye değildir). Kapakta bir delik açın ve bir iplik kesin. 80-100 mm'lik bir boru parçası üzerinde, deliğin dişine karşılık gelen bir ipliği kesin. Boruyu deliğe vidalayın - bir bağlantı parçası elde edersiniz.

Daha sonra bağlantı parçasına sıkıca bir lastik tüp yerleştirin ve tüpün diğer ucunu bir kavanoz suya indirin. Huş ağacı, kızılağaç ve söğüt dallarının parçalarını tavanın dibine yerleştirin, bir kapakla örtün, duman sızıntısını önlemek için kapağın çevresini kil ile kaplayın. Tavayı ateşe koyun ve ısıtın. Duman suya girecek ve filtrelenecektir. Isıttıktan sonra tavayı soğutun ve bitmiş kömürü çıkarın.

Kömürler kaçak içkiyle (litre başına 50 g oranında) dökülür ve kabı günde 3-4 kez çalkalayarak demlenir. Üç hafta sonra, sallamadan bir hafta daha bekletin ve ardından süzün.

Kristal berraklığında alkol elde etmek için kaçak içkiyi kömürle nasıl saflaştıracağınıza ilişkin videoyu izleyin:

Bulutlu kaçak içki potasyum permanganat ve sodyum ile nasıl temizlenir

Ay ışığından bulanık rengi olabildiğince etkili bir şekilde temizlemek için ilk damıtmadan sonra elde edilen rengi almanız gerekir. Yüksek sıcaklıklarda pek çok zararlı madde yakalanmadığından oda sıcaklığında olmalıdır. Yüksek dayanıklı alkol kullanmamak da daha iyidir çünkü safsızlıklarından ayrılma konusunda çok isteksizdir.

Bulanık ay ışığını hızlı bir şekilde temizlemenin başka bir yolu daha var, bunun için ayrıca alkali - kostik sodyum veya kostik potasyum kullanırsınız.

Püreden damıtılan kaçak içkiye her litre içecek için 2-3 gr oranında alkali eklenir.

Karışım karıştırılır ve yirmi ila otuz dakika bekletilir. Daha sonra sulu bir potasyum permanganat çözeltisi ekleyin. Oranlar ve pişirme yöntemi hemen yukarıda açıklanmıştır. Yaklaşık otuz dakika sonra ay ışığına tekrar alkali eklenir, karıştırılır ve çökelmesine izin verilir.

Oksidasyon ürünlerinin çökelmesini hızlandırmak ve çözeltinin aşırı asitliğini nötralize etmek için ikinci kez kostik potasyum (veya sodyum) eklenir.

On ila on iki saat sonra sıvı yukarıdan boşaltılır ve tortu çıkarılır.

Aşağıda kaçak içkiyi evde dondurarak nasıl hızlı bir şekilde temizleyeceğimizi açıklıyoruz.

Kaçak içkiyi dondurarak temizleme

Dondurularak saflaştırma için kaçak içki kalın duvarlı şişelere dökülür. Örneğin bir şampanya kabı mükemmeldir.

Daha sonra şişeler güvenli bir şekilde kapatılır ve birkaç gün buzdolabının dondurucu bölmesine yerleştirilir. Su, istenmeyen yabancı maddelerle birlikte buza dönüşür. Tek yapmanız gereken buz eriyene kadar alkolü dökmek.

Ancak bu şekilde neredeyse %100 etil alkol elde edeceğinizi düşünmeyin. Evet çok güçlü olacak ama o kadar değil.

100 ° 'ye yakın konsantrasyonda kaçak içkiden etil alkol hazırlamak için bir hırdavatçıdan bakır sülfat satın almanız gerekir.

Vitriol cam, alüminyum veya bakır kaplarda ateşte kalsine edilir. Bu durumda susuz kalır. Soğuduğunda, seyreltilmemiş kaçak içki içeren bir kaba dökün. Bu tür vitriol kaçak içkinin suyunu kurutur. Böyle cehennem gibi bir içeceği tekrar damıtırsanız neredeyse 100 derece olur.