İlginç sebze yemekleri. Sebze yemekleri. Peynirle pişirilmiş Brüksel lahanası

Sebze yemekleri- Dengeli beslenmenin temeli budur. Sebzelerin vücut için önemi yalnızca biyolojik değerleriyle (vitaminlerin, minerallerin ve eser elementlerin ana tedarikçileri) değil, aynı zamanda besinlerin tüm sindirim ve emilim süreci üzerindeki faydalı etkileriyle de belirlenir. Sağlıklı ve aktif kalmak için kişinin her gün en az 600 gr tüketmesi gerekir. sebzeler ve yeşillikler. Bu nedenle tembel olmayıp daha lezzetli ve sağlıklı sebze yemekleri hazırlıyoruz.

Patatesli sebze ajapsandali için hızlı bir tarif. Yemeğin sadece inanılmaz derecede lezzetli ve aromatik değil, aynı zamanda besleyici olduğu ve tüm gün boyunca güç verdiği ortaya çıkıyor...

Bu ruloların hazırlanması oldukça basit, malzemeler en uygun fiyatlı, kendiniz karar verin: tek ihtiyacınız olan patlıcan, süzme peynir, birkaç diş sarımsak ve birkaç dal ot...

Bu yemeğin sindirimi kolaydır, vitamin bakımından zengindir, enfes bir tada sahiptir, kısacası sebze yemeklerinin en iyi avantajlarını bir araya getirir. Oruç için ideal bir yemek...

Bu inanılmaz lezzetli patlıcan rulolarını sebze dolgulu deneyin. Enfes ve eşsiz bir tat. Lezzetli, ucuz ve kalorisi düşük çıkıyor, tarif basit ve hızlı...

Kabak rulosunun hazırlanması oldukça basit, lezzetli, güzel ve ucuz çıkıyor, meze olarak veya bağımsız bir yemek olarak servis edilebiliyor...

Patlıcan, kabak ve domatesten oluşan bu çok lezzetli, sağlıklı ve pratik yemeği hazırlayın. Ratatouille bir zamanlar yoksulların yemeği olarak görülüyordu ama bugün dünyanın en lüks restoranlarında servis ediliyor...

Bu basit, lezzetli ve pratik tarifi tavsiye ederim. Sadece 300 gr. kıyma ve birkaç kabak harika bir öğle yemeği hazırlayabilir. Hadi gelin kabak dolması hazırlamak için mutfağa gidelim...

Bu yemek çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır ve bir kavanoz konserve fasulyeniz ve lecho'nuz varsa, bu sebze güvecinin hazırlanması sadece birkaç dakika sürer. Deneyin, çok lezzetli oluyor...

Çok lezzetli ve sıradışı bir pasta, bir tatil veya özel bir gün için mükemmel bir yemektir. Hazırlanması kolay, lezzetli, ucuz ve güzel çıkıyor. Et yemeklerine harika bir alternatif...

Kıymalı ve sebzeli kabak dolması için çok lezzetli bir tarif. Bu balkabağı hazırlamak kolaydır, sulu, aromatik ve güzel olur. Tüm aile için lezzetli ve sağlıklı bir yemek.

Bu vitamin havyarını kabak, patlıcan, marul, soğan, havuç ve domatesten hazırlayın. Hızlı ve kolay hazırlanır, lezzetli ve sağlıklı olur, mükemmel hafif bir akşam yemeği...

Bu inanılmaz derecede yumuşak ve sulu mercimek pirzolalarını soğan ve havuçla deneyin. Oldukça basit bir şekilde hazırlanıyorlar ve tadı biraz patates çılgınlığına benziyor...

Grip dışarıda kasıp kavuruyor ve sarımsak buzdolabında mı kuruyor? Daha sonra sarımsaktan vitamin havyarı hazırlamanızı öneririm - soğuk algınlığı ve gribi önlemek ve bunlarla savaşmak için mükemmel bir çare....

Yeni ve sıradışı bir şeyler pişirmeyi planlıyorsanız ve aynı zamanda hızlı ve ucuz olacaksa bu tarifi deneyin. Patlıcanlar çok lezzetli ve tamamen acılıksız çıkıyor...

Yaz, kabak mevsimidir ve kabaktan her türlü yemeği pişirmenin yaz aylarında olduğundan daha iyi bir yolu olabilir mi, özellikle de kilo vermenizi çok iyi sağladıklarından))). Bu kabakların hazırlanması çok kolay, çok lezzetli ve güzel oluyorlar...

Fırında pişirilen bu kabaklar o kadar güzel ve lezzetli oluyor ki, yemek masasının ana dekorasyonu olmayı hak ediyor, ayrıca bu sıradışı ve ucuz yemeği bir tatil için de servis edebilirsiniz...

Bu ezmenin yumuşak, lezzetli ve besleyici olduğu ortaya çıkıyor ve besin özellikleri açısından hiçbir şekilde et ezmesinden daha aşağı değil. Oruç tutanlar için mükemmel bir tarif...

Çok iştah açıcı ekşi krema sosunda pişirilmiş kabak dolması için alışılmadık bir tarif. Yemek için ihtiyacınız olacak: kabak veya kabak, kıyma, soğan, haşlanmış pirinç, az yağlı ekşi krema...

Günlük menünüze çeşitlilik katabilecek lezzetli, sağlıklı ve besleyici bir tarif. Etli veya etsiz olarak servis edilebilir. Lent ve vejetaryenler için uygundur...

Alman koleksiyonundan bu düşük kalorili tarifi mutlaka deneyin. Bu yemek vejetaryenler ve oruç tutanlar için idealdir. Yeşil fasulyenin hazırlanması çok kolaydır...

Sotelenmiş patlıcan her zaman her et için mükemmel bir garnitürdür. Et yok? Et olmasa bile sote ışık hızıyla uçup gider; ekmekle veya haşlanmış patatesle yapılabilir. Pratik ev hanımlarına pratik bir tarif...

Sebzeli kabak haşlama için çok basit, ucuz, pratik ve lezzetli bir tarif. Adım adım fotoğraflar, bu diyet kabak yemeğini hızlı ve kolay bir şekilde hazırlamanıza yardımcı olacaktır...

Bu sebze pirzolaları, kümes hayvanları veya kırmızı et için garnitür olarak mükemmeldir. Oldukça pratik ve hızlı hazırlanır. Ve böylece pirzolalar pürüzsüz ve güzel çıkıyor...

Büyükannemin tarifini sunuyorum; lahana ruloları sanki çocukluktan beri sulu, yumuşak, aromatik çıkıyor. Hazırlanması oldukça basit ve lezzetli çıkıyorlar. Malzemeler: Beyaz lahana, kıyma, domates sosu...

Bu tembel lahana ruloları, geleneksel lahana ruloları kadar lezzetli ve suludur, ancak yarı sürede pişerler. Bana inanmıyor musun? O zaman deneyin ve kendiniz görün...

Bu harika kabakları sebzelerle doldurduğunuzdan emin olun. Lezzetli, güzel ve çok sağlıklılar. Vejetaryenler ve diyet yapanlar için besleyici bir yemek...

Vejeteryanlar ve sağlığına ve güzel bir figüre önem verenler için mükemmel bir yemek. Marul biberlerinin içi petrol ve kızarmış soğanla doldurulup fırında pişiriliyor...

Bu harika tarifi mutlaka deneyin. Fırında pişmiş lahana dolması inanılmaz lezzetli ve sulu. Hazırlayın ve sıradan lahana rulolarından ne kadar farklı olduklarını kendiniz göreceksiniz...

Adını baharatlılığından alan bu lezzetli patlıcan yemeği gibi ustaca olan her şey basittir. Kayınvalidenin dili çok çabuk hazırlanır ve hiçbir özel beceri gerektirmez...

Bu basit ve lezzetli balkabağı tarifini deneyin. Yemek kendi kendine hazırlanır: balkabağını, patatesleri, soğanları kesin, her şeyi fırına koyun ve işte - güzel, lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği hazır!

Herkes domatesi sever. Sulu ve lezzetli salatalar yaparlar, domatesleri haşlayabilir, salamura edebilir, sos haline getirebilir, ayrıca etle doldurup fırında pişirebilirler. Lezzetin olağanüstü olduğu ortaya çıkıyor.

Fasulye her zaman lezzetli ve sağlıklıdır ve sebzeli haşlanmış fasulye, vejetaryenler ve Lent sırasında oruç tutanlar için vazgeçilmez bir yemektir. Yemeğinizi sebze yağıyla veya yağsız olarak hazırlayabilirsiniz...

Lezzetli ve pratik bir tarif. Bu lahana çok çabuk pişiyor, sulu ve çıtır çıkıyor. Orta dereceli ısıl işlem sayesinde neredeyse tüm vitaminler korunur...

Bu çok lezzetli ve güzel sebze yemeği bize güneşli İtalya'dan geldi. Ve bildiğiniz gibi İtalyanlar yemek pişirme konusunda çok şey biliyor. Hayal edin: fırında peynirli patates, patlıcan ve biber...

Kabak ucuz, lezzetli ve sağlıklıdır. Bu nedenle yaz aylarında daha çok kabak yemeği hazırlıyoruz. Yeni başlayan herkesin baş edebileceği en basit tarif, mayonezli ve sarımsaklı kızarmış kabaktır...

Brokoli, kırmızı biber ve peynirli makarna için basit ve lezzetli bir tarif. Yemek hızlı bir şekilde hazırlanıyor, inanılmaz derecede güzel ve lezzetli çıkıyor, ete bile ihtiyacınız yok...

Tüm sebzeler ayrı ayrı kızartılırsa güveç özellikle lezzetli olur, ancak... bu durumda fazla yağ kaçınılmazdır. Fazla yağ içermeyen, basit ve pratik bir tarif sunuyorum...

Her iyi ev hanımının stokunda her zaman lezzetli lahana turşusu bulunur. Lahana, sıradan bir vitamin salatası olarak her masayı süsleyecektir. Çıtır ve sulu lahananın nasıl pişirileceğini buradan okuyun...

Bu yemeği hazırlamak oldukça basit olmasına rağmen odaklanmanızı ve organize olmanızı gerektirecektir. Ama sizi temin ederim ki çabalarınızın karşılığını alacaksınız. Aileniz, sağlıklarına gösterdiğiniz ilgiyi takdir edecektir...

Bu yemeği herkes sever. Kadınlar pratiklikten yanadır, çünkü haşlanmış lahana her et için mükemmel bir garnitürdür, ayrıca turtalar için mükemmel bir dolgudur ve kalori içeriği açısından tam da ihtiyacınız olan şeydir...

Taze havuçlardan herkesin en sevdiği vitamin salatasını hazırlayın. Bu çok basit ve hızlı tarife göre, Kore havuçları orta derecede gevrek, orta derecede sıcak ve baharatlıdır...

Yaz ve sonbahar taze sebzelerin zamanıdır. Her ev hanımı mümkün olduğu kadar çok sebze yemeği hazırlamaya çalışır. Ve aralarında lider sebze güvecidir. Bu basit ve lezzetli tarifi deneyin...

Muhtemelen herkes Gazpacho'yu duymuştur. Bu güney İspanya eyaletlerine özgü tipik bir sebze yemeğidir ve yalnızca taze sebzelerden hazırlanır. Gazpacho'nun ana malzemeleri olgun domates, zeytinyağı...

En sevilen ve sevilen bezelye yemeği ise hiç şüphesiz bezelye çorbasıdır. Ve taze bezelye püresi çorbası sadece lezzetli ve besleyici değil, aynı zamanda çok sağlıklı...

Kabak, ucuzluğu, bulunabilirliği ve hazırlanma hızı nedeniyle popüler bir sevgi kazandı. Ama sadece günlük yemeklerde değil, tatilde de kullanabileceğiniz bu peynirli kabaklar...

Yemek yapmayı bilen Fransızların icat ettiği bu salatayı mutlaka beğeneceksiniz. Salatanın başlıca avantajları arasında sulu, yumuşak, hafif, çok hızlı ve hazırlanması kolaydır...

Karnabahar için pek çok tarif var, ancak kızarmış petrol ve beşamel soslu bu lahana alışılmadık derecede yumuşak ve lezzetli çıkıyor. Deneyin, çok lezzetli ve sağlıklı...

Ve füme et ruloları ve avokado ezmesi içeren bu karnabahar kesinlikle gurmeler için. Hem görünüm hem de ürün kombinasyonu açısından çok sıradışı bir yemek. Ve her şey özel sosla tatlandırılıyor...

Herkes ıspanağın faydalarını duymuştur ancak herkes onu nasıl lezzetli bir şekilde pişireceğini bilmiyor. Fırında pişmiş bu yumuşak ıspanağı domates ve peynirle deneyin. Lezzetli ve çok sağlıklı...

Bu sebze yemeği bize İspanya'dan geldi. Üstelik paellada olduğu gibi bunun da tek bir tarifi yok. Ancak tüm çeşitliliğe rağmen bu yemeğin ana maddesi mantar ve domuz pastırması ile pişirilmiş sebzelerdir...

Bu hafif ve hassas kremayı deneyin. Sizi enerjiyle şarj edecek, sağlığınızı, güzelliğinizi ve şeklinizi korumanıza yardımcı olacaktır. Ve kremanın gerçekten lezzetli ve yumuşak olmasını sağlamak için...

En sofistike masayı süsleyebilecek orijinal bir sebze yemeği. Alışılmadık tadı ve daha da sıra dışı renk şeması misafirlerinizi kayıtsız bırakmayacak...

Bu lezzetli, doyurucu ve hafif diyet yemeğini aynı anda hazırlayın. Sizi enerjiyle dolduracak ve figürünüzü ince tutacak. Bunu hazırlamak için çok az şeye ihtiyacınız olacak: brokoli, pirinç ve hake...

Lezzetli ve sağlıklı patlıcan turşusu hazırlayın. Çok az zaman harcayarak hem tatillere hem de her güne mükemmel, vitamin açısından zengin bir soğuk meze alacaksınız...

Taze biber, peynir ve sarımsaktan alışılmadık derecede lezzetli, güzel ve sağlıklı bir atıştırmalık hazırlayın. Bu yemek o kadar iştah açıcı, o kadar lezzetli oluyor ki kelimenin tam anlamıyla masadan uçup gidiyor...

Bu tatlı ve ekşili sebze salatası, et için ideal bir garnitür veya oruç tutanlar veya diyet yapanlar için tam bir akşam yemeği olacaktır. Lezzetli, sağlıklı ve aynı zamanda besleyici...

Ezme kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır, birçok vitamin ve esansiyel yağ asitleri ile yumuşak ve sağlıklı hale gelir. Lahana ezmesi sandviç yapmak için kullanılabilir veya garnitür olarak servis edilebilir...

Yeşil rengini koruyan ıspanak, kuzukulağı ve ısırgan otu kaynar suya atılır, mümkün olduğu kadar çabuk kaynatılır ve ardından kısık ateşte kapak altında pişirilir. Pişirdikten sonra ocaktan alın ve bir elek veya kevgir içine koyun.

  • Buharda pişirilmiş sebzeler neredeyse tamamen vitaminlerini korur.
  • Soyulmuş sebzeler saklanmamalı, içerdikleri C vitamini çabuk yok olduğu için hemen pişirilmelidir.
  • Herhangi bir sebze önce yüksek ateşte kaynatılır veya kızartılır, ardından ısı azaltılır ve kısık ateşte pişirilir (tamamlanır).
  • Sebzeler ne kadar büyük olursa, pişirildiğinde o kadar az vitamin kaybederler.
  • Sebzelerin maksimum sululuğu koruyabilmesi için kaynatıldıktan sonra tuzlu kaynar suya konulmalı, ısı minimuma indirilmelidir.
  • Pişirme sırasında patates, havuç ve diğer kök sebzelerin bir parmak kalınlığından fazla olmayacak şekilde suyla doldurulması gerekir.
  • Sebzeler pişirildiğinde vitamin ve besin maddelerinin bir kısmı suya karıştığı için sebze suyunu atmayın. Çorba ve soslarda kullanılabilir.
  • Acı oldukları ve yemeye uygun olmadıkları için havuçların yeşil başlarını kestiğinizden emin olun.
  • Domatesler salatalardan çok daha fazlası için iyidir. Domates dilimleri bitkisel yağda kızartılırsa garnitür veya atıştırmalık olarak servis edilebilir.
  • Patlıcanın acısını gidermek için patlıcan dilimlerini tuzlu suda 5-7 dakika bekletin. Daha sonra iyice sıkın ve tarife göre daha fazla pişirin.
  • Patlıcandan havyar hazırlıyorsanız patlıcanları kıyma makinesinden geçirmemelisiniz. Patlıcanlar metalle temas ettiğinde hoş olmayan bir metalik tat kazanır ve bu doğal olarak havyarın kalitesi üzerinde en iyi etkiye sahip değildir.
  • Karnabaharı pişirmeden önce lahananın başını tuzlu bir solüsyona batırın (1 litre suya 2 yemek kaşığı). Karnabaharın içinde saklanan tırtıllar varsa ortaya çıkarlar. salatalar
  • Arkadaşlar, ruhumuzu siteye koyduk. Bunun için teşekkür ederim
    bu güzelliği keşfediyorsunuz. İlham ve tüylerim diken diken olduğu için teşekkürler.
    Bize katıl Facebook Ve Temas halinde

    Lezzetli her zaman zararlı olmak zorunda değildir. Her fırsatta kızarmış yiyecek ve sandviç yeme arzumuz sadece bir alışkanlık meselesidir.

    İnternet sitesi mutfak sitesiyle birlikte size sebze hazırlamak için kısa ve basit tarifler sunuyor; bu tarifler bir kez ustalaştıktan sonra, bu kadar lezzetli bir yemeğin ne kadar sağlıklı olabileceği konusunda sizi uzun süre şaşırtacak.

    Taze sebzeli Bruschetta

    İçindekiler:

    • baget - 1 adet.
    • orta boy domates - 4 adet.
    • tatlı yeşil biber - 1 adet.
    • turp - 6 adet.
    • sarımsak - 3 diş
    • arpacık soğanı - 1 adet.
    • maydanoz - küçük bir demet
    • zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. l.
    • balzamik sirke - 2 yemek kaşığı. l.
    • tuz, karabiber - tatmak
    • rendelenmiş parmesan - 1 yemek kaşığı. l.

    Pişirme metodu:

    1. 2 yemek kaşığı karıştırın. l. ince kıyılmış veya preslenmiş diş sarımsak ile zeytinyağı. Bageti ikiye bölün ve ardından her yarımı uzunlamasına 2 parçaya bölün.
    2. Her baget parçasını sarımsaklı tereyağıyla fırçalayın, bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 10 dakika kızartın.
    3. Bu sırada domatesleri, dolmalık biberleri, turpları ve arpacık soğanları bir salata kasesine ince ince doğrayın. Kıyılmış maydanozu ekleyin, sarımsağı, tuzu ve karabiberi sıkın, zeytinyağı ve balzamik sirke ile tatlandırın.
    4. Tost hazır olduğunda fırından çıkarın, üzerine sebzeleri koyun ve Parmesan peyniri serpin.

    Domates soslu fırında sebzeler

    İçindekiler:

    • patlıcan - 1 adet.
    • küçük kabak - 1 adet.
    • kırmızı dolmalık biber - 2 adet.
    • orta boy soğan - 2 adet.
    • zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. l.
    • sarımsak - 3-4 diş
    • bir tutam kimyon (jeera)
    • bir tutam kurutulmuş kekik
    • bir tutam öğütülmüş kişniş
    • domates salçası - 2 yemek kaşığı. l.
    • orta boy domates - 4 adet.
    • yeşillikler - küçük bir demet
    • tuz, karabiber - tatmak

    Pişirme metodu:

    1. Sebzeleri yıkayın. Patlıcan ve kabakları orta kalınlıkta halkalar halinde kesin, biberleri küpler halinde kesin.
    2. İnce doğranmış soğanı ve sarımsağı, yağı, otları bir kapta karıştırın ve önceden ısıtılmış bir tavada yaklaşık 5 dakika kızartın.
    3. Bu sırada domatesleri yıkayıp haşlayın. Kabuklarını onlardan çıkarın ve bir karıştırıcıda öğütün. Bunları ve domates salçasını tavaya ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
    4. Patlıcan ve kabak halkalarını bir fırın tepsisine yerleştirin, tavadaki domates karışımını üstüne dökün, üzerine tuz ve karabiber serpin. Tavayı folyo ile örtün ve fırına yerleştirin. 200 derecede sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 40 dakika) pişirin.
    5. Yemek hazır olduğunda üzerine ince doğranmış otlar serpin ve sıcak olarak servis yapın.

    Farfalle sebzeli makarna

    İçindekiler:

    • farfalle - 250 gr
    • orta boy soğan - 2 adet.
    • orta boy havuç - 2 adet.
    • kereviz (kök) - 200 gr
    • zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.
    • tuz, karabiber - tatmak
    • kırmızı biber - 1/2 çay kaşığı.

    Pişirme metodu:

    1. Soğanları, havuçları ve kerevizi soyun. Soğanı ince ince doğrayın ve havuç ve kerevizi kaba bir rende üzerine rendeleyin.
    2. Sebzeleri zeytinyağı ile tavada yüksek ateşte düzenli olarak karıştırarak 5 dakika kızartın.
    3. Paket talimatlarını takip ederek makarnayı tuzlu suda kaynatın.
    4. “Yaylar” piştikten sonra sebzelerle birlikte tavaya ekleyin, tuz ve karabiberi ekleyip birkaç dakika daha kızartın. Servis yapmadan önce üzerine kırmızı biber serpin.

    Kabak ve havuç ile Fransız kiş

    İçindekiler:

    • orta boy kabak - 2 adet.
    • büyük havuç - 4 adet.
    • krem - 200 ml
    • süt - 100 ml
    • tavuk yumurtası - 4 adet.
    • un - 200 gr
    • tereyağı - 90 gr
    • su - 80 ml
    • tuz - tatmak

    Hazırlık:

    1. Yumuşatılmış tereyağı ve unu mutfak robotunda birleştirin. 80 ml su, bir tutam tuz ve 1 yumurta ekleyin. Hamur çok yapışkansa biraz daha un ekleyin. Kaseden kolayca ayrılmalıdır.
    2. Elde edilen hamuru bir top haline getirin, streç filmle sarın ve dolguyu hazırlarken buzdolabına koyun.
    3. Sebzeleri hazırlayın: Bir soyma bıçağı kullanarak kabakları ve havuçları uzunlamasına ince dilimler halinde dilimleyin. Gerekirse havuçların soyulması da mümkündür.
    4. Havuç dilimlerini daha esnek hale getirmek için kaynar suya bir dakikadan fazla koymayın.
    5. Hamuru buzdolabından çıkarın. Unlu bir çalışma yüzeyinde hamuru bir tabaka halinde açın.
    6. Fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın ve hafifçe un serpin. Açtığınız hamuru yerleştirin ve kenarlarını dikkatlice katlayın. Sebzeleri hamurun içine daire şeklinde yerleştirmeye başlayın. Kabak dilimleri havuç dilimlerinden çok daha uzunsa ikiye bölebilirsiniz.
    7. Ayrı bir kapta 3 yumurta, süt ve kremayı çırpın. Tuz ekle. Damak zevkinize göre toz biber, köri gibi başka baharatlar da ekleyebilirsiniz. Bu karışımı turtanın üzerine sebze çiçeğini tamamen kaplayacak şekilde dökün.
    8. Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.

    Közlenmiş biberli domates püresi çorbası

    İçindekiler:

    • domates (“öküz kalbi” kullanmak en iyisidir) - 750 g
    • kırmızı dolmalık biber - 3 adet.
    • kırmızı soğan - 1 adet.
    • sarımsak - 6 diş
    • sebze suyu - 500–600 ml
    • taze fesleğen - küçük bir demet
    • zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. l.
    • Tabasco sosu - tatmak
    • tuz, karabiber - tatmak

    Hazırlık:

    1. Soğanı soyun ve 4 parçaya bölün. Sarımsakları soymayın, sadece karanfillere bölün. Biberleri zeytinyağıyla yağlayıp fırın tepsisine dizin.
    2. Domatesleri, soğanları ve sarımsakları başka bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine zeytinyağı gezdirin ve bu fırın tepsisini folyoyla kapatın. Sebzeleri önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına koyun ve 35-40 dakika pişirin.
    3. Soğuk sebzeler. Daha sonra biberleri soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Pişen sarımsağı soyun.
    4. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya yerleştirin, tuz ve karabiber ekleyin, tadına göre Tabasco ve fesleğen ekleyin, sebze suyunu ekleyin ve maksimum hızda pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Servis yapmadan önce çorbayı istenilen sıcaklığa ısıtın veya soğuk olarak servis yapın.

    Fırında pişmiş sarımsaklı karnabahar ve brokoli

    İçindekiler:

    • karnabahar - 250 gr
    • brokoli - 250 gr
    • sarımsak - 2 diş
    • kişniş tohumları - 1 çay kaşığı.
    • zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.
    • tuz - tatmak
    • öğütülmüş karabiber - tatmak

    Hazırlık:

    1. Karnabahar ve brokolileri çiçeklerine ayırın. Sebzeleri geniş bir kaseye koyun ve üzerine ezilmiş kişniş tohumu serpin.
    2. Bir havanda sarımsakları 1 çay kaşığı ile öğütün. tuz ve yağ ekleyin.
    3. Daha sonra elde edilen karışımla sebzeleri serpip iyice karıştırmanız gerekir.
    4. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip fırın tepsisine dizin. 30 dakika pişirin.

    Sarımsak ve biber ile sebze güveç

    İçindekiler:

    • zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. l.
    • tereyağı - 1 yemek kaşığı. l.
    • sarımsak - 3 diş
    • kırmızı biber - 1 adet.
    • kabak - 2 adet.
    • sarı biber - 1 adet.
    • kırmızı biber - 1 adet.
    • arpacık soğanı - 1 adet.
    • tuz, karabiber - tatmak

    Sebze yemekleri- Dengeli beslenmenin temeli budur. Sebzelerin vücut için önemi yalnızca biyolojik değerleriyle (vitaminlerin, minerallerin ve eser elementlerin ana tedarikçileri) değil, aynı zamanda besinlerin tüm sindirim ve emilim süreci üzerindeki faydalı etkileriyle de belirlenir. Sağlıklı ve aktif kalmak için kişinin her gün en az 600 gr tüketmesi gerekir. sebzeler ve yeşillikler. Bu nedenle tembel olmayıp daha lezzetli ve sağlıklı sebze yemekleri hazırlıyoruz.

    Tüm sebze tarifleri


    Çok lezzetli ve sıradışı bir pasta, bir tatil veya özel bir gün için mükemmel bir yemektir. Hazırlanması kolay, lezzetli, ucuz ve güzel çıkıyor. Et yemeklerine harika bir alternatif...

    Bu vitamin havyarını kabak, patlıcan, marul, soğan, havuç ve domatesten hazırlayın. Hızlı ve kolay hazırlanır, lezzetli ve sağlıklı olur, mükemmel hafif bir akşam yemeği...

    Patlıcan, kabak ve domatesten oluşan bu çok lezzetli, sağlıklı ve pratik yemeği hazırlayın. Ratatouille bir zamanlar yoksulların yemeği olarak görülüyordu ama bugün dünyanın en lüks restoranlarında servis ediliyor...

    Bu yemek çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır ve eğer bir kavanoz konserve fasulyeniz ve lecho'nuz varsa, o zaman sebze güveci hazırlamak sadece birkaç dakika sürer...

    Bu inanılmaz derecede yumuşak ve sulu mercimek pirzolalarını soğan ve havuçla deneyin. Oldukça basit bir şekilde hazırlanıyorlar ve tadı biraz patates çılgınlığına benziyor...

    Grip dışarıda kasıp kavuruyor ve sarımsak buzdolabında mı kuruyor? Daha sonra sarımsaktan vitamin havyarı hazırlamanızı öneririm - soğuk algınlığı ve gribi önlemek ve bunlarla savaşmak için mükemmel bir çare....

    Yeni ve sıradışı bir şeyler pişirmeyi planlıyorsanız ve aynı zamanda hızlı ve ucuz olacaksa bu tarifi deneyin. Patlıcanlar çok lezzetli ve tamamen acılıksız çıkıyor...

    Yaz kabak mevsimidir, yazın her türlü kabak nasıl pişirilmez? kabak yemekleri, özellikle de çok iyi kilo vermenizi sağladıklarından))). Bu kabakların hazırlanması çok kolay, çok lezzetli ve güzel oluyorlar...

    Fırında pişirilen bu kabaklar o kadar güzel ve lezzetli oluyor ki, yemek masasının ana dekorasyonu olmayı hak ediyor, ayrıca bu sıradışı ve ucuz yemeği bir tatil için de servis edebilirsiniz...

    Bu ezmenin yumuşak, lezzetli ve besleyici olduğu ortaya çıkıyor; besin özellikleri hiçbir şekilde et ezmesinden daha aşağı değil. Oruç tutanlar için mükemmel bir tarif...

    Çok iştah açıcı ekşi krema sosunda pişirilmiş kabak dolması için alışılmadık bir tarif. Yemek için ihtiyacınız olacak: kabak veya kabak, kıyma, soğan, haşlanmış pirinç, az yağlı ekşi krema...

    Günlük menünüze çeşitlilik katabilecek lezzetli, sağlıklı ve besleyici bir tarif. Etli veya etsiz olarak servis edilebilir. Lent ve vejetaryenler için uygundur...

    Alman koleksiyonundan bu düşük kalorili tarifi mutlaka deneyin. Bu yemek vejetaryenler ve oruç tutanlar için idealdir. Yeşil fasulyenin hazırlanması çok kolaydır...

    Sotelenmiş patlıcan her zaman her et için mükemmel bir garnitürdür. Et yok? Et olmasa bile sote ışık hızıyla uçup gider; ekmekle veya haşlanmış patatesle yapılabilir. Pratik ev hanımlarına pratik bir tarif...

    Bu basit, lezzetli ve pratik tarifi tavsiye ederim. Sadece 300 gr. kıyma ve birkaç kabak harika bir öğle yemeği hazırlayabilir. Hadi gelin kabak dolması hazırlamak için mutfağa gidelim...

    Sebzeli kabak haşlama için çok basit, ucuz, pratik ve lezzetli bir tarif. Adım adım fotoğraflar, bu diyet kabak yemeğini hızlı ve kolay bir şekilde hazırlamanıza yardımcı olacaktır...

    Bu sebze pirzolaları, kümes hayvanları veya kırmızı et için garnitür olarak mükemmeldir. Oldukça pratik ve hızlı hazırlanır. Ve böylece pirzolalar pürüzsüz ve güzel çıkıyor...

    Büyükannemin tarifini sunuyorum; lahana ruloları sanki çocukluktan beri sulu, yumuşak, aromatik çıkıyor. Hazırlanması oldukça basit ve lezzetli çıkıyorlar. Malzemeler: Beyaz lahana, kıyma, domates sosu...

    Bu tembel lahana ruloları, geleneksel lahana ruloları kadar lezzetli ve suludur, ancak yarı sürede pişerler. Bana inanmıyor musun? O zaman deneyin ve kendiniz görün...

    Bu harika kabakları sebzelerle doldurduğunuzdan emin olun. Lezzetli, güzel ve çok sağlıklılar. Vejetaryenler ve diyet yapanlar için besleyici bir yemek...

    Vejeteryanlar ve sağlığına ve güzel bir figüre önem verenler için mükemmel bir yemek. Marul biberlerinin içi petrol ve kızarmış soğanla doldurulup fırında pişiriliyor...

    Bu harika tarifi mutlaka deneyin. Fırında pişmiş lahana dolması inanılmaz lezzetli ve sulu. Hazırlayın ve sıradan lahana rulolarından ne kadar farklı olduklarını kendiniz göreceksiniz...

    Adını baharatlılığından alan bu lezzetli patlıcan yemeği gibi ustaca olan her şey basittir. Kayınvalidenin dili çok çabuk hazırlanır ve hiçbir özel beceri gerektirmez...

    Bu basit ve lezzetli balkabağı tarifini deneyin. Yemek kendi kendine hazırlanır: balkabağını, patatesleri, soğanları kesin, her şeyi fırına koyun ve işte - güzel, lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği hazır!

    Herkes domatesi sever. Sulu ve lezzetli salatalar yaparlar, domatesleri haşlayabilir, salamura edebilir, sos haline getirebilir, ayrıca etle doldurup fırında pişirebilirler. Lezzetin olağanüstü olduğu ortaya çıkıyor.

    Fasulye her zaman lezzetli ve sağlıklıdır ve sebzeli haşlanmış fasulye, vejetaryenler ve Lent sırasında oruç tutanlar için vazgeçilmez bir yemektir. Yemeğinizi sebze yağıyla veya yağsız olarak hazırlayabilirsiniz...

    Lezzetli ve pratik bir tarif. Bu lahana çok çabuk pişiyor, sulu ve çıtır çıkıyor. Orta dereceli ısıl işlem sayesinde neredeyse tüm vitaminler korunur...

    Bu çok lezzetli ve güzel sebze yemeği bize güneşli İtalya'dan geldi. Ve bildiğiniz gibi İtalyanlar yemek pişirme konusunda çok şey biliyor. Hayal edin: fırında peynirli patates, patlıcan ve biber...

    Kabak ucuz, lezzetli ve sağlıklıdır. Bu nedenle yaz aylarında daha çok kabak yemeği hazırlıyoruz. Yeni başlayan herkesin baş edebileceği en basit tarif, mayonezli ve sarımsaklı kızarmış kabaktır...

    Tüm sebzeler ayrı ayrı kızartılırsa güveç özellikle lezzetli olur, ancak... bu durumda fazla yağ kaçınılmazdır. Fazla yağ içermeyen, basit ve pratik bir tarif sunuyorum...

    Her iyi ev hanımının stokunda her zaman lezzetli lahana turşusu bulunur. Lahana, sıradan bir vitamin salatası olarak her masayı süsleyecektir. Çıtır ve sulu lahananın nasıl pişirileceğini buradan okuyun...

    Bu yemeği hazırlamak oldukça basit olmasına rağmen odaklanmanızı ve organize olmanızı gerektirecektir. Ama sizi temin ederim ki çabalarınızın karşılığını alacaksınız. Aileniz, sağlıklarına gösterdiğiniz ilgiyi takdir edecektir...

    Bu yemeği herkes sever. Kadınlar pratiklikten yanadır, çünkü haşlanmış lahana her et için mükemmel bir garnitürdür, ayrıca turtalar için mükemmel bir dolgudur ve kalori içeriği açısından tam da ihtiyacınız olan şeydir...

    Taze havuçlardan herkesin en sevdiği vitamin salatasını hazırlayın. Bu çok basit ve hızlı tarife göre, Kore havuçları orta derecede gevrek, orta derecede sıcak ve baharatlıdır...

    Yaz ve sonbahar taze sebzelerin zamanıdır. Her ev hanımı mümkün olduğu kadar çok sebze yemeği hazırlamaya çalışır. Ve aralarında lider sebze güvecidir. Bu basit ve lezzetli tarifi deneyin...

    Muhtemelen herkes Gazpacho'yu duymuştur. Bu güney İspanya eyaletlerine özgü tipik bir sebze yemeğidir ve yalnızca taze sebzelerden hazırlanır. Gazpacho'nun ana malzemeleri olgun domates, zeytinyağı...

    En sevilen ve sevilen bezelye yemeği ise hiç şüphesiz bezelye çorbasıdır. Ve taze bezelye püresi çorbası sadece lezzetli ve besleyici değil, aynı zamanda çok sağlıklı...

    Kabak, ucuzluğu, bulunabilirliği ve hazırlanma hızı nedeniyle popüler bir sevgi kazandı. Ama sadece günlük yemeklerde değil, tatilde de kullanabileceğiniz bu peynirli kabaklar...

    Karnabahar için pek çok tarif var, ancak kızarmış petrol ve beşamel soslu bu lahana alışılmadık derecede yumuşak ve lezzetli çıkıyor. Deneyin, çok lezzetli ve sağlıklı...

    Ve füme et ruloları ve avokado ezmesi içeren bu karnabahar kesinlikle gurmeler için. Hem görünüm hem de ürün kombinasyonu açısından çok sıradışı bir yemek. Ve her şey özel sosla tatlandırılıyor...

    Herkes ıspanağın faydalarını duymuştur ancak herkes onu nasıl lezzetli bir şekilde pişireceğini bilmiyor. Fırında pişmiş bu yumuşak ıspanağı domates ve peynirle deneyin. Lezzetli ve çok sağlıklı...

    Bu sebze yemeği bize İspanya'dan geldi. Üstelik paellada olduğu gibi bunun da tek bir tarifi yok. Ancak tüm çeşitliliğe rağmen bu yemeğin ana maddesi mantar ve domuz pastırması ile pişirilmiş sebzelerdir...

    Bu hafif ve hassas kremayı deneyin. Sizi enerjiyle şarj edecek, sağlığınızı, güzelliğinizi ve şeklinizi korumanıza yardımcı olacaktır. Ve kremanın gerçekten lezzetli ve yumuşak olmasını sağlamak için...

    En sofistike masayı süsleyebilecek orijinal bir sebze yemeği. Alışılmadık tadı ve daha da sıra dışı renk şeması misafirlerinizi kayıtsız bırakmayacak...

    Bu lezzetli, doyurucu ve hafif diyet yemeğini aynı anda hazırlayın. Sizi enerjiyle dolduracak ve figürünüzü ince tutacak. Bunu hazırlamak için çok az şeye ihtiyacınız olacak: brokoli, pirinç ve hake...

    Çok basit, pratik ve hızlı bir tarif. Hem karnabahar hem de normal beyaz lahana turşusu yapabilirsiniz. Hazırlanması 3-4 gün sürer ama anında yenir. Kışın vitaminlere dikkat...

    Lezzetli ve sağlıklı patlıcan turşusu hazırlayın. Çok az zaman harcayarak hem tatillere hem de her güne mükemmel, vitamin açısından zengin bir soğuk meze alacaksınız...

    Hızlı, lezzetli ve aynı zamanda sağlıklı tarifler arasında bu tarif önde gelen yerlerden birini işgal ediyor. Bu yemek o kadar lezzetli ve güzel çıkıyor ki, bir tatil masasını kolayca süsleyebilir...

    Bu tarifteki patlıcanlar gerçekten mantarlara benziyor. Çok basit ve hızlı hazırlanıyorlar, bu yüzden insanlar onları seviyor. Ve ayrıca önemli olan şey, buzdolabında naylon bir kapağın altında mükemmel bir şekilde saklanmaları...

    Sıradan lahana turşusu biraz sıkıcıysa, o zaman size "Şenlikli" adı verilen çok lezzetli ve güzel bir lahana hazırlamanızı tavsiye ederim. 5 günde hazırlandı! Lahana, pancar, sarımsak, tuz, şekere ihtiyacınız olacak...

    • Sebzeler ve otlar pişirmeden önce iyice yıkanmalıdır.
    • Marul, kuzukulağı, ıspanak, soğan ve yeşillikler önce ayıklanır, hasarlı kısımları çıkarılır ve ardından akan su altında veya büyük bir kapta birkaç kez su değiştirilerek yıkanır.
    • Patates, havuç, pancar, şalgam, kereviz ve turp önce yıkanır, soyulur ve ardından tekrar durulanır.
    • Sebzeler soğuk suda ve hızlı bir şekilde yıkanmalı; uzun süreli "ıslatma", sebzelerin bazı vitaminlerini ve çözünebilir besin maddelerini kaybetmesine neden olur.
    • Sebze yemeklerinin hazırlanmasına yönelik dondurulmuş sebzelerin buzları çözülmez; buzları çözülmeden hazırlanan yemeğin içine batırılır.
    • Böylece pişirdikten sonra taze fasulye , ıspanak, kuzukulağı, ısırgan otu yeşil rengini korudu, kaynar suya batırılır, mümkün olduğu kadar çabuk kaynatılır ve ardından kısık ateşte kapak altında pişirilir. Pişirdikten sonra ocaktan alın ve bir elek veya kevgir içine koyun.
    • Buharda pişirilmiş sebzeler neredeyse tamamen vitaminlerini korur.
    • Soyulmuş sebzeler saklanmamalı, içerdikleri C vitamini çabuk yok olduğu için hemen pişirilmelidir.
    • Herhangi bir sebze önce yüksek ateşte kaynatılır veya kızartılır, ardından ısı azaltılır ve kısık ateşte pişirilir (tamamlanır).
    • Sebzeler ne kadar büyük olursa, pişirildiğinde o kadar az vitamin kaybederler.
    • Sebzelerin maksimum sululuğu koruyabilmesi için kaynatıldıktan sonra tuzlu kaynar suya konulmalı, ısı minimuma indirilmelidir.
    • Pişirme sırasında patates, havuç ve diğer kök sebzelerin bir parmak kalınlığından fazla olmayacak şekilde suyla doldurulması gerekir.
    • Sebzeler pişirildiğinde vitamin ve besin maddelerinin bir kısmı suya karıştığı için sebze suyunu atmayın. Çorbalar ve çorbalar için kullanılabilir. soslar.
    • Acı oldukları ve yemeye uygun olmadıkları için havuçların yeşil başlarını kestiğinizden emin olun.
    • Domatesler salatalardan çok daha fazlası için iyidir. Domates dilimleri bitkisel yağda kızartılırsa servis edilebilir. garnitür veya atıştırmalıklar.
    • Patlıcanın acısını gidermek için patlıcan dilimlerini tuzlu suda 5-7 dakika bekletin. Daha sonra iyice sıkın ve tarife göre daha fazla pişirin.
    • Eğer yemek pişiriyorsan patlıcan Havyar Patlıcanları kıyma makinesinden geçirmemelisiniz. Patlıcanlar metalle temas ettiğinde hoş olmayan bir metalik tat kazanır ve bu doğal olarak havyarın kalitesi üzerinde en iyi etkiye sahip değildir.
    • Pişirmeden önce karnabahar, lahana başını tuzlu bir solüsyona indirin (her 1 litre suya 2 yemek kaşığı). Karnabaharın içinde saklanan tırtıllar varsa ortaya çıkarlar.
    • Yeşilimsi çiçek salkımlı karnabaharın tadı acı olduğundan beyaz karnabahar satın alın. Karnabahar ışıkta saklanmamalıdır; çabuk kararır ve tadını kaybeder.
    • Pancar suyunu az miktarda sirke ilavesiyle kullanarak, haşlanmış veya pancarın çiçek salkımını renklendirebilirsiniz. karnabahar turşusu.
    • Karnabaharı pişirirken oluşan hoş olmayan kokudan kurtulmak için, bir parça beyaz ekmeği lahanayla birlikte tavaya koyun. Ayrıca tavanın çevresine sirkeye batırılmış bir bez bağlayabilirsiniz.
    • Soğanların eşit şekilde kızarmasını ve güzel bir altın rengi almasını sağlamak için önce soğanlara un serpin ve ardından orta ateşte kızartın.

    Doktorlar sürekli olarak sebzelerin her gün diyette bulunması gerektiğinde ısrar ediyorlar. Sağlıklı ve güçlü bir insan olmak, sağlığınızı yıllar boyu korumak ve arttırmak için günde en az bir kilo çeşitli sebze yemelisiniz. Ve burada sadece patateslerden bahsetmiyoruz. Yani sebze yemekleri: fotoğraflı basit ve lezzetli tarifler her yıl giderek daha popüler hale geliyor.

    Sebze tariflerinin popülaritesi çeşitli faktörlerden kaynaklanmaktadır. Dünyada mutfak modası artık vejetaryenliğe doğru değişiyor. Çeşitli pahalı restoranlar vejeteryanlar için özel menüler sunuyor ve doktorlar ve araştırmacılar, insanların çok fazla tuz, yağ, şeker ve et tükettiği ancak yeterli miktarda sebze yemediği yönünde alarm veriyor. Bu nedenle sağlığına ve sevdiklerinin sağlığına önem veren her ev hanımı, her durumda ve haftanın herhangi bir gününde sebzelerden ne pişireceğini bilmelidir.

    Mutfak portalımızın bu bölümü, yalnızca sebzelerin ana malzeme olduğu tarifleri içerir. İnanın bana, onlarca ilginç yemeğin ve bir o kadar da yeni veya unutulmuş eski sebzelerin diyetinize dahil edilebileceğini anlamak için tariflerin adlarına bakmanız yeterli.

    Ancak burada sebze yemeklerini mevsimlik ürünlerle pişirmenin en iyisi olduğunu hatırlamak önemlidir. Kışın biber, domates ve salatalıklara kendinizi kaptırmamalısınız çünkü bunların hepsi kimyasal gübre kullanılarak yetiştiriliyor. Bazı kimyasallar sebzeler tarafından emilir ve bu tür sebzeleri mevsimi dışında çok sık yerseniz sağlığınıza zarar verebilirsiniz. Bu bölüm, her durumda hızlı bir şekilde hazırlanabilen, sebze fotoğraflarının yer aldığı basit ve lezzetli tarifler içermektedir.

    Eski yeme alışkanlıklarını değiştirmeye çalışmalı, stereotipleri yıkmalıyız. Pek çok erkek, sporcuların doğru beslenmesi için bile hayvansal proteinin yerini alabilecek normal sebze yemeklerini denememiş olsalar da kesinlikle ete ihtiyaçları olduğunu söylüyor.

    Yukarıdaki faktörlerin tümü site editörlerini sebze tariflerini ayrı bir bölüme dahil etmeye sevk etti. Burada çok çeşitli karmaşık ve basit sebze yemekleri bulabilirsiniz: fotoğraflı tarifler basit ve lezzetlidir. Sadece günlük ev yemekleri için değil, aynı zamanda tatil ziyafetleri ve işe götürülen yiyecekler için de uygundurlar. Ve bu bölümdeki birçok tarif oruç döneminin vazgeçilmezidir.

    24.12.2018

    Yavaş bir tencerede Ratatouille

    İçindekiler: patlıcan, kabak, domates, soğan, dolmalık biber, sarımsak, fesleğen, yağ, tuz, karabiber

    Ratatouille Fransa'nın ulusal yemeğidir. Bugün bu muhteşem yavaş pişirici yemeğin tarifini hazırladım.

    İçindekiler:

    - 1 patlıcan;
    - 1 kabak;
    - 3-4 domates;
    - 1 soğan;
    - 1 tatlı dolmalık biber;
    - 3 diş sarımsak;
    - 2-3 dal fesleğen;
    - 70ml. sebze, zeytinyağı;
    - yarım çay kaşığı tuz;
    - bir tutam öğütülmüş karabiber.

    01.10.2018

    Kore anlık domatesleri

    İçindekiler: domates, sarımsak, maydanoz, acı biber, tatlı biber, bitkisel yağ, %9 sirke, şeker, tuz

    Kore usulü domatesler çok lezzetli bir atıştırmalıktır, güzeldir ve en önemlisi hızlıdır - sadece bir günde bu harika yemeğin tadını çıkarabilirsiniz. Bu tarife henüz aşina değilseniz, acilen düzeltelim!
    İçindekiler:
    - 500 gram domates;
    - 4-5 diş sarımsak;
    - 0,5 maydanoz;
    - 0,5 kırmızı biber;
    - 1 adet tatlı dolmalık biber;
    - 25 ml bitkisel yağ;
    - 1 yemek kaşığı. sirke %9;
    - 1 yemek kaşığı. Sahra;
    - 0,5 yemek kaşığı. tuz.

    26.08.2018

    Kremalı kabak çorbası

    İçindekiler: kabak, soğan, havuç, krema, tereyağı, kırmızı biber, defne, baharat, otlar, tuz, sarımsak, kruton

    Kremalı kabak çorbası kesinlikle çok lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Hazırlamak sizin için fazla çaba gerektirmeyecektir.

    İçindekiler:

    - 1 kabak,
    - yarım soğan,
    - 1 havuç,
    - 120ml. krem,
    - 2,5 yemek kaşığı. sebze yağı,
    - 1 çay kaşığı. kırmızı biber,
    - 1 defne yaprağı,
    - 2 yenibahar,
    - 1 kekik çiçeği,
    - 2 dal dereotu,
    - bir dal maydanoz,
    - tuz,
    - karabiber,
    - 10 gram pul biber,
    - 2 diş sarımsak,
    - kruton veya kraker.

    25.08.2018

    Havuç, soğan, domates ile haşlanmış patlıcan

    İçindekiler: patlıcan, biber, soğan, domates, havuç, salça, sarımsak, şeker, tuz, karabiber, yağ

    Bugün sade, harika, lezzetli bir yemek hazırlayacağız - havuç, soğan ve domatesle haşlanmış patlıcan. Tarif çok basit ve hızlı.

    İçindekiler:

    - 4 patlıcan,
    - 3 adet biber,
    - 2 soğan,
    - 3 domates,
    - 1 havuç,
    - 2 çay kaşığı. salça,
    - 2 diş sarımsak,
    - 8-10 halka kırmızı acı biber,
    - 1 çay kaşığı. Sahra,
    - tuz,
    - karabiber,
    - ayçiçek yağı.

    07.08.2018

    Fırında peynirli ve sarımsaklı kabak rulosu

    İçindekiler: kabak, yumurta, sert peynir, dereotu, işlenmiş peynir, un, kabartma tozu, mayonez, sarımsak, tuz, karabiber

    Mini rulolar genellikle kabaktan hazırlanır, ancak kabak kütlesinden büyük bir taban hazırlayıp tek bir rulo halinde yuvarlarsanız çok daha ilginç olacaktır. Bunun için en uygun dolgu peynir, mayonez ve sarımsaktır.
    İçindekiler:
    - kabak - 250 gr;
    - yumurta - 1 adet;
    - sert peynir - 35 gr;
    - dereotu - 5-8 dal;
    - işlenmiş peynir - 1 adet;
    - un - 70 gram;
    - kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı;
    - mayonez - 1 yemek kaşığı;
    - sarımsak - 1-2 diş;
    - tatmak için tuz;
    - tatmak için öğütülmüş karabiber.

    29.07.2018

    Turşu karnabahar

    İçindekiler: karnabahar, havuç, dolmalık biber, elma, maydanoz, dereotu, tuz, şeker, karabiber, yenibahar, defne yaprağı, sarımsak, sirke, ayçiçek yağı, su

    Karnabahar sadece sağlıklı değil aynı zamanda çok lezzetlidir. Özellikle nasıl pişirileceğini biliyorsanız. Karnabahardan çorba, güveç ve salata yapımını daha önce anlatmıştık. Bugün kışa özel karnabahar turşusu tarifini hayata geçireceğiz.

    İçindekiler:
    - 1 karnabahar;
    - 2-3 havuç;
    - 2-3 dolmalık biber;
    - 2 elma;
    - 2 dal maydanoz;
    - 2 dal dereotu;
    - 2 yemek kaşığı. tuz;
    - 3 yemek kaşığı. Sahra;
    - 5 parça. Karabiber;
    - 3-4 adet. yenibahar karabiber;
    - 1-2 defne yaprağı;
    - 2-3 diş sarımsak;
    - 100 ml. sirke %9;
    - 1 yemek kaşığı. ayçiçek yağı;
    - 0,8 l. su.

    26.07.2018

    Korece hızlı patlıcan

    İçindekiler: patlıcan, soğan, dolmalık biber, havuç, sarımsak, maydanoz, Kore havuçları için baharat, sirke, bitkisel yağ, tuz, şeker

    Her ev hanımı böyle bir salata meze hazırlamalıdır. Çünkü çok lezzetli. Sulu sebzeler ve baharatlı baharatlar kesinlikle her türlü et veya balık yemeğini başarıyla tamamlayacaktır. Ailenizi şaşırtın!

    Gerekli malzemeler:

    - 2 kg patlıcan;
    - 3 soğan;
    - 0,5 kg dolmalık biber;
    - 3 havuç;
    - 1 baş sarımsak;
    - küçük bir demet maydanoz;
    - bazı favori baharatlar;
    - Kore havuçlarına yönelik baharatların paketlenmesi;
    - 150 ml sirke;
    - 1 yemek kaşığı. sebze yağı;
    - 1 yemek kaşığı. l. tuz;
    - 4 yemek kaşığı. l. Sahra.

    26.07.2018

    Gürcü patlıcan ruloları

    İçindekiler: patlıcan, ceviz, soğan, bitkisel yağ, sarımsak, kişniş, maydanoz, çekilmiş karabiber, tuz, su

    Birkaç fındık + "vernikli" fıçılarla güzel bir patlıcan + aromatik sarımsak ve taze otlar = Gürcü tarzında inanılmaz lezzetli patlıcan ruloları. Yeni başlayan biri bile atıştırmalık hazırlayabilir, o yüzden tarifini yazın.

    Malzemelerle başlayalım:

    - 1 orta boy patlıcan;
    - 7-10 adet. ceviz;
    - 1 soğan;

    - 1 küçük diş sarımsak;
    - birkaç dal taze kişniş veya maydanoz;
    - biraz öğütülmüş karabiber;
    - biraz tuz;
    - 1 yemek kaşığı. l. su.

    25.07.2018

    Beyaz peynirle pişmiş kabak

    İçindekiler: kabak, bitkisel yağ, beyaz peynir, ekşi krema, sarımsak, tuz, çekilmiş karabiber, biber karışımı

    Fırında pişirilen kabaklar çok lezzetli, çok güzel ve en önemlisi sağlıklıdır. Bunları hazırlamak için pek çok seçenek var, beyaz peynir ve sarımsakla yapmanızı öneririz - bu harika bir meze!
    İçindekiler:
    - kabak - 1 küçük (150-200 gr);
    - sebze yağı;
    - Beyaz peynir – 50-70 gr;
    - ekşi krema – 1 yemek kaşığı;
    - sarımsak – 1 diş;
    - tatmak için tuz;
    - tatmak için öğütülmüş karabiber;
    - tatmak için biber karışımı.

    20.07.2018

    Lezzetli kabak krep

    İçindekiler: un, şeker, kabak, süt, yumurta, tuz, vanilin, tereyağı

    Bu leziz balkabaklı krepleri kahvaltıda veya öğle yemeğinde yapmanızı öneririm. Bunları hazırlamak hiç de zor değil ve oldukça hızlı.

    İçindekiler:

    - 200 gram un,
    - 3 yemek kaşığı. Sahra,
    - 200 gram balkabağı,
    - yarım litre süt,
    - 2 yumurta,
    - 1 çay kaşığı. tuz,
    - 2 çay kaşığı. vanilya şekeri,
    - 3 yemek kaşığı. sebze yağı.

    16.07.2018

    Fırında patates kızartması

    İçindekiler: patates, yumurta, tuz, karabiber, kırmızı biber

    Fırında lezzetli patates kızartması pişirebilirsiniz. Bunu yapmak zor değil ve oldukça hızlı.

    İçindekiler:

    - 7-8 patates,
    - 2 yumurta,
    - tuz,
    - bir tutam öğütülmüş karabiber,
    - 1 çay kaşığı. öğütülmüş kırmızı biber.

    12.07.2018

    Mikrodalgada fırında patates (bir torbada)

    İçindekiler: patates, tuz, bitkisel yağ, kurutulmuş kırmızı biber, öğütülmüş karabiber, toz sarımsak, Provençal otlar

    Patatesleri mikrodalgada pişirmek size çok zaman kazandıracaktır. Ancak yemeğin tadı hiç zarar görmeyecek. Bu bir tatil veya aile yemeği için harika bir garnitür.

    - 8-10 patates yumruları;
    - biraz tuz;
    - 2-3 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
    - bir tutam öğütülmüş kırmızı biber;
    - bir tutam karabiber;
    - 1/3 çay kaşığı. granül sarımsak;
    - bir tutam Provence otu.

    11.07.2018

    Odessa tarzında patlıcan havyarı

    İçindekiler: patlıcan, biber, domates, soğan, tuz, bitkisel yağ

    Patlıcan havyarı tarifine ihtiyacınız varsa kesinlikle doğru yere geldiniz! Size tam olarak bunu anlatacağız - ayrıntılı olarak ve adım adım. Odessa usulü pişmiş sebzelerden havyar hazırlayacağız.

    İçindekiler:
    - 2 adet orta boy patlıcan;
    - 1-2 adet büyük tatlı biber;
    - 3-4 olgun domates;
    - 1 orta boy soğan;
    - tatmak için tuz;
    - 3-4 yemek kaşığı. sebze yağı.

    03.07.2018

    Sarımsak ve mayonez ile kızarmış kabak

    İçindekiler: genç kabak, sarımsak, tuz, buğday unu, bitkisel yağ, taze otlar, mayonez

    Kabak ile bir şeyler pişirmek istiyorsunuz ama vaktiniz mi yok? Daha sonra bunları bir tavada kızartın ve mayonez ve sarımsakla servis yapın. Sadeliğine rağmen bu seçenek çok lezzetli!

    İçindekiler:
    - 2 orta boy genç kabak;
    - 3-4 diş sarımsak;
    - tatmak için tuz;
    - 4 yemek kaşığı. un;
    - 3-4 yemek kaşığı. sebze yağı;
    - birkaç dal taze ot;
    - tadı mayonez.

    30.06.2018

    Etli ravent çorbası

    İçindekiler: domuz eti, ravent, patates, soğan, havuç, domates, biber, tuz, şeker, tereyağı, baharat

    Etli ravent çorbası ekşi, doyurucu ve lezzetlidir. Yemek pişirmede sadece bitkinin sapları kullanılır; ravent yaprakları yemek için uygun değildir.

    İçindekiler:

    - 500 gram domuz eti;
    - 250 gram ravent;
    - 300 gram patates;
    - 150 gram soğan;
    - 120 gram havuç;
    - 80 gram domates;
    - 80 gram dolmalık biber;
    - tuz;
    - şeker;
    - sebze yağı;
    - et suyu için baharatlar.

    gastroguru 2017