Puf böreği torbasında baget. Fırında hamurda tavuklu patates Milföy hamurunda patatesli tavuk baget

Gastronomik çeşitliliğin modern dünyasında, uzun zamandır beklenen konukları çeşitli yemeklerle şaşırtmak giderek zorlaşıyor. Bu bölümde, en sofistike yemek eleştirmenlerini bile kayıtsız bırakmayacak, hamurda tavuk budu için birkaç farklı tarif sunulmaktadır.

Bu tarif en basitlerinden biridir. Aynı zamanda yemek lezzetli ve doyurucu çıkıyor. Tavuk butları yerine butları fırında pişirebilirsiniz. Pişirme yöntemi değişmeyecek.

Bileşenler:

• puf böreği hamuru – 0,5 kg;
• incik veya uyluk – 5 adet;
• normal peynir - 200 gr;
• susam tohumları – 2 çay kaşığı;
• tavuk sarısı – 1 adet;
• sarımsak;
• favori baharatlar

Nasıl pişirilir:

1. Bagetleri yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.
2. Sarımsakları sıkın ve en sevdiğiniz baharatlarla birleştirin.
3. Tavuğu, elde edilen baharat ve sarımsak turşusunda yuvarlayın.
4. Tavuğun derisi ile eti arasında bir cep yapın.
5. Peyniri ince dilimler halinde kesin ve elde edilen ceplere yerleştirin.
6. Unu masanın üzerine serpin ve içindeki çözülmüş hamuru açın.
7. Açılan hamuru 1,5-2 cm genişliğinde parçalar halinde açın.
8. Her bacağın etrafına bir şerit hamur sarın. Bir şerit yeterli değilse, bir sonrakini almanız gerekir. Gevşek bir şekilde sarılırsa tavuk daha hızlı pişer.
9. Hamuru yumurta sarısı ile kaplayın ve susam serpin.
10. Bacakları bir fırın tepsisine hamurun içine yerleştirin ve 180 derece fırında yarım saat pişirin.

Hamur altın rengi bir kabuğa sahip olur olmaz tavuk hazır olacaktır. Daha sonra çıkarıp sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede yemek pişirmek

Yavaş bir tencerede pişirilen tavuk, fırında pişirilen bacaklara göre tat ve görünüm açısından daha aşağı değildir. Ayrıca bir tatil masasını da dekore edebilirler.

Bileşenler:

• tavuk bagetleri – 6 adet;
• mayasız puf böreği - 600 g;
• normal peynir - 150 gr;
• mayonez veya ekşi krema - 3-4 yemek kaşığı. l.;
• rafine edilmemiş yağ;
• İtalyan otlarının bir karışımı.

Pişirme yöntemi:

1. Hamuru buzdolabından çıkarın ve buzunu çözün.
2. Jambonları durulayın ve peçeteyle kurulayın.
3. Peyniri rendenin ince tarafıyla öğütün.
4. Bacaklarda cepler yapın (bunu yapmak için cildi kaldırmanız gerekir), peynirle doldurun.
5. Tavuğu baharat karışımına batırın ve mayonezle kaplayın.
6. Hamuru oklava ile açın ve geniş tabakalar halinde kesin.
7. Hamuru bagetlerin etrafına spiral şeklinde sarın.
8. Pişirme kabını sıvı yağ ile yağlayın.
9. Tavuğu hamurun içine çoklu pişiriciye yerleştirin, kapatın ve "Pişirme" seçeneğini ayarlayın.

Tavuk bir saat içinde hazır olacak.

Mantarlı tarif

Mantarlı puf böreğinde tavuk budu, hem normal bir aile yemeğine hem de şenlikli bir ziyafete uygun, sıra dışı bir tasarıma sahip bir yemektir.

Gerekli Ürünler:

• puf böreği ambalajı;
• tavuk budu – 5-6 adet;
• taze mantarlar – 200 gr;
• çiğ yumurta - 1 adet;
• mayonez - 100 ml;
• tatmak için baharatlar.

Nasıl pişirilir:

1. Hamuru çözdürün, eşit karelere kesin.
2. En sevdiğiniz mantarları uygun bir şekilde kızartın.
3. Kızartılmış mantarları önceden hazırlanmış puf böreği karelerine yerleştirin. Çok az doldurma olmalı, aksi takdirde tavuk sarılmaz.
4. Tavukları baharatlara bulayın ve mayonezle kaplayın.
5. Yemeğin hazırlanmasının uzun sürmemesi için tavuk bagetlerini kızartmak daha iyidir.
6. Tavuk bagetlerini mantarların üzerine yerleştirin ve sadece bacağın kuyruğu dışarı çıkacak şekilde hamurun içine sarın.
7. Hamurun dağılmasını önlemek için normal iplikle bağlayabilir veya folyoyla sarabilirsiniz.
8. Yumurtayı kırın ve tavuğun sarısını üzerine sürün.
9. Fırında 200 derecede 30-60 dakika pişirin.

Hamur kahverengimsi altın rengi bir renk almışsa yemek servis edilebilir.

Puf böreği torbasında tavuk budu

Torbalardaki tavuk porsiyonlu bir yemektir. Bu nedenle belirli sayıda davetli için porsiyonları önceden hesaplamanız gerekir.

Ürünler:

• tavuk baget – 12 adet;
• puf böreği – 0,8 kg;
• peynir (%50 yağ) – 180 g;
• domates salçası – 100 ml;
• rafine edilmemiş yağ – 1 yemek kaşığı. l.;
• tavuk sarısı – 2 adet;
• biber ve tuz karışımı.

Nasıl pişirilir:

1. Hamuru çözdürün ve istediğiniz hamur kalınlığında açın.
2. Tavuk bagetlerini soğuk suyla durulayın ve kağıt havluyla kurulayın.
3. Önceden rendelenmiş peyniri et ile deri arasındaki boşluklara yerleştirin.
4. Ayrı bir kapta tuz, karabiber ve salçayı karıştırıp tavukları bu karışıma batırın.
5. Hamuru baget sayısına göre eşit kareler halinde kesin. Bacağın etli kısmı, kemik yukarı bakacak şekilde karenin merkezini kaplamalıdır. Bunun için hamurun köşelerini tek tek alıp kemiğe sıkıştırmanız gerekiyor. Kenarlarını şeker kağıdı gibi hafif kıvrık hale getirebilir veya köfte gibi katlamalarla sabitleyebilirsiniz.
6. Hamuru fırçalamak için kullanılması gereken yumurta sarısı, poşetlere güzel bir altın rengi verecektir.
7. Parşömen kağıdını bir fırın tepsisine yayın ve yağla yağlayın.
8. Parçaları bir fırın tepsisine, kemik tarafı yukarı bakacak şekilde yerleştirin. Bacakların açıkta kalan kısmının yanmasını önlemek için üzerini folyo ile kaplayabilirsiniz.
9. Fırını 200 dereceye ayarlayın ve tavuğu, hamur altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

Tavuk butları etli ise pişirmeden önce tavada kızartmak daha iyidir. Böylece milföy poşetindeki tavuklar daha hızlı pişecektir.

Patates ile nasıl yapılır

Patates dolgulu hamurda tavuk budu, özellikle erkekler ve çocuklar tarafından takdir edilecek tam bir ikinci yemektir.

Gerekli bileşenler:

• puf böreği - 1 kg;
• tavuk budu – 10 adet;
• küçük patatesler – 6 adet;
• tereyağı – 35 gr;
• tavuk yumurtası – 1 adet;
• ayçiçek yağı;
• taze bitkiler;
• biber ve tuz karışımı.

Pişirme algoritması:

1. Hamuru buzdolabından çıkarın ve buzunu çözün.
2. Patatesleri kaynatın.
3. Bacaklarınızı iyice yıkayıp kurulayın.
4. Baharatları karıştırın ve ete ve deriye sürün.
5. Bacakları önceden ısıtılmış bir tavada kızartın.
6. Sıcak patateslerin içine bir parça tereyağı, ince doğranmış otlar atın ve her şeyi ezin.
7. Çözülmüş hamuru karelere bölün.
8. Karelerin ortasına biraz patates koyun ve bagetleri ekleyin.
9. Folyoyu bacağın üstüne yerleştirin.
10. Hamur parçalarını bir fırın tepsisine yerleştirin.
11. Yumurtayı kırın, sarısını beyazından ayırdığınız hamurun üzerine sürün.
12. 180 derecelik fırında yarım saat kadar pişirin.

Et yemeği hazır olacak ve hoş bir aromayla bunu size bildirecek.

Sebze dolgulu

Bir başka tam öğle yemeği de hamurda sebzeli tavuk budu. Yemeğin ev favorisi haline gelmesi için sadece bir kez pişirilmesi yeterlidir.

Gerekli malzemeler:

• bir paket puf böreği;
• Hawaii karışımı içeren paket;
• tavuk baget – 8-10 adet;
• Ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı. l.;
• tatmak için baharatlar ve baharatlar.

Pişirme algoritması:

1. Hawaii karışımına baharat ekleyin ve pişirin.
2. Yağı bir tavada ısıtın, defne yaprağını ekleyin ve etin her tarafını kızartın.
3. Önceden hazırlanmış (çözülmüş) hamuru tavuk budu sayısına bölün. Taban tek yönde açılmalıdır. Aksi takdirde çok katmanlı efekt çalışmaz. Hamurun pişirme sırasında çatlamasını önlemek için oda sıcaklığında çözdürün ve tüm kesimleri keskin bir bıçakla yapın.
4. Haşlanmış sebzeleri hamurun üzerine yerleştirin, bageti kemikli tarafı yukarı gelecek şekilde üstüne yerleştirin, hamurun köşelerini yukarı kaldırarak sabitleyin.
5. Torbanın üst kısmını sabitlemek için iplik kullanabilir veya yeşil soğan oklarını kullanabilirsiniz. Bu yemeğe abartılı bir sunum verecektir.
6. Fırın sıcaklığını 180-200 dereceye ayarlayın. Ana bileşenler zaten ısıl işleme tabi tutulduğundan hamurun hazır olup olmadığını izlemeniz gerekecektir.

8-10 kişilik tavuk budu pişirmek ortalama 20-25 dakika sürer. Bu sefer sebze notalarıyla sulu et budu elde etmek için yeterli.

Peynirli hamurda tavuk budu

Bu yemek iki kişilik romantik bir akşam yemeği için tasarlanmıştır. Bir aile ziyafeti veya arkadaş canlısı toplantılar planlıyorsanız bu tarif de işe yarayacaktır, sadece misafir sayısına göre tüm malzemelerin miktarını artırmanız yeterlidir.

Ürünler:

• tavuk bagetleri – 2 adet;
• puf böreği - 0,4 kg;
• normal peynir – 250 gr;
• tavuk yumurtası – 1 adet;
• ayçiçek yağı;
• baharat.

Nasıl pişirilir:

1. Önceden yıkanmış ve kurutulmuş bagetleri baharatlarla ovalayın. Tuz ve karabiberin miktarını ve bileşimini damak tadınıza göre ayarlıyoruz.
2. Peyniri rendenin ince tarafıyla rendeleyin veya dilimler halinde kesin.
3. Peynir için cepler yapın. Bagetin derisi hassastır ve etten aniden ayrılırsa kırılabilir. Bu nedenle biraz ayırıp ortaya çıkan alana peynir koymanız gerekiyor.
4. Buzu çözülmüş hamur tabağını ikiye bölün ve üzerine kalan peyniri yerleştirin.
5. Tavuk butunun etrafına hamurdan bir "kese" oluşturun ve bunları ip ile sıkıca bağlayın.
6. Altın kahverengi bir kabuk elde etmek için üzerine çırpılmış yumurta sürün.
7. Parçaları yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve 2 saat kısık ateşte fırına koyun.

Yemeği hazırlarken yanmamasına dikkat etmeniz gerekiyor.

Pişirme sırları ve püf noktaları

Yemeğin sulu olmasını ve etin yumuşaklığını kaybetmemesini sağlamak için bazı noktalara dikkat etmek önemlidir:

1. Deneyimli ev hanımları soğutulmuş veya dondurulmuş et kullanmamayı, taze bacaklar pişirmeyi tavsiye ediyor. Daha sulu çıkıyorlar. Sonuçta etin buzunu çözerken ortalama %5 ila %10 oranında su kaybeder. Mikrodalgada çözdürmek etin dokusunu daha da kurutur.
2. Mağazada soğutulmuş tavuk bagetlerini seçerken görünümlerini ve ambalajlarını dikkatlice inceleyin. Paketin içinde sıvı varsa et donmuş demektir.
3. Tavuğun türüne de dikkat etmek önemlidir. Genç kuşların eti ince bir cilde, sarımsı kalıntılar içermeyen açık renkli bir yağa sahiptir. Kural olarak bacaklar küçüktür.
4. Marine, bir yemeği daha iştah açıcı hale getirebilir. Bunu yapmak için tavuğu 1-3 saat içinde bırakmanız yeterlidir.
5. Ekşi krema veya mayonez bacakların sulu olmasına yardımcı olacaktır. Bu bileşenlere dayalı herhangi bir yağlı sos ekleyerek yemeğe çeşitli lezzet tonları verebilirsiniz.

Sonuç olarak, hamurda pişmiş tavuk bagetleri yapmak için pek çok tarif olduğunu söylemekte fayda var. Bu makalede bunların yalnızca küçük bir kısmı sunulmaktadır. Bu nedenle baharatları deneyin, farklı ürünleri birleştirin, soslar ve marinatlar kullanın ve yeni tatların tadını çıkarın.

Size tavuk pişirmenin orijinal bir yolunu göstermek istiyorum. Patatesli hamurda tavuk için bu tarifle ailenizi ve misafirlerinizi bir akşam yemeğinde şaşırtabilirsiniz.

Genellikle tavuk parçaları hamurda pişirilir ancak tavuğun tamamını da pişirebilirsiniz. Patatesli hamurda tavuk hazırlamak için suda mayasız normal bir hamur yapacağız. Hem kendisinin hem de dolgunun pişmesi için orta boy bir tavuk almak daha iyidir.

Porsiyon sayısı: 3-4

Patatesli hamurda tavuk için basit bir tarif, fotoğraflı bir ev yemek tarifi ve pişirme işleminin adım adım açıklaması. Evde 2 saatte hazırlanabilen bu tarifin içeriği sadece 294 kilokaloridir.

• Karmaşıklık: Basit tarif
• Milli mutfak: ev mutfağı
• Yemek türü: Sıcak yemekler, Bütün yemekler

• Hazırlama süresi: 16 dakika
• Pişirme süresi: 2 saat
• Kalori Miktarı: 294 kilokalori
• Porsiyon sayısı: 10 porsiyon
• Etkinlik: Öğle yemeği için

Dokuz porsiyon için malzemeler

• Tavuk - 1 adet
• Patates - 200 gram
• Soğan - 1 adet
• Sarımsak – 2 diş
• Su - 200 Mililitre
• Un - 400 gram
• Yumurta - 1 adet
• Baharatlar - Tatmak

Adım adım hazırlık

1. Malzemelerimiz.
2. Sarımsakları sıkın, tuz ve baharatlarla karıştırın. Tavuğu kaplayın.
3. Bu arada patatesleri ve soğanları yağda kızartın.
4. Yumurtayı çırpın, su, un, tuz ekleyin. Sıkı bir hamur yoğurun.
5. Tavuk karkasını patates ve soğanla doldurun, deliği kapatın.
6. Hamuru ince bir şekilde açın ve içine tavukları sarın.
7. Hamurun üzerine çırpılmış yumurta sürün ve önceden ısıtılmış fırında 200 C'de yarım saat bekletin. Daha sonra sıcaklığı biraz düşürüp yaklaşık bir saat pişirin. Servis yapmadan önce bitmiş tavuğu patatesli hamur halinde kesin. Afiyet olsun!

Patates dolgusu yumuşak ve yumuşaktır, belirgin bir mantar aromasına sahiptir, tavuk budu çok sulu ve hamur aynı zamanda yumuşak ve gevrektir. Bu yemeğin milyonlarca ev hanımı tarafından sevilmesine şaşmamalı. Hamur torbalarında tavuk budu nasıl pişirileceğini henüz bilmiyorsanız, fotoğraflı adım adım tarif, yemek pişirmenin tüm nüanslarını anlamanıza yardımcı olacaktır.

Toplam pişirme süresi: 40 dakika / Verim: 4 porsiyon

İçindekiler

• hazır puf böreği - 500 g
• tavuk bagetleri - 4 adet.
• patates - 4 adet.
• petrol – 150 gr
• soğan - 1 adet.
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
• tereyağı - 30 gr
• tatmak için biber ve tuz
• yumurta sarısı - 1 adet.

Hazırlık

Hazırlamak için, mayasız veya maya bazlı, mağazadan satın alınan veya ev yapımı puf böreğine ihtiyacınız olacak. Hamur çözülürken tavuk budu, patates ve mantar dolgusunu hazırlıyorum. Bacaklarımı yıkayıp silerek kurutuyorum ve büyük kıkırdakları kesiyorum. Tuz ve karabiberle ovalayın, pişene kadar sıcak bitkisel yağda kızartın.



Mantarları büyük parçalara, soğanı küçük küplere kestim. Tavuğu pişirdiğim yağda kızartıyorum. Önce soğanı soteleyip ardından petrolleri ekleyip altın rengine getiriyorum.



Aynı zamanda patatesleri tuzlu suda tamamen pişene kadar kaynatın. Daha sonra tüm sıvıyı boşaltıp tereyağı ekleyerek püre haline getiriyorum. Kızartılmış mantarları ve patates püresini birleştiriyorum. Tuz ve karabiber miktarını karıştırıp damak zevkime göre ayarlıyorum. Doldurma hazır.



Hamuru yaklaşık 3 mm kalınlığında açın ve 15x15 cm'lik kareler halinde kesin (kare sayısı baget sayısına eşit olmalıdır).



Milföy hamuru artıklarından küçük kekler oluşturup bunları karelerin ortasına yerleştiriyorum - bu sayede torbaların alt kısmı dolgudan ve yırtılmadan ıslanmayacak.



Patates ve mantar dolgusunu yaydım - her kareye yaklaşık 2 yemek kaşığı.



Üstüne dikey olarak bir tavuk budu yerleştiriyorum.



Hamurun kenarlarını kaldırıp bagetin etrafında torba şeklinde topluyorum. Şekli düzeltmek için üst kısmı bir fırın manşonundan (veya iplikten) bantla çok sıkı olmayan bir şekilde sarıyorum.



Hamur kaldıysa, torbaları ayrıca ince bir kenarla süsleyebilir, iplikten bir girinti yapabilir veya üst kenarları biraz aşağı doğru bükebilirsiniz. Çıkıntılı kemiği yanmaması için folyo ile sarıyorum. Müstahzarları parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştiriyorum, torbaları gevşek yumurta sarısı ile yağlayıp önceden ısıtılmış fırına gönderiyorum.



180 derecede 25-30 dakika altın rengi oluncaya kadar pişiriyorum.

Geriye kalan tek şey folyoyu ve sabitleme bandını (iplik) çıkarmaktır. Çantalardaki tavuk buduların daha şık görünmesi için ayrıca yeşil soğan tüyleriyle de süsleyebilirsiniz. Sıcakken hemen servis yapın. Size ve misafirlerinize afiyet olsun!

İnternette sunulan birkaç tarif aldım ve bacakları patates, kızarmış soğan ve mantarla pişirmeye çalıştım.

Hangi zorluklar ortaya çıktı:

Marine edilmiş çiğ budu pişirirseniz, bacağı bir kare hamur üzerine yerleştirdiğinizde, kaçınılmaz olarak ellerinizi marine ederken kirletirsiniz ve poşetin kenarlarını tavuk butunun etrafına şekillendirmek çok zordur.

Bitmiş tavuk bagetleri birbirine değmeyecek şekilde bir fırın tepsisine yerleştirilmelidir. Ancak dik durmak istemezler, yan yatarlar ve birbirlerine yapışırlar.

Fırın tepsisinin altında parşömen kağıdı kullanırsanız, her şey ona yapışır, görünüşe göre üzerine bol miktarda yağ dökmeniz veya yapışmaz bir tavada pişirmeniz gerekir.

Genel olarak, ilk lanet şey benim için topaklı çıktı. Ama çok lezzetli.

Göreyim seni!

Peynirli puf böreğinde tavuk budu

İlk tarif:

İçindekiler:
Tavuk budu (butt) - 6 adet
Sert peynir - 250 gram
Mayasız puf böreği - 500 gram
Sarımsak – 3-4 diş
Tuz, karabiber - Tatmak

Porsiyon sayısı: 6

1. Tavuk bacaklarını iyice durulayın ve biraz kurulayın. Sarımsakları ince ince doğrayın veya bir sarımsak presi ile ezin. Her bacağınızı tuz ve karabiberle ovalayın. Kıyılmış sarımsakları bacaklara sürün.

2. Sert peyniri ince kareler halinde kesin. Bacak başına iki parça peynire güvenin. Dilimleri her bir bacağa deri ile et arasına yerleştirin.
3. Milföy hamurunu mayasız olarak biraz çözdürün. En fazla 0,5 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın ve hamuru ince şeritler halinde kesin. Şeritlerin genişliği yaklaşık 2 cm olmalıdır.

4. Bir tavuk budu alın ve etin görünmemesi için dikkatlice bir hamur şeridiyle sarın.

Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Parşömeni bir kağıda serin ve bacaklarımızı oradaki hamurun içine yerleştirin. Bacaklar yaklaşık 50 dakika pişirilir. Hamur yeterince kızarınca tepsiyi fırından çıkarıp servis yapın.

İkinci tarif:
Puf böreğinde sebzeli tavuk budu

İlk önce tavuk bacaklarını tuz ve karabiberle ovalayın ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Brokoliyi çiçeklerine ayırın ve biberin içindeki çekirdeklerini çıkarın. Yeşil fasulyeleri ve biberleri küçük parçalar halinde kesin. Sebzeleri sarımsak ilavesiyle bitkisel yağda kızartın. Damak zevkinize göre sebzelere baharat ekleyebilirsiniz. Milföy hamurunu kendiniz yapabileceğiniz gibi hazır olanları da satın alabilirsiniz. Hazır hamurla elbette daha az güçlük yaşanır, özellikle de artık birçok farklı türde puf böreği olduğu için.

Hamuru kare şeklinde açın ve dört parçaya bölün. Hamur parçaları buraya tavuk budunu saracak kadar büyük olmalıdır. Her parçayı tereyağıyla yağlayın. Sebzeleri hamur parçalarının üzerine yerleştirin, her seferinde bir tavuk bacağını kemik tarafı yukarı gelecek şekilde yerleştirin ve kemiğin etrafına bir torba toplayın.
Bu yemek çok güzel görünüyor. Torbanın içine sadece sebzeleri değil aynı zamanda ince doğranmış ve kızartılmış patatesleri veya mantarlı patates püresini de koyabilirsiniz. Ayrıca doldurmadan da poşet yapabilirsiniz. Tavuk bacaklarını hamura sarmanız yeterli.

Üçüncü tarif:
Patates ve mantarlı puf böreğinde tavuk budu
Malzemeler en basit olanıdır:
6-8 tavuk budu
tavuk için baharatlar ve baharatlar
paket puf böreği (500 gr)
5 büyük patates
5 orta veya küçük patates
dondurulmuş petrollerin paketlenmesi
1 büyük soğan
2 orta boy soğan
Tuz

Tavuk bacaklarını marine ediyoruz. Bunun için tuz, karabiber, kırmızı biber, sarımsak, yaban turpu veya hardal ve mayonez kullanılır. Bütün bunları karıştırın ve tavuk bacaklarını 1,5 saat marine edin.

5 adet büyük patatesi haşlayın. Püre yapmak.

Bir karıştırıcıda baharat ve biraz su, 2 orta boy soğanı ekleyip püre haline getirin.

Bir paket petrol alın. Buz çözme. İnce doğrayın ve bitkisel yağda kızartın.

Küçük kareler halinde kesin ve bitkisel yağda altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Hazırlanan patates püresini, kızarmış mantarları, kızarmış soğanları ve çiğ patates püresini karıştırarak dolguyu hazırlayın.

Milföy hamurunu, yuvarlanıncaya kadar çözdürün. Hamuru yarım santim kalınlığında açın ve 15 x 15 cm boyutunda kareler halinde kesin.

Hamur karesinin üzerine bir çorba kaşığı iç malzeme koyun ve hamur karesinin köşelerini dönüşümlü olarak tavuk baget kemiğine doğru katlayın. Dikişleri sabitliyoruz. Ve hamurun köşelerinin bir arada tutulduğu yere dar bir hamur şeridi sarın

Bir fırın tepsisinde veya yapışmaz kaplamalı bir fırın tepsisinde pişirmek daha iyidir.

Pişirme sıcaklığı 160 derece, pişirme süresi 1,5 saat,

Hamurda pişirilmiş tavuklu patates, hazırlanması çok kolay ama çok lezzetli bir yemektir. Tadı samsa ile et veya kubdari arasında bir şeydir. Çıtır hamur ile patates ve tavuk dolgusu birbirine mükemmel uyum sağlar. Yemek meze, sokak atıştırmalıkları ya da tek başına bir yemek olabilir. Bu yemek hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.

Fırında hamurlu tavuklu patates hazırlamak için malzemeleri listeye göre hazırlayın. Patatesleri yıkayın, kabukları yumuşayana kadar haşlayın, soğutun. Tavuk uyluklarının derisini kesin ve kemiği çıkarın.

Yağı bir tavada ısıtın, yarım halkalar halinde kesilmiş soğanı kızartın, dilimler halinde kesilmiş tavuğu ekleyin.

Tavuğu soğanla birlikte 5 dakika kavurun, tuz ve karabiber ekleyin. Kıyılmış otları ekleyin, karıştırın, ocağı kapatın ve dolguyu soğutun.

Patatesleri soyun ve rendeleyin. Hamuru ince bir şekilde açın, ortasına rendelenmiş patatesleri koyun, tadına göre tuz ve karabiber ekleyin.

Tavuğu patateslerin üzerine yerleştirin, üzerine hamuru badana şeklinde sıkıştırın.

Hamuru bir fırın tepsisine aktarın ve hafifçe düzleştirin. Hamurlu tavuklu patatesleri önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

İstenirse, bitmiş pişmiş ürünleri tereyağıyla hafifçe yağlayın.

Puf böreğinde tavuklu patatesli börek hazır. Eğlence!