ஒரு வாணலியில் காய்கறிகளுடன் பன்றி இறைச்சி - நம்பமுடியாத எளிமையானது, நம்பமுடியாத சுவையானது! ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் காய்கறிகளுடன் பன்றி இறைச்சிக்கான சமையல் தந்திரங்கள் மற்றும் சமையல். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் காய்கறிகள் கொண்டு சுண்டவைத்த பன்றி இறைச்சி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் காய்கறிகள் இறைச்சி

செய்முறையில் நாம் பயன்படுத்தும் புதிய காய்கறிகள் இந்த வறுத்தலை நம்பமுடியாத சுவையாகவும், நறுமணமாகவும், பசியூட்டுவதாகவும் இருக்கும், மேலும் இரவு விருந்து அல்லது எந்த விடுமுறை அட்டவணைக்கும் கூட தயார் செய்யலாம். இது தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, மேலும் முழு செயல்முறையின் நேரமும் பெரும்பாலும் நீங்கள் எந்த வகையான இறைச்சியை சமைக்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. இந்த டிஷ் நீங்கள் பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் கூட கோழி தேர்வு செய்யலாம் - எந்த வழக்கில், டிஷ் பெரிய மாறிவிடும் மற்றும், காய்கறிகள் இணைந்து, மிகவும் மென்மையான மற்றும் தாகமாக உள்ளது. எந்த பக்க உணவும் இந்த அற்புதமான இறைச்சியுடன் நன்றாக செல்கிறது, ஆனால் அது இளம் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் சிறப்பாக செல்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கிலோ ஒல்லியான பன்றி இறைச்சி
• 1 லீக்
• 1 பெரிய வெங்காயம்
• 1 மணி மிளகு
• 1 பெரிய கேரட்
• 2 புதிய தக்காளி
• உப்பு, மிளகு, சுவைக்க மசாலா
• 4-5 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்
• 2 டீஸ்பூன் சோயா சாஸ்

சமையல் முறை

பன்றி இறைச்சியை சிறிய பகுதிகளாக வெட்டி, உப்பு சேர்த்து, உங்களுக்கு பிடித்த சுவையூட்டிகள், மிளகு சேர்த்து, பாதி தாவர எண்ணெய் மற்றும் சோயா சாஸுடன் கலக்கவும். கிளறி 2 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட மணி நேரம் marinate செய்ய விடவும்.

நடுத்தர வெப்பத்தில் தங்க பழுப்பு வரை அனைத்து பக்கங்களிலும் மீதமுள்ள எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் இறைச்சி வறுக்கவும் (இது எங்களுக்கு சுமார் 15 நிமிடங்கள் எடுக்கும்). வறுக்கும்போது, ​​துண்டுகள் ஒருவருக்கொருவர் தொடாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள், இந்த வழியில் நாம் பழச்சாறுகளை பராமரிப்போம்.

இதற்குப் பிறகு, நறுக்கிய வெங்காயம் (இரண்டு வகை), கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை நேரடியாக வாணலியில் சேர்க்கவும். வறுத்த இறைச்சியை மூடியின் கீழ் காய்கறிகளுடன் சுமார் 15 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து சமைக்கிறோம், அவ்வப்போது டிஷ் கிளறி விடுகிறோம்.

மாட்டிறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு சுத்தியலால் சிறிது அடிக்கவும். மசாலா மற்றும் கருப்பு மிளகு கொண்டு இறைச்சி தூவி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் அதில் மாட்டிறைச்சி துண்டுகளை வைக்கவும். வறுக்கவும், கிளறி, நடுத்தர வெப்பத்தில் தங்க பழுப்பு வரை. பின்னர் இறைச்சியில் அரை வளையங்கள் அல்லது இறகுகளாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயத்தைச் சேர்க்கவும்.

அடுத்து மெல்லிய அரை வட்டங்களாக வெட்டப்பட்ட கேரட்டைச் சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் எல்லாவற்றையும் வறுக்கவும், எப்போதாவது கிளறி, சுமார் 5-7 நிமிடங்கள். பின்னர் கடாயில் கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்ட மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.

எல்லாவற்றையும் உப்பு, வறுக்கப்படுகிறது பான் (சுமார் 50 மில்லி) ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும், எப்போதாவது கிளறி, மூடி கீழ் சுமார் 7 நிமிடங்கள் மாட்டிறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் இளங்கொதிவா. துண்டுகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு வெட்டப்பட்ட புதிய தக்காளி சேர்த்து, அசை. 4-5 நிமிடங்கள் டிஷ் வேகவைக்கவும் (தக்காளி அப்படியே இருக்க வேண்டும்).

காய்கறிகளுடன் மிகவும் சுவையான மாட்டிறைச்சி, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சமைத்த, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தூவி பரிமாறவும். இறைச்சி செய்தபின் சமைத்த மற்றும் மென்மையானது.

காய்கறிகளுடன் சுண்டவைத்த பன்றி இறைச்சி ஒரு சிறந்த கலவையாகும், இது சைட் டிஷ் இல்லாமல் பரிமாறப்படுகிறது. இந்த உணவை ஏற்கனவே முழுமையானது என்று அழைக்கலாம். இறைச்சி மிகவும் appetizing தெரிகிறது, மற்றும் அனைத்து பொருட்கள் சுவை இணக்கமாக ஒருவருக்கொருவர் பூர்த்தி. என்ன ஒரு சுவையான வாசனை வெளிப்படுகிறது! எதிர்ப்பது வெறுமனே சாத்தியமற்றது! இந்த டிஷ் சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாத நன்மையைக் கொண்டுள்ளது - தயாரிப்பின் வேகம்.

ஒரு வாணலியில் காய்கறிகளுடன் சுண்டவைத்த பன்றி இறைச்சி ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் வைத்திருக்க வேண்டிய ஒரு அடிப்படை செய்முறையாகும். டிஷ் தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் மிகவும் திருப்திகரமாக மாறும். இறைச்சி தாகமாகவும் மென்மையாகவும் வெளியே வரும், மற்றும் குழம்பு தடிமனாக இருக்கும். இந்த சுவையான உணவை எதிர்ப்பது கடினம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி கழுத்து - 600 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 தலை;
• கேரட் - 1 பிசி .;
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்;
• மிளகுத்தூள் - 1 பிசி .;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• தக்காளி விழுது 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• தண்ணீர் - 500 மில்லி;
• மசாலா, உப்பு மற்றும் மிளகு - கண் மூலம்.

தயாரிப்பு:

1. இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். 3-4 நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெய் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை வறுக்கவும். சிறிய பகுதிகளில் வறுக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, எனவே இறைச்சி அனைத்து பக்கங்களிலும் ஒரு மேலோடு சமமாக மூடப்பட்டிருக்கும்.அனைத்து பகுதிகளையும் வறுத்த பிறகு, அவற்றை ஒரு வாணலியில் சேர்த்து, மிளகு தூவி.
2. உரிக்கப்படும் கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டி, இறைச்சியில் சேர்த்து, வெங்காயம் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
3. பெல் மிளகு வெட்டுவது, ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு கடந்து, வறுக்கப்படுகிறது பான் காய்கறிகள் சேர்க்க.
4. தக்காளி தட்டி, அவர்கள் கூழ் போன்ற ஒரு நிலைத்தன்மையும் வேண்டும், இறைச்சி சேர்க்க, மற்றும் தக்காளி விழுது சேர்க்க.
5. தண்ணீர் நிரப்பவும்.
6. கொதித்த பிறகு, மசாலா, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். சுனேலி ஹாப்ஸ் மசாலாப் பொருட்களுக்கு ஏற்றது; இறைச்சி மிகவும் நறுமணமாக இருக்கும்.
7. 40 நிமிடங்களில் பன்றி இறைச்சி தயாராகிவிடும்.

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா அல்லது அரிசி சூடாக பரிமாறப்படுகிறது;

மெதுவான குக்கரில் சமையல்

மெதுவான குக்கரில் தக்காளியுடன் சுண்டவைத்த இறைச்சி மென்மையாக மாறி உங்கள் வாயில் உருகும். இது ஒரு அடிப்படை உணவு என்பதால், எந்த சைட் டிஷும் அதற்கு பொருந்தும்.

4 பேருக்கு உணவு தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 தலை;
• தக்காளி - 4 பிசிக்கள்;
• கேரட் - 1 பிசி .;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க.

பின்வரும் செய்முறையின் படி மெதுவான குக்கரில் பன்றி இறைச்சியைத் தயாரிக்கவும்:

1. கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள். "பேக்கிங்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து எண்ணெயில் காய்கறிகளை வறுக்கவும்.
2. பன்றி இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி காய்கறிகளுடன் சேர்க்கவும். 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. நறுக்கிய தக்காளியை மெதுவான குக்கரில் வைத்து மற்றொரு 40 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
4. நேரம் கடந்த பிறகு, அனைத்து தயாரிப்புகளையும் உள்ளடக்கும் வகையில் தண்ணீரை ஊற்றவும், பயன்முறையை "ஸ்டூ" க்கு மாற்றி 1 மணி நேரம் சமைக்கவும்.
5. மசாலாவாக நீங்கள் ரோஸ்மேரியின் துளிர் சேர்க்கலாம்.
6. டிஷ் தயாராக உள்ளது, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் அதை அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

குளிர்காலத்தில், புதிய தக்காளியை அவற்றின் சொந்த சாற்றில் தக்காளி அறுவடை செய்வதன் மூலம் மாற்றலாம்.

சேர்க்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்குடன்

காய்கறிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் சுண்டவைத்த பன்றி இறைச்சி உங்களுக்கு ஒரு புதிய உணவாகத் தெரியவில்லை. பெரும்பாலும், நீங்கள் ஏற்கனவே இதேபோன்ற ஒன்றைத் தயாரித்துள்ளீர்கள், ஆனால் இது டிஷ் பிளஸ் ஆகும். உங்கள் வழக்கமான தயாரிப்புகளில் இருந்து முற்றிலும் புதிய சுவை கலவையை நீங்கள் கண்டறியலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 550 கிராம்;
• பச்சை பீன்ஸ் - 300 கிராம்;
• தக்காளி - 5 பிசிக்கள்;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• உருளைக்கிழங்கு - 0.5 கிலோ;
• கேரட் - 1 பிசி .;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• எண்ணெய், உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு - ருசிக்க.

செய்முறை:

1. கேரட்டை க்யூப்ஸாக வெட்டி, வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.
2. செய்முறையானது பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைப் பயன்படுத்துகிறது, உருகிய வெண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை வைக்கவும். இறைச்சி ஒரு பழுப்பு மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் போது, ​​அதனுடன் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை இணைக்கவும்.
3. 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, ½ கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும். மூடி 20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
4. பீன்ஸை நறுக்கி, பூண்டை ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பவும்.
5. உருளைக்கிழங்கை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி இறைச்சிக்கு அனுப்பவும். இந்த நேரத்தில், திரவ ஆவியாக வேண்டும். மிளகு, உப்பு, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, அது உருளைக்கிழங்கை பாதியிலேயே மூட வேண்டும்.
6. ஒரு தனி கடாயில், பூண்டுடன் பீன்ஸ் வறுக்கவும், பூண்டு வெளிப்படையானதாக மாறும் போது வெப்பத்தை அணைக்கவும். நாங்கள் அதை மீதமுள்ள காய்கறிகளுக்கு அனுப்புகிறோம்.
7. தக்காளியை நறுக்கி, இறைச்சியுடன் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். ஓரிரு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பர்னரை அணைக்கவும்.

உடனடியாக சாப்பிட ஆரம்பிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, டிஷ் மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு செங்குத்தானதாக இருக்கும்.

அடுப்பில் காய்கறிகளுடன் சுண்டவைத்த பன்றி இறைச்சி

அடுப்பில் சமைத்த பன்றி இறைச்சியை ஒரு விடுமுறை அட்டவணையில் ஒரு முக்கிய பாடமாக வழங்கலாம். இது சிவப்பு ஒயினுடன் நன்றாக செல்கிறது.

பயன்படுத்தப்படும் தயாரிப்புகள்:

• இறைச்சி - 0.5 கிலோ;
• உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்;
• கடின சீஸ் - 150 கிராம்;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• உப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு:

1. நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை நெய் தடவிய பாத்திரத்தில் போட்டு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
2. நறுக்கிய வெங்காயத்தை உருளைக்கிழங்கில் வைக்கவும்.
3. அடுத்த அடுக்கு: இறைச்சி நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது.
4. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், முட்டை மற்றும் மயோனைசே கலந்து, கலவையை அச்சுக்குள் ஊற்றவும்.
5. தக்காளியை துண்டுகளாக வெட்டி கடைசி அடுக்கைச் சேர்க்கவும்.
6. அரைத்த சீஸ் மற்றும் பூண்டுடன் தக்காளியை தெளிக்கவும்.
7. படிவத்தை அடுப்பில் வைக்கவும், 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 45 நிமிடங்களில் டிஷ் தயாராகிவிடும்.

தட்டுகளில் வைக்கவும், மூலிகைகள் மூலம் தாராளமாக தெளிக்கவும்.

காளான்களுடன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

நீங்கள் காட்டு காளான்களைப் பயன்படுத்தினால் டிஷ் மிகவும் சுவையாக மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 500 கிராம்;
• காளான்கள் - 0.3 கிலோ;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 10 டீஸ்பூன். எல்.;
• எண்ணெய், உப்பு, மசாலா - கண் மூலம்.

தயாரிப்பு:

1. வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு மேலோடு உருவாகும் வரை வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது.
2. வெங்காயத்தை நறுக்கி, காளான்களை நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டவும். மற்றொரு வாணலியில் வறுக்கவும்.
3. காய்கறிகளை இறைச்சியுடன் சேர்த்து, 1/2 கிளாஸ் சூடான நீரை ஊற்றவும். 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். இறைச்சி தயாராகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.

பன்றி இறைச்சியைக் கழுவி, காகித துண்டுகளால் உலர வைக்கவும்.

ஒரு ஆழமான வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை அனைத்து பக்கங்களிலும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். ஒரு சிறிய தண்ணீரில் ஊற்றவும், சுமார் 100 மில்லி, வெப்பத்தை குறைத்து, ஒரு மணி நேரத்திற்கு மூடி கீழ் இறைச்சியை வேகவைக்கவும். சமைக்கும் போது சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள்.

ஒரு தனி வாணலியில், வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், எப்போதாவது கிளறி, பின்னர் மிளகுத்தூள் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் சிறிது வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு.

வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் பூண்டுகளை பன்றி இறைச்சியுடன் வறுத்த பாத்திரத்தில் வைக்கவும், கிளறவும்.

புளிப்பு கிரீம் தண்ணீரில் சுமார் 300 மில்லி அளவுக்கு நீர்த்துப்போகச் செய்து, மாவு சேர்த்து, கட்டிகள் இல்லாதபடி அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும்.

கடாயில் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், கிளறவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், வெப்பத்தை குறைத்து, மூடி மற்றும் பன்றி இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை சாஸில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். சாஸ் மிகவும் தடிமனாகத் தோன்றினால், சிறிது வேகவைத்த தண்ணீரைச் சேர்த்து மென்மையான வரை கிளறவும்.

ஒரு வாணலியில் காய்கறிகளுடன் சுண்டவைத்த சுவையான, சுவையான பன்றி இறைச்சி தயாராக உள்ளது.

பான் ஆப்பெடிட், உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்ச்சியடையச் செய்யுங்கள்!

எந்த வகையிலும் தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள், குடும்ப மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவின் போது வழங்கப்படலாம். நீங்கள் உங்கள் கற்பனையைப் பயன்படுத்தி, அடிப்படை செய்முறையைச் சேர்த்தால், அனைத்து விருந்தினர்களும் அனுபவிக்கும் ஒரு காலா விருந்துக்கு ஒரு சிறந்த விருந்தை உருவாக்கலாம்.

காய்கறிகளுடன் இறைச்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளின் பல்வேறு உணவுகள் தயாரிக்கப்பட வேண்டும், சில எளிய விதிகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, இறைச்சி கூறுகள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கான சமையல் நேரத்தை அறிந்து, உபசரிப்பில் உள்ள அனைத்து துண்டுகளும் சமமாக சமைக்கப்படும்.

1. வறுத்தலை குறிப்பாக சுவையாக மாற்ற, காய்கறிகளைச் சேர்ப்பதற்கு முன் 15-20 நிமிடங்கள் இறைச்சியை வேகவைக்க வேண்டும்.
2. காய்கறிகளுடன் சுடப்பட்ட இறைச்சியும் முதலில் தனித்தனியாக சமைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி அல்லது கோழியை சுடுகிறீர்கள் என்றால், டிஷ் தயாராக இருப்பதற்கு 20 நிமிடங்களுக்கு முன் காய்கறி கூறுகளை சேர்க்கவும்.
3. ஒரு கொப்பரை அல்லது தொட்டிகளில் சமைக்கும் போது, ​​இறைச்சி முதலில் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, பின்னர் காய்கறிகளுடன் ஒரு கொள்கலனுக்கு மாற்றப்பட்டு குறைந்தபட்சம் ஒரு மணிநேரம் வேகவைக்கப்படுகிறது.
4. சமைக்க எளிதான வழி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. வொர்க்பீஸை முதலில் defrosted செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் அது தயாராவதற்கு 15 நிமிடங்களுக்கு முன்பு டிஷ் சேர்க்கப்பட்டது.

காய்கறிகளுடன் - எந்த சைட் டிஷுக்கும் விரைவான சூடான உணவைத் தயாரிக்க எளிதான வழி. இந்த டிஷ் விரைவாகவும் கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படுகிறது. உங்கள் தனிப்பட்ட விருப்பங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, காய்கறி தொகுப்பை நீங்களே சேர்க்கலாம். இந்த உணவில் வெங்காயம் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும், இது இறைச்சி இழைகளை மென்மையாக்குகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1-2 பிசிக்கள்;
• இனிப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்;
• கேரட் - 1 பிசி;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்;
• உப்பு, மிளகு, தைம்;
• பொரிக்கும் எண்ணெய்;
• பரிமாறும் கீரைகள்.

தயாரிப்பு

1. பன்றி இறைச்சியை இறுதியாக நறுக்கி, பக்கவாட்டில் பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
2. இறைச்சிக்கு கால் வெங்காய மோதிரங்களைச் சேர்க்கவும், கேரட் கீற்றுகள் மற்றும் இனிப்பு மிளகு க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும்.
3. குறைந்த வெப்பத்தில் 10-15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், உப்பு சேர்க்கவும்.
4. ஒதுக்கி வைத்து மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

ஒரு கொப்பரையில் காய்கறிகளுடன் - ஒரு சுற்றுலாவில் பார்பிக்யூவுக்கு ஒரு நல்ல மாற்று. இறைச்சி துண்டுகள் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் வெளிவருகின்றன, மேலும் மசாலா மற்றும் காய்கறிகளின் நறுமணம் உணவை மறக்க முடியாத சுவையாக மாற்றுகிறது. இந்த உபசரிப்பு அதன் கலவை மற்றும் தயாரிப்பு முறை ஆகியவற்றில் ஜார்ஜிய கனாக்கிக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, இது ஒரு பசியின்மை "புகை" நறுமணத்துடன் மட்டுமே வெளிவருகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஆட்டுக்குட்டி - 800 கிராம்;
• கத்திரிக்காய் - 3 பிசிக்கள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 6-8 பிசிக்கள்;
• தக்காளி - 6 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்;
• இனிப்பு மிளகு - 3 பிசிக்கள்;
• பூண்டு - 5 பல்;
• குழம்பு அல்லது தண்ணீர் - 1 லிட்டர்;
• சுனேலி ஹாப்ஸ், வெந்தயம், கொத்தமல்லி, உப்பு.

தயாரிப்பு

1. கத்தரிக்காயை நறுக்கி, உப்பு சேர்த்து, கசப்பு போகும் வரை விடவும். கழுவி, உலர்த்தி, ஒரு கொப்பரையில் வறுக்கவும்.
2. காய்கறிகளை அகற்றி, இறைச்சியை கொப்பரையில் வைக்கவும்.
3. பக்கவாட்டுகள் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், உப்பு சேர்த்து, சுனேலி ஹாப்ஸ் சேர்த்து, ஒரு டிஷ்க்கு மாற்றவும்.
4. வெங்காயம் மற்றும் மிளகு அரை வளையங்களை வறுக்கவும், அவற்றை ஒரு தனி டிஷ் மீது வைக்கவும்.
5. தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை அடுக்குகளில் ஒரு கொப்பரையில் வைக்கவும்: கத்தரிக்காய், இறைச்சி, வறுத்த வெங்காயத்தின் பாதி, தக்காளி மோதிரங்கள், வறுத்த ஒரு அடுக்குடன் மூடி வைக்கவும்.
6. குழம்பில் ஊற்றவும், மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.
7. இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை ஒரு மணி நேரம் மிதமான கொதிநிலையில் வேகவைக்கவும்.

அசாதாரண உணவின் ரசிகர்கள் அதை காய்கறிகளுடன் விரும்புவார்கள். டிஷில் உள்ள அனைத்து பொருட்களும் ஒன்றாகச் செல்கின்றன, எனவே நீங்கள் அதில் எதையும் சேர்க்க விரும்பவில்லை, முக்கிய நிபந்தனை காய்கறிகள் உறுதியாகவும், சற்று குறைவாகவும், தங்க பழுப்பு நிற மேலோடு இருக்க வேண்டும். வறுத்த புதிய வெள்ளரி ஒரு சிறப்பு ஆசிய சுவையை விருந்துக்கு சேர்க்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 800 கிராம்;
• வெங்காயம், இனிப்பு மிளகு, இளம் சீமை சுரைக்காய் - 1 பிசி .;
• புதிய வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்;
• அரிசி வினிகர் - 25 மில்லி;
• வெள்ளை ஒயின் - 50 மில்லி;
• பொரிக்கும் எண்ணெய்;
• சோயா சாஸ், தேன் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு, சர்க்கரை - ஒரு சிட்டிகை;
• எள் - 1 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு

1. வினிகர், சர்க்கரை, ஒயின், சோயா சாஸ் மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் கலக்கவும்.
2. பன்றி இறைச்சியை கீற்றுகளாக வெட்டி, இறைச்சியில் 20 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.
3. சமைக்கும் வரை இறைச்சியை வறுக்கவும், ஒரு தட்டில் மாற்றவும்.
4. அனைத்து காய்கறிகளையும் கீற்றுகளாக வெட்டி, வறுக்கவும், இறைச்சியைச் சேர்க்கவும், கலக்கவும், மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் செய்யவும்.
5. மீதமுள்ள இறைச்சியை ஊற்றி 2 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

அடுப்பில் காய்கறிகளுடன் சுடப்பட்ட இறைச்சி ஒரு பண்டிகை மேஜையில் ஒரு சிறப்பு இடத்திற்கு தகுதியான ஒரு விருந்தாகும் அல்லது அவர்களின் உருவத்தைப் பார்ப்பவர்களுக்கு ஒரு இதயமான மதிய உணவிற்கு ஒரு நல்ல வழி. உபசரிப்பின் அடிப்படை மாட்டிறைச்சி டெண்டர்லோயின், ஆனால் நீங்கள் பன்றி இறைச்சி அல்லது சிக்கன் ஃபில்லட்டைப் பயன்படுத்தலாம், பேக்கிங் நேரத்தைக் குறைக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி டெண்டர்லோயின் - 1 கிலோ;
• உருளைக்கிழங்கு, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், கேரட் - தலா 500 கிராம்;
• கத்திரிக்காய் - 2 பிசிக்கள்;
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்;
• பூண்டு - 3 பல்;
• வெள்ளை ஒயின், சோயா சாஸ் - தலா 100 மில்லி;
• தானிய கடுகு - 50 கிராம்;
• ரோஸ்மேரி - 2 கிளைகள்;
• உப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு

1. கடுகு, ஒயின், சோயா சாஸ், தூய பூண்டு மற்றும் ரோஸ்மேரி கலவையில் டெண்டர்லோயினை மரைனேட் செய்யவும். ஒரு மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
2. மாட்டிறைச்சியை 200 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
3. ஒரு பேக்கிங் தாளில் கரடுமுரடான நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளை வைக்கவும், உப்பு சேர்த்து, இறைச்சியை ஊற்றி மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் சுடவும்.

அடுப்பில் பானைகளில் காய்கறிகளுடன் சுவையான இறைச்சி அனைத்து வகையான பொருட்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கூடுதலாக வழங்கப்படலாம். டிஷ் அனைத்து கூறுகளின் நறுமணத்துடன் நிறைவுற்றது, இதன் விளைவாக அது மிகவும் பசியாக மாறும். இந்த செய்முறைக்கு பூர்வாங்க தயாரிப்பு தேவையில்லை, நீங்கள் ஒரு சாஸ் செய்ய வேண்டும், இது சமையலில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வியல் - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 8 பிசிக்கள்;
• இனிப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்;
• பூண்டு - 4 பல்;
• தக்காளி - 6 பிசிக்கள்;
• தண்ணீர் - 500 மில்லி;
• மிளகு, சீரகம், கொத்தமல்லி, காய்ந்த மிளகாய், ஆர்கனோ;
• உப்பு;
• பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 600 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. தக்காளி வெட்டி, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும், மசாலா பருவத்தில், தண்ணீர் ஊற்ற, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. ஒரு கலப்பான் மூலம் குத்து.
2. பாத்திரங்களில் நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் பீன்ஸ் கொண்டு இறைச்சி வைக்கவும், சாஸ் ஊற்ற மற்றும் 2 மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும்.

அடுப்பில் ஒரு ஸ்லீவ் காய்கறிகளுடன் இறைச்சி தயார் செய்ய மிகவும் எளிதானது. அனைத்து பொருட்களும் ஒரு சிறப்பு பேக்கிங் பையில் வைக்கப்பட்டு அதே நேரத்தில் சமைக்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக ஒரு சிறந்த டிஷ், ஒரு பெரிய நிறுவனத்திற்கு போதுமானது. இறைச்சி துண்டுகளை முன்கூட்டியே மசாலா மற்றும் தாவர எண்ணெயில் marinated முடியும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி தொடைகள் - 6-8 பிசிக்கள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்;
• கேரட் - 3 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• இனிப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு, மிளகு, மிளகு, கறி, தைம்;
• பூண்டு - 3 பல்.

தயாரிப்பு

1. எண்ணெய் மற்றும் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களுடன் தூய பூண்டு கலக்கவும்.
2. இறைச்சியை 30 நிமிடங்கள் மரைனேட் செய்யவும்.
3. காய்கறிகளை கரடுமுரடாக நறுக்கி, பேக்கிங் பையில் வைக்கவும், இறைச்சியைச் சேர்க்கவும், ஸ்லீவ் மற்றும் குலுக்கல், பொருட்களை கலக்கவும்.
4. 35 நிமிடங்கள் காய்கறிகள் ஒரு ஸ்லீவ் இறைச்சி சுட்டுக்கொள்ள, பல punctures செய்ய.

நீங்கள் காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகள் கொண்ட இறைச்சி இருந்தால், ஒரு சுவையான பணக்கார சூப் தயார் செய்ய இந்த எளிய தொகுப்பு பயன்படுத்த. சிக்கன் ஃபில்லட் சாம்பினான்களுடன் நன்றாக செல்கிறது. காய்கறி பொருட்கள் எளிமையானவை - உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், கேரட், ஆனால் உறைந்த கலவை, மூலிகைகள் மற்றும் பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி பட்டியலை விரிவாக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சாம்பினான்கள் - 300 கிராம்;
• இறைச்சியுடன் கோழி குழம்பு - 800 மில்லி;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம், கேரட் - 1 பிசி;
• சூடான மிளகு - ½ துண்டு;
• உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயத்தை வதக்கி, காளான் துண்டுகள் மற்றும் துருவிய கேரட் சேர்க்கவும். முடியும் வரை வறுக்கவும், உப்பு சேர்க்கவும்.
2. கொதிக்கும் குழம்பில் உருளைக்கிழங்கை வேகவைக்கவும்.
3. சூப்பில் வறுத்ததை ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
4. முடிக்கப்பட்ட சூப்பில் நறுக்கிய மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் எறியுங்கள்.

காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சியின் ஒரு குண்டு சமைப்பது தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களைக் கலந்து நீண்ட நேரம் கொதிக்காமல் இருக்கும். டிஷ் தன்னிறைவாக மாறிவிடும் மற்றும் எந்த பக்க டிஷ் தேவையில்லை. பாரம்பரிய காய்கறிகள் உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், கேரட், மிளகுத்தூள், ஆனால் நீங்கள் ப்ரோக்கோலி மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் சேர்க்க முடியும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 700 கிராம்;
• வெங்காயம், கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• ப்ரோக்கோலி - ½ துண்டு;
• பச்சை பீன்ஸ் - 200 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்;
• பூண்டு - 3 பல்;
• குழம்பு - 500 மில்லி;
• உப்பு, மிளகு, தைம் மற்றும் ரோஸ்மேரி.

தயாரிப்பு

1. இறைச்சியை வறுக்கவும், பேக்கிங் டிஷுக்கு மாற்றவும்.
2. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கீற்றுகளை வதக்கவும்.
3. வறுத்த மற்றும் மீதமுள்ள காய்கறிகளை இறைச்சிக்கு மாற்றவும், கிளறி மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் செய்யவும்.
4. குழம்பில் ஊற்றவும், இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை அடுப்பில் 45 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் காய்கறிகளுடன் சுண்டவைத்த இறைச்சி, ஒத்த கலவை கொண்ட எந்த உணவையும் விட எளிதானது. நீங்கள் சாதனத்தின் கிண்ணத்தில் உள்ள பொருட்களை வறுக்கவும், எல்லாவற்றையும் வேகவைக்கவும், சமைக்கும் நேரத்தை நிர்ணயம் செய்ய வேண்டும், ஸ்மார்ட் கேஜெட் மீதமுள்ளவற்றைச் செய்யும். இந்த டிஷ் ஒரு பக்க டிஷ் தேவை இல்லை சூடான டிஷ் மிகவும் தன்னிறைவு உள்ளது.