ஆல்கஹால் நிரப்புதலுடன் சாக்லேட் மிட்டாய்கள். மூலதன பரிசோதனை: மதுவுடன் இனிப்புகளில் இருந்து குடிப்பது சாத்தியமா? மிட்டாய்களில் ஆல்கஹால் உள்ளதா?

நிச்சயமாக குழந்தை பருவத்தில் அனைவரும் "குடிந்த செர்ரி" அல்லது "காக்னாக் பாட்டில்கள்" மிட்டாய்களை முயற்சித்தனர். அவை உண்மையில் குறிப்பிட்ட மதுபானம், காக்னாக் அல்லது ரம் உள்ளதா? ஒரு பெட்டி சாக்லேட் சாப்பிட்டு குடித்துவிட்டு வரலாமா?

மிட்டாய் தயாரிப்புகளுக்கான விதிமுறைகள்

அதிகாரப்பூர்வ ஆவணம் உள்ளது - சாக்லேட் மற்றும் மிட்டாய் உற்பத்தி தொழில்நுட்பம் பற்றிய குறிப்பு புத்தகம்- "ஆல்கஹால்" இனிப்புகளுக்கான அடிப்படைத் தேவைகள் விரிவாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளன:

1. இனிப்புகளில் 8% க்கும் அதிகமான ஆல்கஹால் இருக்கக்கூடாது. இந்த நோக்கத்திற்காக இது பயன்படுத்தப்படுகிறது சிறப்பு மிட்டாய் மதுபானம், இது 60% க்கும் அதிகமான செறிவு கொண்டது. நாம் பழகிய மதுவைப் பொறுத்தவரை, அது கிட்டத்தட்ட கண்ணுக்கு தெரியாததாக இருக்கும் மற்றும் உணரப்படாது. நீங்கள் அதை பேக்கிங்கில் பயன்படுத்த முடிவு செய்தால், அதன் அளவை நீங்கள் பெரிதும் அதிகரிக்க வேண்டும்.
2. காக்னாக் அல்லது மதுபானம் சுவையானது பின்வரும் சதவீத கூறுகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்: ஈரப்பதத்தின் வெகுஜன பகுதி - 16%, படிந்து உறைந்த - 37%. GOST இன் படி மிட்டாய் 15 நாட்களுக்கு மேல் சேமிக்கப்படக்கூடாது.
3. காக்னாக், மதுபானம், அமரெட்டோ அல்லது ஓட்கா நிரப்பப்பட்ட மிட்டாய்கள் உயரடுக்கு வகைகளாகக் கருதப்படுகின்றன. பொதுவாக, அத்தகைய மிட்டாய்களில் ஒரு படிக சர்க்கரை ஷெல் மற்றும் சாக்லேட் படிந்து உறைந்திருக்கும், அதனால் ஆல்கஹால் ஆவியாகாது.

ஆல்கஹால் மற்றும் சாக்லேட்

பண்டைய காலங்களில் ஆல்கஹால் அடிப்படையிலான சாக்லேட் இருந்தது மற்றும் அது சுவையாக இருந்தது என்பது அறிவியல் ஆதாரங்களில் இருந்து அறியப்படுகிறது சாக்லேட் பீர்.

இருப்பினும், ஏற்கனவே 19 ஆம் நூற்றாண்டில், சுவையான சாக்லேட் தயாரிப்பதில் சுவிட்சர்லாந்து முன்னணியில் இருந்தது. Courchevel இன் மிகவும் சுவையாக இங்கே தயாரிக்கப்படுகிறது - காக்னாக் உடன் சாக்லேட் ஃபாண்ட்யூ. மற்றொரு சாதனை மதுபானம் மற்றும் காக்னாக் போன்ற வலுவான பானங்களுடன் பரிமாறுவதற்காக திடமான சாக்லேட்டை உருவாக்குவது. எனவே, சிறிது நேரம் கழித்து அவர்கள் நிரப்புவதன் மூலம் இனிப்புகளை தயாரிக்கத் தொடங்கியதில் ஆச்சரியமில்லை. செர்ரி மதுபானம் கொண்ட மிட்டாய்கள் அல்லது "ட்ரங்க் செர்ரி" என்று அழைக்கப்படுவது மிகவும் பிரபலமானது.

நீங்கள் பலவிதமான மதுபானங்களை சாக்லேட்டுடன் இணைக்கலாம். இதில் விஸ்கி, காக்னாக், மதுபானம், ஓட்கா மற்றும் பல்வேறு மூலிகை அல்லது பெர்ரி மதுபானங்கள் அடங்கும்.

சுவாரஸ்யமானது!இப்போதெல்லாம், அனைத்து வகையான மிட்டாய் தயாரிப்புகளிலும், பல்வேறு காக்டெய்ல்களின் சுவைகளுடன் கூடிய சுவையான உணவுகளை நீங்கள் காணலாம். உதாரணமாக, "மார்கரிட்டா", "காஸ்மோபாலிட்டன்", "மோஜிடோ" மற்றும் பிற. ஆனால் அத்தகைய இனிப்புகள் மிகக் குறுகிய ஆயுளைக் கொண்டுள்ளன (3 மாதங்கள்), ஏனெனில் ஆல்கஹால் ஆவியாகிறது. ஒரேயடியாக சாக்லேட் பாக்ஸ் சாப்பிட்டால் லேசாக போதையும் மயக்கமும் வரும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

சமையலில் ரகசியங்கள்

ஆல்கஹால் கொண்ட எந்த சாக்லேட்டுகளும் ஒரு சிறப்பு நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகின்றன. அடிப்படையானது ஸ்டார்ச் அச்சுகள் ஆகும், அதில் சர்க்கரை பாகை ஊற்றப்படுகிறது. சுவையூட்டிகள் மற்றும் மதுபானம் கூட அதில் முன்கூட்டியே சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. பின்னர், ஒரு நாளில், மேல் அடுக்கு சர்க்கரையாக படிகமாகி, கடினமான, இனிமையான ஷெல் உருவாக்குகிறது. பின்னர், அனைத்து தேவையற்ற ஸ்டார்ச் சுருக்கப்பட்ட காற்றுடன் அகற்றப்பட்டு, அதன் விளைவாக மேற்பரப்பு சாக்லேட் மூலம் ஊற்றப்படுகிறது. சிறு நிறுவனங்களைப் பொறுத்தவரை, எளிமையான வடிவம் இங்கே பயன்படுத்தப்படுகிறது: கிரீம் மட்டுமே ஆல்கஹால் ஊறவைக்கப்படுகிறது.

பல்வேறு பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகளை நிரப்புவதற்கு மதுபானம் அல்லது பிராந்தியில் ஊறவைப்பது பிரபலமாகி வருகிறது.

இனிப்புகள் மற்றும் மதுபானங்களின் சேர்க்கைகள்

முதலில், மது மற்றும் சாக்லேட் ஒரு மோசமான கலவையாக இருக்கும் என்பதைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு, ஏனெனில் இரண்டு இனிப்பு கூறுகளை கலக்காமல் இருப்பது நல்லது. விதிவிலக்குகள் கலிபோர்னியா ஒயின்கள் மெர்லாட் மற்றும் கேபர்நெட். உதாரணமாக, மஸ்கட் சாக்லேட் மியூஸுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.

டார்க் சாக்லேட் உயர்தர மற்றும் வயதான காக்னாக் பிரியர்களை ஈர்க்கும்.

சுவாரஸ்யமான உண்மை!சாக்லேட்டை ஒரு கிளாஸ் ஷாம்பெயின் மீது வீசும் பாரம்பரியம் உள்ளது. அதன் மீது குமிழ்கள் இருப்பது பானத்தின் பிரகாசமான தரத்தை தீர்மானிக்க பயன்படுத்தப்படலாம்.

மிகவும் அசல் கண்டுபிடிப்பு ஆசியா மற்றும் ஐரோப்பாவில் சாக்லேட் பீர் உற்பத்தி ஆகும். பவேரியர்கள் பீர் சாக்லேட்டுக்கான தனித்துவமான செய்முறையை கண்டுபிடித்தனர். அவை திரவ நிரப்புதலுடன் கூடிய உணவு பண்டங்கள் மிட்டாய்கள்.

சிலருக்குத் தெரியும், ஆனால் அதுவும் இருக்கிறது சாக்லேட் ஓட்கா! ஆம்! ஆம்! இது வெண்ணிலா, கோகோ மற்றும் ராஸ்பெர்ரி ஆகியவற்றின் இனிமையான வாசனை மற்றும் சுவை கொண்டது. இந்த பானத்தை முயற்சித்த அனைவரும் அதன் குணங்களைப் பாராட்டினர்.

டைரக்டிவ் நிறுவனத்தின் இணையதளத்தில், ஒவ்வொரு விவேகமான வாங்குபவரும் தனிப்பட்ட அளவுகோல்களின்படி "இனிப்பு" மாலைக்கு ஒரு பானத்தை தேர்வு செய்ய முடியும்: மதுபானம், பிராந்தி, காக்னாக், ஒயின் மற்றும் பிற.

உங்கள் மாலையை மறக்க முடியாததாக மாற்ற விரைந்து செல்லுங்கள்!

நான் இந்த மிட்டாய்களை விற்பனைக்கு வாங்கினேன்.

நீல பெட்டியில் 150 கிராம் இனிப்புகள் உள்ளன. ஒரு தொகுப்பு 139 க்கு பதிலாக 120 ரூபிள் விற்பனையில் உள்ளது.

இந்த தொகுப்பில் 3 வகையான மிட்டாய்கள் உள்ளன:

ஒரு இளஞ்சிவப்பு ரேப்பரில் - குருதிநெல்லி ஓட்காவுடன்; நீல நிறத்தில் - சாதாரண ஓட்காவுடன்; மஞ்சள் நிறத்தில் - எலுமிச்சை ஓட்காவுடன். ஆனால் மிகவும் நல்லதல்ல, ஒவ்வொரு வகை மிட்டாய்களிலும் கிழிந்த அளவு இல்லை, ஆனால் வேறு அளவு உள்ளது.

கலவை இயற்கையானது, பின்லாந்தில் தயாரிக்கப்பட்டது. 100 கிராம் இனிப்புகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் = 392 கிலோகலோரி.

மிட்டாய்கள் டார்க் சாக்லேட்டால் தயாரிக்கப்படுகின்றன, உள்ளே சர்க்கரை தெளிக்கப்படுகிறது, அதன் உள்ளே ஒரு ஆல்கஹால் நிரப்புதல் உள்ளது. சாக்லேட் பளபளப்பான மற்றும் மிதமான இனிப்பு. உயர்தர டார்க் சாக்லேட்டை நினைவூட்டுகிறது. மிட்டாய்கள் அனைத்தும் மென்மையாகவும், சுத்தமாகவும், அதே அளவில் இருக்கும்.

1) எலுமிச்சை ஓட்காவுடன் மிட்டாய்கள்.

அவை ஆல்கஹால் மற்றும் எலுமிச்சையின் லேசான குறிப்புகளுடன் பணக்கார சாக்லேட் நறுமணத்தை வெளிப்படுத்துகின்றன. நீங்கள் மிட்டாய்களை கடிக்கும் போது, ​​ஆல்கஹால் மற்றும் எலுமிச்சையின் நறுமணம் தீவிரமடைகிறது, சாக்லேட்டின் நறுமணத்தை மீறுகிறது. நிரப்புதல் வெளிப்படையானது, ஆனால் அதன் நிலைத்தன்மை ஓட்காவை விட சற்று தடிமனாக இருக்கும்.

மிட்டாய் சுவை பிரகாசமானது. முதலில் நீங்கள் ஒரு பணக்கார சாக்லேட் சுவையை உணர்கிறீர்கள், பின்னர் ஆல்கஹால் மற்றும் எலுமிச்சையின் இனிமையான சுவையை உணர்கிறீர்கள், பின்னர் நீங்கள் ஆல்கஹால் துவர்ப்புத்தன்மையை உணர்கிறீர்கள், ஒரு பணக்கார சாக்லேட் சுவையுடன் முடிவடையும்.

2) ஓட்காவுடன் மிட்டாய்கள்.

எலுமிச்சை ஓட்காவுடன் கூடிய மிட்டாய்களிலிருந்து அவை வேறுபடுகின்றன, அவற்றின் சுவை எலுமிச்சை சுவையை கொண்டிருக்கவில்லை.

3) குருதிநெல்லி ஓட்காவுடன் மிட்டாய்கள்.

குருதிநெல்லி ஓட்காவுடன் மிட்டாய்களை நான் மிகவும் விரும்பினேன். கிரான்பெர்ரிகளின் பணக்கார சுவையுடன் இணைந்து ஆல்கஹால் பிரகாசமான சுவை கூடுதலாக, அவர்கள் ஒரு பிரகாசமான குருதிநெல்லி சுவை வேண்டும். முதலில் ஒரு வலுவான சாக்லேட் சுவை உள்ளது, இது ஒரு இனிமையான குருதிநெல்லி சுவைக்கு வழிவகுக்கிறது, இது ஒரு சாக்லேட் சுவையுடன் முடிவடையும் ஆல்கஹால் புளிப்புத்தன்மையாக மாறுகிறது. அவற்றில் உள்ள ஆல்கஹால் நிரப்புதல், எலுமிச்சை மிட்டாய்கள் மற்றும் ஓட்காவுடன் மிட்டாய்களைப் போலல்லாமல், முற்றிலும் வெளிப்படையானது அல்ல, ஆனால் மிக, மிகவும் வெளிர் இளஞ்சிவப்பு நிறத்துடன்.

மிட்டாய்கள் ருசியானவை மற்றும் பிரகாசமான சுவை கொண்டவை. அவை, என் கருத்துப்படி, மிகவும் பிரகாசமானவை, அவை கூடுதல் அலங்காரம் (தேநீர், காபி) தேவையில்லாத ஒரு சுயாதீனமான சுவையாக இருக்கின்றன. ஒரு சிறந்த பரிசு: இவை கொடுப்பதற்கும், பெறுவதற்கும் இனிமையானவை.

KU இன் ஆசிரியர்கள் ஒரு புதிய பத்தியைத் தொடங்கியுள்ளனர், இதன் நோக்கம் முக்கிய கேள்விகளுக்கு பதிலளிப்பதாகும். உதாரணமாக, நீங்கள் Stolichnaya இனிப்புகளை அதிகமாக சாப்பிட்டால் என்ன நடக்கும்?

நான், தலைமையாசிரியர் என்ற முறையில், இந்த நடவடிக்கையை என் மீது எடுத்தேன் - எனது ஊழியர்களை ஆபத்தில் ஆழ்த்த முடியாது. சோதனை தொடங்குவதற்கு முன்பே அனைவரும் மறுத்துவிட்டனர் என்பது இரண்டாம் நிலை உண்மை. அங்கிருந்தவர்கள் எவரும் "இனி எடுக்க முடியாது" என்ற அளவிற்கு மிட்டாய் சாப்பிடவில்லை, அதனால் தேவையான அளவு தயாரிப்பு தெரியவில்லை. தவறு செய்யக்கூடாது என்பதற்காகவும், மேலும் ஓடக்கூடாது என்பதற்காகவும், வாங்க முடிவு செய்யப்பட்டது 2 கிலோ(அது மாறியது போல் - 137 துண்டுகள்) வீண்.

ப்ரீதலைசரில் சுவாசித்த பிறகு, நான் மேஜையில் அமர்ந்தேன். ஸ்கோர்போர்டு காட்டியது 0.0 பிபிஎம், இரண்டு நாள் மதுவிலக்கு எனக்கு உதவியது. சோதனை பின்வருமாறு கட்டமைக்கப்பட்டது: நான் மெதுவாக சாக்லேட் சாப்பிட ஆரம்பிக்கிறேன், ஒவ்வொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்கும் ஒரு சோதனையாளருடன் ஒரு கட்டுப்பாட்டு அளவீடு எடுக்கிறோம். ஃபோட்டோபூபா வாடகை அலுவலகத்துடன் சேர்ந்து எங்கள் நடிப்பை படமாக்கிய எங்கள் அலுவலக அண்டை வீட்டியோருக்கும், வீடியோவை எடிட்டிங் செய்த சாஷா கொனொன்செங்கோவுக்கும், எனது உதவியாளர் ரோமா ரோமனோவிச் மற்றும் ஸ்டுடியோ67 புகைப்படம் எடுக்கும் பள்ளிக்கும் மிக்க நன்றி.

முதலில் 10 மிட்டாய்கள்எளிதாக வந்தது. சோதனையாளர் அப்படி நினைக்கவில்லை என்றாலும், நான் நன்றாக உணர்ந்தேன். அவர் எனது சாக்லேட் புகையை மதிப்பிட்டார் 1.1 பிபிஎம்! முடிவு எண் ஒன்று: மிட்டாய் சாப்பிட்ட பிறகு முதல் அரை மணி நேரம் வாகனம் ஓட்ட வேண்டாம்.

இரண்டாவது ஐந்து நிமிடங்கள் மிகவும் கடினமாக இருந்தது, இருப்பினும், அதை தண்ணீரில் கழுவி, மிட்டாய்கள் என் வயிற்றில் தொடர்ந்து உருண்டன. அவர்கள் தவிர, மதிய உணவு இருந்தது, சுமார் 3 மணி நேரத்திற்கு முன்பு சாப்பிட்டது. அடுத்த காசோலையும் அதையே காட்டியது 1.1 . மேலும் அங்கிருந்தவர்கள் முகத்தின் சிவப்பையும், நடத்தையில் கலகலப்பையும் கவனிக்கத் தொடங்கினர். சாப்பிடுவதில் ஆர்வமின்மையைக் கண்டேன்.

அடுத்த பத்து முந்தையதை விட கடினமாக இருந்தது, ஆனால் மிக வேகமாக சென்றது. அதிகமாக எடுத்துக்கொள்வது 8 மிட்டாய்கள், அவற்றின் உள் கூறுகளை சரிபார்க்க முடிவு செய்யப்பட்டது. ஒரு கிண்ணத்தில் "கேபிடல் எலைட்" அழுத்தி, அது பற்றி மாறியது 20 மில்லி சிரப், யாருடைய சுவை உயரடுக்கிலிருந்து வெகு தொலைவில் இருந்தது. உடைந்த மிட்டாய்களின் எச்சங்கள் ஒரே அமர்வில் சாப்பிட்டன.

சோதனையாளர் பிடிவாதமாக கிட்டத்தட்ட முந்தைய முடிவைக் காட்டினார், உயரும் 1.2 பிபிஎம். என்னால் இனி சாப்பிட முடியவில்லை. நான் கொஞ்சம் "மகிழ்ச்சியாக" இருப்பதை உணர்விலிருந்து புரிந்துகொண்டேன். சோதனைகளுக்கான நேரம் இது. நேர்கோட்டில் நடந்து என் மூக்கை விரலால் தொட்டேன். நான் எழுத்துக்களை பின்னோக்கி படிக்கவில்லை, இருப்பினும் மிட்டாய் இல்லாமல் நான் அதை செய்திருக்க மாட்டேன் என்று உறுதியாக நம்புகிறேன்.

அரை மணி நேரம் கழிந்தது. அடுத்த அளவீடு காட்டியது 0.5 பிபிஎம். வாயில் இருந்து மது ஆவியாகி வருவது தெரிந்தது. அது நுரையீரல் வழியாக மறையத் தொடங்கும் வரை காத்திருப்பதுதான் மிச்சம். ஒரு மணி நேரம் கழித்து ப்ரீதலைசர் காட்டியது 0.2 பிபிஎம். முடிவு எண் இரண்டு: நீங்கள் இனிப்பு சாப்பிட்ட தருணத்திலிருந்து ஒரு மணி நேரம் கழித்து ஓட்டவும்.

ஆனால் எல்லாம் அவ்வளவு எளிதல்ல. சோதனையாளர் மற்றும் என்னைச் சுற்றியுள்ள அனைவராலும் ஆல்கஹால் வாசனை கண்டறியப்படவில்லை என்ற போதிலும், எனது நிலை மிகவும் மகிழ்ச்சியாக இல்லை. உணர்வை ஒரு "மீட்பு" உடன் ஒப்பிடலாம். நீங்கள் ஒரு பாட்டில் பீர் குடிப்பது போன்றது, ஆனால் படுக்கைக்குச் செல்லவோ அல்லது அதிகமாக குடிக்கவோ விரும்பாத ஒரு விரும்பத்தகாத உணர்வு. மேலும் நான், என் சகாக்கள் குறிப்பிட்டது போல், தோற்றத்தில் "சிவப்பு முடி" உடையவனாக இருந்தேன். ஒருவேளை அது சாக்லேட், யாருக்குத் தெரியும். எங்களால் இரத்த ஆல்கஹால் அளவிட முடியவில்லை.

சோதனையின் முடிவை பின்வரும் தரவுகளாகக் கருதலாம்: சராசரி தலைமையாசிரியர் 38 மிட்டாய்களை ஆல்கஹால் நிரப்பி சாப்பிடலாம், அரை மணி நேரம் வேடிக்கையாக இருக்கலாம், அரை மணி நேரம் சோகமாக இருக்கலாம், சுவாசத்தில் நம்பிக்கையுடன் சக்கரத்தின் பின்னால் செல்லலாம். , வீட்டிற்கு ஓட்டுங்கள் மற்றும் அவரது வயிற்றில் சத்தம் இருந்து அசௌகரியம் உணர்கிறேன்.

"Stolichnye" அதிகமாக சாப்பிட்ட குழந்தைக்கு என்ன நடக்கும் என்று எங்களுக்குத் தெரியாது - இங்கே, பெரும்பாலும், எல்லாம் தனிப்பட்டது. மிட்டாய் உங்களை மகிழ்ச்சியடையச் செய்கிறது, ஆனால் குடிபோதையில் இல்லை. வீட்டில் பரிசோதனையை மீண்டும் செய்யாதீர்கள், நீங்கள் அதை மீண்டும் செய்திருந்தால், முடிவுகளைப் பகிரவும்.

பொதுவாக, இது போன்ற ஒன்று.

பி.எஸ். யாராவது ஆர்வமாக இருந்தால், அது ஒன்றாக ஒட்டவில்லை.

உரையில் பிழை இருப்பதை நீங்கள் கண்டால், அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl+Enter ஐ அழுத்தவும்

உங்களுக்கு தெரியும், சாக்லேட் காக்னாக் அல்லது மதுபானம் போன்ற மதுபானங்களுடன் நன்றாக செல்கிறது. இது சம்பந்தமாக, 19 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில், சுவிஸ் மிட்டாய்க்காரர்கள் ஒரு புதிய வகை சுவையாக உருவாக்கினர். இது டார்க் சாக்லேட் மற்றும் காக்னாக் ஆவிகளின் நுட்பமான சுவை உணர்வுகளை இணைத்தது. அவர்கள் ஆல்கஹால் அடிப்படையிலான "ஃபாண்ட்யூ" போன்ற ஒரு சுவையாகவும், பின்னர் கடினமான ஓடுகளை உருவாக்கினர். "புதுமை" இனிப்புக்கு வழங்கப்பட்டது, நிச்சயமாக, வலுவான பானங்களுடன். கடந்த நூற்றாண்டின் 20 களில் மிட்டாய்கள் மிகவும் பிரபலமாகின. மிகவும் பிரபலமானவை "குடித்த செர்ரி" உடன். அவர்கள் பல சாக்லேட் பிரியர்களின் இதயங்களை வென்றுள்ளனர்.

நிரப்புதல் வகைகள்

வலுவான பானங்கள் இருப்பதைப் போலவே ஆல்கஹால் கொண்ட இனிப்பு வகைகளிலும் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. உபசரிப்புகள் போன்ற நிரப்புதல்களுடன் இருக்கலாம்:

• காக்னாக்;
• விஸ்கி;
• டிஞ்சர்;
• மதுபானம்;
• ஓட்கா.

மிட்டாய் கலையின் கடைசி வார்த்தை காக்டெய்ல் சுவை கொண்ட சாக்லேட்டுகள் ("மார்கரிட்டா", "வெள்ளை ரஷ்ய", "காஸ்மோபாலிட்டன்") உருவாக்கம் ஆகும். அவை சிறந்தவை, ஆனால் ஒரு குறைபாடு உள்ளது - இது அதிக விலை, அதே போல் ஒரு குறுகிய அடுக்கு வாழ்க்கை. இதற்குக் காரணம் ஆல்கஹாலுக்கு ஆவியாதல் குணம் உண்டு. எனவே, அடுக்கு வாழ்க்கை 3 மாதங்களுக்கு மேல் இல்லை.

ஆல்கஹால் நிரப்பப்பட்ட இனிப்புகள் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன?

அசல் செய்முறையைப் பின்பற்றி, மதுபானங்கள் மற்றும் நறுமணப் பொருட்களுடன் சர்க்கரை-ட்ரீகிள் சிரப் நிரப்பப்பட்ட அச்சுகளை தயாரிக்க மிட்டாய்கள் ஸ்டார்ச் பயன்படுத்துகின்றன. ஒரு நாளுக்குள், எதிர்கால மிட்டாய் மேற்பரப்பில் சர்க்கரை படிகமாகிறது. இதற்கு நன்றி, ஒரு கடினமான ஷெல் உருவாகிறது. சுருக்கப்பட்ட காற்றைப் பயன்படுத்தி ஸ்டார்ச் அகற்றப்படுகிறது. அதன் பிறகு, இதன் விளைவாக வரும் பணிப்பகுதி சாக்லேட்டுடன் மெருகூட்டப்படுகிறது.
அனைத்து தொழிற்சாலைகளும் மேற்கூறிய தொழில்நுட்பத்தை கடைபிடிக்கவில்லை என்றாலும். நேரம் மற்றும் நிதி செலவுகளை மிச்சப்படுத்த, அதைச் செய்வது எளிது. தின்பண்டங்கள் வெறுமனே கிரீமி நிரப்புதலை மது பானத்துடன் ஊறவைக்கின்றன.

குழந்தைகளுக்கு மதுவுடன் மிட்டாய் கொடுக்க முடியுமா?

குழந்தைகளுக்கு மது பானங்கள் கண்டிப்பாக முரணாக உள்ளன. இதேபோன்ற நிரப்புதலுடன் இனிப்புகளுக்கு அதே விதி பொருந்தும். ஒரு சிறிய அளவு இனிப்புகள் கூட எதிர்மறையான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும். எனவே, குழந்தை என்ன வகையான மிட்டாய்களை வைத்திருக்கிறது என்பதை மனசாட்சியுள்ள பெற்றோர்கள் சரிபார்க்க வேண்டும்.
பால் சாக்லேட்டுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது. இது மற்ற ஒப்புமைகளைப் போல கசப்பானது அல்ல, மேலும் குழந்தையின் உடலால் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகிறது. மேலும் பாலின் நேர்மறையான பண்புகளைப் பற்றி பேசுவது மதிப்புக்குரியது அல்ல. இந்த தயாரிப்பு மிகவும் பயனுள்ள ஒன்றாகும் என்பது ஒவ்வொரு நபருக்கும் தெரியும்.