அடிகே சீஸ் சாலட். அதனுடன் அடிகே சீஸ் சாலடுகள். சாலட்களில் அடிகே சீஸ்

"விரைவு சமையல்" ஆசிரியர்கள், அடிகே சீஸ் உடன் சாலட்களை தயாரிப்பதற்கான அசாதாரணமான சமையல் குறிப்புகளை உங்களுக்காக தயார் செய்துள்ளனர். இந்த சாலட் எளிமையான ஒன்றாகும், அதன் தயாரிப்பு உங்களுக்கு அதிக நேரம் எடுக்காது, இதன் விளைவாக நீங்கள் நிச்சயமாக விரும்புவீர்கள்.

மென்மையான அடிகே சீஸ் நடுத்தர லாக்டிக் அமில சுவை கொண்டது. தயாரிப்பு எந்த காய்கறிகள், பல பழங்கள் மற்றும் பல்வேறு வகையான இறைச்சியுடன் நன்றாக செல்கிறது. காய்கறி, இறைச்சி மற்றும் பழம் இரண்டிலும் கிட்டத்தட்ட எந்த சாலட்டிலும் சீஸ் சேர்க்க இது சாத்தியமாக்குகிறது. அடிகே சீஸ் மற்றும் தக்காளி கொண்ட சாலடுகள் குறிப்பாக பிரபலமானவை.

பாலாடைக்கட்டி துண்டுகளாக, சிறிய க்யூப்ஸ், கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது அல்லது கையால் சிறிய துண்டுகளாக உடைக்கப்படுகிறது. வறுத்த சீஸ் துண்டுகள் பெரும்பாலும் சாலட்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன. அதிக வெப்பநிலைக்கு வெளிப்படும் போது, ​​அடிகே சீஸ் உருகாது மற்றும் அதன் அமைப்பு மாறாது. உங்களுக்கு நல்ல சமையல் வெற்றி!

தேவையான பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 600 கிராம்.
• தக்காளி - 350 கிராம்.
• தாவர எண்ணெய் - 50 மிலி.
• தைம் - 15 கிராம்.
• பூண்டு - 4 பல்.
• வோக்கோசு - 10 ரூபிள்.
• துளசி - 10 கிராம்.
• மிளகாய் மிளகு - 1 பிசி.
• கொத்தமல்லி - 10 கிராம்.
• அடிகே சீஸ் - 250 கிராம்.
• மாவு - 50 கிராம்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 15 மிலி.
• அருகுலா - 50 கிராம்.
• உப்பு மிளகு.

சாஸுக்கு

• பீட்ரூட் சாறு - 250 மிலி.
• பால்சாமிக் வினிகர் - 50 மிலி.
• தேன் - 50 கிராம்.

பொதுவான பண்புகள்:

• சமைக்கும் நேரம்: 30 நிமிடம்;
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 3;

சமையல் முறை:

1. சாஸ் தயார். பீட்ரூட் சாற்றை பால்சாமிக் வினிகர் மற்றும் தேனுடன் கலக்கவும். சிறிது கெட்டியாகும் வரை பாதியாக ஆவியாக்கவும். குளிர்.
2. சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளியை துண்டுகளாக வெட்டி, சிறிது தாவர எண்ணெயில் தைம் மற்றும் பூண்டுடன் வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் தட்டுகளில் வைக்கவும்.
3. வோக்கோசு, துளசி, மிளகாய் மற்றும் கொத்தமல்லியை நறுக்கி, எல்லாவற்றையும் ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயுடன் கலக்கவும்.
4. அடிகே சீஸை 1 செமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டி, தயாரிக்கப்பட்ட கலவையில் நனைத்து, மீதமுள்ள தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். அதிகப்படியான எண்ணெயை உறிஞ்சுவதற்கு ஒரு நாப்கினுக்கு மாற்றவும்.
5. சூடான சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளி சாலட் மற்றும் வறுத்த சீஸ் தட்டுகளில் வைக்கவும். மேலே பீட் ஜூஸ் சாஸ், ஆலிவ் எண்ணெயைத் தூவி, அருகம்புல் இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

வறுத்த சீஸ் உடன் சூடான சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
• அடிகே சீஸ் - 500 கிராம்.
• கலவை கீரை இலைகள் - 4 கொத்துகள்
• வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.
• கோதுமை மாவு - 4 டீஸ்பூன். எல்.
• இத்தாலிய சாலட் டிரஸ்ஸிங் - 1.5 டீஸ்பூன்.
• பைன் கொட்டைகள் - 3.5 டீஸ்பூன். எல்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்.
• சிவப்பு வெங்காயம் - 1.5 தலைகள்.

பொதுவான பண்புகள்:

• சமைக்கும் நேரம்: 30 நிமிடம்;
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4;

சமையல் முறை:

1. பாலாடைக்கட்டியை 1 செமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டி மாவில் உருட்டவும். 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சூடான கிரில் பாத்திரத்தில் துண்டுகளை வைக்கவும். திரும்பவும்.
2. 1 தேக்கரண்டி எண்ணெயில் பைன் கொட்டைகளை லேசாக வறுக்கவும். தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளை பொடியாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.
3. சாலட்டை கரடுமுரடாகக் கிழித்து, கீழ் அடுக்கில் வைக்கவும், பின்னர் காய்கறிகள், பின்னர் சீஸ் மற்றும் பைன் கொட்டைகள். இத்தாலிய சாலட் டிரஸ்ஸிங்குடன் தூறல். இந்த சாலட்டை உடனடியாக பரிமாறவும்.

வறுத்த அடிகே சீஸ் கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• 3 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு;
• புதிய கீரையின் 2 பெரிய இலைகள்;
• 2 கடின வேகவைத்த முட்டைகள்;
• சுமார் 200 கிராம் அடிகே சீஸ்;
• 2 ஊறுகாய்;
• மயோனைசே;
• கடுகு.

பொதுவான பண்புகள்:

• சமைக்கும் நேரம்: 25 நிமிடங்கள்;
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 3;

சமையல் முறை:

1. நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை முன்கூட்டியே வேகவைக்க வேண்டும். அவர்கள் குளிர்விக்கட்டும். இதற்கிடையில், அடிகே சீஸை க்யூப்ஸாக வெட்டி, எண்ணெய் இல்லாமல் உலர்ந்த வாணலியில் சிறிது வறுக்கவும்.
2. அதை அடிக்கடி அசைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, பின்னர் க்யூப்ஸ் அவற்றின் வடிவத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும் மற்றும் மொத்தத்தில் சிறிய வறுவல் தோன்றும், அடிகே சீஸ் வறுக்க சுமார் 3-5 நிமிடங்கள் ஆகும்.
3. நீங்கள் சாலட் தயாரிக்கும் கொள்கலனில் சீஸ் வைக்கவும், சிறிது குளிர்ந்து விடவும். இதற்கிடையில், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை க்யூப்ஸாக வெட்டவும். கீரை இலைகளை நன்கு கழுவி உலர வைக்கவும்.
4. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஒரு டீஸ்பூன் கடுகு மற்றும் இரண்டு டேபிள்ஸ்பூன் மயோனைசே கலந்து சாலட்டைத் தாளிக்கவும்.

தக்காளி மற்றும் அடிகே சீஸ் கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• அடிகே சீஸ் - 400 கிராம்;
• தக்காளி - 400 கிராம்;
• கேப்பர்கள் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• புதினா - 4 கிளைகள்;
• துளசி - 4 பச்சை தளிர்கள்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 6 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு;
• மிளகு.

பொதுவான பண்புகள்:

• சமைக்கும் நேரம்: 20 நிமிடங்கள்;
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4;

சமையல் முறை:

1. தக்காளியை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் துவைக்கவும், பின்னர் அவற்றை உலர வைக்கவும். தக்காளியை துண்டுகளாக அல்லது பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.
2. பாலாடைக்கட்டியை கரடுமுரடாக நறுக்கி, தக்காளி மற்றும் கேப்பர்களுடன் கலக்கவும். உப்பு, மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற.
3. இதன் விளைவாக வரும் சாலட்டை தட்டுகளில் வைக்கவும், புதினா மற்றும் துளசி இலைகளுடன் தெளிக்கவும். பரிமாறவும்.

அடிகே சீஸ் மற்றும் ஆளி விதைகள் கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• அடிகே சீஸ் - 100 கிராம்.
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• வெள்ளரி - 1 பிசி.
• மிளகுத்தூள் - 1 பிசி.
• வெங்காயம் - 1/2 பிசிக்கள்.
• ஆலிவ்கள் - 10 பிசிக்கள்.
• எலுமிச்சை - 1/2 பிசிக்கள்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன்.
• ஆளி விதைகள் - 1 தேக்கரண்டி.
• சாலட் - 1 கொத்து
• ருசிக்க உப்பு
• ருசிக்க கருப்பு மிளகு
• சுவைக்க ஆர்கனோ
• வெந்தயம் 2-3 sprigs

பொதுவான பண்புகள்:

• சமைக்கும் நேரம்: 25 நிமிடங்கள்;
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 2;

சமையல் முறை:

1. பொருட்களை தயார் செய்யவும். காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகளை நன்கு கழுவி உலர வைக்கவும். வெள்ளரி, மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளியை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஆலிவ்களை பாதியாக வெட்டுங்கள்.
2. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய வளையங்கள் அல்லது அரை வளையங்களாக வெட்டவும் (சிவப்பு வெங்காயம் சாலட்டில் அழகாக இருக்கும்). கசப்பை அகற்ற 2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.
3. அடிகே சீஸை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். கீரை இலைகளை உங்கள் கைகளால் சிறிய துண்டுகளாக கிழிக்கவும்.
4. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் வைக்கவும். ஒரு சிட்டிகை ஆளி விதை சேர்க்கவும். டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு (2-3 தேக்கரண்டி), உப்பு, மிளகு மற்றும் ஆர்கனோ கலக்கவும்.
5. தட்டுகளில் சாலட்டை இடும் போது அடிகே சீஸ் துண்டுகளை வைப்பது நல்லது. சேவை செய்வதற்கு முன், சாலட்டை வெந்தயம் ஒரு ஸ்ப்ரிக் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

கோழி மற்றும் அடிகே சீஸ் கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• தக்காளி - 300 கிராம்;
• புகைபிடித்த அடிகே சீஸ் - 200 கிராம்;
• வேகவைத்த கோழி - 250 கிராம்;
• ஊதா வெங்காயம் - 1 தலை;
• எலுமிச்சை சாறு - 20 மில்லி;
• எலுமிச்சை - 1 பிசி .;
• வெண்ணெய் - 2 பிசிக்கள்;
• திரவ தேன் - 1 தேக்கரண்டி;
• தானிய கடுகு - 1 தேக்கரண்டி;
• கோழி குழம்பு - 100 மில்லி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 60 மில்லி;
• பால்சாமிக் வினிகர் - 15 மில்லி;
• நறுக்கிய வெந்தயம் - 1 தேக்கரண்டி;
• கீரை இலைகளின் கலவை - 1/2 கொத்து;
• உப்பு, கலப்பு மிளகு சுவையூட்டும்.

பொதுவான பண்புகள்:

• சமைக்கும் நேரம்: 20 நிமிடங்கள்;
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 3;

சமையல் முறை:

1. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும். எலுமிச்சை சாற்றை பிழிந்து, வெங்காயத்தின் மீது அரை சாறு ஊற்றவும், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, கால் மணி நேரம் நிற்கவும்.
2. இப்போது சாலட் டிரஸ்ஸிங் செய்ய வேண்டிய நேரம் இது. ஒரு கலவை பாத்திரத்தில் தேன், கடுகு, வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கலக்கவும். சில நிமிடங்கள் அடிக்கவும். எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற மற்றும் மிளகு கலவை ஒரு சிட்டிகை ஒரு ஜோடி சேர்த்து, அசை.
3. முடிவில், நீங்கள் குழம்பில் ஊற்ற வேண்டும், உப்பு சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் மீண்டும் இரண்டு நிமிடங்கள் அடிக்கவும்.
4. அடுத்து, நீங்கள் சாலட்டுக்கான அனைத்து பொருட்களையும் வெட்ட வேண்டும்: கோழி மற்றும் சீஸ் க்யூப்ஸ், தக்காளி துண்டுகள், வெண்ணெய் துண்டுகள். கீரை இலைகளை துவைக்கவும். உலர்த்தி சிறிய பகுதிகளாக கிழிக்கவும்.
5. ஒரு விசாலமான சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் வைக்கவும், டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்றவும், வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்கவும், கலந்து மற்றும் டிஷ் பரிமாறவும்.

அடிகே சீஸ் மற்றும் தக்காளியுடன் கூடிய சாலட், சிசிலியன் பாணி

தேவையான பொருட்கள்:

• அடிகே சீஸ் - 250 கிராம்.
• தக்காளி - 1 பிசி.
• வெங்காயம் - 1/2 பிசிக்கள்.
• புதிய துளசி - 10 கிராம்.
• கொத்தமல்லி - 10 கிராம்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். எல்.
• எலுமிச்சை சாறு - 1-2 டீஸ்பூன். எல்.
• புதிய சூடான மிளகு - 1/3 பிசிக்கள்.
• இத்தாலிய மூலிகைகள் - சுவைக்க
• கருப்பு மிளகு தரையில் - ருசிக்க
• உப்பு - சுவைக்க.

பொதுவான பண்புகள்:

• சமைக்கும் நேரம்: 25 நிமிடங்கள்;
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 2;

சமையல் முறை:

1. அடிகே சீஸ் மற்றும் தக்காளியுடன் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி, சிசிலியன் பாணி: 2 கிராம்பு பூண்டுகளை கத்தியால் நசுக்கி, அதை தட்டில் நன்கு பரப்பவும்.
2. தட்டில் 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி மற்றும் இத்தாலிய மூலிகைகள் ஒரு கலவை சுவை. அடிகே சீஸ் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. ஒரு அடுக்கில் ஒரு தட்டில் சீஸ் வைக்கவும். இத்தாலிய மூலிகை கலவையுடன் தெளிக்கவும். தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். சீஸில் சேர்க்கவும்.
4. வெங்காயத்தை நறுக்கவும். உங்கள் கைகளால் வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக பிரித்து ஒரு தட்டில் வைக்கவும். துளசி மற்றும் கொத்தமல்லியை நறுக்கவும். தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் சீஸ் ஒரு சாலட்டில் கீரைகள் சேர்க்கவும்.
5. சூடான மிளகாயை நறுக்கி, மீதமுள்ள பொருட்களில் சேர்க்கவும். இத்தாலிய மூலிகை கலவையுடன் தெளிக்கவும், சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். சுவையான சாலட் தயார்.

அடிகே சீஸ் கொண்ட சாலடுகள் - சமையல் தந்திரங்கள் மற்றும் பயனுள்ள குறிப்புகள்

• பாலாடைக்கட்டியைத் தேர்ந்தெடுத்து வாங்கும் போது, ​​அதன் உற்பத்தியின் தேதிக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்துங்கள், இது ஒரு ஊறுகாய் சீஸ் மற்றும் 30 நாட்களுக்கு மேல் ஒரு வெற்றிடத்தில் சேமிக்கப்படும்.
• சீஸ் பேக்கேஜிங்கின் நேர்மையை சரிபார்க்கவும், அது சேதமடையக்கூடாது. தயாரிப்பு எடையால் விற்கப்பட்டால், அது எவ்வளவு காலத்திற்கு முன்பு விற்பனைக்கு வந்தது என்று கேளுங்கள்.
• உயர்தர அடிகே சீஸ் மங்கலான பால் வாசனையுடன் வெள்ளை நிறத்தில் உள்ளது. வீட்டு தயாரிப்பு மஞ்சள் நிறத்தைக் கொண்டிருக்கலாம். அதன் மேற்பரப்பில் மேலோடு இல்லை. பாலாடைக்கட்டி உள்ளே மிகவும் ஈரமாகவும், வெளியில் மீள் தன்மையுடனும் இருக்கும்.
• அடிகே சீஸ் கொண்ட சாலடுகள் பரிமாறும் முன் உடனடியாக பதப்படுத்தப்படுகின்றன. இத்தகைய உணவுகளை குளிர்ந்த காலத்திலும் கூட நீண்ட காலத்திற்கு சேமிக்க முடியாது.

தேவையான பொருட்கள்:

• தக்காளி - 0.2 கிலோ;
• வெள்ளரிகள் - 0.2 கிலோ;
• இனிப்பு மிளகு - 0.2 கிலோ;
• சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• சீஸ் - 0.15 கிலோ;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன்;
• கருப்பு ஆலிவ்கள் - 0.15 கிலோ;
• ஆர்கனோ;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன்;
• அலங்காரத்திற்கான கீரைகள்;
• உப்பு, ருசிக்க மிளகு.

அடிகே சீஸின் தோற்றம்

அடிகே சீஸ் முதலில் காகசஸில் தயாரிக்கப்பட்டது. இங்கிருந்துதான் அதன் பெயர் வந்தது. இன்று இந்த தயாரிப்பு பழங்குடி மக்களின் அட்டவணையில் முக்கியமானது. பாரம்பரிய அடிகே பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஒரு டிஷ் வைக்கப்படும் வரை மக்கள் மேஜையில் உட்கார வேண்டாம் என்று ஒரு வழக்கம் உள்ளது. உகந்த கலவை மது மற்றும் புதிய மூலிகைகள் ஆகும்.

இந்த பாலாடைக்கட்டி மத்திய தரைக்கடல் பகுதிகளில் குறைவாக பிரபலமாக இல்லை. இங்கே, அதன் தோற்றத்தின் வேர்கள் வரலாற்றில் ஆழமாக செல்கின்றன.

சீஸ் ஒரு மென்மையான வகை. இது அதன் கட்டமைப்பில் ஃபெட்டா, ஃபெட்டா சீஸ் மற்றும் இத்தாலிய மொஸரெல்லா மற்றும் மஸ்கார்போன் ஆகியவற்றுடன் மிகவும் நெருக்கமாக உள்ளது. அடிகே சீஸ் அதிக வெப்பநிலையில் பதப்படுத்தப்படுகிறது என்பதன் மூலம் வேறுபடுகிறது. உற்பத்தியில், இந்த செயல்முறை பேஸ்டுரைசேஷன் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

அடிகே பாலாடைக்கட்டி கிட்டத்தட்ட அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் பல தாதுக்களைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது பல்வேறு உணவுகளை தயாரிப்பதில் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, குறிப்பாக சாலடுகள்.

சாலட்களில் அடிகே சீஸ்

அடிகே சீஸ் கொண்ட சாலடுகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, இது ஆச்சரியமல்ல. இந்த வகை பாலாடைக்கட்டி குறைந்தபட்ச கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது. இது உணவு மெனு அல்லது குழந்தைகள் மெனுவில் பாதுகாப்பாக சேர்க்கப்படலாம். சீஸில் தேவையான அளவு புரதம் மற்றும் கால்சியம் உள்ளது. இது சாதாரண வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியை ஊக்குவிப்பது மட்டுமல்லாமல், பல நோய்களைத் தடுக்கிறது. உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள நோயாளிகள் மற்றும் கடினமான பாலாடைக்கட்டிகள் முரணாக உள்ளவர்களுக்கு அடிகே சீஸ் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பாலாடைக்கட்டி சுடப்பட்ட பாலுடன் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. அதன் தனித்துவமான அம்சம் அதன் சிறப்பியல்பு புளிப்பு சுவை. குறைந்த கலோரி பாலாடைக்கட்டி தயாரிக்க சிறந்த பசுவின் பால் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அடிகே சீஸ் கொண்ட ரெசிபிகளில் சாலடுகள் மட்டுமல்ல, அனைத்து வகையான கேசரோல்கள், சூப்கள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளும் அடங்கும்.

அனைத்து உணவுகளும் மிகவும் மென்மையாக மாறும். மிகவும் பிரபலமானவை, நிச்சயமாக, பீஸ்ஸா, மூலிகைகள் கொண்ட ப்ரிக், காய்கறி கோபுரங்கள், பிளாட்பிரெட்கள், ஒசேஷியன் துண்டுகள் மற்றும் சாலடுகள். வறுத்த அடிகே சீஸ் கொண்ட சாலட் ஒரு உண்மையான சுவையாகும், இது மிகவும் தேவைப்படும் சமையல்காரர்கள் கூட பாராட்டலாம்.

அடிகே சீஸ் உடன் கிரேக்க சாலட் செய்முறையை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்குகிறோம். பாரம்பரிய செய்முறை பிரபலமான ஃபெட்டாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அடிகே சீஸ் மூலம் இந்த சாலட்டின் புதிய அம்சங்களை நீங்கள் கண்டுபிடிப்பீர்கள்.

தயாரிப்பு

சீஸ் உடன் அடிகே சாலட் தயாரிக்கும் ஆரம்பத்தில், தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். துண்டுகளின் அளவு ஆலிவ் அளவுக்கு ஒத்திருக்க வேண்டும். இந்த வழியில், உங்கள் டிஷ் ஆர்கானிக் மற்றும் தட்டில் அதிக பசியுடன் இருக்கும். இந்த நுட்பம் அனைத்து உணவகங்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இனிப்பு மிளகு இருந்து தண்டு மற்றும் விதைகள் நீக்க. காய்கறியை க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். இரண்டாவது விருப்பம் விரும்பத்தக்கது. மேலும் வெங்காயத்தை உரித்து சிறிய வளையங்களாக வெட்டவும்.

ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் சீஸ் கொண்டு கிரேக்க சாலட் காய்கறிகளை வைக்கவும் மற்றும் சாஸ் மீது ஊற்றவும். சாஸுக்கு, ஆலிவ் எண்ணெய், மசாலா மற்றும் எலுமிச்சை சாறு பயன்படுத்தவும். சுவைக்க சாஸில் ஆர்கனோ, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். நீங்கள் மினிமலிசத்தை விரும்பினால், சாலட்டில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி எலுமிச்சை சாறுடன் தெளித்தால் போதும்.

அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். ஆலிவ்கள் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட அடிகே சீஸ் ஆகியவற்றை மேலே வைக்கவும். விரும்பினால், அடிகே சீஸ் மற்றும் தக்காளியின் சாலட்டை மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கலாம்.

சேவை மற்றும் அலங்காரம்

இந்த சாலட் ஒரு கிரேக்க விளக்கத்தில் வழங்கப்படுவதால், அது சரியாக வழங்கப்பட வேண்டும். பண்டைய கிரேக்கர்கள் எப்போதும் ஆர்ப்பாட்டத்தால் வேறுபடுத்தப்பட்டனர், எனவே மேஜையில் உங்கள் டிஷ் தோற்றம் பிரகாசமாகவும் தனித்துவமாகவும் இருக்க வேண்டும். கண்கவர் தோற்றம் மிக முக்கியமான கூறு.

சாலட்டின் அடிப்பகுதியில் கீரை இலைகளை வைக்கவும். பின்னர் அனைத்து சாலட் பொருட்களையும் சேர்க்கவும். நிறைய அமைப்பைப் பொறுத்தது. மிகவும் பொதுவான வழி: சுற்றளவைச் சுற்றி நறுக்கிய மிளகுத்தூள் வைக்கவும், மையத்தில் - தக்காளி, சீஸ், ஆலிவ் மற்றும் வெள்ளரிகள்.

நீங்கள் பல்வேறு கீரைகளை அலங்காரமாகப் பயன்படுத்தலாம். வோக்கோசு, வெந்தயம், துளசி அல்லது கொத்தமல்லியை கிழித்து சாலட்டில் தெளிக்கவும். வெவ்வேறு கீரைகள் ஒரு கொத்து செய்யும்.

அடிகே சீஸ் கொண்ட கிரேக்க சாலட்டின் மிக அற்புதமான விஷயம் அதன் லேசான தன்மை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு. அனைத்து பொருட்களும் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை மற்றும் ஜீரணிக்க எளிதானவை. சாலட் மிகவும் இணக்கமான பொருட்களைப் பயன்படுத்துகிறது, இது மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாகவும் பிரபலமாகவும் இருக்கிறது.

அவர்களின் உணவைப் பார்ப்பவர்களுக்கும், மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவில் சுவையான கூடுதலாகச் சேர்க்க விரும்புபவர்களுக்கும் இந்த டிஷ் சரியானது. இந்த சாலட்டை உங்கள் உணவில் அடிக்கடி சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள், உங்கள் மனநிலையை மேம்படுத்தவும், உங்கள் பசியை எழுப்பவும் மந்திர பண்புகள் இருப்பதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள்!