சால்மன் கொண்ட சீஸ் ரோல்ஸ். ஒரு டிஷ் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சால்மன் (புதிய சால்மன் போன்றவை) பயனுள்ள ஊட்டச்சத்துக்களின் களஞ்சியமாகும். பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் ஒமேகா -3 பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள், எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய புரதங்கள், அதிக அளவு வைட்டமின் பி 12 மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் - ஆரோக்கியத்திற்குத் தேவையான 40 க்கும் மேற்பட்ட "கட்டுமான தொகுதிகள்" - மற்றும் இவை அனைத்தும் ஒரு சிறிய சுவையான சால்மன் துண்டுகளில் .

சால்மன் ரோல்ஸ் அசல், மிகவும் சுவையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. வெறும் 10 நிமிடங்கள் போதும் - அதிக உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்புள்ள சிற்றுண்டி உங்கள் மேஜையில் தோன்றும்.

தயிர் மற்றும் வெள்ளரி நிரப்புதலுடன் சால்மன் ரோல்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்

• சிறிது உப்பு சால்மன் - 150 கிராம்
• புதிய வெள்ளரி - 1
• மென்மையான பாலாடைக்கட்டி - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• கடுகு - அரை தேக்கரண்டி
• உங்கள் சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு
• பச்சை வெங்காய இறகுகள் - சால்மன் ரோல்களின் எண்ணிக்கையின் படி

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

பெரிய புகைப்படங்கள் சிறிய புகைப்படங்கள்

ஒரு குறிப்பில்.
சால்மன் ரோல்களை தயாரிப்பதற்கு முன், மீனை ருசிக்க வேண்டும், அது மிகவும் உப்பு என்றால், பாலாடைக்கட்டிக்கு உப்பு சேர்க்க வேண்டாம்.

தயாரிப்பதற்கு, நீங்கள் மென்மையான டிஜான் கடுகு அல்லது தானியங்களுடன் கடுகு பயன்படுத்தலாம்.

நீங்கள் காரமான உணவுகளை விரும்பினால், பாலாடைக்கட்டிக்கு அரை நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும்.

சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட சால்மன் ரோல்ஸ்

பொருட்களில் கடினமான சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்த்து மற்றொரு சால்மன் ரோல்ஸ் செய்யலாம். சீஸ் உப்பு இருந்தால், சால்மன் சிறியதாக (மெல்லிய) அல்லது சிறிது உப்பு இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். மற்றும் நேர்மாறாகவும். ரோல்களின் மூன்றாவது கூறு புதிய மூலிகைகள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சால்மன் - 450 கிராம்
• கடின சீஸ் - 300 கிராம்
• கீரைகள் (வோக்கோசு, வெந்தயம், கொத்தமல்லி, துளசி, செலரி தனித்தனியாக அல்லது கலவை) - உங்கள் விருப்பப்படி

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

பாலாடைக்கட்டியை கரடுமுரடாக தட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

கீரைகளை கழுவி காகித துண்டுகளால் உலர வைக்கவும். இறுதியாக நறுக்கி, சீஸ் உடன் இணைக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி உருகுவதற்கு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட பாத்திரத்தை நீர் குளியல் ஒன்றில் வைக்கவும்.

இந்த நேரத்தில், பாதியாக மடிக்க வேண்டிய உணவுப் படம் மற்றும் ஒரு உருட்டல் முள் தயார் செய்யவும்.

படத்தின் அடுக்குகளுக்கு இடையில் உருகிய சீஸ் வைக்கவும். சீஸ் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு செய்ய ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டவும்.

மேல் படத்தை அகற்றவும். சீஸ் மீது மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட சால்மன் துண்டுகளை வைக்கவும்.

சீஸ் மற்றும் சால்மனை ஒரு ரோலில் உருட்டவும், குறுக்காக துண்டுகளாக வெட்டவும்.

ஒரு குறிப்பில்.சீஸ் மிகவும் சூடாக இருந்தால், முடிக்கப்பட்ட ரோலை அழகாக வெட்டுவது கடினம். எனவே, படத்தை அகற்றாமல், எதிர்கால சால்மன் ரோல்களை 15-20 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

இந்த பசியைத் தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் அதிக நேரம் எடுக்காது; பரிமாறும் முன் அதைச் செய்யுங்கள். உண்மை என்னவென்றால், சீஸ் மற்றும் வெண்ணெய் இரண்டும் கருமையாகின்றன, இந்த விஷயத்தில், ரோல்களின் தோற்றம் குறைவாக பிரகாசமாகவும் மாறுபட்டதாகவும் மாறும். புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட, அவை மிகவும் கவர்ச்சிகரமானவை.

ருசிக்க சால்மன் நன்றாகச் செல்லும் அனைத்து தயாரிப்புகளும் மீன்களை எளிதில் "உள்ளே போர்த்த முடியாது". உதாரணமாக, சிறிது உப்பு சால்மன், தக்காளி மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றின் ஒரு சிறந்த கலவையை ஒரு ரோல் வடிவத்தில் செயல்படுத்த கடினமாக உள்ளது (அது சாத்தியம் என்றாலும்).

வெண்ணெய் ப்யூரியால் அலங்கரிக்கப்பட்ட தக்காளி துண்டுகளில் அழகாக நின்று “திறந்த” சால்மன் ரோல்களை உருவாக்க யோசனை எழுந்தது. நிரப்புதல் "வெளியே" எடுக்கப்பட்டதாகத் தெரிகிறது. பயனுள்ள, சுவையான, எளிய. தினசரி மற்றும் பண்டிகை அட்டவணைகளுக்கு.

தேவையான பொருட்கள்:

• தக்காளி - 2
• அவகேடோ - 1 பெரியது
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி
• சால்மன் - 200 கிராம்

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

தோலுரித்த மற்றும் வெட்டப்பட்ட அவகேடோவை ஒரு பிளெண்டரில் ப்யூரியாக அரைக்கவும்.

எலுமிச்சை சாறு, மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.

தக்காளியை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்ச் அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பையைப் பயன்படுத்தி, தக்காளி வட்டத்தைச் சுற்றி வெண்ணெய் ப்யூரியைப் பரப்பவும்.

ஒரு மெல்லிய சால்மனை ஒரு ரோலில் உருட்டி நடுவில் வைக்கவும்.

பசுமையான ஒரு சிறிய துளிர் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

ஒரு குறிப்பில்.
வெண்ணெய் ப்யூரியை முன்கூட்டியே தயார் செய்யலாம் (காத்திருக்கும் போது கருமையாவதைத் தடுக்க, ப்யூரியில் குழியை விட்டு விடுங்கள்). ஆனால் பரிமாறும் முன் தக்காளியை நறுக்கி வைப்பது நல்லது.

நீங்கள் ஒரு துண்டு மீனை ஒரு ரோலில் மட்டுமல்ல, ஒரு பையிலும் உருட்டலாம் - பின்னர் அது ரோஜா போல் தெரிகிறது.

படி 1: சீஸ் தயார்.

சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், சறுக்கலை மேம்படுத்தவும், சீஸ் ஒட்டுவதைத் தவிர்க்கவும் grater ஐ சிறிது ஈரப்படுத்தவும். மூலப்பொருளை அரைக்கவும்.

படி 2: சால்மன் தயார்.

நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் ஃபில்லட்டில் தோல் இருந்தால், அதை கத்தியால் சதை வெட்டுவதன் மூலம் அகற்ற வேண்டும். இப்போது சால்மனை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள், ஏனென்றால் அவை மெல்லியதாக இருப்பதால், பசியின் உள்ளே நிரப்புதல் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும்.

படி 3: கீரைகளை தயார் செய்யவும்.

ஏராளமான சூடான ஓடும் நீரில் கீரைகளை துவைக்கவும், பின்னர் அதிகப்படியானவற்றை அசைக்க மறக்காதீர்கள். ஒரு கட்டிங் போர்டில் வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு வைக்கவும் மற்றும் தடிமனான தண்டுகளை துண்டிக்கவும்; அவை மிகவும் கடினமானவை, எனவே இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கு பயன்படுத்த முடியாது. இலைகளை மிகச் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

படி 4: சீஸ் தளத்தை தயார் செய்யவும்.

இந்த சிற்றுண்டி உருகிய சீஸ் அடிப்படையிலானது. தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் சமைக்க பரிந்துரைக்கிறேன். இதைச் செய்ய, ஒரு சிறிய வாணலியில் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றி, அதன் மீது பொருத்தமான அளவிலான ஆழமான தட்டை வைக்கவும், இதனால் அது போதுமான அளவு நிலையானது மற்றும் சமையல் செயல்பாட்டின் போது அசையாது.
தட்டில் உள்ளே அரைத்த சீஸ் ஊற்ற மற்றும் அங்கு நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்க்க.


ஒரு துடைப்பம் அல்லது மர கரண்டியால் எல்லா நேரத்திலும் கிளறி, பாலாடைக்கட்டி முற்றிலும் உருகும் வரை தண்ணீர் குளியல் சமைக்கவும்.

படி 5: சீஸ் மற்றும் சால்மன் ரோல்களை தயார் செய்யவும்.

கவுண்டர்டாப்பில் ஒட்டிக்கொண்ட திரைப்படத்தை வைக்கவும். பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி மூலிகைகளுடன் வைக்கவும், அதை படத்தின் இரண்டாவது அடுக்குடன் மூடி வைக்கவும். கலவையை தட்டையாக மாறும் வரை உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டவும். ஒட்டிக்கொண்ட படத்தின் மேல் அடுக்கை அகற்றவும். சீரற்ற விளிம்புகளால் நீங்கள் மிகவும் குழப்பமடைந்திருந்தால், நீங்கள் அவற்றை ஒரு கத்தியால் கவனமாக துண்டித்து, சீஸ் வெகுஜனத்திற்கு நேர்த்தியான செவ்வக வடிவத்தை கொடுக்கலாம்.


பாலாடைக்கட்டி மீது சால்மன் ஃபில்லட்டின் மெல்லிய துண்டுகளை வைக்கவும், அதனால் அவை ஒருவருக்கொருவர் மறைக்காது, பல அடுக்குகளில் இடுகின்றன, ஒன்று போதும்.

இப்போது கவனமாக ரோலை உருட்டவும். இதை செய்ய, நீங்கள் படத்தின் நீண்ட விளிம்புகளில் ஒன்றை இழுக்க வேண்டும், மெதுவாக அதிலிருந்து பாலாடைக்கட்டி வெகுஜனத்தை பிரித்து, மையத்தை நோக்கி போர்த்த வேண்டும். எனவே, உங்கள் பசியை ஒரு ரோலில் உருட்ட வேண்டும், பிளாஸ்டிக்கிலிருந்து பாலாடைக்கட்டியை முழுமையாக பிரிக்கவும்.
டிஷ் உருவானதும், அதை படத்துடன் மேலே போர்த்தி, அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் 30 நிமிடம். இந்த நேரத்தில், ரோல் கடினமாகி இறுதியாக உருவாகும்.
பரிமாறுவதற்கு முன், குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து சீஸ் மற்றும் சால்மன் பசியை அகற்றி, அதிலிருந்து ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் படத்தை அகற்றி, குறுக்குவெட்டு மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

படி 6: சீஸ் ரோல்களை சால்மன் உடன் பரிமாறவும்.

உங்களுக்கு கிடைத்த அற்புதமான சீஸ் மற்றும் சால்மன் ரோல்கள் இவை. அவற்றை ஒரு தட்டில் அழகாக அடுக்கி, மேசையில் ஒரு பசியாக பரிமாறுவது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது. கண் இமைக்க கூட நேரம் கிடைக்கும் முன், எல்லாம் சாப்பிட்டு, தட்டு காலியாகிவிடும். எனவே தருணத்தைத் தவறவிடாதீர்கள் மற்றும் உங்களை நீங்களே நடத்துவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
பொன் பசி!

இந்த பசியைத் தயாரிக்க, நீங்கள் சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சிவப்பு மீனின் ஃபில்லெட்டுகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

பரிமாறும் போது டிஷ் அலங்கரிக்க, எலுமிச்சை, ஆலிவ் மற்றும் புதிய கீரை இலைகள் மெல்லிய துண்டுகள் பயன்படுத்த.

சிற்றுண்டியை இன்னும் சுவையாக மாற்ற, நீங்கள் ஒரு சிறிய துண்டு மென்மையான கிரீம் சீஸ் உள்ளே மடிக்கலாம்.

இந்த ரோல் தயாரிக்கும் போது, ​​மெல்லிய பிடா ரொட்டியில் போர்த்தி முயற்சிக்கவும். இது சிற்றுண்டியை மேலும் நிரப்பும்.

பசியின்மை அதிக உப்புடன் இருப்பதைத் தடுக்க, குறைந்த உப்பு நிறைந்த சீஸ் வகையைத் தேர்ந்தெடுத்து, சால்மன் ஃபில்லட்டை குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும், பின்னர் அதை உலர மறக்காதீர்கள்.

உங்கள் குழு ஒரு நிகழ்வைத் திட்டமிட்டு, அனைவரும் ரசிக்கக்கூடிய எளிதான சிற்றுண்டியை நீங்கள் தேடுகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் சரியான இடத்திற்கு வந்துவிட்டீர்கள். பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெள்ளரிக்காய் கொண்ட சால்மன் ரோல்ஸ் எந்தவொரு கார்ப்பரேட் நிகழ்வுக்கும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இது தயாரிப்பது எளிது, கண்ணுக்கு மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது, பசியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் ஒரு கண்ணாடியுடன் சரியானது. இதுபோன்ற நிகழ்வுகளுக்கு உங்களுக்கு என்ன தேவை.

உங்களுக்கு தேவையானது சால்மன் துண்டுகள், சாண்ட்விச் சீஸ், மென்மையான பிலடெல்பியா சீஸ் (நான் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ் பயன்படுத்துகிறேன்), வெள்ளரி துண்டுகள் மற்றும் வெந்தயம். ஆம், எள் தூவுவதற்கும் கூட.

பலகையில் சால்மன் துண்டுகளை வைக்கவும், ஒன்றுடன் ஒன்று அல்ல, ஆனால் ஒருவருக்கொருவர் எல்லைகளுடன் சமமாக வைக்கவும்.

ஒரு அடுக்கில் மேலே சாண்ட்விச் சீஸ் வைக்கவும்.

ரோல்களுக்கான நிரப்புதல் வெந்தயத்துடன் மென்மையான சீஸ் இருக்கும். மஸ்கார்போன் அல்லது பிலடெல்பியா சீஸ் இங்கே சரியாக இருக்கும்.

நீங்கள் மிகவும் விலையுயர்ந்த பொருட்களுக்கு பணம் செலவழிக்க விரும்பவில்லை என்றால், இந்த சீஸ் நீங்களே செய்யுங்கள். இதைச் செய்ய, நான் 20-25% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட புளிப்பு கிரீம் எடுத்து, ஒரு வாப்பிள் டவலால் செய்யப்பட்ட ஒரு பையில் வைத்து (அல்லது பல அடுக்குகளில் மடிந்த துணி), அதைக் கட்டி 5-7 மணி நேரம் தொங்கவிடுகிறேன். அனைத்து அதிகப்படியான ஈரப்பதமும் வெளியேறுகிறது, மேலும் நீங்கள் தூய்மையான மற்றும் மிகவும் மென்மையான பாலாடைக்கட்டியுடன் இருப்பீர்கள், இது பிரபலமான மற்றும் பிரபலமான "மார்ஸ்கபோன்" மற்றும் "பிலடெல்பியா" போன்றது.

பாலாடைக்கட்டியை இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து ருசிக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் தரையில் மிளகாய் சேர்க்கலாம்.

சீஸ் துண்டுகள் மீது பூர்த்தி வைக்கவும்.

வெள்ளரிக்காயை நீளவாக்கில் மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். இந்த முறை புதிய வெள்ளரிக்காயுடன் சால்மன் ரோல்ஸ் செய்ய முடிவு செய்தேன். ஆனால் அதற்கு முன் நான் ஊறுகாய் வெள்ளரி கொண்டு ரோல்ஸ் செய்தேன், நான் அதை நன்றாக விரும்பினேன். இரண்டு விருப்பங்களை முயற்சிக்கவும், உங்களுக்காக சிறந்த ஒன்றைத் தேர்வு செய்யவும்.

எல்லாவற்றையும் கவனமாக உருட்டுவதுதான் எஞ்சியுள்ளது. அதனால்தான் முதலில் படத்தை கிடப்பில் போட்டோம். ரோலை முடிந்தவரை இறுக்கமாக உருட்டவும், ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

நீங்கள் ஒரு கார்ப்பரேட் பார்ட்டிக்காக இந்த பசியை தயார் செய்கிறீர்கள் என்றால், அதை நேரடியாக படத்தில் எடுத்து, வெட்டுவதற்கு முன்பு அதை அவிழ்த்து விடுங்கள். சால்மன் துண்டுகளின் எல்லைகளுடன் ரோல் கண்டிப்பாக வெட்டப்பட வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட சால்மன் ரோல்களை சீஸ் மற்றும் வெள்ளரியுடன் எள் விதைகளுடன் தெளிக்கவும். ஒரு தட்டில் பரிமாறவும், உங்கள் சக ஊழியர்களிடமிருந்து பாராட்டுக்களை எதிர்பார்க்கவும். அவர்கள் செய்வார்கள் என்று நான் உறுதியளிக்கிறேன். :)

விருந்தினர்கள் வீட்டு வாசலில் இருந்தால், சமைக்க நேரம் இல்லை என்றால், சால்மன் ரோல்ஸ் நிச்சயமாக தொகுப்பாளினிக்கு உதவும். விருந்தினர்கள் நிறைவாகவும் திருப்தியாகவும் இருப்பார்கள். ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை மற்றும் உணவை கடைபிடிப்பவர்களுக்கும் இது ஒரு சிறந்த உணவாகும்.

கிரீம் சீஸ் உடன் சால்மன் ரோல்களுக்கான செய்முறை மிகவும் பிரபலமானது. இந்த டிஷ் ரஷ்யாவில் மட்டுமல்ல, ஸ்காண்டிநேவிய நாடுகளிலும் விரும்பப்படுகிறது. இது மீன்களின் விதிவிலக்கான நன்மைகள் காரணமாகும். சால்மனில் ஒமேகா -3 உள்ளது, இந்த கொழுப்பு அமிலம் செரிமான செயல்முறை மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்க உதவுகிறது. சால்மனில் மெலடோனின் நிறைந்துள்ளது, இது உடலில் உள்ள செல்களை புதுப்பிக்க உதவுகிறது.

சீஸ் நிரப்புதலுடன் ரோல்ஸ்

இந்த ரோலில் மென்மையான கிரீம் சீஸ் உள்ளது, இதற்கு நன்றி சிற்றுண்டி காற்றோட்டமாகவும், மென்மையாகவும், நாக்கில் உருகும்.

கிரீம் சீஸ் கொண்டு சால்மன் ரோல்ஸ் செய்ய, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• சிறிது உப்பு சால்மன் - 300-350 கிராம்;
• பூண்டு பல கிராம்பு (4 கிராம்பு செய்முறையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது);
• கிரீம் சீஸ் (தயிர் சீஸ் கூட பொருத்தமானது) - 200-230 கிராம்;
• எலுமிச்சை;
• ஒரு நடுத்தர அளவிலான வெள்ளரி.

நீங்கள் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டியைப் பயன்படுத்தினால், உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் 200 கிலோகலோரிகளுக்கு குறைவாக இருக்கும்.

கிரீம் சீஸ் கொண்ட சால்மன் ரோல்ஸ் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன:

• நீங்கள் ஒரு கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்த வேண்டும், உங்களிடம் ஒன்று இருந்தால், பின்னர் ஒரு மீன் கத்தி;
• சால்மனை வெளியே எடுத்து, பெரிய, ஒரே மாதிரியான துண்டுகளாக வெட்டி, உருட்டுவதற்கு வசதியாக மெல்லியதாக இருக்கும்;
• வெள்ளரிக்காயை நன்கு கழுவி, சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்;
• பூண்டின் தலையை உரித்து, சில கிராம்புகளை பிரித்து, அவற்றை உரிக்கவும், ஒரு பூண்டு அச்சகத்தில் வைக்கவும் மற்றும் பிழிந்து அல்லது இறுதியாக நறுக்கவும்;
• சீஸ் எடுத்து அதில் பூண்டு மற்றும் வெள்ளரி சேர்க்கவும்;
• மென்மையான வரை நிரப்புதலை கலக்கவும்;
• சீஸ் கலவையை சால்மன் துண்டுகளில் சம பாகங்களில் பரப்பவும்;
• சால்மன் துண்டுகளின் முழு நீளத்திலும் சீஸ் விநியோகிக்கவும்;
• கிரீம் சீஸ் உடன் சால்மன் ரோல்களை உருட்டவும்.

எலுமிச்சை துண்டுகளால் உணவை அலங்கரிக்கவும். நீங்கள் சால்மன் மீது எலுமிச்சை சாறு ஊற்றலாம். பரிமாறும் முன் டிஷ் சிறிது குளிர்ந்து விடலாம்.

லாவாஷ் ரோல்ஸ்

இந்த பசியை தயாரிப்பது இன்னும் எளிதானது, ஏனெனில் நீங்கள் மீனை சுத்தமாக துண்டுகளாக வெட்ட தேவையில்லை. சராசரியாக, பல சேவைகளை தயாரிக்க 10-15 நிமிடங்கள் ஆகும். சுவை அற்புதமானது மற்றும் மிகவும் புதியது!

கிரீம் சீஸ் உடன் லாவாஷ் மற்றும் சால்மன் ரோல்களுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• லாவாஷ் (நீங்கள் ஆயத்தமாக வாங்கலாம், அதை நீங்களே சமைக்கலாம்) - 1 தொகுப்பு;
• மென்மையான சீஸ் - 250 கிராம்;
• வெந்தயம் - ஒரு கொத்து;
• சால்மன் - 350 கிராம்.

செய்முறை படிப்படியாக:

• பிடா ரொட்டியை மேசையில் வைக்கவும், விரும்பிய அளவிலான ஒரு பகுதியை வெட்டுங்கள்;
• கீரைகளை தயார் செய்யவும்: கழுவி நறுக்கவும்;
• சால்மனை நேர்த்தியான மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, முதலில் எலும்புகளை அகற்றவும்;
• ஒரு கிண்ணத்தில் கீரைகள் மற்றும் மென்மையான சீஸ் கலந்து;
• இதன் விளைவாக கலவையை பிடா ரொட்டியில் வைக்கவும் மற்றும் சம அடுக்கில் பரப்பவும், மேல் சால்மன் துண்டுகளை வைக்கவும்;
• இறுக்கமான ரோலில் உருட்டவும்;
• சமமான நடுத்தர ரோல்களாக வெட்டவும்.

புகைப்படம் பிடா ரொட்டியில் மூடப்பட்ட கிரீம் சீஸ் உடன் சால்மன் ரோல்களைக் காட்டுகிறது.

சீமை சுரைக்காய் ரோல்ஸ்

சுவையான மற்றும் குறைந்த கலோரி ரோல்ஸ் விருந்தினர்கள் மற்றும் வீட்டு உறுப்பினர்களை மகிழ்விக்கும். மேலும் அவற்றைத் தயாரிப்பது கடினமாக இருக்காது.

நாங்கள் தயாரிப்புகளை தயார் செய்கிறோம்:

• சீமை சுரைக்காய் - 2 சிறிய துண்டுகள்;
• குளிர் புகைபிடித்த சால்மன் - 100 கிராம்;
• கிரீம் சீஸ் - 200 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2-3 தேக்கரண்டி;
• உப்பு மற்றும் சுவை மற்ற மசாலா.

• சீமை சுரைக்காய் நன்கு கழுவி, உருட்டுவதற்கு ஏற்ற நீளமான துண்டுகளாக வெட்டவும்;
• மசாலாப் பொருட்களுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட ஒரு சிறிய அளவு ஆலிவ் எண்ணெயில் துண்டுகளை உருட்டவும்;
• மீனை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்;
• சீமை சுரைக்காய் மீது கிரீம் சீஸ் ஒரு அடுக்கு பரவியது;
• மேல் சால்மன் வைக்கவும்;
• சுரைக்காய் கீற்றுகளை கவனமாக சிறிய ரோல்களாக உருட்டவும்.

நீங்கள் ரோல்களின் மேல் நறுக்கிய வெந்தயத்தை தெளிக்கலாம்.

கீரை ரோல்ஸ்

கிரீம் சீஸ் கொண்ட பிரபலமான சால்மன் ரோல்களுக்கான மற்றொரு அசாதாரண செய்முறை.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• புகைபிடித்த சால்மன் - 260 கிராம்;
• சுவைக்க மசாலா;
• கீரை (உறைந்த அல்லது புதியது) - 60 கிராம்;
• கிரீம் அல்லது தயிர் சீஸ் - 250 கிராம்;
• ருசிக்க வெந்தயம்;
• கேப்பர்கள் - 3 தேக்கரண்டி;
• ருசிக்க துளசி;
• சிட்ரஸ் அனுபவம், முன்னுரிமை எலுமிச்சை;
• அரை எலுமிச்சை.

• சூடாக்க அடுப்பை இயக்கவும். வெப்பநிலையை 175 டிகிரி செல்சியஸாக அமைக்கவும்.
• கீரையைக் கழுவி, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, தண்ணீர் சேர்த்து, கொதிக்க வைத்து, சுமார் இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் தண்ணீரை வடிகட்டி, கீரை மீது பனி நீரை ஊற்ற வேண்டும்.
• முட்டையின் மஞ்சள் கரு, கீரை, துளசி ஆகியவற்றை பிளெண்டரில் சேர்க்கவும். உப்பு சேர்த்து ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கவும். வெகுஜன ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும்.
• முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை அடித்து, பின்னர் கலவையை பிளெண்டரில் சேர்க்கவும். வெள்ளையர்கள் தொய்வடையக்கூடாது.
• இதன் விளைவாக கலவையை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும்.
• வேகவைத்த தாளில் கிரீம் சீஸ், கேப்பர்கள், அனுபவம், வெந்தயம் ஆகியவற்றை வைக்கவும், அதன் மேல் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட மீனை வைக்கவும்.
• ரோலை உருட்டவும், வெட்டவும்.

ஒரு மென்மையான சிவப்பு மீன் நிரப்புதலுடன் மெல்லிய லாவாஷ் ரோல்களை விரும்பாத ஒரு நபரைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவற்றை சமைத்து சாப்பிடுவது ஒரு மகிழ்ச்சி! இது வேகமானது, எளிமையானது, நிறைவானது மற்றும் மிகவும் சுவையானது. புதிய வெள்ளரிக்காய், கிரீமி தயிர் பாலாடைக்கட்டி, அதன் அனைத்து "வெளிப்பாடுகளிலும்" கீரைகள் மற்றும் பல பொருட்கள் "சிவப்பு" என்று பிரபலமாக அழைக்கப்படும் "உன்னத" மீன்களுடன் நன்றாக செல்கின்றன. "கடல்" கருப்பொருளிலிருந்து எல்லாவற்றையும் "கசக்க" விரும்பினால், ரோலில் இறால் அல்லது அதே நண்டு குச்சிகளை வைக்கவும் (அல்லது நீங்கள் இயற்கை நண்டுகளைப் பயன்படுத்தலாம், குறிப்பாக ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு பசியின்மை தயாரிக்கப்பட்டால்). நிரப்புதலுக்கு அதிக நெருக்கடியைச் சேர்க்க, கீரை இலைகளைச் சேர்க்க தயங்க, அது மிகவும் தாகமாக மாறும், எவ்வளவு அழகாக இருக்கும்! சரியான ஊட்டச்சத்து (PN) கொள்கைகளை கடைபிடிப்பவர்களுக்கு, கடையில் ஒரு சிறந்த செய்முறையும் உள்ளது. சீஸ் அல்லது மயோனைஸுக்கு பதிலாக, பழுத்த வெண்ணெய் பழத்தை எடுத்து அதனுடன் பிடா ரொட்டியை பூசுவோம். விடுமுறைக்கு ரோல்ஸ் தயாரிக்கும் போது, ​​நீங்கள் கேவியர் பற்றி நினைவில் கொள்ளலாம் - அது appetizingly எங்கள் டிஷ் அலங்கரிக்கும். பொதுவாக, உங்கள் கற்பனையைப் பயன்படுத்துங்கள் மற்றும் உங்கள் சோதனைகளின் முடிவுகளை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்!

சிவப்பு மீன் துண்டுகள், உருகிய சீஸ் மற்றும் வெள்ளரி துண்டுகள் கொண்ட ஆர்மேனிய லாவாஷ் ரோல்

தேவையான பொருட்கள்:

• மெல்லிய செவ்வக பிடா ரொட்டி - 1 பிசி. (பெரியது);
• சிறிது உப்பு சால்மன், டிரவுட், இளஞ்சிவப்பு சால்மன் அல்லது பிற மீன் - 200 கிராம்;
• புதிய வெள்ளரி - 1 நீண்ட அல்லது 2-3 குறுகிய;
• துண்டுகளாக பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 200 கிராம்;
• மயோனைசே (வீட்டில் செய்யலாம்) - 3-4 டீஸ்பூன். எல்.

விரைவாக ரோல் செய்வது எப்படி:

சால்மன், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புதிய மூலிகைகள் நிரப்பப்பட்ட லாவாஷ் - படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் செய்முறை

தயாரிப்பிற்கு என்ன தேவைப்படும்:

• சால்மன் ஃபில்லட் - 180-200 கிராம்;
• கிரீம் தயிர் சீஸ் - 150-180 கிராம்;
• மெல்லிய லாவாஷ் - 1 பிசி. (அல்லது 2 சிறியவை);
• கீரைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு அல்லது பிற - உங்கள் விருப்பப்படி) - ஒரு கொத்து.

படிப்படியாக சமையல்:

1. மீனை சிறிய தடிமன் கொண்ட சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். கீரைகளை கழுவி, உலர்த்தி, கத்தியால் நறுக்கவும். நீங்கள் வோக்கோசு, வெந்தயம், பச்சை வெங்காயம் அல்லது வேறு வகையைப் பயன்படுத்தலாம் - உங்களுக்கு எது சிறந்தது.



2. பிடா ரொட்டியைப் பரப்பி, சேர்க்கைகள் இல்லாமல் தயிர் சீஸ் உடன் தாராளமாக பூசவும். இது சிவப்பு மீன்களுடன் சிறந்ததாக இருக்கும் கிரீம் சுவை.



3. மூலிகைகளுடன் சமமாக தெளிக்கவும்.



4. சால்மன் துண்டுகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள், இதனால் கிட்டத்தட்ட இலவச இடங்கள் எதுவும் இல்லை.



5. இறுக்கமான ரோலில் கவனமாக உருட்டவும். சேவை செய்வதற்கு முன், பசியை ஊறவைக்க நேரம் கொடுக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, அதை 1-2 மணி நேரம் குளிரில் வைக்க வேண்டும், உணவு தர பாலிஎதிலினில் மூடப்பட்டிருக்கும். வெட்டப்பட்ட ரோலை படத்தின் கீழ் சேமிப்பது நல்லது, இதனால் விளிம்புகள் வறண்டு போகாது.

லேசாக உப்பு சால்மன், முட்டை மற்றும் கிரீம் சீஸ் கொண்ட லாவாஷ் ரோலுக்கான படிப்படியான செய்முறை

பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• மென்மையான கிரீம் சீஸ் - 180 கிராம்;
• சிறிது உப்பு அல்லது புகைபிடித்த மீன் (சிவப்பு) - 180 கிராம்;
• வெள்ளரி (சிறிய அளவு) - 2 பிசிக்கள்;
• கோழி முட்டைகள் (வகை CO) - 3-4 பிசிக்கள்;
• நன்றாக உப்பு - ஒரு சிறிய சிட்டிகை;
• புதிய மூலிகைகள் - அலங்காரத்திற்காக;
• லாவாஷ் - 1 பெரியது, செவ்வகமானது.

நிலைகளில் சமையல் முறை:

1. முட்டைகளை கடினமாக வேகவைக்கவும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் அவற்றை குளிர்ந்த நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் மூழ்கடித்து, அடுப்பில் வைக்கவும், நடுத்தர சக்தியில் பர்னரை இயக்கவும். கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும், 7-9 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும். வேகவைத்த முட்டைகளை ஐஸ் தண்ணீரில் வைக்கவும், அவை விரைவாக குளிர்விக்க உதவும். குண்டுகளை அகற்றிய பிறகு, அவற்றை நடுத்தர அல்லது கரடுமுரடான தட்டில் தட்டவும். துருவிய முட்டையுடன் சிறிது உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.



2. வெள்ளரிகளை மெல்லிய நீளமான கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள் அல்லது கொரிய சாலட்களுக்கு அவற்றை தட்டவும்.



3. மீனை மெல்லிய அடுக்குகளாக வெட்டுங்கள், அதில் எலும்புகள் எதுவும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.



4. பிடா ரொட்டியை பரப்பவும், சீஸ் ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் பரப்பவும். நீங்கள் "யாந்தர்யா" அல்லது பாலாடைக்கட்டி போன்ற பதப்படுத்தப்பட்ட கிரீம் சீஸ் பயன்படுத்தலாம், சுவையூட்டும் சேர்க்கைகள் இல்லாமல் (இது மீன் சுவையுடன் இணக்கமான ஒரு இனிமையான உப்பு சுவை கொண்டது).



5. சீஸ் மீது அரைத்த முட்டைகளை ஊற்றி, சம அடுக்கில் பரப்பவும்.



6. அடுத்த அடுக்கு வெள்ளரி.



7. சால்மன் துண்டுகளை மேலே வைக்கவும்.



8. எல்லாவற்றையும் ஒரு ரோலில் உருட்டி, ஊறவைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது. ஊறவைத்த பசியை பகுதிகளாக வெட்டி மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கவும்.



மீன், நண்டு குச்சிகள், பச்சை சாலட் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றுடன் ஒரு ரோல் தயாரிப்பதற்கான விருப்பம்



தேவையான கூறுகளின் பட்டியல்:

• மெல்லிய லாவாஷின் பெரிய செவ்வக தாள் - 1 பிசி;
• குளிர்ந்த நண்டு குச்சிகள் - 5-6 பிசிக்கள்;
• சம் சால்மன், இளஞ்சிவப்பு சால்மன், சால்மன், டிரவுட் அல்லது பிற வகை - 120-150 கிராம்;
• கீரை அல்லது ரோமெய்ன் இலைகள் - ஒரு சிறிய கொத்து;
• ப்ரிக்யூட்டுகளில் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 150-200 கிராம் (உங்கள் விருப்பப்படி);
• தடித்த மயோனைசே - தோராயமாக 70 கிராம்.

சிற்றுண்டி செய்வது எப்படி - தயாரிப்பு செயல்முறை:

சிவப்பு மீன் மற்றும் கீரையுடன் சிற்றுண்டி ரோல்ஸ் - மிகவும் சுவையானது, எளிமையானது மற்றும் வேகமானது

தயாரிப்புக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• சிவப்பு புகைபிடித்த அல்லது உப்பு மீன் - தோராயமாக 250 கிராம் எடையுள்ள ஃபில்லட்;
• லாவாஷ் பெரிய தாள் - 1 பிசி;
• இலை கீரை - கொத்து (பானை);
• தயிர் சீஸ் - 150-200 கிராம்.

விரிவான செய்முறை - படிப்படியாக தயார் செய்யுங்கள்:

1. மீன் ஃபில்லட்டிலிருந்து தோலை அகற்றவும் (தேவைப்பட்டால்) மற்றும் சதையை நடுத்தர தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டவும். மூலம், நீங்கள் டிரவுட், சால்மன் போன்றவற்றின் ஆயத்த வெட்டுக்களைப் பயன்படுத்தலாம்.



2. பிடா ரொட்டியை மேஜையில் வைக்கவும், அதன் மீது சீஸ் வைக்கவும், ஒரு கரண்டியால் முழு மேற்பரப்பில் பரப்பவும். பின்னர் கழுவி உலர்ந்த கீரை இலைகளை ஒரு அடுக்கில் பரப்பவும்.



3. மீன் ஃபில்லட்டின் வரி. இது இறுக்கமாக பரவக்கூடாது, ஆனால் முழு தாளுக்கும் போதுமானதாக இருக்கும்படி சமமாக இருக்க வேண்டும்.



4. உருட்டவும். வசதிக்காக, அதை 2 பகுதிகளாக குறுக்காக வெட்டலாம். பரிமாற குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். 30-60 நிமிடங்களில் பசியை ஊறவைத்து மிகவும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாறும்.

https://www.youtube.com/watch?v=IQlXt9hfQOI

வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சிவப்பு மீன்களுடன் சுவையான பிபி பிடா ரோல் தயாரிப்பது எப்படி?

நாம் எதை சமைப்போம்:

• 1 மெல்லிய பிடா ரொட்டி அல்லது 2 டார்ட்டிலாக்கள்;
• வெண்ணெய், பழுத்த, மென்மையான - 1 பிசி. (நடுத்தர அளவு);
• எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு, புதிதாக தரையில் மிளகு - ஒரு சிட்டிகை;
• எந்த சிவப்பு மீன் - 150-200 கிராம்;
• நீண்ட பழங்கள் கொண்ட வெள்ளரி - 1 பிசி.

நிலைகளில் சமையல் வரிசை:

1. ஒரு வெண்ணெய் மிகவும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்க வேண்டும்; பழுக்காத பழம் இந்த உணவுக்கு ஏற்றது அல்ல. பழத்தை 2 பகுதிகளாக வெட்டி, குழியை அகற்றவும். ஒரு கரண்டியால் கூழ் அகற்றவும், பின்னர் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியான ப்யூரியில் பிசைந்து கொள்ளவும். வெண்ணெய் பழம் கருமையாகாமல் இருக்க, எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றி கிளறவும். உப்பு, சிறிது மிளகு சேர்த்து, மீண்டும் கிளறவும். பசியின் பிற கூறுகளையும் தயார் செய்யவும் - மீனை முடிந்தவரை மெல்லிய துண்டுகளாகவும், வெள்ளரிக்காயை துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள்.



2. பிசைந்த வெண்ணெய் பழத்தை டார்ட்டில்லா அல்லது பிடா ரொட்டியில் வைத்து முழுப் பகுதியிலும் விநியோகிக்கவும்.



3. பின்னர் மீன் துண்டுகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.
   
4. கடைசி அடுக்கு வெள்ளரி.



5. ஒரு ரோலில் உருட்டவும் மற்றும் படத்துடன் மடிக்கவும். சிற்றுண்டியை சுமார் ஒரு மணி நேரம் (அல்லது அதற்கு மேல்) குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். "ஓய்வு"க்குப் பிறகு, ரோலை அவிழ்த்து பரிமாறவும், குறுக்காக அல்லது குறுகிய வட்டங்களில் பாதியாக வெட்டவும்.

https://www.youtube.com/watch?v=OfsldY_YCBg

லாவாஷ், உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சிவப்பு மீன், வெண்ணெய் மற்றும் கேவியர் ஆகியவற்றின் பசியின்மை - ரோல் சிறப்பாக மாறும்

பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• லாவாஷ் - 1 தாள் (செவ்வக);
• வெண்ணெய் - 100-120 கிராம்;
• சிவப்பு மீன் (ஃபில்லட்) - 230 கிராம்;
• சிவப்பு கேவியர் - 140 கிராம் (சிறிய ஜாடி);
• வெந்தயம் கீரைகள் - ஒரு கொத்து (விரும்பினால்).

சிற்றுண்டி செய்வது எப்படி:

1. சமைப்பதற்கு சுமார் 40-60 நிமிடங்களுக்கு முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெயை அகற்றவும். இது ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் விண்ணப்பிக்க எளிதாக இருக்கும் வகையில் செய்தபின் மென்மையாக மாற வேண்டும்.
2. மீனை 1-1.5 மிமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
3. விரும்பினால், எண்ணெயில் இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயத்தைச் சேர்க்கவும்.
4. பிடா ரொட்டி மீது எண்ணெயை விநியோகிக்கவும். சால்மன் துண்டுகளை மேலே வைக்கவும். பசியை ஒரு தடிமனான, அழகான ரோலில் உருட்டி, அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, ரோலைப் பகுதிகளாகப் பிரித்து, மேல் கேவியர் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

நீங்கள் கேபிலின் கேவியருடன் ஒரு ரோலையும் தயார் செய்யலாம். ஆனால் இந்த விஷயத்தில், அது மேலே போடப்படக்கூடாது, ஆனால் வெண்ணெய்க்கு பதிலாக பரவுகிறது.

ஒரு தட்டில் அல்லது தட்டில் வைத்து பரிமாறவும்.

ஒரு வேகவைத்த முட்டை, மயோனைசே மற்றும் கடின சீஸ் கொண்டு மெல்லிய பிடா ரொட்டியில் இருந்து ஒரு மீன் ரோல் செய்வது எப்படி?

6 பசியின்மை சேவைகளுக்கு நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:

• பெரிய பிடா ரொட்டி - 1 பிசி .;
• சால்மன் - 150 கிராம் (ஃபில்லட் துண்டு);
• கோழி முட்டை, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வகை - 3 பிசிக்கள்;
• குறுகிய வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்;
• கடின (அரை கடின) சீஸ் - 150 கிராம்;
• மயோனைசே - 100 கிராம்;
• வோக்கோசு - ஒரு சிறிய கொத்து.

சமையல் குறிப்புகள்:

1. வேலை மேற்பரப்பில் பிடா ரொட்டியை பரப்பவும், மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும். முட்டைகளை நன்றாக grater மீது தட்டி மற்றும் தாள் மீது விநியோகிக்க.



2. ஒரு கரடுமுரடான grater பயன்படுத்தி வெள்ளரிகள் அரை மற்றும் முட்டைகள் மீது வைக்கவும்.



3. மீன் ஃபில்லட்டின் துண்டுகளை அடுத்த அடுக்கில் விநியோகிக்கவும்.



4. இறுதியாக அரைத்த சீஸ் மற்றும் நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்டு மீனை மூடி வைக்கவும்.



5. ஒரு இறுக்கமான ரோலில் வடிவமைத்து, படத்தில் போர்த்தி 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, அவிழ்த்து, பசியை 12-18 துண்டுகளாக வெட்டவும்.

https://www.youtube.com/watch?v=du5sKeyXk4E

ஒரு பெரிய தட்டில் பரிமாறவும்.

பாலாடைக்கட்டி (தயிர் சீஸ்), சிவப்பு மீன், புதிய வெந்தயம் மற்றும் பூண்டு - லாவாஷுக்கு ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான நிரப்புதல்

மளிகை பட்டியல்:

• மென்மையான பாலாடைக்கட்டி (புளிப்பு இல்லை) - 150 கிராம்;
• பூண்டு - 1 நடுத்தர அளவிலான கிராம்பு;
• வெந்தயம் - ஒரு கொத்து;
• சிறிது உப்பு (புகைபிடித்த) சால்மன் - 200 கிராம்;
• லாவாஷ் - 1 பிசி.

நாங்கள் எப்படி சமைப்போம்:

1. ஒரு பத்திரிகை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் வழியாக பூண்டுடன் பாலாடைக்கட்டி கலக்கவும். பிடா ரொட்டியில் கலவையை சமமாக விநியோகிக்கவும், சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். நீங்கள் ஒரு புளிப்பு சுவை தவிர்க்க விரும்பினால், பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்த, அது ஒரு லேசான சுவை உள்ளது.
2. தயிர் அடுக்கின் மேல் சால்மன் துண்டுகளை வைக்கவும் (இது மெல்லியதாக வெட்டப்பட வேண்டும்).
3. திருப்பம். இதன் விளைவாக வரும் ரோலை ஊறவைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் முதல் மாதிரியை எடுக்கலாம்.

அடுப்பில் மீன் நிரப்பப்பட்ட சுடப்பட்ட ரோலுக்கான செய்முறை - விருந்தினர்கள் வீட்டு வாசலில் இருக்கும்போது

சிற்றுண்டி பொருட்கள்:

• புதிய உறைந்த சால்மன் (நீங்கள் டிரவுட், சம் சால்மன், கோஹோ சால்மன், இளஞ்சிவப்பு சால்மன் ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளலாம்) - 500 கிராம்;
• மெல்லிய பிடா ரொட்டி - 1 பிசி .;
• கடினமான (அல்லது அரை கடின) சீஸ் - 100 கிராம்;
• கீரைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு) - ஒரு சிறிய கொத்து;
• புதிதாக அழுகிய எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• ஆலிவ் (அல்லது மற்ற காய்கறி) எண்ணெய் - 2-3 டீஸ்பூன். எல்.;
• நன்றாக உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி. (சுவை);
• கடுகு - 1 தேக்கரண்டி;
• புதிதாக தரையில் மிளகு - ஒரு பெரிய சிட்டிகை;
• தேனீ தேன் - 0.5 தேக்கரண்டி;
• உலர்ந்த மூலிகைகள் - ஒரு சிட்டிகை;
• எள் - தெளிப்பதற்கு (விரும்பினால்).

டிஷ் தயாரிப்பது எப்படி:

1. எலும்புகள் மற்றும் தோலில் இருந்து மீனைப் பிரித்து, 0.5 செமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டி, ஆழமான கொள்கலனில் வைக்கவும். உப்பு, மிளகு, 0.5 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். எலுமிச்சை சாறு மற்றும் எண்ணெய், கலந்து. மீதமுள்ள பொருட்களை தயாரிக்கும் போது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
2. கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி.
3. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், தேன், கடுகு, மீதமுள்ள எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மூலிகைகள் கலந்து. ஒரு குழம்பு உருவாகும் வரை கிளறவும்.
4. லாவாஷ் தாளின் ஒரு பாதியில் சிறிது தயாரிக்கப்பட்ட சாஸைப் பயன்படுத்துங்கள் மற்றும் அதை பாதியாக மடியுங்கள். சால்மன் துண்டுகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.
5. சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும். சமமான உருளையில் உருட்டவும், முதலில் விளிம்புகளில் வச்சிக்கவும். மீதமுள்ள சாஸுடன் ரோலின் மேற்பரப்பை துலக்கி, எள் விதைகளுடன் தெளிக்கவும். 20-30 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் (ரோலின் அளவு மற்றும் அடுப்பின் அம்சங்களைப் பொறுத்து).

சூடாக பரிமாறவும், சிறிய பகுதிகளாக வெட்டவும்.

பொன் பசி!