அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு Lavash ரோல். மூலிகைகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு லாவாஷ் ரோல் செய்வது எப்படி? பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மூலிகைகள் செய்முறையுடன் மெல்லிய லாவாஷ்

விடுமுறை அட்டவணைக்கு அனைத்து வகையான தின்பண்டங்களையும் தயாரிப்பதற்கு பலர் லாவாஷைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பழக்கப்படுகிறார்கள். சிற்றுண்டி என்பது உப்பு அல்லது காரமான ஒன்றைக் குறிக்கிறது. நீங்கள் அடிக்கடி சமையல் காணலாம்: ஹாம், சிவப்பு மீன் மற்றும் காரமான கொரிய கேரட். ஆனால் நீங்கள் லாவாஷிலிருந்து ஒரு இனிப்பு ரோலையும் செய்யலாம். அதற்கான நிரப்புதல் வித்தியாசமாக இருக்கலாம், ஆனால் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட இந்த ரோல் மிகவும் சுவையாக மாறும். இந்த ரோல் அடுப்பில் சுடப்பட்டு மிகவும் அழகாகவும் ரோஸியாகவும் வெளிவருகிறது. பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஒரு ரோல் உங்கள் சொந்த குடும்பத்திற்கும் எதிர்பாராத விருந்தினர்களுக்கும் தயாரிக்கப்படலாம், ஏனெனில் இதுபோன்ற இனிப்பு சில நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது, முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உங்களிடம் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டைகள் கையிருப்பில் உள்ளன.





- 250-300 கிராம் சிறுமணி பாலாடைக்கட்டி,
- 1 மெல்லிய பிடா ரொட்டி,
- 2 கோழி முட்டைகள்,
- 30-40 கிராம் வெண்ணெய்,
- 2-3 அட்டவணைகள். எல். மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை,
- வெண்ணிலின் 1-2 சிட்டிகைகள்.

படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் செய்முறை:

தானிய பாலாடைக்கட்டிக்கு ஒரு கோழி முட்டையைச் சேர்த்து மென்மையான வரை கலக்கவும். பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் ரோலை துலக்குவதற்கு இரண்டாவது முட்டையைப் பயன்படுத்துகிறோம்.




சுவைக்காக சிறிது வெண்ணிலா சேர்க்கவும். நீங்கள் ரோலுக்கு இனிப்பு தயிர் வெகுஜனத்தைப் பயன்படுத்தினால், அதில் வழக்கமாக ஏற்கனவே வெண்ணிலின் உள்ளது, எனவே அதைச் சேர்க்க வேண்டாம். நிரப்புவதற்கு, நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி அல்லது தயிர் வெகுஜனத்தைப் பயன்படுத்தலாம். சில நேரங்களில் தயிர் நிறை திராட்சை அல்லது உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் விற்கப்படுகிறது;




ரோலின் சுவை நன்றாக இருக்கும் மற்றும் ஒரு கப் தேநீர் அல்லது காலை காபியுடன் சாப்பிட ஏற்றதாக இருக்கும்.




மேசையில் பிடா ரொட்டியை கிளறி, மென்மையான வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும், பின்னர் தயிர் நிரப்புதலை சம அடுக்கில் பரப்பவும்.






நாங்கள் பிடா ரொட்டியை ஒரு ரோலில் உருட்டுகிறோம், ஒவ்வொரு அடுக்கையும் இறுக்கமாக அழுத்துகிறோம், மேலும் நிரப்புதல் எங்கும் தப்பிக்காதபடி விளிம்புகளை ஒட்டுகிறோம்.




ஒரு பேக்கிங் தாளில் ரோலை வைக்கவும், மீதமுள்ள முட்டையுடன் துலக்கவும். தட்டிவிட்டு மஞ்சள் கருவுடன் மட்டுமே ரோலை கிரீஸ் செய்வது நல்லது, அதனால் முடிக்கப்பட்ட ரோலின் நிறம் மிகவும் பசியாகவும் அழகாகவும் மாறும்.




15-20 நிமிடங்களுக்கு சூடான அடுப்பில் ரோலை சுட்டுக்கொள்ளவும், அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.




பாலாடைக்கட்டி ரோல் சிறிது குளிர்ச்சியடையும் போது, ​​அதை நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி விரைவாக மேஜையில் இனிப்பு இனிப்பு பரிமாறவும். பொன் பசி!
நீங்கள் எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயார் செய்யலாம் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?

புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை

காகித மெல்லிய லாவாஷ் மேலோடு பல சுவாரஸ்யமான சமையல் கண்டுபிடிப்புகளுக்கு அடிப்படையாகும். பாலாடைக்கட்டி வடிவத்தில் நிரப்புவது அதிலிருந்து ஒரு பசியைத் தூண்டும் குளிர் பசி மற்றும் அசல் இனிப்பு இரண்டையும் தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

முதல் வழக்கில், நீங்கள் மசாலாப் பொருட்களுடன் நறுக்கிய பூண்டு அல்லது இறுதியாக நறுக்கிய பிசைந்த வெங்காயத்தை மூலிகைகளுடன் தயிர் வெகுஜனத்தில் சேர்க்கலாம். மிளகுத்தூள் அல்லது நொறுக்கப்பட்ட மஞ்சளைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் நிரப்புவதற்கு காரமான குறிப்புகளைச் சேர்க்கலாம், அதே நேரத்தில் அதை மென்மையான டோன்களில் வண்ணமயமாக்கலாம்.

இரண்டாவது வழக்கில், வெண்ணிலின், திராட்சை, உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் சர்க்கரையின் துண்டுகள் சுவைக்கு சேர்க்கப்படுகின்றன.

முக்கிய நிபந்தனைகள்: புதிய கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முடிக்கப்பட்ட ரோலை ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருத்தல்.

தேவையான பொருட்கள்

• லாவாஷ் 30 × 40 செ.மீ - 1 பிசி.
• பாலாடைக்கட்டி - 250 கிராம்
• 15-20% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட புளிப்பு கிரீம் - 100 மிலி
• பூண்டு - 2 பல்
• வோக்கோசு - 0.5 கொத்து
• வெந்தயம் - 0.5 கொத்து
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு

தயாரிப்பு

1. நிரப்புதலை தயாரிப்பதற்காக ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும். ஒரு இரும்பு வடிகட்டி மூலம் அதை தேய்க்கவும் அல்லது ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும், இதனால் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் உள்ள பாலாடைக்கட்டி கட்டிகளை நீங்கள் உணரக்கூடாது.

2. பாலாடைக்கட்டி கொண்டு தட்டில் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும் (அது இல்லை என்றால், மயோனைசே), முற்றிலும் கலந்து. 15-20% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட புளிப்பு கிரீம் பழமையான (மிகவும் தடிமனாக) வேலை செய்யாது, ஏனெனில் பிடா ரொட்டியை உயவூட்டுவதற்கு தயிர் கிரீம் தயார் செய்ய வேண்டும்.

3. பூண்டு கிராம்புகளை தோலுரித்து துவைக்கவும். ஒரு கூர்மையான கத்தி அல்லது தட்டி பயன்படுத்தி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. தயிர் வெகுஜனத்துடன் சேர்த்து கிளறவும். உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும்.

4. கிடைக்கும் வெந்தயம், வோக்கோசு அல்லது மற்ற மூலிகைகளைக் கழுவி நன்றாக நறுக்கவும். அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தைத் தவிர்க்க உலர்த்துவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். பொருட்களுடன் கிண்ணத்தில் கீரைகளைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

5. முடிக்கப்பட்ட பிடா ரொட்டியை வசதியான மேசை மேற்பரப்பு அல்லது பலகையில் வைக்கவும். மூலிகைகள் கொண்ட தயிர் கலவையை ஸ்பூன் மற்றும் முழு அடுக்கு மீது ஒரு கத்தி அல்லது ஸ்பூன் அதை பரவியது.

6. பிடா ரொட்டியை இறுக்கமான ரோலில் போர்த்தி, அதை ஒட்டிய படலம் அல்லது ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் போர்த்தி, குளிர்சாதன பெட்டியில் ஊற விடவும்.

7. ஒரு மணி நேரம் கழித்து இறக்கி நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி பரிமாறவும்.

அவர்கள் உங்கள் பகுதியில் லாவாஷ் விற்றால், உங்கள் குடும்பத்தில் சிறிய குழந்தைகள் இருந்தால், நீங்கள் காப்பாற்றப்படுவீர்கள் - சுவையான காலை உணவுகள், பள்ளியில் சிற்றுண்டிகள் மற்றும் துரித உணவின் பிற மகிழ்ச்சிகள் உங்களுக்கு அதிக தொந்தரவு இல்லாமல் வழங்கப்படும்.

ஒரு புத்திசாலி நபர் இந்த ரொட்டியைக் கொண்டு வந்தார் என்று நான் எப்போதும் நினைக்கிறேன், அதிலிருந்து நீங்கள் எல்லா வகையான இன்னபிற பொருட்களையும் முழுவதுமாக உருவாக்கலாம்.

நான் உங்களுக்கு மற்றொரு விரைவான காலை உணவு விருப்பத்தை முன்வைக்கிறேன் - பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட பிடா ரொட்டியின் முக்கோணங்கள்.

தயிர் முக்கோணங்களை இனிப்பு மற்றும் சுவையான பதிப்புகளில் தயாரிக்கலாம், உங்கள் விருப்பப்படி தொடரவும்.

தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்யவும். நாங்கள் மிகப் பெரிய பிடா ரொட்டியை விற்கிறோம், சுமார் ஒரு மீட்டர் நீளம்))).

எந்த கீரைகளையும் நறுக்கி, பாலாடைக்கட்டியுடன் இணைக்கவும். உப்பு மற்றும் சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கவும்.

பிடா ரொட்டியை நீண்ட கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

இதை செய்ய மிகவும் வசதியான வழி கத்தரிக்கோல்.

புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி பிடா துண்டுகளின் மூலையை வெட்டுங்கள். ஒரு விளிம்பில் தயிர் நிரப்பி வைக்கவும். பிடா ரொட்டியின் மூலையை மேலே மடியுங்கள்.

பின்னர் கீழே நிரப்புவதன் மூலம் முக்கோணத்தை மடியுங்கள். நாம் அனைத்து விளிம்புகளையும் மூட வேண்டும் மற்றும் வறுக்கும்போது நிரப்புதல் ஓட்டம் இல்லை. இன்னும் ஒரு பக்கம் திறந்து கிடக்கிறது.

முக்கோணத்தை திறந்த பக்கத்திற்கு மடியுங்கள். மீதமுள்ள பிடா ரொட்டியை ஒழுங்கமைக்கவும். இதன் விளைவாக அனைத்து பக்கங்களிலும் ஒரு முக்கோண வெற்று மூடப்பட்டது. பிடா ஸ்கிராப்புகளிலிருந்து மிருதுவான சில்லுகளை எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும் அல்லது அடுப்பில் சுடவும், சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.

நிரப்புதல் முடியும் வரை அனைத்து முக்கோணங்களையும் இந்த வழியில் தயார் செய்யவும். பின்னர் இரண்டு வழிகள் உள்ளன - முக்கோணங்களை முட்டையில் ரொட்டி மற்றும் எண்ணெயில் வறுக்கவும் அல்லது உலர்ந்த வாணலியில் பிரட் செய்யாமல் வறுக்கவும். நான் இரண்டாவது விருப்பத்தை விரும்புகிறேன்.

இரண்டு சந்தர்ப்பங்களிலும் இது எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பதை நான் உங்களுக்குக் காண்பிப்பேன். முக்கோணங்களை அடித்த முட்டையில் நனைக்கவும்.

காய்கறி எண்ணெயில் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட பிடா முக்கோணங்களை வறுக்கவும்.

இது எனக்கு மென்மையாகவும், சுவையாகவும், ஆனால் கொஞ்சம் கொழுப்பாகவும் மாறும்.

மேலும் காய்ந்த வாணலியில் எண்ணெயில்லாமல் பொரித்தால் இப்படி வரும். முதலில், வறுத்த போது, ​​முக்கோணங்கள் மிருதுவாக மாறும், பின்னர், ஈரமான நிரப்புதல் காரணமாக, அவை மிகவும் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். பிடா ரொட்டி மெல்லியதாக இருக்கும், இதன் விளைவாக சுவையாக இருக்கும். அவை உங்கள் வாயில் உருகும். உங்கள் குழந்தைகள் இனிப்பு பதிப்பை அதிகம் விரும்புவார்கள்.

இனிப்பு தேநீர் அல்லது காபியுடன் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். மகிழுங்கள்!

ஆர்மேனிய லாவாஷ் என்பது புளிப்பில்லாத மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மெல்லிய மற்றும் மீள்தன்மை கொண்ட பிளாட்பிரெட் ஆகும். இந்த ரொட்டி சிற்றுண்டி ரோல்ஸ் மற்றும் சாண்ட்விச்களுக்கு ஒரு சிறந்த தளமாகும், அதில் நீங்கள் எதையும் மடிக்கலாம். அதிலிருந்து விரைவான இனிப்பும் செய்யலாம்.

அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட லாவாஷ் மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும், இது இல்லத்தரசி ஒரு பசியை அல்லது தேநீர் ஒரு சுவையான இனிப்புக்கு துடைக்க அனுமதிக்கும்.

இந்த உணவை அரை மணி நேரத்தில் தயார் செய்யலாம். எதிர்பாராத விருந்தினர்களின் வருகைக்கு இது சரியான சிற்றுண்டி.

தேவையான பொருட்கள்:

• லாவாஷ் - 2 தாள்கள்;
• பாலாடைக்கட்டி - 300 கிராம்;
• கடின சீஸ் - 300 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• வெந்தயம் - 1 கொத்து;
• உப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு:

1. வெந்தயத்தை கழுவி ஒரு காகித துண்டு மீது உலர வைக்கவும்.
2. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி.
3. கட்டிகள் இல்லாதபடி பாலாடைக்கட்டியை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும்.
4. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் பாலாடைக்கட்டி கலக்கவும்.
5. முட்டைகளைச் சேர்த்து, நிரப்புதலை மென்மையாக்கவும்.
6. தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை பிடா ரொட்டியின் ஒரு அடுக்கில் பரப்பி, இறுக்கமான ரோலில் உருட்டவும்.
7. பிடா ரொட்டியின் இரண்டாவது துண்டுடன் மீண்டும் செய்யவும்.
8. கூர்மையான கத்தியால் பகுதிகளாக வெட்டவும்.
9. பேக்கிங் டிஷில் காகிதத்தோல் காகிதத்தை வைக்கவும், வட்டங்களை இறுக்கமாக வைக்கவும், பக்கவாட்டாக வெட்டவும்.
10. ஒவ்வொரு வட்டத்திலும் ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் வைக்கவும்.
11. சுமார் கால் மணி நேரம் ஒரு preheated அடுப்பில் ரோல்ஸ் சுட்டுக்கொள்ள.
12. தயாரிக்கப்பட்ட பசியை புதிய காய்கறிகளுடன் பரிமாறவும்.

ஒரு கிளாஸ் உலர் ஒயினுக்கான சிறந்த சிற்றுண்டி தயாராக உள்ளது, இந்த செய்முறையுடன், எதிர்பாராத விதமாக வருகை தரும் நண்பர்கள் தொகுப்பாளினியை ஆச்சரியத்தில் ஆழ்த்த மாட்டார்கள்.

இந்த கேசரோலை குடும்பத்திற்கு இரவு உணவாகவும் பரிமாறலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• லாவாஷ் - 3 தாள்கள்;
• பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்;
• கடின சீஸ் - 200 கிராம்;
• முட்டை - 1 பிசி;
• கீரை - 100 கிராம்;
• உப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு:

1. கீரை இலைகளை கழுவி ஒரு காகித துண்டு மீது காய வைக்கவும்.
2. ஒரு பாத்திரத்தில் நன்றாக நறுக்கி கலக்கவும். சிறிது உப்பு சேர்த்து, விரும்பினால், தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும்.
3. பாலாடைக்கட்டி கொண்டு கீரை கலந்து மற்றும் முற்றிலும் கலந்து.
4. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி.
5. ஒரு வாணலியை எடுத்து, பிடா ரொட்டியிலிருந்து ஒரு வட்டத்தை வெட்டுங்கள், அது பக்கங்களை மூடும்.
6. மேலும் இரண்டு துண்டுகள் வறுக்கப்படுகிறது பான் விட்டம் சமமாக இருக்க வேண்டும்.
7. வாணலியை சூடாக்கி எண்ணெய் தடவவும்.
8. ஒரு பெரிய வட்டம் போடவும், பக்கங்களை உருவாக்கவும், அதை ஈரப்படுத்தவும்.
9. லாவாஷ் மீது தயிர் நிரப்புதலைப் பரப்பவும். ஒரு கரண்டியால் நன்கு சமன் செய்யவும்.
10. பிடா ரொட்டியின் அடுத்த துண்டுடன் மூடி, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
11. பிடா ரொட்டியின் கீழ் தாளின் விளிம்புகளை மடித்து, கடைசி வட்டத்துடன் உங்கள் கேசரோலை மூடவும்.
12. முட்டையை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடிக்கவும் அல்லது ஒரு கிண்ணத்தில் அடிக்கவும். உப்பு பருவத்தில் மற்றும் தரையில் மிளகு ஒரு துளி சேர்க்க.
13. முட்டை கலவையை வாணலியில் ஊற்றி ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும்.
14. ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும், பின்னர் மூடியை அகற்றி பழுப்பு நிறமாக வைக்கவும்.
15. கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, முடிக்கப்பட்ட கேசரோலை முக்கோண துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

லேசான இரவு உணவாகவோ அல்லது தேநீர் பையாகவோ பரிமாறவும்.

அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு இனிப்பு லாவாஷ்

இந்த விரைவு பை உங்கள் அனைத்து இனிப்பு பற்களையும் மகிழ்விக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• லாவாஷ் - 6 தாள்கள்;
• பாலாடைக்கட்டி - 800 கிராம்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• ரவை - 2 டீஸ்பூன்;
• புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
• திராட்சை, மிட்டாய் பழங்கள்.

தயாரிப்பு:

1. அரை சர்க்கரை, ரவை மற்றும் இரண்டு முட்டைகளுடன் பாலாடைக்கட்டி கலக்கவும். ஒரு கைப்பிடி திராட்சை மற்றும் மிட்டாய் பழங்கள் சேர்க்கவும்.
2. திராட்சையை வெந்நீரில் கால் மணி நேரம் ஊறவைப்பது நல்லது.
3. நீங்கள் சுவைக்காக நிரப்புவதற்கு சிறிது வெண்ணிலின் சேர்க்கலாம்.
4. லாவாஷின் ஒவ்வொரு தாளிலும் தயிர் நிரப்புதலைப் பரப்பி, இறுக்கமான ரோலில் உருட்டவும்.
5. நெய் தடவிய பாத்திரத்தில் இறுக்கமாக வைக்கவும்.
6. புளிப்பு கிரீம், மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகள் இருந்து ஒரு பூர்த்தி தயார்.
7. இந்த கலவையை ரோல்ஸ் மீது ஊற்றி, ஒரு ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட அடுப்பில் சுமார் அரை மணி நேரம் வைக்கவும்.
8. துண்டுகளாக வெட்டி தேநீருடன் பரிமாறவும்.

இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு சுவையான மற்றும் நறுமண ரோல் ஒரு பெரிய குழு குழந்தைகள் அல்லது பெரியவர்களுடன் தேநீர் குடிப்பதற்கு ஏற்றது.

அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி, திராட்சை மற்றும் தேன் கொண்ட லாவாஷ்

அத்தகைய ரோல்ஸ் குடும்பத்துடன் காலை உணவு அல்லது மாலை தேநீர்க்கு ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள்:

• லாவாஷ் - 1 தாள்;
• பாலாடைக்கட்டி - 250 கிராம்;
• தேன் - 1 டீஸ்பூன்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• திராட்சை - 50 கிராம்;
• வெண்ணிலின்.

தயாரிப்பு:

1. பாலாடைக்கட்டியை நன்கு பிசைந்து, ஒரு ஸ்பூன் தேன், முட்டை மற்றும் திராட்சை சேர்க்கவும்.
2. திராட்சையை சூடான நீரில் முன்கூட்டியே ஊற வைக்கவும்.
3. பிடா ரொட்டியை சிறிய செவ்வகங்களாக வெட்டுங்கள்.
4. நிரப்புதலைச் சேர்த்து இறுக்கமான ரோல்களாக உருட்டவும்.
5. எண்ணெய் கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் கிரீஸ் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட குழாய்கள் வைக்கவும்.
6. ஒரு துடைப்பம் கொண்டு முட்டையை அடித்து, ஒவ்வொரு குழாயையும் ஒரு தங்க பழுப்பு நிற மேலோடு செய்ய பூசவும்.
7. சுமார் அரை மணி நேரம் முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பான் வைக்கவும்.
8. காலை உணவு அல்லது மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு பிறகு தேநீருடன் இனிப்புக்கு ரோல்களை சூடாக பரிமாறவும்.

ஒரு சுவையான மற்றும் அதிக கலோரி இல்லாத டிஷ் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது.

அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மிளகு கொண்டு Lavash

குளிர்சாதனப்பெட்டியில் உள்ளவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு காரமான சிற்றுண்டி.

தேவையான பொருட்கள்:

• லாவாஷ் - 1 தாள்;
• பாலாடைக்கட்டி - 150 கிராம்;
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 100 கிராம்;
• முட்டை - 1 பிசி;
• பூண்டு - 1 பல்;
• மிளகுத்தூள் - 1 பிசி;
• வெந்தயம் - 30 கிராம்;
• எள்.

தயாரிப்பு:

1. உருகிய பாலாடைக்கட்டி கொண்டு மேஷ் பாலாடைக்கட்டி. ஒரு சிறப்பு பத்திரிகையைப் பயன்படுத்தி பூண்டு ஒரு கிராம்பை வெகுஜனத்தில் பிழியவும்.
2. வெந்தயத்தை கழுவி, ஒரு காகித துண்டு மீது உலர்த்தி, கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கவும்.
3. தயிர் கலவையில் சேர்த்து மென்மையான வரை கிளறவும்.
4. கலவை மிகவும் உலர்ந்ததாக மாறினால், நீங்கள் அதில் ஒரு ஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கலாம்.
5. சிவப்பு அல்லது ஆரஞ்சு மிளகுத்தூளை கழுவவும், விதைகளை அகற்றி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
6. லாவாஷ் ஒரு தாளில் தயிர் நிரப்புதலைப் பரப்பவும், மிளகு க்யூப்ஸை மேலே வைக்கவும், இறுக்கமான ரோலில் உருட்டவும்.
7. ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும் மற்றும் முட்டையுடன் மேற்பரப்பை துலக்கவும், முதலில் அதை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கோப்பையில் கிளறவும்.
8. எள்ளுடன் ரோலைத் தூவி, சூடான அடுப்பில் கால் மணி நேரம் சுடவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• லாவாஷ் - 2 தாள்கள்;
• பாலாடைக்கட்டி - 150 கிராம்;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• முட்டை - 1 பிசி;
• பூண்டு - 1 பல்;
• ஹாம் - 100 கிராம்;
• வெந்தயம் - 30 கிராம்;
• கெட்ச்அப்.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு மெல்லிய அடுக்கு கெட்ச்அப் அல்லது உங்களுக்கு விருப்பமான வேறு ஏதேனும் சாஸுடன் பிடா ரொட்டியின் ஒரு தாளைப் பரப்பவும்.
2. ஹாமை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கி சாஸின் மேல் வைக்கவும்.
3. அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
4. பிடா ரொட்டியின் இரண்டாவது தாள் கொண்டு மூடி வைக்கவும்.
5. ஒரு கிண்ணத்தில், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கலக்கவும். அரைத்த சீஸ் சேர்க்கவும்.
6. இந்த கலவையுடன் பிடா ரொட்டியின் இரண்டாவது அடுக்கை பரப்பி, இறுக்கமான ரோலில் உருட்டவும்.
7. ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும் மற்றும் ரோலின் மேற்பரப்பை முட்டை அல்லது மஞ்சள் கருவுடன் துலக்கினால் அழகான மேலோடு உருவாக்கவும்.
8. ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும்.
9. முடிக்கப்பட்ட ரோலை சிறிது குளிர்வித்து வட்டங்களாக வெட்டவும்.

ஒரு நல்ல தட்டையான தட்டில் ஒரு பசியை உண்டாக்கும்.

மெல்லிய பிடா ரொட்டியிலிருந்து பல அசாதாரண மற்றும் சுவையான தின்பண்டங்கள், சாண்ட்விச்கள் மற்றும் இனிப்புகளை நீங்கள் செய்யலாம். பரிந்துரைக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்றைப் பயன்படுத்தி ஒரு உணவைத் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும். உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் அதைப் பாராட்டுவார்கள், மேலும் அதிகமாகச் செய்யுமாறு உங்களிடம் கேட்பார்கள்.

பொன் பசி!

மிருதுவான மேலோடு மற்றும் மென்மையான நிரப்புதலின் காதலர்கள் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட லாவாஷ் போன்ற குளிர்ச்சியான சிற்றுண்டியைப் பாராட்டுவார்கள். இது ஒரு கசப்பான சுவை மற்றும் அழகாக இருக்கிறது, எனவே இது ஒரு பண்டிகை மற்றும் தினசரி அட்டவணையை அலங்கரிக்கும். முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியின் சராசரி கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 270 கிலோகலோரி ஆகும்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு Lavash

அடுப்பில் சுடப்படும் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட எளிய ஆனால் நம்பமுடியாத சுவையான பஃப் பேஸ்ட்ரி ரோல்களைத் தயாரிக்க உங்களை அழைக்கிறோம்.

உங்கள் குறி:

சமைக்கும் நேரம்: 35 நிமிடங்கள்

அளவு: 8 பரிமாணங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• லாவாஷ்: 1 மீ நீளம்
• முட்டை: 1 பிசி.
• சீஸ்: 200 கிராம்
• பாலாடைக்கட்டி: 400 கிராம்
• உப்பு: 0.5 தேக்கரண்டி.
• பால்: 80 மி.லி
• புதிய வெந்தயம், பச்சை வெங்காயம்:ஒரு கொத்து

சமையல் வழிமுறைகள்

முட்டையை பாலுடன் அடிக்கவும்.



சீஸை நன்றாக தட்டவும்.



கீரைகளை நறுக்கவும்.



பாலாடைக்கட்டி - கீரைகள் ஒரு மணம் மூலப்பொருள் சேர்க்கவும். உப்பு சீசன்.



பிடா ரொட்டியை அவிழ்த்து, முட்டை-பால் கலவையுடன் தாராளமாக பூசவும் - இது ரோலை எளிதில் உருட்ட அனுமதிக்கும், இது மீள்தன்மை அடையும்.



தயிர் அடுக்கை பரப்பவும்.



மேலே சீஸ் தெளிக்கவும்.



அடுக்குகளை இறுக்கமாக அழுத்தி, ரோலை உருட்டவும்.



பெரிய சிலிண்டர்களாக வெட்டவும்.



பேக்கிங் தாளில் வெண்ணெய் கொண்டு நிற்கும் இடங்களை கிரீஸ் செய்யவும். பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை ஒழுங்கமைத்து, வெட்டப்பட்ட பக்கத்தில் செங்குத்தாக வைக்கவும்.



மீதமுள்ள முட்டை-பால் கலவையுடன் திறந்த டாப்ஸை பூசவும்.



200 டிகிரியில், சீஸ் கொண்ட பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் 15-20 நிமிடங்கள் சுடப்படும்.



சூடான, மணம், மிருதுவான ரோல்ஸ் தேநீருடன் சிறந்தது. ஆனால் முற்றிலும் குளிரூட்டப்பட்ட பொருட்கள் கூட அவற்றின் கவர்ச்சியை இழக்காது மற்றும் அதே அற்புதமான சுவை கொண்டவை.

சுவையான பசியின்மை - பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட லாவாஷ்

பின்வரும் செய்முறையில் நீங்கள் ரோல்களை சுட வேண்டியதில்லை, ஆனால் புளிப்பில்லாத மாவின் அடுக்குகள் நன்கு ஊறவைக்கப்படுவதற்கு சிறிது நேரம் கொடுக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

தயாரிப்பு விரைவாக காய்ந்துவிடும் என்பதால், விருந்தினர்கள் வரும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் சேமித்து வைப்பது நல்லது.

தயாரிப்புகள்:

• பாலாடைக்கட்டி 200 கிராம்;
• கீரைகள் - ஒரு கொத்து;
• உப்பு, ருசிக்க மிளகு;
• பூண்டு - 2 பல்;
• புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே - 4 டீஸ்பூன். எல்.

பசியின்மை மிகவும் திருப்திகரமாக இருக்க, நீங்கள் நிரப்புவதற்கு நறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த முட்டைகளை சேர்க்கலாம்.

தயாரிப்பு:

1. முதலில் நிரப்புதலை தயார் செய்யவும். கத்தியின் நுனியில் 200 கிராம் மென்மையான பாலாடைக்கட்டிக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.
2. புதிய வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது.
3. பூண்டு நொறுக்கப்பட்ட, புளிப்பு கிரீம், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மூலிகைகள் 4 தேக்கரண்டி கலந்து. (புளிப்பு கிரீம் மயோனைசே கொண்டு மாற்றப்படலாம்.)
4. சுவைக்கு மசாலா கலவையில் சேர்க்கப்படுகிறது. அது சில நிமிடங்கள் உட்கார வேண்டும்.
5. கத்தரிக்கோல் பயன்படுத்தி, பிடா ரொட்டி 20x35 செமீ சம பாகங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, அவை ஒவ்வொன்றிலும் 3 டீஸ்பூன் வைக்கவும். எல். நிரப்புதல், மேற்பரப்பில் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது.
6. அடுக்கு ஒரு குழாயில் இறுக்கமாக உருட்டப்பட்டு, சேவை செய்வதற்கு முன் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.

ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான இனிப்புக்கான செய்முறை - பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பழங்களால் நிரப்பப்பட்ட லாவாஷ்

விருந்தினர்கள் ஏற்கனவே வீட்டு வாசலில் இருந்தால், குளிர்சாதன பெட்டியில் பொருத்தமான பொருட்கள் இருந்தால், நீங்கள் விரைவான மற்றும் திருப்திகரமான இனிப்பு தயார் செய்யலாம். அதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 1-2 ஆப்பிள்கள்;
• வெண்ணிலின்;
• 2 முட்டைகள்;
• பிடா ரொட்டியின் 2 தாள்கள்;
• 80 கிராம் சர்க்கரை.

என்ன செய்ய:

1. ஈரமான பாலாடைக்கட்டியை பிழிந்து, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்த்து, நன்கு அரைக்கவும்.
2. தயிரில் அடித்த முட்டையைச் சேர்த்து கலக்கவும்.
3. ஆப்பிளை கழுவி, தோலுரித்து, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
4. லாவாஷ் தாளை அடுக்கி, தயிர் நிரப்புதலைச் சேர்க்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை, திராட்சை, தேங்காய் துருவல் சேர்க்கலாம்.
5. அடுத்த தாளுடன் மேலே மூடி, ஒரு தளர்வான ரோலை உருட்டவும், நீங்கள் செல்லும்போது ஆப்பிள் துண்டுகளை போட மறக்காதீர்கள்.
6. 5 செமீ தடிமன் கொண்ட ரோலை சம பாகங்களாக வெட்டுங்கள்.
7. பேக்கிங் தாளில் பேக்கிங் பேப்பரை விரித்து, முன்பு செய்த தயாரிப்புகளை மேலே வைக்கவும். அவர்கள் அவிழ்த்துவிட்டால், ஒரு டூத்பிக் மூலம் பாதுகாக்கவும்.
8. அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், அதில் ஒரு பேக்கிங் தாளை 10 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.
9. பின்னர் துண்டுகளை மறுபுறம் திருப்பி மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் பழுப்பு நிறமாக மாற்றவும்.

இனிப்பு சூடாக சாப்பிடுவது சிறந்தது. இது புளிப்பு கிரீம், சாக்லேட் சாஸ், ஜாம், மற்றும் மேலே தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கப்படலாம்.

அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு Lavash

அடுப்பில் அசல் சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்க, நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:

• பிடா ரொட்டியின் 2 தாள்கள்;
• 3 முட்டைகள்;
• ருசிக்க கீரைகள்;
• 50 கிராம் வெண்ணெய்;
• கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு;
• 300 கிராம் கடின சீஸ்;
• 300 கிராம் பாலாடைக்கட்டி.

தயாரிப்பது எப்படி:

1. சீஸ் அரைக்கப்படுகிறது.
2. அதில் கழுவி நறுக்கிய வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு சேர்க்கவும்.
3. முட்டைகளை லேசாக அடித்து சீஸ் கலவையில் ஊற்றவும். பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பிற பொருட்களை சேர்க்கவும்.
4. நிரப்புதலை கலந்து பிடா ரொட்டியில் சமமாக பரப்பவும்.
5. தாள் உருட்டப்பட்டு 5 செமீ உயரமுள்ள துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.
6. பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி, வெற்றிடங்களை வைக்கவும். ஒவ்வொன்றின் மேல் சிறிது வெண்ணெய் வைக்கவும்.
7. பசியை 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது. அரை மணி நேரம் கழித்து டிஷ் தயாராக உள்ளது.

ஒரு வாணலியில்

நீங்கள் ஒரு வாணலியில் சமைத்தால், தயிர் லாவாஷ் ரோல் ஜூசி மற்றும் மிருதுவாக மாறும். உங்களுக்கு தேவையான உணவுக்கு:

• 50 கிராம் ஃபெட்டா சீஸ் அல்லது ஃபெட்டா சீஸ்;
• 2 பிடா ரொட்டிகள்;
• 250 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• பூண்டு கிராம்பு;
• பச்சை வெங்காயம்;
• வோக்கோசு;
• உப்பு;
• ஒரு கொத்து கொத்தமல்லி.

செயல்களின் அல்காரிதம்:

1. கீரைகள் இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன, பூண்டு ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பப்படுகிறது.
2. பாலாடைக்கட்டி தட்டி, பாலாடைக்கட்டி கொண்டு கலந்து, நன்கு கலக்கவும்.
3. மொத்த வெகுஜனத்திற்கு மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
4. லாவாஷ் 3 நீண்ட கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது. ஒவ்வொன்றின் ஒரு விளிம்பிலும் ஒரு ஸ்பூன் ஃபில்லிங் வைக்கவும். ஒரு முக்கோண வடிவத்தை உருவாக்கும் வகையில் துண்டு மடிக்கப்பட்டுள்ளது.
5. தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் தங்க பழுப்பு வரை இரு பக்கங்களிலும் ஒரு சூடான உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த.

டிஷ் கெட்டுப்போவதைத் தவிர்க்கவும், அதை இன்னும் சுவையாகவும் மாற்ற உதவும் தந்திரங்கள் உள்ளன.

1. வறுக்கும்போது அல்லது பேக்கிங் செய்யும் போது பிடா ரொட்டி விழுவதைத் தடுக்க, நீங்கள் புதிய மற்றும் அடர்த்தியான தாள்களை மட்டுமே எடுக்க வேண்டும்.
2. துளசி மற்றும் ஆர்கனோ உதவியுடன் நீங்கள் இத்தாலிய அழகை உணவில் சேர்க்கலாம்.
3. நிரப்புவதற்கு நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி மட்டுமே பயன்படுத்த முடியாது - முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு உலர்ந்ததாக மாறும். கடின சீஸ் உடன் கலக்க நல்லது.
4. பசியை குளிர்ச்சியாக பரிமாறினால், பாலாடைக்கட்டிக்கு புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க வேண்டும்.
5. ஒரு இலைக்கு பூண்டின் உகந்த அளவு 1 கிராம்பு. இந்த வழியில் பூண்டு சுவை கவனிக்கத்தக்கதாக இருக்கும், ஆனால் அதிகமாக இல்லை.
6. பிடா ரொட்டி உலர்ந்திருந்தால், ஸ்ப்ரே பாட்டில் இருந்து சுத்தமான குளிர்ந்த நீரில் தாள்களை தெளிப்பதன் மூலம் அதன் புத்துணர்ச்சியை மீட்டெடுக்கலாம்.
7. நீங்கள் எந்த வகையான சீஸ் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பது முக்கியமல்ல. உருகிய மற்றும் திடமான இரண்டும் செய்யும். ஆனால் அதிக வெப்பநிலையில் சில வகைகள் உருகுவதில்லை என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு.
8. முடிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டி மிகவும் வறண்டு விடாமல் தடுக்க, நீங்கள் இறுதியாக நறுக்கிய தக்காளியை நிரப்பலாம். 1 இலைக்கு அரை தக்காளி போதும்.
9. பிடா ரொட்டி வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் தயாரிக்கப்பட்டால், அதை பரிமாறுவதற்கு முன் இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். புளிப்பில்லாத மாவை நன்கு ஊறவைத்து, சுவை அதிகமாக இருக்கும்.

எளிய உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், டிஷ் சுவையாகவும் தாகமாகவும் மாறும். எந்தவொரு செய்முறையையும் ஒரு அடிப்படையாக எடுத்துக் கொண்டால், நீங்கள் கூடுதல் பொருட்கள் மற்றும் சுவைகளுடன் பரிசோதனை செய்யலாம்.

உங்கள் கருத்துகள் மற்றும் மதிப்பீடுகளை நாங்கள் எதிர்நோக்குகிறோம் - இது எங்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது!