மாவு இல்லாமல் வாழைப்பழங்களுடன் கேஃபிர் மீது மன்னிக் (வாழைப்பழங்களுடன் கேக்). வாழைப்பழங்களுடன் கேஃபிர் மீது மன்னா ரவை மற்றும் வாழைப்பழத்துடன் கேக்

- ருசியான இனிப்புகளை விரும்பும் அனைவருக்கும் உண்மையான கண்டுபிடிப்பு, ஆனால் தயாரிப்பில் அதிக நேரம் செலவிட விரும்பவில்லை. மிகவும் சுவையான வேகவைத்த பொருட்களுக்கான அற்புதமான செய்முறையை நான் வழங்குகிறேன், அவை முற்றிலும் மாவு இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகின்றன. தயாரானதும், அது தாகமாகவும், நறுமணமாகவும், மிகவும் சுவையாகவும் மாறும். இந்த எளிய ஒன்றை முயற்சிக்கவும் வாழைப்பழத்துடன் மன்னா செய்முறைமற்றும் உங்கள் மதிப்பீட்டை எழுதுங்கள்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• ரவை - 250 கிராம்;
• கேஃபிர் - 250 கிராம்;
• வாழைப்பழங்கள் - 2 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை - 6 டீஸ்பூன். எல்.;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1.5 தேக்கரண்டி;
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. ரவை மீது கேஃபிர் ஊற்றவும், கிளறி 0.5 - 2 மணி நேரம் விடவும்.
2. வெண்ணெய் மென்மையாக இருக்க வேண்டும். சர்க்கரை சேர்த்து அரைக்கவும்.
3. ரவையில் பேக்கிங் பவுடரை ஊற்றி கிளறவும்.
4. வெண்ணெய் கலவையில் ஒரு முட்டையை அடித்து நன்கு கிளறவும். பின்னர் இரண்டாவது மற்றும் கலக்கவும்.
5. வெண்ணெய்-சர்க்கரை கலவை மற்றும் ரவை-கேஃபிர் கலவையை சேர்த்து, ஒரு துடைப்பம் கொண்டு நன்கு கிளறவும்.
6. 1 செமீ தடிமன் கொண்ட வட்டங்களில் வாழைப்பழங்களை நேரடியாக வெட்டுங்கள் - ராஸ்பெர்ரி, திராட்சை வத்தல், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள். நீங்கள் பெர்ரி இல்லாமல் சமைக்கலாம் - அது இன்னும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
7. அச்சுக்கு வெண்ணெய் தடவி, அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு சூடாக்கவும்.
8. வாணலியில் மாவை ஊற்றி, ஒரு ஸ்பேட்டூலால் மென்மையாக்கவும்.
9. 180 டிகிரியில் 35-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். ஒரு மர வளைவுடன் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும். அது உலர்ந்தால், அச்சு இருந்து வாழைப்பழங்கள் கொண்டு மன்னா நீக்க.

பெரும்பான்மையான உணவுகளைப் போலவே, மன்னாவிலும் ஒரு செய்முறை இல்லை.ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் சில சமையல் தந்திரங்களைக் கொண்டுள்ளனர், அதற்கு நன்றி புதிய சமையல் வகைகள் தோன்றும். ஆனால் டிஷ் இன்னும் பொருட்கள் ஒரு கட்டாய தொகுப்பு உள்ளது. மிக முக்கியமான விஷயம் ரவை. வேகவைத்த பொருட்கள் அந்த அசல் சுவை மற்றும் தனித்துவமான நறுமணத்தைப் பெறுவது அவளுக்கு நன்றி.

மன்னாவின் மிகவும் பிரபலமான வகைகளில் ஒன்று வாழைப்பழத்துடன் அதன் செய்முறையாகும். இது ஆச்சரியமல்ல, ஏனென்றால் இந்த பழத்தில் நமக்குத் தேவையான அனைத்து வைட்டமின்களும் உள்ளன, மேலும் இது மிகவும் சுவையாகவும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்ததாகவும் இருக்கிறது.

வாழைப்பழத்துடன் மன்னாவிற்கு பல்வேறு வகையான சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் அவற்றில் சிறந்ததை நாங்கள் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம், நீங்கள் முயற்சித்தவுடன், சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி உங்கள் அன்புக்குரியவர்களின் சேகரிப்பில் சேர்ப்பீர்கள்.

கேஃபிர் மீது

மன்னிக் ஒரு வழக்கமான கடற்பாசி கேக்குடன் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, மேலும் மாவை சுவையாகவும் நுண்ணியதாகவும் மாற்ற நீங்கள் ஒருவித பால் ஸ்டார்ட்டரை சேர்க்க வேண்டும். இந்த செய்முறைக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவை:

• குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி
• கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை கண்ணாடி
• ரவை கண்ணாடி
• ஒரு கிளாஸ் மாவு
• 2 நடுத்தர கோழி முட்டைகள்
• இரண்டு வாழைப்பழங்கள்
• 80-100 கிராம். வெண்ணெய்
• 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்.

நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் ரவையை ஊற்றி, அதை கேஃபிர் கொண்டு நிரப்பி, வீங்குவதற்கு ஒரு மணி நேரம் தரையில் விடுகிறோம். இதற்கிடையில், வெண்ணெய் உருகவும். பிறகு ரவையில் சேர்க்கவும். அங்கு முட்டை மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து கலக்கவும்.

பின்னர் நாம் கோதுமை மாவை எடுத்து, மன்னாவை இன்னும் மென்மையாக்க, அதை சலிக்கவும். பின்னர் மாவை பேக்கிங் பவுடருடன் கலந்து, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சேர்க்கவும். இதற்குப் பிறகு, எங்கள் மாவை நன்றாக அடிக்க வேண்டும். ஒரு கலவை இதற்கு ஏற்றது, ஆனால் நீங்கள் ஒரு துடைப்பம் மூலம் கலவையை வெல்லலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் அதனுடன் தீவிரமாக வேலை செய்ய வேண்டும்.

அடுத்து, பழுத்த, இனிப்பு வாழைப்பழங்களை எடுத்து, அவற்றை தோலுரித்து, துண்டுகளாக வெட்டவும். மாவின் பாதியை பேக்கிங் டிஷில் ஊற்றவும், வெட்டப்பட்ட வாழைப்பழங்களை மேலே வைக்கவும், மாவின் இரண்டாவது பாதியில் அவற்றை நிரப்பவும், இது மிகவும் தடிமனான புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். மன்னிக்கை சுமார் 50 நிமிடங்கள் 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட வேண்டும்.

அசாதாரண மாவு

இந்த அசல் செய்முறையானது மாவு இல்லாமல் மன்னாவை தயாரிப்பதை உள்ளடக்கியது, இது கடற்பாசி கேக்கை மிகவும் தனித்துவமாக்குகிறது, ஆனால் அதே நேரத்தில் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். மேலும், அதில் முட்டைகள் கூட இல்லை! அத்தகைய பேக்கிங்கிற்கு நமக்கு இது தேவைப்படும்:

• 2 நல்ல பழுத்த வாழைப்பழங்கள்
• கேஃபிர் அரை கண்ணாடி
• இரண்டு கண்ணாடி ரவை
• சர்க்கரை கண்ணாடி
• சோடா அரை தேக்கரண்டி
• வெண்ணிலின் ஒரு சிட்டிகை.

முந்தைய செய்முறையைப் போலவே, ரவையுடன் கடற்பாசி கேக்கைத் தயாரிக்கத் தொடங்குகிறோம்: அதை கேஃபிர் கொண்டு நிரப்பவும், வீங்கவும். பின்னர் அதில் சர்க்கரை, வெண்ணிலின் மற்றும் சோடா சேர்க்கவும். நாம் சோடாவை அணைக்காதது முக்கியம். கொழுப்பு இல்லாத கேஃபிர் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. அடுத்து, மேலே வழங்கப்பட்ட செய்முறை விவரிக்கப்பட்டுள்ளதைப் போலவே நாங்கள் தொடர்கிறோம்: எல்லாவற்றையும் நன்றாகக் கலந்து, மாவின் பாதியை முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட அச்சுக்குள் ஊற்றவும் (இதை எண்ணெயுடன் தடவலாம் மற்றும் ரவையை முன்கூட்டியே தெளிக்கலாம்), வாழைப்பழங்களை அடுக்கி, வெட்டவும். நீங்கள் விரும்பியபடி, மற்ற பாதி சோதனையுடன் மறைக்கவும். மன்னாவை சுமார் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

கிரீம்

மன்னா ரெசிபிகளை விட கிரீம்கள் தயாரிப்பதற்கு இன்னும் அதிகமான விருப்பங்கள் உள்ளன, ஆனால் கிரீம் கிரீம் இந்த டிஷ் உடன் சிறப்பாக செல்கிறது. அத்தகைய கிரீம் தயாரிக்க, ஒரு எளிய செய்முறை உள்ளது: ஒரு கிளாஸ் நல்ல கனமான கிரீம் எடுத்து, அதில் 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரையை போட்டு, வலுவான காற்றோட்டமான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை மிக்சியுடன் நன்கு அடிக்கவும். இந்த கிரீம் மூலம் எங்கள் மன்னாவை கவனமாக உயவூட்டுகிறோம். மூலம், கிரீம் ஒரு நேர்த்தியான காபி வாசனை வேண்டும், வெறும் 50 கிராம் காபி பீன்ஸ் வைத்து அதை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, மென்மையான மற்றும் சுவையான கடற்பாசி கேக்கிற்கான செய்முறை நீங்கள் நினைத்ததை விட எளிமையானது மற்றும் குறைந்தபட்ச பொருட்கள் மற்றும் நேரம் தேவைப்படுகிறது.

வாழைப்பழத்துடன் மன்னா தயாரிப்பதற்கான வீடியோ செய்முறை

மன்னிக் ஒரு இனிப்பு பை, அதன் அடிப்படை ரவை. 13 ஆம் நூற்றாண்டில் மன்னிகாஸ் மீண்டும் தயாரிக்கத் தொடங்கியது. அந்த நேரத்தில்தான் ஆலைகள் தீவிரமாக பயன்படுத்தத் தொடங்கின, ரவை ஒரு மலிவு பொருளாக மாறியது. அப்போதும், ரவை உடலை முழுமையாக வளர்க்கிறது என்பதை மக்கள் அறிந்திருந்தனர், எனவே ரவை மிகவும் பிரபலமானது. இந்த சுவைக்காக சில சமையல் வகைகள் உள்ளன. வாழைப்பழத்துடன் மன்னாவிற்கு பல்வேறு விருப்பங்களைப் பார்ப்போம்.

சேர்ப்பதன் மூலம், எங்கள் ரவை கடற்பாசி கேக் இலகுவாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். இந்த பை காலை உணவுக்கு பரிமாறலாம் அல்லது இனிப்பாக பரிமாறலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ரவை - 1 டீஸ்பூன்;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன்;
• கேஃபிர் (கொழுப்பு இல்லை) - 1 டீஸ்பூன்;
• வாழைப்பழங்கள் - 2 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• வெண்ணெய் - 0.1 கிலோ;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு:

ரவையை ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றி, ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் கொண்டு நிரப்ப வேண்டும். தானியங்கள் வீங்கும் வரை 35 நிமிடங்கள் அகற்றவும்.

தெரிந்து கொள்ள சுவாரஸ்யம்! இத்தாலியர்கள் ரவையை "டி" ரவை என்று அழைக்கிறார்கள், மேலும் பீஸ்ஸாக்கள் மற்றும் பாஸ்தாக்களை தயாரிக்க இதைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.

இந்த நேரத்தில், வெண்ணெயை தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் சூடாக்கி, குறிப்பிட்ட நேரத்தின் முடிவில், ரவையில் ஊற்றவும். நீங்கள் சர்க்கரை மற்றும் உடைந்த முட்டைகளை சேர்க்க வேண்டும். நன்றாக கிளறவும்.

ஒரு சல்லடை மூலம் மாவு சலிக்கவும் மற்றும் பேக்கிங் பவுடருடன் இணைக்கவும். அடுத்து, மாவை சிறிய பகுதிகளாக சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். மிக்சியைப் பயன்படுத்தி மாவை அடிக்கவும்.

வாழைப்பழங்களை உரிக்கவும், கருப்பு முனையை அகற்றவும். மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ். அதில் பாதி மாவை வைக்கவும். மாவின் மேல் வாழைப்பழத் துண்டுகளை வைத்து மீதமுள்ளவற்றை நிரப்பவும். 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். மன்னா தயார் செய்ய சுமார் 50 நிமிடங்கள் ஆகும். அடுப்பில் இருந்து ரவை பையை அகற்றுவதற்கு முன், ஒரு தீப்பெட்டி, சல்பர் இல்லாமல் முனையில் துளைப்பதன் மூலம் பேக்கிங் முடிந்தது என்பதை சரிபார்க்கவும்.

அடுப்பில் பாலுடன் வாழை மன்னா

ரவை பை செய்வது கடினம் அல்ல. எந்த சிரமமும் இல்லாமல் தயாரிப்பு விரைவாக செல்கிறது. மன்னிக் ஒரு இனிமையான வாழை வாசனை மற்றும் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் வாழை சுவை உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• ரவை - 1.5 டீஸ்பூன்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• பால் - 1 டீஸ்பூன்;
• வாழைப்பழம் - 3 பிசிக்கள்;
• தாவர எண்ணெய் - 0.03 எல்;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 0.5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு:

முதலில், நீங்கள் ரவையை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைத்து சிறிது சூடான பாலில் நிரப்ப வேண்டும். 15-20 நிமிடங்கள் காத்திருங்கள், இதனால் ரவை வீங்குவதற்கு நேரம் கிடைக்கும். இந்த காலகட்டத்தில், அதை பல முறை அசைக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

தெரிந்து கொள்ள சுவாரஸ்யம்! ரவை கஞ்சியைத் தயாரிக்க, மென்மையான வகை கோதுமையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ரவையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, இது "எம்" என்ற எழுத்துடன் தொகுப்பில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. மற்றும் பல்வேறு வேகவைத்த பொருட்களுக்கு, மிகவும் பொருத்தமான விருப்பம் துரம் கோதுமை தானியங்கள் ஆகும், அவை "டி" என்ற எழுத்தால் குறிக்கப்படுகின்றன.

ரவை வீங்கும்போது, ​​​​நீங்கள் முட்டைகளை மற்றொரு கிண்ணத்தில் உடைத்து, அவற்றில் சர்க்கரையை ஊற்றி, ஒரு துடைப்பத்தைப் பயன்படுத்தி நன்றாக அடிக்க வேண்டும். தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும், மீண்டும் கிளறவும்.

மேலும் படிக்க: சாக்லேட்டில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - தயாரிப்பதற்கான 6 வழிகள்

வாழைப்பழங்களை தோலுரித்து, ஒவ்வொன்றையும் 3-4 துண்டுகளாகப் பிரித்து, ஒரு மூழ்கும் கலப்பான் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். மென்மையான வரை அடிக்கவும். உங்களிடம் பிளெண்டர் இல்லையென்றால், நீங்கள் ஒரு ப்யூரி மாஷரைப் பயன்படுத்தலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், வாழைப்பழங்கள் கஞ்சியாக மாறும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் பாலுடன் ரவை, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் முட்டை மற்றும் வாழைப்பழ ஸ்மூத்தி ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சிறிய பகுதிகளில், பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து ஒரு சல்லடை மூலம் சிந்தப்பட்ட மாவு ஊற்ற. நன்றாக பிசையவும். மாவு மிகவும் கெட்டியாக இருக்கக்கூடாது.

காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் சிகிச்சை மற்றும் அதில் மாவை ஊற்றவும். முன்கூட்டியே இயக்கப்பட்ட அடுப்பில், படிவத்தை மன்னாவுடன் வைக்கவும். 200 டிகிரியில் சுமார் 1 மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். நேரம் குறிப்பிட்ட அடுப்பைப் பொறுத்தது.

அறிவுரை! தயார்நிலையைச் சரிபார்க்க, நீங்கள் ஒரு டூத்பிக் மூலம் மையத்தில் பிஸ்கட் துளைக்க வேண்டும், அது உலர்ந்ததாக இருந்தால், ரவை கேக் முற்றிலும் தயாராக உள்ளது.

சாறுடன் வாழைப்பழ மன்னா

நீங்கள் உண்ணாவிரதம் இருந்தாலும், சுவையான உணவு, மிகக் குறைவான இனிப்புகளுக்கு உங்களை மட்டுப்படுத்த வேண்டியதில்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவை ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளிலிருந்து பிரத்தியேகமாக தயாரிக்கப்படலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ரவை - 1 டீஸ்பூன்;
• மாவு - 0.30 கிலோ;
• சர்க்கரை - 0.30 கிலோ;
• வாழைப்பழம் - 2 பிசிக்கள்;
• சாறு "மல்டிஃப்ரூட்" - 0.30;
• தாவர எண்ணெய் - 0.1 டீஸ்பூன்;
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு:

ஒரு கொள்கலனில் தானியங்கள், சர்க்கரை, தாவர எண்ணெய் மற்றும் சாறு வைக்கவும். கிளறி ஒரு கால் மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.

தெரிந்து கொள்வது நல்லது! நீங்கள் "பல பழங்கள்" சாறு மட்டும் தேர்வு செய்யலாம், ஆனால் நீங்கள் விரும்பும் வேறு எந்த சாறு.

பின்னர் மாவை பேக்கிங் சோடாவைச் சேர்க்கவும், பெரும்பாலான சாறுகளில் போதுமான அமிலம் உள்ளது, அதை அணைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. சிறிய பகுதிகளாக மாவு சேர்த்து, நன்கு கிளறவும். மாவு முன்கூட்டியே ஒரு சல்லடை மூலம் பிரிக்கப்பட வேண்டும்.

அடுப்பை 190 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். நீங்கள் காய்கறி எண்ணெயுடன் கேக்கை சுட வேண்டும் அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்தை அதில் வைக்கவும். 50 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். லென்டன் மன்னா தயார்.

மெதுவான குக்கரில் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட செய்முறை

மிகவும் எளிமையான மன்னா. பரிமாறும் முன், உங்களுக்குப் பிடித்த பழப் பதார்த்தங்கள் அல்லது மார்மலேட் கொண்டு அதன் மேல் வைக்கவும். மாவில் புளிப்பு கிரீம் சேர்ப்பது இந்த பை இன்னும் நொறுங்குகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• ரவை - 1.5 டீஸ்பூன்;
• மாவு - 0.5 டீஸ்பூன்;
• புளிப்பு கிரீம் (திரவ) - 0.5 எல்;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• வாழைப்பழம் - 2 பிசிக்கள்;
• வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு:

ரவை புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து 1 மணி நேரம் கழித்து அதை திரும்ப வேண்டும். குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெய் நீக்கவும், அது சமைக்கும் போது அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும்.

தெரிந்து கொள்ள சுவாரஸ்யம்! ரவையில் உடலுக்கு நன்மை செய்யும் 20க்கும் மேற்பட்ட கூறுகள் உள்ளன. இது நடைமுறையில் நார்ச்சத்து இல்லை, ஆனால் 2/3 ஸ்டார்ச் கொண்டுள்ளது. இதுவே உண்மையில் திருப்தியளிக்கிறது.

வாழைப்பழத்தை தோலுரித்து கருப்பு முனையை நீக்கவும். அவற்றை 3 பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்த்து அடிக்கவும். அடுத்து, வாழைப்பழம், வெண்ணெய் சேர்த்து மிக்சியில் நன்கு அடிக்கவும்.

மேலும் படிக்க: வீட்டில் சர்ச்கேலா - 8 சமையல் வகைகள்

தயாரிக்கப்பட்ட ரவையுடன் விளைவாக கலவையை கலக்கவும். ஒரு சல்லடை மூலம் மாவை சலிக்கவும், பேக்கிங் பவுடருடன் கலந்து ரவை கலவையில் சேர்க்கவும், மீண்டும் மிக்சியில் எல்லாவற்றையும் நன்றாக அடிக்கவும்.

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை ஏதேனும் எண்ணெயுடன் பூசி அதில் மாவை ஊற்றவும். பேக்கிங் திட்டத்தை 50 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும். ஒரு சிறப்பியல்பு சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, ஒரு தீப்பெட்டி அல்லது டூத்பிக் பயன்படுத்தி வேகவைத்த பொருட்களை தயார்நிலைக்காக சரிபார்க்கவும். காய்ந்திருந்தால், மெதுவான குக்கரில் வாழைப்பழத்துடன் மன்னா தயார்.

வாழைப்பழம் மற்றும் புளிப்பு பாலுடன் மன்னிக்-தலைகீழாக

தலைகீழான மன்னா சுவையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் மட்டுமல்ல, அழகாகவும் இருக்கிறது, அது அச்சுக்குள் அமைக்கப்பட்ட விதத்திற்கு நன்றி.

தேவையான பொருட்கள்:

• ரவை - 1 டீஸ்பூன்;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன்;
• புளிப்பு பால் - 1 டீஸ்பூன்;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• வாழைப்பழம் - 2 பிசிக்கள்;
• வெண்ணெய் - 0.10 கிலோ;
• முட்டை - 1 பிசி;
• சமையல் சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி;
• கத்தியின் நுனியில் வெண்ணிலின்;
• உங்கள் சுவைக்கு இலவங்கப்பட்டை.

தயாரிப்பு:

மைக்ரோவேவில் வெண்ணெயை உருக்கி, அதில் பால் ஊற்றி ரவை சேர்க்கவும். அடுத்த அரை மணி நேரம் கிளறி இறக்கவும்.

மற்றொரு பாத்திரத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, வெண்ணிலா மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு துடைப்பம் அடிக்கவும். அடுத்து, படிப்படியாக sifted மாவு ஊற்ற, சோடா மற்றும் ஒரு சிறிய இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும்.

30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மாவை ரவை கலவையுடன் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். வாழைப்பழங்களை தோலுரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெட்டு சாய்வாக செய்வது நல்லது, பின்னர் துண்டுகள் பெரியதாக இருக்கும் மற்றும் மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கும்.

தெரிந்து கொள்ள சுவாரஸ்யம்! வாழைப்பழத் தோல்கள் சோப்பு தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மருக்களை நீக்கவும் இதைப் பயன்படுத்தலாம்.

வெண்ணெய் கொண்டு ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ். வாழைப்பழத் துண்டுகளை அச்சின் அடிப்பகுதியில் வைத்து மேலே மாவை ஊற்றவும்.

அடுப்பை 190 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், அடுப்பில் கடாயை வைத்து 40-50 நிமிடங்கள் சுடவும். ரவை பை தயாரானதும், நீங்கள் அதை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி சிறிது குளிர்விக்க வேண்டும். பின்னர் அச்சுகளைத் திருப்பவும். மன்னாவின் மேல் வாழைப்பழம் இருக்கும். மேலே இலவங்கப்பட்டை தூவி, பகுதிகளாக வெட்டி பரிமாறவும்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பசியின்மை மன்னா

இந்த சுவையான மன்னா உணவுக்கு இடையில் ஒரு சிற்றுண்டிக்கு ஒரு சிறந்த வழி.

தேவையான பொருட்கள்:

தயாரிப்பு:

ஒரு பாத்திரத்தில் ரவையை ஊற்றவும். பாலை சிறிது சூடாக்கி ரவையில் ஊற்றவும். இங்கே 1 ஸ்பூன் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். ரவை வீங்கும் வரை கிளறி தனியாக வைக்கவும். இதற்கு அரை மணி நேரம் ஆகும்.

தெரிந்து கொள்வது நல்லது! ரவை கலவையை சூடாக வைத்திருந்தால், தானியத்தின் வீக்கம் நேரம் கணிசமாகக் குறைக்கப்படும்.

சமைப்பதற்கு முன் உடனடியாக குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து முட்டைகளை அகற்றவும்; மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களை பிரிக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் வெள்ளையர் வைக்கவும், மற்றும் ரவை கலவையில் மஞ்சள் கருவை ஊற்றவும், கிளறி மேலும் வீக்க விட்டு.

ரவை கலவை வீங்கும் போது, ​​பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும். மூழ்கும் கலப்பான் மூலம் கலக்கவும். வாழைப்பழத்தை தோலுரித்து பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். மாவில் வைக்கவும். கிளறி மீண்டும் 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும்.

இதற்கிடையில், குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெள்ளையர்களை எடுத்து, சர்க்கரை சேர்த்து, கடினமான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை கலவையுடன் அடிக்கவும். அடுத்து, அவர்கள் கவனமாக மாவை அறிமுகப்படுத்த வேண்டும், கீழே இருந்து மேலே கிளறி.

நறுமணம் மற்றும் மென்மையான மன்னாவுடன் ஒரு கோப்பை தேநீருடன் மாலை நேரத்தை செலவிடுவதை விட சிறந்தது என்ன! அது ஒரு ரவை மட்டுமல்ல, வாழைப்பழங்களுடன் கூடிய ரவை என்றால், அது முற்றிலும் அற்புதம்! இந்த நன்கு அறியப்பட்ட பையின் புதிய சுவையுடன் உங்கள் குடும்பத்தினரையும் விருந்தினர்களையும் நீங்கள் நிச்சயமாக ஆச்சரியப்படுத்துவீர்கள்!

டீக்கு என்ன சமைக்க விரும்புகிறாள் என்று எந்த இல்லத்தரசியிடம் கேட்கவா? நிச்சயமாக, அது ஒரு மன்னிப்பாக இருக்கும். மற்றும் அனைத்து ஏனெனில் kefir கொண்டு மன்னா செய்முறையை மிகவும் எளிமையான மற்றும் விரைவான, மற்றும் அது மாவு சேர்க்காமல் தயார், அதனால் பல இல்லத்தரசிகள் அதை விரும்புகிறார்கள். நீங்கள் அனைவரின் வழக்கமான பையில் வாழைப்பழத்தைச் சேர்த்தால், வெண்ணிலாவுடன் இணைந்து, பேக்கிங்கின் போது இது போன்ற ஒரு நறுமணத்தைக் கொடுக்கும், அது அனைவரின் வாயிலும் தண்ணீர் வரும்.

குழந்தைகள் கூட வாழைப்பழங்களுடன் கேஃபிர் அடிப்படையிலான ரவையை மிகவும் விரும்புகிறார்கள், அதேசமயம் அவர்களால் சாதாரண ரவையை தாங்க முடியாது. முயற்சி செய்து பாருங்கள், நீங்கள் திருப்தி அடைவீர்கள் என்பதில் எனக்கு எந்த சந்தேகமும் இல்லை! தனிப்பட்ட முறையில், நான் கேஃபிரில் இருந்து மன்னாவை சுட விரும்புகிறேன், அதற்கு நன்றி, மாவை அதிக காற்றோட்டமாக மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்

• ரவை - 250 கிராம்.
• வாழை - 2 பிசிக்கள்.
• கேஃபிர் - 0.5 எல்
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை - 100-150 கிராம்.
• வெண்ணிலின் - 1 பாக்கெட்
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்
• மாவு - 150 கிராம்.
• சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி.

வழிமுறைகள்

1. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், ரவை மற்றும் கேஃபிர் கலக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு உள்ளடக்கங்களை நன்கு கலந்து 40-50 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ரவை வீங்கும் வகையில் இது செய்யப்படுகிறது.
   
   
2. மற்றொரு கிண்ணத்தில், கோழி முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலின் கலவையுடன் கலக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் வெண்ணிலா சர்க்கரையுடன் வெண்ணிலினை மாற்றலாம்.
   
   
3. வாழைப்பழத்தை பொடியாக நறுக்கி முட்டையில் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் மிக்சியுடன் அடிக்கவும்.
   
   
4. குளிர்சாதனப் பெட்டியில் இருந்து வீங்கிய ரவையை எடுத்து முட்டை-வாழைப்பழ கலவையுடன் கலக்கவும். மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும். இந்த நிறை உங்களுக்கு கிடைக்கும்.
   
   
5. கடைசியாக, மாவு மற்றும் பேக்கிங் சோடாவைச் சேர்க்கவும் (சோடாவைக் கரைக்கத் தேவையில்லை). நீங்கள் தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போன்ற ஒரு நிலைத்தன்மையுடன் ஒரு மாவைப் பெற வேண்டும்.
   
   
6. நான் இன்னும் அலங்காரத்திற்காக சிறிது மாவை (5 தேக்கரண்டி) விட்டுவிட்டேன் - நான் அதை கோகோவுடன் கலந்தேன். இந்த சோதனை மூலம் நாம் மன்னாவின் மேல் வடிவங்களை வரைவோம்.
   
   
7. காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் கிரீஸ் செய்து அதில் எங்கள் மாவை ஊற்றவும். இப்போது மாதிரியுடன் ஆரம்பிக்கலாம் - ஒரு டீஸ்பூன் பயன்படுத்தி சாக்லேட் மாவை பையின் மேல் வைக்கவும், பூக்கள், நட்சத்திரங்கள் போன்றவற்றை வரையவும்.
   
   
8. 30-40 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வாழைப்பழங்களுடன் கேஃபிர் மீது மன்னாவை சுடவும், பை பழுப்பு நிறமாகும் வரை. நாங்கள் ஒரு டூத்பிக் மூலம் தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கிறோம் - டூத்பிக் உலர்ந்திருந்தால், பையைத் துளைக்கவும்;

   இது ஒரு அழகு!
   
   

நீங்கள் மெதுவாக குக்கரில் சமைத்தால் வாழை மன்னா குறிப்பாக சுவையாக மாறும். ஆனால் உங்களிடம் இந்த வீட்டு உபகரணங்கள் இல்லையென்றாலும், அது ஒரு பொருட்டல்ல, கேஃபிர் கொண்ட மன்னாவின் செய்முறையும் அடுப்புக்கு ஏற்றது. விடுமுறை அல்லது குடும்ப மேஜையில் அடிக்கடி விருந்தினராக மாறும் வகையில் ஒரு முறை சுவையாகத் தயாரிப்பது மதிப்பு. கூடுதலாக, பல இல்லத்தரசிகள் இதை மெதுவான குக்கரில் சமைக்க விரும்புகிறார்கள் - இது விரைவானது மற்றும் எளிதானது.

மல்டிகூக்கரில் கேஃபிருடன் மன்னாவைத் தயாரிக்க, நாங்கள் 2.4 லிட்டர் மல்டிகூக்கரைப் பயன்படுத்துவோம். நீங்கள் அடுப்பில் டிஷ் சுட போகிறீர்கள் என்றால், எந்த வடிவம் மற்றும் ஒரு எளிய வறுக்கப்படுகிறது பான் கூட செய்யும்.

விவரிக்கப்பட்ட செய்முறையின் முக்கிய சிறப்பம்சமாக அது வாழைப்பழங்களைப் பயன்படுத்துகிறது. மனித உடலில் நன்மை பயக்கும் அனைத்து பயனுள்ள மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகளையும் பாதுகாப்பதற்காக அவற்றை புதியதாகப் பயன்படுத்துவோம். மற்றும் ரவை தயாரிப்பில் பங்கேற்பது உதவும்:

• குடல் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குதல்;
• வைட்டமின்கள் B1, B2 மற்றும் B6 மற்றும் தாதுக்களுடன் உடலை நிறைவு செய்யுங்கள்: மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம் மற்றும் இரும்பு;
• வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தவும்.

இத்தகைய வேகவைத்த பொருட்களை 1 வயது மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட சிறு குழந்தைகளுக்கு கூட கொடுக்கலாம். மெதுவான குக்கரில் சமைத்த வாழைப்பழத்துடன் கூடிய மன்னாவை சிறியவர்கள் மிகவும் விரும்புவார்கள், மேலும் அவர்கள் அந்த பகுதியை கடைசியாக சாப்பிடுவார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

கேஃபிர் மற்றும் வாழைப்பழங்களுடன் மன்னா தயாரிப்பதற்கான செய்முறை பின்வருமாறு:

• ஏதேனும் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் 0.5 எல் கேஃபிர்;
• 1 கப் ரவை;
• 3 முட்டைகள்;
• 1/3 தேக்கரண்டி. உப்பு;
• 1/3 தேக்கரண்டி. வெண்ணிலா சர்க்கரை;
• 10 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்;
• 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• 1 வாழைப்பழம் (முன்னுரிமை அதிகமாக பழுத்தது);
• மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை உயவூட்டுவதற்கான வெண்ணெய்;

சில இல்லத்தரசிகள் செய்முறையை மேம்படுத்தி, சுவையை அதிகரிக்க கேஃபிர் மன்னாவில் பல்வேறு வகையான ஜாம் அல்லது கேண்டி பழங்களைச் சேர்க்கிறார்கள். விரும்பினால், வாழைப்பழத்துடன் மன்னா மீது தெளிப்பதன் மூலம் எலுமிச்சை சாறுடன் நீங்கள் பெறலாம்.

செய்முறை

1. ஆழமான கிண்ணத்தில் ரவையை ஊற்றவும்.

2. பின்னர், அதில் ஏதேனும் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் உள்ள 0.5 லிட்டர் கேஃபிர் ஊற்றவும். நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் சிறிது ஊற்ற வேண்டும், கட்டிகள் தவிர்க்க தொடர்ந்து கிளறி - அவர்கள் இருந்தால், பை சில இடங்களில் நொறுங்கும். ரவை முற்றிலும் கேஃபிர் மூலம் நிறைவுற்றது என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். ரவை மற்றும் கேஃபிர் கலவையை 30 நிமிடங்களுக்கு விட்டு விடுங்கள், அந்த நேரத்தில் தானியங்கள் வீங்க வேண்டும்.

3. ரவை வீங்கும்போது, ​​மற்றொரு பாத்திரத்தை எடுத்து அதில் 3 முட்டைகளை அடித்து, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவை சுவைக்கச் சேர்க்கவும். மாவை பஞ்சுபோன்றதாக மாற்ற, பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். உங்களிடம் அது இல்லையென்றால், வினிகருடன் வழக்கமான சோடாவைச் சாப்பிடலாம். இதை செய்ய, ஒரு கத்தி முனையில் சோடா எடுத்து, ஒரு கரண்டியால் அதை ஊற்ற மற்றும் 1 டீஸ்பூன் அதை அணைக்க. எல். வினிகர். விளைவு அப்படியே இருக்கும். கலவை, துடைப்பம், முட்கரண்டி அல்லது கலப்பான் மூலம் முழு கலவையையும் அடிக்கவும்.

வெள்ளை நுரை தோன்றும் வரை காத்திருக்க வேண்டாம் - அனைத்து பொருட்களும் நன்றாக கலக்க போதுமானது.

4. வீங்கிய ரவையில் முட்டைக் கலவையை ஊற்றி மிருதுவாகக் கலக்கவும்.

5. பேக்கிங் கொள்கலனை தயார் செய்யவும். மல்டிகூக்கரில் உள்ள கிண்ணத்தை வெண்ணெய் கொண்டு தடவவும். உங்களிடம் மெதுவான குக்கர் இல்லையென்றால் பரவாயில்லை. அதே செய்முறையை நீங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது ஒரு சிறப்பு வடிவத்தில் மன்னா சமைக்க அனுமதிக்கிறது, இது மேலும் greased வேண்டும்.

மார்கரின் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய் அச்சுக்கு கிரீஸ் செய்வதற்கு ஏற்றது.

6. கொள்கலனைத் தயாரித்த பிறகு, எதிர்கால மன்னாவுக்கான மாவை அதில் ஊற்றி ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். மல்டிகூக்கரை 45 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" முறையில் அமைக்கவும். அல்லது அதே நேரத்தில் 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில்.

பை பேக்கிங் போது, ​​மன்னா கிரீம் தயார். அவரது செய்முறை வியக்கத்தக்க வகையில் எளிமையானது.

7. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வாழைப்பழத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். புளிப்பு கிரீம் கொண்ட ஒரு கொள்கலனில் வாழைப்பழத்தை பிசைந்து அல்லது இந்த நோக்கங்களுக்காக ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தவும். மன்னா தயாராகும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் கிரீம் வைக்கவும்.

8. பை தயாரானதும், அதை மெதுவான குக்கரில் அல்லது அடுப்பில் அதிக நேரம் வைத்திருக்க வேண்டாம், கிண்ணம் அல்லது அச்சிலிருந்து அகற்றி மன்னாவை அலங்கரிக்கத் தொடங்குங்கள். இதைச் செய்ய, உங்களால் முடியும்:

• கேக்கை பாதியாக வெட்டி, தயாரிக்கப்பட்ட வாழை-புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கீழ் அடுக்கை பரப்பவும்;
• நடுவில் ஒரு வெட்டு செய்து, வெட்டு உள்ள கிரீம் வைக்கவும் மற்றும் பை மேல் அதை பரப்பவும்;
• கேக்கை வெட்டாமல் மேல் துலக்கினால் போதும்.

நீங்கள் அனைத்து வாழைப்பழங்களையும் பயன்படுத்தவில்லை அல்லது உங்களிடம் அதிக பழங்கள் இருந்தால், கேக்கின் மேல் வாழைப்பழத் துண்டுகளை அலங்காரமாகவும் சுவையாகவும் வைக்கலாம். கேக்கிற்குள் அனைத்து க்ரீமையும் போட்டால், கேக்கின் மேல் பொடித்த சர்க்கரையை தூவலாம்.

கேஃபிர் கொண்ட மன்னாவை பால், சாக்லேட், தேநீர் அல்லது காபி ஆகியவற்றுடன் சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறலாம்.

ஒரு கருத்து மற்றும் நல்ல பசியை விட்டு மறக்க வேண்டாம்!