அடுப்பில் பக்வீட் கொண்ட கோழி கால்கள். அடுப்பில் பக்வீட் கொண்டு சுடப்படும் கோழி

கலோரிகள்: 1044
புரதங்கள்/100 கிராம்: 9
கார்போஹைட்ரேட்/100 கிராம்: 12

பலர் பக்வீட்டை விரும்புகிறார்கள், இன்று அடுப்பில் ஒரு முழு அளவிலான பக்வீட் உணவைத் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறேன், கோழி மற்றும் சில காய்கறிகளை கஞ்சியில் சேர்த்து - நீங்கள் உடனடியாக ஒரு முழுமையான மதிய உணவு அல்லது காலை உணவைப் பெறுவீர்கள். இந்த பக்வீட்டை சமைப்பது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது; அனைத்து பொருட்களையும் வெப்பத்தை எதிர்க்கும் கொள்கலனில் வைத்து அடுப்பில் வைக்கவும். வெங்காயத்தை முன்கூட்டியே தயாரிப்பதற்கு ஒரு துளியைத் தவிர, செய்முறையில் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதில்லை. எங்களுக்கு முன் சமைத்த கோழி குழம்பும் தேவைப்படும். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் பல்வேறு காய்கறிகள், மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்க முடியும். நீங்கள் விரும்பினால், கோழி மார்பகத்தை பறவையின் கொழுப்பான பகுதிகளுடன் மாற்றவும் - ஸ்டீக்ஸ், ஹாம்ஸ், முருங்கைக்காய். அடுப்பில் பக்வீட் கொண்ட கோழி காய்கறி சாலட் கூடுதலாக வழங்கப்படுகிறது. உங்களுக்காக மிகவும் சுவையான செய்முறையை நான் தயார் செய்துள்ளேன், அதைப் பயன்படுத்த மறக்காதீர்கள். கண்டிப்பாகப் பாருங்கள்.

- பக்வீட் - 1 கண்ணாடி,
- கோழி குழம்பு - 2 கப்,
- சிக்கன் ஃபில்லட் - 270 கிராம்.,
- வெங்காயம் - 1 பிசி.,
- உப்பு, மிளகு, உலர்ந்த பூண்டு - சுவைக்க,
- உலர்ந்த காய்கறிகள் - விருப்பமானது
- தாவர எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி.

வீட்டில் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

வெங்காயத்தை தயார் செய்யவும் - தலையை உரித்து துவைக்கவும், வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நான்-ஸ்டிக் வாணலியை சூடாக்கி, ஒரு ஸ்பூன் தாவர எண்ணெயை ஊற்றி, நறுக்கிய வெங்காயத்தை வாணலியில் போட்டு, வெங்காயத்தை 7-10 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் வதக்கவும்.



பக்வீட்டை சுத்தமான குளிர்ந்த நீரில் பல முறை துவைக்கவும், பின்னர் பக்வீட்டை உலர்த்தி உலர்ந்த வாணலியில் சூடாக்கவும். சூடான பக்வீட்டை வசதியான ஆழமான கிண்ணத்தில் மாற்றவும்.



சிக்கன் ஃபில்லட்டை துவைத்து உலர வைக்கவும், எந்த கொழுப்பு அடுக்குகளையும் துண்டிக்கவும். சிக்கன் ஃபில்லட்டை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, பக்வீட்டில் ஃபில்லட்டை சேர்க்கவும்.





கோழியில் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, விரும்பினால் உலர்ந்த காய்கறிகளை சேர்க்கவும்.



இந்த நேரத்தில் வெங்காயம் ஏற்கனவே தயார்நிலையை அடைந்துவிட்டது, வெங்காயத்தை பக்வீட் மற்றும் கோழிக்கு மாற்றவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, விரும்பினால் எந்த காய்கறிகளையும் சேர்க்கவும்.



வெப்ப-எதிர்ப்பு படிவத்தை தயார் செய்யவும் - பக்வீட் மற்றும் கோழியை வடிவத்திற்கு மாற்றவும். நீங்கள் பார்க்க ஆர்வமாக இருப்பீர்கள் என்று நினைக்கிறேன்.



பக்வீட் மீது இரண்டு கப் சூடான குழம்பு ஊற்றவும் மற்றும் படலத்துடன் பான் சீல் செய்யவும். அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். அடுப்பில் பக்வீட் உடன் பான் வைக்கவும் மற்றும் 25-35 நிமிடங்கள் சுடவும். பின்னர் பக்வீட்டை 10-15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் குளிர்விக்க விட்டு, பின்னர் பரிமாறவும்.





உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

22.10.2018

ஒவ்வொரு நாளும், ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் ஒரு கடினமான பணியை எதிர்கொள்கிறார்கள் - அவளுடைய வீட்டிற்கு என்ன சிகிச்சை செய்வது? விடுமுறைக்கு நாங்கள் சமையல் மகிழ்ச்சியைத் தயாரிக்கப் பழகிவிட்டோம், ஆனால் ஒவ்வொரு நாளும் நாம் ஊட்டமளிக்கும், ஆரோக்கியமான மற்றும், நிச்சயமாக, சுவையான ஒன்றைக் கொண்டு வர வேண்டும். இன்றைய கட்டுரையில் பக்வீட் உடன் அடுப்பில் கோழி தொடைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று விவாதிக்கிறோம். எளிமையான ஆனால் நம்பமுடியாத சுவையான உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளை இன்னும் விரிவாகப் பார்ப்போம்.

இது ஒரு சுவையான உணவை செய்ய பயன்படுத்தக்கூடிய கோழி தொடைகள் மட்டுமல்ல. சடலத்தின் எந்தப் பகுதியும் செய்யும். நீங்கள் முழு கோழியையும் கூட வறுக்கலாம். மற்றும் பக்வீட் ஒரு சிறந்த பக்க உணவாக செயல்படும்.

ஒரு குறிப்பில்! உங்கள் காஸ்ட்ரோனமிக் தலைசிறந்த படைப்புகளைத் தயாரிக்க, குளிர்ந்த கோழி இறைச்சியை மட்டும் தேர்வு செய்யவும். இறைச்சியை முன்கூட்டியே மயோனைசே சாஸில் marinated செய்யலாம், எனவே அது மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி தொடைகள் அல்லது முழு சடலம் - 1-1.5 கிலோ;
• பக்வீட் - 700 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஆலிவ் பழ எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி. கரண்டி;
• மசாலா மற்றும் மூலிகைகள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 3-4 அட்டவணை. கரண்டி;
• உப்பு;
• பூண்டு கிராம்பு - 3-4 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 1-2 தலைகள்;
• கேரட் - 1 வேர் காய்கறி.

தயாரிப்பு:

1. பட்டியலில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ள அனைத்து தயாரிப்புகளையும் தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்குவோம். சமையலுக்கு நீங்கள் எதைத் தேர்வு செய்தாலும், ஒரு முழு சடலம் அல்லது கோழி தொடைகள், இறைச்சி முதலில் defrosted வேண்டும்.
2. குளிர்சாதனப்பெட்டியின் மேல் அலமாரியில் கோழியை வைத்து இரவு முழுவதும் கரைக்க விடுவது நல்லது.
3. உங்களிடம் முழு சடலம் இருந்தால், அதை பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். தொடையையும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டலாம்.
   
4. கோழி தொடைகளின் துண்டுகளை ஒரு வசதியான கிண்ணத்தில் வைக்கவும், உப்பு தெளிக்கவும். நன்றாக கலக்கு.
   
5. தரையில் மிளகுத்தூள் கலவையுடன் பருவம். நீங்கள் காரமான மற்றும் காரமான உணவுகளை விரும்பினால், நீங்கள் சிறிது மிளகுத்தூள் அல்லது சூடான மிளகு சேர்க்கலாம்.
   
6. கோழி இறைச்சி மீது புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும். கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் சராசரி சதவீதத்துடன் புளித்த பால் தயாரிப்பு பொருத்தமானது. கையில் புளிப்பு கிரீம் இல்லை என்றால், மயோனைசே பயன்படுத்தவும்.
   
7. பூண்டு கிராம்புகளை உரித்து கத்தியால் பொடியாக நறுக்கவும். கோழி இறைச்சியில் சேர்க்கவும்.
   
8. மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
   
9. உணவுகளை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ஒரு மணி நேரம் marinate செய்ய விடவும்.
   
10. இதற்கிடையில், பக்வீட்டை வரிசைப்படுத்தவும். வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீரில் அதை துவைக்கிறோம், அதை ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து சூடான நீரில் நிரப்பவும். அறை வெப்பநிலையில் சிறிது நேரம் விடவும்.
    
11. வெங்காயத்தை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
12. நாங்கள் உரிக்கப்படும் கேரட் வேரைக் கழுவி, காகித நாப்கின்களால் உலர்த்துகிறோம். நடுத்தர துளையுடன் ஒரு grater மீது தட்டி.
13. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெயில் மென்மையாகவும் பொன்னிறமாகவும் வதக்கவும்.
    
14. ஒரு சிறிய அளவு சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பேக்கிங் ட்ரே அல்லது மற்ற தீப் புகாத டிஷ் மீது கிரீஸ் செய்யவும்.
15. வறுத்த கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சிலவற்றை கீழே வைக்கவும்.
    
16. பக்வீட்டில் இருந்து தண்ணீரை வடிகட்டி, வறுத்த காய்கறிகளின் மேல் வைக்கவும். பக்வீட்டை சமமாக விநியோகிக்கவும்.
    
17. மீதமுள்ள அதிகப்படியான வேகவைத்த காய்கறிகளை பக்வீட்டில் வைக்கவும்.
    
18. இப்போது எல்லாவற்றையும் சூடான வேகவைத்த தண்ணீரில் நிரப்பவும். திரவ முற்றிலும் buckwheat மறைக்க வேண்டும்.
    
19. இறுதித் தொடுதல் கோழி தொடைகள் அல்லது இறைச்சியில் கோழி சடலத்தின் துண்டுகள்.
    
20. முன்கூட்டியே அடுப்பை இயக்கவும், 180-190 டிகிரி வெப்பநிலையில் அதை சூடாக்கவும்.
21. சராசரியாக 50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் buckwheat உடன் கோழி வைக்கவும்.
22. ஒதுக்கப்பட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, கோழி இறைச்சியின் தயார்நிலையை சரிபார்க்க ஒரு டூத்பிக் பயன்படுத்தவும். பக்வீட் வேகமாக சமைக்கும்.

ஒரு பாலாடைக்கட்டி மேலோடு ஒரு உலகளாவிய டிஷ்

உங்களிடம் பக்வீட் மற்றும் கோழி இருந்தால், நீங்கள் பலவிதமான உணவுகளை தயார் செய்யலாம். இன்று, எடுத்துக்காட்டாக, தங்க பழுப்பு வரை சுடப்படும் கோழி கொண்டு buckwheat கஞ்சி பரிமாறவும், மற்றும் நாளை மிகவும் மென்மையான சீஸ் மேலோடு ஒரு டிஷ் செய்ய.

ஒரு குறிப்பில்! பக்வீட் மற்றும் கோழி தொடைகளை முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. பக்வீட் கொதிக்க வைக்க, நீங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி 5-10 நிமிடங்கள் விடலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• புதிய உறைந்த கோழி தொடை - 1 கிலோ;
• ஹாப்ஸ்-சுனேலி - 1 தேக்கரண்டி. கரண்டி;
• பூண்டு கிராம்பு - 4-5 துண்டுகள்;
• பக்வீட் - 2 கப்;
• கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் சராசரி சதவீதத்துடன் மயோனைசே - 200 மில்லி;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கொதிக்கும் நீர் - 2 கப்;
• ரஷ்ய சீஸ் - 400 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 200 மிலி.

தயாரிப்பு:

1. உடனடியாக அடுப்பை இயக்கவும், இதனால் அது 180 டிகிரி வரை வெப்பமடையும்.
2. நாங்கள் பக்வீட்டை கவனமாக வரிசைப்படுத்தி வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீரில் துவைக்கிறோம்.
3. குறைந்த அளவு சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி விதை எண்ணெயுடன் உயர் பக்கங்களைக் கொண்ட ஒரு பயனற்ற அச்சுக்கு கிரீஸ் செய்யவும்.
4. பக்வீட் பரப்பவும்.
5. உரிக்கப்படும் பூண்டு கிராம்பு மற்றும் வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். பூர்வாங்க வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல், இந்த காய்கறிகளை ஒரு பக்வீட் தலையணையில் சம அடுக்கில் பரப்பவும்.
6. கோழி தொடைகளை கழுவி, காகித துண்டுகளால் நன்கு உலர வைக்கவும்.
7. ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், சுனேலி ஹாப்ஸ் மற்றும் உப்பு சேர்த்து சீசன் செய்யவும்.
8. ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை தனித்தனியாக மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலக்கவும்.
9. கோழி தொடைகள் மீது சாஸ் ஊற்ற.
10. இப்போது அச்சுக்கு கொதிக்கும் நீரை சேர்க்கவும்.
11. ரஷ்ய சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி மற்றும் டிஷ் அதை தெளிக்க மட்டுமே உள்ளது.
12. சுமார் ஒரு மணி நேரம் பக்வீட் கொண்டு கோழி தொடைகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

நேர்த்தியான பக்வீட் வணிகர் பாணி

பல இல்லத்தரசிகள் இந்த விருந்தை பற்றி கேள்விப்பட்டிருக்கலாம். சமையலுக்கு உங்களுக்கு மண் பானைகள் தேவைப்படும். ஆனால் அத்தகைய சமையலறை பாத்திரங்கள் உங்களிடம் இல்லையென்றால், அது ஒரு பொருட்டல்ல. ஒரு பெரிய அடுப்புப் பாத்திரம் அல்லது வறுத்த பாத்திரத்தைப் பயன்படுத்தவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• புதிய உறைந்த கோழி தொடைகள் - 700 கிராம்;
• பூண்டு கிராம்பு - 2-3 துண்டுகள்;
• கேரட் - 3 வேர் காய்கறிகள்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி விதை எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தக்காளி விழுது - 3 அட்டவணை. கரண்டி;
• உப்பு;
• பக்வீட் - 0.6 கிலோ;
• வடிகட்டிய நீர் - 3 கண்ணாடிகள்;
• வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
• மிளகுத்தூள்.

தயாரிப்பு:

1. முந்தைய சமையல் குறிப்புகளில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி கோழி தொடைகளை தயார் செய்யவும். நீங்கள் எலும்பை அகற்றி பிரத்தியேகமாக ஃபில்லெட்டுகளாக வெட்டலாம்.
2. வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீரில் பக்வீட்டை நன்கு கழுவி, ஒரு காகித துண்டு மீது உலர்த்தவும்.
3. தோலுரித்த கேரட் வேர்களைக் கழுவி மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
4. மூன்று வெங்காயத்தை உரிக்கவும், பெரிய அரை வளையங்கள் அல்லது கால் வளையங்களாக வெட்டவும்.
5. ஒரு வாணலியில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி விதை எண்ணெயை சூடாக்கவும். கோழி இறைச்சி துண்டுகளை வைத்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
6. கடாயில் நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கிளறி, வெங்காயம் மென்மையாகும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் தொடர்ந்து வறுக்கவும்.
7. சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கேரட் சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
8. வறுத்த பாத்திரத்தில் வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் கோழி துண்டுகளை வைக்கவும்.
9. உப்பு மற்றும் அரைத்த மசாலா சேர்க்கவும்.
10. பக்வீட் தோப்புகளை மேலே சம அடுக்கில் பரப்பவும். நறுக்கிய பூண்டு கிராம்பு சேர்க்கவும்.
11. தக்காளி விழுதுடன் வடிகட்டிய தண்ணீரைக் கலந்து, இந்த கிரேவியுடன் அனைத்து பொருட்களையும் ஊற்றவும்.
12. வறுத்த பாத்திரத்தை ஒரு மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும்.

ஒருமுறை நான் கியேவில் இருந்தேன். நகரத்தைச் சுற்றி சிறிது நேரம் நடந்து பசியுடன் இருந்ததால், நானும் என் கணவரும் அடித்தளத்தில் அமைந்துள்ள ஒரு சிறிய ஓட்டலுக்குச் சென்றோம். மெனுவைப் பார்த்த பிறகு, பணியாளரிடம் மதிய உணவுக்கு என்ன வழங்க முடியும் என்று கேட்க முடிவு செய்தோம். பையன் உடனடியாக, தயக்கமின்றி, அடுப்பில் பக்வீட் உடன் சுடப்பட்ட கோழியை வழங்கினார். அத்தகைய எளிய உணவைக் கண்டு ஆச்சரியப்பட்ட நாங்கள், நிறுவன ஊழியரின் தேர்வை நம்ப முடிவு செய்தோம், நாங்கள் வருத்தப்படவில்லை! நாங்கள் மிகவும் பசியாக இருந்தோமா, அல்லது கோழியுடன் கூடிய சாதாரண பக்வீட் உண்மையிலேயே தெய்வீகமாக தயாரிக்கப்பட்டதா என்று எனக்குத் தெரியவில்லை, ஆனால் அது மிகவும் சுவையாக இருந்தது! இந்த மதிய உணவுக்குப் பிறகு, இந்த எளிய உணவை ஒரு புதிய வழியில் பார்த்தேன்.

நீங்கள் செய்முறையில் ஆர்வமாக இருக்கலாம் -

அடுப்பில் பக்வீட் கொண்டு சுடப்படும் கோழி

முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு இதயமான மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு அதிக எண்ணிக்கையிலான சிக்கலான பொருட்கள் தேவையில்லை. இரண்டு முக்கியமானவை போதும் - பக்வீட் மற்றும் கோழி. நீங்கள் ஒரு முழு சடலத்தையும் எடுத்து, பின்னர் அதை பகுதிகளாகப் பிரிக்கலாம் அல்லது கடையில் இந்த பறவையின் ஹாம்ஸ், முருங்கைக்காய், தொடைகள், இறக்கைகள் கூட வாங்கி சமையலில் பயன்படுத்தலாம். எனவே சமைப்போம், புகைப்படங்களுடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறை இதற்கு நமக்கு உதவும்.

முழு தயாரிப்பும் சுமார் ஒரு மணி நேரம் ஆகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

1. கோழி (முழு சடலம் அல்லது அதன் தனிப்பட்ட பாகங்கள்) - 1-1.5 கிலோ;

2. பக்வீட் - 2 கப்;

3. வெங்காயம் - 1 நடுத்தர வெங்காயம்;

4. தண்ணீர் - 900 மிலி;

5. உப்பு, மிளகு, சுனேலி ஹாப்ஸ் - ருசிக்க;

6. பூண்டு - 3 பல்;

7. எண்ணெய் - 3-4 டீஸ்பூன்.

சமையல் முறை:

1. முதலில், நீங்கள் பக்வீட்டை நன்கு துவைக்க வேண்டும், அதை ஒரு பேக்கிங் கொள்கலனில் ஊற்றி, வெதுவெதுப்பான நீரைச் சேர்க்கவும், அதனால் அது ஊறவைத்து சமைக்க குறைந்த நேரம் எடுக்கும்.

2. கோழி ஒரு முழு சடலமாக இருந்தால், அது ஒரு ஹாம் என்றால், அதை 2 பகுதிகளாகப் பிரிக்க வேண்டும், பின்னர் வெறுமனே துவைக்க வேண்டும்; பிறகு உப்பு, மிளகுத்தூள், சுனேலி ஹாப்ஸ் சேர்த்து, மசாலா கலவையை அனைத்து துண்டுகள் மீதும் தடவி, அவற்றில் ஊற வைக்கவும்.

3. இந்த நேரத்தில், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக நறுக்கி, பூண்டுகளை இறுதியாக நறுக்கி, எல்லாவற்றையும் சூடான வறுக்கப்படுகிறது. ஒளிஊடுருவக்கூடிய வரை வறுக்கவும்.

4. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை பக்வீட் கொண்ட ஒரு கொள்கலனில் மாற்றவும், சிறிது உப்பு சேர்த்து, கலக்கவும்.

5. பின்னர் பக்வீட்டின் மேல் இறைச்சியை வைக்கவும். தேவைப்பட்டால், தண்ணீர் சேர்க்கவும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், கிட்டத்தட்ட அனைத்து இறைச்சியும் (சுமார் பாதி) தண்ணீரில் உள்ளது.

6. கொள்கலன் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். ஒரு மூடி இருந்தால், இல்லை என்றால், நீங்கள் அதை படலம் பயன்படுத்தி உருவாக்க முடியும்.

7. 40 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் buckwheat மற்றும் இறைச்சி கொண்ட கொள்கலன் வைக்கவும். நேரம் கடந்த பிறகு, டிஷ் தயார்நிலை சரிபார்க்கப்பட வேண்டும். படலம் அல்லது மூடியைத் திறந்து, பேக்கிங் வெப்பநிலையை 200-220 டிகிரிக்கு அதிகரிப்பதன் மூலம் நீங்கள் இறைச்சியில் ஒரு மேலோடு சேர்க்கலாம்.

8. அடுப்பில் பக்வீட் கொண்டு சுடப்பட்ட கோழி தயார்! நீங்கள் ஒரு லேசான காய்கறி சாலட் அல்லது ஊறுகாய்களுடன் உணவை பரிமாறலாம். பொன் பசி!

பழக்கமான தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் நிறைய சுவையான உணவுகளை உருவாக்கலாம். அடுப்பில் கோழியுடன் பக்வீட் வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது. உங்கள் சமையல் தந்திரங்களை மாற்றுவதன் மூலம், நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு புதிய சுவையான உணவை அனுபவிக்க முடியும்: சீஸ் ஒரு மேலோடு அதை பரிமாறவும், மிகவும் மென்மையான அடைத்த கோழி செய்ய, ஒரு வணிகர் போல் பரிமாறவும் அல்லது வெறுமனே அடுப்பில் அதை சுட.

பேக்கிங்கின் போது, ​​கோழி சாறு பக்வீட்டை ஊறவைத்து, தாகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். மற்றும் இந்த செய்முறையின் படி, கோழி இறைச்சி ஒரு சுவையான சீஸ் மேலோடு வெளியே வருகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெங்காயம் - 1 தலை;
• கோழி முருங்கை - 1000 கிராம்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• புளிப்பு கிரீம் - 270 மில்லி;
• சூடான உப்பு நீர் - 370 மில்லி;
• சீஸ் - 170 கிராம்;
• பக்வீட் - 2 கப்;
• பூண்டு - 5 பல்;
• க்மேலி-சுனேலி;
• உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. முன்கூட்டியே 180 டிகிரிக்கு அடுப்பை இயக்கவும்.
2. பக்வீட்டை தண்ணீரில் துவைக்கவும். உலர்.
3. ஒரு பேக்கிங் தாளை எண்ணெயுடன் தடவவும்.
4. தானியங்களை விநியோகிக்கவும்.
5. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை தோலுரித்து நறுக்கவும்.
6. வெட்டப்பட்ட பக்வீட்டை மூடி வைக்கவும்.
7. மசாலாவுடன் கோழியை தேய்க்கவும். பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
8. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கோட் கோழி.
9. கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும்.
10. சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி. மேலே புளிப்பு கிரீம் தெளிக்கவும்.
11. அடுப்பில் வைக்கவும்.
12. ஒரு மணி நேரம் கழித்து பரிமாறவும்.

சீஸ் மேலோடு சமையல்

நீங்கள் ஒரு சுவையான உணவை விரைவாகவும் தொந்தரவும் இல்லாமல் தயாரிக்க விரும்பினால், இது செய்முறையாகும். கோழி சாற்றில் ஊறவைக்கப்பட்ட தானியங்கள் குறிப்பாக மென்மையான சுவை கொண்டவை, மேலும் சீஸ் மேலோடு தயாரிப்புகளில் உள்ள அனைத்து ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான பொருட்களையும் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சீஸ் - 370 கிராம்;
• மயோனைசே - 200 மில்லி;
• கோழி - நடுத்தர சடலம்;
• பூண்டு - 5 பல்;
• பக்வீட் - 2 கப்;
• பல்பு;
• உப்பு கொதிக்கும் நீர் - 2 கப்;
• புளிப்பு கிரீம் - 200 மில்லி;
• ஹாப்ஸ்-சுனேலி - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு:

1. 180 டிகிரி வெப்பநிலை பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து, அடுப்பை இயக்கவும்.
2. பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்ய சிலிகான் தூரிகையைப் பயன்படுத்தவும், அதை எண்ணெயில் நனைக்கவும்.
3. பக்வீட்டை கழுவி பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
4. வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.
5. பூண்டை நறுக்கவும்.
6. நறுக்கிய பொருட்களை தானியத்தின் மீது தெளிக்கவும்.
7. கழுவிய கோழியை வெட்டுங்கள்.
8. பக்வீட்டில் வைக்கவும்.
9. சுனேலி ஹாப்ஸுடன் தெளிக்கவும்.
10. மயோனைசேவுடன் புளிப்பு கிரீம் கலக்கவும். இறைச்சி மீது விநியோகிக்கவும்.
11. அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.
12. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி.
13. கோழியின் மேல் தெளிக்கவும்.
14. அடுப்பில் வைக்கவும்.
15. ஒரு மணி நேரம் கழித்து, ஒரு அழகான தங்க நிற மேலோடு மேற்பரப்பில் உருவாகும். பாத்திரத்தை வெளியே எடுக்கலாம்.

அடுப்பில் சுடப்படும் buckwheat கொண்டு அடைத்த கோழி

பக்வீட் நிரப்பப்பட்ட கோழிக்கு எளிய தயாரிப்புகள் அசல் சுவையை எடுக்கும். சடலம் ஒரு பண்டிகை தோற்றத்தைப் பெறுகிறது, மேலும் காய்கறிகளுடன் இணைந்து நிரப்புதல் தாகமாகவும் நொறுங்கியதாகவும் மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• புளிப்பு கிரீம் - 220 கிராம்;
• கோழி - 1 -1.3 கிலோ;
• கோதுமை - 1 கப்;
• வெந்தயம்;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• கேரட் - 1 பிசி;
• பூண்டு - 6 பல்
• உப்பு;
• மிளகு.

தயாரிப்பு:

1. பக்வீட்டை வேகவைக்கவும்.
2. அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் (190 டிகிரி).
3. வெங்காயத்தில் இருந்து தோலை நீக்கி நறுக்கவும்.
4. கேரட்டை அரைக்கவும்.
5. பூண்டை நறுக்கவும்.
6. ஒரு வாணலியில் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வைத்து, இளங்கொதிவாக்கவும்.
7. பக்வீட் உடன் கலக்கவும்.
8. பூண்டுடன் புளிப்பு கிரீம் கலக்கவும்.
9. சடலத்தை துவைக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு தெளிக்கவும். புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் மூடி வைக்கவும்.
10. நிரப்புதலை உள்ளே வைக்கவும்.
11. சருமத்தைப் பாதுகாக்க டூத்பிக்களைப் பயன்படுத்தவும்.
12. ஒன்றரை மணி நேரம் சமைக்கவும்.

சரியான சுவைக்கு, வேகவைத்த அல்லது குளிரூட்டப்பட்ட சடலத்தை தேர்வு செய்யவும். இந்த இறைச்சி மிகவும் மென்மையான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது ஆயத்த உணவில் பாதுகாக்கப்படுகிறது.

1.5 கிலோவுக்கு மேல் எடையுள்ள பெரிய பறவைகள் எடுக்கப்படக்கூடாது, அவை மிகவும் கொழுப்பு மற்றும் கடினமானதாக இருக்கும்.

ஒரு வியாபாரி போல

இந்த செய்முறையின் படி அடுப்பில் பக்வீட் கொண்டு சுடப்பட்ட கோழி குறிப்பாக நொறுங்கியது. இந்த appetizing மற்றும் திருப்திகரமான டிஷ் தயார் மிகவும் எளிதானது, மற்றும் விளைவாக அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்கள் தயவு செய்து.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இறைச்சி - 750 கிராம்;
• தண்ணீர் - 3 கண்ணாடிகள்;
• பக்வீட் - 600 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெங்காயம் - 3 தலைகள்;
• தக்காளி விழுது - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கேரட் - 3 பிசிக்கள்;
• பூண்டு - 2 பல்;
• உப்பு;
• கருமிளகு.

தயாரிப்பு:

1. ஃபில்லட்டைக் கழுவி, காகிதத் துண்டுடன் உலர வைக்கவும்.
2. தானியத்திலிருந்து வெளிநாட்டு அசுத்தங்களை அகற்றவும். துவைக்க. தண்ணீரை பல முறை மாற்ற வேண்டும். இதன் விளைவாக, திரவம் வெளிப்படையானதாக இருக்க வேண்டும்.
3. தண்ணீரை வடிகட்டவும். ஒரு காகித துண்டு மீது buckwheat வைக்கவும். உலர்.
4. கேரட்டை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
5. வெங்காயத்திலிருந்து உமிகளை அகற்றி பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
6. கோழியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
7. ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, எண்ணெய் சேர்க்கவும். ஃபில்லட்டை வறுக்கவும், உப்பு சேர்த்து மிளகு தெளிக்கவும்.
8. இறைச்சியில் ஒரு தங்க மேலோடு தோன்றும் போது, ​​வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும்.
9. கேரட் சேர்க்கவும்.
10. வறுத்ததை வெப்பத்தை எதிர்க்கும் கொள்கலனில் வைக்கவும்.
11. ஒரு பாத்திரத்தில், தக்காளி விழுது மற்றும் உப்பு சேர்த்து தண்ணீரை கிளறவும். இறைச்சி மீது ஊற்றவும்.
12. பக்வீட் மற்றும் நறுக்கிய பூண்டு வைக்கவும். கலக்கவும்.
13. அடுப்பில் வைக்கவும். 180 டிகிரி முறை.
14. ஒரு மணி நேரம் கழித்து பரிமாறவும்.

பக்வீட் மற்றும் காளான்களுடன் அடைத்த கோழி

கோழியின் சுவை இறைச்சியை வைத்திருக்க வேண்டிய இறைச்சியைப் பொறுத்தது. முடிந்தால், தயாரிப்பை ஒரே இரவில் இறைச்சியில் விடவும். பக்வீட் நிரப்பப்பட்ட கோழி ஒரு விடுமுறை அட்டவணை அல்லது இரவு உணவிற்கு ஒரு நிதானமான குடும்ப சூழ்நிலையில் ஒரு நல்ல வழி.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி - சடலம்;
• கருப்பு மிளகு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• வேகவைத்த காட்டு அல்லது காடு சாம்பினான்கள் - 300 கிராம்;
• மஞ்சள் - 0.5 தேக்கரண்டி;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• கறி - 0.5 தேக்கரண்டி;
• மயோனைசே - 7 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சோயா சாஸ் - 3 தேக்கரண்டி;
• பக்வீட் - 0.5 கப்;
• கடுகு - 1 தேக்கரண்டி;
• பூண்டு - 3 பல்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. பூண்டை தோலுரித்து நறுக்கவும்.
2. கிண்ணத்தில் மயோனைசே ஊற்றவும், பூண்டு மற்றும் கடுகு சேர்க்கவும். சோயா சாஸில் ஊற்றவும். அசை.
3. கோழியை கழுவி, கலவையுடன் தேய்க்கவும்.
4. குறைந்தது இரண்டு மணி நேரம் விடவும்.
5. பக்வீட்டை வேகவைக்கவும் அல்லது வேகவைக்கவும்.
6. காளான்களை நறுக்கவும்.
7. வெங்காயத்தை நறுக்கவும். காளான்களில் கிளறவும்.
8. எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு வாணலியில் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் வைக்கவும்.
9. உப்பு சேர்க்கவும். மிளகு தூவி. பக்வீட் சேர்க்கவும். கலக்கவும்.
10. சடலத்தின் உள்ளே கலவையை வைக்கவும். டூத்பிக்ஸ் மூலம் விளிம்புகளைப் பாதுகாக்கவும்.
11. பேக்கிங் ஸ்லீவ் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். கோழி வைக்கவும். உங்களிடம் ஸ்லீவ் இல்லையென்றால், நீங்கள் ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாத்து பானையில் சமைக்கலாம். இருப்பினும், ஸ்லீவில் இறைச்சி ஜூசியாக இருக்கும்.
12. அடுப்பில் வைக்கவும், 190 டிகிரி.
13. ஒன்றரை மணி நேரம் சமைக்கவும்.

பக்வீட் மற்றும் கோழி கலவையானது ஊட்டமளிக்கிறது, சுவையானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது. நீங்கள் இந்த தயாரிப்புகளை ஒன்றாக அடுப்பில் சுட்டால், நீங்கள் ஒரு சிறந்த சத்தான மதிய உணவு விருப்பத்தைப் பெறுவீர்கள். அடுப்பில் கோழியுடன் பக்வீட் எப்போதும் தாகமாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்.

புளிப்பு கிரீம் சிகிச்சைக்கு சிறப்பு மென்மை சேர்க்கும். 2 பெரிய கரண்டி போதுமானதாக இருக்கும். மற்ற பொருட்கள்: அரை பெரிய கேரட், 620 கிராம் கோழி, 1 டீஸ்பூன். buckwheat, வெங்காயம், 2 டீஸ்பூன். வடிகட்டிய நீர், உப்பு, மசாலா.

1. மிகவும் தீவிரமான, பிரகாசமான சுவை கொண்ட டிஷ் செய்ய, நீங்கள் முதலில் வெண்ணெய் அனைத்து நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் வதக்கி வேண்டும். இந்த நடவடிக்கைக்கு உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால், நீங்கள் அவற்றை பச்சையாகப் பயன்படுத்தலாம்.
2. buckwheat நன்றாக கழுவி, வறுக்கவும் இணைந்து மற்றும் ஒரு அடுப்பில் டிஷ் வைக்கப்படும். உணவுகள் போதுமான ஆழமாக இருக்க வேண்டும்.
3. கோழி துண்டுகள் கழுவப்பட்டு மசாலாப் பொருட்களுடன் தேய்க்கப்படுகின்றன. அடுத்து, அவை காய்கறிகளுடன் தானியத்தின் மேல் இறுக்கமாக போடப்படுகின்றன.
4. பொருட்கள் உப்பு நீர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஊற்றப்படுகின்றன.
5. அடுப்பில் நடுத்தர வெப்பநிலையில் 40 நிமிடங்கள் டிஷ் சமைக்கப்படுகிறது.

விவாதத்தின் கீழ் விருந்துடன் நன்றாகச் செல்லும் சுவையூட்டிகளில், எடுத்துக்காட்டாக, வண்ண மிளகுத்தூள் மற்றும் சுனேலி ஹாப்ஸின் கலவை.

சீஸ் மேலோடு சமையல்

கடின பாலாடைக்கட்டியின் மேலோடு இங்கே படலத்தின் பாத்திரத்தை வகிக்கிறது என்று நாம் கூறலாம் - இது டிஷ் சாறுகள் ஆவியாகாமல் தடுக்கிறது. தேவையான பொருட்கள்: நடுத்தர கோழி சடலம், சுவைக்க சீஸ், 2 டீஸ்பூன். buckwheat, புளிப்பு கிரீம் பெரிய கரண்டி ஒரு ஜோடி மற்றும் மயோனைசே அதே அளவு, சுவை பூண்டு, கடின சீஸ் 60 கிராம், உப்பு, வெங்காயம்.

1. அனைத்து கழுவப்பட்ட தானியங்களும் உடனடியாக எண்ணெய் தடவப்பட்ட பாத்திரத்தில் ஊற்றப்படுகின்றன.
2. மேலே புதிய வெங்காய க்யூப்ஸ் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு வைக்கவும்.
3. அடுத்து, கோழியின் உப்பு துண்டுகளை இடுங்கள்.
4. தயாரிப்புகள் மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலவையுடன் தாராளமாக பூசப்படுகின்றன.
5. 2-2.5 டீஸ்பூன் மேலே ஊற்றப்படுகிறது. சூடான உப்பு நீர்.
6. மீதமுள்ள அனைத்து தயாரிப்புகளையும் தாராளமாக அரைத்த சீஸ் கொண்டு தூவி, நடுத்தர வெப்பநிலையில் சுமார் 70 நிமிடங்கள் உபசரிப்பு சுட வேண்டும்.

உங்கள் ரசனைக்கு ஏற்ப விவாதத்தில் உள்ள உணவுக்கு எந்த நறுமண மூலிகைகளையும் தேர்வு செய்யலாம். உதாரணமாக, இத்தாலிய கோழி கலவை.

அடுப்பில் அடைத்த கோழி

இன்று அடைத்த கோழிக்கு பல நிரப்பு விருப்பங்கள் உள்ளன. ஆனால் பக்வீட் மிகவும் திருப்திகரமான, சுவையான மற்றும் அதே நேரத்தில் சிக்கனமான பட்டியலில் முதலிடத்தில் உள்ளது. தேவையான பொருட்கள்: 1 கோழி, பூண்டு கிராம்பு, சோயா சாஸ் 2 பெரிய ஸ்பூன், தாவர எண்ணெய் அரை கண்ணாடி மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு, வெங்காயம், 2 டீஸ்பூன். வடிகட்டிய நீர், மிளகுத்தூள் கலவை, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தக்காளி விழுது ஒரு பெரிய ஸ்பூன், கேரட், 1 டீஸ்பூன். கிரேக்கம் இந்த செய்முறையின் படி அடுப்பில் பக்வீட்டுடன் சுடப்பட்ட கோழியை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

1. முதலில், பறவை சோயா சாஸ், தாவர எண்ணெய், புதிதாக அழுத்தும் எலுமிச்சை சாறு, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் வண்ண மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றின் கலவையுடன் தேய்க்கப்படுகிறது. அறை வெப்பநிலையில் இரண்டு மணி நேரம் உட்கார வைக்கவும்.
2. பக்வீட் கஞ்சி தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட செய்முறையின் படி சமைக்கப்படுகிறது. தயாரிப்பு உப்பு நீரில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இறுதியில், தானியத்தை மேலும் நொறுக்குவதற்கு வெண்ணெய் சேர்க்கப்படுகிறது.
3. காய்கறி வறுவல் தனித்தனியாக தயாரிக்கப்படுகிறது. வறுத்த காய்கறிகள் ஆயத்த பக்வீட் கஞ்சியுடன் இணைக்கப்படுகின்றன.
4. மரினேட் செய்யப்பட்ட கோழி சடலத்தை நிரப்புதலுடன் அடைப்பது மட்டுமே மீதமுள்ளது. துளை நூலால் தைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் சமையல் மற்றும் வழக்கமான நூல் இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம்.
5. பறவை ஒரு சூடான அடுப்பில் சுமார் 90 நிமிடங்கள் வெப்ப-எதிர்ப்பு வடிவத்தில் சுடப்படுகிறது. இது மார்பகத்துடன் அச்சுக்குள் வைக்கப்பட்டு படலத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும்.

நீங்கள் ஒரு மேலோடு கோழியைப் பெற விரும்பினால், டிஷ் தயாராக 15 நிமிடங்களுக்கு முன், நீங்கள் சடலத்திலிருந்து பளபளப்பான பூச்சுகளை அகற்றலாம். உபசரிப்புக்கு கூடுதல் சைட் டிஷ் தேவையில்லை.

ஒரு வியாபாரி போல

இந்த செய்முறையானது ஒரு வகையான "பக்வீட் பிலாஃப்" தயாரிக்கிறது. பேக்கிங் செயல்பாட்டின் போது, ​​தானியமானது கோழி சாறுகளில் ஊறவைக்கப்படுகிறது, இது குறிப்பாக மென்மையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும். தேவையான பொருட்கள்: 1 கிளாஸ் பக்வீட், 2 மடங்கு அதிக சூடான வடிகட்டிய நீர், 420 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட், பெரிய கேரட் மற்றும் வெங்காயம், பூண்டு, 2 பெரிய ஸ்பூன் கெட்ச்அப், வெண்ணெய் துண்டு, ஏதேனும் உலர்ந்த சுவையூட்டிகள்.

1. கோழியின் சிறிய துண்டுகள் எந்த கொழுப்பிலும் நன்றாக வறுக்கப்படுகின்றன. முதலில், இறைச்சி மட்டுமே சமைக்கப்படுகிறது, பின்னர் நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளுடன் சேர்த்து. நீங்கள் உடனடியாக வறுத்தலுக்கு நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கலாம்.
2. தானியங்கள் கவனமாக வரிசைப்படுத்தப்பட்டு கழுவப்படுகின்றன.
3. வறுத்த ஒரு வெப்ப-எதிர்ப்பு வடிவத்தில் வைக்கப்படுகிறது. கோழி துண்டுகள் மேலே விநியோகிக்கப்படுகின்றன. தயாரிப்புகளை கலக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.
4. நீங்கள் ஜாதிக்காய் மற்றும் எந்த கோழி சுவையூட்டும் பொருட்களை தெளிக்கலாம்.
5. கெட்ச்அப் சூடான நீரில் நீர்த்தப்படுகிறது. திரவ உப்பு மற்றும் அச்சு ஊற்றப்படுகிறது.
6. தண்ணீர் அனைத்தும் கொதிக்கும் வரை உணவு சமைக்கப்படும்.
7. உருகிய வெண்ணெய் விளைவாக டிஷ் சேர்க்கப்படுகிறது. இதற்குப் பிறகுதான் பொருட்கள் கலக்கப்படுகின்றன.

நீங்கள் பல்வேறு காய்கறிகளுடன் உணவை நிரப்பலாம். உதாரணமாக, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் மட்டும், ஆனால் சிவப்பு இனிப்பு மிளகுத்தூள்.

பக்வீட் மற்றும் காளான்களுடன் அடைத்த கோழி

முழு பறவை சடலத்தையும் நிரப்புவதற்கு நீங்கள் பக்வீட் மட்டுமல்ல, சாம்பினான்களையும் சேர்க்கலாம். நீங்கள் 220 கிராம் காளான்களை எடுக்க வேண்டும். மற்ற பொருட்கள்: கோழி சடலம், 1 டீஸ்பூன். உலர் buckwheat, வெங்காயம், எந்த சுவையூட்டிகள், கேரட், உப்பு.

1. முதலில், கோழி வெளியே மட்டுமல்ல, உள்ளேயும் நன்றாக கழுவப்படுகிறது. சடலம் உலர்ந்ததும், அது உப்பு மற்றும் எந்த மசாலாப் பொருட்களுடன் தேய்க்கப்படுகிறது. குளிரில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் படத்தின் கீழ், கோழி இரண்டு மணி நேரம் marinate செய்யும்.
2. இந்த நேரத்தில் நீங்கள் பூர்த்தி தயார் செய்யலாம். பக்வீட்டை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். இதன் விளைவாக, அது சிறிது குறைவாக சமைக்கப்பட வேண்டும்.
3. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சூடான எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகிறது. காய்கறிகள் மென்மையாக மாறும் போது, ​​காளான் துண்டுகள் அவற்றில் சேர்க்கப்படுகின்றன. ஒன்றாக, பொருட்கள் மற்றொரு 8-9 நிமிடங்கள் வறுத்த.
4. காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகள் ஆயத்த பக்வீட் உடன் கலக்கப்படுகின்றன.
5. நிரப்புதல் marinated சடலத்தில் வைக்கப்படுகிறது. துளை டூத்பிக்ஸ் மூலம் பாதுகாக்கப்படுகிறது.
6. 70-90 நிமிடங்கள் அடுப்பில் பக்வீட் கொண்டு அடைத்த கோழியை சமைக்கவும்.

அவ்வப்போது, ​​சுரக்கும் கொழுப்புடன் பறவைக்கு பாய்ச்ச வேண்டும். இல்லத்தரசி தனது அடுப்பின் தரத்தில் நம்பிக்கை இல்லை என்றால், நீங்கள் அதை படலம் அல்லது பேக்கிங் ஸ்லீவ் மூலம் பாதுகாப்பாக விளையாடலாம்.