வீட்டில் உலர்ந்த பாதாமி பை செய்வது எப்படி. உலர்ந்த apricots செய்முறையை கொண்டு Tatar பை ஈஸ்ட் இல்லாமல் உலர்ந்த apricots கொண்டு பை செய்முறையை

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் இந்த சுவையான பையை தனது சொந்த வழியில் சுட்டு, உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை வெவ்வேறு வழிகளில் தயார் செய்கிறார்கள். எங்களிடம் 10 வேகமான மற்றும் மிகவும் சுவையான பைகளின் தொகுப்பு உள்ளது!

• 350 கிராம் வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய்,
• 350 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்,
• 6-7 டீஸ்பூன். கோதுமை மாவு,
• 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்,
• 1/3 தேக்கரண்டி உப்பு,
• 400 கிராம் உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள்,
• 1 டீஸ்பூன். சஹாரா

1. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை துவைக்கவும், கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.
2. மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை அரை மாவுடன் அரைக்கவும்.
3. நொறுக்குத் தீனிகளில் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து கலந்து, உப்பு சேர்த்து, படிப்படியாக பேக்கிங் பவுடருடன் sifted மாவு சேர்த்து, மென்மையான, மீள் மாவில் பிசையவும் (மாவை உங்கள் கைகளில் ஒட்டக்கூடாது). மாவை ஒரு துண்டுடன் மூடி, 20 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க விடவும்.
4. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை தண்ணீரில் இருந்து அகற்றி, உணவு செயலி அல்லது இறைச்சி சாணையைப் பயன்படுத்தி ஒரு ப்யூரியில் சர்க்கரையுடன் அரைக்கவும், அதில் சிறிது தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், அதில் உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் தடிமனான புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையுடன் ஒரு வெகுஜனத்தைப் பெற ப்யூரியில் ஊறவைக்கப்படுகின்றன.
5. மாவை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும் (ஒன்று மற்றொன்றை விட சற்று பெரியதாக இருக்க வேண்டும்), பெரியதை 34-36 செ.மீ விட்டம் கொண்ட அடுக்காக உருட்டி, அதை ஒரு அச்சுக்குள் அல்லது பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். மாவை ஒரு சம அடுக்கில் வைத்து, மீதமுள்ள மாவை ஒரு அடுக்காக உருட்டவும். பையின் விளிம்புகளை மூடி, பையை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குத்தவும் (நீங்கள் பையை பாலுடன் துலக்கி சர்க்கரையுடன் தெளிக்கலாம்), 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும், 40-50 நிமிடங்கள் சுடவும்.
6. முடிக்கப்பட்ட பை சிறிது குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும் மற்றும் தேநீருடன் பரிமாறவும்.

செய்முறை 2: உலர்ந்த apricots மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்டு பை

• 150 கிராம் மாவு,
• 5 நடுத்தர முட்டைகள்
• 230 கிராம் சர்க்கரை,
• 1 பேக்கிங் பவுடர் பாக்கெட்,
• 3 தேக்கரண்டி கோகோ தூள்,
• 50 கிராம் வெண்ணெய்,

• 1.5 கப் புளிப்பு கிரீம்,
• 200 கிராம் சர்க்கரை,
• 200 கிராம் உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள்,
• 200 கிராம் கொடிமுந்திரி,
• 100 கிராம் திராட்சை,
• 250 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்,

சாக்லேட் ஐசிங் மற்றும் அலங்காரம்:

• 100 கிராம் டார்க் சாக்லேட் பார்,
• 50 கிராம் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள்.

முதலில் பையின் அடிப்பகுதியை உருவாக்கவும் - ஒரு சாக்லேட் கடற்பாசி கேக். அடுப்பை 180 o C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு பஞ்சுபோன்ற வெள்ளை வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, மாவு, பேக்கிங் பவுடர், கோகோ சேர்த்து சாக்லேட் ஸ்பாஞ்ச் கேக்கிற்கு மாவை பிசையவும். மாவை நெய் தடவிய வட்ட பாத்திரத்தில் ஊற்றவும் (நான் ஒரு கடினமான பாத்திரத்தைப் பயன்படுத்துகிறேன்) மற்றும் அரை மணி நேரம் வரை அடுப்பில் சுடவும். திராட்சையும், உலர்ந்த apricots மற்றும் கொடிமுந்திரி தயார் - பத்து நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் நீராவி மற்றும் உலர்.

முடிக்கப்பட்ட கேக்கின் மேற்புறத்தை கவனமாக துண்டிக்கவும் (ஒரு சுற்று பான்கேக் 1 சென்டிமீட்டர் தடிமன்). ஒரு கத்தி அல்லது கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, ஒரு சென்டிமீட்டருக்கு மேல் சுவர்கள் தடிமனாக இல்லாமல், கீழே பாதியிலிருந்து நொறுக்குத் தீனியை அகற்றவும். நீங்கள் ஒரு பிஸ்கட் பேக்கிங் பான் ஒரு "நடிகர்" பெற வேண்டும்.

பிரித்தெடுக்கப்பட்ட சிறு துண்டுகளை ஒரு தனி பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

சர்க்கரையுடன் புளிப்பு கிரீம் அடிக்கவும். உலர்ந்த பாதாமி, திராட்சை, கொடிமுந்திரி ஆகியவற்றை இறுதியாக நறுக்கி, கொட்டைகளை நறுக்கி, எல்லாவற்றையும் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றி, தட்டிவிட்டு புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

கலவையுடன் பையின் கீழ் பாதியை அடைக்கவும்.

சாக்லேட் பட்டை நீர் குளியல் ஒன்றில் உருகவும். அக்ரூட் பருப்பை இறுதியாக நறுக்கவும். பையின் நிரப்பப்பட்ட பாதியை வெட்டப்பட்ட மேற்புறத்துடன் மூடி, அதன் மேல் சாக்லேட் ஐசிங்கை ஊற்றவும்.

உறைபனி இன்னும் சூடாக இருக்கும் போது நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் கொண்டு கேக் தூவி அதை அமைக்க விடவும்.

பி.எஸ். மாவில் சேர்க்கப்படும் கோகோ பவுடரின் அளவை மூன்றில் ஒரு பங்கு குறைக்கலாம். நான் ஒவ்வொரு முறையும் வெவ்வேறு கொட்டைகளைப் பயன்படுத்துகிறேன்: அக்ரூட் பருப்புகள், பாதாம், வேர்க்கடலை, ஹேசல்நட் அல்லது அவற்றின் கலவை. திராட்சைக்கு பதிலாக, நீங்கள் அதே அளவு உலர்ந்த பாதாமி அல்லது கொடிமுந்திரி சேர்க்கலாம். பையை அலங்கரிக்க நான் சில நேரங்களில் வெள்ளை வெண்ணெய் கிரீம் பயன்படுத்துகிறேன்.

செய்முறை 3: மெதுவான குக்கரில் உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் திராட்சையுடன் எலுமிச்சை பை

எலுமிச்சை சுவையுடன் மெதுவான குக்கரில் மிகவும் சுவையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பை, அதன் உள்ளே திராட்சை மற்றும் உலர்ந்த ஆப்ரிகாட் துண்டுகள் இருக்கும். பேக்கிங் போது வாசனை வெறுமனே அதிர்ச்சி தரும்.

• வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 பிசி;
• எலுமிச்சை சாறு - அரை எலுமிச்சை;
• மாவு - 200 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 5 கிராம்;
• திராட்சை, உலர்ந்த பாதாமி - 70 கிராம்.

மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உங்களிடம் வெண்ணெய் இல்லையென்றால், அதை வெண்ணெயுடன் மாற்றலாம். தனிப்பட்ட முறையில், நான் பேக்கிங்கில் வெண்ணெய் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன், பின்னர் பை நிச்சயமாக நன்றாக ருசிக்கும்.

சர்க்கரை சேர்க்கவும். கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை கலவையானது ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக மாறும் வரை கலக்கவும்.

முட்டைகளை ஒரு தட்டில் அடித்து, கலந்து சர்க்கரை-வெண்ணெய் கலவையில் ஊற்றவும்.

எலுமிச்சையை கழுவி, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி உலர வைக்கவும். ஒரு grater பயன்படுத்தி, எலுமிச்சை இருந்து அனுபவம் நீக்க.

எலுமிச்சையை பாதியாக நறுக்கவும். மேலும் எலுமிச்சையிலிருந்து சாற்றை பிழியவும், அதனால் விதைகள் மாவுக்குள் வராது. எலுமிச்சை சாறு மற்றும் அனுபவம் கொண்ட மாவை கலந்து.

மாவில் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து, இந்த கலவையை சலிக்கவும், மாவில் சேர்க்கவும். கலக்கவும்.
திராட்சை மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், நிற்கவும். பின்னர் நாம் துவைக்கிறோம். உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். நாங்கள் திராட்சை மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை மாவில் உருட்டுகிறோம், அவை எலுமிச்சை பையின் அடிப்பகுதியில் விழாமல் இருக்க, ஆனால் முழு சுற்றளவிலும் பரவுகின்றன.

மல்டிகூக்கர் கொள்கலனில் எண்ணெய் தடவவும், இதனால் கேக் பேக்கிங்கின் போது கடாயில் ஒட்டாது. மாவை அச்சுக்குள் ஊற்றி மீண்டும் மெதுவான குக்கரில் வைக்கவும். ஒரு மணி நேரம் பேக்கிங் முறையில் மல்டிகூக்கரை இயக்கவும்.

கேக் தயார் என்ற சிக்னலைக் கேட்டதும், சிறிது நேரம் நின்று குளிர்ந்து விடவும். மல்டிகூக்கரில் இருந்து கொள்கலனைத் திருப்புங்கள், இதனால் பை தட்டில் அழகாக விழும். திராட்சை மற்றும் உலர்ந்த apricots கொண்ட எலுமிச்சை பை ஒரு குறிப்பிட்ட புளிப்பு உள்ளது. நீங்கள் ஒரு இனிப்பு குறிப்பு சேர்க்க விரும்பினால், நீங்கள் இனிப்பு ஜாம் கொண்டு பை மேல் முடியும்.
பையை துண்டுகளாக வெட்டி சூடான மற்றும் நறுமண தேநீருடன் பரிமாறவும். உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்!

செய்முறை 4: உலர்ந்த apricots கொண்ட ஈஸ்ட் பை

• தண்ணீர் 6 டீஸ்பூன். எல்.
• அழுத்தப்பட்ட ஈஸ்ட் 30 கிராம்
• மயோனைசே 4 டீஸ்பூன். எல்.
• மணமற்ற தாவர எண்ணெய் 4 டீஸ்பூன். எல்.
• முட்டை 2 பிசிக்கள்
• சர்க்கரை 2 டீஸ்பூன். எல்.
• மாவு 2.5 கப். அல்லது இன்னும் கொஞ்சம்
• திராட்சை 200 கிராம்
• உலர்ந்த apricots 200 கிராம்

ஈஸ்டை வெதுவெதுப்பான நீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்து, சர்க்கரை, சிறிது மாவு சேர்த்து ஈஸ்ட் "வேலை" செய்யட்டும். முட்டை, மயோனைசே, தாவர எண்ணெய், உப்பு ஆகியவற்றை உயர்ந்த ஈஸ்டுடன் சேர்த்து, ஒரு மீள் மாவை உருவாக்க மாவில் கலக்கவும். அதை ஆதாரமாக வைக்கவும்.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை துவைக்கவும், தேவைப்பட்டால், கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்

திராட்சை தயார்

எழுந்த மாவை மூன்று பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும். நான் அதை அச்சுக்குள் வைத்து, 1 வது மற்றும் 2 வது அடுக்குகளை நிரப்புதலுடன் பூசினேன்.

அனைத்து அடுக்குகளிலும் நடுவில் உள்ள ஒவ்வொரு முக்கோணத்தையும் வெட்டி, அதை நடுவில் மாற்றவும்.

உள்ளே இருக்கும் துண்டுகள் இப்படித்தான் இருக்கும்.

ஆதாரத்திற்கு பை வைக்கவும்

கேக் உயர்ந்துள்ளது - முட்டையுடன் தூரிகை மற்றும் அடுப்பில் செல்ல வேண்டிய நேரம் இது.

பை தயாராக உள்ளது!

செய்முறை 5: உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் டாடர் பை பாலிஷ்

கேக் மிகவும் அடர்த்தியான, ஆனால் மென்மையான மாறிவிடும். உலர்ந்த apricots பூர்த்தி பயன்படுத்தப்படுகிறது. உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் உலர்ந்திருந்தால், நீங்கள் முதலில் அவற்றை சூடான நீரில் ஊறவைக்க வேண்டும், நன்கு துவைக்க வேண்டும், சர்க்கரையுடன் முறுக்கும்போது, ​​உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை ஊறவைத்த சிறிது தண்ணீரைச் சேர்க்கவும் (அதனால் நிரப்புதல் வறண்டு போகாது).

சோதனைக்கு:

• வெண்ணெய் 250 கிராம்
• புளிப்பு கிரீம் 250 கிராம்
• மாவு 640 கிராம் (4 கப்)
• உப்பு 1 சிறிய சிட்டிகை
• பேக்கிங் பவுடர் 1 டீஸ்பூன்

நிரப்புவதற்கு:

• உலர்ந்த apricots 200 கிராம்
• சர்க்கரை 240 கிராம்

ஒரு கிண்ணத்தில் பாதி மாவு சலி, மென்மையான வெண்ணெய் சேர்க்கவும். துருவல்களாக அரைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து, அசை. மீதமுள்ள 2 கப் மாவுடன் பேக்கிங் பவுடரை சேர்த்து மாவில் சேர்க்கவும்.

உங்கள் கைகளில் ஒட்டாத மென்மையான மாவை பிசையவும். தேவைப்பட்டால், நீங்கள் இன்னும் சிறிது மாவு சேர்க்கலாம். மாவை 15 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க விடவும்.

உலர்ந்த apricots துவைக்க

சர்க்கரையுடன் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்துடன் கலக்கவும்.

மாவை இரண்டு சமமற்ற பகுதிகளாக பிரிக்கவும். அதன் பெரும்பகுதியை உருட்டி, பேக்கிங் டிஷ் அல்லது பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். நிரப்புதலை சமமாக விநியோகிக்கவும்
மாவின் இரண்டாவது பகுதியை மேலே வைக்கவும், மேலும் ஒரு அடுக்காக உருட்டவும். விளிம்புகளை மூடவும். பையை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குத்தவும். நீங்கள் சர்க்கரை கொண்டு பை மேல் தெளிக்க முடியும்.

180 டிகிரியில் 30-40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
முடிக்கப்பட்ட குளிர்ந்த பையை கவனமாக பகுதிகளாக வெட்டி ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

செய்முறை 6: அரிசி, திராட்சை மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் குபதியா பை

சோதனைக்கு:

• புளிப்பு கிரீம் - 1 கண்ணாடி
• முட்டை - 1 பிசி.
• உப்பு, சுவைக்கு சர்க்கரை
• வினிகருடன் ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட டீ சோடா - அரை டீஸ்பூன்
• தாவர எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி. கரண்டி

புதிய மாவை, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு. மாவை நீண்ட நேரம் பிசையவில்லை; பிசைந்த பிறகு, தாவர எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். பெரிய மற்றும் சிறிய இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும். பெரிய பகுதியை கேக்காக உருட்டி, அகலமான வாணலியில் வைக்கவும், இதனால் கேக்கின் விளிம்புகள் சிறிது கீழே தொங்கும்.

நிரப்புவதற்கு:

• அரிசி - 200 கிராம்
• கோர்ட் - 300 கிராம்
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• திராட்சை - அரை கண்ணாடி
• உலர்ந்த பாதாமி, கொடிமுந்திரி - கண்ணாடி
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்
• சர்க்கரை - 100 கிராம்

நிரப்புவதற்கு நீங்கள் பொருட்களைத் தயாரிக்க வேண்டும்: உப்பு நீரில் ஒரு கிளாஸ் அரிசியை வேகவைத்து, அதை வடிகட்டவும். இரண்டு முட்டைகளை வேகவைக்கவும். திராட்சை, கொடிமுந்திரி மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை கழுவி உலர வைக்கவும்.

இங்கே, உண்மையில், இரகசிய மூலப்பொருள் உள்ளது.

நிரப்புதல் அடுக்குகளில் அமைக்கப்பட்டுள்ளது. முதலில், சமைத்த அரிசியில் மூன்றில் ஒரு பங்கு, முழு கீரையுடன் மேல், தானிய சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும் (அளவு சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்தது) மற்றும் வெண்ணெய் துண்டுகளை இடுங்கள்.

உலர்ந்த apricots மற்றும் கொடிமுந்திரி மீது அரிசி மற்றொரு அடுக்கு உள்ளது, அனைத்து திராட்சையும் மேல். திராட்சைக்கு வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை துண்டுகளை சேர்க்கவும், மீண்டும் சுவைக்கவும்.

இந்த மிகுதியை இரண்டாவது பிளாட்பிரெட் மூலம் மூடி, விளிம்புகளை கிள்ளுகிறோம்.

இறுதி நாண் - தெளிக்கிறது.

ஒரு தேக்கரண்டி மாவு மற்றும் சர்க்கரையை அரை டீஸ்பூன் வெண்ணெயுடன் கலந்து, ஒரு தளர்வான வெகுஜன உருவாகும் வரை உங்கள் கைகளால் தேய்க்கவும். குபாடியா மீது தெளிக்கவும்.

கடாயை 30-45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து 190-200 டிகிரியில் சுடவும்.

பான் அபெட்டிட் அல்லது ஆஷ்லாரிகிஸ் டாம்லே புல்சின்! 🙂

செய்முறை 7: உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் கொண்ட ஷார்ட்பிரெட் பை

• கோதுமை மாவு - 200 கிராம்
• வெண்ணெய் - 125 கிராம்
• சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி
• பாலாடைக்கட்டி - 400 கிராம்
• கோழி முட்டை - 3 துண்டுகள்
• சர்க்கரை - 300 கிராம்
• உலர்ந்த பாதாமி - 100 கிராம்
• இஞ்சி - 0.5 தேக்கரண்டி

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் உலர்ந்த apricots நிரப்பப்பட்ட ஒரு சுவையான ஷார்ட்பிரெட் பை தயார் செய்ய, நீங்கள் முதலில் பூர்த்தி தன்னை தயார் செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, பாலாடைக்கட்டி சர்க்கரையுடன் இணைக்கவும் (ஐம்பது கிராம் சர்க்கரை போதுமானதாக இருக்கும்), முட்டைகளை அடித்து, மென்மையான வரை அனைத்தையும் கலக்கவும் (சர்க்கரை படிகங்கள் முற்றிலும் கரைந்துவிடும்). செயல்முறையை தாமதப்படுத்துவதைத் தவிர்க்க, இந்த நடைமுறைக்கு ஒரு கலவை அல்லது கலப்பான் பயன்படுத்த வசதியாக உள்ளது.

காய்ந்த பெருங்காயத்தை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி தயிர் கலவையில் சேர்க்கவும். இத்துடன் சிறிது இஞ்சியை சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.

ஒரு தனி கொள்கலனில், மீதமுள்ள சர்க்கரையுடன் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும். வெண்ணெய்க்கு பதிலாக, நீங்கள் கிரீம் வெண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம்.

சோடா, sifted கோதுமை மாவு சேர்க்கவும், எல்லாம் நன்றாக கலந்து. வெகுஜன தளர்வான நொறுக்குத் துண்டுகளாக மாற வேண்டும், பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் மூடி, மாவின் பாதியை பேக்கிங் தாளில் ஊற்றவும், மேற்பரப்பை சமன் செய்யவும்.

தயிர் நிரப்புதலை மேலே வைக்கவும், மேற்பரப்பை கவனமாக சமன் செய்யவும்.

மீதமுள்ள துருவல் மாவை நிரப்புதலின் மேல் சம அடுக்கில் வைக்கவும்.

இருநூறு டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பையுடன் பேக்கிங் தாளை வைக்கவும், அரை மணி நேரம் சுடவும். பாலாடைக்கட்டி மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களால் நிரப்பப்பட்ட முடிக்கப்பட்ட பையை முழுவதுமாக குளிர்விக்கவும், பின்னர் மட்டுமே பகுதிகளாக வெட்டி பரிமாறவும். பொன் பசி!

செய்முறை 8: உலர்ந்த apricots மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட பை

• உலர்ந்த பாதாமி - 400 கிராம்
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 100 கிராம்
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை - 100 கிராம்
• பால் - 50 மிலி
• கோதுமை மாவு - 200-250 கிராம்
• மாவுக்கான பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி உப்பு

உலர்ந்த apricots மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், 15 நிமிடங்கள் விட்டு, தண்ணீரை வடிகட்டவும். உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்

முட்டை, சர்க்கரை, பால், மாவு, உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றைக் கலந்து கெட்டியான (ஆனால் கடினமானதாக இல்லை) மாவில் பிசையவும்

உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளை மாவில் சேர்க்கவும், கலக்கவும் (கொட்டைகளை வரிசைப்படுத்தவும், அவற்றை நறுக்க வேண்டாம்)

கலவையை தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும், மேலே அக்ரூட் பருப்புகளுடன் பையை தெளிக்கலாம்

180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்களுக்கு உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளுடன் பையை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

செய்முறை 9: பாலாடைக்கட்டி மற்றும் உலர்ந்த apricots கொண்டு பை

• இஞ்சி - 0.5 டீஸ்பூன். (தரையில்)
• உலர்ந்த பாதாமி - 150 கிராம்
• மார்கரைன் - 250 கிராம்
• கோதுமை மாவு - 500 கிராம்
• சர்க்கரை - 300 கிராம்
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி.
• பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம்
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்

முதலில் நாம் பைக்கு மாவை தயார் செய்ய ஆரம்பிக்கிறோம். மாவையே பிசைய வேண்டிய அவசியமில்லை; அது நொறுக்குத் தீனிகளின் நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கும். இதைச் செய்ய, அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெயை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். கோதுமை மாவை சலிக்கவும். அதனுடன் நறுக்கிய வெண்ணெயை சேர்க்கவும்.

மற்றும் நாம் அரைக்க ஆரம்பிக்கிறோம். மார்கரைன் ஒன்றாக ஒட்டாமல் பார்த்துக்கொள்ளவும், மாவின் துண்டுகள் கிடைக்காமல் பார்த்துக் கொள்ளவும்.

பின்னர் சர்க்கரை (250 கிராம்) மற்றும் சோடா சேர்க்கவும். நாங்கள் தொடர்ந்து அரைக்கிறோம். இதன் விளைவாக ஒரு தளர்வான வெகுஜனமாகும், இது நிரப்புதலைத் தயாரிக்கும் போது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட வேண்டும். இந்த வழியில் மார்கரைன் அதன் நிலைத்தன்மையை பராமரிக்கும். நீங்கள் அதை ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டால், மாவை ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்ளலாம், இது நாம் விரும்புவதில்லை.

பை நிரப்புதல் மென்மையாகவும், மென்மையாகவும், தாகமாகவும் இருக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் 50 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளுடன் பாலாடைக்கட்டி அடிக்கவும். அடிப்பதை எளிதாக்குவதற்கு, வெகுஜனத்தை பல பகுதிகளாக பிரிக்கலாம்.

இதன் விளைவாக ஒரு அழகான தயிர் நிறை.

இதில் நாம் தரையில் இஞ்சி மற்றும் முன் கழுவி மற்றும் சிறிது துண்டாக்கப்பட்ட உலர்ந்த apricots சேர்க்க. எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.

பேக்கிங் தாளை தயார் செய்யவும். நிறைய நிரப்புதல் மற்றும் மாவு இருப்பதால், நீங்கள் ஒரு பெரிய பான் எடுக்க வேண்டும், முன்னுரிமை உயர் பக்கங்களுடன் (பேக்கிங் போது கேக் உயரும்). காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் கடாயை மூடி வைக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து நொறுக்குத் தீனிகளை எடுத்து, பேக்கிங் தாளின் அடிப்பகுதியில் பாதியை சமமாக தெளிக்கவும்.

நாம் crumbs முழுவதும் சமமாக பூர்த்தி விண்ணப்பிக்க.

மற்றும் அழகாக தயிர் நிரப்புதல் மேல் crumbs (மாவை) இரண்டாவது பாதி தூவி. அரை மணி நேரம் சுடுவதற்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். நாங்கள் 170-180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுடுகிறோம். அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும். முற்றிலும் குளிர்ச்சியுடன் சாப்பிடுங்கள்.

செய்முறை 10: ஆப்பிள்கள் மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் பை

• 4 ஆப்பிள்கள் (செமரின்கோ வகை)
• 6 பிசிக்கள். உலர்ந்த apricots
• 4 முட்டைகள்
• 1 கப் சர்க்கரை
• 3 டீஸ்பூன். நல்ல அமுக்கப்பட்ட பால் கரண்டி
• கத்தியின் நுனியில் உப்பு
• 150 கிராம் மாவு (200 மில்லி கண்ணாடி + 1/3)
• 0.5 தேக்கரண்டி சோடா
• 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு
• சிறிது இலவங்கப்பட்டை
• 2 எலுமிச்சை குடைமிளகாய் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
• 1 டீஸ்பூன் ஜாம் (விரும்பினால்)
• 2 டீஸ்பூன் தூள் சர்க்கரை

மாவு சலி, இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். எலுமிச்சை சாறுடன் சோடாவைத் தணிக்கவும். எல்லாவற்றையும் இணைக்கவும்.

சிறிது குளிர்ந்த பையை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

குபாடியா அதன் பாரம்பரிய பதிப்பில் (இனிப்பு) தேநீருடன் பரிமாறப்படுகிறது, ஆனால் மற்ற சுவையான சமையல் வகைகள் உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, இறைச்சியுடன். இந்த டிஷ் பல அடுக்கு மூடிய சுற்று பை மற்றும் பாஷ்கிர் மற்றும் டாடர் (கெபெடியா) தேசிய உணவு வகைகளுக்கு சொந்தமானது. கிளாசிக் செய்முறையின் தயாரிப்புகளின் தொகுப்பில் மாவு (ஈஸ்ட் / புளிப்பில்லாத), முட்டை, அரிசி, உலர்ந்த பாதாமி, திராட்சை, வெண்ணெய் சேர்த்து உருகிய பாலில் வேகவைத்த இனிப்பு பாலாடைக்கட்டி (கர்ட், கிர்ட், கோரோட், கோர்ட், குருட் - இந்த குடிசைக்கு பல்வேறு பெயர்கள். சீஸ்).

டாடர் உணவின் பாரம்பரிய பதிப்பு

திருமணத்தின் பாரம்பரிய உணவுகளில் டாடர் குபதியாவும் ஒன்றாகும். இந்த உணவை எவ்வாறு சரியாக தயாரிப்பது என்பதைக் கற்றுக்கொண்ட ஒரு பெண் திருமணத்திற்குத் தயாராக இருப்பதாக நம்பப்படுகிறது.

மாவு பொருட்கள்:

• முட்டை - 1 பிசி;
• மாவு - 300 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம் (அச்சுக்கு கிரீஸ் செய்வதற்கு + 30 கிராம்);
• பால் - 100 மில்லி;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• சர்க்கரை - 15 கிராம்;

• நீண்ட தானிய அரிசி (பச்சையாக) - 1 கப்;
• சர்க்கரை - 120 கிராம்;
• பால் - 120 மில்லி;
• நீதிமன்றம் - 300 கிராம்;
• உலர்ந்த apricots (கையளவு) - 1 பிசி;
• திராட்சை (ஊறவைக்கப்படவில்லை) - 1 கப்;
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்;
• வெண்ணெய் - 350 கிராம்;
• உப்பு - சுவைக்க;

• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• மாவு - 100 கிராம்;
• சர்க்கரை (வழக்கமான அல்லது வெண்ணிலாவாக இருக்கலாம்) - 0.5 தேக்கரண்டி;

கைர்ட் (400-500 கிராம் ஆயத்த சிவப்பு பாலாடைக்கட்டிக்கு):

• பால் - 2 லிட்டர்;
• Ryazhenka / katyk - 0.5 l;
• சர்க்கரை - 4-5 தேக்கரண்டி.

தேவையான அளவு குருட்டைத் தயாரிப்பது மிகவும் கடினம் என்பதால், நிறைய பாலைச் சார்ந்திருப்பதால், இந்த செய்முறையை இருப்பு வைத்து கணக்கிடப்படுகிறது. முடிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி கொண்டு, எஞ்சியிருந்தால், நீங்கள் அதை சுடலாம் அல்லது தேநீருடன் பரிமாறலாம்.

பின்வரும் பரிந்துரைகளை கடைபிடித்து, நீதிமன்றத்தை நீங்களே தயார் செய்வது நல்லது:

1. நீதிமன்றத்திற்கு பால் தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட, பாட்டில் அல்லது கடையில் வாங்கும் பாலை வழக்கமான பிளாஸ்டிக் பைகளில் கொடுக்க வேண்டும், ஏனெனில் அது வேகமாகவும் சிறப்பாகவும் சுரக்கிறது.
2. தடிமனான அடிப்பகுதி மற்றும் சுவர்களைக் கொண்ட தீயில்லாத கொள்கலனில் பால் ஊற்றப்பட்டு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது, அதன் பிறகு புளிக்கவைக்கப்பட்ட சுடப்பட்ட பால் அல்லது கட்டிக் சேர்க்கப்படுகிறது.
3. பால் கெட்டியான பிறகு, அடுப்பில் வெப்பம் குறைகிறது, மேலும் கிளறும்போது, ​​அதிகப்படியான திரவம் முற்றிலும் ஆவியாகும் வரை அனைத்தும் சமைக்கப்படும். இது ஒரு நீண்ட செயல்முறை என்பதால், ஒரு சல்லடை பயன்படுத்தி மோர் கவனமாக வடிகட்டிய முடியும். இருப்பினும், குபதியாவின் பாரம்பரிய செய்முறையானது முதல், நீண்ட முறையை உள்ளடக்கியது.
4. பெரும்பாலான மோர் ஆவியாகி, அது தயிரை மூடிவிட்டால், சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது. குறைந்த வெப்பத்தில் கிளறி போது, ​​பாலாடைக்கட்டி தேவையான நிலைத்தன்மைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது: திரவ இல்லாமல் உலர், கட்டிகளாக உருவாகிறது, மற்றும் பேஸ்ட் இல்லை. "சிவப்பு" பாலாடைக்கட்டி அதன் நிறம் காரணமாக அதன் பெயரைப் பெற்றது, இது நிச்சயமாக பழுப்பு அல்லது வேகவைத்த பால், புளித்த வேகவைத்த பால் நிறம் போன்றது.

வீடியோ: கிர்ட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ருசியான தயிர் நிறை குளிர்ச்சியடையும் போது, ​​நீங்கள் நிரப்புவதற்கு மற்ற பொருட்களை தயார் செய்து நேரடியாக பை தயார் செய்யலாம். வீட்டில் குபாடியாவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதற்கான வழிமுறைகள்:

1. வேகவைத்த பொருட்களை தெளிப்பதற்கான நொறுக்குத் துண்டுகள் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்படுகின்றன: sifted மாவு சர்க்கரை (அளவு தேக்கரண்டியில் சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது) மற்றும் வெண்ணெய் கலந்து, மற்றும் crumbs உருவாகும் வரை தரையில். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது.
2. கழுவப்பட்ட அரிசி அரை மணி நேரம் சூடான நீரில் ஊறவைக்கப்படுகிறது (நீங்கள் நேரத்தை 10 நிமிடங்கள் குறைக்கலாம்). தயாரிக்கப்பட்ட அரிசியை உப்பு கொதிக்கும் நீரில் (2-3 லிட்டர்) ஊற்றி, 7 நிமிடங்களுக்கு மேல் அதிக கொதிநிலையில் சமைக்கவும், அதன் பிறகு அது ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டப்படுகிறது.
3. திராட்சைகள் கவனமாக வரிசைப்படுத்தப்படுகின்றன: தண்டுகள் மற்றும் கெட்டுப்போன திராட்சைகள் அகற்றப்படுகின்றன. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் சேர்ந்து, அது வீங்குவதற்கு சூடான நீரில் நிரப்பப்படுகிறது. 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும்.
4. பிரிக்கப்பட்ட மாவு கொள்கலனில் ஊற்றப்படுகிறது, அதில் மாவை பிசையப்படும். பின்னர் ஒரு முட்டை, உப்பு, சர்க்கரை பாலில் சேர்க்கப்பட்டு கலக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக கலவையை மாவு ஊற்றப்படுகிறது, மென்மையான மற்றும் மீள் நிலைத்தன்மையின் ஒரு மாவை வெகுஜன kneaded. குபாடியாவிற்கு இந்த குறிப்பிட்ட மாவு செய்முறையைப் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை; நீங்கள் ஈஸ்ட் மாவை தயார் செய்யலாம்.
5. அடுப்பு 180C வெப்பநிலையில் சூடேற்றப்படுகிறது. இதற்கிடையில், பேக்கிங் டிஷ் வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ்.
6. மாவின் ஒரு பாதி ஒரு பெரிய அடுக்காக உருட்டப்பட்டு ஒரு அச்சில் போடப்படுகிறது, இதனால் அதன் விளிம்புகள் ஒன்றுடன் ஒன்று நீளமாக இருக்கும் (அவை அச்சின் விளிம்புகளுக்கு மேல் தொங்க வேண்டும்).
7. அடுக்கின் மேல் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் அரிசி போடப்படுகிறது, இது ஒரு நீதிமன்றத்தால் மூடப்பட்டிருக்கும். பின்னர் மீண்டும் ஒரு அடுக்கு அரிசி, அதைத் தொடர்ந்து நறுக்கிய முட்டைகள், மீண்டும் அரிசி மற்றும் இறுதியாக உலர்ந்த பழங்கள். வெண்ணெய் துண்டுகள் மேலே வைக்கப்படுகின்றன (விரும்பினால், நீங்கள் உருகிய வெண்ணெயை மேலே ஊற்றலாம்).
8. இரண்டாவது பாதி நிரப்புதலை உள்ளடக்கிய ஒரு அடுக்காக உருட்டப்படுகிறது, விளிம்புகள் கிள்ளப்படுகின்றன. ஒரு முட்கரண்டி அல்லது டூத்பிக் பயன்படுத்தி பல இடங்களில் மேலே பஞ்சர்கள் செய்யப்படுகின்றன. பின்னர் எல்லாம் முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட crumbs கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.
9. இனிப்பு குபாடியா சுமார் 50 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது. இது மிகவும் பழுப்பு நிறமாக இருந்தாலும், இன்னும் சுடப்படவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை ஈரமான காகிதத்தால் மூடி வைக்கலாம்.

முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்கள் அச்சிலிருந்து அகற்றப்பட்டு, குளிர்ந்த பிறகு, தேநீருடன் பரிமாறப்படுகின்றன. அவர் குறுக்குவெட்டில் மிகவும் அழகாக இருக்கிறார், அவரது ஏராளமான புகைப்படங்கள் நிரூபிக்கின்றன.

பாஷ்கிர் உணவுக்கான பாரம்பரிய செய்முறை

பாஷ்கிர் குபதியா டாடர் ஒன்றிலிருந்து மிகவும் வேறுபட்டதல்ல, மேலும் பல்வேறு மாறுபாடுகளிலும் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது பாரம்பரிய தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு அல்ல; இந்த பல அடுக்கு பை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, கொடிமுந்திரி மற்றும் பிறவற்றை உள்ளடக்கியது. இறைச்சியுடன் - மிகவும் சுவையான சமையல் ஒன்றைக் கருத்தில் கொள்வோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 1.2 கிலோ;
• முட்டை - 8 பிசிக்கள்;
• நெய் - 100 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• கிரீம் - 1 கண்ணாடி;
• அரிசி - 1.5 கப்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி) - 500 கிராம்;
• சர்க்கரை - 1 ஸ்பூன்;
• திராட்சை - 200 கிராம்;
• நீதிமன்றம் - 250 கிராம்;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி.

சமையல் செயல்முறை பல நிலைகளை உள்ளடக்கியது, ஆனால் முந்தைய பதிப்பை விட சற்றே எளிமையானது. புகைப்படத்தில், இந்த பை மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக தோன்றுகிறது. படிப்படியான சமையல் இதுபோல் தெரிகிறது:

1. மாவை பிசைவதற்கு 2 முட்டைகள் கொள்கலனில் செலுத்தப்படுகின்றன, கிரீம் மற்றும் 100 கிராம் உருகிய வெண்ணெய் ஊற்றப்படுகிறது. பின்னர் ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் அரை ஸ்பூன் உப்பு சேர்க்கவும். கலந்த பிறகு, ஒரு கிலோகிராம் முன் பிரிக்கப்பட்ட மாவு பகுதிகளாக சேர்க்கப்படுகிறது. டிஷ் கைகள் மற்றும் சுவர்களில் இருந்து நன்கு பின்தங்கத் தொடங்கும் வரை மாவை பிசையப்படுகிறது. ஒரு துண்டுடன் மூடப்பட்டிருக்கும், அது சிறிது நேரம் (மீதமுள்ள தயாரிப்புகள் தயாரிக்கப்படும் போது) விடப்படுகிறது.
2. கோர்ட்டுடன் குபதியாவைப் போலவே, இந்த பை செய்முறையும் நொறுக்குத் தீனிகளை தயாரிப்பதை உள்ளடக்கியது: வெண்ணெய் (100 கிராம்) மாவுடன் (200 கிராம்) கலந்து, நொறுக்குத் தீனிகள் உருவாகும் வரை அரைக்கவும்.
3. அரிசி வழக்கமான மடிப்பு முறையில் வேகவைக்கப்படுகிறது: அதிக அளவு உப்பு நீரில் மென்மையான வரை, பின்னர் ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டியது.
4. நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் வறுக்கப்படுகிறது. சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.
5. கடின வேகவைத்த முட்டைகள் உரிக்கப்பட்டு இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன.
6. திராட்சைகள் வரிசைப்படுத்தப்பட்டு, சூடான நீரில் நிரப்பப்பட்டு, 15-20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கப்படுகின்றன. நிரப்புவதற்கான பொருட்கள் தயாராக உள்ளன.
7. மாவை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது (1/5 மற்றும் 4/5). அதில் பெரும்பாலானவை ஒரு மெல்லிய அடுக்காக உருட்டப்படுகின்றன, இது பேக்கிங் டிஷில் போடப்பட்டு, முன்பு எண்ணெயுடன் தடவப்பட்டது (விளிம்புகள் கடாயில் தொங்கவிட வேண்டும்).
8. கீழே, மாவை மூடப்பட்டிருக்கும், நிரப்புதல் பின்வரும் வரிசையில் அடுக்குகளில் தீட்டப்பட்டது: அரிசி, நீதிமன்றம், அரிசி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, அரிசி, முட்டை crumbs, அரிசி, திராட்சையும்.
9. மீதமுள்ள மாவை ஒரு வட்ட வடிவ அடுக்கில் உருட்டப்படுகிறது, இது நிரப்புதலை உள்ளடக்கியது. விளிம்புகள் கிள்ளப்பட்டு, மேல் crumbs கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.
10. குபதியா பை 180-200C வெப்பநிலையில் சுமார் 50 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது (அடுப்பு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலைக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கப்படுகிறது).
11. முடிக்கப்பட்ட டிஷ் சூடாக வழங்கப்படுகிறது.

தயாரிப்புகளின் தொகுப்பிலிருந்து நீதிமன்றத்தை நீங்கள் விலக்கலாம் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், பின்னர் நீங்கள் இறைச்சி, அரிசி மற்றும் முட்டைகளை நிரப்புவதன் மூலம் ஒரு சுவையான உப்பு பேஸ்ட்ரியைப் பெறுவீர்கள், இது ரஷ்ய மக்களுக்கு மிகவும் பரிச்சயமானது.

இந்த பைக்கான எளிமையான செய்முறை

இந்த உணவைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு எப்போதும் பல மணிநேர இலவச நேரம் இல்லை, ஆனால் உங்களையும் உங்கள் குடும்பத்தினரையும் நீங்கள் மகிழ்விக்க விரும்புகிறீர்கள், நீங்கள் ஒரு எளிய செய்முறையைப் பயன்படுத்தலாம். இந்த திராட்சை பை தயார் செய்ய ஒரு மணிநேரம் எடுக்கும் மற்றும் 6 பேருக்கு போதுமானது.

தேவையான பொருட்கள்:

• புளிப்பில்லாத மாவு (தயாரானது, கடையில் வாங்கியது) - 0.8 கிலோ;
• திராட்சை - 350 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 400 கிராம்;
• நீதிமன்றம் (தொழிற்சாலையில் தயாரிக்கப்பட்ட அல்லது வீட்டில்) - 200 கிராம்;
• அரிசி - 800 கிராம்;
• முட்டை - 6 பிசிக்கள்.

பையின் இந்த பதிப்பில், பொருட்களின் தொகுப்பு மட்டும் எளிமைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, ஆனால் தயாரிப்பு தன்னை. திட்டம்:

1. அரிசி சமைக்கும் வரை அதிக அளவு தண்ணீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது (ஒருவேளை அல் டெண்டே வரை, இது பாஸ்தாவுக்கு பொருந்தும் - கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது, ஆனால் இன்னும் பற்களில் மொறுமொறுப்பாக இருக்கும்). அதாவது, அரிசி நொறுங்கி, சிறிது வேகாமல் இருக்க வேண்டும், அதனால் பேக்கிங் செய்யும் போது அது பிசுபிசுப்பான கஞ்சியாக மாறாது.
2. திராட்சைகள் வரிசைப்படுத்தப்பட்டு சூடான நீரில் கழுவப்படுகின்றன (முன் ஊறவைக்க தேவையான நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது). கிடைத்தால், உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் கலக்கலாம், ஆனால் இது அவசியமில்லை.
3. கடின வேகவைத்த முட்டைகள் உரிக்கப்பட்டு இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன.
4. மாவை இரண்டு சமமற்ற பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது (சுமார் 1/5 "மூடி" க்கு விடப்பட வேண்டும்). ஒரு பெரிய துண்டு ஒரு அடுக்கில் உருட்டப்பட்டு ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் வைக்கப்படுகிறது.
5. அரிசி, சிவப்பு பாலாடைக்கட்டி (கோர்ட்), அரிசி, முட்டை, அரிசி, திராட்சையும்: நிரப்புதல் பின்வரும் வரிசையில் அடுக்குகளில் இந்த அடுக்கில் தீட்டப்பட்டது.
6. உருகிய வெண்ணெய் நிரப்புதல் மீது ஊற்றப்பட்டு, மீதமுள்ள மாவிலிருந்து உருட்டப்பட்ட ஒரு அடுக்குடன் மூடப்பட்டிருக்கும். விளிம்புகள் கிள்ளப்படுகின்றன.
7. குபதியா 200C இல் சமைக்கும் வரை அரிசியுடன் சுடப்படுகிறது. அச்சில் இருந்து இறக்கி ஆறிய பிறகு பரிமாறவும்.
8. இந்த செய்முறையானது நொறுக்குத் தீனிகளை அழைக்கவில்லை என்றாலும், அவற்றைப் பயன்படுத்துவது இன்னும் நல்லது. அதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு 1: 2 விகிதத்தில் வெண்ணெய் மற்றும் மாவு தேவைப்படும் (உதாரணமாக, முதல் மூலப்பொருளின் 50 கிராம் மற்றும் இரண்டாவது 100 கிராம்): ஒரு எண்ணெய் சிறு துண்டு உருவாகும் வரை தயாரிப்புகள் தரையில் இருக்கும். நீங்கள் பேக்கிங் முன், நிச்சயமாக, கேக் அதை தெளிக்க வேண்டும்.

வீடியோ: நீதிமன்றத்துடன் கூடிய திருமண கேக் “குபாடியா” - ஒரு டாடர் சமையல்காரரின் செய்முறை

உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உலர்ந்த பழமாகும். உடலில் அதன் நேர்மறையான விளைவு வைட்டமின் பி 5 இன் உயர் உள்ளடக்கத்துடன் தொடர்புடையது, இது மனித நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் நன்மை பயக்கும். உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் பொட்டாசியம், கால்சியம், கரோட்டின் மற்றும் கரிம அமிலங்களின் மூலமாகும். கூடுதலாக, தயாரிப்பு பல்வேறு பை நிரப்புதல்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நிறைய சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன. ஆனால் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் விரைவாகவும் எளிதாகவும் உலர்ந்த apricots உடன் ஒரு பை தயார் செய்ய அனுமதிக்கும் செய்முறையை கண்டுபிடிக்க முயற்சி செய்கிறாள்.

தேவையான பொருட்கள்

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் கூடிய பை இனிப்பு பல் கொண்ட பலருக்கு பிடித்த இனிப்புகளில் ஒன்றாகும்; குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் இதை விரும்புகிறார்கள். இது ஒரு வழக்கமான தினசரி அட்டவணை மற்றும் ஒரு பண்டிகை ஒரு இருவரும் சுடப்படும். வழங்கப்பட்ட உபசரிப்பின் வெவ்வேறு பதிப்புகள் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியின் உண்டியலிலும் காணப்படுகின்றன. அதன் எளிமை இருந்தபோதிலும், உலர்ந்த apricots கொண்ட பை மிகவும் சுவையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். செய்முறையை முழுமையாக வெளிப்படுத்த பின்வரும் கூறுகளை சரியாக தயாரிப்பது அவசியம்:

• மார்கரின் - 200 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
• மாவு - 500 கிராம்;
• உப்பு - 0.5 இனிப்பு ஸ்பூன்;
• பேக்கிங் பவுடர் - இனிப்பு ஸ்பூன்;

நீங்கள் நிரப்புவதையும் கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும், அதற்கான செய்முறை எளிமையானது, ஆனால் பையின் அடிப்பகுதியுடன் வியக்கத்தக்க வகையில் இணக்கமாக செல்கிறது. எங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• உலர்ந்த பாதாமி - 250 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 250 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• மாவு - 250 கிராம்.

வரிசைப்படுத்துதல்

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை தயாரிப்பது முதல் படி. இது ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு கழுவப்பட்டு, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது குறைந்தபட்சம் ஒரு மணிநேரத்திற்கு விடப்படும். இந்த வழியில் உலர்ந்த apricots நன்றாக நீராவி, மற்றும் இதன் விளைவாக நாம் ஒரு தாகமாக மற்றும் மென்மையான நிரப்புதல் கிடைக்கும்.

மாவை தயார் செய்தல்

1. முதல் கட்டத்தில் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் ஒரு பை தயாரிப்பதற்கான செய்முறையில் மாவை பிசைவது அடங்கும். இதைச் செய்ய, வெண்ணெயை எடுத்து, அதை மாவுடன் துருவல்களாக அரைக்கவும். 2 கப் மாவு போதவில்லை என்றால், நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் சேர்க்கலாம். ஆனால் இங்கே அதை மிகைப்படுத்தாமல் இருப்பது முக்கியம். மாவு விரும்பிய நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

2. அடுத்து, மார்கரின் மற்றும் மாவு விளைவாக கலவையில் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். இதை செய்ய, நீங்கள் ஒரு தனி கொள்கலன் எடுத்து புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சிறிய பகுதிகளில் மாவு மற்றும் மார்கரைன் கலவையை சேர்க்க வேண்டும். பின்னர் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். மாவு உங்கள் கைகளில் ஒட்டிக்கொண்டால், மற்றொரு கிளாஸ் சலித்த மாவு சேர்க்கவும் (அதை மிகைப்படுத்தாமல் இருக்க சிறிது சிறிதாக சேர்க்கவும்). நாங்கள் நிரப்புதலைத் தயாரிக்கும் போது தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்க வேண்டும்.

நிரப்புதலுடன் வேலை செய்தல்

1. நிரப்புதலைத் தயாரிக்க, நீங்கள் ஊறவைத்த உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை எடுத்து, அவை ஊறவைத்த திரவத்தை ஒரு தனி கொள்கலனில் ஊற்ற வேண்டும் - பின்னர் உங்களுக்கு இந்த “காம்போட்” தேவைப்படும்: உலர்ந்த பாதாமியுடன் பேக்கிங்கிற்கான நிரப்புதல் இன்னும் கொஞ்சம் உலர்ந்திருக்கும். , நீங்கள் விளைவாக compote அதை கலக்க வேண்டும். உலர்ந்த பழங்களை அரைக்க, நீங்கள் அவற்றை இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்ப வேண்டும். இறைச்சி சாணை உடனடியாக துவைக்க வேண்டும், இல்லையெனில் உலர்ந்த apricots பிறகு உலோக பெரிதும் ஆக்ஸிஜனேற்றப்படும்.

2. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை நிரப்பி, நன்கு கலக்கவும். இதற்குப் பிறகு, நிரப்புதல் சற்று உலர்ந்திருப்பதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள். சிக்கலை அகற்ற, ஊறவைத்த பிறகு நீங்கள் சேமித்த திரவத்தில் சிறிது சேர்க்க வேண்டும். நிரப்புதல் போதுமான ஈரப்பதமாக இருந்தால், அதை மாவில் சமமாக பரப்புவது எளிதாக இருக்கும், மேலும் பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு அது மிகவும் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். இங்கே அதை மிகைப்படுத்தாமல் இருப்பது முக்கியம், இல்லையெனில் அடுப்பில் திரவம் வெளியேறும் மற்றும் உங்கள் கேக் பாழாகிவிடும்.

3. பின்னர் மாவை இரண்டு சமமற்ற பகுதிகளாக பிரிக்கவும்: ஒன்று பெரியதாக இருக்க வேண்டும், மற்றொன்று சிறியதாக இருக்க வேண்டும். முதலில், மாவின் பெரிய பகுதியை ஒரு அடுக்காக உருட்டி, தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். விளைந்த அடித்தளத்தில் நிரப்புதலை விநியோகிக்கவும். இரண்டாவது துண்டு மாவை ஒரு அடுக்காக உருட்டவும், அதை முதல் அடுக்குடன் நிரப்பி, ஒரு பையை உருவாக்கவும்.

4. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் நீங்கள் ஒரு பை உருவாக்கும் போது, ​​​​நீங்கள் கவனமாக விளிம்புகளை கிள்ள வேண்டும், இல்லையெனில் பேக்கிங் செய்யும் போது அனைத்து நிரப்புதல்களும் வெளியேறலாம். ஒரு சுருள் மடிப்பு அமைக்க.

5. பை அலங்கரிக்க, crumbs தயார். அதன் செய்முறையும் மிகவும் எளிது: நீங்கள் மாவுடன் வெண்ணெய் அரைக்க வேண்டும். அவ்வளவுதான். தயாரிக்கப்பட்ட நொறுக்குத் தீனிகளுடன் பையை நன்கு தெளிக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட பையை அரை மணி நேரம் 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். குறிப்பிட்ட நேரம் கடந்த பிறகு, அடுப்பிலிருந்து பையை அகற்றி, அது குளிர்ந்து வரும் வரை காத்திருந்து தேநீருடன் பரிமாறவும். இந்த எளிய உலர்ந்த பாதாமி பை செய்முறை உங்கள் குடும்பத்தின் விருப்பங்களில் ஒன்றாக மாறும்!

உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் ஆரோக்கியமானவை மட்டுமல்ல, சுவையாகவும் இருக்கும். இந்த மூலப்பொருளுடன் நீங்கள் அற்புதமான, மென்மையான பேஸ்ட்ரிகள் உட்பட பல உணவுகளை தயார் செய்யலாம். இந்த பிரிவில் உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் கொண்ட பைக்கான 8 எளிய மற்றும் சுவையான சமையல் குறிப்புகளை உள்ளடக்கியது.

ஒரு பை உருவாக்க மிகவும் பொதுவான வழியுடன் ஆரம்பிக்கலாம். வேகவைத்த பொருட்கள் ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும்.

பணியின் போது, ​​​​நீங்கள் பின்வரும் கூறுகளைத் தயாரிக்க வேண்டும்:

• 330 மில்லி பால்;
• 2 முட்டைகள்;
• 35 கிராம் அழுத்தப்பட்ட ஈஸ்ட்;
• 90-110 கிராம் சர்க்கரை;
• 480-500 கிராம் மாவு;
• சிறிது உப்பு;
• உலர்ந்த apricots ஒரு கண்ணாடி.

இனிப்பு தயாரிப்பது எப்படி:

1. நாம் சூடான பால், ஈஸ்ட், அரை சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஒரு மாவை வைத்து. ஒரு நுரை தொப்பி உருவாகும் வரை நாங்கள் காத்திருக்கிறோம்.
2. முட்டைகளை அடித்து, பொருத்தமான மாவுடன் சேர்த்து, மாவு சேர்க்கத் தொடங்குங்கள்.
3. மாவை ஒரு தடிமனான நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். இது மிகவும் செங்குத்தானதாக இருக்கக்கூடாது, இதில் ஈஸ்ட் "வேலை செய்யாது" மற்றும் அடிப்படை பொருத்தமானதாக இருக்காது. கலவை உங்கள் கைகளில் சிறிது ஒட்டிக்கொண்டால் பரவாயில்லை; வெட்டுவதற்கு முன் அதை மீண்டும் பிசைய வேண்டும்.
4. மாவை ஒரு ஆழமான, பெரிய வாணலியில் வைக்கவும், ஒரு மூடியால் மூடி, ஒன்றரை மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும்.
5. அடித்தளம் மேலே வரும்போது, ​​கழுவிய உலர்ந்த பழங்களை கொதிக்கும் நீரில் சுடவும், கால் மணி நேரம் கழித்து அவற்றை இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும். பைக்கு உலர்ந்த பாதாமி நிரப்புதல் புளிப்பாக மாறினால், நீங்கள் சுவைக்கு சர்க்கரை சேர்க்கலாம்.
6. ஈஸ்ட் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. பொருட்கள் பட்டியலில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டதை விட உங்களுக்கு இன்னும் கொஞ்சம் மாவு தேவைப்படலாம்.
7. நாங்கள் அடித்தளத்தை இரண்டு சமமற்ற பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறோம், அதில் பெரியதை உயர் சுவர்களைக் கொண்ட வெப்ப-எதிர்ப்பு கொள்கலனில் வைக்கிறோம், இதனால் மாவை விளிம்புகளுக்கு மேல் சிறிது தொங்குகிறது.
8. பையை நிரப்புவதன் மூலம் நிரப்பவும், உருட்டப்பட்ட மாவின் மற்றொரு பகுதியை மூடி, மேலோட்டமான விளிம்புகளை ஒழுங்கமைக்கவும்.
9. ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி, பை மேற்பரப்பில் பஞ்சர் செய்ய, சுமார் 5-7 துண்டுகள், பின்னர் அடுப்பில் இனிப்பு வைத்து.
10. அது தயாராவதற்கு கால் மணி நேரத்திற்கு முன், நீங்கள் வேகவைத்த பொருட்களின் மேல் முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் துலக்கலாம்.

கவனம்! ஈஸ்ட் மாவை விழுவதைத் தடுக்க, 25 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பைத் திறக்க வேண்டாம்.

உலர்ந்த apricots மற்றும் கொடிமுந்திரி நிரப்பப்பட்ட

உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்டு செய்தால் பை மிகவும் சுவையாக இருக்கும். உலர்ந்த பழங்கள் ஒருவருக்கொருவர் முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும், மற்றும் வேகவைத்த பொருட்கள் வெறுமனே ஆச்சரியமாக மாறும்.

வேலை செய்ய, உங்களுக்கு பின்வரும் கூறுகள் தேவைப்படும்:

• வெண்ணெய் ப்ரிக்வெட்;
• கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை ஒரு ஜோடி கண்ணாடிகள்;
• 4 முட்டைகள்;
• 120 மில்லி பால்;
• 650 கிராம் மாவு;
• 220 கிராம் உலர்ந்த apricots மற்றும் அதே அளவு கொடிமுந்திரி.

உலர்ந்த பழங்களுடன் ஒரு பை தயார் செய்தல்:

1. நாங்கள் உலர்ந்த பழங்களை கழுவி, சூடான தண்ணீர் சேர்த்து நிற்க விட்டு விடுகிறோம்.
2. வெண்ணெயை கத்தியால் நசுக்கி, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் அரைக்கவும். கலப்பான் மூலம் இதைச் செய்யலாம்.
3. முட்டையின் மஞ்சள் கருவை ஒரு நேரத்தில் சேர்க்கவும். முந்தையது மாவை முழுமையாக "சாப்பிடும்" வரை நீங்கள் அடுத்ததை வெல்ல முடியாது.
4. பாலில் ஊற்றவும், மாவு சேர்த்து, கடினமான மாவை பிசைந்து, சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் படத்துடன் மூடி வைக்கவும்.
5. மாவை ஓய்வெடுக்கும் போது, ​​உலர்ந்த apricots மற்றும் கொடிமுந்திரி இருந்து திரவ வாய்க்கால், மற்றும், தேவைப்பட்டால், ஒரு கத்தி அல்லது இறைச்சி சாணை கொண்டு உலர்ந்த பழங்கள் அறுப்பேன். நீங்கள் ஒரு சிறிய சர்க்கரை சேர்க்க மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு பூர்த்தி தெளிக்க முடியும்.
6. 2/3 மாவை பிரித்து, உருட்டி, நெய் தடவிய தட்டில் வைக்கவும்.
7. நிரப்புதலை சமமாக விநியோகிக்கவும், 20 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் டிஷ் வைக்கவும்.
8. அடுப்பில் பை சிறிது சுடப்படும் போது, ​​வெள்ளையர்களை சர்க்கரையுடன் ஒரு வலுவான நுரைக்கு அடிக்கவும்.
9. நாங்கள் பேக்கிங் அமைச்சரவையில் இருந்து இனிப்பை அகற்றி, புரத கலவையை கவனமாக மேலே ஊற்றி, மீதமுள்ள மாவை எங்கள் கைகளால் கிழித்து, அதனுடன் பையை சமமாக மூடுகிறோம்.
10. மேல் தங்க பழுப்பு வரை மீண்டும் அடுப்பில் பான் வைக்கவும்.

நீங்கள் உடனடியாக பையை வெட்ட வேண்டியதில்லை; புரத நிறை சிறிது கடினப்படுத்தப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் அது பரவுகிறது.

உலர்ந்த பழங்கள் கொண்ட எலுமிச்சை கேக்

பின்வரும் செய்முறை மிகவும் இனிப்பு இனிப்புகளை விரும்பாதவர்களுக்கானது. எலுமிச்சையின் இனிமையான புளிப்பு உலர்ந்த பாதாமியின் குறிப்பிட்ட சுவைக்கு சேர்க்கப்படும்.

நொறுங்கிய பை தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• முட்டை;
• வெண்ணெய் பேக்கேஜிங்;
• ஒன்றரை கப் மாவு;
• 80-100 கிராம் தானிய சர்க்கரை;
• 100 கிராம் உலர்ந்த apricots;
• பழுத்த எலுமிச்சை.

பை எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. வெண்ணெய் மென்மையாக்கி, சர்க்கரை மற்றும் முட்டையுடன் அரைக்கவும்.
2. மாவு ஊற்றவும், ஒரு கடினமான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, இதில் 1/4 உறைவிப்பான் வைக்கப்படுகிறது. மற்றொன்றை குளிர்சாதன பெட்டியின் நடுத்தர அலமாரியில் விடுகிறோம்.
3. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை அரைத்து, கொதிக்கும் நீரில் கழுவவும், சுடவும், படங்கள் மற்றும் விதைகளிலிருந்து எலுமிச்சை கூழ் தோலுரித்து, இரண்டு பொருட்களையும் கலக்கவும். எலுமிச்சை புளிப்பை மட்டுமல்ல, கசப்பையும் தரும் என்பதால், நீங்கள் நிச்சயமாக நிரப்ப முயற்சிக்க வேண்டும். உங்களுக்கு சிறிது சர்க்கரை தேவைப்படலாம்.
4. ஒரு பெரிய மாவை உருட்டவும், அதை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், அதன் மேல் நிரப்பவும்.
5. நாங்கள் ஒரு பெரிய கண்ணி grater மீது அடிப்படை உறைந்த துண்டு தட்டி, இந்த crumb கொண்டு இனிப்பு தெளிக்க மற்றும் அடுப்பில் அதை வைத்து.

மேலே ஆழமான தங்க நிறமாக மாறும் போது கேக் தயாராக உள்ளது. அதை மிகைப்படுத்தாமல் இருப்பது முக்கியம், இல்லையெனில் அது கடினமாகிவிடும்.

அடுப்பில் உலர்ந்த apricots கொண்ட ஷார்ட்பிரெட் பை

ஷார்ட்பிரெட் துண்டுகளின் முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், அவை பல நாட்களுக்கு புத்துணர்ச்சியையும் மென்மையையும் இழக்காது. ஓரிரு நாட்களுக்குப் பிறகும், அத்தகைய சுடப்பட்ட பொருட்கள் தேநீருடன் ரசிக்க மிகவும் பொருத்தமானவை.

உங்களுக்கு பின்வரும் கூறுகள் தேவைப்படும்:

• 1/2 தொகுப்பு உறைந்த வெண்ணெய்;
• ஒரு கண்ணாடி சர்க்கரை;
• 2 முட்டைகள்;
• 2 கப் மாவு;
• பேக்கிங் பவுடர்;
• 350-380 கிராம் உலர்ந்த apricots;
• சில அக்ரூட் பருப்புகள்;
• அரை ஆரஞ்சு.

ஷார்ட்பிரெட் பை செய்வது எப்படி:

1. ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தி, உறைந்த வெண்ணெயை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். இதன் விளைவாக, வெகுஜன தானியத்தை ஒத்திருக்க வேண்டும்.
2. சர்க்கரை சேர்த்து, கலவையை மென்மையான வரை அரைக்கவும், பின்னர் முட்டைகளை அடித்து மீண்டும் கலக்கவும்.
3. பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு சேர்த்து, தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்துடன் சேர்த்து, கடினமான மாவை பிசைந்து, பின்னர் ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
4. உலர்ந்த apricots மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் வைக்கவும், பின்னர் திரவத்தை அகற்றவும்.
5. உலர்ந்த பழங்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, அரை எலுமிச்சையிலிருந்து பிழிந்த சாறுடன் கலக்கவும்.
6. நாங்கள் உருட்டப்பட்ட மாவை அச்சுக்குள் வைத்து, அதை நிரப்புவதற்கு விநியோகிக்கிறோம், பின்னர் அதை 25-30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கிறோம்.
7. பையை அகற்றி, நொறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகளுடன் தெளிக்கவும்.

ஒரு குறிப்பில். நீங்கள் விரும்பியபடி கடைசி மூலப்பொருளை சாக்லேட் அல்லது தேங்காய் சவரன் மூலம் மாற்றலாம்.

பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து

பஃப் பேஸ்ட்ரி தயாரிப்பதற்கான தொழில்நுட்பம் முதல் பார்வையில் தோன்றும் அளவுக்கு எளிதானது அல்ல. கூடுதலாக, இந்த செயல்முறை நிறைய நேரம் எடுக்கும், எனவே பல இல்லத்தரசிகள் ஒரு ஆயத்த தளத்தை வாங்க விரும்புகிறார்கள்.

அத்தகைய பைக்கான செய்முறையைக் கவனியுங்கள், இதற்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவை:

• பஃப் பேஸ்ட்ரி பேக்கேஜிங்;
• 2 கப் உலர்ந்த apricots;
• ருசிக்க தானிய சர்க்கரை;
• மாவு ஒரு தேக்கரண்டி.

எளிமையான பை தயாரித்தல்:

1. நாங்கள் மாவை கரைக்க வைக்கிறோம், இந்த நேரத்தில் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை கழுவி நறுக்கி, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் கலக்கவும்.
2. அடித்தளத்தின் 1/4 பகுதியைப் பிரித்து, மீதமுள்ளவற்றை பேக்கிங் தாளின் வடிவத்தில் உருட்டவும்.
3. ஒரு உலோக தட்டில் மாவுடன் தெளிக்கவும், மாவை மேலே வைக்கவும். இந்த வழக்கில், ஒவ்வொரு விளிம்பிலும் ஒரு சிறிய விளிம்பு, தோராயமாக 20-25 மிமீ எஞ்சியிருப்பது அவசியம்.
4. நாங்கள் பையை நிரப்புவதன் மூலம் நிரப்புகிறோம், மேலும் அடித்தளத்தின் மீதமுள்ள பகுதியிலிருந்து நாம் "sausages" செய்கிறோம், அதை நாம் ஒரு லட்டியுடன் மேல் வைக்கிறோம்.
5. நாங்கள் அடிப்படை இருப்புக்களை உள்ளே போர்த்தி, அடுப்புக்கு பை அனுப்புகிறோம்.

முக்கியமான! பஃப் பேஸ்ட்ரி மிக விரைவாக சமைக்கிறது, மற்றும் நீங்கள் சரியான நேரத்தில் அடுப்பில் இருந்து பேஸ்ட்ரியை அகற்றவில்லை என்றால், கீழே நிச்சயமாக எரியும். எனவே, செயல்முறை தொடர்ந்து கண்காணிக்கப்பட வேண்டும்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சமையல்

பல்பொருள் அங்காடிகளில் நீங்கள் உலர்ந்த apricots கூடுதலாக தயிர் கலவைகள் கண்டுபிடிக்க மற்றும் பை நிரப்ப அவற்றை பயன்படுத்த முடியும். அல்லது மற்றொரு விருப்பம் உள்ளது - உலர்ந்த பழங்களுடன் பாலாடைக்கட்டி கலக்கவும்.

அத்தகைய வேகவைத்த பொருட்களை உருவாக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• மார்கரின் பேக்கேஜிங்;
• 100 கிராம் சர்க்கரை;
• 250 கிராம் மாவு;
• பேக்கிங் பவுடர் ஒரு பாக்கெட்;
• பாலாடைக்கட்டி பேக்கேஜிங்;
• ருசிக்க உலர்ந்த apricots.

ஒரு பை செய்வது எப்படி:

1. அடுப்பில் வெண்ணெயை உருக்கி, சர்க்கரை சேர்த்து, அது கரைக்கும் வரை தீயில் வைக்கவும்.
2. கலவையை சிறிது குளிர்விக்க விடுங்கள், பின்னர் மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து, மிதமான கடினமான மாவை பிசைந்து, சிறிது நேரம் நிற்க விடவும்.
3. கழுவப்பட்ட உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து, விரும்பினால் சிறிது சர்க்கரையை தெளிக்கவும் மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும்.
4. மாவை உருட்டவும், அதை அச்சுக்குள் வைக்கவும், பக்கங்களை உருவாக்கவும்.
5. தயிர் நிரப்புதலுடன் இனிப்பு நிரப்பவும், 30 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும்.

ஒரு குறிப்பில். பை நிரப்புதலை இன்னும் மென்மையாக்க, நீங்கள் அதில் சில தேக்கரண்டி பணக்கார புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கலாம்.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் கூடிய அசல் பை விடுமுறை அட்டவணை மற்றும் அன்றாட குடும்ப தேநீர் விருந்துகளுக்கு தயாரிக்கப்படலாம். இனிப்பு மற்றும் நறுமணமுள்ள உலர்ந்த ஆப்ரிகாட் பகுதிகள் மாவுடன் நன்றாக செல்கின்றன.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களால் நிரப்பப்பட்ட ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் எளிய வேகவைத்த பொருட்கள் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன.

இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு பின்வரும் கூறுகள் தேவைப்படும்:

• ஈஸ்ட் மாவு - 1 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - ½ டீஸ்பூன்;
• உலர்ந்த பாதாமி - 0.35 கிலோ;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• மாவு - 50 கிராம்;
• முட்டை - 1 பிசி.

படிப்படியான செய்முறை:

1. பிசைந்து, மாவை அரைத்த மேற்பரப்பில் இரண்டாகப் பிரிக்கவும்.
2. ஒரு பகுதியை உருட்டி, நெய் தடவிய பாத்திரத்தில் வைக்கவும், இதனால் மாவு அடுக்கு விளிம்புகளுக்கு அப்பால் நீண்டுள்ளது.
3. உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு மேலோடு மேல் துலக்க.
4. சுத்தமான உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சமமாக விநியோகிக்கவும்.
5. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் மூடி வைக்கவும்.
6. மாவின் இரண்டாவது பகுதியில் பல வெட்டுக்களை செய்யுங்கள். அதனுடன் தயாரிப்பை மூடி வைக்கவும்.
7. மேல் அடுக்கை எடுத்து அவற்றை இணைக்க மாவின் கீழ் நீட்டிய பகுதிகளைப் பயன்படுத்தவும்.
8. அடிக்கப்பட்ட முட்டையுடன் பையை துலக்கவும்.
9. 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 30-35 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் ரோஸி மற்றும் நறுமண பேஸ்ட்ரிகளை விரும்புகிறார்கள்.

உலர்ந்த apricots கொண்ட அடுக்கு பை

விரைவான பேக்கை உருவாக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• பஃப் பேஸ்ட்ரி - 0.35 கிலோ;
• உலர்ந்த பாதாமி - 0.3 கிலோ;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
• ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் - 3 பிசிக்கள்;
• இலவங்கப்பட்டை - 7 கிராம்.

படிப்படியான வழிமுறை:

1. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை ஒரு காகித துண்டுடன் கழுவி உலர வைக்கவும், குறைந்த வெப்பத்தில் தண்ணீர் சேர்க்கவும். 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
2. திரவத்தை வடிகட்டவும். சர்க்கரையுடன் இணைக்கவும்.
3. ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி, ஒரு ப்யூரி செய்ய.
4. மாவை மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும்.
5. வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்க.
6. ஒரு தடிமனான அடுக்கில் இனிப்பு நிரப்புதலை பரப்பவும்.
7. குக்கீ துண்டுகளை முழு சுற்றளவிலும் சமமாக பரப்பவும்.
8. மீதமுள்ள மாவை பக்கங்களை உருவாக்க பயன்படுத்தவும்.
9. 190 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 20-25 நிமிடங்கள் சுடவும்.

குளிர் மற்றும் சூடான மற்றும் குளிர் பானங்கள் பரிமாறவும்.

கொடிமுந்திரி கூடுதலாக

உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் கொடிமுந்திரிகளுடன் அசல் வேகவைத்த பொருட்களை தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் கூறுகள் தேவைப்படும்:

• வெண்ணெய் - 260 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - 480 கிராம்;
• பால் - 0.2 எல்;
• உலர் ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
• உலர்ந்த பாதாமி - 190 கிராம்;
• கொடிமுந்திரி - 190 கிராம்;
• சர்க்கரை - 130 கிராம்.

படிப்படியான செயல்கள்:

1. உலர்ந்த பாதாமி மீது சூடான நீரை ஊற்றவும். கொடிமுந்திரி காய்ந்திருந்தால் மட்டுமே ஊறவைக்க வேண்டும்.
2. அரை ஸ்பூன் சர்க்கரையுடன் அடுப்பில் சூடாக்கப்பட்ட பாலில் ஈஸ்டை கரைக்கவும். 20-25 நிமிடங்கள் மாவை விட்டு விடுங்கள்.
3. ஒரு சல்லடை மூலம் சூடான வெண்ணெய் மற்றும் sifted மாவு சேர்க்கவும். மீள் மாவை உருவாக்கவும்.
4. ஒருவருக்கொருவர் தனித்தனியாக, ஒரு இறைச்சி சாணை அல்லது பிளெண்டரில் உலர்ந்த apricots மற்றும் கொடிமுந்திரி இருந்து ப்யூரி செய்ய. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் ருசிக்க ஒவ்வொரு நிரப்புதலையும் கொண்டு வாருங்கள்.
5. மாவை 3 பகுதிகளாகப் பிரித்து, ஒவ்வொன்றையும் மெல்லியதாக உருட்டவும்.
6. கடாயின் அடிப்பகுதியில் முதல் கேக் அடுக்கை வைக்கவும், இதனால் விளிம்புகள் அப்பால் நீட்டிக்கப்படுகின்றன. ப்ரூன் நிரப்புதலுடன் மூடி வைக்கவும். உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை அடுத்த கேக் லேயரில் வைக்கவும். மாவின் கடைசி அடுக்குடன் டிஷ் மூடி, விளிம்புகளை கிள்ளுங்கள்.
7. 70 ° C வெப்பநிலையில் 30-35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். வெப்பநிலையை 200 ° C ஆக உயர்த்தி மற்றொரு 40 நிமிடங்கள் சுடவும்.

முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை பகுதிகளாக வெட்டி பரிமாறவும்.

ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து

ருசியான நிரப்புதலுடன் கூடிய சுவையான ஷார்ட்பிரெட் பை விடுமுறை நாட்களிலும் உங்கள் குடும்பத்துடன் தேநீர் விருந்துகளிலும் தயாரிக்கப்படலாம்.

இனிப்புக்கு நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:

• உலர்ந்த பாதாமி - 480 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை - 370 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
• ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட சோடா - ½ டீஸ்பூன். எல்.;
• மாவு - 450 கிராம்.

படிப்படியான செய்முறை:

1. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை ஒரு பிளெண்டரில் கழுவி 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
2. அடித்த முட்டை மற்றும் சர்க்கரை கலவையில் வெண்ணெய், ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட சோடா மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். மென்மையான வரை கொண்டு வாருங்கள்.
3. மாவு வெகுஜனத்தை 2 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். அவற்றில் ஒன்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அது பையின் அடிப்படையாக இருக்கும்.
4. இரண்டாவதாக ஃப்ரீசரில் விடவும்.
5. குளிர்ந்த கேக்கை உருட்டி அச்சுக்குள் வைக்கவும். நிரப்புதலை விநியோகிக்கவும். மேல் அடுக்குடன் உறைவிப்பான் இருந்து மாவை தட்டி.
6. 170 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

உலர்ந்த apricots கொண்ட எலுமிச்சை பை

பின்வரும் அளவுகளில் கூறுகளைத் தயாரிப்பது அவசியம்:

• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• எலுமிச்சை சர்க்கரை - 160 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 90 கிராம்;
• உலர்ந்த பாதாமி - 110 கிராம்;
• எலுமிச்சை - 1 பிசி;
• மாவு - 160 கிராம்;
• சோடா;
• உப்பு;
• தூள் சர்க்கரை.

படிப்படியான படிகள்:

1. ஒரு சிறிய எலுமிச்சையிலிருந்து சாற்றைப் பிரித்தெடுத்து, நன்றாக சல்லடை மூலம் வடிகட்டவும்.
2. சுத்தமான மற்றும் உலர்ந்த உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை இறுதியாக நறுக்கவும்.
3. சிட்ரஸ் சாற்றில் ஊற்றவும்.
4. வெண்ணெயை உருக்கி குளிர்விக்கவும்.
5. சர்க்கரையுடன் பிசைந்த முட்டைகளில் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களிலிருந்து வடிகட்டிய சாற்றை ஊற்றவும்.
6. மாவை சமமாக விநியோகிக்க, நீங்கள் உலர்ந்த apricots மாவு உருட்ட வேண்டும்.
7. பகுதிகளாக முட்டை கலவையில் மாவு, சோடா மற்றும் உப்பு கலவையை சேர்க்கவும், பின்னர் உலர்ந்த apricots சேர்க்கவும்.
8. கடைசி கட்டத்தில், கிளறுவதை நிறுத்தாமல் உருகிய வெண்ணெய் ஊற்றவும்.
9. 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 50-60 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
10. கேக் குளிர்ந்ததும், அதை தூள் சர்க்கரை கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

சேவை செய்வதற்கு முன், சிறிய செவ்வக பகுதிகளாக வெட்டவும்.

ஆப்பிள்களுடன் சமையல்

உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் ஆப்பிள்கள் வேகவைத்த பொருட்களில் ஒரு நல்ல மற்றும் அசல் கலவையாகும்.

இந்த உபசரிப்புக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• ஆப்பிள்கள் - 4 பிசிக்கள்;
• உலர்ந்த பாதாமி - 7 பிசிக்கள்;
• பச்சை தேயிலை தேநீர்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - 75 மில்லி;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• மாவு - 160 கிராம்;
• சோடா - 6 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 25 மில்லி;
• இலவங்கப்பட்டை;
• எலுமிச்சை - 2 துண்டுகள்;
• ஜாம் - 25 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 50 கிராம்.

தயாரிக்கும் முறை:

1. கழுவப்பட்ட உலர்ந்த பாதாமி மீது பச்சை தேயிலை ஊற்றவும்.
2. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை சிறிய பகுதிகளாக உப்பு சேர்த்து அடித்த முட்டைகளில் கலக்கவும். அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்கவும்.
3. பாகங்களில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் sifted மாவு சேர்க்கவும், எலுமிச்சை சாறு slaked சோடா சேர்க்கவும்.
4. முக்கிய கலவையுடன் நொறுக்கப்பட்ட எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் ஜாம் கலக்கவும்.
5. நெய் தடவிய பாத்திரத்தில் மாவை ஊற்றவும்.
6. நறுக்கிய ஆப்பிள்கள் மற்றும் வெண்ணெய் சில கைப்பிடிகள் கொண்டு மூடி.
7. 180 ° C வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சமைக்கவும்.

குளிர்ந்த வேகவைத்த பொருட்களை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்க வேண்டும். பைக்கு உலர்ந்த பாதாமி நிரப்புதல் அசல் காரமான குறிப்புகளுடன், தாகமாக மாறும்.

மெதுவான குக்கரில் சுடுவது எப்படி

இனிப்பு தயாரிப்பதற்கான எளிய மற்றும் விரைவான வழிகளில் ஒன்று மல்டிகூக்கரைப் பயன்படுத்தி பேக்கிங் செய்வது.

இந்த செய்முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• தானிய சர்க்கரை - 0.2 கிலோ;
• மாவு - 0.4 கிலோ;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• இலவங்கப்பட்டை - 12 கிராம்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 60 கிராம்;
• தேன் - 75 மில்லி;
• புளிப்பு கிரீம் - 50 மில்லி;
• பேக்கிங் பவுடர் - 25 கிராம்;
• பால் - 120 மிலி.

செயல்முறைகள்:

1. உலர்ந்த apricots மீது 15-20 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.
2. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், முட்டையுடன் சர்க்கரையை அடிக்கவும்.
3. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தேனுடன் பால் சேர்க்கவும்.
4. பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் இலவங்கப்பட்டையுடன் மாவுகளை ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தில் பகுதிகளாக சேர்க்கவும்.
5. காய்ந்த பேரீச்சம்பழத்தை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, கொட்டைகளை நறுக்கவும். மாவை பூர்த்தி சேர்க்கவும்.
6. 80 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" முறையில் சமைக்கவும்.

சிறிது குளிர்ந்த பையை தூள் சர்க்கரை, சாக்லேட், கொட்டைகள், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளால் விரும்பியபடி அலங்கரிக்கலாம்.

பாலாடைக்கட்டி அடிப்படையிலான இனிப்பு

தயிர் அடித்தளத்துடன் கூடிய துண்டுகள் ஒருபோதும் சலிப்பை ஏற்படுத்தாது, ஏனென்றால் புதிய பொருட்கள் சேர்க்கப்படும்போது, ​​​​அவை உடனடியாக புதிய வண்ணங்களுடன் விளையாடத் தொடங்குகின்றன. உலர்ந்த apricots ஒரு இனிப்பு பகுதியாக பாலாடைக்கட்டி செய்தபின் செல்கிறது.

தயாரிக்க உங்களுக்கு பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• வாசனையுடன் தேநீர் - 1 டீஸ்பூன்;
• மாவு - 260 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• முட்டை வெள்ளை - 1 பிசி;
• பால் - 75 மில்லி;
• தானிய சர்க்கரை - 135 கிராம்;
• குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி - 180-190 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை;
• வெண்ணெய் - 130 கிராம்.

படிப்படியான படிகள்:

1. 90 நிமிடங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் உலர்ந்த apricots மீது தேநீர் ஊற்ற.
2. மாவு மற்றும் சர்க்கரையுடன் வெண்ணெய் இணைக்கவும்.
3. பாலுடன் புரதம் சேர்க்கவும்.
4. பிசைந்த மாவை க்ளிங் ஃபிலிமில் 25 நிமிடங்கள் குளிரில் வைக்கவும்.
5. மெல்லிய உருட்டப்பட்ட கேக்கை வாணலியில் வைக்கவும்.
6. முழு சுற்றளவிலும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை விநியோகிக்கவும்.
7. பாலாடைக்கட்டி முட்டை மற்றும் சர்க்கரையுடன் மிக்சியைப் பயன்படுத்தி மென்மையான வரை கலக்கவும்.
8. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் மேல் உள்ள அச்சுக்குள் நிரப்புதலை ஊற்றவும்.
9. 170 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 55-60 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
10. தூள் சர்க்கரையுடன் தயாரிப்பு தெளிக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பிற பால் பொருட்களை எப்போதும் உட்கொள்ள விரும்பாத குழந்தைகளைக் கொண்ட குடும்பங்களில் இத்தகைய சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான வேகவைத்த பொருட்கள் குறிப்பாக பொருத்தமானவை.

ஒத்த பொருட்கள் இல்லை