Lagdelt pai med kylling og zucchini. Butterdeigspai med kylling, ost og zucchini. Rask squashpai

Paien viser seg veldig raskt, siden vi skal lage basen fra ferdige butterdeig i tallerkener, etter å ha tint den tidligere. Det er veldig praktisk å ha en pakke butterdeig eller gjærfri deig i fryseren i tilfelle det kommer uventede gjester. Ta ung zucchini, de har mørt kjøtt og du trenger ikke å skrelle dem før tilberedning, bare skyll dem godt. Fersk kyllingfilet, et stykke fetaost, et halvt glass melk og store egg trengs også.

Fordel deigen over pannen, strekk den forsiktig med hendene. Du kan ta en firkantet eller rund form. Det er greit hvis hjørnene henger litt ned, de blir de deiligste og sprøste.

Vask kyllingfileten og skjær den i små biter, tilsett salt og stek i vegetabilsk olje til den er halvkokt. Hakk zucchinien og stek lett under omrøring. Tilsett litt salt.

Legg grønnsaker på bunnen i et jevnt tynt lag.

Skjær osten i terninger og fordel løst over hele overflaten av den stekte zucchinien.

Legg kyllingfilet på toppen.

Pisk eggene og melken i en separat bolle, tilsett salt om ønskelig og tilsett favorittkjøttkrydderet ditt. Paien blir da mer smakfull. Tørket basilikum og herbes de Provence fungerer godt. Hell eggeblandingen over toppen av paien.

Forvarm ovnen så høyt som mulig. Sett formen med emnet i. Reduser varmen til middels. Stek i ca 30-35 minutter til fyllet er stivnet og fast og bakverket er gjennomstekt og gyllent.

Slå av varmen og ta paien ut av ovnen. Server den litt avkjølt, akkompagnert av en salat med friske grønnsaker og urter eller med søt te og kaffe. Alle vil elske denne kyllingpaien med butterdeig med ost og zucchini! God appetitt.

Tips: Hvis lagkaken sitter lenge, blir ikke bunnen like sprø lenger. Fyllingen av saftig zucchini med kylling og ost vil gjøre den myk. For å returnere den behagelige lagene til produktet, varm opp stykket før bruk i en tørr stekepanne med non-stick belegg, som om du tørker det litt. Basen vil gjenopprette sine kvaliteter.

En solid pai med zucchini og kylling er en skikkelig høstmat som ikke bare raskt vil stille sulten, men også varme deg opp. Det anbefales å tilberede slike enkle og veldig tilfredsstillende bakverk med en stor mengde ost, og jo mer av denne komponenten, jo mer rødmoset og smakfull blir skorpen. Server en enkel pai med mør zucchini og saftig kylling […]

Ingredienser

Revet lett-smeltende hard ost (140 g);

Kyllingfilet (to stykker);

Middels fett krem (120 ml);

Nykvernet hvit pepper (etter smak);

Stor ung zucchini (tre stykker);

En blanding av provençalske urter (etter smak);

Middels stor rød salatløk (ett stykke);

Hjemmelaget fet cottage cheese (270 g);

Smaksatt bordsalt (etter smak);

Sikt hvetemel av høy kvalitet (38 g);

Store rå kyllingegg (tre stykker);

Peanøttsmør med smak (34 ml);

Skrellede fedd hvitløk er store (tre stykker).

En solid pai med zucchini og kylling er en skikkelig høstmat som ikke bare raskt vil stille sulten, men også varme deg opp.

Det anbefales å tilberede slike enkle og veldig tilfredsstillende bakverk med en stor mengde ost, og jo mer av denne komponenten, jo mer rødmoset og smakfull blir skorpen.

En enkel pai med mør zucchini og saftig kylling kan serveres ikke bare varm, men også varm eller kald.

Kokeprosess:

Kok kyllingfileten til den er gjennomstekt, avkjøl deretter fjærfekjøttet helt og skjær det i små biter, skrell så rødløken og skjær den i tynne halve ringer.

Hakk den skrellede hvitløken så fint som mulig, hell deretter en tilstrekkelig mengde peanøttolje i en dyp stekepanne, tilsett hakket hvitløk og hakket løk, og stek deretter ingrediensene ovenfor til de er lett brune i flere minutter.

Samtidig må du kutte to zucchini i store biter, legg dem i en stekepanne med de stekte grønnsakene, og fortsett kokeprosessen i ytterligere ti minutter, rør av og til.

Pisk eggene i en egen bolle med litt salt, og riv deretter en tilstrekkelig mengde ost grovt.

Hell halvparten av revet ost i bollen med eggeblandingen, tilsett helfet cottage cheese, samt fløte og siktet mel. Deretter legger du de stekte grønnsakene og kyllingbitene i samme beholder, tilsett salt etter smak, tilsett provençalske urter og litt pepper, bland alt grundig.

Forbered en springform av ønsket størrelse, smør den grundig med olje og dryss med hvetemel, legg deretter ut hele grønnsaksmassen med kyllingstykker, jevn ut.

Skjær den siste zucchinien i halvsirkler, fordel den over grønnsaksblandingen, dryss med en liten mengde urter.

Sett zucchini og kyllingpai i ovnen. , forvarmet til 180 grader, stek den i en halv time, dryss deretter over den resterende osteblandingen. Fortsett å bake den enkle paien i ytterligere 10 minutter, avkjøl deretter det fyldige bakverket og server det.

Hei alle sammen! I dag vil jeg vise deg hvordan du enkelt kan tilberede en deilig rett. Saftig, solid og veldig velsmakende pai med kylling og zucchini. Det er veldig velsmakende både varmt og kaldt. Lag mat med meg! Nyt måltidet!

Ingredienser: for en form med en diameter på 24 cm
1 glass = 250 ml
for test:
mel - 1 og 1/3 ss. (200 gr)
smør - 100 gr
salt - en klype
kyllingegg - 1 stk. (Jeg har en veldig stor)
Om nødvendig kan du tilsette 1 - 2 ss. kaldt vann for å binde deigen (jeg la ikke til noen)!
For fylling:
kyllingbryst - 500 gr
zucchini (skrellet) - 400 g
løk - 1 stk. liten (100 g)
gulrøtter - 1 stk. liten (100 g)
for fylling:
kyllingegg - 3 stk.
melk - 3/5 ss. (150 ml)
hvitløk - 3 fedd
mel - 2 ss. med et lysbilde (25 g)
salt - etter smak (jeg brukte 1 ts)
malt svart pepper - etter smak (jeg brukte 1/3 ts)
malt muskatnøtt - etter smak (jeg brukte 1/2 ts)
Provençalske urter - etter smak (jeg brukte 1 ts)
hard ost - 100 gr

Oppskrift på matlagingsvideo:

Trinn-for-steg forberedelse:

1. Jeg begynner med å forberede fyllet. I en liten mengde vegetabilsk olje, stek løk kuttet i kvarte ringer og gulrøtter revet på et grovt rivjern til det er mykt. Legg den kokte løken og gulrøttene i en bolle.

Så skal jeg steke kyllingfileten kuttet i små biter til den er halvstekt, tilsette finhakket zucchini og steke til kjøttet er klart og zucchinien er myk. Jeg overfører det ferdige kjøttet og zucchinien i en bolle med løk og gulrøtter og blander alt godt.

2. Jeg skal forberede deigen. Jeg legger en klype salt og hakket kaldt smør i det siktede melet og gni det med melet med hendene for å lage smuler. Så tilsetter jeg kyllingegget og elter deigen. Du trenger ikke elte den lenge, bare kombinere alle ingrediensene. Så legger jeg deigen i en pose og setter den i kjøleskapet i 30 minutter slik at den hviler godt.

Etter dette tar jeg ut deigen og ruller den til et lag etter størrelsen på formen, med tanke på sidene. Bruk en kjevle og flytt deigen over i formen. Formen har en diameter på 24 cm, bunnen av formen er dekket med bakepapir. Jeg smører ikke formen med olje. Jeg jevner ut deigen etter formen, lager jevne sider ca 4 cm høye Deretter prikker jeg deigen tykt med en gaffel. Jeg setter først pannen med deigen i fryseren i 20 minutter, og overfører den deretter umiddelbart til ovnen forvarmet til 180 grader og stek i 15 minutter.

3. Mens deigen steker skal jeg forberede fyllet. Jeg bryter kyllingegg i en bolle, tilsetter melk, finhakket hvitløk, salt, kvernet sort pepper, malt muskat, provençalske urter etter smak, mel, revet ost og bland alt godt. Jeg heller den resulterende fyllingen i en bolle med stekt kylling og grønnsaker. Jeg blander alt.

4. Jeg tar pannen med skorpen ut av ovnen og legger det tilberedte fyllet inn i det. Jeg fordeler og jevner ut. Så setter jeg pannen med paien i ovnen igjen og steker den i ovn forvarmet til 190 grader til den er ferdig. Jeg har en elektrisk ovn, over- og undervarmemodus. Jeg plasserte formen midt i ovnen, og paien stekte i 45 minutter.

Zucchini-pai, pisket opp i ovnen, hjelper ofte husmoren. Når du raskt trenger å bake noe til te (hvis paien er søt) eller til middag (hvis du baker med kjøtt eller grønnsaker), vil slike raske gelépaier alltid komme til unnsetning.

Dessuten kan fyllet for den geléede paien ikke bare være de kjente eplene, men også grønnsaker, poteter, kål, til og med zucchini. Disse bakverkene ser flotte ut til middag.

Zucchini har en nøytral smak, men absorberer perfekt aromaen til produktene de er blandet med. Derfor kan de kombineres med kjøtt, poteter, sautert løk, epler, cottage cheese, som vil forbedre smaken av zucchini.

Zucchini, kombinert med løk og kjøtt i den ferdige paien, blir lik stuvet kål, men med en mer subtil aroma.

Ingredienser:

mel - 8 ss. l. (230-250 g);
egg - 2 stk.;
salt i deigen - 5 g;
salt til fylling - etter smak;
sukker - 4 g;
solsikkeolje for deig - 40 g og for steking - 15-25 g;
ung zucchini - 1 stk. (250 g);
hakket kylling - 250 g;
løk - 100 g;
Rød pepper;
tørket persille - en klype.

Gelépai med zucchini og kylling - trinn-for-trinn-oppskrift med bilder:

Fyllet skal være helt avkjølt når paien er dannet på bakeplaten, så forbered den på forhånd.
Skjær løken i terninger. Stek den i olje til den er gjennomsiktig.

Tilsett kjøttdeig, rør. Stek i ca fem minutter.

Når kjøttdeigen blir smuldrete tar du kjelen av varmen. Ta zucchinien, vask den, trim endene.

Det er ingen frø i den unge frukten, og skallet er veldig tynt, så det er ikke nødvendig å kutte det av. Riv zucchinien på et middels rivjern.

Kombiner med kjøtt og løk. Smak til med salt, pepper og tørket persille.

Hvis du ikke liker aromaen til dette krydderet, bytt det ut med spisskummen eller tørket dill. Røre. Etter å ha forberedt fyllet, begynn å elte deigen.

Hell kefir i en beholder, slå inn et egg, tilsett olje.

Tilsett salt og sukker og visp blandingen. Tilsett mel og natron.

Elt deigen til en konsistens som ligner på rømme. Smør bunnen og sidene av bakeplaten med olje. Hell ut halvparten av deigen.

Fordel fyllet over det uten å trykke det inni. Hell resten av røren over fyllet.

Det er ikke nødvendig å jevne det ut - la det gjenstå "øyer" av fyllet avdekket av deigen. Da vil den ferdige paien se veldig appetittvekkende ut.

Sett bakeplaten i den forvarmede ovnen. Stek på 190 i ca 40 minutter til toppskorpen blir gyllenbrun.

Denne paien er deilig både varm og kald. Skjær den i porsjoner og inviter gjester på middag.

Rask pai med cottage cheese og zucchini i ovnen

Denne utrolig smakfulle og enkle paien med squash og mør cottage cheese bør definitivt glede alle som elsker sunne, kalorifattige retter. Zucchini-pai med cottage cheese er ikke bare ekstremt enkel å tilberede, men også ganske rask. Viktigst av alt, ha det gøy! Det er verdt å merke seg: bakevarene er gode både kjølte og varme.

Forresten, en så enkel pai med squash og cottage cheese passer for en sommerfrokost eller piknik; i tillegg kan du enkelt tilberede den til søndagsmiddag.

Så for å tilberede den enkleste paien med zucchini og cottage cheese, trenger du følgende produkter:

gjærfri butterdeig - 520 g;
tykkere hjemmelaget cottage cheese - 520 g;
mellomstor zucchini - ett stykke;
finmalt bordsalt - etter smak;
alle friske krydrede urter, hvitløksfedd, spisskummen, en blanding av forskjellige paprika, raffinert vegetabilsk olje - etter eget skjønn

Hvordan lage mat:

Tin den ferdige gjærfrie butterdeigen. Rull det ut og gi samtidig laget utseendet til et rektangel. Det utkjevlede deiglaget må overføres til en form eller et passende stekebrett, forhåndssmurt med luktfri olje.

Hvis du ønsker det, kan du også bruke bakepapir og matfolie. Lag pene sider av deiglaget, og stikk hull med en gaffel flere steder av det utkjevlede laget.

Hjemmelaget cottage cheese, det er tilrådelig å først gni den gjennom en sil. For å gjøre kaken mør. Kombiner med hakket hvitløk og hakkede krydrede urter.

Hvis du ønsker det, kan du tilsette litt mer naturlig yoghurt eller rømme i denne blandingen, men bare hvis cottage cheesen viser seg å være for smuldrete eller tørr.

Den tilberedte ostemassefyllingen bør fordeles jevnt på deigen. Skjær zucchinien i tynne strimler. For dette formålet anbefales det å bruke spesiell grønnsakspeeling.

Plasser tallerkener eller strimler av zucchini i form av en pen binding på toppen av ostemasselaget, dryss hele sammensetningen med raffinert olje, tilsett litt salt, hvis ønskelig, du kan også dryss med karvefrø, men dette er ikke nødvendig.

Stek grønnsakspaien med cottage cheese i ovnen i omtrent tretti minutter til den er ferdigstekt ved en temperatur på to hundre grader.
Bruk en pizzakutter, skjær varme saftige bakverk med grønnsaker i biter og server.

Rask squashpai

Vil du raskt lage en deilig pai? Forbered en uvanlig zucchini-pai med ost på 15 minutter! Et minimum av produkter som alltid er tilgjengelig. Bare litt tid og deilige aromatiske bakevarer fra ovnen på bordet ditt.

Påkrevd:

2 zucchini;
1 tomat;
150-200 g hard ost;
300 g - hvetemel;
3 egg;
urter, salt og krydder - etter preferanse.

Rask oppskrift på squash- og ostepai:

Vask zucchinien og skrell av skinnet. Hvis unge grønnsaker brukes til matlaging, er det ikke nødvendig å skrelle dem. Riv på et grovt rivjern i en egen bolle. Klem dem lett fra væsken.

Riv også et stykke hard ost. Hakk det grønne. Vask tomaten og skjær den i tynne ringer.

Forbereder deigen for en rask pai fylt med zucchini. Bland egg med zucchini i en bred beholder. Tilsett salt og rør til det er jevnt. Tilsett finhakket grønt og rør. Sikt melet og tilsett squashblandingen gradvis. Rør den resulterende massen godt. Du kan legge til en teskje bakepulver eller lesket brus. Da blir zucchini-paien luftig.

Forbered en bakebolle. Kle bunnen med bakepapir og dryss med brødsmuler. Hvis det ikke er kjeks, kan du strø lett med mel eller semulegryn. Hell deigen med zucchini i formen. Legg tomatringer på toppen og strø over revet ost.

Jellied pai er et universelt bakverk: du kan diversifisere det og legge til biter av bacon, kylling og pølse. Generelt vil alle produkter du har på kjøkkenet duge.

Sett i en forvarmet ovn til 190 grader. Stek gelépaien med zucchini og ost i 30 minutter. Slå av ovnen og la bakevarene heve i ytterligere 15 minutter. Serveres varm. Nå vet du oppskriften på en rask squashpai, sørg for å forberede den til middag for familien din.

Deilig pai med zucchini og ost

mel - 350 g;
vegetabilsk olje - 50 ml;
varmt vann - 100 ml;
ung zucchini - 500 g;
egg - 2 stk;
middels løkpære - 1 stk.;
salt og krydder - etter smak;
smeltet smør - 100 ml;
brødsmuler - 1 ss. l.;
fetaost - 150-200 g.