De lateste kålrullene i en slow cooker. Hvordan tilberede late kålruller i en langsom komfyr. Videooppskrift - tilberede late kålruller, raskt og velsmakende

Hvis du elsker kålruller, så vet du at å tilberede dem er en skikkelig straff. Late kålruller smaker veldig likt klassiske, men du trenger ikke bruke mye krefter på å forberede dem. I tillegg vil saktekokeren gjøre det meste av jobben for deg.

For denne retten trenger du alt det samme som for å tilberede vanlige kålruller, nemlig:

Koking av late kålruller i en Redmond slow cooker

Tilberedningen av retten begynner med å steke kjøttdeigen direkte i multikokerskålen.

Hell litt vegetabilsk olje i bollen og slå på "Fry" -modus. På Redmond M20 multikoker settes steketiden automatisk til 15 minutter, denne tiden vil være akkurat nok. Rør kjøttdeigen, del den i små biter. Ikke glem å salte den og tilsett krydder (valgfritt).

Mens kjøttdeigen stekes, vask kålen, skjær av en liten bit av den (ca. 1/4-1/5 av en middels gaffel for et halvt kilo kjøttdeig) og skjær i tynne strimler.

Når kjøttdeigen er stekt, legg kålen i den, tilsett et glass vann, lukk lokket og slå på "Stew" -modus.

Begynn nå å forberede de resterende grønnsakene. Skrell gulrøttene og løkene. Skjær løken i terninger, riv gulrøttene på et grovt rivjern. Åpne lokket på multikokeren, tilsett en spiseskje tomatpuré eller litt ketchup, tilsett grønnsakene og rør.

Tilsett 2/3 kopp ris til kålrullene, fyll alt med vann slik at det knapt dekker grønnsakene med kjøttdeig, rør rundt, tilsett salt og la det småkoke i 40 minutter.

Etter at multikokeren gir deg beskjed om at programmet er avsluttet, åpner du lokket på multikokeren, tilsetter finhakket hvitløk og laurbærblad.

Hvis kålen og risen er klar, kan du bare la kålrullene bli varme. Hvis de ennå ikke har nådd ønsket tilstand, slå på "Quenching"-programmet i ytterligere 20 minutter.

Server late kålruller som et måltid alene.

Lazy kålruller er en utmerket, velsmakende, aromatisk og veldig tilfredsstillende rett som vil hjelpe husmoren når det ikke er tid eller lyst til å lage mat. De er mye lettere å tilberede enn vanlige kålruller, og smaken er på ingen måte dårligere enn dem, og kanskje til og med overlegen, fordi de blir overraskende møre og veldig saftige.

Hvordan lage mat?

Å tilberede latkålruller i Redmond multicooker er veldig enkelt og enkelt. Det viktigste er at alle ingrediensene er ferske og proporsjoner opprettholdes. Og sist, men ikke minst er den riktig tilberedte sausen der en så velsmakende rett som latkålruller vil bli stuet (å koke dem i Redmond slow cooker er en fornøyelse).

Vel, som vanlig, takket være multikokeren, trenger du ikke å stå i nærheten av gasskomfyren i timevis og deretter vaske en stor mengde oppvask som brukes i tilberedningsprosessen. Fra denne artikkelen vil du lære en oppskrift på late kålruller (hvordan lage dem i en Redmond multicooker). La matlagingsprosessen bare gi glede!

Late kålruller i Redmond multicooker: trinn-for-trinn-oppskrift

Disse produktene er nødvendige for å tilberede kålruller:

• Et halvt kilo hode hvitkål.
• Tre hundre gram indrefilet av okse.
• 150 gram kyllingfilet.
• 150 gram svinekjøtt.
• 1/3 kopp ris.
• En løk.
• Salt, krydder, solsikkeolje.

Ingredienser til sausen:

• Et halvt glass rømme.
• 400 ml tomatjuice eller 200 g tomatpuré blandet med 200 ml vann.
• Allekrydder, salt.

Late kålruller i Redmond multicooker: kokeprosess

Matlaging av grønnsaker. Vask kålen, fjern eventuelt de øverste bladene og skjær i tynne, ikke veldig lange strimler. Du kan bruke en skurtresker til dette formålet.

Fjern skallet fra løken og skjær grønnsaken i kvarte ringer.

Tilberedning av kjøtt. Late kålruller i Redmond multicooker vil vise seg veldig møre og saftige hvis du bruker forskjellig kjøtt, men du kan bare bruke én type.

Skyll produktet du har valgt grundig, fjern om nødvendig årer og filmer, og kvern i en kjøttkvern. Det anbefales å male kjøttet to ganger, så det får en mer mør konsistens.

Stekeprosess. Hell et par spiseskjeer vegetabilsk olje i en multikokerbolle og tilsett hakket løk.

Sett til "Fry"-modus, stek løken uten å lukke lokket i ca 8 minutter og husk å røre. Når løken blir gyllen, tilsett kjøttdeigen og rør. Fortsett å steke ingrediensene i innstilt modus i ytterligere 20 minutter.

Koking av ris. Mens kjøttet koker, arbeid med kornene. Ris må vaskes spesielt grundig, hele tiden skifte vannet og fjerne flytende rusk. Vask til vannet blir gjennomsiktig: jo renere kornet er, desto smakfullere blir den ferdige retten.

Den siste fasen. Legg hakket kål og tilberedt frokostblanding i det tilberedte kjøttdeig og løk, tilsett flere ingredienser - krydder, salt, krydder, hell tomatsaus over alt.

Sausen er enkel å lage - bland alle ingrediensene som er nødvendige for tilberedning i en egen liten beholder.

Rør alle produktene grundig, still inn "Pilaf" eller "Stew"-modus i 1 time og 10 minutter.

Innhopp

Eventuelle grønnsakssalater og grønnsaker passer godt til late kålruller. Denne retten spises best varm.

God appetitt!

Det er retter som blir like gode for enhver husmor hvis de tilberedes i en kjele eller stekepanne, i ovnen eller i en saktekoker. Disse rettene inkluderer også late kålruller, som er mye enklere å lage og blir like smakfulle som vanlige.

Den siste av de listede metodene for å tilberede dem er den mest "lat", siden en multikoker bidrar til å redusere vertinnens deltakelse i prosessen til et minimum.

1. Hovedingrediensene som brukes i prosessen med å tilberede late kålruller er kål, ris, kjøtt, gulrøtter og løk. Hvitkål brukes tradisjonelt, men Savoy-søsteren er også ganske egnet til denne retten;
2. Du kan ta absolutt hvilken som helst ris: rund, langkornet, polert eller upolert. En viktig betingelse for denne ingrediensen er at den må vaskes grundig, og jo bedre dette gjøres, jo smakligere blir den ferdige retten;
3. Du kan velge kjøttet utelukkende ut fra dine smakspreferanser, men bruker du flere forskjellige typer kjøtt til kjøttdeig, vil smaken på latkålrullene bli rikere og retten i seg selv mer saftig;
4. En ingrediens som løk er også ansvarlig for saftigheten, så ikke glem å legge den til. Sammen med løk kan du legge gulrøtter og paprika i kålruller. Disse ingrediensene er valgfrie, men å bruke dem vil bare forbedre sluttresultatet;
5. For å krydre kålruller bruker du vanligvis tomatsaus, som tilberedes ved å blande vann, et av de bearbeidede tomatproduktene. Dette kan være tomatjuice, pasta eller ketchup. Ved å tilsette rømme til sausen får den en kremet smaksnote, men denne ingrediensen er ikke obligatorisk, og er helt utelukket i fastetidens oppskrifter for denne retten;
6. Som krydder til latkålruller kan du bruke den klassiske kombinasjonen av salt og kvernet sort pepper, eller du kan ta favorittkrydderet ditt til kjøttretter.

Fylte kålruller tilberedes i en multikoker i modusene "Frying", "Stewing", "Rice", "Baking", "Pilaf", og for Polaris multicooker er det mulig å bruke "Multicook" -programmet. Koketiden avhenger av egenskapene til kjøkkenassistenten og mengden produkter som brukes, men vanligvis er ca 1 time nok.

Late kålruller i saktekoker

Matlagingstid

kaloriinnhold per 100 gram

De late kålrullene i seg selv gjør det mulig å redusere tiden som brukes på å tilberede dem sammenlignet med den klassiske versjonen av denne retten, og multikokerassistenten vil bidra til å skaffe ut omtrent en time ekstra fritid for hver husmor. Som sammen med den uovertrufne smaken blir enda et betydelig pluss.

Forberedelsesprosedyre:

Oppskrift uten kjøtt i en slow cooker

Late kålruller uten kjøtt kan diversifisere og gjøre fastelavnsmenyen velsmakende for folk som er på diett eller arrangerer fastedager. Aromaen og smaken av retten vil bli gitt av duftende urter og krydder, som vil bli brukt til å krydre kålrullene, og multikokeren vil bidra til å bevare så mye som mulig alle de fordelaktige egenskapene til grønnsaker og ris.

INGREDIENSER	MENGDE
hvit kål	600 g
brun ris	100 g
løk	100 g
gulrot	100 g
vann	360 ml
vegetabilsk olje	50 ml
tomatpuré	60 g
krydder "Blandet paprika"	3-5 g
krydder "Khmeli-suneli"	5 g
salt	smak

Driftstiden til multikokeren i modusene som er nødvendige for å tilberede denne magre retten, vil være 80 minutter.

Sekvensering:

1. Løk og gulrøtter må hakkes: den første - i terninger med en kniv, den andre - med et grovt rivjern. Stek begge grønnsakene med noen spiseskjeer vegetabilsk olje, ved å bruke en av de tilgjengelige modusene - "Frying" eller "Baking". Varigheten av denne kulinariske prosessen bør være omtrent 10 minutter;
2. Mens grønnsaksstekeprogrammet varer, må du hakke kålen ikke veldig grovt, bløtlegge og skylle risen godt;
3. Overfør kål og frokostblanding til stekt løk og gulrøtter, tilsett tomatpuré, krydder og tilsett litt salt etter smak;
4. Bland alt godt, tilsett varmt vann og slå på "Stew"-programmet i 1 time. Når du hører lydsignalet for slutten av multikokerprogrammet, bør du ikke løpe for å åpne lokket; det er bedre å la retten brygge i ytterligere 30 minutter, og deretter kan du servere den.

Matlaging i Polaris multikoker

Det eneste som er latere enn latkålruller i en multikoker, er kålruller i Polaris multicooker. I denne oppskriften holdes alle aktive trinn på et minimum. Husmoren er pålagt å forberede produktene, legge dem i en multipanne, slå på ønsket program og røre av og til.

INGREDIENSER	MENGDE
hvit kål	500 g
hakket kjøtt	500 g
ris	200 g
løk	200 g
gulrot	150 g
vann	360 ml
vegetabilsk olje	20 ml
rømme	40 g
tomatpuré	40 g
salt og krydder	smak

Koketiden vil være 1,5 time.

Kaloriinnholdet i retten vil være 143,5 kcal per 100 g.

Framgang:

1. Den første fasen av lat matlaging består av steking av hakket løk og gulrøtter i vegetabilsk olje ved å bruke "Fry"-alternativet i 10 minutter, men dette kan hoppes over om ønskelig;
2. Ha alle de andre ingrediensene (strimlet kål, kjøttdeig, vasket ris, rømme, tomatpuré, krydder og salt) i en flerskål med de stekte grønnsakene. Bland alt godt, tilsett vann og slå på "Multi-cook" -modus, der maten skal tilberedes ved 110 grader. Hvis det ikke er et slikt program, kan det erstattes med et annet alternativ - "Slukking";
3. Koketiden vil avhenge av mengden av ingrediensene som er inkludert. For mengden produkter som er angitt ovenfor, vil det ta 90 minutter, og hvis du tar en mindre mengde, vil en time være nok. Etter en halvtimes drift av multikokeren og frem til lydsignalet om slutten av tilberedningen, er det lurt å røre i innholdet i multibollen av og til.

Deilige kålruller i Redmond multicooker

Den andre populære multikokeren, som ofte kan finnes på kjøkkenet til mange husmødre, er Redmond mirakelhjelperen. Lazy kålruller tilberedes i den ved å bruke to driftsprogrammer: "Frying" og "Pilaf" (eller "Stewing").

INGREDIENSER	MENGDE
hvit kål	500 g
kjøtt (kylling, svinekjøtt, biff)	600 g
ris	100 g
løk	100 g
gulrot	100 g
vegetabilsk olje	40 ml
rømme	125 ml
tomat juice	400 ml
salt og krydder (laurbærblad, malt svart og allehånde)	smak

Koketiden for denne late retten i Redmond slow cooker er 1 time og 43 minutter.

Kaloriinnholdet i 100 g tilberedte kålruller vil være lik 169,6 kcal.

Algoritme for matlagingsprosesser:

1. På omtrent fem minutter skrell og hakk løk og gulrøtter. For å hakke løk, bruk en kniv, og gulrøtter kan hakkes enten med en kniv eller på et grovt rivjern;
2. Hell vegetabilsk olje i bunnen av multikokerskålen, tilsett hakkede grønnsaker og slå på "Fry" -modus. Stek gulrøttene og løken i ca 8 minutter med lokket åpent, rør med en slikkepott;
3. Mens grønnsakene steker, må du forberede kjøttet uten å kaste bort tid. Du kan ta forskjellige typer, slik at kålrullene blir mer smakfulle, eller du kan stoppe på bare én. Fjern årer og filmer fra kjøttet og kutt i små terninger;
4. Når løken og gulrøttene begynner å bli gylne, legg til hakket kjøtt og fortsett å steke alt i samme multikoker-modus i ytterligere 20 minutter;
5. I løpet av denne tiden må du skylle risen flere ganger til vannet er helt gjennomsiktig, finhakk kålen og bland rømme med tomatjuice for sausen;
6. På slutten av stekeprosessen, legg ris og kål i multikokerskålen, rør alt godt og hell i sausen;
7. Slå på "Pilaf" eller "Stew"-programmet på gadgeten (avhengig av tilgjengelige funksjoner) i 1 time og 20 minutter. Og på slutten av det, kan du kalle familien til bordet.

1. Du kan diversifisere din daglige meny ved å eksperimentere litt med ingrediensene i dovenkålruller, for eksempel å erstatte ris med bokhvete, hirse eller andre frokostblandinger;
2. For smakfulle kålruller, og ikke bare late, er det viktig å opprettholde riktige proporsjoner av ris og kjøtt. Forholdet deres skal være minst 1:2;
3. Kjøttkomponenten for en mager versjon av kålruller kan erstattes med sopp eller ganske enkelt ved å øke mengden ris i sammensetningen.

Hvis du elsker kålruller, så vet du at å tilberede dem er en skikkelig straff. Late kålruller smaker veldig likt klassiske, men du trenger ikke bruke mye krefter på å forberede dem. I tillegg vil Redmond multicooker gjøre det meste av jobben for deg. Til denne retten trenger du alt det samme som for, nemlig:

• Kjøttdeig;
• Kål;
• Løk og gulrøtter;
• Tomatpuré eller ketchup;
• Salt, krydder, hvitløk.

Koking av late kålruller i en Redmond slow cooker

Tilberedningen av retten begynner med å steke kjøttdeigen direkte i multikokerskålen.

Hell litt vegetabilsk olje i bollen og slå på "Fry" -modus. På Redmond M20 multikoker settes steketiden automatisk til 15 minutter, denne tiden vil være akkurat nok. Rør kjøttdeigen, del den i små biter. Ikke glem å salte den og tilsett krydder (valgfritt).

Mens kjøttdeigen stekes, vask kålen, skjær av en liten bit av den (ca. 1/4-1/5 av en middels gaffel for et halvt kilo kjøttdeig) og skjær i tynne strimler.

Når kjøttdeigen er stekt, legg kålen i den, tilsett et glass vann, lukk lokket og slå på "Stew" -modus.

Begynn nå å forberede de resterende grønnsakene. Skrell gulrøttene og løkene. Skjær løken i terninger, riv gulrøttene på et grovt rivjern. Åpne lokket på multikokeren, tilsett en spiseskje tomatpuré eller litt ketchup, tilsett grønnsakene og rør.

Tilsett 2/3 kopp ris til kålrullene, fyll alt med vann slik at det knapt dekker grønnsakene med kjøttdeig, rør rundt, tilsett salt og la det småkoke i 40 minutter.

Etter at multikokeren gir deg beskjed om at programmet er avsluttet, åpner du lokket på multikokeren, tilsetter finhakket hvitløk og laurbærblad.

Hvis kålen og risen er klar, kan du bare la kålrullene bli varme. Hvis de ennå ikke har nådd ønsket tilstand, slå på "Quenching"-programmet i ytterligere 20 minutter. Instant late kålruller i Redmond multicooker er klare!

Server disse kålrullene som et måltid alene.

For å tilberede late kålruller i Redmond slow cooker, trenger du følgende ingredienser:

• Hvitkål - 1 mellomstor gaffel (ca. 700 g);
• Kjøtt eller kjøttdeig (det er best å ta en blanding: biff og svinekjøtt) - 500 g;
• Gulrøtter - 2-3 stk.;
• Løk - 1 stk;
• langkornet ris - 1 ss;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Vegetabilsk olje - valgfritt;
• Sort pepper, salt, krydder - valgfritt.

Kaloriinnhold: 100 g produkt 85 kcal (gjennomsnitt).

Forberedelse

Risen må skylles grundig med isvann og deretter stå i rent vann for å svelle i 20-30 minutter (mens alle andre ingredienser tilberedes). Pass på å vaske, skrelle og grovrive gulrøttene. Kjøttet vaskes i kaldt vann, kuttes i biter og hakkes i kjøttkvern for å få kjøttdeig. Løk hakkes også i kjøttkvern og blandes med kjøttdeig. Kålen finhakkes.

1. Bland i en dyp bolle: hvitkål, kjøttdeig, gulrøtter. Deretter helles den hovne langkornede risen i. Akkurat nå må du legge til: salt, sort pepper og krydder. Alt blandes veldig nøye.
2. Multikokerskålen må smøres med vegetabilsk olje. Legg hele den tilberedte blandingen i den og tilsett ett glass vann. For å legge til en spesiell smak, kan du legge til 2 ss tomatsaus.
3. Late kålruller må småkokes i en langsom komfyr i 60 minutter. For å gjøre dette, sett "Quenching" -modus. 10 minutter før tilberedning, tilsett hvitløk (valgfritt) og hakkede urter.
4. Disse uvanlige kålrullene kan serveres med rømme eller tomatsaus.

Hvordan lage late kålruller med en vri

Oppskriften på late kålruller er ikke begrenset til streng overholdelse av sammensetningen eller proporsjonene til de inkluderte ingrediensene. For eksempel, for å gi en utmerket smak til hele retten, kan kål forhåndsstekes i solsikkeolje, og deretter blandes med alle ingrediensene. Gurkemeie gir ferdige latkålruller en spesiell smak og gylden farge. Et egg tilsatt kjøttdeigen gir tetthet til kjøttdeigen, og en skje rømme gjør smaken mer mør og saftig.

Paprika kan legge til en spesiell pikantitet til retten. Selvfølgelig er dette en veldig uvanlig ingrediens for denne retten. Men den ferdige retten viser seg veldig velsmakende hvis du legger paprika til hovedsammensetningen som krydder. Du trenger ikke mye av det i det hele tatt, 4-5 stykker er nok, kuttet i små lange strimler og tilsett hovedproduktene før du legger dem i multikokeren.