Hvordan lage gulrotpinner hjemme. Slik koker du gulrotpinner med ost og hvitløk. Metode for å tilberede gulrotpinner

Gulrotpinner er et interessant alternativ til usunn snacks som du kan ta med deg på piknik eller erstatte en uforståelig matbit på skolen eller jobben. Det er veldig enkelt å tilberede denne deilige retten, og budsjettet for retten vil overraske deg positivt.

Hvorfor velge denne snacken for voksne og barn

Ikke mange vet om en slik rett som gulrotpinner. De fleste oppfatter i prinsippet ikke gulrøtter som et matprodukt. For å bryte slike stereotyper, bør du prøve å tilberede en interessant matbit som har følgende fordeler:

• En ikke-standard smak som vil appellere til både voksne og barn.
• Det opprinnelige utseendet vil skjule en slik uelsket gulrot fra barn.
• Takket være kokeprosessen bevares gunstige stoffer i grønnsaken.
• Mellommåltiden viser seg å være mettende, men samtidig lav i kalorier.

For at funksjonene ovenfor skal bevares i retten din, må du følge matlagingsreglene, etter oppskriften.

Den enkleste oppskriften på gulrotpinner for ekte gourmeter

For å tilberede den enkleste gulrotsnacksen trenger du et minimum av ingredienser:

• 0,5 kilo gulrøtter.
• 2 ts maismel.
• 2 ts vegetabilsk olje.
• Sjøsalt.
• Kvernet svart pepper.
• Hvitløk valgfritt.

Oppskriften på gulrotpinner innebærer følgende handlingssekvens:

1. Først må du slå på ovnen for å forvarme den. Den ideelle temperaturen for å tilberede snacks er 200 grader.
2. Skrell gulrøttene og vask godt. Legg rotgrønnsaken på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fuktighet.
3. Du må blande maismel med pepper.
4. Du må rulle de forberedte pinnene inn i blandingen. Smør deretter med vegetabilsk olje.
5. Legg deigen på bakepapir, som legges på en bakeplate. Sett i ovnen.
6. Pinnene tar totalt 40 minutter å steke: 20 minutter på den ene siden, ytterligere 20 på den andre. Pinnene må snus under bakeprosessen.
7. Fjern den ferdige snacken og strø over havsalt.

Det er bedre å spise etter at pinnene er avkjølt. Under forbruk kan du bruke hvilken som helst saus.

Ovnsgulrotpinner med valmuefrø og kanel - sunne søtsaker til barn

Barn liker egentlig ikke grønnsaker, men de elsker søtsaker. For å innpode en kjærlighet til den første og ikke begrense den andre, bør du dyktig kombinere alt i en rett. Et ideelt alternativ ville være gulrotpinner med valmuefrø og kanel.

For å tilberede en sunn dessert trenger du følgende ingredienser:

• 300 - 400 gram gulrøtter.
• Litt olivenolje.
• 50 gram valmuefrø.
• 25 gram kanel.
• 4 ts honning.

Det er nødvendig å observere proporsjonene av tilsetningsstoffer for ikke å overvelde smaken av selve gulrøttene. Hvordan lage gulrotpinner i ovnen riktig og velsmakende for barn:

1. Gulrøttene må skrelles og kuttes i tynne strimler.
2. Valmuefrø, honning, kanel og olivenolje blandes til en enkelt masse, som blir en marinade for grønnsaken.
3. Du må marinere rotgrønnsaken i den tilberedte blandingen i flere timer. Du kan sette arbeidsstykket i kjøleskapet.
4. Du må forvarme ovnen til 180 grader.
5. Legg pinnene på spesielt bakepapir.
6. Steketiden i ovnen er ca. 20 - 25 minutter.

Før du behandler barn med denne uvanlige søtsaken, må du avkjøle desserten slik at barna ikke brenner seg på tungen.

Gulrotpinner som et sunt alternativ til pommes frites

Denne retten er perfekt for de som ikke kan leve en dag uten hurtigmat. Gulrotstenger kan enkelt erstatte pommes frites. Samtidig er smaksegenskapene til det sunne alternativet på ingen måte dårligere enn en hurtigmatrepresentant, og vil ikke forårsake noen skade.

For å tilberede en velsmakende gulrotsnack trenger du følgende produkter:

• 5 gulrøtter.
• Litt vegetabilsk olje.
• Et glass revet hard ost.
• 3 fedd hvitløk.
• Krydder etter smak.
• Grønt.

Når du ser på bildet for oppskriften på gulrotpinner, kan du forstå at matlagingsprosessen er elementær:

1. Skrell, vask og skjær i middels tykke strimler.
2. Tilbered en røre av smør, hvitløk, ost, krydder og urter.
3. Rull arbeidsstykket i røren og legg alt på papir.
4. Sett sugerøret i ovnen som er forvarmet til 180 grader.
5. Stek i 20 minutter.

For å gjøre retten enda mer pikant kan du tilberede en eksklusiv saus. Det er verdt å blande følgende ingredienser: et halvt glass yoghurt uten fyllstoff, saften av en halv sitron, 4 fedd hvitløk (pre-press gjennom en presse), salt og pepper etter smak. Sausen serveres i en egen bolle.

Gulrotpinner vil på en eller annen måte minne deg om hurtigmat, så elsket av alle. Den eneste forskjellen vil være at vi erstatter frityrsteking med ovnsbaking. Dermed vil den resulterende retten glede deg med smaken, men vil også beholde de fordelaktige egenskapene som er gitt av naturen.

Hvorfor er ikke alle grønnsaker elsket

Dessverre, uansett hvor bevisste vi er på fordelene ved å spise grønnsaker, bruker vi dem sjelden i matlaging. De fleste "respekterer" utelukkende, med tanke på at resten er ekstremt ubehagelig.

Ta for eksempel kål eller gulrøtter. Og hvis det kvinnelige kjønn fortsatt på en eller annen måte tvinger seg til å konsumere grønnsaker i navnet til en figur, så er den mannlige delen av befolkningen nesten umulig å tvinge dem til å absorbere dem i sin rene form.

Problemet er stereotypier. Og manglende evne til å tilberede denne eller den grønnsaken riktig og velsmakende.

I dag skal vi snakke med deg om. Dette er en av de rotgrønnsakene som avskyr nesten alle.

Nå snakker vi ikke om å legge det til salater eller supper. Spesielt ser den ut til å ha en uforståelig søtlig konsistens etter varmebehandling.

Men det er verdt å slå på fantasien ved å legge til noen få lyse ingredienser til gulrøttene, for eksempel ost eller hvitløk, og du vil få en ekstraordinær rett. Dette er akkurat oppskriften vi vil dele med deg i denne artikkelen.

Hvordan lage gulrøtter med ost og hvitløk

Gulrotpinner vil på en eller annen måte minne deg om hurtigmat, så elsket av alle. Den eneste forskjellen vil være at vi erstatter frityrsteking med ovnsbaking.

Dermed vil den resulterende retten glede deg med smaken, men vil også beholde de fordelaktige egenskapene som er gitt av naturen.

Hva trenger du?

• Flere mellomstore gulrøtter
• En kvart kopp revet hard ost
• 1 ss. l. tørt hvitløkspulver (det er ikke vanskelig å finne; det vises ofte i supermarkedshyllene i krydderdelen)
• 1 ss. l. raffinert olje
• Salt pepper
• Persille

Metode for å tilberede gulrotpinner

Skyll først gulrøttene godt under rennende vann og skrell av skallet. Hvis du bruker ferske gulrøtter fra ny innhøsting, er dette ikke nødvendig. I dette tilfellet er det et spørsmål om alles smak.

Del rotgrønnsaken på langs i flere kvarter. Du bør ikke gjøre stengene for tynne.

Legg gulrøttene i en beholder, tilsett alle de andre ingrediensene og bland godt.

Hvorfor brukes hvitløkspulver i denne oppskriften? Problemet er at fersk hvitløk begynner å brenne når den står i ovnen og tilfører retten din unødvendig bitterhet.

Prøv ikke bare å blande produktene, men å oppnå jevn fordeling over gulrotstavene.

Når alle manipulasjonene er ferdige, legg gulrøttene på en stekeplate dekket med bakepapir. Plasser brikkene så langt fra hverandre som mulig. Dette vil tillate dem å bake jevnt.

Sett gulrøtter i en forvarmet ovn til 200 grader. I gjennomsnitt tar det omtrent førti minutter å bake pinnene. Men tiden kan variere avhengig av tykkelsen på kuttestengene.

Sjekk derfor med jevne mellomrom beredskapen til parabolen med en gaffel. Når kjøttet slutter å være hardt og en karakteristisk rødme vises på overflaten, kan du ta ut den oransje skjønnheten og servere.

Saus til gulrotstaver

Selv om gulrotpinner er en original og smakfull snack i seg selv, trenger de som de fleste snacks tilskudd.

Yoghurt fungerer utmerket her. For å gjøre dette, tilsett ganske enkelt revet eller knust hvitløk til naturlig yoghurt uten smak, salt og pepper etter smak og tilsett en spiseskje sitronsaft.

Hvor mye koster gulrotpinner (gjennomsnittspris for 1 pakke)?

Moskva og Moskva-regionen.

Vi tror mange er klar over de unike fordelaktige egenskapene til gulrøtter. En grønnsak som gulrøtter inneholder i sin kjemiske sammensetning et ganske stort antall forbindelser som er essensielle for menneskekroppen. I henhold til biologisk klassifisering tilhører gulrøtter eller Daúcus familien av paraplyplanter. I sitt naturlige habitat finnes en plante som gulrøtter i New Zealand, Afrika, samt Australia og Amerika.

For tiden dyrkes en type plante kalt gulrot, som er en underart av vill gulrot, aktivt over hele verden. I matlaging regnes gulrøtter som en av de viktigste rotgrønnsakene som folk begynte å spise fra den første fasen av utviklingen av menneskelig sivilisasjon. Det er verdt å merke seg at gulrøtter brukes både ferske og bearbeidede.

Dessuten, takket være dens unike kjemiske sammensetning, mister ikke gulrøtter sin særegne smak og fordelaktige egenskaper selv når de tørkes eller fryses. Det som er bemerkelsesverdig er at et krydder er laget av gulrotfrukter, som brukes aktivt i prosessen med å lage blandinger av krydder og urter, samt i destilleriet og vodkaproduksjonen og matindustrien.

Profesjonelle kokker sier at gulrøtter kan klassifiseres som universelle grønnsaker som rett og slett ikke kan ødelegge det kulinariske produktet. Gulrøtter brukes til å tilberede supper, samt salater, hovedretter, snacks og også desserter. I tillegg er gulrotjuice spesielt populær og etterspurt. Det skal bemerkes at gulrøtter ikke bare er velsmakende, men også et utrolig sunt matprodukt som definitivt bør være tilstede i kostholdet til mennesker i alle aldre.

Den kjemiske sammensetningen av gulrøtter er beriket med en betydelig mengde av et så unikt naturlig element som karoten. Når det gjelder karoteninnhold, er gulrøtter nest etter søt paprika. Regelmessig inntak av gulrøtter bidrar til å normalisere metabolske prosesser i menneskekroppen. For tiden har forbrukerne en unik mulighet til å lade kroppen sin med et unikt kompleks av vitaminer og mineraler når som helst takket være gulrotpinner.

Et matprodukt som gulrøtter hører til grønnsakssnacks, og kan også fungere som tilbehør til kjøtt- eller fiskeretter. På sin side forstås snacks som produkter som raskt tilfredsstiller sultfølelsen. Gulrotpinner er et 100 % naturlig produkt som er laget av ferdigskallede og kuttet i strimler av friske gulrøtter. Gulrotpinner pakkes i spesiell vakuumemballasje, som bidrar til å bevare all den særegne smaken og de fordelaktige egenskapene til snacksen så lenge som mulig.

Gulrotpinner brukes som en uavhengig vitaminsnacks i den såkalte grønnsakstallerkenen, som serveres med sauser. Gulrotpinner, som ferske gulrøtter, inneholder vitamin A, B, K, E, H, samt C og PP. I tillegg er gulrotpinner beriket med jern, kalsium, jod, magnesium, molybden, samt selen, fluor, natrium og andre forbindelser som er viktige for mennesker.

Det er kanskje ingen mer lønnsom grønnsak enn gulrøtter. Det kunne ikke vært enklere å tilberede, og det selges i hyllene hele året, og det er bare utrolig mange oppskrifter. Å tilberede gulrøtter i en langsom komfyr er en spesiell glede. Tross alt kan du trylle frem gulrøtter i denne kjøkkeninnretningen i nesten hvilken som helst modus: "Frying", "Steaming", "Stewing", "Baking", til og med "Suppe", "Pilaf" og "Grøt". Og det er ikke noe rart med dette, for gulrøtter passer harmonisk inn i nesten hvilken som helst rett. Så la oss ikke kaste bort et minutt og raskt mestre ferdighetene til å tilberede fantastiske gulrotretter i en uunnværlig kjøkkenassistent!

Regler og funksjoner for å tilberede gulrøtter i en langsom komfyr

Enhver husmor bør kjenne til noen aspekter ved tilberedning, takket være at retten hennes vil vise seg ikke bare appetittvekkende og aromatisk, men også veldig attraktiv i utseende.

1. Gulrøtter må være ferske! En slapp grønnsak kan ødelegge hele smaksspekteret. Som regel er retter laget av bedervede gulrøtter ikke så rike og lukter ikke like velsmakende.
2. Steketiden avhenger av størrelsen på bitene du skjærer gulrøttene i. Det vil si at hvis du har veldig lite tid, er det bedre å kutte gulrøttene mindre eller til og med rive dem på et grovt rivjern.
3. Gulrøtter stuet i rømme eller fløte får spesiell ømhet og mykhet.
4. Hvis du vil tilberede en utrolig gulrotdessert, for eksempel indisk halawa, er det bedre å velge "Stew" -modus og bruke mer smør. Og tilsetter du mer sukker i denne retten, er karamelleffekten garantert.
5. Gulrøtter passer perfekt til kjøttretter. Som regel legges det til kylling eller svinekjøtt.
6. Noen kokker foretrekker å tilberede gulrøtter med fisk. Dessuten er slike retter mest vellykkede hvis du fyller fiskens mage med gulrøtter og koker den i krydder i "Baking" -modus.

En enkel oppskrift: deilige hjemmelagde stuede gulrøtter med løk

Denne retten vil gå harmonisk til både grønnsaker og kjøttretter. I sannhet er det vanskelig å forestille seg en mer perfekt siderett. Du vil også bli positivt overrasket over det faktum at å lage gulrøtter "hjemme" ikke bare er enkelt, men veldig enkelt.

Så la oss komme i gang! Vi trenger:

• gulrøtter - 1 kilo;
• løk - 2 stykker (middels størrelse);
• vegetabilsk olje - 120 milliliter (helst luktfri);
• salt - etter smak;
• krydder - etter smak (laurbærblad, blanding av paprika, om ønskelig kan du legge til koriander, karri eller provençalske urter).

1. Det første trinnet er å vaske og skrelle gulrøttene grundig. Så gjør vi de samme manipulasjonene med pærene. Slå nå på multikokeren og velg "Baking" -modus, koketiden er minimum automatisk. Hell vegetabilsk olje i bollen og la den bli varm. Hakk imens grønnsakene på et grovt rivjern. Du kan også gjøre dette med en kniv, avhengig av hva som passer best for deg.
2. Hell deretter den hakkede løken i den allerede oppvarmede oljen og bring den til en gjennomsiktig tilstand. Da sender vi gulrøttene dit også. Tilsett salt (i gjennomsnitt 1 hauget teskje), krydder og velg "Stew"-modus, denne gangen er koketiden 60 minutter. Forresten, før du lukker lokket og lar gulrøttene småkoke, ikke glem å blande alle ingrediensene grundig.
3. Etter sluttsignalet overfører du retten til en egen tallerken. Den kan serveres ved bordet, som nevnt ovenfor, med andre grønnsaker, frokostblandinger eller kjøttdelikatesser. Mange foretrekker å avkjøle gulrøttene og deretter legge dem på tynne brødskiver. Disse gulrotsmørbrødene er en uunnværlig snack: de er velsmakende, sunne og har svært få kalorier, spesielt hvis brødet er rug.

Deilige og sunne gulrotretter tilberedt i en langsom komfyr vil bli en ekte borddekorasjon! Dette vil du se ved å studere trinn-for-steg-oppskriftene med bilder som du finner nedenfor.