სახლში ბლექჯეკის კოქტეილების დამზადების რეცეპტები. ბლექ ჯეკი (ბლექ ჯეკი) ბლექჯეკის ალკოჰოლი

ბოთლის დათვალიერებისას პირველი აზრი დეჟავუა, ეს უკვე სადღაც მოხდა…. დამახასიათებელი ოთხკუთხა ფორმა, მონოქრომული ეტიკეტი, ერთი-ერთზე შრიფტი და წარწერაც კი შოტლანდიური ვისკია, მაგრამ არა - ეს არ არის ჯეკ დენიელსი. შეუძლებელია ცნობილი ანდაზის ადაპტირება „თუ ცხოველი ძაღლს ჰგავს, ძაღლივით იქცევა და ძაღლივით ყეფს, მაშინ ის ძაღლია“. ბლექ ჯეკი გარეგნულად ვისკის ჰგავს და იგივე სუნი აქვს, მაგრამ ეს საერთოდ არ არის ვისკი. სასმელი ძლიერი ალკოჰოლური ალაოს სასმელია (არ უნდა აგვერიოს ერთ ალაოსთან!) – ასე წერენ Black Jack-ის მწარმოებელი კომპანიის ვებგვერდზე.

ინფორმაცია მწარმოებლის შესახებ.შპს Simferopol Wine and Brandy Factory გასული საუკუნის 90-იან წლებში შეიქმნა. მთავარი ოფისი მდებარეობს ყირიმის დედაქალაქში, ხოლო 2014 წელს ფილიალი გაიხსნა დნეპროპეტროვსკის რეგიონში (უკრაინა). სიმფეროპოლში საწარმო ამჟამად არ მუშაობს, ყველა საწარმოო სიმძლავრე კონცენტრირებულია ფილიალში.

2009 წელს ქარხანა მოდერნიზდა და აღჭურვილობა მთლიანად განახლდა. კომპანიას აქვს 13 საკუთარი ბრენდის კონიაკი და არაყი, მათ შორის ოლიგარქი, აი-პეტრი, ტარას ბულბა და სხვები, რომლებიც ცნობილია უკრაინის ფარგლებს გარეთ. ალაო ბლექ ჯეკი და ლერწამი ჯეკ ბლეკი ასორტიმენტში განსაკუთრებულ ნიშას იკავებს, პოპულარულია და თაყვანისმცემელთა ფართო წრე ჰყავს.

ბლექ ჯეკის წარმოების მახასიათებლები

წარმოების პროცესი იმდენად დაწინაურებულია ტექნოლოგიურად, რომ ოსტატმა მეღვინეებმა მოახერხეს ძლიერი ალკოჰოლისთვის ალაოს არომატის მიცემა, რაც ბლექ ჯეკს კიდევ უფრო ჰგავს ვისკის. ბლენდის შექმნისას ურევენ რამდენიმე შოტლანდიურ და უკრაინულ სპირტს, უმატებენ კარამელს, რომელიც განსაზღვრავს ფერს და არბილებს გემოს, შემდეგ კი ფილტრავენ. გაფილტრული სასმელი ჩამოსხმულია.

ბლექ ჯეკისთვის განკუთვნილი ბოთლები ოთხკუთხაა, ცნობილია ვისკის ათასობით თაყვანისმცემლისთვის, ეტიკეტის დიზაინი იმეორებს ჯეკ დენიელსის ეტიკეტს უმცირესი დეტალებით, წარწერა 21 ძველიც კი უნდა ლაპარაკობდეს დაბერებაზე, მაგრამ არ არის დაბერება. სასმელი ჩამოსხმულია და იყიდება გაფილტვრისთანავე. რჩება ვივარაუდოთ, რომ მწარმოებელმა ამგვარად მიუთითა ნარევში მონაწილე ერთ-ერთი შოტლანდიური სპირტის ასაკი. ხრახნიანი თავსახური არის Jack Daniels-ის თავსახურის ასლი, მაგრამ Black Jack ბოთლს აქვს დისპენსერი.

ბლექ ჯეკი ჩამოსხმულია ორი ტიპის ოთხკუთხა ბოთლში - 0,5 ლიტრი და 0,7 ლიტრი. მაგრამ სასტუმროს მინიბარებში ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ პატარა, ბრტყელი, კოლბის ფორმის ბოთლები 0,1 ლიტრიანი ტევადობით.

ბლექ ჯეკის მახასიათებლები

• სასმელის ფერი ღრმაა, ქარვისფერი. და მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის ბურბონის ან შერის მუხის კასრში სასმელის მომწიფების შედეგი, როგორც ეს ხდება ჯეკ დენიელსის წარმოებაში, ვიზუალური თანმიმდევრულობა სრულად არის მიღწეული.
• ბლექ ჯეკის სიძლიერე ტრადიციულია - 40%.
• დაძველებული შოტლანდიური და რექტიფიცირებული უკრაინული სპირტების კომბინაცია რბილ, სასიამოვნო გემოს აძლევდა ალაოს და კარამელის ელფერით.
• აშკარა პლუსია სასმელის დაბალი ღირებულება ნამდვილ ვისკისთან შედარებით.

სწორედ აქ დაიწყეს ჩინელმა ავტომწარმოებლებმა. მათ აიღეს პოპულარული მოდელი თანაბრად პოპულარული ბრენდისგან და გააკეთეს "ასლი". თავიდან სასაცილო და გულუბრყვილო იყო, მაგრამ აზიურმა დაჟინებულობამ გადალახა საყოველთაო სკეპტიციზმი. ხელმისაწვდომმა ფასებმა დაგვავიწყა დეფექტები და ნაკლოვანებები. ახლა ჩინეთიდან მანქანები ავტომობილების ბაზრის სრულფასოვანი მოთამაშეები არიან.

როგორც ჩანს, უკრაინამ იგივე გზა დაადგა. მათ მიერ წარმოებული ვისკი "Black Jack" იმეორებს ცნობილ ამერიკულ ბრენდს Jack Daniels. იმედი ვიქონიოთ, რომ ისინი შეძლებენ გაიმეორონ ციური იმპერიის წარმატება.

ახალი ბრენდის მწარმოებელია შპს Simferopol Wine and Congnac Factory. ახლა წარმოება ხორციელდება დნეპროპეტროვსკის რეგიონში.

ახალი პროდუქტების შექმნა შეუძლებელია წარმოების მოდერნიზაციის გარეშე. ეს მოხდა 2009 წელს. საწარმოს თანამედროვე ტექნიკით აღჭურვის გარდა, კომპანიის ხელმძღვანელობამ შეიმუშავა განვითარების ახალი მიმართულებები. დამზადდა შესაბამისი რეცეპტი და გამოჩნდა ორიგინალური კონიაკისა და არყის ასორტიმენტი. მათ შორისაა Black Jack ალაოს ვისკი.

ეს ტიპი მოთხოვნადია მომხმარებლებში. დანიელის შთამბეჭდავი გარეგნობის გარდა, მას აქვს გონივრულ ფასად.

წარმოების მახასიათებლები

ნაზავი შეიცავს ალკოჰოლურ მასალებს შოტლანდიიდან და უკრაინიდან. ისინი განზავებულია რბილი წყლით, რომელმაც გაიარა გაწმენდის რამდენიმე ეტაპი. შემდეგ ემატება კარამელის დანამატი, რათა მიბაძოს ნახშირბადის მუხის კასრების არომატს. შედეგად მიღებული მასალა იფილტრება და ჩამოსხმულია.

შუშის კონტეინერი დამასკის კლასიკური ვერსიაა. მოედნის სამ მხარეს არის ამერიკული ბრენდის სტილის ეტიკეტები. კორპს მსგავსი დიზაინი აქვს, იმ განსხვავებით, რომ უკრაინულ ვერსიას აქვს დისპენსერი.

მწარმოებლები ეტიკეტის შექმნას იუმორით ეპყრობოდნენ. ბოთლის დიზაინი ასახავს ამერიკულ ვისკის. მაშინ გაუგებარია რატომ არის მითითებული სტიკერზე სიტყვა ფირზე? ეს, როგორც ოდესაში ამბობენ, განსხვავებული განსხვავებაა.

ღირს დაფიქრება იდუმალი რიცხვი "21 წელი". ისტორია დუმს შერევის მასალების დაბერების შესახებ. ეს არის სასმელის ვარგისიანობის ვადა?

არსებობს მხოლოდ ერთი დასკვნა. მწარმოებლები სთხოვენ მყიდველებს, არ „ჩამოკიდონ“ პროდუქტის იდენტურობაზე იმპორტირებულთან. ეს სასმელი სასიამოვნო დასალევია და თაყვანისმცემლებიც მოიპოვა.

დეგუსტაციის ნოტები

ბლექ ჯეკ ალაოს სასმელს აქვს 40 გრადუსიანი სიძლიერე. მოდით ვისაუბროთ მის კომპონენტებზე:

• ფერი. როგორც ვისკის შეეფერება, ალკოჰოლს აქვს შესაბამისი შეფერილობა: ოქროსფერ-მზიანი.
• გემო. მოხმარებისას იგრძნობა ქერის ალაოს მასალის გემო, რომელიც გვხვდება შერეულ ჯიშებში.
• არომატი. კარამელის სასიამოვნო სუნი შეუმჩნევლად შერწყმულია ოდნავ შაქრიან ალაოს ნიუანსთან.

ალკოჰოლი ვიზუალურად მშვენივრად გამოიყურება და შიგთავსში ნალექი არ არის.

ბლექ ჯეკის ღირებულება

ეს არის ბრენდის ერთ-ერთი უპირატესობა. მაგალითად, 0,7 ლიტრი მოცულობის ბოთლი ეღირება 250 რუბლი, ანუ 80 გრივნა. მომხმარებელთა ფართო სპექტრს შეუძლია დახარჯოს ეს თანხა ღირსეული ხარისხის სასმელზე.

როგორ დავლიოთ?

უფროსი ძმისგან განსხვავებით, რეკომენდებულია ალაოს სასმელის გაცივებული დალევა. დაბალი ტემპერატურა ანეიტრალებს ბლექ ჯეკის ალკოჰოლურ ბაზას. ამიტომ წახალისებულია ყინულის კუბების გამოყენებაც.

იმის გათვალისწინებით, რომ ამ ალკოჰოლურ პროდუქტს არ გააჩნია რთული არომატის კომბინაციები, უმჯობესია მისი დალევა პატარა ჭიქებიდან: გასროლით.

შეგიძლიათ და უნდა მიირთვათ ბლექ ჯეკი სხვადასხვა სახის საკვებთან ერთად. ეს მოიცავს ხორცს, შებოლილ ხორცს და დაჭრილ თევზს. ბუნებაში მასთან ერთად ითამაშებს მწვადი, გამომცხვარი კარტოფილი ახალი ბოსტნეულით და მსუბუქად დამარილებული კიტრი.

თუ შეცდომას იპოვით, გთხოვთ, მონიშნეთ ტექსტის ნაწილი და დააწკაპუნეთ Ctrl+Enter.

Jack Daniel's მსოფლიოში ყველაზე პოპულარული და ყველაზე გაყიდვადი ამერიკული ვისკია. იგი იწარმოება იგივე ტექნოლოგიების გამოყენებით, როგორც ბურბონი, მაგრამ მწარმოებელი ამტკიცებს, რომ ჯეკ დენიელსი არის ტენესის ვისკი, თავისი უნიკალური წარმოების ტექნოლოგიით.

ბრენდის ისტორია

კომპანიის დამფუძნებელი ჯეკ დანიელი მრავალი წლის განმავლობაში მუშაობდა დისტილატორთან და მიწისქვეშა მთვარის გამყიდველთან, დენ ქოლთან, შეგირდად. 1875 წელს მათ დააარსეს ლეგალური ბიზნესი ალკოჰოლური სასმელების წარმოებისთვის და 1880-იანი წლების ბოლოს კომპანიამ მეორე ადგილი დაიკავა ვისკის გაყიდვებში ტენესის შტატში.ბრენდის ნამდვილი პოპულარობა 1904 წელს მოვიდა, როდესაც Old No. 7 დაჯილდოვდა ოქროს მედლებით სენტ-ლუისის საერთაშორისო გამოფენაზე.

წარმოების გეოგრაფია

თავდაპირველად ჯეკ დანიელის ვისკი იწარმოებოდა ამერიკის ტენესის შტატში, ქალაქ ლინჩბურგში, მაგრამ 1910 წელს ძალაში შესული აკრძალვის გამო კომპანია იძულებული გახდა წარმოება ალაბამასა და მისურისში გადაეტანა. დაბალი ხარისხისა და ალაბამაში მსგავსი კანონების შემოღების გამო, ამ შტატებში დამზადებული ვისკი არასოდეს გამოსულა გაყიდვაში. კომპანიის მფლობელებმა ლინჩბურგში ქარხნის გახსნა მხოლოდ 1938 წელს მოახერხეს, მაგრამ დღემდე არსებობს მთელი რიგი შეზღუდვები ვისკის გაყიდვაზე, რაც მწარმოებელს არ აძლევს საშუალებას გაყიდოს საკუთარი პროდუქცია სამშობლოში.

წარმოების მახასიათებლები

ჯეკ დანიელის ყველა ვისკი მზადდება სიმინდის, ჭვავის და ალაოს ქერის მარცვლეულის ნარევისგან. დისტილაციის შემდეგ ალკოჰოლური სასმელები იხვეწება დაქუცმაცებული ნეკერჩხლის ნახშირის გამოყენებით (ე.წ. ლინკოლნის ოლქის პროცესს). ვისკი დაძველებულია ახალ თეთრ მუხის კასრებში.

1987 წლამდე ჯეკ დანიელის ვისკი იყო 45% ABV. მოგვიანებით „შავი“ სერიიდან ვისკის ალკოჰოლის შემცველობა შემცირდა 43 rpm-მდე, ხოლო მწვანე სერიიდან 40-მდე. 2002 წლიდან ამ ბრენდის ყველა ვისკი, გაზრდილი სიმტკიცის ხაზებისა და კასრში დაძველებული სასმელების გარდა, შეიცავს არაუმეტეს 40% ალკოჰოლს.

მურის ოლქის მოქმედი კანონის თანახმად, სადაც ჯეკ დანიელის სახდელი ქარხანა მდებარეობს, კომპანიას შეუძლია უნიკალური, დასამახსოვრებელი ვისკის გაყიდვა მხოლოდ საკუთარ მაღაზიაში. სხვა სახის ალკოჰოლური სასმელების გაყიდვა არ შეიძლება ქალაქ ლინჩბურგში ან მის მიმდებარე რაიონებში. მცირე ხვრელის წყალობით, მწარმოებელი რეგულარულად სთავაზობს თავის მაღაზიაში გასაყიდად ვისკის Gentleman Jack, Old No. 7 (სამახსოვრო შეფუთვაში), Single Barrel-ს, ასევე სასმელის სპეციალურ სეზონურ გამოშვებებს.

ბრენდი Black Jack შედარებით ცოტა ხნის წინ გამოჩნდა სამომხმარებლო ბაზარზე. თუმცა, ამას ხელი არ შეუშლია ​​სწრაფად მოეპოვებინა აუდიტორია დაბალი ფასისა და წარმატებული ლეიბლის წყალობით, რომელიც პრაქტიკულად აკოპირებს ამერიკულ ვისკის. გარეგნულად და გემოთი ეს ალკოჰოლი ძალიან ჰგავს ვისკის.თავად მწარმოებელი წერს, რომ ამ ბრენდის ალკოჰოლი ძლიერი ალაოს სასმელია.

მოდით უფრო დეტალურად განვიხილოთ ამ ალკოჰოლის ყველა დადებითი და უარყოფითი მხარე.

გემო

ბლექ ჯეკ ვისკის გემო მდიდარი და რბილია, აშკარად იგრძნობა ქერის ალაო.

ფერი

ალაოს სასმელს აქვს ნათელი ოქროსფერი, უფრო ახლოს ვაშლის წვენის ჩრდილთან, ვიდრე ქარვისფერი.

სუნი

„ბლექჯეკის“ სურნელში საკმაოდ შესამჩნევია ალკოჰოლური სასმელების სუნი, მაგრამ მათ წყდება ალაოს და კარამელის სასიამოვნო ნოტები.

არ აურიოთ "ბლექ ჯეკი" და "ჯეკ დანიელი"

ალკოჰოლური სასმელი "Black Jack" გარეგნულად მსოფლიოში ცნობილი ვისკის "Jack Daniel's"-ის სრული ანალოგია. ამიტომაც საკმაოდ ადვილია ორი ბრენდის აღრევა. აღსანიშნავია, რომ მიუხედავად იმისა, რომ ამ ალკოჰოლის შემქმნელები ცდილობდნენ პროდუქტის შემადგენლობა "ნამდვილ ვისკთან" მაქსიმალურად მიახლოებათ, სასმელი რჩება უბრალოდ ალაოს. ეს არის იაფი ალტერნატივა, მაგრამ არ მოელით, რომ გემო ექნება ნამდვილ ბურბონს.

Იცოდი?იმისდა მიუხედავად, რომ "ბლექჯეკი" დამზადებულია ამერიკული ალკოჰოლის იმიჯითა და მსგავსებით, ეტიკეტზე წარწერაა "სკოჩი". შეგახსენებთ, რომ შოტლანდიური ვისკის სახეობაა, რომელიც წარმოებულია ექსკლუზიურად შოტლანდიაში. ბოლომდე გაურკვეველი რჩება, რატომ მიუთითებენ მწარმოებლები ბურბონის ანალოგის მიღებისას ბოთლზე, რომ ის ეკუთვნის სკოტს.

სასმელის არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ ბოთლს. აქვს ალუმინის სახურავი და დისპენსერი. ტეტრაედრული ბოთლი შეფუთულია სამი მხრიდან ორი ეტიკეტით. უფრო მეტიც, ეტიკეტის ქვედა ზოლი არ შეიცავს ინფორმაციას. მასზე მითითებული ნომერი 21 იქნა აღებული მხოლოდ ჯეკ დანიელის ბურბონის ეტიკეტზე დაბეჭდილი 7 ნომრის ანალოგი (დისტილერიის სარეგისტრაციო ნომერი).

პროდუქტის შეძენისას აუცილებლად გაითვალისწინეთ ვისკის ვარგისიანობის ვადა. თუ ლიქიორს ვადა გაუვიდა, ბოთლში არსებულ სითხეს ექნება ნალექი.

Მნიშვნელოვანი!უკრაინის საბაჟო ტარიფის შესაბამისად, მაღაზიებში მიტანისას ვისკი იღებს 22 ჯგუფის 220830 ქვეჯგუფს, რომელიც მოიცავს ალკოჰოლურ და უალკოჰოლო სასმელებს. თუმცა, „ბლექჯეკი“ მოწოდებულია კოდით 2208904800, ანუ კატეგორია არ არის „ვისკი“, არამედ „სხვა“.

ინფორმაცია მწარმოებლის შესახებ

„ბლექჯეკის“ წარმოების ორიგინალური ადგილი იყო შპს "სიმფეროპოლის ღვინისა და კონიაკის ქარხანა", მდებარეობს ყირიმის ბახჩისარაის რეგიონში. იგი აშენდა გასული საუკუნის ბოლოს. 2007 წელს, რეგისტრაციის შემდეგ, კომპანიამ დაიწყო თავისი პირველი ალკოჰოლური პროდუქტების წარმოება. გარდა ამ ალაოს სასმელისა, მცენარე ასევე აწარმოებდა არაყს, ლიქიორს, კონიაკს, ლიქიორს და ღვინოს.

მას შემდეგ, რაც კომპანიამ შეწყვიტა პროდუქციის წარმოება ყირიმში 2014 წელს, შპს SVKZ-ის ფილიალი გაიხსნა დნეპროპეტროვსკის რეგიონში. ყველა ბრენდის წარმოება იქ გადავიდა.

ვისკის მირთმევისა და დალევის ეტიკეტი

ამ ალკოჰოლის გემოს სრულად გამოსავლენად, ჩვეულებრივია მისი მირთმევა გარკვეული ეტიკეტის სტანდარტების მიხედვით. თუმცა, ეტიკეტი შეიძლება ყოველთვის არ იყოს შესაფერისი იაფი ბრენდებისთვის. მოდით უფრო ახლოს მივხედოთ მიღებულ ნორმებს ნამდვილი ვისკის დასალევად და Blackjack ალაოს სასმელის შესაძლო ალტერნატივებს.

• ტემპერატურა.ასეთი ალკოჰოლისთვის მიწოდების სტანდარტული ტემპერატურა ითვლება 18-20 °C. ოთახის ტემპერატურა ხელს უწყობს სასმელის არომატისა და გემოს სრულად გამოვლენას. ბლექჯეკის ალკოჰოლს სხვაგვარად უნდა მოექცეთ: იმისათვის, რომ არ დაწვათ პირი და ცხვირი ალკოჰოლით, გირჩევთ ბოთლი მაცივარში მიტანამდე მინიმუმ ნახევარი საათით შედოთ.
• Სათვალე.— ძვირადღირებული ვისკი — მიღებულია სასმელი სპეციალური Tumbler ჭიქიდან, რომელსაც აქვს სქელი ქვედა და მომრგვალებული კედლები. მაგრამ ალაოს სასმელი არის ალკოჰოლი, რომელიც შეიძლება მოხმარდეს Rocks-დან (სქელი ქვედა, გაფართოებული ზედა) და Shot Glass-იდან (გასროლილი მინა). ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ ეს უკანასკნელი, თუ ბლექჯეკის გემოვნების მახასიათებლებით ტკბობა თქვენთვის უმნიშვნელოვანესია.
• ყინული.ჩვეულებრივ, იმისათვის, რომ ალკოჰოლის არომატი არ დაირღვეს, ალკოჰოლს ყინულს არ უმატებენ. თუმცა, თქვენ მაინც შეგიძლიათ ჩაყაროთ რამდენიმე კუბიკი ალაოს სასმელში, რათა შეანელოთ ალკოჰოლის აორთქლება.

რითი დავლიოთ ბლექჯეკი

მიუხედავად იმისა, რომ ვისკის დალევის ტრადიციის თანახმად, არ არის ჩვეულებრივი ვისკის მირთმევა, ამ ბრენდისთვის მაინც გირჩევთ აირჩიოთ ყველაზე შესაფერისი კერძები. არჩევანი მთლიანად დამოკიდებულია თქვენს ინდივიდუალურ გემოვნებაზე. თუმცა, ჩვენ შემოგთავაზებთ რამდენიმე საჭმელს, რომელიც დაგეხმარებათ Blackjack ვისკის გემოს გაუმჯობესებაში:

• ძლიერი ალკოჰოლისთვის საუკეთესოა შემწვარი ხორცი ან თევზი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ გრილი წითელი ხორცის შამფურების მოსამზადებლად ან უბრალოდ ქათმის მკერდი გამოაცხვოთ ღუმელში.
• კანაპეები. სწრაფი და გემრიელი საჭმლის ვარიანტი იქნება კანაპეები ქაშაყისა და ლორის გამოყენებით. კიდევ ერთი ვარიანტი შეიძლება იყოს მხოლოდ სენდვიჩი ხიზილალათ.
• ბოსტნეული და ხილი. რაც შეეხება ბოსტნეულს, მოხარშული კარტოფილის ნაჭრები მარილითა და კარაქით შესანიშნავია. ასევე ტრივიალური ვარიანტია ლიმონი ალკოჰოლის გემოს მოსაშორებლად.

Blackjack ვისკის დალევის ვარიანტები

ექიმები გირჩევენ საერთოდ არ დალიოთ ძლიერი ალკოჰოლი, როგორიცაა ალაოს ლიქიორი. ეს გამოწვეულია იმით, რომ სასმელები და წვენები მნიშვნელოვნად აჩქარებს ინტოქსიკაციის დაწყებას. მომავალში ასეთმა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის პრობლემები. სწორედ ამიტომ, თუ თქვენი გემოვნების კვირტები ვერ აღიქვამენ ბლექჯეკის გემოს, გირჩევთ დაამატოთ ის შემდეგ კოქტეილებში:

• კრემისებური კოქტეილი.კოქტეილი შეიცავს შაქრის სიროფს და ვანილის ნაყინს, რომელიც კლავს ალკოჰოლურ გემოს და აძლევს ალკოჰოლს რბილ, სასიამოვნო ტონს.
• "პიტნის სიახლე" Blackjack ვისკის ემატება მინერალური წყალი და პიტნის ლიქიორი. ბოლო ინგრედიენტი აძლევს ალკოჰოლს გამაგრილებელ არომატს და მენთოლის ხანგრძლივ გემოს.
• "Apple Jack".ყველაზე მარტივი და ამავდროულად ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი კოქტეილი მთელ მსოფლიოში. ვისკის უმატებენ ვაშლის წვენს, მინაზე კი დეკორაციის სახით დებენ ახალი ვაშლის ნაჭერს. კოქტეილი გამორჩეულია იმით, რომ თქვენ შეგიძლიათ მარტივად დაარეგულიროთ სასმელის სიძლიერე იმდენი წვენის დამატებით, რამდენიც თქვენთვის შესაფერისია.

ზოგადად, შეგიძლიათ ალაოს სპირტი შეურიოთ თქვენს გემოვნებას. ეს შეიძლება იყოს კოკა-კოლა ან შვეპესი, ვაშლის ან პომიდვრის წვენი – მთავარია, რომელიმე ამ ვარიანტში შეინარჩუნოთ პროპორციები, რათა არ დაკარგოთ ალკოჰოლის გემო და არომატი.

ზოგადად, Blackjack ალაოს სასმელი არის ალკოჰოლის შესანიშნავი წარმომადგენელი მის ფასების სეგმენტში. თუ გემოს თქვენთვის უპირველესი მნიშვნელობა არ აქვს და მიჩვეული ხართ ვისკის მხოლოდ კოქტეილებში სვამთ, ალბათ „ბლექ ჯეკი“ არის ის, რაც გჭირდებათ. არ დაგავიწყდეთ კომენტარებში გაგვიზიაროთ თქვენი შთაბეჭდილებები ამ ბრენდის დაგემოვნებაზე.

ისინი მზადდება უძველესი დროიდან. ალკოჰოლს მიეწერებოდა სამკურნალო თვისებები, რის გამოც იგი პოპულარული იყო მრავალი საუკუნის განმავლობაში. ყველა კეთილშობილ სასმელს აქვს თავისი ისტორია, გამონაკლისი არც ვისკია.

დღეს მაღაზიების თაროებზე შეგიძლიათ იპოვოთ ვისკის ცნობილი ბრენდები, როგორიცაა Jack Daniels, Jim Beam, Black Jack და მრავალი სხვა. ამ სასმელებს უამრავი გულშემატკივარი ჰყავს, რომლებიც დაინტერესებულნი იქნებიან იცოდნენ ასეთი საყვარელი ალკოჰოლის წარმოშობის ისტორია.

სად წარმოიქმნა პირველად ვისკი?

ვისკის დაბადების ადგილის ტიტულის 2 პრეტენდენტია: ირლანდია და შოტლანდია. მაგრამ ზუსტად საიდან წარმოიშვა ეს სასმელი, ალბათ ვერავინ შეძლებს ცალსახად პასუხს, რადგან თითოეულ ქვეყანას აქვს თავისი მითი, ამ ტიპის ალკოჰოლის პირველი რეცეპტის შექმნის ისტორია.

შოტლანდიელების აზრით, ქრისტიანული დოქტრინის მატარებელი მისიონერების თავიანთ მიწებზე ჩასვლით, ქერის საფუძველზე ალკოჰოლური სასმელის წარმოება დაიწყო. ამ ხალხმა შოტლანდიელ ხალხს გაუმხილა დისტილაციის საიდუმლოებები. თავის მხრივ, მისიონერებმა მიიღეს ცოდნა სასმელის მომზადების შესახებ ჯვაროსნებისგან, რომლებიც დაბრუნდნენ ახლო აღმოსავლეთის ქვეყნებში ლაშქრობიდან. ნისლიანი ალბიონის მაცხოვრებლებმა გადაწყვიტეს რეცეპტში საკუთარი კორექტირება მოეხდინათ და ყურძენი ჩაანაცვლეს ამონაყარი ქერის მარცვლებით. შედეგი იყო განსაცვიფრებელი! ალკოჰოლის ორიგინალური სახელია uisge beatha, რაც ითარგმნება როგორც "სიცოცხლის წყალი". მრავალი წლის შემდეგ ალკოჰოლმა შეიძინა ახალი სახელი, რომელიც დღესაც ცნობილია - ვისკი.

ირლანდიური ლეგენდა გარკვეულწილად განსხვავებულია. ნათქვამია, რომ წმინდა პატრიკმა, რომელიც კუნძულოვანი სახელმწიფოს სულიერი მფარველია, ყველა წარმართი მოაქცია ქრისტიანულ სარწმუნოებაზე, რის შემდეგაც მან შექმნა „წმინდა წყალი“, რომელსაც დღეს ვისკის უწოდებენ. ირლანდიელები ასევე პატივს სცემენ ნამდვილ ისტორიულ ფიგურას: ენეს კოფის, რომელმაც 1830-იან წლებში ჯერ კიდევ დისტილაცია დაასრულა. ყველაზე საინტერესო ის არის, რომ ირლანდიის ისტორიას აქვს შოტლანდიური კვალი, რადგან მისი შემქმნელი იყო შოტლანდიელი რობერტ სტეინი.

"BlackJack" (ვისკი): სასმელის აღწერა და მახასიათებლები

ეს სასმელი ერთ-ერთი საუკეთესო ალაოს სასმელია. ამავე სახელწოდების სავაჭრო ნიშანი რეგისტრირებულია უკრაინაში. ამ ბრენდის დამახასიათებელი თვისებაა კლასიკური სტილით დამზადებული მართკუთხა ბოთლები. თეთრ და შავ ეტიკეტებს აქვთ ელეგანტური, ლაკონური გარეგნობა. ისინი წებოვანია ბოთლის სამ მხარეს.

„ბლექჯეკი“ (ვისკი) არის ალკოჰოლური სასმელი, რომლის სიძლიერეა 40%. იგი დამზადებულია უნიკალური თანამედროვე ტექნოლოგიების გამოყენებით. შეიცავს კარგად დაძველებულ სპირტებს, როგორც შიდა, ასევე იმპორტირებული წარმოშობის. გემო სავსეა და ჰარმონიული. ბუკეტი შეიცავს კარამელისა და ალაოს დახვეწილ ნოტებს.

ვინც ვისკი სცადა, დადებით შეფასებებს ტოვებს, რადგან სასმელი აკმაყოფილებს ამ ტიპის ალკოჰოლის ყველა ნორმასა და სტანდარტს.

ვისკის ფერი ღია ყვითელია ოქროსფერი ანარეკლებით. ალკოჰოლს არ აქვს ნალექი ან უცხო მინარევები.

მომზადების პროცესი

"BlackJack" არის კლასიკური ერთი ალაოს ვისკი. შემწვარი ალაო ალკოჰოლს წარმოუდგენელ გემოს და არომატს აძლევს. ალკოჰოლის შემცველი პროდუქტების წარმოების თანამედროვე ტექნოლოგიების წყალობით შესაძლებელი გახდა ძლიერ სასმელს მიეცა რბილი ალაოს არომატი. სამზარეულოს პროცესი ძალიან საინტერესოა:

• შერეული სპირტები განზავებულია გაწმენდილი და დარბილებული წყლით.
• ფერი დამზადებულია კარამელისგან, რაც სასმელს განსაკუთრებულ არომატს და გემოს ანიჭებს.
• მზა პროდუქტი გადის ფილტრაციას, რის შემდეგაც სასმელი მზად არის ჩამოსასხმელად სპეციალურ ბრენდირებულ კონტეინერებში.

მწარმოებელმა მომხმარებელთა გემოვნებაზე იზრუნა მშვენიერი BlackJack სასმელის შექმნით. ამ ბრენდის ვისკი პოპულარულია, რადგან პროდუქცია მიეკუთვნება საშუალო ფასების სეგმენტს.

ძლიერი ალკოჰოლური სასმელის ღირებულება

თუ არასდროს გიცდიათ ძლიერი ალკოჰოლი, გირჩევთ, ყურადღება მიაქციოთ BlackJack-ს, ვისკის, რომლის ფასიც საკმაოდ მისაღებია საშუალო შემოსავლის მქონე ადამიანებისთვის.

წარმოშობის ქვეყანა - უკრაინა. 0,7 ლიტრიანი ბოთლის ფასი იქნება 75-80 გრივნა. გაცვლითი კურსით, ეს არ არის 200 რუბლზე მეტი, მაგრამ რუსეთში სასმელი გაცილებით ძვირად იყიდება. ასევე იყიდება ვისკები 0,5 ლ და 0,25 ლ ნომინალით.

ვისკის კულტურა

1. მიღებულია სასმელის დალევა მცირე ყლუპებით, მაგრამ გადაყლაპვამდე საჭიროა პირში ცოტა ხნით ჩასმა.
2. ვისკის მიირთმევენ ფართო ჭიქებში მოკლე ღეროებით. შეავსეთ კონტეინერის მხოლოდ მესამედი.
3. ალკოჰოლს ცივად მიირთმევენ.
4. სანამ ვისკის ჭიქებში ჩაასხით, შეანჯღრიეთ ბოთლი.
5. ამ ტიპის ალკოჰოლის დასალევად იდეალური დრო საღამოა.

რა ვჭამოთ ვისკისთან ერთად?

ამ კითხვაზე ზუსტი პასუხი არ არსებობს. საჭმლის ტიპი დამოკიდებული იქნება სასმელის მახასიათებლებზე. Მაგალითად:

1. წითელი ხორცის კერძები და თამაში კარგად უხდება ვისკის გამოხატული ხილის ბუკეტით.
2. მიღებულია შებოლილი ორაგულის მირთმევა დაძველებულ ვისკებთან, როგორიცაა Glen Grand.
3. სასმელები მცენარეული ბუკეტით კარგად უხდება ზღვის პროდუქტებს.
4. ტორფის, ტორფის არომატით ვისკი საუკეთესოდ მიირთვით ცხვრის და ძროხის კერძებთან ერთად.

რაც შეეხება კონკრეტულ Black Jack ბრენდს? როგორც snack, შეგიძლიათ შესთავაზოთ ციტრუსის ხილის ნაჭრები. ნესვის ნაჭრები ასევე შესანიშნავი დამატება იქნება სასმელისთვის.

ყველა ზემოაღნიშნული ტიპის საჭმელს ევროპელები იყენებენ. ამ მხრივ, ამერიკელებს ურჩევნიათ მიირთვათ ძლიერი ალკოჰოლი სხვადასხვა დესერტებთან, შოკოლადთან და ხილთან ერთად. განსაკუთრებით გემრიელია ვისკისა და შავი შოკოლადის კომბინაცია.