ძალიან გემრიელი სალათი ინდაურითა და სოკოთი. სალათი ინდაურით და სოკოთი სალათი ინდაურის ხორცით მარინირებული სოკო

კალორიები: არ არის მითითებული
მომზადების დრო: 30 წთ

მშვენიერი დღესასწაული "ვალენტინობის დღე" ჩვენს ცხოვრებაში შემოვიდა არც ისე დიდი ხნის წინ, მაგრამ უკვე მოიპოვა პოპულარობა და არა მხოლოდ ახალგაზრდებში. მოამზადეთ რომანტიკული ვახშამი ამ დღეს ორი ადამიანისთვის, გააოცეთ თქვენი მეორე ნახევარი გემრიელი და ლამაზი კერძებით, შექმენით სახლში სადღესასწაულო ატმოსფერო სანთლებისა და დეკორატიული გულების დახმარებით. თუ ორიგინალებს ეძებთ, ყურადღება მიაქციეთ ინდაურის სალათს სოკოთი და ყველით. რეცეპტი ფოტოთი გასწავლით მის მომზადებას.



სალათის მოსამზადებლად დაგვჭირდება:
- ინდაურის მკერდი - 300 გ;
ახალი შამპინიონები - 200 გ;
მყარი ყველი - 100 გ;
- მშრალი ლობიო - 0,5 ს/კ;
- ხახვი - 1 ც.;
- Ჭვავის პური;
- ნიგოზი;
- მაიონეზი - 3-4 ს/კ. ლ.;
- მშრალი გრანულირებული ნიორი;
- სუნელი "კარი";
- მზესუმზირის ზეთი;
- შავი "პილპილი;
- მარილი.

ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით:

1. მოამზადეთ სალათის ყველა ინგრედიენტი.
2. სალათისთვის ლობიო წინასწარ უნდა მომზადდეს. მშრალი ლობიო დაასველეთ ცივ წყალში ღამით. აფუებული ლობიო მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, მარილიან წყალში დაფნის ფოთლისა და შავი პილპილის მარცვლების დამატებით. გააცივეთ ბულიონში, შემდეგ ჩამოიბანეთ თბილი წყლით და შეგიძლიათ გამოიყენოთ სალათის მოსამზადებლად. ლობიოს მომზადების დრო დამოკიდებულია ჯიშზე; მნიშვნელოვანია, რომ ლობიო მოხარშული იყოს, მაგრამ არა დაფქული. ან შეგიძლიათ მარტივი მარშრუტით გაიაროთ და მაღაზიაში შეიძინოთ მზა დაკონსერვებული ლობიოს ქილა. ჩვენი ინდაურის სალათისთვის წითელი ლობიო გვჭირდება.




3. ინდაურის მკერდი დავჭრათ პატარა თხელ ნაჭრებად და შევწვათ გრილ ტაფაზე. შეწვის დროს ხორცს მოაყარეთ კარის სუნელი და გამხმარი ნიორი. გაცივებული მკერდი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.




4. გაფცქვენით და დაჭერით ახალი შამპინიონები.




5. კუბიკებად დაჭრილი ხახვი შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, დაუმატეთ სოკო და შეწვით სანამ მთელი სითხე არ აორთქლდება. სოკოს ცოტა მარილი მოაყარეთ.

6. ჭვავის პური დავჭრათ პატარა კუბიკებად და შევწვათ მშრალ ტაფაზე.




7. ღრმა სალათის თასში მოათავსეთ ინდაურის ხორცი, შემწვარი სოკო ხახვთან ერთად და მოხარშული ლობიო. აურიეთ ყველაფერი.




8. ახლა ჩვენ მოვამზადებთ თხილის სოუსს ინდაურის სალათის სოკოთი მოსამზადებლად. ამისათვის კაკლის მარცვლები უნდა დაფქვათ ნაღმტყორცნებიდან ერთგვაროვანი პასტის წარმოქმნამდე. შეურიეთ მაიონეზი დაქუცმაცებულ თხილს, დაამატეთ ცოტა ახლად დაფქული შავი პილპილი და ნახევარი ჩაის კოვზი მშრალი გრანულირებული ნიორი. ყველაფერი კარგად აურიეთ. მარილს არ ვამატებ, რადგან სალათის თითქმის ყველა ინგრედიენტი მარილიანია.






9. სალათას შეაზავეთ თხილის სოუსით, მოათავსეთ შუშის სალათის თასში და მოაყარეთ წვრილად გახეხილი მყარი ყველი.




10. მომზადებულ სალათას ინდაურით „შენი საყვარელი ადამიანისთვის“ ზემოდან მოათავსეთ ჭვავის კრუტონები.




11. თუ ორკაციან რომანტიკულ სადილზე სოკოთი და ყველით ინდაურის სალათს ამზადებთ, მაშინ კერძი შესაბამისად უნდა გააფორმოთ. შეგიძლიათ ჩერი პომიდვრისგან გული გაუკეთოთ, კბილის ჩხირიდან ისრით გახეხეთ და დეკორაციის სახით სალათის ზემოდან მოათავსეთ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩემი იდეა, ამოჭრათ ყველის გულები ფუნთუშების საჭრელით და ამით დაამშვენოთ სალათის გვერდები. ვფიქრობ, თქვენი ფანტაზია გეტყვით სხვა ვარიანტებს, თუ გსურთ თქვენი საყვარელი ადამიანის შთაბეჭდილება მოახდინოთ თქვენი კულინარიული უნარებით.




Bon appetit ყველას!
ავტორი: ლილია პურჯინა






ასევე სცადეთ საზ

ეტაპობრივი რეცეპტი ფოტოებით

დღეს ჩვენ მოვამზადებთ გულიან, ნოყიერ, წარმოუდგენლად გემრიელ სალათს. ეს სალათები შეიძლება მიირთვათ პატარა პორციულ ჭიქებში, ერთი პორცია საკმარისზე მეტი იქნება. ყოველივე ამის შემდეგ, ჩვენი დღევანდელი სალათის ყველა კომპონენტი საკმაოდ მკვებავია, შეგიძლიათ სალათის ცილასაც კი უწოდოთ.

ინდაურის ფილეს ვიღებთ ძირად, წინასწარ გამოვაცხობთ ღუმელში. იმისათვის, რომ სალათს ნათელი და საინტერესო გემო ჰქონდეს, ხორცს მწვანილებითა და სანელებლებით ვაზავებთ. აიღეთ კარგი თაიგული თიამი, მწიკვი პიკანტური როზმარინი, დაუმატეთ პაპრიკა და წიწაკა პატარა მუჭაში. შეუთავსეთ ყველა სანელებელი სოიოს სოუსით, ფაქტიურად რამდენიმე სუფრის კოვზი. ამ არომატული ნაზავით გადაუსვით ფილე, გადაახვიეთ ფოლგაში და გამოაცხვეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. არომატი გასაოცარია. ხორცს ცოტა ხნით დავასვენოთ და გავაციოთ.

ხორცს შევავსებთ სოკოთი, ყველით და კვერცხით და პიკანტურობისთვის დავამატებთ მწნილ ხახვს.

ინგრედიენტები

• გამომცხვარი ინდაურის ხორცი - 120 გ
• შამპინიონის სოკო - 60 გ
• მყარი ყველი - 50 გ
• ქათმის კვერცხი - 2 ც.
• ხახვი - 1 ც.
• ლაიმის წვენი - 40 გ
• ტკბილი მდოგვი - 15 გ
• მსუბუქი მაიონეზი - 50 გ
• ნიორი - 1-2 კბილი
• ზღვის მარილი - მწიკვი
• მცენარეული ზეთი - 3 გ
• კამა - 5 ყლორტი

მომზადება

1. პირველ რიგში ხახვს მოვუაროთ, გავფცქვნათ, გავრეცხოთ და გავაშროთ. ტკბილი ხახვის ჯიშები შესანიშნავია სალათებისთვის. ასე რომ, ხახვი დაჭერით პატარა კუბებად და მოათავსეთ თასში. ჩაასხით ლაიმის წვენი, შეგიძლიათ დაუმატოთ ცოტაოდენი დაფქული წიწაკა, ცოტაოდენი შაქარი, ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი არომატული მწვანილი. გადაიტანეთ თასი მაცივრის თაროზე და დატოვეთ ხახვი 15 წუთის განმავლობაში.

2. გამოაცალეთ შამპინიონები თხელი ზედა ფენიდან, ჩამოიბანეთ შამპინიონები და გააშრეთ. სოკო დავჭრათ პატარა კუბებად. გააცხელეთ ტაფა, ცხიმიანი მცენარეული ზეთის თხელი ფენით, დაამატეთ მასში სოკო, შეწვით ოქროსფერამდე 5-7 წუთის განმავლობაში.

3. ინდაურის ხორცი უკვე გაცივდა, დაჭერით წვრილად.

4. ერთ ღრმა თასში მოათავსეთ ინდაური და შემწვარი სოკო.

5. დაამატეთ პატარა ყველის ნატეხები და დაჭერით ნიორი.

1. დავიწყოთ სალათისთვის საჭირო ყველა ინგრედიენტის მომზადება. დავიწყოთ ხორცის მომზადებით. ამისათვის კარგად გარეცხეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. გააცხელეთ ტაფა და დაასხით მცენარეული ზეთი. ინდაურს შევწვავთ. ხორცს მოაყარეთ მარილი და პილპილი, შეგიძლიათ დაუმატოთ ხორცისა და ქინძის სანელებლების ნარევი. ხორცი მოხარშეთ ინდაურის დამზადებამდე, მასზე ოქროსფერი ქერქი უნდა გამოჩნდეს. ხორცს ამოვიღებთ და ვაცივებთ.
2. გარეცხეთ სოკო გამდინარე წყლის ქვეშ. შემდეგ მათ დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. მოათავსეთ ტაფაში და შეწვით სანამ მზად არ იქნება. მარილი, პილპილი, დაამატეთ სანელებლები თქვენი შეხედულებისამებრ. სოკოს ამოვიღებთ, გასაგრილებლად გვჭირდება.
3. ბულგარული წიწაკა ამოიღეთ თესლიდან და შიგნიდან ჩამოიბანეთ. წიწაკა დავჭრათ პატარა კუბებად ან ზოლებად.
4. ჩერი პომიდორი გარეცხეთ წყლის ქვეშ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
5. გაფცქვენით და გარეცხეთ სტაფილო, შემდეგ გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. მსუბუქად უნდა იყოს შემწვარი მცენარეულ ზეთში. სალათი ნაკლებად ცხიმიანი რომ იყოს, მოხარშეთ სტაფილო ან გამოიყენეთ კორეული სტაფილო.
6. გაფცქვენით და გარეცხეთ ხახვი. წვრილად დავჭრით. ისევე როგორც სტაფილო, შეგიძლიათ ცოტა შეწვით, მაგრამ ეს არ არის აუცილებელი.
7. ქათმის კვერცხები მოვხარშოთ. შემდეგ გააგრილეთ ისინი ცივი წყლის ქვეშ. ამოიღეთ ნაჭუჭები კვერცხებიდან. შემდეგ დაჭერით კუბიკებად ან გაიარეთ ბოსტნეულის საჭრელი.
8. ბარდადან მიღებული სითხე მოაყარეთ მარილი და მოათავსეთ ქილაში, რომ წყალი გამოვიდეს.
9. ახალი მწვანილი კარგად გარეცხეთ და დანით წვრილად დაჭერით. გამოიყენეთ ხახვი და ოხრახუში.
10. მოათავსეთ ყველა პროდუქტი ღრმა თასში და კარგად აურიეთ. შემდეგ დაამატეთ მარილი თქვენი გემოვნებით და შეაზავეთ მაიონეზით. საფუძვლიანად აურიეთ მთელი სალათი. მოდით მოვამზადოთ ლამაზი სალათის თასი და მოვაყაროთ სალათი მოწესრიგებულ ბორცვზე. ზემოდან გააფორმეთ მწვანილის ტოტებითა და პომიდვრის ნაჭრებით. სალათი შეგიძლიათ მაშინვე მიირთვათ. Გემრიელად მიირთვით. თუ სალათს მაცივარში შედებთ, მისი გემო არ გაუარესდება, მეორე დღეს მაინც ისეთივე გემრიელი იქნება.

ის არა მხოლოდ დიეტური, არამედ ძალიან გემრიელიცაა. სწრაფად იხარშება. უფრო მეტიც, მისი ადვილად შეძენა შესაძლებელია ჩვეულებრივ მაღაზიაში. დიდი დღესასწაული მკურნალობა იქნება ინდაურის სალათი. რეცეპტები ფოტოებით დაგეხმარებათ მარტივად მოამზადოთ ეს ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი. მისი თვისებების მიხედვით, ასეთი ხორცი შეიძლება შერწყმული იყოს ნებისმიერ ინგრედიენტთან - ბოსტნეულთან, მწვანილთან და სოუსებთან. ასეთი კერძების მომზადებისას ინდაური შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც მოხარშული, ასევე შემწვარი ან შებოლილი. გარდა ამისა, ინდაური შეიძლება შემწვარი იყოს. სოუსები, ზეითუნის ზეთი და მაიონეზი შეიძლება გამოვიყენოთ გასახდელად. რეკომენდებულია კერძის მირთმევა მომზადებისთანავე. ჩვენს სტატიაში ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ შეგიძლიათ მოამზადოთ ინდაურის სალათი. რეცეპტები ფოტოებით წარმოდგენილი იქნება ქვემოთ.

სალათი ინდაურით და სოკოთი

მოდით შევხედოთ ძალიან საინტერესო რეცეპტს. სალათი ინდაურით, სოკოთი და ყველით შეიძლება მომზადდეს შემდეგი ინგრედიენტებით:

• მოხარშული ინდაური - 300 გ.
• ახალი შამპინიონები - 300 გ.
• ქათმის კვერცხი - 2 ც.
• ჰოლანდიური ან პოშეხონსკის ყველი - 100 გრ.
• 1 კბილი ნიორი.
• მაიონეზი, მწვანილი, მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

ინდაური უნდა გამოაცალოთ კანიდან და მოხარშეთ ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ დაჭერით კუბიკებად. წვრილად დაჭერით ახალი სოკო და შეწვით ტაფაზე ზეითუნის ზეთით. კვერცხები კარგად უნდა მოხარშეთ და წვრილად დაჭერით, შემდეგ დაუმატეთ წვრილ სახეხზე გახეხილი ყველი. ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს შერეული ერთ თასში. სუფრასთან მიტანის წინ კერძს უნდა დაუმატოთ ნიორი (უმჯობესია ნივრის საწნახში მოათავსოთ). მზა კერძი უნდა იყოს დამარილებული და პილპილი გემოვნებით, მოასხით მაიონეზით და მორთული მწვანილით.

მირთმევამდე უმჯობესია ეს სალათი მაიონეზით მოასხით. ამ მარტივ მეთოდს შეუძლია გაზარდოს თქვენი სალათის შენახვის ვადა.

ცეზარის სალათი"

ახლა მოვამზადოთ ცეზარის სალათი ინდაურით. ამ კერძის რეცეპტი საკმაოდ მარტივია. ჩვენ დაგვჭირდება:

• ყველი პარმეზანი ან ნებისმიერი სხვა მყარი ყველი - 200 გრ.
• ჩერი პომიდორი - 2-3 ც.
• სალათის ნარევი.
• - 2-3 ცალი. ან ქათამი - 1-2 ც.
• მზა სალათის დრესინგი ან მაიონეზი.
• კრეკერი თქვენი საყვარელი არომატით.
• Მარილი წიწაკა.

ინდაური უნდა იყოს შემწვარი ან ფილე შემწვარი ტაფაზე ორივე მხრიდან და დავჭრათ ნაჭრებად. სალათის ფოთლები კარგად უნდა გაირეცხოს და პირსახოცით გაშრეს. კვერცხები უნდა იყოს მოხარშული სანამ დარბილდება. ჩერი პომიდორი და კვერცხი დავჭრათ ნახევრად. თუ კვერცხები ქათამია, მაშინ ისინი უნდა დაიყოს 4 ნაწილად. თეფშზე მოვაყაროთ სალათის ფურცლები, მოვაყაროთ ინდაური, პომიდორი, კვერცხი, მოვასხათ დრესინგი (მაიონეზი), ზემოდან გავაფორმოთ კრუტონებით და გახეხილი ყველით.

კორეული სალათი ინდაურით

როგორ მოვამზადოთ ინდაურის სალათი? ეს კორეული რეცეპტი გამოადგება ყველა დიასახლისს, რომელსაც უყვარს საყვარელი ადამიანების გემრიელი კერძებით სიამოვნება. მოსამზადებლად დაგვჭირდება:

• ინდაურის ფილე კანის გარეშე - 400 გრ.
• ბულგარული (ტკბილი) წიწაკა, წითელი, ყვითელი ან ნარინჯისფერი - 1 ც.
• მწვანე ლობიო - 200 გ.
• კორეული სტაფილო - 100 გ.
• Სეზამის თესლი.
• ან სასადილო ოთახი - 1 ს.კ. ლ.
• ღვინის ძმარი - 1 ჩ.კ.
• Ზეითუნის ზეთი.
• სოიოს სოუსი - 1 ს.კ. ლ.

ინდაურის ხორცი სოიოს სოუსში უნდა იყოს მარინირებული 2-3 საათის განმავლობაში. შემდეგ ის უნდა დაჭრათ ზოლებად და შეწვით, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, ტაფაში ზეითუნის ზეთის დამატებით. ბულგარული წიწაკა დაჭერით თხელ ზოლებად. მწვანე ლობიოს გაყინვის შემდეგ (თუ გაყინულია), მოხარშეთ წყალში 20-30 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მოიხარშება.

ახლა მოამზადეთ სოუსი სალათისთვის. ცალკე თასში აურიეთ მდოგვი, სოიოს სოუსი და ზეითუნის ზეთი. შეუთავსეთ ინდაურის ფილე, ბულგარული წიწაკა, მწვანე ლობიო და სტაფილო. თუ ხორცის შეწვის დროს ტაფაში წვენი წარმოიქმნა, შეგიძლიათ იქ დაუმატოთ. სუფრასთან მიტანის წინ მოასხით სალათას მომზადებული დრესინგი და გააფორმეთ სეზამის მარცვლებით.

დიეტა ინდაურით. რეცეპტი ფოტოთი

კიდევ რისი მომზადება შეგიძლიათ ინდაურის ხორცისგან? მოდით შევხედოთ შემდეგ რეცეპტს. ინდაურის სალათი წონის დაკარგვისთვის მოითხოვს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• ინდაურის ფილე - 200 გ.
• ახალი კიტრი - 1 ც.
• ავოკადო - 1 ​​ც.
• ბრინზა ან სხვა მარილიანი ყველი - 50 გრ.
• რუკოლა.
• ნებისმიერი მწვანილი.
• უცხიმო იოგურტი გასახდელისთვის.

ინდაურის ფილე წვრილად დაჭერით თხელ ზოლებად და შეწვით ცხელ ზეთში. ამ სალათის დიეტური ვერსია გულისხმობს მომზადებას ზეთის დამატების გარეშე. მზა ინდაური დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. კიტრი და ავოკადო დაჭერით კუბიკებად. ახალ მწვანილებს კარგად ვრეცხავთ და ხელებით ვჭრით თასში. შეურიეთ ინდაური, სალათის ფოთოლი, კიტრი და ავოკადო. სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ მარილიანი ყველის ნაჭრები და დაასხით უშაქრო იოგურტი. ამ სალათს დამარილება არ სჭირდება, რადგან ყველში შემავალი მარილი საკმარისი იქნება. ამ კერძის სხვადასხვა ინტერპრეტაციაში შეგიძლიათ დაამატოთ დაკონსერვებული მწვანე ბარდა ან დაკონსერვებული სიმინდი ფერის დასამატებლად.

სალათი ინდაურით და ჩერი პომიდვრით

აქ არის კიდევ ერთი საინტერესო რეცეპტი - სალათი ინდაურით და ჩერი პომიდვრით. ამ მარტივი კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• შებოლილი ინდაურის ფილე - 300 გ.
• Cherry პომიდორი - 200 გ.
• წითელი ან ტკბილი ხახვი - 1 თავი.
• რუკოლა.
• ნებისმიერი მწვანილი.
• ნიორი - 1 კბილი.
• Ზეითუნის ზეთი.
• მარილი და პილპილი სურვილისამებრ.

შებოლილი ინდაური დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად. ჩერი პომიდორს კარგად ვრეცხავთ, ვაშრობთ და ვჭრით ორ ნაწილად. სალათს ასევე ვუვლით წყლით, ვამშრალებთ პირსახოცზე და ხელებით ვჭრით დიდ თასში. წითელი ხახვი დავჭრათ მრგვალ რგოლებად. თუ ასეთი ხახვი არ არის, მაშინ შეგიძლიათ აიღოთ ჩვეულებრივი ხახვი, მაგრამ თქვენ უნდა დაასხით მდუღარე წყალი. შეურიეთ სალათის ფურცელი, ხახვი და პომიდორი ჩერი. მოამზადეთ დრესინგი, რომელიც შედგება ზეითუნის ზეთის, გახეხილი ნივრის, მარილისა და პილპილისგან. დაასხით ეს სოუსი მზა სალათს. ზემოდან მოათავსეთ ინდაურის ნაჭრები და მოაყარეთ მწვანილი.

თბილი სალათი

თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ შემდეგ რეცეპტს. ინდაურის სალათი ასევე შეიძლება მიირთვათ თბილი. მის მოსამზადებლად დაგვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

• დურუმის მაკარონი - 300 გ.
• შემწვარი ინდაურის ფილე - 300 გ.
• მწვანე ლობიო - 100 გ.
• დაკონსერვებული სიმინდი - 2 ს.კ. ლ.
• პატარა მოხარშული სტაფილო.
• ჩერი პომიდორი - 3-4 ც.
• Ზეითუნის ზეთი.
• ხელნაკეთი აჯიკა.
• Მარილი წიწაკა.

გახეხეთ ინდაურის ფილე ნებისმიერი სუნელით და დაჭერით ნაჭრებად. მოხარშეთ მაკარონი ნახევრად მოხარშვამდე; ამ სალათში სპირალები საუკეთესოდ გამოიყურება. მწვანე ლობიოსაც ვადუღებთ მზადყოფნამდე. მოხარშული სტაფილო დავჭრათ ზოლებად. ჩერი პომიდორი გაანახევრეთ. თეფშზე მოათავსეთ მაკარონი, ზემოდან მოათავსეთ ინდაურის ნაჭრები, ჩერი პომიდორი და მწვანე ლობიო. მორთეთ სიმინდით და სტაფილოთი, დაასხით ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ ხელნაკეთი აჯიკა. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.

გრილი სალათი

ამის შესაქმნელად, ძირითადი ინგრედიენტები უნდა იყოს გრილზე გაჟღენთილი ნებისმიერ მარინადში. ჩვენ დაგვჭირდება:

• ინდაურის ფილე.
• ტკბილი ან ბულგარული წიწაკა.
• Პამიდორი ჩერი.

ტკბილი წიწაკა და ინდაურის ფილე უნდა დავჭრათ თხელ ზოლებად. უმჯობესია ჩერი პომიდორი მთლიანად მოხარშოთ. შემდეგ მოათავსეთ მომზადებული ინგრედიენტები ჭურჭელზე, დაამატეთ სალათის ფურცლები და რამდენიმე ზეთისხილი. კერძი მზადაა! ეს არის ალბათ ყველაზე მარტივი გზა ინდაურის სალათის სწრაფად მოსამზადებლად. რეცეპტები ფოტოებით დაეხმარება დიასახლისებს გაიმეორონ შემოთავაზებული კერძის ვარიანტები.

ინდაური შემადგენლობითა და ბოჭკოვანი ღორის ხორცის მსგავსია, მაგრამ ის ისევე სწრაფად იხარშება, როგორც ქათამი. გარდა ამისა, ამ პროდუქტს აქვს სასიამოვნო გემო და არის დიეტური. ეს მარტივი რეცეპტები დაგეხმარებათ თქვენი ოჯახის განებივრებაში სხვადასხვა კერძებით, რომლებიც შეიცავს ინდაურს, როგორც მთავარ ინგრედიენტს. Გემრიელად მიირთვით!

სალათების დამზადების სიყვარული უსაზღვროა! როგორც ჩანს, მე შემეძლო მომზადება და მომზადება! გამუდმებით ვცდილობ სხვადასხვა სალათებს, ვამატებ ახალ ინგრედიენტებს და ვცვლი რაღაცას. დღეს ჩემი ოჯახისთვის მოვამზადე სალათი ინდაურით, სოკოთი და ახალი კიტრით. სალათი ძალიან გემრიელი გამოვიდა! საკმარისად გულიანი საჭმელად დამოუკიდებლად, მაგრამ ასევე საკმაოდ შესაფერისი სადღესასწაულო მენიუს დივერსიფიკაციისთვის. უმჯობესია ინდაურის ფილე სალათისთვის წინასწარ მოხარშოთ.

სალათის მოსამზადებლად ჯერ შამპინიონები დავჭრათ ნაჭრებად.

ტაფაზე გააცხელეთ მზესუმზირის ზეთი და შეწვით შამპინიონები ოქროსფერამდე, ბოლოს მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ამავდროულად მოხარშეთ კარტოფილი მათ ქურთუკებში და კვერცხები ცალკე ტაფაში.

მოხარშული ფილე დაყავით დაახლოებით 2 სმ სიგრძის ბოჭკოებად.

როდესაც კარტოფილი და კვერცხი მოიხარშება, გააგრილეთ და გააცალეთ კანი. კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად, კვერცხი კი ზოლებად. ასევე დავჭრათ ახალი კიტრი. ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ თასში ინდაურით.

წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვი და კამა და ჩაამატეთ თასში.

ამ დროისთვის სოკო უკვე გაცივდება და შეიძლება სალათსაც დაემატოს. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი მაიონეზით. დააგემოვნეთ სალათი და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი და პილპილი.

სალათი ინდაურით, შამპინიონებით და ახალი კიტრით მოათავსეთ ლამაზ სალათის თასში, სურვილისამებრ გააფორმეთ და მიირთვით.

Გემრიელად მიირთვით!