როგორ მოვამზადოთ ლიმონის ნამცხვარი ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტის მიხედვით ფოტოებით. ლიმონის ნამცხვარი - რეცეპტი ფოტოთი. რეცეპტი ლიმონის ტორტის სახლში

ლიმონის ცედრა გახეხეთ წვრილ სახეხზე.



აუცილებელია ქერქის თეთრ ნაწილზე შეხების გარეშე ამოიღოთ მხოლოდ ზედა ყვითელი გარსი, რადგან ის სიმწარეს იძლევა.



გაასუფთავეთ ლიმონის ქერქის თეთრი ნაწილი.



გასუფთავებულ ლიმონს ვყოფთ ნაჭრებად, ვაშორებთ თესლს და ნაჭუჭს და ვტოვებთ მხოლოდ რბილობს.



ლიმონის რბილობს დაუმატეთ შაქარი და აურიეთ ბლენდერით ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.



გააცალკევეთ ცილა გულებისგან.



კვერცხის ცილა ათქვიფეთ ცოტაოდენი მარილით, სანამ არ გახდება სტაბილური ქაფი. გულები ათქვიფეთ სანამ არ გაღიავდება და მოცულობაში არ მოიმატებს.



ათქვეფილ ცილებსა და გულებს დაუმატეთ შაქარი და ვანილინი და განაგრძეთ თქვეფა, სანამ ცილა არ დაიწყებს მკვრივი მწვერვალების ფორმირებას და გულები არ გათეთრდება.



ათქვეფილ გულს დაუმატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი კვერცხის ცილა და ნაზად აურიეთ.



კვერცხის ნარევში გავცრათ ფქვილი.



მიღებული მასა დაუმატეთ ათქვეფილ ცილას და ნაზად აურიეთ.



ჩვენ ასევე ვაგზავნით ჩაის კოვზ ცედრას.



ცომი ჩაასხით პერგამენტით დაფარულ ფორმაში, გაასწორეთ და შედგით 180*C-მდე გახურებულ ღუმელში 25-35 წუთის განმავლობაში.



მზაობის დადგენა ხის შამფურით.



მზა ბისკვიტი რამდენიმე საათით დავტოვოთ მავთულის თაროზე გასაციებლად, შემდეგ კი დავჭრათ სამ ფენად.



მიღებული ნამცხვრები დაასველეთ ლიმონის სიროფით.



კრემის მომზადება. არაჟანი ათქვიფეთ 2 წუთის განმავლობაში საშუალო სიჩქარით.



შემდეგ დაუმატეთ შაქარი და ათქვიფეთ შაქრის კრისტალები მაქსიმალურად არ დაიშლება.



იმისათვის, რომ არაჟნის კონსისტენცია უფრო კრემისებრი იყოს, საჭიროა არაჟნის გასქელება. დაამატეთ გასქელება, ლიმონის ცედრა და ათქვიფეთ სანამ არ გასქელდება.



დეკორაციისთვის ნახევარი ლიმონი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.



დავიწყოთ ტორტის აწყობა. დასველებულ ნამცხვრებს კრემის სქელი ფენა წაუსვით და ზედაპირზე გაასწორეთ.



ნამცხვრის ზედაპირი და გვერდები დაფარეთ კრემის თხელი ფენით.



ნამცხვარი გააფორმეთ ლიმონის ნაჭრებით, დარჩენილი ცედრა და ყვითლად შეღებილი ქოქოსი.



ნამცხვარი დავჭრათ ნაწილებად და მივირთვათ. Გემრიელად მიირთვით!

მე ძალიან მიყვარს ლიმონის ნამცხვარი ამ ფოტო რეცეპტიდან. თუ მხოლოდ იმიტომ, რომ ის ყოველთვის სრულყოფილი აღმოჩნდება. მაშინაც კი, თუ რამე დაემართება სპანი ტორტს (მაგალითად: ვირს) ან ნამცხვრები არათანაბრად იყოფა, ჯადოსნური კრემი ყველაფერს „ნიღბავს“. გირჩევთ მოამზადოთ უგემრიელესი ლიმონის ნამცხვარი რეცეპტის მიხედვით, თითოეული ნაბიჯის ჩემი ფოტოებით.

საჭიროა დებულებების ორი კომპლექტი

ტესტისთვის დაგვჭირდება:

კარაქი - 130 გ (მარგარინი ასევე შესაფერისია),
შაქარი - 1 ჭიქა,
კვერცხი - 3 ცალი,
სოდა - 1 ჩაის კოვზი ძმრით დაფქული,
კაკაო - 2 ჩაის კოვზი,
ფქვილი - 1 ჭიქა.

აქ მოცემულია მომავალი კრემის პროდუქტების სია:

კარაქი - 200 გ,
შაქარი - 1 ჭიქა,
რძე - 2 ჭიქა,
სემოლინა - 3 სუფრის კოვზი,
ლიმონი - 1 დიდი ან 2 საშუალო.

ლიმონის ნამცხვრის რეცეპტი ფოტოებით ეტაპობრივად

მოამზადეთ ინგრედიენტები ლიმონის ნამცხვრისთვის.
არომატული კრემისთვის ყველაფერი მოვამზადეთ.
1. დავიწყოთ ამ სასწაული ტორტის გაცოცხლება! კარაქს ვაცხელებთ წყლის აბაზანაში ან (ტექნოლოგიის ასაკი) მიკროტალღურ ღუმელში („გაყინვის“ რეჟიმი). დაუმატეთ შაქარი და კარგად მოურიეთ.
2. კარაქის ნარევის ათქვეფისას თითო-თითო 3 კვერცხი გატეხეთ.
3. ასევე ვამატებთ ძმრით გამომცხვარ სოდას.
4. ნარევის მორევისას ფრთხილად დაასხით გაცრილი ფქვილი.
5. ცომი მზად არის.
6. ჩაასხით ცომის ½ ფორმაში და გამოაცხვეთ ღუმელში 180°C-ზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
7. მზა ნამცხვარს აცადეთ გაციება და გამოუშვით ფორმიდან.
8. სანამ პირველი ნაწილი ღუმელშია, ცომის გამოუყენებელ ნახევარს დაუმატეთ კაკაო.
9. კარგად სცემეს. ვაცხობთ ისე, როგორც პირველი ნამცხვარი. გამომცხვარი ნამცხვარი გავაციოთ.
10. მოვამზადოთ კრემი. ჯერ ორი ჭიქა რძისგან და სამი კოვზი სემოლინისგან მოვამზადოთ სემოლინის ფაფა.

არ დაგაბნიოთ ის ფაქტი, რომ კრემი დაფუძნებულია სემოლინის ფაფაზე. ძალიან გემრიელი გამოდის. მათაც კი, ვისაც არ მოსწონს ეს ფაფა, იშვიათად ესმის, რომ ის შეიცავს.
11. სანამ ფაფა გაცივდა, ლიმონები უნდა მოვხარშოთ 3-4 წუთის განმავლობაში (სიმწარის მოსაშორებლად).
12. გაციებული ლიმონები გახეხეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, ამოიღეთ თესლი.
13. ფაფაში მოათავსეთ ლიმონები და მოურიეთ.
14. შემდეგ ცალკე თასში ათქვიფეთ გამდნარი კარაქი და შაქარი.
15. შეწყვეტის გარეშე ჩაასხით სემოლინა-ლიმონის ნარევი.
16. მზა კრემი მოათავსეთ ცივში 20 წუთის განმავლობაში.
17. ამასობაში ტორტებს ვუბრუნდებით. უკვე გაცივდნენ. ახლა თქვენ უნდა გაყოთ თითოეული ორ ნაწილად.
შედეგი არის 2 თეთრი და 2 ყავისფერი ნამცხვარი, რომლებსაც მონაცვლეობით შევცვლით.
18. ნამცხვრის გაჟღენთვაც დაგვჭირდება. 100 მლ. ადუღებულ თბილ წყალს დაუმატეთ დაახლოებით 60 გრ შაქარი. შეურიეთ. მზადაა. თუ თქვენ დაბნეული ხართ სამზარეულოს ამ მარტივი მეთოდით, გააკეთეთ

რამდენიმე წლის წინ გადაცემაში "ჭამა სახლში" ვნახე ლიმონის ჟირაფის ნამცხვრის რეცეპტი. ის ლიმონიანია, რადგან შემადგენლობაში ლიმონი მართავს, ხოლო "ჟირაფი", რადგან ნამცხვარს დამახასიათებელი ყვითელი ლაქებიანი ზედაპირი აქვს. შედეგს რომ ვუყურებ, ამ ნამცხვარს ტორტს დავარქმევ, მაგრამ რადგან ეს ნამცხვარია, ტორტიც იქნება!

ტორტის შემადგენლობა მარტივია, დამზადებულია ჩვეულებრივი პროდუქტებისგან. მომზადება არსებითად მარტივია, მაგრამ ადგილებზე მაინც შრომატევადი. თუმცა, ვის აინტერესებს. ვიდეოში იულია ვისოცკაია პეპელასავით ფრიალებს სამზარეულოში და ყველაფერი მარტივად და სწორად ჩანდა... მე, ცოტა დაძაბულობით, ფრთხილად მოვამზადე ლიმონის კრემი, შემდეგ კი ღუმელიდან არც ერთი ნაბიჯით არ დავტოვე...

შენიშვნა: ჩემი თავისუფლებაა შემადგენლობაში შევიტანო მანდარინის წვენი, იუ.ვისოცკაიას ორიგინალურ რეცეპტში არის მხოლოდ ლიმონი და სასურველია მისი დამატება ცაცხვით. გამოუყენებელი კვერცხის ცილა შეგიძლიათ გამოიყენოთ კვერცხის ცილა ომლეტის, ხაჭოს კასეროლის ან მერინგის მოსამზადებლად.

მოამზადეთ ინგრედიენტები:

ცომის მოსამზადებლად გაცივებული კარაქი დაჭერით ან გახეხეთ.

ცომი დაგეგმილია იყოს ცომი, ამიტომ სასურველია ნაკლები შეხება გქონდეთ ხელებთან. კარაქი ჩაასხით ფქვილში, მაგალითად, ბლენდერის თასში საზენი დანებით.

მიიღებთ მასას ნამცხვრის სახით. დაუმატეთ გული და ყინულის წყალი.

აურიეთ და მოაყარეთ ნამსხვრევები ბურთულად.

ცომის ბურთი მოათავსეთ საყინულეში ტომარაში, სანამ კრემს აკეთებთ.

ლიმონისა და კვერცხის ნაღები უნდა მოხარშოთ წყლის აბაზანაში, რათა მათგან ლიმონის ომლეტი არ გამოვიდეს... ხელსაყრელია ინგრედიენტებით სავსე თასი წყლის ტაფის ქვეშ მოათავსოთ. იგივე ვარიანტს გთავაზობ, რაც ჩემია. ჯერ ქვაბში მოათავსეთ საწური სახელურებით წყალზე და შემდეგ მოათავსეთ მასში თასი. ამ გზით თქვენ არ დაიწვებით ხელები არც ხარშვისას და არც თასის ცეცხლიდან გამოტანისას.

ლიმონს ცედრა უნდა მოაშოროთ წვრილი სახეხით.

გამოწურეთ წვენი ლიმონისა და მანდარინიდან. თუ ხელით გაწურავთ და მასში რამდენიმე თესლი ჩავარდება, უბრალოდ გადაწურეთ საწურში.

შეურიეთ კვერცხები და კვერცხის გული.

ჩაასხით ციტრუსის წვენი, დაამატეთ შაქარი და ცედრა. აურიეთ.

მოხარშეთ ნარევი წყლის აბაზანაში მუდმივი მორევით შესქელებამდე. გასქელება იგრძნობა როგორც წინააღმდეგობა მორევისას.

გასქელებული მასა გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ დარბილებული კარაქი.

გაცივებული და გაყინული ცომი გახეხეთ ფორმაში.

დაახლოებით 0,5 სმ სისქის ცომი გადაუსვით ტაფის ძირს და ჩამოაყალიბეთ გვერდები. ცომი ჩანგლით დაჭერით რამდენიმე ადგილას. ტაფა ცომთან ერთად შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ 180-200 გრადუსზე 15-20 წუთის განმავლობაში.

შემდეგ დაასხით კრემი ცომის ნაჭერში.

ტაფა შედგით ღუმელში ზედა თაროზე 5-8 წუთით, სანამ მოყავისფრო ლაქები არ გამოჩნდება. შემდეგ ლიმონის ნამცხვარი მთლიანად უნდა გაცივდეს.

ლიმონის ჟირაფის ტორტი მზად არის!

მიირთვით ჩაი!

სახლში ნამცხვრების დამზადების რეცეპტები ფოტოებით

ლიმონის ნამცხვარი

8-10

2 საათი

325 კკალ

5 /5 (2 )

ერთხელ მეგობარმა ეს ტორტი ჩემს დაბადების დღეზე გამოაცხო. ის იმდენად გემრიელი, უჩვეულო და ლამაზი იყო, რომ ჩემმა შვილებმა მაშინვე შეარქვეს "მზიანი ლიმონი". და მიუხედავად იმისა, რომ ეს პატარა გურმანები ძალიან ძნელი მოსაწონია, "ლიმონჩიკს" თითქმის ყოველ შაბათ-კვირას ვამზადებთ.

იმისათვის, რომ თქვენც გქონდეთ ეს შესანიშნავი ლიმონის ნამცხვარი თქვენს კულინარიულ არსენალში, სიამოვნებით გაგიზიარებთ მისი სახლის მომზადების უგემრიელეს რეცეპტს (ეტაპობრივი ფოტოებით).

გაგიკვირდებათ, რამდენად მარტივად მზადდება და რამდენად სწრაფად იჭმება! მაშ ასე, დავიწყოთ.

ინვენტარი და სამზარეულოს ტექნიკა: ღუმელი, მიქსერი, ჩაძირვის ბლენდერი, კონტეინერები ინგრედიენტების შერევისთვის, საცხობი ჭურჭელი 20 სმ დიამეტრის (შეიძლება გამოვიყენოთ ნებისმიერი სხვა), სპატულა კრემის წასმისთვის, საკონდიტრო სპატულა, ციტრუსის გამწმენდი, სახეხი, ნამცხვრების დანა, პერგამენტი.

საჭირო პროდუქტები

ბისკვიტისთვის:

გაჟღენთისთვის:

კრემისთვის:

პროდუქტის შერჩევის მახასიათებლები

ლიმონის ცედრა ბევრი უნდა იყოს! ამიტომ, რეცეპტში გამოყენებული სამი ლიმონი შეიძლება არ იყოს საკმარისი. აიღეთ დამატებით 5-6 ცალი, ზომის მიხედვით.

ლიმონის ცედრა ციტრუსის ქერქის ყველაზე თხელი გარე ფენაა, მდიდარი ყვითელი ფერის. მას აქვს სასიამოვნო არომატი ეთერზეთების შემცველობის გამო. შეიცავს C ვიტამინს, კალიუმს, ნატრიუმს, თუთიას, ფოსფორს, სელენს, რკინას და მაგნიუმს.

როგორ მოვამზადოთ ლიმონის ნამცხვარი: ეტაპობრივი რეცეპტი

როგორც ხედავთ, ინგრედიენტები ძალიან მარტივი და ადვილად ხელმისაწვდომია. რეცეპტი ასევე საკმაოდ მარტივია.

ეტაპი 1. ლიმონის გაჟღენთვა

დავიწყოთ ლიმნებით, რადგან ნამცხვრისთვის ლიმონის გაჟღენთილი ცოტა დაგჭირდებათ.

როგორც უკვე ვთქვი, გაჟღენთისთვის დაგვჭირდება ბევრი ლიმონის ცედრა - კრემში და ტორტის გასაფორმებლად. ამიტომ ვრეცხავთ და 8 ლიმონის ცედრას ყველაზე წვრილ სახეხზე გავხეხავთ.

ზედმეტ ლიმონს მაცივარში ვდებთ, აღარ დაგვჭირდება და სამი ლიმონი გასაჟღენთად ციტრუსების გამწმენდით ვასუფთავებთ.

ვათავისუფლებთ მათ კანიდან და თესლისგან. სუფთა რბილობი მოათავსეთ კონტეინერში, დაუმატეთ 8 სუფრის კოვზი შაქარი და ათქვიფეთ წყალქვეშა ბლენდერით რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

მასა საკმაოდ ერთგვაროვანი აღმოჩნდება, მაგრამ იმისთვის, რომ შაქარი მთლიანად გაიხსნას ლიმონის წვენში, საჭიროა ოდნავ მოხარშვა.

გადადგით გაჟღენთილი და წაიღეთ ნამცხვარი.

ეტაპი 2. Sponge ტორტი

როდესაც პირველად ვნახე ეს ორცხობილა, არ მჯეროდა, რომ უბრალო დიასახლისი პროფესიული საკონდიტრო განათლების გარეშე, შეეძლო ასეთი სასწაულის შექმნა თავის სამზარეულოში. ახლა კი მე თვითონ ვქმნი დროდადრო. უფრო მეტიც, თქვენც შექმნით მას ჩემი რეცეპტის მიხედვით.

და ჩვენ გავაკეთებთ ასე:

გაყავით ცილა გულებისგან სხვადასხვა კონტეინერებში.

ცილას დაუმატეთ ცოტა მარილი და ათქვიფეთ მიქსერით სქელი, სტაბილური ქაფის წარმოქმნამდე.

შემდეგ ათქვიფეთ გულები. ისინი მნიშვნელოვნად უნდა გაღიავდეს და გაიზარდოს მოცულობა.

შაქრის ნახევარს 3 სუფრის კოვზს ვამატებთ ცილას, მეორე ნახევარს შესაბამისად გულებს.

თეთრებს დაუმატეთ 1 შეკვრა ვანილის შაქარი ან მწიკვი ვანილი და განაგრძეთ თქვეფა მკვრივი მწვერვალების ჩამოყალიბებამდე.

გულები მაქსიმალურად შეურიეთ შაქარს.

გულით ნარევს დაუმატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი ცილა და აურიეთ.

Მნიშვნელოვანი! ფრთხილად უნდა მოზილოთ ერთი მიმართულებით, ხის ან სილიკონის სპატულით.

მთელი ფქვილი გაურიეთ ნარევში - 6 სუფრის კოვზი და კარგად აურიეთ კოვზით.

მიღებული მასა დაუმატეთ კვერცხის ცილას და კვლავ აურიეთ.

დაამატეთ ჩაის კოვზი ლიმონის ცედრა და ისევ კარგად აურიეთ.

ახლა აიღეთ ნამცხვრის ფორმა და მოაყარეთ პერგამენტი. მაქვს მრგვალი, მოსახსნელი, 20სმ დიამეტრით, ტორტის სიმაღლე დამოკიდებული იქნება თქვენი ფორმის დიამეტრზე. ჩემი არის დაახლოებით 8 სმ.

ტაფა შედგით 180°-ზე გახურებულ ღუმელში 25-30 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მოიხარშება.

როცა ნამცხვრის ძირი მზად იქნება, ის კარგად უნდა გაცივდეს. ამისთვის უნდა ამოიღოთ ფორმიდან, გადააბრუნოთ და 4-5 საათი გააჩეროთ. ხან საღამოს ვაცხობ და დილამდე ელის ბედს.

მზა ნამცხვარს ვჭრით სამ ნაწილად სიმებიანი ან ფაფისებური დანის გამოყენებით, რომელი უფრო მოსახერხებელია თქვენთვის.
ახლა ჩვენ ვიღებთ ლიმონის ნამცხვარს, რომელშიც შაქარი უკვე მთლიანად დაიშალა და გულუხვად ვკვებავთ მას ყველა ნამცხვარს კიდეებიდან ცენტრამდე.

ბისკვიტი მზად არის.

ბისკვიტს თავდაპირველად "ზღვის კრეკერი" ერქვა. ამის შესახებ პირველად შევიტყვეთ ბრიტანელი მეზღვაურების ჩანაწერთა წიგნებში. მან მნიშვნელოვანი პოპულარობა მოიპოვა მაღალი ტენიანობის პირობებში მისი უზარმაზარი შენახვის ვადის გამო.

ეტაპი 3. ტორტის აწყობა

ქვედა ნამცხვარი წაუსვით კრემის ძალიან სქელი ფენით.

ოდნავ გააბრტყელეთ და ზემოდან მოათავსეთ ნამცხვრის მეორე ფენა.

კვლავ დაუმატეთ ლიმონის არაჟანის დიდი ბურთი და გაათბეთ.

მოათავსეთ ნამცხვრის მესამე ფენა და ფრთხილად „გაამაგრეთ“ ზემოდან და გვერდებზე კრემით.

Მნიშვნელოვანი! ძალიან მოსახერხებელია კრემის გასწორება საკონდიტრო სპატულით. მაგრამ თუ არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დიდი დანა.

კრემის რეცეპტი

"შისანდრას" არანაკლებ მნიშვნელოვანი დეტალია მისი ტკბილი და არაჟანი.

ამისთვის ჩვეულებრივ არაჟანს ვიყენებ მინიმუმ 20% ცხიმის შემცველობით. დიახ, ეს დესერტი არ არის მათთვის, ვინც დიეტაზეა!

ჯერ მხოლოდ არაჟანი ავთქვიფოთ მიქსერის საშუალო სიჩქარით რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რომ მცირე მოცულობა მივცეთ.

შემდეგ დაამატეთ ვანილის შაქარი ან მწიკვი ვანილი, 1 ჭიქა შაქარი ან ფხვნილი (სურვილისამებრ).

ახლა ათქვიფეთ მაქსიმალური სიჩქარით, სანამ შაქარი მთლიანად არ დაიშლება.

არ ინერვიულოთ, არაჟანი ძალიან თხევადი გახდება. ჩვენთვის საჭირო კონსისტენციის მისაცემად, მას ერთ ლიტრ არაჟანზე შეფუთვაზე მითითებული მოცულობით არაჟანის ან ნაღების საკვების გასქელება დავუმატოთ.

შემდეგ დაუმატეთ მას ერთი ჩაის კოვზი ცედრა და კარგად აურიეთ ერთი წუთის განმავლობაში.
მივიღებთ სქელ, მკვრივ, ლამაზ კრემს.

როგორ ლამაზად გავაფორმოთ და მივირთვათ ნამცხვარი

ლოგიკური იქნებოდა ლიმონის ნამცხვარი ლიმონით გაფორმებულიყო. შეგიძლიათ თხლად დაჭრათ ლიმონი, ლაიმი და ფორთოხალი და მოათავსოთ ჩვენს დესერტზე. „მზიანი ლიმონი“ მოაყარეთ ლიმონის ცედრა ან, როგორც ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში მოცემულ რეცეპტშია, ყვითელი ქოქოსი.

თუ თქვენ გაქვთ მხატვრული ნიჭი, შეგიძლიათ მარტივად დახატოთ ან დაწეროთ რაიმე საკონდიტრო ჩანთის ან შპრიცის გამოყენებით.

როგორ შეგიძლიათ გააფორმოთ ლიმონის ნამცხვარი, ეს დამოკიდებულია თქვენს ფანტაზიაზე, სურვილსა და მიზეზზე გემრიელი დესერტის მომზადებისთვის.

როგორც ხედავთ, რეცეპტი საკმაოდ მარტივია და ნამცხვრის ინგრედიენტები ხშირად ნებისმიერ მაცივარში შეგიძლიათ იპოვოთ.

მაგრამ მე მაინც მოგცემთ რამდენიმე განმარტებას და რეკომენდაციას, რათა დარწმუნებული იყოთ, რომ ყველაფერი ისე გამოვა, როგორც უნდა:

• არ გამოიყენოთ უცხიმო არაჟანი. არაჟანი 15%-იანი ცხიმიანობით ნამცხვარს ზედმეტ სიმჟავეს შემატებს და კრემს სასურველ სქელ კონსისტენციას ვერ მისცემს.
• ამ ლიმონის ნამცხვრის რეცეპტისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ მაღაზიაში შეძენილი არაჟნის გასქელება, რადგან კრემი უნდა იყოს რაც შეიძლება სქელი. შეეცადეთ არ ჩაატაროთ ექსპერიმენტები არაჟნის გასქელების სხვა მეთოდებით. ისინი არ მოგცემენ სასურველ შედეგს.
• თუ 28 სმ დიამეტრის ფორმა გაქვთ, პანკის გამოსაცხობად ინგრედიენტების რაოდენობა უნდა გააორმაგოთ. შემდეგ ნამცხვარი მაღალი გამოვა და ადვილად შეიძლება დაიყოს სამ ნაწილად.
• გაჟღენთილი აუცილებლად უნდა შედგებოდეს რბილობით, ბლენდერით დაქუცმაცებული წვენისგან და არა მხოლოდ გამოწურული წვენისგან, რათა ნამცხვარი გამოვიდეს მდიდარი, ნათელი და უფრო გემრიელი.
• თუ ნამცხვარს გაგრილების გარეშე დაჭრით და 4-6 საათის განმავლობაში დაისვენეთ, შეიძლება ფორმა დაკარგოს და დადგეს.

ლიმონის ნამცხვრის მომზადების ვიდეო რეცეპტი

შეგიძლიათ მოამზადოთ ლიმონის ნამცხვრის საკუთარი ვერსია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩემი ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი და ასევე უყუროთ ამ ტკბილი და მჟავე დესერტის მომზადების დეტალურ ვიდეო აღწერას. დარწმუნებული ვარ, თქვენც, ისევე როგორც მთელ ჩემს ოჯახს, შეგიყვარდებათ ეს ულამაზესი მზიანი ნამცხვარი და ყოველი შემთხვევისთვის მოამზადებთ.

ლიმონის ტორტი ძალიან ნაზი და წვნიანი / ლიმონის ტორტის რეცეპტი, ინგლისური სუბტიტრები

https://i.ytimg.com/vi/aZli2ZQcYGE/sddefault.jpg

2017-02-13T08:49:02.000Z

მოწვევა დისკუსიაზე და შესაძლო გაუმჯობესება

ჩემს ოჯახს აქვს პატარა ტრადიცია: სუფრასთან მიირთვით თქვენი მეზობელი ნებისმიერი ნამცხვრის პირველი ნაჭერით და ჰკითხეთ: "აბა, გემრიელია?" ჩემთვის ყოველთვის მნიშვნელოვანია, რომ ყველამ დააგემოვნოს ის, რასაც სულით ვამზადებ!

თუ გადაწყვეტთ ამ მშვენიერი რეცეპტის გასინჯვას, ან თუ იცით ლიმონის ნამცხვრების მომზადების სხვა გზები და თქვენს ოჯახში ტკბილი და მჟავე დესერტების მოყვარულებიც არიან, დაწერეთ, სიამოვნებით ვნახავ თქვენს ნებისმიერ კომენტარს.

ლიმონის ნამცხვარი იდეალურია ზაფხულში სადღესასწაულო სუფრისთვის. მათ აქვთ მსუბუქი ტექსტურა და გამაგრილებელი გემო. ასეთი ტორტის მომზადებას ძალისხმევა და დრო დასჭირდება, მაგრამ შედეგი სასიამოვნოდ გაგაოცებთ. შემდეგ თქვენ ისწავლით საზგემრიელი ლიმონის ნამცხვარი ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტების მიხედვით ფოტოებით.

ლიმონის ნამცხვარი მერინგით და ლიმონის ხაჭოთი

სამზარეულოს ხელსაწყოები:მიქსერი, სპატულა, ორი საცხობი ჭურჭელი, პერგამენტის ქაღალდი, ქვაბი, ათქვეფილი, საკონდიტრო ჩანთები, ზამბარის ფორმის ნამცხვრის ტაფა, კასეტა, გაზქურა.

ინგრედიენტები

ეტაპობრივი მომზადება

ბისკვიტი

ლიმონის ხაჭო

კრემი

მერინგი

ტორტის აწყობა

ვიდეო რეცეპტი

ნათლად რომ ნახოთ მთელი მომზადების პროცესილიმონის ხაჭოს ნამცხვარი და meringue, რომელიც აღწერილია ზემოთ რეცეპტში, გირჩევთ ნახოთ შემდეგი ვიდეო.

No Bake შოკოლადის ლიმონის ტორტი

მომზადების დრო: 75-80 წუთი + 5 საათი.
სამზარეულოს ხელსაწყოები:პერგამენტი, ნამცხვრის ფორმა, ათქვიფეთ, ტაფები, ბლენდერი, თასები, სპატული, ფუნჯი.
პორციების რაოდენობა: 7.

ინგრედიენტები

ეტაპობრივი მომზადება

კორჟ

შოკოლადის ხაჭოს კრემი

ლიმონის ხაჭოს კრემი

ტორტის აწყობა

ვიდეო რეცეპტი

სანახავად ლამაზი და ორიგინალური შეკრების მეთოდილიმონის ხაჭოს ნამცხვარი შოკოლადის კრემით, გირჩევთ ნახოთ შემდეგი ვიდეო.

ლიმონის მუსი ტორტი

მომზადების დრო: 145-150 წუთი.
სამზარეულოს ხელსაწყოები:საკონდიტრო რგოლები, მიქსერი, ბლენდერი, სპატულა, საცხობი ჭურჭელი, პერგამენტი, ნამცხვრის ფორმა, კერძი, ფილმი, ლანჩი.
პორციების რაოდენობა: 7.

ინგრედიენტები

ეტაპობრივი მომზადება

ბისკვიტი

მარწყვის კონფიგურაცია

მარწყვის მუსი

ლიმონის მუსი

ტორტის აწყობა

ვიდეო რეცეპტი

თანამედროვე სამზარეულო მდიდარია ორიგინალური ნამცხვრის რეცეპტებით. მაგალითად, მას ამზადებენ ცომში დაჭრილი ჩიტის ალუბლის დამატებით. შედგება ნაზი ნამცხვრის ნამცხვრებისა და შედედებული რძის საფუძველზე დამზადებული კრემისგან. თუ დესერტის სასწრაფოდ მომზადება გჭირდებათ, გირჩევთ სცადოთ.

სველდება 60 წუთში. ბისკვიტის ცომში დამატებული თხილი და ქიშმიში გენერლის ტორტს განუმეორებელ და დაუვიწყარ გემოს აძლევს.

ახლა მეგობრებო, თქვენ იცით, როგორ გააკეთოთ გამაგრილებელი ლიმონის ნამცხვარი. როდესაც ერთ-ერთ ვარიანტს მოამზადებთ, აუცილებლად გაგვიზიარეთ თქვენი შთაბეჭდილებები კომენტარებში.