სენდვიჩები ღუმელში ყველის გარეშე. ცხელი სენდვიჩები ღუმელში - რეცეპტი ფოტოებით. როგორ მოვამზადოთ ცხელი თევზის სენდვიჩები ღუმელში

ცხელი სენდვიჩები არ არის მხოლოდ შემავსებელი და გემრიელი. ის მაინც არაჩვეულებრივად სწრაფია. ისინი მზადდება მარტივი და ხელმისაწვდომი პროდუქტებისგან და ტოპინგების მრავალფეროვნებას შეუძლია კონკურენცია გაუწიოს ცნობილ პიცას. მათ ზოგჯერ "ზარმაც პიცას" უწოდებენ. ერთი რამ ცხადია: ცხელი სენდვიჩები, რომლებმაც მოახერხეს მრავალი ადამიანის გულსა და მენიუში განსაკუთრებული ადგილის დაკავება, ყველაზე პოპულარულ საჭმელად იქცა.

ღუმელში ცხელი სენდვიჩების რეცეპტები სოსისით და მყარი ყველით

სოსისი სენდვიჩებისთვის გავრცელებული პროდუქტია. მაგრამ ხშირად ხდება, რომ სადღესასწაულო წვეულების შემდეგ ძეხვის ბევრი დაჭრილი "ობოლი" ნაჭერი რჩება. ისინი გახდებიან ცხელი სენდვიჩების შევსება.

ინვენტარი:დანა, დაფა, საცხობი ფურცელი ან საცხობი კერძი, 3 თასი.

ინგრედიენტები

ეტაპობრივი მომზადება

ჩართეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. სოსისი (100-120 გ) დავჭრათ პატარა კუბებად.
პომიდორი (2 ც.) დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
თუ პომიდორი ზამთარი და წყლიანია, უმჯობესია შიგთავსს ზედმეტი სითხე არ დაუმატოთ. თუ კანი ძალიან სქელია, პომიდორი შეიძლება დაასხით მდუღარე წყალში და მოაყაროთ კანი.
ძეხვი და პომიდორი მოათავსეთ თასში და აურიეთ.
წიწაკა (1 ც.), ამოიღეთ თესლი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
წვრილად დაჭერით 10 მწვანე ხახვი (მაგრამ შეგიძლიათ მათ გარეშეც).
მყარი ყველი (250 გ-მდე) გახეხეთ საშუალო სახეხზე.
პურის ნაჭერს წაუსვით მაიონეზის თხელი ფენა.
ზემოდან მოათავსეთ შიგთავსის ნაწილი (ძეხვი და პომიდორი).
ცენტრში მოათავსეთ ბულგარული წიწაკის ნაჭრები (დაახლოებით 1 ჩაის კოვზი), მწიკვი დაჭრილი მწვანე ხახვი და ცოტა გახეხილი ყველი. ყველი მთლიანად უნდა ფარავდეს მთელ შიგთავსს.
სენდვიჩი გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე. როდესაც ყველა სენდვიჩი შეიკრიბება, შედგით ღუმელში 5-7 წუთის განმავლობაში.
მზა სენდვიჩებს მორთეთ ოხრახუშის ფოთოლი.

ღუმელში ცხელი სენდვიჩების მომზადების ვიდეო რეცეპტი სოსისით და ყველით

მარტივი რეცეპტი საუზმის ჩვეულებრივი ინგრედიენტების გამოყენებით სულ რაღაც ნახევარ საათში. გემოვნების დივერსიფიკაციისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა ინგრედიენტები ან თუნდაც რამდენიმე სახეობის ძეხვი.

დიეტოლოგები განგაში ატეხენ - სენდვიჩები იპყრობენ მსოფლიოს. მაგრამ ამისგან თავის დაღწევა არ არის, რადგან სხვადასხვა ქვეყნის მაცხოვრებლები მიჩვეულნი არიან ჭამას ან გამუდმებით სხვადასხვა შიგთავსით პურის ჭამას. ზოგჯერ სენდვიჩებს არისტოკრატების სახელებსაც კი აძლევენ. მაგალითად, სენდვიჩის გრაფის შექმნამ იგი ცნობილი გახადა მთელ მსოფლიოში და ყველა დიასახლისი, გამონაკლისის გარეშე, სიამოვნებით ითვისებს მას.

როგორ შევცვალოთ რეცეპტი

ინგრედიენტებად სხვადასხვა დანამატების გამოყენებით, ყოველდღე შეგიძლიათ ახალი რეცეპტების მოფიქრება. აქ არის რამდენიმე მათგანი:

თუ მოხარშულ სოსისს იყენებთ, მაშინ პიკანტურობისთვის შეგიძლიათ მაიონეზში გაწუროთ 1 კბილი ნიორი. ან შეურიეთ ცხელი კეტჩუპი და მაიონეზი თანაბარი პროპორციით.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ თეთრი ყველი (ბრინზა, სულგუნი, მოცარელა, ჩეჩილი). შეამცირეთ გამოცხობის დრო.
უმჯობესია აიღოთ პური, რომელიც არ არის სრულიად ახალი, მაგრამ, მაგალითად, გუშინდელი. ასე მაიონეზს პურის დასველების დრო არ ექნება და სენდვიჩები ხრაშუნა გამოვა.
შიგთავსი და ყველი იშლება, როცა სენდვიჩები საცხობ ფირფიტაზე გადადის. ამიტომ, უმჯობესია, ისინი პირდაპირ მასზე ჩამოყალიბდეს. გაშლილი ნაჭრები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და დაამატეთ შიგთავსი და ყველი ისე, რომ არ დაკარგოთ ესთეტიკა და რაოდენობა.

ცხელ სენდვიჩებს მიირთმევენ ცალკე კერძად ან პურის ნაცვლად სუპთან ან ბორშთან ერთად. ცხარე პურის დანამატების გულშემატკივრებმა პირველ კერძებზე უნდა სცადონ.

როგორ მოვამზადოთ ცხელი სენდვიჩები დაფქული ხორცით ღუმელში

სოსისს ყველა არ ყიდულობს. მაგრამ ხელნაკეთი ფარშის ხორცს პატივს სცემენ როგორც დამწყები, ასევე გამოცდილი დიასახლისები.

სამზარეულოს დრო- 20-30 წთ.
სერვირების რაოდენობა – 4-5.
კალორიული შემცველობა 1 პორციაში– 450-550 კკალ.
ინვენტარი:დანა, დაფა, საცხობი ფურცელი ან საცხობი კერძი, 3 თასი, ტაფა, სპატული, ქაღალდის პირსახოცი.

ინგრედიენტები

ეტაპობრივი მომზადება

ყაბაყი (1 ცალი) დავჭრათ პატარა კუბებად. თუ კანი ძნელად იჭრება, უმჯობესია მისი ამოღება.
ხახვი წვრილად დაჭერით (1 ცალი).
გააცხელეთ ტაფა, დაასხით 2-3 სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი და შეწვით ყაბაყი დარბილებამდე. ყაბაყი დადეთ ქაღალდის პირსახოცზე, რომ ზედმეტი ცხიმი შეიწოვოს.
ტაფაში ჩაასხით 1-2 სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი და შეწვით მასში ხახვი.
დაფქული ხორცი ჩაასხით ტაფაში და შეწვით ყველაფერი სანამ არ მოხდება. პილპილი და მარილი გემოვნებით. სურვილისამებრ დაამატეთ პროვანსული მწვანილი. დაფქული ხორცი მუდმივად უნდა მოურიოთ.
მოცარელა დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
პურის ნაჭრები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე.
თითოეულ ნაჭერზე მოათავსეთ 2-3 ჩაის კოვზი ტომატის პასტა ან კეტჩუპი. წაუსვით პასტა თანაბარ ფენად.
პურზე მოათავსეთ ყაბაყი (დაახლოებით სუფრის კოვზი) და გაანაწილეთ.
ყაბაყს დაასხით რამდენიმე სუფრის კოვზი მომზადებული დაფქული ხორცი.
დაფქულ ხორცს ზემოდან მოათავსეთ მოცარელას ნაჭრები ისე, რომ დაფაროს სენდვიჩის მთელი ზედაპირი.
ტაფა შედგით ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში. მნიშვნელოვანია, რომ სენდვიჩები პურის ნამსხვრევებზე არ გაშრეს, არამედ უბრალოდ დაელოდოთ სანამ ყველი დნება. ზემოდან მოაყარეთ თქვენთვის სასურველი მწვანილი (ოხრახუში, მწვანე ხახვი, კამა).

ვიდეო რეცეპტი ცხელ სენდვიჩების დაფქული ხორცით მომზადებისთვის

უგემრიელესი, გემრიელი და სწრაფი საუზმის ვარიანტი მთელი ოჯახისთვის. მაღაზიებში ნაყიდი ძეხვის ღირსეული ალტერნატივა იქნება დაფქული ხორცი, მოცარელა კი კერძს მუცელზე არც ისე დამძიმებს.

ყაბაყის ნაცვლად შეგიძლიათ დაამატოთ შემწვარი ან უმი შამპინიონები, სიმინდი, ბულგარული წიწაკა, ან დაამატეთ პომიდვრის ნაჭრები ან მოხარშული კვერცხი.
ასევე შესაფერისია მოხარშული ხორცის შიგთავსი. ის ჯერ უნდა გადაახვიოთ ხორცსაკეპ მანქანაში ან ბლენდერში.

როგორ მოვამზადოთ ცხელი თევზის სენდვიჩები ღუმელში

ცხელი სენდვიჩები ღუმელში დაკონსერვებული თევზით (საური ან სპრეტი) ყველას უყვარს, მაგრამ მამაკაცები მათ განსაკუთრებით პატივს სცემენ. შიგთავსი წვნიანია, პურის ქერქი კი ხრაშუნა. კერძს შეუძლია მოყვარულთა მენიუს დივერსიფიკაცია.

სამზარეულოს დრო- 20-30 წთ.
სერვირების რაოდენობა – 4-5.
კალორიული შემცველობა 1 პორციაში– 500-600 კკალ.
ინვენტარი:დანა, დაფა, საცხობი ფურცელი ან საცხობი ჭურჭელი, 3 თასი, საფქვავი, სახეხი.

ინგრედიენტები

ეტაპობრივი მომზადება

დაკონსერვებული საკვები (მთელი ქილა) მოათავსეთ თასში და დააქუცმაცეთ პიურეს სახით.
პატარა ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და დავასხათ კონსერვში.
თუ არ გსურთ ხახვის სუნი ძალიან გამოხატული იყოს, ხახვს დაასხით მდუღარე წყალი.
ყველი (100-120 გ) გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და ჩაასხით შიგთავსით.
ნახევარი მჟავე ვაშლი გახეხეთ იქ ქერქის გარეშე.
წვრილად დაჭერით მწვანილი და დაუმატეთ შიგთავსს. აურიეთ ყველაფერი.
დაუმატეთ 2-3 სუფრის კოვზი მაიონეზი და 0,5 ჩაის კოვზი აჯიკა, რომ შიგთავსი ერთმანეთში იწებება.
თქვენ არ გჭირდებათ ბევრი მაიონეზის დამატება, წინააღმდეგ შემთხვევაში შიგთავსი ძალიან ცხიმიანი იქნება.
წიწაკა გემოვნებით და კარგად აურიეთ.
პურის თითოეულ ნაჭერს წაუსვით კარაქი. ფენა უნდა იყოს ძალიან თხელი, რადგან ზეთი უკვე არის თევზის კონსერვში.
პურზე დავასხათ ორიოდე კოვზი შიგთავსი და თანაბრად გავანაწილოთ.
მზა სენდვიჩები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე.
ჩართეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გამოაცხვეთ სენდვიჩები 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ პურის ქერქი არ დაიბრაწება.

ღუმელში ცხელი თევზის სენდვიჩების მომზადების ვიდეო რეცეპტი

დაკონსერვებული სენდვიჩებისთვის შესაფერისია საური, ვარდისფერი ორაგული, ქაშაყი, ტუნა და კარგად პატივცემული შპრიცები. თევზის მადის აღმძვრელი იქნება ჩვეულებრივი სენდვიჩების ალტერნატივა სადღესასწაულო სუფრისთვის და ხელნაკეთი საუზმე ან ვახშამი.

ჩვეულებრივი კარაქის ნაცვლად წაუსვით მწვანე კარაქი.მისი მომზადება მარტივია: აიღეთ ოთახის ტემპერატურის ნახევარი ჯოხი კარაქი, შეურიეთ 1/3 ჭიქა დაჭრილი მწვანილის ნარევს, ნახევარი ლიმონის წვენს და ყველაფერი ათქვიფეთ წყალქვეშა ბლენდერით. ამ ზეთის მარაგი შეიძლება ინახებოდეს საყინულეში ერთ თვემდე.

თევზის კონსერვი თავისთავად მარილიანი და ცხიმიანია. კუჭის ამოვსების გასაადვილებლად, მას შეიძლება დაემატოს სხვადასხვა ინგრედიენტები:

მაიონეზი შეცვალეთ ბერძნული იოგურტით.
შიგთავსს დაუმატეთ ახალი პომიდორი, მოხარშული კვერცხის ცილა და ბულგარული წიწაკა.
შევსებისთვის აიღეთ მარილიანი ყველი:მოცარელა, ადიღეური, სულგუნი, ფეტა ყველი, ფეტა, ჩეჩილი.
აიღეთ ნაცრისფერი პური და დაჭერით ძალიან თხელ ნაჭრებად. პურის ნაჭრები ოდნავ გააშრეთ ღუმელში, სანამ კარაქით წაუსვით.
პურის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლავაში. ისინი ყოველთვის ცხარე და დამაკმაყოფილებელი აღმოჩნდებიან.

გააზიარეთ თქვენი საყვარელი ცხელი სენდვიჩის შევსების რეცეპტები კომენტარებში.. დარწმუნებული ვარ, ყველა დიასახლისს აქვს საჭმლის რეცეპტები, რომლებიც უკვე ეროვნულ საგანძურად იქცა. და დარწმუნდით, რომ სცადეთ ჩვენი რეცეპტები, რომ შეაფასოთ ისინი. Გემრიელად მიირთვით!

შიგთავსის მოსამზადებლად კვერცხები უნდა გაირეცხოს, გაშრეს და გავყოთ ცილებად და გულებად. ამის გაკეთების უმარტივესი გზა შემდეგია: კვერცხი გაყავით შუაზე დანით და გული ერთი ნაჭუჭიდან მეორეზე გადაიტანეთ, ცილა გადაწურეთ. კვერცხი უნდა იყოს ახალი, არა მხოლოდ უკეთესი გემოსა და უსაფრთხოებისთვის, არამედ იმისთვის, რომ გული არ დაიღვაროს, მაგრამ კვერცხის გატეხვისას ფორმა შეინარჩუნოს. თითოეული გული მოათავსეთ ცალკე თასში. აქ გულები მოთავსებულია კვადრატულ გრეივის ნავებში, მაგრამ შეგიძლიათ მოათავსოთ ისინი ნებისმიერ პატარა ღვეზელში, ჯემის ქილებში ან უბრალოდ პატარა ჭიქებში.

ცილა მსუბუქად მოაყარეთ მარილი და ათქვიფეთ სტაბილურ ქაფად. არიან ხელოსნები, რომლებმაც იციან კვერცხის ცილა ხელით ათქვიფეთ, ზოგი ამ საქმეს ქმრებს ანდობს, მაგრამ ყველაზე მარტივი და მოსახერხებელი გზა ელექტრო ბლენდერის ან მიქსერის გამოყენებაა. კვერცხის ცილა ათქვიფეთ საშუალო სიჩქარით პირველი რამდენიმე წამი, შემდეგ კი დიდი სიჩქარით რამდენიმე წუთის განმავლობაში. რაც უფრო მეტხანს სცემთ, მით უფრო ძლიერი იქნება ქაფი და ეს თქვენი არჩევანია - ძალიან ძლიერი ან რბილი, ორივე ვარიანტი შესაფერისია სენდვიჩისთვის.

ჩართეთ ღუმელი 200 გრადუსზე, რადგან სენდვიჩები გამოსაცხობად ცხელ ღუმელში უნდა მოათავსოთ. პური დავჭრათ სასურველი სისქის ნაჭრებად 0,5-დან 1 სმ-მდე, ტაფას ან საცხობ ფორმას წავუსვათ კარაქი ან მცენარეული ზეთი ან მოვასხათ საცხობი ქაღალდი. სილიკონის ხალიჩა ასევე მოსახერხებელია ამ მიზნებისათვის. მოათავსეთ პურის ნაჭრები ერთ ფენად.

ცილოვანი ნარევი თანაბრად გაანაწილეთ თითოეული პურის ზედაპირზე. ამის გაკეთება მოსახერხებელია უბრალოდ კოვზით. უნდა სცადოთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა ფრთხილად მოაყაროთ, რომ მასა ფუმფულა დარჩეს, ე.ი. პურზე ცილოვანი ნაზავი არ გადაანაწილოთ, არამედ მცირე ულუფებად მოათავსოთ.

შემდეგ გამოიყენეთ ჩაის კოვზი ცილოვანი ნარევის თითოეული ნაჭრის ცენტრში ჩაღრმავების შესაქმნელად. ჩაასხით ერთი გული ამ ნახვრეტებში.
კვერცხის სენდვიჩები მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ. ყურადღება გაამახვილეთ ხუთ წუთზე, მაგრამ გაითვალისწინეთ თქვენი ღუმელის თვისებები.

ხშირად საჭიროა რაიმე სახის სწრაფი კერძის გამომუშავება მშიერი ბავშვების ან მეგობრების გამოსაკვებად, რომლებიც მოულოდნელად ჩამოდიან. სენდვიჩები კარგი ვარიანტია საჭმლისთვის, განსაკუთრებით თუ მათ ღუმელში გამოაცხობთ. მათით საუზმის სახით დღეც კი შეგიძლიათ დაიწყოთ.

როგორ მოვამზადოთ ცხელი სენდვიჩები

ასეთი სწრაფი საჭმლის მოსამზადებლად, თქვენ არ გჭირდებათ პროფესიონალური კულინარიული უნარები. გამომცხვარი სენდვიჩები მზადდება თითქმის იგივე ალგორითმის გამოყენებით, როგორც ჩვეულებრივი სენდვიჩები, მაგრამ მაინც არის განსხვავება. მაგალითად, მოხარშვამდე პური შეიძლება დამატებით შემწვარი ტაფაში, ფრთხილად რომ არ გაშრეს, არამედ ოდნავ შებრაწოთ. შემდეგ, სურვილისამებრ, პიკანტურობისთვის ნაჭერს ნიორით ასხამენ. პურის გაჟღენთვა აუცილებელია, რათა ღუმელში გამოცხობისას არ დარჩეს შემორჩენილი კრეკერი. ეს ხარისხი შეიძლება იყოს ნაღები, მაიონეზი ან კარაქი.

შევსება ცხელი სენდვიჩებისთვის

სასურველია, რომ კერძი აღმოჩნდეს არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ დამაკმაყოფილებელიც. თუმცა, თუ მაცივარი თითქმის ცარიელია და თქვენ უნდა მოამზადოთ რაიმე ხელმისაწვდომი პროდუქტებისგან, მაშინ მხოლოდ კომპონენტების თავსებადობაზე უნდა იფიქროთ. განუყოფელი კომპონენტია ყველი. ღუმელში ცხელი სენდვიჩების ძირითადი შევსება შეიძლება ზემოდან მოაყაროთ გახეხილი ყველით ან ნაჭრებით. ეს გააერთიანებს ყველა ინგრედიენტს და შექმნის ლამაზ ქერქს, როგორც ფოტოში. შემდეგი კომპონენტები საერთოა:

ცხელი სენდვიჩის რეცეპტები

არაფერია რთული ასეთი სწრაფი საჭმლის მომზადებაში. თუ სახლში გაქვთ პური და რამდენიმე ინგრედიენტი, რომლებიც კარგად ერწყმის ერთმანეთს, ჩათვალეთ, რომ იღბლიანი ხართ. ღუმელში სენდვიჩების რეცეპტს დიდი დრო არ სჭირდება: რამდენიმე წუთი საკმარისია მოსამზადებლად და გამოსაცხობად. თუ სურვილი გაქვთ, შეგიძლიათ კერძი ელეგანტური გახადოთ კულინარიული ბლოგერების ფოტოებიდან იდეების დახატვით, მაგრამ თუ ყველაზე მნიშვნელოვანი შიმშილის დაკმაყოფილებაა, მაშინ არ უნდა წარმოიდგინოთ. სანამ ღუმელში ცხელ, მარტივ და ორიგინალურ სენდვიჩებს გააკეთებთ, მოაყარეთ პერგამენტის ქაღალდი, წინააღმდეგ შემთხვევაში პროდუქტები დაიწვება.

სენდვიჩები ყველით და პომიდვრით

პომიდორი ერთ-ერთი პირველია, რაც მახსენდება, როცა საქმე ბოსტნეულს ეხება. ეს შემთხვევითი არ არის, რადგან პომიდორი არის მრავალი საჭმლის კომპონენტი, რომელსაც ადამიანები მიირთმევენ როგორც ყოველდღიურად, ასევე დღესასწაულებზე. სია იწყება უმარტივესი ბოსტნეულის სალათებით, სადაც იშვიათად შეგიძლიათ გააკეთოთ პომიდვრის გარეშე და გრძელდება ყველა სახის მადისაღმძვრელობით, სადაც ბოსტნეული შეიძლება იყოს მისთვის შიგთავსი ან ფორმა. სენდვიჩები პომიდორთან და ყველთან ერთად ღუმელში ადვილად და ძალიან სწრაფად ცხვება, რის გამოც ისინი სულ უფრო პოპულარული ხდება დიასახლისებში.

აიღეთ პური, ყველი და პომიდორი.
პური ფრთხილად დავჭრათ იმდენ ნაჭრებად, რამდენიც გსურთ მომზადება.
გახურებულ ტაფაზე მოათავსეთ კარაქის კუბიკი და მსუბუქად შეწვით პური ორივე მხრიდან.
პომიდორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. თუ პურის ნაჭრები პატარაა, თითოეულზე დადეთ თითო პომიდვრის ჭიქა. თუ ისინი დიდია, დაგჭირდებათ პომიდვრის ორი ნაჭერი. მსუბუქად მარილი.
ყველი გახეხეთ, საჭირო რაოდენობას თვალით განსაზღვრეთ. დაასხით იგი პომიდორზე.
გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გამოაცხვეთ სენდვიჩები 7-8 წუთის განმავლობაში.

სენდვიჩები სოსისებით

მიუხედავად იმისა, რომ ექიმები არასდროს იღლებიან ძეხვის საშიშროებაზე ლაპარაკით, ეს პროდუქტები რჩება ფავორიტთა შორის არა მხოლოდ რუსებისთვის, არამედ მთელ მსოფლიოში. რაც შეეხება სოსისებს, ეს ხშირად ყოველდღიური კერძია, რომელსაც იშვიათად შეხვდებით სადღესასწაულო სუფრაზე. თუმცა, ცხელი ძეხვის სენდვიჩები იმდენად გემრიელი და მარტივია, რომ საუკეთესოდ შეეფერება საჭმელს უნივერსიტეტში ან სამსახურში.

აიღეთ პური, ძეხვეული, მაიონეზი და მწვანილი.
პური დავჭრათ საშუალო ნაჭრებად.
საცხობ ფირფიტას დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი და მოათავსეთ პურის ნაჭრები. შეზეთეთ მაიონეზით.
სოსისები დავჭრათ წრეებად და თითოეული გავყოთ 4 ნაწილად.
დაჭერით მწვანილი და ჩაამატეთ თასში სოსისებთან ერთად.
იმავე კონტეინერში გახეხეთ ადვილად დნებადი ყველი. ყველაფერი კარგად აურიეთ.
მიღებული მასა ფრთხილად დაასხით პურის ნაჭრებს კოვზით.
გააცხელეთ ღუმელი, მოათავსეთ მასში საცხობი ფურცელი. გამომცხვარი ყველით განსაზღვრეთ მზადყოფნა.

ცხელი სენდვიჩები ჩქარობს

როდესაც სტუმრების დაუგეგმავ მოსვლამდე ნახევარი საათი რჩება, თქვენ უნდა გამოიყენოთ თქვენი კულინარიული ჭკუა. დიდი სუფრის გაშლას ვერ შეძლებთ, მაგრამ შეგიძლიათ საინტერესო მადის მომზადება. ცხელი სენდვიჩების ნაჩქარევად მომზადება უფრო სახალისოა, თუ მაცივარში ინგრედიენტების გარკვეული არჩევანი მაინც გაქვთ. არ იფიქროთ, რომ მოგიწევთ მაღაზიაში სირბილი ძვირადღირებული ინგრედიენტებისთვის, იქნება საკმარისი პროდუქტი, რომელსაც ყოველდღიურად იყენებენ ნებისმიერ ოჯახში.

სოსისები დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
პომიდორი უნდა დავჭრათ პატარა კუბებად. კერძის მომზადებამდე შეგიძლიათ პომიდორს კანი მოაცილოთ.
შეურიეთ ორივე ინგრედიენტი დაჭრილი მწვანილის დამატებით.
ნიორი დაჭერით ძალიან წვრილად ან გაატარეთ პრესაში. დაამატეთ სხვა ინგრედიენტებს.
შეურიეთ ტომატის პასტა მაიონეზით და შეაზავეთ შერეული ინგრედიენტები ამ სოუსით.
პურის ნაჭრები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და კოვზით მოაყარეთ შიგთავსი.
გახეხეთ ყველი და მოათავსეთ თითოეულ სენდვიჩზე.
ცხელი სენდვიჩები უნდა მოხარშოთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში დაახლოებით მეოთხედი საათის განმავლობაში.

ცხელი სენდვიჩები ყველით

თუ პურის ნაჭერზე შემთხვევით დაყრით სხვადასხვა საკვებს, ვერც ერთ კერძს ვერ მიიღებთ. საჭიროა დამაკავშირებელი ელემენტი. ეს ხშირად გახეხილი ყველია. გამოცხობისას ის ახურავს ინგრედიენტების გემოს შიგნიდან, ურევს მათ. ღუმელში ყველით სენდვიჩები გამოდის წვნიანი და ზომიერად მარილიანი; ხშირად არ არის საჭირო სხვა პროდუქტებში მარილის დამატება.

აიღეთ პური, ყველი, მწვანილი და კარაქი.
საჭირო რაოდენობის პურის ნაჭრები მოათავსეთ საცხობი ქაღალდით დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე. პირველ რიგში, თითოეული მათგანი უნდა იყოს ცხიმიანი კარაქის თხელი ფენით.
მეტი ყველი გახეხეთ. ამისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ მსხვილი სახეხი.
დაჭერით კამა. თუ სასურველია, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი ნებისმიერი სხვა მწვანილით.
აურიეთ ეს ორი ინგრედიენტი და მოათავსეთ პურის ნაჭრებზე.
ფრთხილად გადაიტანეთ საცხობი ფურცელი წინასწარ გახურებულ ღუმელში. საჭმელი მზადაა, როცა ყველი ოქროსფერი გახდება.

ცხელი სენდვიჩები საურით

თევზის კონსერვი შესანიშნავი ვარიანტია ბიუჯეტის კერძებისთვის. მათ ხშირად იყენებენ სუპების დასამზადებლად. სადღესასწაულო დღესასწაულების დროს შეგიძლიათ ნახოთ ბავშვობიდან ნაცნობი შპრიცები. თუმცა, არა მხოლოდ ისინი იმსახურებენ ყურადღებას და შეიძლება ჩაითვალოს სადღესასწაულო. მაგალითად, თუ ღუმელში ცხელ სენდვიჩებს საურით გამოაცხობთ, ისინი ადვილად გაუწევენ კონკურენციას ოდნავ დაღლილ შპრიცებს. თბილი მადა, რომელიც იდეალურია პატარა წვეულებისთვის.

საური მოათავსეთ თასში და ნაჭრები ჩანგლით კარგად გახეხეთ, საჭიროების შემთხვევაში ამოიღეთ დიდი ძვლები.
მოხარშეთ კვერცხები და დაჭერით წვრილად. გადაიტანეთ კონტეინერში თევზით.
ნიორი და მწვანილი უფრო წვრილად დაჭერით. გაუგზავნეთ დანარჩენ კომპონენტებს.
ყველაფერი მაიონეზით მოასხით და კარგად აურიეთ.
პურის ნაჭრებს მსუბუქად წაუსვით ზეთი და წაუსვით საცხობ ფირფიტაზე. მოათავსეთ შევსება.
ყველი გახეხეთ და თითოეულ ნაჭერს ზემოდან მოაყარეთ.
ცხელი სენდვიჩები უნდა შეინახოთ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

ცხელი სენდვიჩები სოკოთი

ზაფხული არა მხოლოდ კენკრის სეზონია, არამედ სოკოს სეზონიც. სოკოს კრეფის მოყვარულები, როგორც წესი, ცდილობენ ზამთრამდე შეინარჩუნონ ტყის საჩუქრები და შეუძლიათ. თუმცა, ასეთი პრეპარატები სწრაფად არ იყიდება, მით უმეტეს, თუ ოჯახი პატარაა და მასში ყველა არ არის ასეთი საკვების მოყვარული. ამ შემთხვევაში, სენდვიჩები სოკოთი და ყველით ღუმელში დაგეხმარებათ მომავალი წლისთვის ახალი დაკონსერვებული საკვებისთვის ადგილის გახსნაში. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი სოკო: მაგალითად, შამპინიონები ან ტყის სოკო (თაფლის სოკო, კარაქიანი სოკო). ყველი გააზავებს სპეციფიკურ გემოს, შემატებს პიკანტურობას და მარილიანობას.

დაგჭირდებათ სოკო, პური, ხახვი, კარაქი და ყველი.
სოკო დავჭრათ წვრილად, შევწვათ ტაფაზე დაჭრილ ხახვთან ერთად.
მოამზადეთ პურის ნაჭრები კარაქის წასმით.
დაამატეთ ხახვი და სოკოს ნარევი. ზემოდან დახაზეთ მაიონეზის პატარა ბადე.
სენდვიჩებს მოაყარეთ გახეხილი ყველი.
გამოაცხვეთ საცხობ ფირფიტაზე 10 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

ცხელი კვერცხის სენდვიჩები

ათქვეფილი კვერცხის, ბეკონისა და პომიდვრის საუზმე, თუმცა ძალიან ჯანსაღი და დამაკმაყოფილებელია, დროთა განმავლობაში შეიძლება მოსაწყენი გახდეს. თუ თქვენ წარმოგიდგენთ პროდუქციის ერთსა და იმავე კომპლექტს სხვადასხვა ფორმით, შეგიძლიათ შემოიტანოთ სიახლეები ფულისა და დროის დახარჯვის გარეშე. ღუმელში კვერცხებით სენდვიჩები ძალიან ორიგინალური და მადისაღმძვრელი გამოდის. ეს შეიძლება ორი კერძის ერთგვარ გაერთიანებადაც კი ჩათვალოთ: არის სენდვიჩი და ათქვეფილი კვერცხი. მამაკაცებს ეს ვარიანტი უფრო მოეწონებათ მისი გაზრდილი კალორიული შემცველობის გამო.

დაგჭირდებათ პური, კვერცხი, კარაქი, ბეკონი, პომიდორი და მწვანილი.
აიღეთ პურის კვადრატული ნაჭრები, მსუბუქად წაუსვით ზეთი და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე.
ზუსტად იგივე ნაჭრებიდან ამოიღეთ ნამსხვრევები ცენტრში, რომ შექმნათ ხვრელი. მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე მოთავსებული ნაჭრების თავზე.
მიღებულ ღრუში მოათავსეთ პომიდვრის ერთი ნაჭერი.
მსუბუქად შეწვით 100 გრ დაჭრილი ბეკონი და მოათავსეთ პომიდორზე.
გატეხეთ კვერცხი ისე, რომ არ გავრცელდეს. დაამატეთ ცოტა მარილი.
იმისათვის, რომ კერძი ელეგანტურად გამოიყურებოდეს, როგორც ფოტოზე, მოაყარეთ მას დაჭრილი კამა.
ცხელი სენდვიჩები უნდა ინახებოდეს გახურებულ ღუმელში, სანამ ცილა მთლიანად არ გამოცხვება.

ცხელი სენდვიჩები სოსისით

"შენ არასწორად ჭამ სენდვიჩს, ბიძია ფიოდორ!" - წამოიძახა ცნობილი მულტფილმის პერსონაჟმა. თუ მატროსკინის სიტყვების გჯერათ, როცა ძეხვს ენაზე დადებთ, ფუნდამენტურად განსხვავებულ გემოს იგრძნობთ. თუმცა, სენდვიჩი კიდევ უფრო გემრიელი გახდება, თუ გამოაცხობთ! ინგრედიენტების ნაკრები იგივე დარჩება, მაგრამ შეგიძლიათ კიდევ დაამატოთ. თუ გსურთ ღუმელში ძეხვის სენდვიჩების გამოცხობა, დაამატეთ ცხელი სოუსი ან ქონდარი ბოსტნეული უფრო მდიდარი გემოსთვის.

ნიორი გაატარეთ პრესაში, შემდეგ შეურიეთ დარბილებულ კარაქს. დაასველეთ პურის ნაჭრები და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე.
სოსისი დავჭრათ კუბიკებად, რომ ადვილად მოთავსდეს პურის ნაჭერზე.
ძეხვის კუბიკებს შეაზავეთ კვერცხის გული. მარილი და პილპილი გემოვნებით.
გაანაწილეთ შიგთავსი.
გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. მოათავსეთ საცხობი ფურცელი იქ 7-10 წუთის განმავლობაში.

ცხელი სენდვიჩები სოსისით და ყველით

ყველისა და ძეხვის შიგთავსი კლასიკურია სწრაფი სენდვიჩებისთვის. თუ მაღალი ტემპერატურის გავლენით სენდვიჩებს ღუმელში სოსისითა და ყველით გამოაცხობთ, უფრო საინტერესო ვარიანტს მიიღებთ. ისინი წვნიანი და თბილი იქნება, რაც ძალიან ღირებულია საჭმლისთვის. უმჯობესია აიღოთ მოხარშული ძეხვი, რადგან შებოლილმა ძეხვმა შეიძლება გამოათავისუფლოს ბევრი ცხიმი გამოცხობისას, რამაც შეიძლება გააფუჭოს გემო. ყველი ადვილად უნდა დნება, მაგრამ არ გავრცელდეს საცხობ ფირფიტაზე.

მიიღეთ პური, ნაღები, ძეხვი, ყველი და მწვანილი.
დაასველეთ თხლად დაჭრილი პურის ნაჭრები მძიმე კრემით.
დასველებული ნაჭრები დადეთ პერგამენტის ქაღალდზე.
სოსისი დაჭერით პატარა კუბებად ან ზოლებად.
ყველი წვრილად გახეხეთ.
წვრილად დაჭრილი მწვანილი უნდა შეურიოთ ყველს.
მოათავსეთ სოსისი პურზე პატარა ბორცვში.
ზემოდან ყველაფერი მოაყარეთ ყველისა და მწვანილის ნარევით.
გამოაცხვეთ ყველის გამოცხობამდე 10-15 წუთით ადრე.

ცხელი ლორის სენდვიჩი

ინგრედიენტების დიდი რაოდენობით გამოყენებისას საჭირო ხდება მათი მეორე ნაჭერი პურის დაფარვა. შემდეგ ჩვეულებრივი ცხელი ლორის სენდვიჩები გარდაიქმნება სენდვიჩებად, რომელსაც შეიძლება ეწოდოს უფრო დამაკმაყოფილებელი კერძი. პურის ნაჭრები შეიძლება წინასწარ შეწვით ტოსტერში ან ტაფაში. ცხელი სენდვიჩები უფრო წვნიანი იქნება, თუ მათ ცოტა კარაქს ან სოუსს დაუმატებთ.

კვერცხის გულები მოათავსეთ თასში და ჩანგლით ურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
გახეხეთ ყველი სახეხით. შეუთავსეთ გულებს, კარგად აურიეთ.
პური დავჭრათ საშუალო სისქის ნაჭრებად, თითოეულს მაიონეზით წაუსვით. მოათავსეთ ისინი საცხობ ფირფიტაზე.
პომიდორი დავჭრათ წრეებად. პატარა სენდვიჩებისთვის წრე შეიძლება გაიყოს ნახევრად. მაიონეზის ფენას ზემოდან მოათავსეთ პომიდვრის ნაჭრები.
აიღეთ ლორი და დაჭერით რაც შეიძლება წვრილად. გაანაწილეთ პომიდორზე.
ზედა ფენა იქნება კვერცხი-ყველის ნარევი. სენდვიჩს დააფარეთ პურის მეორე ნაჭერი.
შედგით ღუმელში და გამოაცხვეთ ოქროსფერამდე.

გემრიელი სენდვიჩები ღუმელში - სამზარეულოს საიდუმლოებები

თითოეული რეცეპტი უნიკალურია თავისებურად და, შესაბამისად, არიან მისი თაყვანისმცემლებიც და ისინიც, ვისაც ეს ვარიანტი არ მოსწონს. სანამ ცხელ სენდვიჩებს ღუმელში მოამზადებთ, უნდა განსაზღვროთ მისი საჭირო კომპონენტები:

Პური. რაც უფრო ახალია, მით უფრო სასიამოვნო იქნება საბოლოო კერძის ჭამა. არ არის საჭირო პურის ძალიან სქელ ნაჭრებად დაჭრა: ეს არ არის სენდვიჩის მთავარი ელემენტი.
გაჟღენთვა. თუ არ ვსაუბრობთ კვერცხის სენდვიჩებზე, სადაც უამრავი თხევადი ინგრედიენტია, მაშინ ნაჭრები აუცილებლად რაღაცით უნდა იყოს გაჟღენთილი. ეს შეიძლება იყოს ნაღები, სოუსი ან კარაქი.
შევსება. აქ შეგიძლიათ თავისუფლად მისცეთ თქვენი ფანტაზია და მიმართოთ პირად პრეფერენციებს.
დამაკავშირებელი ელემენტი. ტრადიციულად ეს არის ყველი. თუ რაიმე მიზეზით არ გსურთ მისი გამოყენება, ის შეიძლება შეიცვალოს კვერცხის გულით.

სენდვიჩები

12 ც.

15 წუთი

370 კკალ

5/5 (1)

გჭირდებათ სწრაფი და მარტივი საუზმე ან სადილი სამუშაოსთვის? შემდეგ გააკეთეთ ცხელი სენდვიჩები. ეს კერძი ძალიან მარტივი მოსამზადებელია და საოცარი გემო აქვს. დაუყოვნებლივ მინდა აღვნიშნო: მთელი პორცია თავად არ მიირთვათ, ეს კერძი საკმაოდ კალორიულია.

უბრალოდ მომზადების უამრავი ვარიანტია, რა თქმა უნდა, ყველას შეუძლია თავისი საყვარელი ვარიანტის პოვნა. შეგიძლიათ მოხარშოთ ისინი ტაფაში ან ღუმელში. მე პირადად ბოლო ვარიანტი უფრო მომწონს, რადგან მზა კერძს ერთგვაროვანი, ოქროსფერი ყავისფერი ქერქი აქვს და ზომიერად მშრალია. მოდით შევხედოთ როგორ მოვამზადოთ ცხელი სენდვიჩები ღუმელში.

ცხელი სენდვიჩები შპრიცებით ღუმელში

სამზარეულოს ჭურჭელი და ტექნიკა:საცხობი ფურცელი, პატარა ფირფიტა, სახეხი, ჩანგალი, ნივრის პრესა, დანა, ღუმელი.

ინგრედიენტების სია

ეტაპობრივი მომზადება

პატარა თეფშზე მოათავსეთ 2 ს/კ. ლ. მაიონეზი. გააცალეთ 4-5 კბილი ნიორი და გაიარეთ ნივრის პრესაში.
მაიონეზს დაუმატეთ დაჭრილი ნიორი და კარგად აურიეთ.
ნახევარი პური დავჭრათ 12 ნაჭრად. შეზეთეთ თითოეული მომზადებული მაიონეზი-ნიორი დრესინგით.
პურის თითოეულ ნაჭერზე მოათავსეთ 2-3 სპრატი.
წვრილ სახეხზე გახეხეთ 100-150 გრ მყარი ყველი.
საცხობ ფირფიტას წაუსვით მცენარეული ზეთი, ამისთვის მხოლოდ მცირე რაოდენობა დაგჭირდებათ.
თუ გსურთ უფრო ხრაშუნა სენდვიჩები, გამოტოვეთ ეს ნაბიჯი.
მოათავსეთ მომზადებული სენდვიჩები და გულუხვად მოაყარეთ გახეხილი ყველი.
საცხობი ფურცელი შედგით 200°C-მდე გახურებულ ღუმელში 7-10 წუთის განმავლობაში.
მზა კერძი შეიძლება დაამშვენოთ მწვანილის დაჭრილი ან მთლიანი ყლორტებით.

ვიდეო რეცეპტი

გსურთ დარწმუნდეთ, რომ ამ კერძის მომზადება ძალიან მარტივი და სწრაფი პროცესია? მაშინ გეპატიჟებით უყუროთ მოკლე ვიდეოს, რომელიც დეტალურად აღწერს ამ კერძის მომზადებას.

ღუმელში სოსისით ცხელი სენდვიჩების მომზადების რეცეპტი

20-25 წუთი.
ადამიანთა რაოდენობა: 12.
სამზარეულოს ჭურჭელი და ტექნიკა:სამზარეულოს დაფა, დანა, სახეხი, პატარა თეფში, საცხობი ფურცელი, კოვზი, ღუმელი.
358 კკალ.

ინგრედიენტების სია

ეტაპობრივი მომზადება

გაფცქვენით 100-150 გრ ძეხვი და დაჭერით საშუალო ზომის კუბიკებად.
2 პომიდორი გარეცხეთ გამდინარე წყალში, ამოიღეთ ღერო და ასევე დაჭერით პატარა კუბიკებად.
ასევე ვრეცხავთ 1 წითელ წიწაკას, ამოიღეთ ბირთვი და შიგ თესლები.
პატარა თეფშზე აურიეთ დაჭრილი ძეხვი და პომიდორი და აურიეთ. შიგთავსი მზად არის.
წვრილად დაჭერით ნახევარი კონა მწვანე ხახვი.
გახეხეთ 100-140 გრ მყარი ყველი საშუალო ან წვრილ სახეხზე.
აიღეთ პურის ნაჭერი და თანაბრად გაანაწილეთ მაიონეზით.
ზემოდან მოათავსეთ სუფრის კოვზი შიგთავსი (ძეხვის და პომიდვრის ნარევი).
მორთეთ დაჭრილი წითელი წიწაკით და ხახვით.
ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი და მოათავსეთ მცენარეული ზეთით წინასწარ ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე.
შედგით ღუმელში 10-15 წუთით, სანამ ყველი არ გადნება. აცხვეთ 180-200°-ზე. მზა კერძი გააფორმეთ მწვანილის ყლორტებით.

ვიდეო რეცეპტი

ცხელი სენდვიჩების მომზადება ძალიან მარტივია, ამისათვის თქვენ არ გჭირდებათ ზესახელმწიფოები. მაგრამ ყველას არ შეუძლია ამ კერძის ორიგინალურად მომზადება. ნახეთ მოკლე ვიდეო, რომელშიც დეტალურად არის აღწერილი ამ დელიკატესის მომზადების რეცეპტი. მზა კერძი იქნება პორციული პიცის შესანიშნავი ალტერნატივა.

ცხელი სენდვიჩი დაფქული ხორცით ღუმელში

საჭირო მომზადების დრო: 25-30 წუთი.
გასვლა: 10 ცალი.
სამზარეულოს ჭურჭელი და ტექნიკა:საცხობი ფურცელი, პერგამენტის ქაღალდი, დანა, საჭრელი დაფა, სახეხი, ღუმელი.
კალორიული შემცველობა (100 გრ პროდუქტზე): 426 კკალ.

ინგრედიენტების სია

პური	12 ნაჭერი (ნახევარი პური)
კარაქი	პურის შეზეთვისთვის (დაახლოებით 20 გ)
ხახვის თავი	1 PC.
დაფქული ხორცი (ნებისმიერი, რაც ხელთ გაქვთ)	400 გ
მყარი ყველი	70-150 გ
კვერცხი	1 PC.
ტომატის პასტა ან კეტჩუპი	5 ჩ.კ.
დაფქული შავი პილპილი	გემო
Მარილი	2 მწიკვი

ეტაპობრივი მომზადება

პური დავჭრათ დაახლოებით 1 სმ სისქის ნაჭრებად.
საცხობ ფირფიტას გადაუსვით პერგამენტის ქაღალდი და მოათავსეთ მასზე დაჭრილი პური.
გაფცქვენით 1 ხახვი და დაჭერით საშუალო ზომის კუბებად. შეურიეთ 400 გრ დაფქული ხორცი თასში დაჭრილ ხახვთან ერთად.
ათქვიფეთ 1 კვერცხში.
70 გრ მყარი ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და მოათავსეთ თასში დაფქულ ხორცთან ერთად.
დაამატეთ 2 მწიკვი მარილი და დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით.
ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ კოვზით.
პურის თითოეულ ნაჭერს წაუსვით კარაქი თხელი ფენით. ამის გასაადვილებლად, წინასწარ ამოიღეთ იგი მაცივრიდან. ყველა სენდვიჩისთვის შეიძლება დაგჭირდეთ დაახლოებით 20 გრ კარაქი.
შემდეგ თითოეულს დაასხით 1/2 ჩ/კ. ტომატის პასტა და თანაბრად გადაანაწილეთ პურის მთელ ნაჭერზე.
გახეხილი ხორცი თანაბრად თხელ ფენად გაანაწილეთ.
თუ ყველი გიყვართ და მეტი გინდათ თქვენს სენდვიჩებზე, შეგიძლიათ დანარჩენი გახეხეთ და დაფქულ ხორცს ზემოდან მოაყაროთ.
შედგით 160°-მდე გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ სანამ მზად არ იქნება.

ვიდეო რეცეპტი

ეს კერძი შესანიშნავად გამოიყურება სადღესასწაულო სუფრაზე. ნახეთ, რამდენად მარტივია მომზადება ამ მოკლე ვიდეოში.

ცხელი სენდვიჩები საურით ღუმელში

საჭირო დრო: 15-25 წუთი.
პორციების რაოდენობა: 14 ცალი.
სამზარეულოს ხელსაწყოები:ჩანგალი, საფქვავი, თასი, სახეხი, საჭრელი დაფა, დანა, საცხობი უჯრა, ღუმელი.
კალორიული შემცველობა (100 გრ პროდუქტზე): 276 კკალ.

ინგრედიენტების სია

ეტაპობრივი მომზადება

ჩანგლის ან საფურის გამოყენებით, 1 ქილა დაკონსერვებული საურის შიგთავსი გახეხეთ პიურეში.
გააცალეთ ხახვი. ჩვენ მხოლოდ ნახევარი თავი გვჭირდება.
დაჭერით პატარა კუბებად და გაუგზავნეთ თევზს.
100 გრ ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და დაუმატეთ შიგთავსს.
ნახევარ ვაშლს ასევე გავხეხავთ მსხვილ სახეხზე და ვათავსებთ თასში დანარჩენ ინგრედიენტებთან ერთად.
დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი კამა და კარგად აურიეთ.
მიღებული მასა შეავსეთ 3-4 ს.კ. ლ. მაიონეზი. დაუმატეთ ისე, რომ შევსების ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთს კარგად შეეკრას. ამავდროულად, არ უნდა იყოს ბევრი, რადგან ამ შემთხვევაში შევსება თხევადი აღმოჩნდება.
მოათავსეთ 1/2 ჩ/კ თასში. აჯიკა პიკანტური გემოსთვის და ცოტა დაფქული შავი პილპილი არომატისთვის.
ისევ აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.
პური დავჭრათ 1-1,5 სმ სისქის ნაჭრებად, წავუსვათ კარაქის თხელი ფენა, ზემოდან მოვასხათ მომზადებული შიგთავსის ნაწილი და გავასწოროთ.
სენდვიჩები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით 180°-ზე გახურებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში. როგორც კი პური ოქროსფერ შეფერილობას შეიძენს და შიგთავსი დაიბრაწება, შეგიძლიათ სენდვიჩები ამოიღოთ.

ვიდეო რეცეპტი

ნახეთ, რა გემრიელად გამოიყურება ეს კერძი და რა ადვილი მოსამზადებელია.

როგორ გავაფორმოთ და რითი მივირთვათ

კერძი ყოველთვის ოქროსფერი ყავისფერი ქერქით გამოდის, რის გამოც ძალიან მადისაღმძვრელად გამოიყურება. შეგიძლიათ კიდევ უფრო დაამშვენოთ მას მცირე რაოდენობით დაჭრილი მწვანილით ან კამა ან ოხრახუშის მთელი ყლორტებით.

ეს კერძი საუკეთესოდ მიირთვით სალათის ფოთლებზე. სენდვიჩები დაჭრილი ახალი ან დაკონსერვებული ბოსტნეულით მშვენივრად უხდება. გარდა ამისა, ეს კერძი შეიძლება იყოს თქვენი დილის ჩაის ან ყავის მკვებავი დანამატი.

კულინარიული საიდუმლოებები

აბსოლუტურად ნებისმიერი შიგთავსი, რომელიც სახლში გაქვთ, შესანიშნავია ასეთი კერძის მოსამზადებლად. შპრიცის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ საური ან, მაგალითად, ღუმელში ცხელი სენდვიჩები გააკეთოთ ნებისმიერი გამხმარი, გამომცხვარი ან შემწვარი თევზით, რომელსაც სახლში ნახავთ.
გარდა ამისა, არ არის აუცილებელი ძეხვის გამოყენება, შეგიძლიათ შეცვალოთ ძეხვი ან მომზადებული ხორცის ნაჭერი.
თუ არ გაქვთ რაიმე შესაფერისი სენდვიჩის შიგთავსის დასამზადებლად, უბრალოდ გამოაცხვეთ ცხელი სენდვიჩები ყველით ღუმელში.
როდესაც თქვენ გაქვთ თევზის ან ხორცის დიდი ნაჭრები, როგორც შევსება, უფრო მოსახერხებელია გამოიყენოთ ჩვეულებრივი სენდვიჩი, როგორც საფუძველი. და თუ იყენებთ დაქუცმაცებულ შიგთავსს, მაშინ პური შეიძლება შეიცვალოს ბაგეტით. ამ შემთხვევაში, ის უფრო ორიგინალური და თუნდაც სადღესასწაულო აღმოჩნდება.

სამზარეულოს სხვა შესაძლო ვარიანტები

სენდვიჩები შეიძლება იყოს არა მხოლოდ სწრაფი და გემრიელი საჭმელი, არამედ ლამაზი და სადღესასწაულო საჭმელიც.მაგალითად, ისინი შესანიშნავად გამოიყურებიან სადღესასწაულო მაგიდაზე. რა თქმა უნდა, ცოტა რამ შეიძლება გადააჭარბოს მსგავს საჭმელს. მაგრამ ახლა, უფრო ხშირად, ვიდრე არა, ასეთი დელიკატესი მნიშვნელოვანი ფასია.

მათთვის, ვინც ჯანსაღი ცხოვრების წესს მისდევს და მუდმივად ითვლის კალორიებს, შეგიძლიათ მოამზადოთ. ეს მადა ზომიერად შემავსებელი და გემრიელია. თუ თქვენ გაქვთ თავისუფალი დრო და გსურთ მოამზადოთ რაიმე ორიგინალური თქვენი საყვარელი ადამიანებისთვის, გააკეთეთ ეს.

როგორც ხედავთ, მომზადების უამრავი ვარიანტია, ამისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველაფერი, რაც მაცივარში გაქვთ. გააზიარეთ საიტის კომენტარებში ცხელი სენდვიჩების მომზადების საყვარელი რეცეპტი.

ალექსანდრე გუშჩინი

გემოს ვერ დავდებ, მაგრამ ცხელი იქნება :)

შინაარსი

როგორ მოვამზადოთ ცხელი სენდვიჩები

შევსება

ძეხვი ან ლორი;
კვერცხი;
თევზი;
სოკო;
ქათმის ხორცი;
ბოსტნეული;
ძეხვეული.

ცხელი სენდვიჩის რეცეპტები

არაფერია რთული ასეთი სწრაფი საჭმლის მომზადებაში. თუ სახლში გაქვთ პური და რამდენიმე ინგრედიენტი, რომლებიც კარგად ერწყმის ერთმანეთს, ჩათვალეთ, რომ იღბლიანი ხართ. ღუმელში სენდვიჩების რეცეპტს დიდი დრო არ სჭირდება: რამდენიმე წუთი საკმარისია მოსამზადებლად და გამოსაცხობად. თუ სურვილი გაქვთ, შეგიძლიათ კერძი ელეგანტური გახადოთ კულინარიული ბლოგერების ფოტოებიდან იდეების დახატვით, მაგრამ თუ ყველაზე მნიშვნელოვანი შიმშილის დაკმაყოფილებაა, მაშინ არ უნდა წარმოიდგინოთ. სანამ ღუმელში ცხელ უბრალოებს მოამზადებთ, მოაყარეთ პერგამენტის ქაღალდი, წინააღმდეგ შემთხვევაში პროდუქტები დაიწვება.

ყველით და პომიდვრით

მომზადების მეთოდი:

აიღეთ პური, ყველი და პომიდორი.
პური ფრთხილად დავჭრათ იმდენ ნაჭრებად, რამდენიც გსურთ მომზადება.
გახურებულ ტაფაზე მოათავსეთ კარაქის კუბიკი და მსუბუქად შეწვით პური ორივე მხრიდან.
პომიდორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. თუ პურის ნაჭრები პატარაა, თითოეულზე დადეთ თითო პომიდვრის ჭიქა. თუ ისინი დიდია, დაგჭირდებათ პომიდვრის ორი ნაჭერი. მსუბუქად მარილი.
ყველი გახეხეთ, საჭირო რაოდენობას თვალით განსაზღვრეთ. დაასხით იგი პომიდორზე.
გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გამოაცხვეთ სენდვიჩები 7-8 წუთის განმავლობაში.

სოსისებით

მომზადების მეთოდი:

აიღეთ პური, ძეხვეული, მაიონეზი და მწვანილი.
პური დავჭრათ საშუალო ნაჭრებად.
საცხობ ფირფიტას დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი და მოათავსეთ პურის ნაჭრები. შეზეთეთ მაიონეზით.
სოსისები დავჭრათ წრეებად და თითოეული გავყოთ 4 ნაწილად.
დაჭერით მწვანილი და ჩაამატეთ თასში სოსისებთან ერთად.
იმავე კონტეინერში გახეხეთ ადვილად დნებადი ყველი. ყველაფერი კარგად აურიეთ.
მიღებული მასა ფრთხილად დაასხით პურის ნაჭრებს კოვზით.
გააცხელეთ ღუმელი, მოათავსეთ მასში საცხობი ფურცელი. გამომცხვარი ყველით განსაზღვრეთ მზადყოფნა.

ნაჩქარევად

ინგრედიენტები:

პურის ნაჭრები - 10 ც.;
პომიდორი - 1 ც.;
ძეხვი - 4 ც.;
ნიორი - 3 კბილი;
მაიონეზი - 1 ს.კ. ლ.;
კეტჩუპი - 3 ს.კ. ლ.;
ყველი - 100 გ;
გამწვანება.

მომზადების მეთოდი:

სოსისები დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
პომიდორი უნდა დავჭრათ პატარა კუბებად. კერძის მომზადებამდე შეგიძლიათ პომიდორს კანი მოაცილოთ.
შეურიეთ ორივე ინგრედიენტი დაჭრილი მწვანილის დამატებით.
ნიორი დაჭერით ძალიან წვრილად ან გაატარეთ პრესაში. დაამატეთ სხვა ინგრედიენტებს.
შეურიეთ ტომატის პასტა მაიონეზით და შეაზავეთ შერეული ინგრედიენტები ამ სოუსით.
პურის ნაჭრები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და კოვზით მოაყარეთ შიგთავსი.
გახეხეთ ყველი და მოათავსეთ თითოეულ სენდვიჩზე.
ცხელი სენდვიჩები უნდა მოხარშოთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში დაახლოებით მეოთხედი საათის განმავლობაში.

ყველით

მომზადების მეთოდი:

აიღეთ პური, ყველი, მწვანილი და კარაქი.
საჭირო რაოდენობის პურის ნაჭრები მოათავსეთ საცხობი ქაღალდით დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე. პირველ რიგში, თითოეული მათგანი უნდა იყოს ცხიმიანი კარაქის თხელი ფენით.
მეტი ყველი გახეხეთ. ამისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ მსხვილი სახეხი.
დაჭერით კამა. თუ სასურველია, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი ნებისმიერი სხვა მწვანილით.
აურიეთ ეს ორი ინგრედიენტი და მოათავსეთ პურის ნაჭრებზე.
ფრთხილად გადაიტანეთ საცხობი ფურცელი წინასწარ გახურებულ ღუმელში. საჭმელი მზადაა, როცა ყველი ოქროსფერი გახდება.

საურიით

ინგრედიენტები:

პური - 8 ნაჭერი;
დაკონსერვებული საური - 1 ქილა;
კვერცხი - 4 ც.;
ნიორი - 2 კბილი;
ყველი - 150 გ;
კარაქი;
მაიონეზი;
გამწვანება.

მომზადების მეთოდი:

საური მოათავსეთ თასში და ნაჭრები ჩანგლით კარგად გახეხეთ, საჭიროების შემთხვევაში ამოიღეთ დიდი ძვლები.
მოხარშეთ კვერცხები და დაჭერით წვრილად. გადაიტანეთ კონტეინერში თევზით.
ნიორი და მწვანილი უფრო წვრილად დაჭერით. გაუგზავნეთ დანარჩენ კომპონენტებს.
ყველაფერი მაიონეზით მოასხით და კარგად აურიეთ.
პურის ნაჭრებს მსუბუქად წაუსვით ზეთი და წაუსვით საცხობ ფირფიტაზე. მოათავსეთ შევსება.
ყველი გახეხეთ და თითოეულ ნაჭერს ზემოდან მოაყარეთ.
ცხელი სენდვიჩები უნდა შეინახოთ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

სოკოთი

მომზადების მეთოდი:

დაგჭირდებათ სოკო, პური, ხახვი, კარაქი და ყველი.
სოკო დავჭრათ წვრილად, შევწვათ ტაფაზე დაჭრილ ხახვთან ერთად.
მოამზადეთ პურის ნაჭრები კარაქის წასმით.
დაამატეთ ხახვი და სოკოს ნარევი. ზემოდან დახაზეთ მაიონეზის პატარა ბადე.
სენდვიჩებს მოაყარეთ გახეხილი ყველი.
გამოაცხვეთ საცხობ ფირფიტაზე 10 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

კვერცხთან ერთად

მომზადების მეთოდი:

დაგჭირდებათ პური, კვერცხი, კარაქი, ბეკონი, პომიდორი და მწვანილი.
აიღეთ პურის კვადრატული ნაჭრები, მსუბუქად წაუსვით ზეთი და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე.
ზუსტად იგივე ნაჭრებიდან ამოიღეთ ნამსხვრევები ცენტრში, რომ შექმნათ ხვრელი. მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე მოთავსებული ნაჭრების თავზე.
მიღებულ ღრუში მოათავსეთ პომიდვრის ერთი ნაჭერი.
მსუბუქად შეწვით 100 გრ დაჭრილი ბეკონი და მოათავსეთ პომიდორზე.
გატეხეთ კვერცხი ისე, რომ არ გავრცელდეს. დაამატეთ ცოტა მარილი.
იმისათვის, რომ კერძი ელეგანტურად გამოიყურებოდეს, როგორც ფოტოზე, მოაყარეთ მას დაჭრილი კამა.
ცხელი სენდვიჩები უნდა ინახებოდეს გახურებულ ღუმელში, სანამ ცილა მთლიანად არ გამოცხვება.

სოსისი

ინგრედიენტები:

პური - 10 ცალი;
ძეხვი - 200 გ;
ნიორი - 5 კბილი;
კარაქი - 100 გ;
კვერცხის გული - 2 ც.
მარილი;
წიწაკა.

მომზადების მეთოდი:

ნიორი გაატარეთ პრესაში, შემდეგ შეურიეთ დარბილებულ კარაქს. დაასველეთ პურის ნაჭრები და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე.
სოსისი დავჭრათ კუბიკებად, რომ ადვილად მოთავსდეს პურის ნაჭერზე.
ძეხვის კუბიკებს შეაზავეთ კვერცხის გული. მარილი და პილპილი გემოვნებით.
გაანაწილეთ შიგთავსი.
გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. მოათავსეთ საცხობი ფურცელი იქ 7-10 წუთის განმავლობაში.

სოსისით და ყველით

მომზადების მეთოდი:

მიიღეთ პური, ნაღები, ძეხვი, ყველი და მწვანილი.
დაასველეთ თხლად დაჭრილი პურის ნაჭრები მძიმე კრემით.
დასველებული ნაჭრები დადეთ პერგამენტის ქაღალდზე.
სოსისი დაჭერით პატარა კუბებად ან ზოლებად.
ყველი წვრილად გახეხეთ.
წვრილად დაჭრილი მწვანილი უნდა შეურიოთ ყველს.
მოათავსეთ სოსისი პურზე პატარა ბორცვში.
ზემოდან ყველაფერი მოაყარეთ ყველისა და მწვანილის ნარევით.
გამოაცხვეთ ყველის გამოცხობამდე 10-15 წუთით ადრე.

ლორის სენდვიჩი

ინგრედიენტები:

ლორი - 200 გ;
ყველი - 200 გ;
კვერცხის გული - 3 ც.;
პომიდორი - 2 ც.;
მაიონეზი - 100 გ;
პური.

მომზადების მეთოდი:

კვერცხის გულები მოათავსეთ თასში და ჩანგლით ურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
გახეხეთ ყველი სახეხით. შეუთავსეთ გულებს, კარგად აურიეთ.
პური დავჭრათ საშუალო სისქის ნაჭრებად, თითოეულს მაიონეზით წაუსვით. მოათავსეთ ისინი საცხობ ფირფიტაზე.
პომიდორი დავჭრათ წრეებად. პატარა სენდვიჩებისთვის წრე შეიძლება გაიყოს ნახევრად. მაიონეზის ფენას ზემოდან მოათავსეთ პომიდვრის ნაჭრები.
აიღეთ ლორი და დაჭერით რაც შეიძლება წვრილად. გაანაწილეთ პომიდორზე.
ზედა ფენა იქნება კვერცხი-ყველის ნარევი. სენდვიჩს დააფარეთ პურის მეორე ნაჭერი.
შედგით ღუმელში და გამოაცხვეთ ოქროსფერამდე.

გემრიელი სენდვიჩები ღუმელში - სამზარეულოს საიდუმლოებები

Პური. რაც უფრო ახალია, მით უფრო სასიამოვნო იქნება საბოლოო კერძის ჭამა. არ არის საჭირო პურის ძალიან სქელ ნაჭრებად დაჭრა: ეს არ არის სენდვიჩის მთავარი ელემენტი.
გაჟღენთვა. თუ არ ვსაუბრობთ კვერცხის სენდვიჩებზე, სადაც უამრავი თხევადი ინგრედიენტია, მაშინ ნაჭრები აუცილებლად რაღაცით უნდა იყოს გაჟღენთილი. ეს შეიძლება იყოს ნაღები, სოუსი ან კარაქი.
შევსება. აქ შეგიძლიათ თავისუფლად მისცეთ თქვენი ფანტაზია და მიმართოთ პირად პრეფერენციებს.
დამაკავშირებელი ელემენტი. ტრადიციულად ეს არის ყველი. თუ რაიმე მიზეზით არ გსურთ მისი გამოყენება, ის შეიძლება შეიცვალოს კვერცხის გულით.

ვიდეო

იპოვეთ შეცდომა ტექსტში? აირჩიეთ, დააჭირეთ Ctrl + Enter და ჩვენ გამოვასწორებთ ყველაფერს!

Დისკუსია

ცხელი სენდვიჩები ღუმელში გემრიელი რეცეპტების მიხედვით