Pinaattipannukakkuja. Pikapinaattipannukakkuja Ainekset ohuisiin pinaattipannukakkuihin

Tuoreesta pinaatista maidolla tehdyt ohuet pannukakut ovat pehmeitä, pitävät muotonsa täydellisesti ja sopivat kaikkiin suolaisiin täytteisiin. Kuten kaikki pinaattiruoat, pannukakut eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä, koska ne sisältävät paljon kuitua ja vitamiineja. Tämä on myös loistava tapa ruokkia nuorimpia gourmetteja. Yleensä lapset syövät pannukakkuja "Shrekille" mielellään ja jopa pyytävät lisää.

Kokonaiskeittoaika: 30 minuuttia / Saanto: 10-12 kappaletta

Ainesosat

• pinaatti - 1 iso nippu (80 g)
• kasviöljy - 3 rkl. l.
• kananmunat - 2 kpl.
• maito - 250-300 ml
• suola - 1-2 sirua.
• vehnäjauho - 200 g

Valmistautuminen

Isoja kuvia Pienet kuvat

Pesen pinaatin, poistan paksut lehdet, jättäen vain lehdet. Kaadan lehdet tehosekoittimen kulhoon, kaadan joukkoon pari ruokalusikallista kasviöljyä (jalostettua) ja sekoitan tasaiseksi.



Tuloksena on kauniin vihreän värinen pinaattisose (180-200 ml).



Riko taikinaa varten pari munaa syvään kulhoon ja lisää maito ja jauhot vuorotellen vispilällä sekoittaen. Eli kaadan vähän maitoa, lisään sitten siivilöityjä jauhoja, jälleen maitoa ja jälleen jauhoja. Tuloksena on taikina, jossa ei ole yhtään möykkyä.



Kaadan pinaattisosetta taikinaan ja lisään hieman suolaa maun mukaan. Sekoita vispilällä tasaiseksi.



Tuloksena on miellyttävän oliivinvärinen taikina. Koostumuksen tulee olla tavallisen pannukakun kaltainen. Jos se on hieman juoksevaa, voit lisätä hieman jauhoja ja päinvastoin, jos se on liian paksua, lisää maitoa.



Kuumentelen paistinpannua ja kaadan siihen noin puoli kauhallista taikinaa. Jotta ensimmäinen pannukakku ei olisi paakkuinen, voitele pannun pienellä määrällä öljyä ja levitän sen siveltimellä. Paista miedolla lämmöllä, noin 1 minuutti kummaltakin puolelta, jotta pannukakut kypsyvät hyvin.



Kääntelen sen lastalla. Tuloksena on vihreitä pannukakkuja, ohuita ja pehmeitä.

Voit valmistaa sen juhlapöytään. Yksinkertaisempi, mutta yhtä maukas vaihtoehto juustomassatäytteellä ja vihreällä tillillä.

Annos voidaan tarjoilla joko lämpimänä tai kylmänä. Erinomainen lisäys olisi smetana tai muu kevyt kastike yhdistettynä valittuun täytteeseen. Hyvää ruokahalua!

Ohuet pannukakut pinaatin kanssa ovat nopea ja maukas aamiaisresepti; ne on helppo leipoa tien päällä. Jos sinulla ei ole tehosekoitinta mökilläsi, voit jauhaa vihannekset huhmareessa pienellä määrällä suolaa tai hienontaa ne terävällä veitsellä. Toukokuussa alkaa terveellisimmän vihreän vihanneksen - rautaa, magnesiumia, kalsiumia ja monia vitamiineja sisältävän pinaatin - kausi, mutta myytti, että se ylittää kaikki olemassa olevat vihannekset rautapitoisuudessa, on valitettavasti kumottu. Tiedemiesten laskelmiin on pudonnut salakavala virhe: todellisuudessa pinaatti sisältää vain 3,5 mg rautaa ja 90 % tästä terveellisestä vihreästä on vettä.

Aikaisemmin, tsaarin aikoina, pinaatti oli aristokraattisen pöydän ominaisuus, ja se pysyi pitkään vähän tunnettuna, niin sanotusti "mestarin vihanneksena". Mutta nykyään se kasvaa runsaasti puutarhasängyissä ja myydään kaupoissa; jäljellä on vain löytää mielenkiintoisempia ja maukkaita reseptejä sen valmistamiseksi.

• Kokkausaika: 30 minuuttia
• Annosten määrä: 10 palaa

Ainekset ohuille pinaattipannukakkuille

• 80 g tuoretta pinaattia;
• 350 ml maitoa;
• 200 g vehnäjauhoja;
• 3 g ruokasoodaa;
• 2-3 kananmunaa;
• 5 g rakeistettua sokeria;
• 4 g hienoa suolaa;
• 10 g kasviöljyä + öljy paistamiseen;
• voita voitelemiseen.

Menetelmä ohuiden pinaatin pannukakkujen valmistamiseksi

Liota tuoreita pinaatin lehtiä kylmässä vedessä muutama minuutti, poista varret ja huuhtele huolellisesti juoksevalla vedellä. Kaada maito monitoimikoneen kulhoon, lisää hienonnetut lehdet, jauha 1-2 minuuttia.

Lisää kananmunat sinne, jos ne ovat suuria, 2 kappaletta riittää, pienet voidaan laittaa kolmeen, lisää sitten hieno suola ja rakesokeri.

Siivilöi vehnäjauhot syvään kulhoon, lisää ruokasoodaa, sekoita niin, että sooda jakautuu tasaisesti jauhoissa.

Lisää nestemäiset aineet vähitellen vehnäjauhoon ja soodaan, jos lisäät ne kerralla, taikinasta tulee kokkareinen. Lisää siksi pieninä osina joka kerta sekoittaen huolellisesti, kunnes saadaan homogeeninen taikina. Kun kaikki ainekset on sekoitettu, lisää kasviöljyä ja anna taikinan vetäytyä 10-15 minuuttia.

Kuumenna paksupohjainen paistinpannu. Kaada kasviöljy pieneen kulhoon. Voitele paistinpannu siveltimellä tai puolikkaalla perunalla (tai sipulilla) ohuella öljykerroksella. Kaada 2-3 ruokalusikallista taikinaa, paista 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta.

Voitelemme jokaisen pannukakun reilusti korkealaatuisella voilla, sitä ei tarvitse säästää tai säästää! Voi tekee pannukakkuista pehmeitä ja maukkaita. Jos päätät paistaa pannukakkuja (jopa terveellisen pinaatin kanssa), sinun ei tarvitse säästää herkullisista asioista, sillä terveelliseen ruokavalioon on olemassa pinaattisalaatti.

Laita pannukakut siistiin pinoon, yllä mainituista aineksista tulee noin 10-12 pannukakkua, minä keitin ne paistinpannussa, jonka halkaisija oli 20 senttiä.

Taita pannukakut kirjekuoriin ja tarjoa smetanan tai kermavaahdon kanssa.

He sanovat, että Catherine de Medici oli kiihkeä pinaatin fani; Ranskan kuningattaret tiesivät paljon herkullisesta ruoasta!

Kaada haalea maito ja haalea vesi astiaan, lisää munat, jauhot, tärkkelys, suola ja sokeri. Lisää lopuksi kasviöljy (varaa yksi lusikka vuoan voitelemiseen).

Lyö se sauvasekoittimella tai vatkaimella tai yksinkertaisesti yhdistä kaikki ainekset haarukalla. Pääasia, ettei ole kokkareita. Taikinasta tulee nestemäistä, pannukakut huokoisia, pehmeitä ja pitävät muotonsa täydellisesti repeytymättä.

Ennen ensimmäisen pannukakun paistamista voitele pannu kasviöljyllä. Kaada hieman taikinaa ja paista pannukakku toiselta puolelta.

Käännä ja paista toiselta puolelta.

Pese pinaatti, kaada kaksi litraa kiehuvaa vettä ja keitä 4 minuuttia. Laita siivilään ja leikkaa saksilla. Purista vesi varovasti pois.

Laita pinaatti kulhoon, lisää kerma, puristettu valkosipuli ja suola maun mukaan.

Lisää myös siivilän läpi raastettua raejuustoa ja suolaa kevyesti.

Sekoita huolellisesti. Täyte on valmis. Kerman ansiosta siitä tulee erittäin mureaa. Mutta jos kermaa ei ole, vaihda se täysrasvaisella smetalla.

Tarjoa pannukakut pinaatin kera smetanan kanssa. Tältä ne näyttävät poikkileikkaukseltaan.

Tästä määrästä saimme 6 isoa pinaattipannukakkua.

Hyvää ruokahalua!

Ruoanlaitto-ohjeet

1 tunti 50 minuuttia Tulosta

1. Valmista taikina. Sekoita 200 ml maitoa ja vettä. Siivilöi 110 g jauhoja ja suolaa isoon kulhoon. Tee keskelle kuoppa ja riko munat. Lisää veteen sekoitettu maito pienissä erissä koko ajan vatkaten. Kaada joukkoon 2 rkl sulatettua voita ja sekoita.

2. Kuumenna paistinpannu, alenna lämpö keskilämmölle ja paista pannukakut (kuhunkin pannukakkuun menee noin 2 ruokalusikallista taikinaa). Green Panin belgialaiset kapinoivat teflonia vastaan. Saarnaajan intohimolla he kertovat meille, että yli 260 asteeseen kuumennettu polytetrafluorieteeni on myrkyllistä ja jopa tappaa joitain lintuja paikan päällä. Sen sijaan tarjotaan uusi tarttumaton termolonipinnoite, joka ei sisällä haitallisia kemikaaleja ja mahdollistaa paistamisen pienessä öljymäärässä.

3. Valmista kastike. Kaada 570 ml maitoa paistinpannulle, lisää 50 g voita, 30 g jauhoja, laakerinlehti, kuumenna kiehuvaksi ja keitä satunnaisesti sekoittaen, kunnes kastike sakenee. Suolaa, pippuria, mausta raastetulla muskottipähkinällä. Vähennä lämpöä ja keitä vielä 2 minuuttia, lisää sitten kerma. Kastike on valmis.

4. Paista pinaattia 10 g:ssa voita 1-2 minuuttia. Laita siivilä ja valuta neste lusikalla puristaen.
Seimi Kuinka valmistaa ja pilkkoa pinaatti

5. Laita pinaatti kulhoon, lisää hienonnettu gorgonzola, ricotta, 60 g parmesaania ja raastettu muskottipähkinä. Sekoita ja pippuri. Lisää hienonnettu vihreä sipuli ja 5 ruokalusikallista valmistettua kastiketta.
Seimi Kuinka leikata vihreitä

Kuinka valmistaa pannukakkuja pinaatin reseptillä - täydellinen kuvaus valmistuksesta, jotta ruokalajista tulee erittäin maukas ja omaperäinen.

Pinaattipannukakut lohella tai punaisella kaviaarilla, tuorejuustolla tai rahkalevitteellä vievät oikean paikkansa paitsi ruokapöydässä, myös juhlapöydässä. Kirkkaat, tyylikkäät vihreät pannukakut näyttävät epätavallisilta, ja niiden mukana on herkullinen täyte - ne nuolevat vain sormia!

Tuoreesta pinaatista maidolla tehdyt ohuet pannukakut ovat pehmeitä, pitävät muotonsa täydellisesti ja sopivat kaikkiin suolaisiin täytteisiin. Kuten kaikki pinaattiruoat, pannukakut eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä, koska ne sisältävät paljon kuitua ja vitamiineja. Tämä on myös loistava tapa ruokkia nuorimpia gourmetteja. Yleensä lapset syövät pannukakkuja "Shrekille" mielellään ja jopa pyytävät lisää.

Kokonaiskeittoaika: 30 minuuttia / Saanto: 10-12 kappaletta

• pinaatti - 1 iso nippu (80 g)
• kasviöljy - 3 rkl. l.
• kananmunat - 2 kpl.
• maito - 250-300 ml
• suola - 1-2 sirua.
• vehnäjauho - 200 g

Pesen pinaatin, poistan paksut lehdet, jättäen vain lehdet. Kaadan lehdet tehosekoittimen kulhoon, kaadan joukkoon pari ruokalusikallista kasviöljyä (jalostettua) ja sekoitan tasaiseksi.

Tuloksena on kauniin vihreän värinen pinaattisose (180-200 ml).

Riko taikinaa varten pari munaa syvään kulhoon ja lisää maito ja jauhot vuorotellen vispilällä sekoittaen. Eli kaadan vähän maitoa, lisään sitten siivilöityjä jauhoja, jälleen maitoa ja jälleen jauhoja. Tuloksena on taikina, jossa ei ole yhtään möykkyä.

Kaadan pinaattisosetta taikinaan ja lisään hieman suolaa maun mukaan. Sekoita vispilällä tasaiseksi.

Tuloksena on miellyttävän oliivinvärinen taikina. Koostumuksen tulee olla tavallisen pannukakun kaltainen. Jos se on hieman juoksevaa, voit lisätä hieman jauhoja ja päinvastoin, jos se on liian paksua, lisää maitoa.

Kuumentelen paistinpannua ja kaadan siihen noin puoli kauhallista taikinaa. Jotta ensimmäinen pannukakku ei olisi paakkuinen, voitele pannun pienellä määrällä öljyä ja levitän sen siveltimellä. Paista miedolla lämmöllä, noin 1 minuutti kummaltakin puolelta, jotta pannukakut kypsyvät hyvin.

Kääntelen sen lastalla. Tuloksena on vihreitä pannukakkuja, ohuita ja pehmeitä.

Juhlapöytään voit valmistaa tuorejuustolla, kevyesti suolatulla lohella, lohella tai punaisella kaviaarilla täytettyjä pinaattipannukakkuja. Yksinkertaisempi, mutta yhtä maukas vaihtoehto juustomassatäytteellä ja vihreällä tillillä.

Annos voidaan tarjoilla joko lämpimänä tai kylmänä. Erinomainen lisäys olisi smetana tai muu kevyt kastike yhdistettynä valittuun täytteeseen. Hyvää ruokahalua!

Vihreät pannukakut pinaatilla - askel askeleelta resepti lohella ja vihanneksilla

Vihreitä pannukakkuja pinaatilla- ihanteellinen ruokalaji juhlapöytään, koska ne näyttävät erittäin tyylikkäiltä ja koristavat mitä tahansa juhlaa. Pinaattipannukakut ovat rakenteeltaan yllättävän miellyttävän tuntuisia ja näyttävät ulkopuolelta samettimaisilta. Samalla tämä vihreä "sametti" on myös erittäin maukasta, varsinkin jos käärit siihen ihanan kala- ja kasvistartaarin, jonka salaisuudet opit myös vaiheittaisesta reseptistämme valokuvien kera.

Tänään siis valmistamme kotona pinaattipannukakkuja tuoreella lohella ja kurkulla täytettyinä. avokado. oliiveja ja vihreää sipulia. Jos et pidä tartarista, ja monipuolisuuden vuoksi (todennäköisimmin päädyt enemmän pannukakkuihin kuin kalatäytteisiin) voit tehdä pinaattipannukakkuista sämpylöitä, joissa on kerros tuorejuustoa ja yrttejä (kuvat tällaisista rullista ovat myös resepti).

On aika aloittaa ruoanlaitto!

• 
  Vehnäjauho
  (1 rkl.)
• 
  Pakastettu pinaatti
  (250 g)
• 
  Kananmuna
  (3 kpl.)
• 
  Maito
  (1 rkl.)
• 
  Vesi
  (1/2 rkl.)
• 
  Kasviöljy
  (50 g taikinaan + 1 tl täytteeseen)
• 
  Sokeri
  (1 tl)
• 
  Pöytäsuola
  (1 tl)
• 
  kurkut
  (2 rkl raastettuna)
• 
  Avokado
  (1/2 kpl.)
• 
  Vihreä sipuli
  (50 g)
• 
  Oliivit
  (6 kpl kuoppainen)
• 
  Jauhettu mustapippuri
  (hyppysellinen)
• 
  Tilli
  (vähän koristeeksi)

Aluksi sulata 250 g pinaattia astiassa ja lisää ½ rkl. vettä.

Soseuta se sitten tehosekoittimella.

Aja 3 kananmunaa pinaattisoseeseen.

Kaada 1 rkl. lehmänmaitoa.

Ja sekoitamme kaiken uudelleen.

Lisää saatuun seokseen vähitellen 1 rkl. siivilöity jauho, 1 tl. kidesokeria ja 1 tl. l. suolaa sekä 50 g kasviöljyä. Kytke tehosekoitin uudelleen päälle, jotta kaikki sekoittuu ja pääse eroon kokkareista. Halutessasi voit tässä pinaattipannukakkujen valmistusvaiheessa lisätä taikinaan hienonnettuja valkosipulinkynsiä.

Paista nyt ohuita pinaattipannukakkuja kuumassa kuivassa paistinpannussa. Paistamme ne samalla tavalla kuin tavalliset pannukakut.

Laita valmiit vihreät pannukakut kasaan astiaan ja jäähdytä.

300 g lohta (tai muuta valitsemaasi kalaa), luutonta pidä jääkaapissa noin puoli tuntia, kunnes se kovettuu. ja leikkaa sitten hienoksi veitsellä.

Hienonna 6 oliivia, 50 g vihreää sipulia ja puolikas avokado (ripstele jälkimmäinen heti limemehulla).

Kolme tuoretta kurkkua hienoraastimella (tarvitsemme 2 rkl raastettua massaa), sekoita oliivien, avokadon ja sipulien kanssa, mausta ripaus sokeria, suolaa ja pippuria maun mukaan, mausta 1 tl:lla. kasviöljy (mieluiten oliivi) ja vaivaa kaikki huolellisesti. Laita syntynyt tartaari jääkaappiin tai yksinkertaisesti viileään paikkaan puoleksi tunniksi.

Täytä jäähtyneet pinaattiletut määrätyn ajan kuluttua tartarilla.

Käärimme ne kauniisiin kirjekuoriin ja tarjoamme pöytään.

Ja jäljellä olevista pannukakuista valmistamme rullia, joille yhdistämme tuorejuustoa (esimerkiksi Philadelphia) hienoksi leikattujen yrttien (tilli, persilja, vihreä sipuli, korianteri jne.) kanssa ja voitele pannukakut tuloksena olevalla seoksella.

Sen jälkeen kääri ne rullaan ja leikkaa paloiksi. Tuloksena on tyylikäs ja herkullinen välipala!

Vihreitä ohuita pannukakkuja pinaatilla

Erityisen mureita pannukakkuja Vaniljakastike reikäiset pannukakut

Ohuet pannukakut "Velvet" -pannukakut maidolla Ohuet maitopannukakut Erityisen mureat pannukakut

Ohuet maitopannukakut Pannukakut Klassiset maitopannukakut Velvet-pannukakut maidolla

Pannukakut maidolla: perinteinen resepti Ohuet pannukakut "Velvet" -pannukakut maidolla Erityisen herkät pannukakut

Pannukakkuja (amerikkalaisia ​​pannukakkuja) Brizol makkaran ja juuston kanssa Pide juuston ja munan kanssa Juustomyytit

"Älykäs" kakku Pannukakut (amerikkalaiset pannukakut) Popover pullat Mannik

Tuore pinaattilisäke Mega yksinkertainen quiche laiskalle Pinaatti tomaateilla Paistettu pinaatti

Kaikki oikeudet verkkosivustolla www.RussianFood.com olevaan materiaaliin. on suojattu voimassa olevan lainsäädännön mukaisesti. Sivuston materiaalien käyttöä varten tarvitaan hyperlinkki osoitteeseen www.RussianFood.com.

Sivuston hallinto ei ole vastuussa annettujen kulinaaristen reseptien käytön tuloksista, niiden valmistusmenetelmistä, kulinaarisista ja muista suosituksista, niiden resurssien toimivuudesta, joihin hyperlinkkejä on lähetetty, eikä mainosten sisällöstä. Sivuston hallinto ei saa jakaa www.RussianFood.com-sivustolle lähetettyjen artikkelien tekijöiden mielipiteitä

suola (täytteeksi) - maun mukaan;

Kaada haalea maito ja haalea vesi astiaan, lisää munat, jauhot, tärkkelys, suola ja sokeri. Lisää lopuksi kasviöljy (varaa yksi lusikka vuoan voitelemiseen).

Lyö se sauvasekoittimella tai vatkaimella tai yksinkertaisesti yhdistä kaikki ainekset haarukalla. Pääasia, ettei ole kokkareita. Taikinasta tulee nestemäistä, pannukakut huokoisia, pehmeitä ja pitävät muotonsa täydellisesti repeytymättä.

Ennen ensimmäisen pannukakun paistamista voitele pannu kasviöljyllä. Kaada hieman taikinaa ja paista pannukakku toiselta puolelta.

Käännä ja paista toiselta puolelta.

Pese pinaatti, kaada kaksi litraa kiehuvaa vettä ja keitä 4 minuuttia. Laita siivilään ja leikkaa saksilla. Purista vesi varovasti pois.

Laita pinaatti kulhoon, lisää kerma, puristettu valkosipuli ja suola maun mukaan.

Lisää myös siivilän läpi raastettua raejuustoa ja suolaa kevyesti.

Sekoita huolellisesti. Täyte on valmis. Kerman ansiosta siitä tulee erittäin mureaa. Mutta jos kermaa ei ole, vaihda se täysrasvaisella smetalla.

Laita pannukakun päälle 2 ruokalusikallista täytettä, rullaa pannukakku ylösalaisin ja laita reunat sisään.

Tarjoa pannukakut pinaatin kera smetanan kanssa. Tältä ne näyttävät poikkileikkaukseltaan.

Tästä määrästä saimme 6 isoa pinaattipannukakkua.

Pinaattipannukakkuja

Enää 3 päivää ja tänä vuonna Maslenitsa tulee loogiseen lopputulokseen, mutta pitää ehtiä kokeilla uusia pannukakkureseptejä! Tänään ehdotan näiden epätavallisten vihreiden pannukakkujen valmistamista pinaatilla. Ne antavat sinulle paitsi positiivisen kevättunnelman, myös toivon todella, että ne ilahduttavat sinua maullaan.

Varmasti kysyt minulta, miltä pinaattipannukakut maistuvat. Yleensä ne osoittautuvat melko alkuperäisiksi, ja niissä on hieman havaittavissa oleva pinaattimaku (vaikka on vaikea sanoa, että pinaatilla voi olla rikas maku). Vanilliinin lisäyksen ansiosta tällaiset pannukakut kuitenkin kehittävät miellyttäviä hienovaraisia ​​aromaattisia vivahteita, joten ne sopivat täydellisesti jälkiruoaksi. Ne voidaan täyttää millä tahansa makealla täytteellä: raejuustolla, hedelmillä, marjoilla, vaniljakastikkeella.

Muuten, voit valmistaa vihreitä pannukakkuja pinaatilla paitsi makeassa versiossa: vähennä vain sokerin määrä hyppyselliseksi, poista vanilliini, lisää halutessasi hienonnettuja tuoreita yrttejä - saat erinomaisen pohjan kylmille alkupaloille. Täytä valmistetut pannukakut juustolla tai sulatetulla juustolla, lisää suolattua tai savustettua punaista kalaa, kaviaaria - lopuksi herkullisia ja omaperäisiä välipalalennukakkuja voidaan tarjoilla myös juhlapöydälle. Yleensä kokeile, ystävät!

Pinaatti (150 grammaa) Maito (600 millilitraa) Vehnäjauho (160 grammaa) Kananmuna (1 kpl) Kasviöljy (3 rkl) Sokeri (1 rkl) Ruokasuola (1 hyppysellinen) Vanilliini (1 hyppysellinen)

koko ruokalaji - 1236 kcal
100 grammassa - 137 kcal

Ruoan valmistus vaihe vaiheelta valokuvien avulla:

Näiden vihreiden pannukakkujen resepti sisältää seuraavat ainesosat: maito (rasvapitoisuus mikä tahansa), pinaatti (tuore tai pakastettu), premium- tai ykkösluokan vehnäjauho, raaka kananmuna, kidesokeri, suola, puhdistettu kasvis (minun tapauksessani auringonkukka) öljyä ja ripaus vanilliinia maun vuoksi (voit halutessasi korvata sen puolella tl vaniljasokeria). Kaikkien pinaattipannukakkujen valmistusaineiden tulee olla huoneenlämpöisiä.

Sekoita ensin sopivan kokoisessa kulhossa pinaatti, suola, sokeri, vanilliini ja kananmuna. Pakastetun pinaatin tulee antaa sulaa ja tuoretta pinaattia keittää kiehuvassa vedessä 15 sekuntia ja puristaa sitten.

Lävistetään kaikki upotettavalla tehosekoittimella saadaksesi tasaisen täyteläisen vihreän massan. Voit tehdä tämän myös kiinteässä tehosekoittimessa (jossa valmistetaan cocktaileja ja smoothieita), tärkeintä on hajottaa pinaatti ja saavuttaa tasainen väri.

Lisää 160 grammaa (tämä on täysi lasi, tilavuus 250 millilitraa) vehnäjauhoja, jotka on suositeltavaa seuloa, jotta se kyllästyy hapella ja päästä eroon roskista ja kokkareista.

Kaada sinne puolitoista lasillista maitoa ja sekoita kaikki tehosekoittimella. Totta, tässä vaiheessa voit jo käyttää sekoitinta tai vain vispilää.

Tuloksena on homogeeninen paksu taikina, kuten pannukakut. Lisää loput maidosta ja sekoita kaikki uudelleen kunnolla.

Kaada kolme ruokalusikallista hajutonta kasviöljyä valmiiseen pannukakkutaikinaan ja sekoita se yksinkertaisesti lusikalla tai lastalla. Pannukakkutaikinan tulee antaa levätä noin 10-15 minuuttia, jotta sinä aikana jauhoissa oleva gluteeni turpoaa ja itse pannukakut muuttuvat kimmoisiksi eivätkä repeydy.

Pinaattipannukakkutaikina näyttää tältä - sen tulee olla nestemäistä, kuten tavalliset ohuet maidosta tehdyt pannukakut.

Kuumenna paistinpannu (minulla on erityinen raskas pannukakkukeitin) ja kaada siihen pari ruokalusikallista taikinaa. Levitä taikina nopein liikkein ympyrään ja paista pannukakku tulella hieman alle keskiarvon. Jos kypsennät pinaattipannukakkuja liian suurella lämmöllä, ne ruskeutuvat, mutta haluamme niiden säilyvän täyteläisen vihreänä. Ensimmäistä pannukakkua varten voit voidella vuoan öljyllä.

Käännä sitten pannukakku ympäri ja paista toiselta puolelta kypsäksi.

Paista loput vihreät pinaattiletut samalla tavalla, kunnes kaikki taikina on poissa. Sain 19 kappaletta paistinpannulle, jonka halkaisija oli 20 senttimetriä.

Tarjoa alkuperäiset vihreät pannukakut smetanan tai minkä tahansa muun valitsemasi lisäaineen kera. Ne pysyvät pehmeinä ja erittäin pehmeinä useita päiviä, muista vain peittää pannukakut kelmulla tai kääriä ne pussiin, jotta ne eivät kuivu. Yllätä perheesi näillä epätavallisilla ohuilla pannukakkuilla!

Älä muuten missaa sitä – seuraavaksi löydät vielä 2 uutta reseptiä kirkkaanvärisiin pannukakkuihin: punajuuri ja porkkana.

Pinaattipannukakkuja juustolla ja raputikuilla täytettyjä

Voileipiä, canapéja, tartletteja, erilaisia ​​viipaloituja sämpylöitä ja vol-au-venttejä. Mitä kotiäidit eivät voi keksiä yllättääkseen vieraita ja monipuolistaakseen juhlapöytää! Tällaiset ruoat ovat erityisen suosittuja buffetissa. Eikä tämä ole yllättävää, sillä useimmat välipalat voidaan ottaa käteen tai vartaalla ja nauttia likaantumatta ollenkaan.
Juhlien annosvälipalojen valmistaminen on todellista taidetta ja erittäin huolellista työtä. Mutta valmistamalla tarvittavat ainekset ja komponentit etukäteen, voit juhlia itse lomaa täysin aseistettuna.
Pannukakut ja itse täytteen voi valmistaa jo edellisenä iltana, mutta seuraavana päivänä pitää vain muotoilla pannukakut ja leikata ne.
Pinaattipannukakkuista on tullut jo osa tavanomaista ruokavaliota melkein jokaisessa kodissa. Eikä tämä ole yllättävää, sillä pinaatti on hyvä sekä keiton tai piirakan pääainesosana että kasvispata lisäkkeenä. Pinaatilla ei ole täyteläistä makua, mutta se voi olla erinomainen tausta muille tuotteille.

• kananmuna - 5 kpl;
• sokeri - 4 rkl. l.;
• maito - 500 ml;
• jauhot - 5 lasia;
• tuore pinaatti - 100 g;
• raputikut - 100 g;
• sulatejuusto - 2 kpl;
• kova juusto - 100 g;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• tilli 3-4 oksaa;
• majoneesi maun mukaan;
• suola - puoli tl. taikinaa varten;
• kasviöljy - 1 rkl. l..

Kuinka valmistaa juustolla ja raputikuilla täytettyjä pinaattipannukakkuja

Vatkaa munat sokerin kanssa vatkaimella tai vatkaimella.

Lisää maito ja vatkaa noin 1 minuutti. Lisää jauhot vähitellen pieninä annoksina (puoli lasia) ja jatka vatkaamista.

Kun pannukakkutaikina on tasainen eikä siinä ole kokkareita, lisää suolaa ja kasviöljyä.
Pese pinaatti hyvin, kuivaa talouspaperilla ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.

Jauha hienonnettu pinaatti blenderillä.

Lisää se taikinaan ja sekoita. Teemme värikkäitä pannukakkuja pinaatilla, jotta saadaan tasaisen vihreitä pannukakkuja, pannukakku-pinaattiseos on sekoitettava huolellisesti tehosekoittimella.

Paista pannukakkuja hyvin kuumennetussa paistinpannussa enintään 1 minuutti kummaltakin puolelta.

Leikkaa raputikut ohuiksi viipaleiksi.

Raasta kova juusto karkeasti raastimella. Raasta seuraavaksi samalla raastimella jäähdytetty sulatejuusto.

Lisää joukkoon valkosipulipuristimella murskattu valkosipuli ja hienonnettu tilli.

Sekoita täytteen ainekset majoneesiin.
Levitä täyte tasaisena ohuena kerroksena koko pannukakun päälle ja aseta päälle raputikut.

Kääri pannukakut rullalle, peitä foliolla ja laita viileään paikkaan 2-3 tunniksi (tai yön yli). Leikkaa pinaattikevätrullat ennen tarjoilua pieniksi rulliksi ja lävistä ne vartaalla. Nämä pannukakut voidaan valmistaa buffetaamiaiseksi tai tarjoilla alkupalana. Verkkosivustollamme on toinen pinaattipannukakkuresepti lohella täytettyjen pannukakkusämpylöiden muodossa.

Vihreät pannukakut pinaatin kanssa ilahduttavat sinua kirkkaalla värillään ja herkällä maullaan. Kuvallinen resepti: Elena D.

Pannukakkuja pinaatilla

• 150 g sulatettua pinaattia
• 1 kpl (40 g) porkkanaa
• 50 g smetanaa
• 350 ml huoneenlämpöistä vettä
• 5 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä
• 1/3 tl suolaa
• 3 tl sokeria
• 1 tl paprikaa
• 250 g jauhoja
• 3/4 tl soodaa
• 1 rkl. lusikallinen sitruunamehua

Pinaattipannukakkujen valmistus:

1. Raasta porkkanat hienolla raastimella ja laita kulhoon.

Lisää sulatettu pinaatti.

Lisää kasviöljy, lisää suola, sokeri, paprika ja sekoita hyvin.

Lisää mausteet ja öljy

Lisää jauhot ja sekoita uudelleen.

Liuota sooda lusikassa puristetun sitruunamehun kanssa, kaada kulhoon ja sekoita nopeasti. Anna taikinan levätä 10-15 minuuttia.

Pinaattipannukakkutaikina

Kuumenna paistinpannu kahden tai kolmen ruokalusikallisen kasviöljyn kanssa. Pyyhi ylimäärä rypistetyllä lautasliinalla.

Kaada taikina halkaisijaltaan noin 15 cm ja paista pannukakku. Kun pinta on kuiva, käännä ja paista toiselta puolelta.

Ennen seuraavaa pannukakkua pyyhi pannu lautasliinalla, jota käytettiin öljyn pyyhkimiseen.

Paista kaikki pannukakut tällä tavalla.

Paistaa pannukakkuja pinaatin kanssa

Odota, kunnes pinaattiletut jäähtyvät ja pyörittele ne putkiksi.

Pannukakkuja pinaatilla

Siinä kaikki, herkullisia vihreitä pannukakkuja pinaatilla ovat valmiita!

Pörröiset maitopannukakut ilman hiivaa