Herkullisimmat voileivät raputikuilla. Herkullisimmat voileivät raputikuilla Voileivät raputikuilla uunissa

Raputangot ovat ristiriitainen tuote. Maultaan kova, salaattiin tai alkupalaan lisättynä ne tekevät siitä herkullisen aterian. Riippumatta siitä, kuinka monta voileipää laitat pöydälle, voileivät raputikuilla lentävät aina ensimmäisenä. Emme tietenkään laita tikkuja kasoihin leivän päälle, vaan pilkotaan ne hienoksi, sekoitetaan juustoraasteella, tillillä ja majoneesilla ja saadaan niin herkullista, että en henkilökohtaisesti uskalla antaa mieheni kokeilla sitä enää - hän kaavisin lusikallisen ja sitten toisen, luulin jo, että jäämme ilman voileipiä. En suosittele laittamaan sipulia näihin voileipiin. Kuinka laimentaa raputikut täyteaineilla, kuten keitetyillä munilla tai maissilla. Sitten siitä tulee salaattia. Ja meidän tehtävämme on saada voileivät maistumaan mahdollisimman "ravuksi".

Ainekset 6 isoon voileipään:

• 200 gramman paketti rapupuikkoja,
• 70 g juustoa,
• 4 oksaa tilliä,
• 3 rkl majoneesia,
• 6 viipaletta valkoista leipää

Keittomenetelmä

Aloitetaan raputikuilla. Ota ne kääreistä ja leikkaa ne hienoksi.

Pese tilli, kuori varresta pörröiset lehdet, joita emme tarvitse. Laita muutama oksa sivuun koristeluun ja hienonna loput tillistä hienoksi.

Lisää majoneesi. Laitoin kolme kasattua ruokalusikallista. Mutta jos haluat enemmän, lisää neljä. Ei enää - muuten voileipistä voi vuotaa täyte.

Sekoita kaikki. Suolaa ei tarvitse lisätä - raputikut ovat jo tarpeeksi suolaisia.

Leikkaa valkoinen leipä enintään 0,5 senttimetrin paksuisiksi paloiksi. Laita leivänpaahtimeen ja paahda kullanruskeaksi. Jos leivänpaahdinta ei ole, teemme saman asian kuivalla paistinpannulla. 3 minuuttia kummallakin puolella. Voit tietysti olla paahtamatta leipää, mutta jos vertaat kahta vaihtoehtoa - paahdettua ja tavallista - niin olet samaa mieltä siitä, että ensimmäinen vaihtoehto on sata kertaa maukkaampi.

Laita jokaiselle voileivälle iso ruokalusikallinen täytettä.

Ja koristele pinta tillillä.

Onko se todella herkullista? :)

Raputangot ovat edullisia, mutta niiden maku ja ulkonäkö muistuttavat kallista herkkua. Surimi-välipalat sopivat niin arki- kuin juhlapöytiin. Useimmiten tuotetta käytetään salaattien valmistukseen, mutta tämä ei ole sen ainoa mahdollinen käyttö. Raputikuilla varustetut voileivät ovat maukkaita, pehmeitä ja näyttävät esteettisiltä. Niiden tekeminen ei vie paljon aikaa tai vaivaa.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Voileivät raputikuilla ovat yksi yksinkertaisimmista välipaloista, joita jopa kokematon kokki pystyy käsittelemään. Tietämys joistakin hienouksista ei kuitenkaan ole tarpeetonta kokeneelle kotiäidille.

• Valkoista leipää käytetään usein rapupuikkovoileipissä. Tämä voi olla ranskalainen patonki tai tavallinen viipaloitu leipä. Voileivät maistuvat paremmalta, jos leipäviipaleet esikuivataan tai paistetaan kasviöljyssä. Poistaaksesi ylimääräisen öljyn, aseta paistetut leivänpalat lautasliinalle, joka imee nopeasti tarpeettoman rasvan.
• Voileipiä varten raputikut on usein raastettava. Pakastettu tuote on täydellinen tähän, koska se yleensä maksaa vähemmän. Raputikkuja ei tarvitse sulattaa ennen raastamista. Hankaamisen jälkeen niiden on annettava sulaa.
• Jos sinun on sulatettava surimi, älä käytä tähän mikroaaltouunia: jyrkän lämpötilan muutoksen seurauksena proteiini hyytyy ja raputikut kovettuvat, kuten kumia. Kun valmistat kuumia rapupuikkovoileipiä uunissa, paista niitä vähimmäislämpötilassa (enintään 180 astetta) ja lyhyen aikaa.
• Voit antaa voileipille kauniin muodon puristamalla leipäviipaleista mukeja tai figuureja lasin tai uunivuoan avulla.
• Älä valmista voileipiä raputikuilla kauan ennen tarjoilua pöytään, jotta niiden pintakerros ei kuivu.

Vietä vähän aikaa voileipien koristeluun - esittelyn estetiikalla on tärkeä rooli annoksen havainnoinnissa: kauniisti koristellut välipalat näyttävät maukkaammalta ja herkullisemmalta.

Voileivät raputikuilla, juustolla ja yrteillä

• raputikut - 100 g;
• patonki - 0,3 kg;
• kova juusto - 100 g;
• tuoreet yrtit - 50 g;
• majoneesi - 40-60 ml.

Keittomenetelmä:

• Leikkaa leipä vinosti noin 7-8 mm paksuisiksi paloiksi.
• Laita pellille ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 20 minuutiksi. 10 minuutin kypsennyksen jälkeen käännä leipä ympäri niin, että se on molemmin puolin kevyesti ruskistunut.
• Jauha juusto raastimella, jossa on suuria reikiä.
• Pilko myös jäädytetyt raputikut. Anna niiden sulaa 20 minuuttia.
• Hienonna vihreät hienoksi.
• Laita vihannekset, juusto ja surimi kulhoon. Lisää majoneesi, sekoita.
• Peitä leipä seoksella.

Voit koristella voileipiä tuoreiden yrttien oksilla, isoilla raputikuilla tai rapujen lihalla.

Voileivät raputikuilla, sulatetulla juustolla ja valkosipulilla

• raputikut - 100 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• voita - 80 g;
• patonki - 0,3 kg.

Keittomenetelmä:

• Sulata puolet voista ja paista siinä leipäpalat.
• Pakasta juusto ja jäljellä oleva voi laittamalla se pakastimeen puoleksi tunniksi. Jauha ja sekoita. Anna olla, kunnes ruoka lämpenee ja pehmenee.
• Laita valkosipuli puristimen läpi, lisää se voi-juustoseokseen, sekoita kaikki keskenään.
• Raasta raputikut.
• Aseta osa koristeeksi, loput sekoita muiden ainesten kanssa. Laita hetkeksi jääkaappiin.
• Levitä valmistettu tahna leivän päälle, ripottele voileipiin rapupuikkolastuja.

Melkein kaikki pitävät tämän välipalan herkästä mutta hieman mausteisesta mausta. Se näyttää vaatimattomalta, mutta on yksi ensimmäisistä syödyistä.

Voileivät raputikuilla ja herkkusienillä

• raputikut - 7 kpl;
• marinoituja herkkusieniä (kokonaisia) - 7 kpl;
• leivänpaahdin leipä - 7 kpl;
• kananmuna - 2 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• majoneesi - 20 ml;
• vihreät - maun mukaan;
• kasviöljy - niin paljon kuin tarvitaan.

Keittomenetelmä:

• Sulata raputikut, poista kalvopakkauksesta, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
• Keitä munat kovaksi ja laita ne kylmään veteen. Kun ne ovat jäähtyneet, kuori ne ja leikkaa ne hienoksi. Laita lautaselle raputikuilla.
• Pilko vihreät hienoksi ja lisää muiden ainesten joukkoon.
• Lisää lusikallinen majoneesia ja sekoita.
• Leikkaa leivästä suurimmat mahdolliset ympyrät erityisellä kulinaarisella muotilla tai halkaisijaltaan suurella lasilla.
• Paista leipä kasviöljyssä molemmin puolin. Sen pitäisi saada kultainen väri.
• Aseta leipä lautasliinoille imemään ylimääräistä öljyä.
• Kun leipä on jäähtynyt, hiero se valkosipulilla leikkaamalla valkosipulinkynnet kahtia.
• Laita rapupuikkosalaattia leivänpalojen päälle.
• Leikkaa herkkusienet puoliksi ja laita 2 puolikasta jokaisen voileivän päälle.

Tarjoilun yhteydessä voileipiä voidaan lisäksi koristella persiljan oksilla, mutta tämä ei ole enää välttämätöntä - ne näyttävät jo herkulliselta.

Voileipiä raputikuilla ja tuoreella kurkulla

• raputikut - 0,2 kg;
• viipaloitu leipä - 0,3 kg;
• tuore kurkku - 0,2 kg;
• tuore tilli - 50 g;
• rahka - 100 g.

Keittomenetelmä:

• Kuori kurkku ja raasta se karkealla raastimella.
• Jauha raputikut samalla raastimella.
• Hienonna tilli hienoksi.
• Sekoita hienonnettu surimi, kurkku ja tilli juustoon.
• Kuivaa leipä leivänpaahtimessa ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
• Levitä valmistettu seos leivän päälle.

Raputangoista, yrteistä, kurkusta ja raejuustosta valmistettu tahna säilyy jääkaapissa useita päiviä lasipurkkiin laitettuna. Jos teet tämän valmistuksen, voileipiä voidaan valmistaa aamiaiseksi, vaikka sinulla olisi hyvin vähän aikaa ruoanlaittoon.

Voileivät raputikuilla ja tomaateilla

• viipaloitu leipä - 0,3 kg;
• raputikut - 0,2 kg;
• tomaatit - 0,3 kg;
• voita - niin paljon kuin tarvitaan;
• persilja - 10 oksaa;
• majoneesia - niin paljon kuin tarvitaan.

Keittomenetelmä:

• Leikkaa leipä ohuiksi viipaleiksi ja kuivaa.
• Sulata raputikut, leikkaa ne hieman vinosti noin puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi.
• Leikkaa tomaatit puoliympyröiksi terävällä veitsellä.
• Levitä jäähtynyt leipä voilla mahdollisimman ohueksi. Tämä on helpompaa, jos otat voin etukäteen jääkaapista, jotta se ehtii pehmetä.
• Aseta pala tomaattia jokaisen leipäviipaleen keskelle ja leikkaa surimipaloja ääriviivoja pitkin.
• Levitä voileipiin majoneesia siksak-kuviolla ja koristele persiljan oksilla.

Näiden voileipien valmistus kestää kirjaimellisesti 10–15 minuuttia, ja ne näyttävät epätavallisilta, kirkkailta ja juhlavilta. Heidän makunsa ei petä sinua ja vieraasi.

Kuumia voileipiä raputikuilla

• patonki - 0,3 kg;
• raputikut - 100 g;
• kananmuna - 3 kpl;
• kova juusto - 100 g;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• majoneesi - 50 ml;
• voita - 50 g;
• suolaa, pippuria, yrttejä - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

• Jauha raputikut, juusto ja kovaksi keitetyt munat erikseen.
• Pujota valkosipuli puristimen läpi.
• Viipaloi leipä ja voitele voilla.
• Sekoita raputikut, munat, valkosipuli ja majoneesi. Jaa seos voileipien kesken.
• Ripottele päälle juustoa ja laita 160-180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 10 minuutiksi.

Tämän reseptin mukaan valmistetut voileivät tarjoillaan kuumana. Ennen tarjoilua ne koristellaan tuoreilla yrteillä.

Voileivät raputikuilla valmistetaan nopeasti, ovat edullisia, mutta niistä tulee maukkaita ja kauniita. Ne voidaan valmistaa aamiaiseksi tai välipalaksi pääaterioiden välissä tai tarjoilla juhlapöytään.

Kaikkien suosikki kuumia voileipiä raputikuilla ja juustolla on raikas, kermainen maku ja sanoinkuvaamaton tuoksu, ne stimuloivat täydellisesti ruokahalua tyydyttämättä sitä ja odottavat runsasta lounasta.

Tartaarikastike marinoitujen kurkkujen paloilla on arvokas vaihtoehto majoneesille. Happamaton mozzarella on hämmästyttävä kontrasti mausteisen täytteen ja mustan leivän hapan murun kanssa. Sinun on annettava sille mahdollisuus murtautua läpi valkosipulin paksun aromin - voit rajoittua vain leivän kuoren hieromiseen.

Ainesosat

• mustaa leipää 6-7 viipaletta
• kananmuna 1 kpl.
• sulatejuustoa 50 g
• valkosipuli 1 kynsi
• majoneesia 1-2 rkl. l.
• mozzarella 40 g
• persilja 3 oksaa
• suolaa maun mukaan
• jauhettua mustapippuria 2-3 ripaus
• raputikut 4 kpl.

Valmistautuminen

1. Keitä muna kovaksi. Viileä. Kuori ja raasta hienolla raastimella. Siirrä syvälle lautaselle.

2. Jäähdytä sulatettua tuorejuustoa pakastimessa 7-10 minuuttia, raasta se hienolla raastimella ja lisää lautaselle kananmunan joukkoon.

3. Valmistele raputikut: poista muovikuori ja sulata hieman huoneenlämmössä. Raasta hienolla raastimella ja lisää muiden aineiden joukkoon. Kuori valkosipuli, laita puristimen läpi ja lisää muihin tuotteisiin. Lisää sinne vähän majoneesia. Sekoita, kunnes saat tasaisen tahnamaisen koostumuksen. Säädä majoneesin määrää saadaksesi halutun tuloksen.

4. Hienonna persilja hienoksi ja lisää voileipätäytteeksi. Lisää hieman suolaa ja jauhettua mustapippuria. Sekoita hyvin.

5. Aseta taskuraputäyttö ohuille mustaleipäviipaleille. Mustan leivän sijasta voit käyttää ”rusinaleipää” tai valkoista leipää. Laita uuni päälle esikuumenemaan 180 asteeseen.

Voileivät raputikuilla ja kananmunilla ovat mehukas ja maukas välipala, suosittu alkupala juhlapöytään. Ne luodaan muutamassa minuutissa. Vain sinun tulee keittää kananmunia etukäteen noin 12-15 minuuttia ja jäähdyttää niitä jäävedessä vielä 10 minuuttia.

Älä tee voileipiä etukäteen, jotta leipäpohja ei kastu, vaan voit raastaa keitetyt kananmunat ja raputikut sekoittamalla ne syvässä astiassa. Ennen vieraiden saapumista sinun tarvitsee vain maustaa murskattu massa majoneesilla, maustaa mausteilla ja sekoittaa ja levittää se sitten leipään.

Leivän tyypillä ei ole väliä - valitse makusi mukaan. Kananmunat on sallittua korvata viiriäisen muilla suhteessa 1:3. Sipuli voi olla vihreä - hienonna se ja lisää se massaan. Älä käytä valkosipulia tai valkosipulimajoneesia - se antaa ruoalle pikanttisemman maun.

Joten hanki tarvittavat ainekset ja aloitetaan ruoanlaitto!

Kuori jäähtyneet keitetyt kananmunat kuoristaan ​​ja huuhtele ne juoksevan veden alla, jotta pienintäkään kuorihiukkasta ei pääse massaan. Raasta ohuella raastimella syvään astiaan.

Sulata raputikut huoneenlämmössä 20 minuuttia, irrota kääreet ja pilko ne samaan astiaan samalla tavalla kuin keitetyt munat.

Lisää valitsemasi rasvapitoisuuden mukainen majoneesi, suola ja jauhettu mustapippuri. Sekoita seos.

Leikkaa leipäviipaleet vinosti kolmioiden muodostamiseksi. Käytä viipaloitua leipää, jotta voileivät näyttävät houkuttelevammilta lautasella.

Voitele leipäviipaleet valmistetulla seoksella.

Kuori punasipuli ja huuhtele vedessä. Leikkaa puolet juureksi puolirenkaiksi ja aseta ne voileipille.

Koristele rapu- ja munavoileipiä tuoreilla yrteillä ja tarjoile heti luomisen jälkeen.

Hauskaa päivän jatkoa!

Pidätkö salaateista ja kaikenlaisista pikkupurtavista raputikuilla? Sitten kannattaa ehdottomasti kokeilla voileipiä raputikuilla ja juustolla. Haluttaessa tästä välipalasta voi tehdä mausteisemman tai rapeamman paistamalla leivänpalat puhdistetussa öljyssä tai voissa. Välipalajuusto on kovaa, prosessoitua, savustettua (makkaraa).

Ainesosat

• 3-4 rapupuikkoa
• 1 tuore kurkku
• 4-5 viipaletta leipää
• 50 g kovaa juustoa
• 3 ripaus suolaa
• 3 ripaus mausteita
• 3-4 oksaa tuoreita yrttejä
• 1,5 tl majoneesi

Valmistautuminen

1. Valmistele kaikki tarvittavat ainekset - raputikut voidaan jäähdyttää tai pakastaa. On parempi sulattaa ne luonnollisissa olosuhteissa. Valitse juusto oman harkintasi mukaan - vain suosikkilajikkeesi. Voileipiksi sopii mikä tahansa leipä - vehnä, ruis, täysjyvä, hiivaton, erilaisilla lisäaineilla.

2. Pese tuore kurkku ja leikkaa se molemmilta puolilta, tarkista katkeruus. Leikkaa kasvikset pieniksi kuutioiksi ja laita pieneen salaattikulhoon tai kulhoon.

3. Poista sellofaani raputikuista, leikkaa ne erittäin hienoksi ja laita ne myös salaattikulhoon.

4. Alkupalaksi reseptissä käytetään kevyesti suolattua kovaa juustoa. Se on raastettava karkealla tai hienolla raastimella.

5. Mausta kaikki majoneesilla, suolaa kevyesti ja ripottele mausteilla, sekoita.

6. Kuivaa leivänpalat kuumalla paistinpannulla, kuivaa tai voideltu kasviöljyllä. Voit myös paahtaa leivän leivänpaahtimessa – rapea kuori tekee välipalasta vieläkin herkullisempaa.