Kasvissalaatti tuoreella härkäkaviaarilla. Kuinka suolata joekaviaria varastointia varten - resepti kaviaarin suolaamiseen kotona Kuinka suolata kaviaaria kotona

Resepti Eye of the Planet -sivustolta.
Hyvin samanlainen kuin pollock-kaviaari purkeissa. Vain maukkaampaa.

Ja vapauta karpin, hauen, kuhan, monni ja pelengaskalat kalvoista laittamalla se lihamyllyn läpi tai kelaamalla kalvot haarukalla (raavittamalla haarukalla haarukalla).
.
Minulla oli mitä ostin torilta. Kaviaari on jo munissa - lajitelma - josta kalaa ei tunneta. Mutta tuoreena, ei pakastettuna.

Valmista suolaliuos nopeudella 50-70 g suolaa 1 litraa vettä kohden (minulla on 70 g), kiehauta ja jäähdytä 60-70 asteeseen. C. Kaada suolavettä kaviaarin päälle 20-30 minuuttia (varmuuden vuoksi - 1 tunti), siivilöi sitten siivilän tai juustokankaan läpi.

Tunnin kuluttua kaviaarista tuli suolaisempaa kuin sen pitäisi olla.
Korjaus on yksinkertainen - huuhtele pienellä määrällä kylmää keitettyä vettä ja tarkista makusi mukaan. Jos tarvitset vielä vähemmän suolaa, toista.

Ennen tarjoilua mausta kaviaari maun mukaan kasviöljyllä ja hienonnetulla vihreällä sipulilla (en lisännyt sitä).
Tätä kaviaaria voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 2-3 päivää (meidän kaviaarimme katosivat päivässä).
HUOMAUTUS. Samen tai lohikaviaari, jota ei ole tarkoitettu säilytykseen, suolataan myös tällä tavalla - suolattu pöytään. Tämä kaviaari on herkullisin.

Lisään Ritan lisäyksen - Ryarya Kuinka he tekivät sellaista kaviaaria Dneprillä.

Yastykit vapautettiin elokuvista, kuten kuvailet.
Mutta suolavesi valmistettiin "perunoiden" -testin mukaan - suolaveden tulisi olla sellainen, että suuren kananmunan kokoinen peruna on melkein kokonaan upotettu suolaveteen ja "kalju täplä", jonka halkaisija on 1,2-1,5 cm jää pinnalle Kaada päälle kuumaa vettä, lähes kiehuvaa vettä, ja kunnes se jäähtyy, ja sitten siivilään, kuten kirjoitat.
Valmiin kaviaarin laitoin litran purkkeihin lattialle ja päälle kaadoin varovasti auringonkukkaöljyä puoli senttiä. Ja ne seisoivat jääkaapissa - no, korkeintaan teimme puolitoista-kaksi kiloa, riittää pariksi viikoksi.

Toinen lisäys samalta sivustolta erityisesti Iralle - Kirsikat.
En ole itse kokeillut tätä.

Poista tuoreen palakalan tai kuhan kaviaari kalvoista, laita kulhoon, löysää, kaada päälle kiehuvaa vettä ja 10 minuutin kuluttua, kun kaviaari muuttuu valkoiseksi, valuta neste pois.
Laita kaviaari posliinikulhoon ja mausta suolalla, etikalla, jauhetulla pippurilla, hienonnetulla sipulilla ja kasviöljyllä. Sekoita kaviaari ja anna sen seistä tunnin ajan parantaaksesi makua.
Ripottele kaviaaria tarjolle vihreillä sipulilla.
Osakalan kaviaari, kuha, hauki, siika, karppi 90 g, kasviöljy 5 g, 3 % etikka 5 ml, sipuli 10 g, vihreä sipuli 5 g, pippuri maun mukaan.

Ja kolmas lisäys foorumin jäseneltämme Tatta

Kun asuimme Kazakstanissa, siellä oli paljon tuoretta kalaa.
Joten kaviaaria pidettiin kaikkien suosikkina: kuori minkä tahansa kalan tuore kaviaari kalvosta, pilko sipuli erittäin, erittäin hienoksi, sekoita kaikki, lisää suola ja lisää etikkaesanssi (määrä riippuu kaviaarin määrästä, mutta kaada vähän , varsinkin jos et pidä happamista asioista).
Sekoita (väri muuttuu melkein valkoiseksi) ja jätä vähintään tunti (jopa parempi - päiväksi). Kaikki!

Hyvää ruokahalua!

Sanovatpa laihduttajat ja askeesin ystävät mitä tahansa, kaviaari pöydällä on merkki hyvästä mausta, varsinkin kun pöytä on juhlava. Mutta jos musta kaviaari on symboli ylellisestä venäläisestä juhlasta, niin punainen kaviaari on merkki perheen taloudellisesta vauraudesta. Sillä välin, jopa vaurauteen, voit säästää paljon, jos teet joitain asioita itse. Esimerkiksi suolaa sama punainen kaviaari kotona. Opiskellaan.

Kuinka valita punainen kala kaviaarin peittaukseen

Punainen kaviaari kotona alkaa oikean kalan valitsemisesta kaupasta. Tarvitsemme tarkoituksiinmme punaista lihaa sisältäviä kaloja, kuten lohta, kuten taimenta, lohta tai vaaleanpunaista lohta. Tarvitset kaikenkokoisen naaraan peramattoman ruhon, joka sisältää varmasti kaviaaria (ja sitä tulee olemaan missä tahansa, koska tällaiset kalat pyydetään vain, kun ne menevät kutemaan).

Naisen erottaminen miehestä ei ole ongelma. Tosiasia on, että naaraslohi on... "naisellisempi": sillä on pyöreämmät ääriviivat, herkempi ja pehmeämpi väri ja lyhyt, pyöreä pää. Ei pisteitä tai saalistavaa ulkonäköä (kuten uros). Jos valitset ensimmäistä kertaa näiden ohjeiden mukaisesti, yritä tehdä se itse ja ota sitten yhteyttä myyjään. Huomaat, että mielipiteesi ovat todennäköisesti samat.

Kuinka suolata punaista kaviaaria kotona oikein

Koska ostit pakastetun kalan, sulata se. On suositeltavaa tehdä tämä luonnollisessa tilassa, eli siirrä se ensin jäälaatikosta (pakastimesta) jääkaappiin ja anna sen jälkeen sulaa huoneenlämmössä.

Itse kaviaarin suolausprosessi koostuu kahdesta toimintavaiheesta. Ensin sinun on puhdistettava kaviaari kalvosta, jossa se sijaitsee, ja asetettava se sitten suolamarinadiin, eli suolaa. Jokaisessa vaiheessa on omat hienovaraisuutensa. Aloitetaan puhdistuksesta.

Kaviaarin puhdistaminen munista

Kaviaari on kahdessa kalvopussissa (pussissa) - sinun on päästävä niistä eroon. Työ on vaivalloista, mutta välttämätöntä. Tämä on tehtävä erittäin huolellisesti, jotta se ei vahingoita itse kaviaaria. (Ellei ole muuta tavoitetta).

Irrota kaviaari varovasti kalvosta käsilläsi.

Aseta seuraavaksi kaviaari kulhoon ja täytä kylmällä vedellä. Puutikulla alamme sekoittaa intensiivisesti yhteen suuntaan. Ajoittain nostamme tikun vedestä ja poistamme jäljellä olevan kalvon, joka kietoutuu erittäin hyvin puisen vartaan ympärille. Tällä tavalla puhdistamme punaisen kaviaarin riittävästi kalvosta.

Vuoraa siivilä nyt puoliksi taitetulla sideharsolla ja aseta kaviaari sen päälle. Ja anna nesteen valua.
Seuraavaksi siirrämme kaviaaria siivilässä kuivan sideharson päälle. Pienet kalvohiukkaset ja murskatut munat tarttuvat kankaaseen.

Suolamarinadin valmistus - suolavesi

Suolaveteen tarvitsemme vettä, suolaa ja sokeria. Kuinka paljon vettä minun pitäisi ottaa? Otan sen verran, että se peittää kaviaarin kokonaan, eli noin kaksi kertaa kaviaarin tilavuuden.

Kuinka paljon suolaa ja sokeria? Lasilliseen vettä - 2 ruokalusikallista suolaa ja 2 tl sokeria. Tämä on "tieteen mukaan". Suosittu menetelmä oikean suolapitoisuuden määrittämiseksi on myös melko suosittu: laita tuore muna siihen määrään vettä, jota käytetään liuoksen valmistamiseen. Ja aloita suolan lisääminen. Heti kun muna kelluu pintaan, pysähdy - punaiselle kaviaarille on tarpeeksi suolaa.

Joten, valmistetaan marinadi. Kaada suola ja sokeri veteen ja keitä. Sitten jäähdytämme vettä hieman, koska emme tarvitse kiehuvaa vettä, vaan niin, että se "riittää sormellesi".

Punaisen kaviaarin suolaus

Kaada suolavettä kaviaarin päälle ja anna... Kuinka kauan? Jätän noin 20 minuutiksi, koska tarvitsen kaviaarin seisovan jääkaapissa 2-3 päivää (enemmän ei vieläkään ole mahdollista). Jos aiot tarjoilla sen heti pöytään, 7 minuuttia riittää.

Aseta kaviaari juustokankaalle ja anna kuivua. Se voi kuivua jopa 2 tuntia. Siirrä sitten steriloituihin oliiviöljyllä voideltuihin purkkeihin. Ja laita jääkaappiin.
Kaviaari on valmis syötäväksi 3 tunnissa.

Goby on pieni kala. Monipuolinen kaikin puolin. Hänen osallistumisellaan saadaan herkullisia keittoja, säilykkeitä, kotletteja, lihapullia ja paljon muuta. Härkä suolataan ja kuivataan. Se purkitetaan. Se paistetaan, haudutetaan, savustetaan, höyrytetään. Sen kaviaarista saa erinomaisia ​​ruokia, mukaan lukien salaatit.

Tämän pienen kalan eduista voidaan sanoa paljon. Mutta sanon muutaman sanan. Erinomaisen maun lisäksi härkä voi myös ylpeillä erinomainen vitamiini- ja kivennäisainesarja : PP-vitamiini, rikki, sinkki, molybdeeni ja muut hyödyt ovat niin välttämättömiä keholle sen normaalille toiminnalle.

Yksi asia on muistettava - sonnivasikoista saadaan ensiluokkainen tuote, jos se on super tuore saalis . Pieni, mutta etäinen kala ilahduttaa ketään. Kerron sinulle, kuinka voit paistaa siitä kotletteja, tehdä salaattia ja niin edelleen.

Kuivattu goby - kuinka kuivata kala oikein kotona?

Pikkarissa on paljon pieniä luita, mutta tämä ei estä nauttimasta kuivatusta tai kuivatusta kalasta. Hyvän tuotteen saamiseksi, kuten jo sanoin, tarvitset tuoreen saaliin ja oikean reseptin. On tärkeää pestä ostettu tai pyydetty kala ensin hyvin, koska kuoria, kiviä ja muuta roskaa on paljon. Puhdista sitten kalat sisältä. Vaikka sinun ei tarvitse tehdä tätä. Mutta meidän on varmistettava, että kalat ovat puhtaita.

Vaihe 1. Huuhtele sonnit huolellisesti ja poista sisäosat

Kun kala on valmis suolattavaksi, voit aloittaa. Valitaan vain menetelmä. Niitä on useita. Olen jo kokeillut märkää ja kuivaa. Jos haluat lisätä suolaa toisella menetelmällä, sinun ei tarvitse tehdä paljon vaivaa. Riittää, kun ripottelet jokaiseen kalakerrokseen suolaa, hankaamalla se sisään. Eli kala tulee peittää suolalla.

Vaihe 2. Suola jokainen kalakerros

Ensimmäisessä tapauksessa sinun on valmistettava suolavesi, jossa kalat suolataan. Lisää siis neljä ruokalusikallista suolaa litraan vettä. Joku tarkistaa suolan munassa. Ja teemme sen perinteisesti - sekoita vesi suolalla hyvin ja upota härät siihen, liuoksen tulee peittää ne kokonaan.

Vaihe 3. Valmista suolavesi ja kaada valmistetut sonnit

Kuinka kauan säilyttää suolassa tai suolavedessä? Se on oman maun mukaan. Koska en pidä kovin suolaisesta kalasta, säilytän sitä vain päivän. Sitten, jos suolaa oli paljon, huuhtelen kalan ja ripustan sen ulos, pujoten jokaisen kalan vaijeriin tai köyteen. Kuinka kauan härkä roikkuu ulkona? Tämä riippuu myös mieltymyksistä. Ne, jotka pitävät hieman kuivatusta kalasta, voivat poistaa sen toisena tai kolmantena päivänä. Voit säilyttää sen pidempään, niin kala säilyy paremmin. Pidämme sellaisesta, joka, kuten sanotaan, soi!

Vaihe 4. Kuivatut härät

Mitä voidaan tehdä sonnien jauhelihasta?

Härkä tekee upeita kotletteja, lihapullia ja lihapullia. Laihduttaville, lapsille ja ruoansulatuskanavan ongelmista kärsiville ihmisille härän jauheliha on todellinen pelastus. Ruokavalio, terveellistä ja maukasta. Kalaleipien, lihapullien tai muun tämän tyyppisen valmistuksen tekemiseksi riittää, että kalan puhdistaa sisäpuoli, häntä, evät ja pää. Jauhamisen jälkeen voit lisätä siihen mitä haluat ja mitä ruokavaliosi tai lääkärisi sallii (puolet jauhelihasta, toinen puoli - leipää, sipulia, paprikaa, kaalia, porkkanaa, perunaa, yrttejä, jauhoja, ja paljon enemmän). Mutta en lisää suolaa, voin lisätä jauhettua pippuria ja lisätä sen hyvin. Muotoiltuja palloja voi kypsentää höyryssä kasvisten kanssa lisukkeena - kätevää, nopeaa, terveellistä ja maukasta, öljyssä paistettuna, uunissa haudutettuna, hitaassa keittimessä ja niin edelleen. Eli kaikki, mitä yleensä valmistamme jauhelihasta.

Herkullisen goby-keiton keittäminen

Gobit valmistavat ylellisiä kalakeittoja, ja niistä valmistettu kalakeitto on yksinkertaisesti ainutlaatuinen. Varsinkin jos se on kypsennetty aivan rannalla tuoreesta saaliista ja jopa tulen päällä. Borssi, jossa on pahoja ja papuja, on jotain fantastista! Kaikki kypsennetään tavalliseen tapaan, vain lihan roolia näyttelevät härkäpäät, jotka, toisin kuin se, laitamme aivan loppuun (tai ehkä alussa - saadaksemme liemen, mutta sitten otat kalat pois ja laitamme lautasille ). Härkävasikoista valmistetut lihapullat sisältävät keitot eivät ole yhtä maukkaita. Jauheliha valmistetaan kuten kotletteja varten. Älä vain laita tähän leipää, perunoita ja joitain vihanneksia, kuten kaalia, kesäkurpitsaa jne. Lihamyllyssä jauhetut sonnit yhdistetään hienonnetun sipulin ja makean paprikan kanssa (tai ilman sitä). Meidän on pyrittävä varmistamaan, että jauheliha ei muutu nestemäiseksi. Muuten lihapullat hajoavat suoraan pannussa! Pippuritaan ja lisätään yrttejä, tykkään todella paljon kuivatusta tillistä. Liimataan lihapullat ja kypsennetään niitä lihapullien tapaan.

En laita munaa. Tämä on erityisen kätevää ruoanlaitossa paaston aikana.

Kuinka keittää paistettuja härkää oikein ja maukkaana?

Universaalin alkupalan valmistus härkäkaviaarista

Ja lopuksi välipaloista, joihin liittyy härkä. Niitä on lukemattomia! Salaatit, voileivät ja niin edelleen. Mutta tämä on erillinen aihe. Ja haluaisin lopettaa tämän aiheen herkullisella salaatilla keitetyllä kaviaarilla. Mutta ensin jaan kokemukseni kaviaarin keittämisestä oikein. On tärkeää poistaa se oikein, jotta se ei hajoa, vaan säilyy kuoressa. Vaikka on hyvä, kun on sekä ehjiä että hajoaneita. Sanalla sanoen, sinun on leikattava kalan vatsa ja puristettava kaviaari varovasti peukalolla.

Vaihe 1. Purista kaviaari varovasti peukalollasi pois leikatusta vatsasta.

Sitten tätä kaviaaria voi paistaa korkealla lämmöllä jos maksa sallii, mutta yleensä keitän sen ja käytän sitten vähitellen.

Kalakaviaari sisältää valtavan määrän hyödyllisiä aineita ja vitamiineja, jotka vahvistavat ihmisen immuunijärjestelmää, säilyttävät näön, lisäävät aivojen suorituskykyä ja vähentävät sydän- ja verisuonitautien todennäköisyyttä. Herkullisesti valmistettua kaviaaria on pitkään pidetty herkkuna, jota oli aiemmin vaikea löytää. Nykyään myymälöistä ja markkinoilta voit ostaa helposti kaviaaria kaloista, kuten karpista, risteyksestä, hopeakarpista, hauesta jne.

Tämä tuote on melko kaloririkas, joten sitä ei tarvitse väärinkäyttää, vaikka tätä terveellistä herkkua ei myöskään kannata välttää. Älä huoli, kalakaviaari voi vaikuttaa vartaloasi vain, jos käytät sitä päivittäin ja suuria määriä ja jopa öljyn kanssa. Jos käsittelet tätä tuotetta herkkuna, eli ilman väärinkäyttöä, vartalosi on kunnossa.

Kaviaarilla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Se sisältää aminohappoja, A-, B-, C-, D-, E-vitamiineja sekä hivenaineita, kuten kaliumia, jodia, magnesiumia, rautaa jne.

Kaviaarin hyödylliset ominaisuudet.

Hyödyllisten vitamiinien ja hivenaineiden korkean pitoisuuden ansiosta kalakaviaari parantaa vastustuskykyä, normalisoi verenpainetta ja parantaa aivojen toimintaa. Lisäksi tätä tuotetta käyttävillä ihmisillä on parantunut näkö, kirkastunut iho, vahvistunut luusto ja vähentynyt veritulppien riski verisuonissa. Tältä osin kaviaaria suositellaan usein ennaltaehkäiseväksi toimenpiteeksi tiettyihin sairauksiin.

Resepti kaviaarin suolaamiseen tai kaviaarin suolaamiseen kotona.

Mieheni on kalastaja ja tuo usein kotiin hyviä saaliita. Joskus kalassa on melko paljon kaviaaria. Yleensä suolaan, paistan tai paistan uunissa. Yhdessä artikkelissani kuvailin jo ravitsemusreseptiä kaviaarin keittämiseen uunissa, ja nyt näytän sinulle, kuinka nopeasti ja tehokkaasti voit suolata karpin, hopeakarpin, hauen jne.

Ensin sinun on valmistauduttava Ainesosat :

1. kalakaviaari (0,5 - 1 kg);
2. Kivisuola (3 kasattua ruokalusikallista);
3. Laakerinlehti (2-3 kpl.);
4. Vesi (1,5-2 l).

Tarvitset myös näitä Lisämateriaalit :

1. Siivilä tai raastin kaviaarin erottamiseksi kalvosta;
2. Kaksi kulhoa (tilavuus riippuu kaviaarin määrästä);
3. sideharso ylimääräisen kosteuden "puristamiseen";
4. Säilytysastia (minulla on metallisäiliö kannella).

Kun olet valmistanut kaikki edellä mainitut, voit aloittaa kaviaarin suolaamisen.

1. Kaada 1,5-2 litraa vettä kattilaan ja laita tuleen. Kaada sitten siihen kolme kasattua ruokalusikallista suolaa. Tärkeintä ei ole liioitella sitä suolalla, jotta kaviaaria ei suolata liikaa, mutta ei myöskään kevyesti suolattua, koska se ei ole kovin maukasta ja pilaantuu nopeasti.

2. Suolan jälkeen heitä laakerinlehti pannulle. Sen pitäisi antaa kaviaarille miellyttävä aromi ja päästä eroon kalan hajusta.

3. Kun vesi kiehuu, kaviaari on puhdistettava kalvosta. Yleensä sitä ei ole helppo erottaa, joten tämän prosessin helpottamiseksi "puristan" kaviaarin siivilän läpi, jossa on suuria reikiä, tai "ritilän" sen karkealle raastimelle. Tämä on tehtävä huolellisesti, jotta munat eivät halkea. Ennen tämän prosessin aloittamista on suositeltavaa kostuttaa siivilä tai raastin vedellä. Voit myös kostuttaa sitä kevyesti, kun täytät reikiä kaviaarilla. Tämä yksinkertaistaa prosessia huomattavasti.

4. Kun suolavesi kiehuu, kaada se kulhoon, jossa on kuorittua kaviaaria ja sekoita jatkuvasti ensimmäiset 1-3 minuuttia. Tämä tehdään tuhotakseen kaikki bakteerit, parantaakseen suolaamista ja antaakseen kaviaarille kauniin kellertävän värin. Kun sekoitus on lopetettu (1-3 minuuttia kiehuvan veden lisäämisen jälkeen), anna kulhon jäähtyä 10-15 minuuttia.

5. 10-15 minuutin kuluttua kulhon sisältö jäähtyy ja voit aloittaa kaviaarin suodattamisen. Aseta tätä varten puhtaalle kulholle pesty siivilä, jonka päälle kolmeen osaan taitettu sideharso. Suosittelen myös sideharson keskiosan kostuttamista, koska vesi kulkee kuivan sideharson läpi erittäin huonosti.

6. Sekoita kaviaari hyvin veteen niin, että se kelluu, ja kaada se välittömästi juustokankaalle. Tässä tapauksessa kaikki ylimääräinen kosteus valuu kulhoon ja kaviaari pysyy sisällä.

7. Nosta sideharsoa ja pidä sitä hieman, jotta ylimääräinen kosteus poistuu kokonaan. Kaada sitten syötävä kaviaari säilytysastiaan. Kuten aiemmin sanoin, käytän kulhoa tähän.

Tässä vaiheessa kaviaarin suolaus on valmis ja voit tarjoilla annoksen!

Näistä hirviöistä.

He syövät toisiaan matkan varrella. Joko siksi, että he ovat nälkäisiä, tai koska heidän olemuksensa on niin... hirveä...
Tavalla tai toisella, mutta yhden suun jälkeen ne täyttyvät omalla tavallaan, ja joka kolmannesta puhdistettaessa näitä samanlaisia ​​löytyy puolisulavassa muodossa. Niin se menee.
Kolmesta kilosta ylennetyistä sonneista,

satunnaisesti valittu, niin paljon kaviaaria uutetaan. grammaa 300.

Ota sinä se.
Huuhtele perusteellisesti.
Filmien poistaminen on tylsää.
Tyhjennät ylimääräisen nesteen, joka on kertynyt kalvojen ikävän puhdistuksen aikana.
Suolaa maun mukaan. Kuvittele, että suolaat jotain muuta tuotetta ja varmistat, että se on täysin mieto. Kuvittelitko? Lisää nyt suolaa maun mukaan.
Sinä sekoitat.
Lisää puhdistettu kasviöljy. Mieluiten auringonkukka. Jos pelkäät hienostuneita tavaroita, voit käyttää jotain kylmäpuristettua artesaanityyppiä. Se ei haise tai maistu yhtä pahalta. Lisäät yhtä paljon kuin salaatin kastikkeen. Maku.
Sinä sekoitat.

Laitat sen jääkaappiin. Olet odottanut puoli tuntia.

Sinä tuhoat sen. Tarjoile hyvin pakastetun veden kanssa.

Nyt unohda kaikki. Koska et voi tehdä sitä, muuten sinusta tulee pieni vuohi.
Sinusta tulee sellainen. Mutta minulla ei ole mitään tekemistä sen kanssa.
Hyvällä tavalla sinun täytyy katsoa näitä härkää, pelästyä ja jatkaa matkaasi. varten...
He ovat kotoisin Azovista. Ja vaikka ne olisivat Mustaltamereltä.

Viime vuosisadan 90-luvulla saimme kerran rakkaan vieraan Nemechchinasta.
Ja se oli Kiovassa. He peittivät aukion. Kaikki asiat. Istumme hyvin. Keskustelu joko sujuu sujuvasti tai hyppää äkillisesti aiheesta toiseen. Kaikki on kuten aina, kun istut hyvin.
Aloimme puhua Tšernobylista. Tämä ja tuo. Saksalaisella on vähitellen ja asteittain luonnostaan ​​järkevä kysymys: missä tarkalleen? Ja sitten joku purskahtaa: ja kahdeksankymmentä kilometriä täältä. No, ei paskiainen, vai mitä? Saksalainen vääntyi yhtäkkiä.
On sanottava, että eurooppalaiset olivat tuolloin aivan kuin lapset, mutkattomia kuin pelkäämättömät varpuset. Jossain kuulimme jotain epämääräisesti Ukrainan olemassaolosta, juuri Tšernobylin yhteydessä kuulimme sen, mutta sitä olisi vaikea löytää kartalta. Sanalla sanoen, he eivät ole maantieteellisesti taitavia suhteessa meihin.
Lisäksi kuulin äskettäin erittäin korkeasti koulutetulta, erittäin älykkäältä, arvostetulta vanhukselta, PhD, että britit ja amerikkalaiset voittivat toisen maailmansodan. Ai kuinka.
Sanalla sanoen, maantieteellisesti, historiallisesti, sosiaalisesti ja luultavasti jollain muullakin tavalla he olivat neitsyitä, ja siksi kaariluottavia. Kunnes opetimme heitä olemaan rentoutumatta. Emme tietenkään ole yksin. Opettajia on riittävästi, varsinkin viimeisen 15-20 vuoden aikana. Anna heidän nähdä valo hitaasti, muuten he tulevat liian ahneiksi.
Ole hyvä. Ja tämä saksalainen oli kaiken muun lisäksi yksi niistä snobeista. Leipää varten hän ajoi autolla kaupungin yhteen päähän 30 kilometriä, kalaa toiselle 40 kilometriä, lihaa kolmannelle 50 kilometriä, vihanneksia... no tietysti. Samaan aikaan hän otti 300, 400, 500 grammaa kaikkia näitä esineitä toistaakseen saman asian huomenna.
Luulen, että jokaisella on elämässään samanlaisia ​​jaksoja, jolloin voi antaa itsensä rentoutua jossain määrin. On todennäköistä, että joillakin ihmisillä on vain yksi kuukautinen, mutta se kestää koko elämän. En tiedä. En ole koskaan ollut tekemisissä tuollaisten ihmisten kanssa. En osaa sanoa 100% varmuudella.
Tällä saksalaisella oli yksi näistä ajanjaksoista. Mutta juuri sitä hän oli. Ja saksalainen vääntyi.
Mutta slaavilaisella sielulla on tapana olla juopumatta pitkään aikaan tai juopua muiden huomaamatta. Ja tässä on yksi sellainen sielu, Jumala siunatkoon häntä, ja hän sanoo: kuten, he pilailevat, he ovat tyhmiä, mitä voimme ottaa heiltä. Tshernobyl on naurunala!!! Ja saksalainen uskoi. Hän luultavasti uskoi sen myös siksi, että hän oli sellaisen sielun omistaja, jolla oli tapana juopua nopeammin kuin slaavilainen ja joka oli muiden havaittavissa.
Tämä saksalainen oli tärkeä, tärkeä erityisesti kokemamme elämänjakson kannalta.

Siis kaviaarista. On parempi olla syömättä sitä. Ja härät. On myös parempi olla hengittämättä Donetskin ilmaa ja Donetskia ympäröivien kaupunkien ilmaa. Ei minuuttia, ei sekuntia. Ja vihannekset, hedelmät, lihat eivät myöskään haluaisi hengittää tätä ilmaa. Ja he hengittävät. Eikä heillä oikeastaan ​​ole vaihtoehtoa. Siellä missä ne on istutettu, ne hengittävät. Se on huonoa tuuria.
Joten tässä se on. Jos olet vihannes, hedelmä tai liha, tai... sinun tulee valmistaa ulkomaista härkäkaviaaria ainakin tällä tavalla.
Kaada kiehuvaa suolaliuosta - vahvaa suolaliuosta - pestyyn ja kirkastettuun kaviaariin ja sekoita viisi minuuttia. Rapan pitäisi olla neljännes - kolmanneksen enemmän kuin kaviaarin. Aseta se sitten juustokankaalle ja anna nesteen valua. Lisää kasviöljy, laita jääkaappiin ja odota vähintään kolme tuntia.