Kananmaksaa omenoiden kanssa. Kananmaksa omenoiden ja sipulien kanssa Paistettu maksa omenalla ja juustolla

Kananmaksa on erittäin herkkä ja pehmeä sisäelimet. Jos valmistat sen oikein, saat herkullisen herkkupalan vieraiden viihdyttämiseen! Kananmaksa omenoilla ja sipulilla valmistetaan melko nopeasti ja yksinkertaisesti. Ruoasta tulee niin herkullinen, että nuolet sormiasi!

Jos lisäät miellyttävän makean nuotin - omenan, siitä tulee epätavallinen ja omaperäinen. Hellävaraisen maksan ja makean hapan omenan yhdistelmä on kokeilemisen arvoinen. Tämä toinen kurssi miellyttää kaikkia poikkeuksetta.

Maksan valmistamiseen omenoiden kanssa on monia vaihtoehtoja. Jotkut paistavat kaikki ainekset erikseen, toiset paistavat ne uunissa. Pääainesten lisäksi astiaan lisätään sipulia, smetanaa, porkkanaa, maitoa ja paprikaa.

Suosittelemme kananmaksan valmistamista omenoilla, resepti paistinpannussa. Koko kypsennysprosessia täydennetään vaiheittaisilla valokuvilla, jotta kaikesta tulee aivan herkullista ensimmäisellä kerralla.

Lue myös:

Ainekset:

• kananmaksa - 300 g
• Sipulit (iso) - 1 kpl.
• Omena (ei iso) – 2 kpl.
• Maito - 100 g
• Suola - 0,5 tl
• Jauhettu pippuri - 1 hyppysellinen
• Kasviöljy - paistamiseen

Kuinka keittää kananmaksaa omenoiden kanssa

1. Jotta maksa ei katkea, se on liotettava maidossa useita tunteja etukäteen. Huolimatta siitä, että tätä tekniikkaa käytetään yleensä sian- tai naudanlihaan, suosittelemme sen käyttämistä kanan sisäosien kanssa.

Valmiin maksan maku omenoiden kanssa paistinpannulla on vielä parempi. Kana voidaan korvata kalkkunalla. Se on myös erittäin herkkä ja maukas.

2. Huuhtele sitten maksa juoksevan veden alla ja kuivaa se. Leikkaamme pois kaikki kalvot, suonet ja ylimääräinen rasva. Jos huomaat maksapalassa kelta-vihreän täplän, se on leikattava pois. Tämä osa on hyvin katkera valmiissa ruokalajissa ja voi pilata sen maun. Leikkaa pieniksi paloiksi.

3. Kuori sipulit ja huuhtele juoksevan veden alla. Leikkaa sitten ohuiksi nauhoiksi. Emme pelkää laittaa paljon sipulia, koska niiden kanssa ruokalajista tulee erittäin mehukas.

4. Kuori omenat ja poista niistä ydin. Leikkaamme myös ohuiksi viipaleiksi.

5. Laita sipuli ensin kuumennettuun paistinpannuun, jossa on kasviöljyä. Paista 1-2 minuuttia keskilämmöllä koko ajan sekoittaen.

6. Lisää seuraavaksi maksapalat, vähennä lämpöä ja keitä 3 minuuttia, kunnes se muuttuu valkoiseksi. Käännä toiselle puolelle ja paista vielä 2-3 minuuttia. Mausta suosikkimausteillasi. Tämä voi olla provencelaisia ​​yrttejä, kurkumaa, paprikaa tai paprikasekoitusta.

7. Lisää nyt omenat. Paista koko ajan sekoittaen miedolla lämmöllä 3-5 minuuttia, kunnes maksa ja omenat ovat kullanruskeita. Kääntelemme kaikki ainekset erittäin huolellisesti, jotta viipaleiden muoto säilyy, muuten siitä tulee puuroa.

Neuvoja. Jos valmistat maksaa aikuisille, voit valmistaa sille kastikkeen. Lisää punaviiniin ruokalusikallinen balsamiviinietikkaa, 2 rkl soijakastiketta ja lusikallinen hunajaa. Sekoita ja kaada pannulle.

8. Peitä sitten kannella ja keitä vielä 2 minuuttia, kunnes kaikki ainekset ovat kypsiä. Valmiusasteen tarkistaminen ei ole vaikeaa. Leikkaa pala maksasta. Jos verta ei ole, se on valmis. Valmiin maksan väri on päältä vaaleanruskea ja sisältä miedon vaaleanpunainen. On tärkeää, että muita eläimenosia ei kypsennä liikaa, muuten se on kuivaa ja kovaa.

Neuvoja. Suola maksa aivan kypsennyksen lopussa. Jos teet tämän heti, palat vapauttavat mehunsa ja muuttuvat kovemmiksi..

9. Kananmaksa omenoiden kanssa paistinpannulla on valmis! Se tulee tarjota kuumana minkä tahansa lisukkeen tai salaatin kanssa. Tämä ruokalaji on upea koriste juhlapöytääsi. Hyvää ruokahalua!

Ja kutsumme tämän herkän ja maukkaan ruuan ystävät maksareseptien osioon valmistamaan jotain uutta seuraavalla kerralla.

Mielestäni jotkut tuotteet on suunniteltu erityisesti soittamaan samassa orkesterissa muiden kanssa. Maksan ja omenoiden yhdistelmä on juuri tästä kategoriasta: edellisen jonkin verran raakuus ja raskaus kompensoi täydellisesti jälkimmäisen happamuus ja keveys. Yhdessä - upea duetto! Jos et ole koskaan ajatellut kuinka valmistaa herkullista maksaa Ehdotan tämän virheen korjaamista heti. Ei pidä unohtaa sitä tosiasiaa, että pätevät kokit (sekä amatöörikokit), joilla on tietty kokemus ja taidot, voivat valmistaa maksan siten, että valmis ruokalaji ei ole laadultaan huonompi kuin kuuluisimmatkin liharuoat.

Monet ihmiset halveksivat maksaa, pitäen sitä toisen luokan tuotteena. Ja turhaan! Ravitsemusasiantuntijat eivät turhaan suosittele sen sisällyttämistä viikoittaiseen ruokavalioon: maksa sisältää esimerkiksi hepariinia (veren hyytymisestä vastaava aine), joka on erinomainen tromboosin ehkäisy. Lisäksi se sisältää paljon täydellisiä proteiineja, joita elimistö imee helposti ja saa samalla paljon hyödyllisiä aineita.
Tiesitkö muuten, että naudanmaksaa kutsutaan usein A-vitamiinin toimittajaksi? 100 g tuotetta antaa ihmiskeholle viikoittaisen normin tätä arvokasta vitamiinia.

Yleensä ei ole mikään salaisuus, että omenat ovat ihana asia. Maukasta ja aromaattista, terveellistä ja kevyttä. Nämä hedelmät ovat loistavia piirakoissa, kakkuissa, salaateissa ja hillokkeissa. Kaikki on upean maukasta, mutta maksa omenoiden kanssa... Se on erillinen keskustelu. Puhuisimmeko?

Ainekset:

0,5 kg maksa;

4-5 isoa omenaa;

suola pippuri;

3-5 rkl. l. kasviöljy paistamiseen.

Resepti on yksinkertainen ja huomaamaton.

Pese maksa ja leikkaa se pitkänomaisiksi paloiksi. Jotta se olisi parempi, helpompi ja kauniimpi, voit laittaa maksan ensin pakastimeen puoleksi tunniksi - tämä helpottaa leikkaamista.

Pese omenat, kuori, leikkaa suuriksi paksuiksi viipaleiksi poistamalla ydin (jaan omenan 8 osaan).

Minun versiossani vasikanmaksa on melko pehmeää (toisin kuin naudanliha) eikä maistu ollenkaan katkeralta (toisin kuin sianliha), joten lämmitän vain paistinpannun ja öljyn hyvin ja laitan maksanpalat esiin. Jos puhumme naudanmaksasta, voit lyödä sitä kevyesti erityisellä vasaralla tai käsitellä mureuttajalla. Jos pöydälläsi on pala sianmaksaa, älä unohda poistaa siitä varovasti kalvoja.

Maksan paistamiseen kuluu noin 5 minuuttia. Tämä riittää, että palasten keskiosa on vaaleanpunaista, mutta ei enää veristä. Lisää omenat, paista vielä 2-3 minuuttia ja tarjoile. Älä unohda lisätä suolaa ja pippuria.

Hyvää ruokahalua!

Kananmaksa omenoilla on ruoka, joka valmistetaan uskomattoman nopeasti ja ilahduttaa maullaan. Maksa osoittautuu erittäin mureaksi, ja siinä on miellyttävä omenan tuoksu. Lisäksi maksalla keitetyt omenat voivat olla hyvä lisä tai välipala. Kun haluan valmistaa maksan, turvaudun usein tähän reseptiin. Suosittelen sitä lämpimästi sinulle.

Tämän yksinkertaisen ruoan valmistukseen tarvitsemme kananmaksaa, sipulia, omenoita, mustapippuria, suolaa ja kasviöljyä.

Maksa tulee huuhdella hyvin kylmän juoksevan veden alla ja sitten poistaa kaikki kalvot. Leikkaa maksasta suuria paloja.

Valmista omenat ja sipulit. Ne pitää leikata isoiksi viipaleiksi Voit ottaa mitä tahansa omenoita, sitä pidetään parempana happaman kanssa, mutta tällä kertaa minulla oli makeita ja niistä tuli myös erittäin maukkaita. Omenoita ei tarvitse kuoria.

Kuumenna paistinpannu, kaada kasviöljyä. Paista maksa korkealla lämmöllä, kunnes veri katoaa ja käännä kaikilta puolilta.

Lisää omenat pannulle, vähennä lämpöä ja paista 3-4 minuuttia.

Lisää sitten sipuli. Suola ja pippuri maksa. Paista kunnes sipuli on valmis 5-6 minuuttia.

Tarjoa valmis maksa minkä tahansa lisukkeen kanssa. Tätä reseptiä voidaan käyttää muiden maksan valmistamiseen: sian- tai naudanlihaa.

Täydellinen paisti juhlapöytään. Oikein valmistettu maksa on maukas, terveellinen ja tyydyttävä ruokalaji. Yksinkertainen maksaresepti omenoiden kanssa uunissa auttaa sinua näkemään tämän.

Uunissa oleva maksa voi olla erittäin mehukas ja maukas, jos se valmistetaan ensin kunnolla. Joten liotamme sen maidossa ja paistamme sen sitten. Maksan omenoiden keittämiseen uunissa lisään myös pienen kourallisen karpaloita (voi jäädyttää) lisäämään happaman maun. Maku on erityisen havaittavissa, jos omenat ovat makeita.

Annosten määrä: 3

Yksinkertainen maksan resepti omenoiden kanssa uunissa kotona, askel askeleelta valokuvien kanssa. Helppo valmistaa kotona 1 tunnissa 20 minuutissa. Sisältää vain 85 kilokaloria. Kirjailijan resepti kotiruokaan.

• Valmistusaika: 19 minuuttia
• Kokkausaika: 1 tunti 20 minuuttia
• Kalorimäärä: 85 kilokaloria
• Annosten määrä: 3 annosta
• Tilaisuus: Lounaalle

• Monimutkaisuus: Yksinkertainen resepti
• Kansallinen keittiö: kodin keittiö
• Ruoan tyyppi: Kuumia ruokia

Ainekset kolmeen annokseen

• Maksa - 700 grammaa
• Omenat - 3 kpl
• Sipuli - 1 kpl
• Maito - 1 lasi
• Oliiviöljy - 3-4 rkl. lusikat
• Voi - 10 grammaa
• Juusto, mausteet - Maun mukaan
• Karpalo - 50 grammaa

Vaiheittainen valmistelu

1. Leikkaa maksa nauhoiksi, kaada maitoa puoli tuntia. Valuta sitten maito, lisää suolaa ja pippuria ja ripottele päälle kuivaa valkosipulia.
2. Paista sipuli öljyssä kullanruskeaksi.
3. Siirrä sipuli sivuun ja lisää maksa pannulle.
4. Paista maksa 8 minuuttia, leikkaa omenat renkaiksi ja leikkaa ydin pois.
5. Paista omenat erikseen kevyesti oliiviöljyssä.
6. Sekoita maksa sipulien ja karpaloiden kanssa. Anna seistä 5 minuuttia.
7. Voitele uunivuoka öljyllä, aseta ensin omenat, sitten maksa ja sitten omenat uudelleen. Paista 180 C 15-20 minuuttia. Tässä maksa omenoiden kanssa uunissa ja se on valmis! Hyvää ruokahalua!