Kaalikeitto. Juustokeitto - perinteitä ja nykyaikaa - kaalilla Keitto kaalista ja sulatejuustosta

Valkokaali on yksi edullisimmista ja suosituimmista vihanneskasveista. Rapeat kaalisalaatit ja runsaat kaalikeitot ovat tuttuja kaikille lapsuudesta asti. Tästä vihanneksesta valmistettuihin ruokiin on kuitenkin olemassa myös uusia, alkuperäisiä reseptejä - esimerkiksi juustokeitto kaalilla , joka ei ole vain terveellistä, vaan myös erittäin maukasta.

Kaali - niin erilaista ja aina terveellistä

Kaali kuuluu erittäin suureen ristikukkaisten perheeseen. On myönnettävä, että kaikki tämän perheen edustajat ovat erittäin hyödyllisiä ihmisten terveydelle. Tämä on tuttu valkokaali, ja tyylikäs punakaali, ja herkkä kukkakaali, ja Savoy, ja Peking, ja kyssäkaali ja parsakaali... Kaikki nämä kaalilajikkeet eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä korkean vitamiinipitoisuuden ansiosta C sekä muita hyödyllisiä aineita. Siten punakaali sisältää syanidiinia, joka on hyödyllistä sydän- ja verisuonijärjestelmälle; Ruusukaalilla on syöpää estäviä ominaisuuksia; Savoy on runsaasti proteiinia; parsakaali vähentää menestyksekkäästi veren kolesterolitasoa; Kiinalaista kaalia käytetään menestyksekkäästi ruoansulatuskanavan sairauksien ehkäisyyn; ja kyssäkaali vahvistaa sydäntä ja auttaa alentamaan verenpainetta. Valkokaali on todellinen vitamiinivarasto, ja C-vitamiinin lisäksi, jota kaikki kaalityypit sisältävät runsaasti, tämä vihannes sisältää myös verisuonille erittäin hyödyllistä PP-vitamiinia ja B-vitamiinia sekä U-vitamiinia, joka on käytetään mahahaavojen ehkäisyyn ja koliini, joka estää skleroosin esiintymisen. Lisäksi kaali on vähäkalorinen ja samalla täyttävä korkean kuitupitoisuutensa ansiosta - tämä tekee tästä sadosta laihduttamishaluisten suosikin.

Juustokeitto kaalilla resepti

Tämä keitto kypsyy melko nopeasti, mutta siitä tulee erittäin tyydyttävä. Valmistaaksesi juustokeittoa valkokaalilla, sinun on otettava kaksi litraa vettä, kolmesataa grammaa vähärasvaista jauhelihaa, neljäsosa keskikokoista kaalia, kaksisataa grammaa sulatejuustoa ilman lisäaineita, kaksi keskikokoista perunaa , yksi sipuli, puolitoista ruokalusikallista tomaattipastaa, vihreitä, suolaa ja mausteita: laakerinlehti, pippurit, valkosipuli, jauhettu mustapippuri.

Ensin sinun täytyy paistaa hienonnettu sipuli paksupohjaisessa pannussa, sitten kun sipuli muuttuu läpinäkyväksi, lisää ohuiksi nauhoiksi pilkottu kaali ja paista viidestä seitsemään minuuttia. Paista sillä välin jauheliha toisessa paistinpannussa, lisää hienonnetut perunat ja paista viisi minuuttia. Laita paistettu jauheliha-perunaseos pannulle, jossa kaali paistetaan, lisää tomaattipyree, pippurit ja laakerinlehdet. Laakerinlehden lääkinnälliset ominaisuudet ja hyödylliset lääkkeet siitä

Laita liha kattilaan, lisää vesi ja laita tuleen. Kun vesi kiehuu, poista vaahto ja keitä kanaa miedolla lämmöllä 15 minuuttia.

Kuori porkkanat, perunat ja sipulit. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi.

Viipaloi kaali melko ohueksi.

Kun kananliha on kypsynyt noin 15 minuuttia, lisää kiehuvaan liemeen kaali ja perunat. Kiehumisen jälkeen vähennä lämpöä ja keitä vihanneksia 15 minuuttia.

Kun perunat ja kaali kiehuvat, hienonnettu sipuli tulee paistaa kasviöljyssä kullanruskeaksi. Lisää sitten hienolla raastimella raastettu porkkana sipuliin.

Paista sipulia ja porkkanaa keskilämmöllä välillä sekoittaen, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.

Kun perunat ovat tarpeeksi pehmeitä, lisää porkkanat ja sipulit pannulle.

Peitä pannu kannella, poista lämmöltä ja anna vetäytyä 10 minuuttia.

Tarjoile kuumana, erittäin mureaa, runsasta, samettista juustokeittoa kaalin kanssa. Valmista tämä ensimmäinen ruokalaji, ja olen varma, että tulet rakastamaan sen makua.

Hyvää ruokahalua!

Resepti kiinankaaliin ja tuorejuustokeittoon vaiheittaisilla valokuvilla. Sulatejuusto antaa keitolle paksumman koostumuksen ja täyteläisemmän maun. Sulatejuusto on melko kaloririkas, mutta pieninä määrinä siitä on enemmän hyötyä kuin haittaa. Tämä juusto sisältää vähemmän kolesterolia, mutta enemmän kaseiinia (tärkeä ravinnon proteiini, joka sisältää kaikki välttämättömät aminohapot). Yhden sulatejuusto-annoksen (320 grammaa) kaloripitoisuus on 84 kcal, keittoannoksen hinta on 16 ruplaa. Yhden annoksen kemiallinen koostumus: proteiini - 4 grammaa; rasvat - 5 grammaa; hiilihydraatit - 8 grammaa.

Ainekset:

Keiton valmistukseen tarvitsemme (6 annokselle):

kiinankaali - 500 grammaa; purjo - 250 grammaa; persilja - 40 grammaa; sulatejuusto - 140 grammaa; suolaa, mausteita.

Valmistautuminen:

Hienonna kiinankaali hienoksi.

Leikkaa purjo renkaiksi (valkoiset ja vihreät osat).

Hienonna persilja veitsellä.

Leikkaa sulatejuusto pieniksi paloiksi.

Kiehauta vesi kattilassa (noin 1,5 litraa), lisää suola, lisää pilkotut kasvikset, keitä keittämisen jälkeen 5-7 minuuttia.

Lisää sitten sulatejuusto keittoon, keitä keittoa, kunnes juusto on täysin liuennut.

Lisää kypsennyksen lopussa keittoon persilja, sekoita, sammuta liesi ja anna kattilan jäähtyä liedellä 10-15 minuuttia.

Keitto on valmis!

Tuote	Tuotteen paino (grammaa)	Hinta per kg tuotetta (hankaa)	Kcal per 100 g tuotetta
kiinankaali	500	60	12
Purjo	250	80	33
Persilja	40	150	47
Prosessoitua juustoa	140	300	244
Vesi	1000	—	0
Kaikki yhteensä (6 annosta)	1930	98	502
Osa	321	16	84
	Proteiinit (grammaa)	Rasva (grammaa)	Hiilihydraatit (grammaa)
Osa	4	5	8

Kotiäidit ovat valmistaneet kaalikeittoa pitkään, koska ne ovat alkuperäisiä venäläisiä ja ukrainalaisia ruokia. Kehomme sulattaa täydellisesti kaalia ja ottaa siitä arvokkaimmat hivenaineet. Kaikki tietävät, että kaali sisältää runsaasti kaliumia, C-vitamiinia, fosforia, rautaa, fluoria ja muita alkuaineita. Se on niin hyödyllinen mahalaukulle ja suolistolle, sillä se on ruoansulatusta säätelevä aine. Kaalikeitto puhdistaa kehon täydellisesti hajoamistuotteista, myrkkyistä ja jätteistä.

Viime aikoina kermaiset keitot kukkakaalilla ja parsakaalilla ovat tulleet suosituiksi. Välimeren todellisia alkuperäisasukkaita, valkoisen maanmiehensä sisaruksia käytettiin valmistamaan ruokia pohjoisen maiden keittiöistä, joissa on erittäin kylmä. Huonon sään aikana kermakeitto lämmitti ja ravisi kehoa. 1700-luvulla tämä oli kaalin, soseutetun ruokalajin, alkuperäinen tarkoitus.

Kokin vinkki: kaalikeitot sopivat lapsille, mutta eivät kaikki nirsoiset pitävät niistä. Äideille erinomainen ratkaisu olisi valmistaa sosekeittoa vauvoille lisäämällä kermaa tai maitoa.

Kaalikeiton keittäminen - 15 lajiketta

Tämä uskomattoman runsas ruokalaji on tyydyttävä ja herkullinen. Runsaan kasviskoostumuksensa ansiosta keitto on myös erittäin terveellistä.

Ainekset:

Neljä litraa lihalientä.
100 g pekonia.
480 g perunaa.
190 g kaalia.
380 g kesäkurpitsaa.
250 g paprikaa.
Juuriselleri.
300 g porkkanaa.
5 sellerin vartta.
Kaksi sipulia.
Kaksi valkosipulinkynttä.
Persilja, kasviöljy, suola.

Valmistautuminen:

Hienonna kaali, kesäkurpitsa, paprika, porkkanat, varret, sellerijuuri, sipulit ja purjo. Paista tuotteet vähärasvaisessa rasvassa. Kuumenna liemi kiehuvaksi ja lisää paista. Lisää seuraavaksi kuutioidut perunat. Mausta keitto suolalla ja pippurilla ja keitä miedolla lämmöllä puoli tuntia. Lisää kypsennyksen lopussa pekonisuikaleet, hienonnettu persilja ja purista valkosipuli pois. Valmistaudu vielä viideksi minuutiksi.

Kevyt, hieman paistettu keitto, vähäkalorinen. Tämä ruokalaji sopii hyvin paastoamiseen tai laihduttamiseen.

Ainekset:

350 g perunaa.
100 g porkkanaa.
100 g sipulia.
350 g kaalia.
Oliiviöljyä paistamiseen.
80 g hirssiä.
Suolaa, pippuria.
Kuivattu persilja.
Laakerinlehti.

Valmistautuminen:

Leikkaa perunat kuutioiksi ja laita ne kiehuvaan liemeen. Lisää seuraavaksi pesty hirssi. Suolaliemi ja lisää laakerinlehti. Pilko kaali ja lisää puolivuotiaiden perunoiden ja murojen joukkoon. Hienonna porkkanat ja sipulit ja kuullota oliiviöljyssä. Siirrä valmis paisti kattilaan. Keitä keittoa täysin kypsäksi.

Parsakaali, yhtenä kaalilajikkeista, on hyödyllisten mikroelementtien varasto. Kotiäidit rakastavat keiton valmistamista hänen osallistumisellaan, koska ruoat ovat aina maukkaita ja kevyitä.

Ainekset:

3 litraa vettä.
0,5 kg kanaa.
0,5 kg parsakaalia.
150 g riisiä.
90 g porkkanaa.
Purjo.
Laakerinlehteä, yrttejä, suolaa.

Valmistautuminen:

Leikkaa kana paloiksi ja laita kattilaan vedellä. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä tunnin ajan laakerinlehden kanssa. Pilko hetken kuluttua porkkanat ja lisää lihaan. Lisäämme tähän myös yhden purjovarren. Keitä vielä 15 minuuttia.

Poista sipuli ja laakerinlehdet pannulta, lisää riisi ja parsakaali. Keitä kunnes riisi on valmis. Mausta valmis ruokalaji yrteillä ja mausteilla.

Tätä ruokaa ei pidä sekoittaa kalakeittoon, koska se valmistetaan suuresta määrästä ainesosia. Keittoa voidaan kutsua kalakeitoksi. Se osoittautuu hyödylliseksi ja kirkkaaksi.

Ainekset:

300 ml vettä.
500 g lohifilettä.
300 g perunaa.
300 g kukkakaalia.
80 g sipulia.
100 g pinaattia.
250 ml maitoa.
100 ml kermaa.
40 g voita.
40 g jauhoja.
10 g Tabasco-kastiketta.
10 g paprikaa, suolaa, pippuria.

Valmistautuminen:

Hienonna sipuli ja kuullota voissa kullanruskeaksi. Lisää sitten jauhot, sekoita ja paista vielä pari minuuttia. Siirrä vihannekset pannulle, kaada kiehuvaa vettä ja lisää hienonnetut perunat ja kaalivarjot. Mausta keitto suolalla ja pippurilla ja keitä, kunnes perunat pehmenevät.

Lisää kypsennyksen lopussa 2 tl paprikaa, Tabascoa, maitoa, raskasta kermaa. Kuumenna astia kiehuvaksi, alenna lämpötasoa ja lisää paloiksi leikattu kala. Keitä keittoa vielä 10 minuuttia ja lisää hienonnettu pinaatti. Sekoita astia ja poista lämmöltä.

Harvat ihmiset haluavat keittää keittoa hapankaalin kanssa kaalille ominaisen happamuuden vuoksi. Jos ruokalaji valmistetaan oikein, siitä tulee todella maukasta ja aromaattista.

Ainekset:

Porsaan kyljet.
300 g perunaa.
20 ml kasviöljyä.
60 g sipulia.
40 g porkkanaa.
50 g voita.
20 g tomaattipyreetä.
250 g hapankaalia.
60 g hirssiä.
Suola, laakerinlehti.

Valmistautuminen:

Ennen keiton valmistamista sinun täytyy keittää kylkiluut tai liha kolmessa litrassa vettä. Hienonna sipuli ja porkkanat ja paista voissa tomaattipyreessä. Laita hienonnetut perunat liemeen ja lisää 10 minuutin kuluttua hapankaali ja paista. Lisää hirssi 5 minuutin kuluttua. Mausta keitto suolalla, laakerinlehdellä ja hauduta liedellä kypsiksi.

Aromaattinen kaalikeitto kokoaa kaikki perheenjäsenet yhteen illalliselle. Jopa pienet pienet arvostavat ruokaa.

Ainekset:

500 g tuoreita sieniä.
1 kg kaalia.
150 g sipulia.
6 oksaa persiljaa.
100 ml kasviöljyä.
40 g jauhoja.
Laakerinlehti, suola, pippuri.

Valmistautuminen:

Keitä sienet, poista, hienonna ja kuullota pannulla kasviöljyssä. Silppua kaali, laita se kattilaan, lisää vähän nestettä ja hauduta kypsäksi. Lisää kaalin kanssa laakerinlehti ja suola. Kypsennyksen lopussa "pölytä" kaali jauhoilla, sekoita ja hauduta vielä 3 minuuttia.

Siivilöi liemi, jossa sienet keitettiin, ja keitä. Laitoimme siihen sieniä, kaalia, hienonnettuja yrttejä, mausteita ja suolaa. Kuumenna keitto kiehuvaksi ja ota pois liedeltä.

Kuka kieltäytyisi lautasesta aromaattista borshtia? Ehkä suurin osa maamme kansalaisista rakastaa tätä ruokaa sen kylläisyyden, uskomattoman herkullisuuden ja terveellisyyden vuoksi.

Ainekset:

Kolme litraa lihalientä.
50 g kuivattuja sieniä.
500 g perunaa.
180 g kaalia.
180 g punajuurta.
120 g porkkanaa.
Persiljan juuri.
100 g papuja.
120 g sipulia.
Kaksi pyöreää leipää.
Smetana, yrtit, voita.
60 ml kasviöljyä.
80 g tomaattipyreetä.
10 ml etikkaa.
10 g sokeria.
Suola pippuri.

Valmistautuminen:

Pese sienet, keitä ne, leikkaa ne ohuiksi. Keitä pavut. Hienonna punajuuret, paista ne öljyssä, lisää sokeri, etikka ja tomaatti. Lisää hieman vettä ja hauduta pehmeäksi.

Pilko porkkanat, persiljajuuri ja sipuli suikaleiksi ja kuullota öljyssä. Kiehauta liemi, lisää kaali ja perunakuutiot. Keitä 15 minuuttia. Sitten lisäämme palkokasvit, sienet, haudutetut punajuuret ja paistetut porkkanat. Mausta borssi suolalla ja pippurilla ja keitä noin 10 minuuttia.

Poista jokaisen leivän päällinen veitsellä ja kaavi hedelmäliha pois. Näin saat kaksi ruukkua. Voitele leipä voilla ja paista uunissa noin viisi minuuttia. Kaada valmis astia kattiloihin, mausta smetalla, yrteillä ja tarjoile heti.

Savustettu liha luo ruokaan erityisen herkullisen. Keitosta tulee herkullinen ja aromikas.

Ainekset:

kaalin pää.
Kaksi porkkanaa.
Yksi sipuli.
Kolme perunaa.
Savustettu rintakehä.
voita.
Purjo.

Valmistautuminen:

Ota 400 g rintaa ja leikkaa paloiksi. Sulata paksuseinäisessä kattilassa pala voita ja siirrä liha. Hauduta noin 10 minuuttia. Leikkaa sipuli, purjo, porkkana puolirenkaiksi ja lisää rintakehään. Keitä vielä 10 minuuttia. Pilko perunat kuutioiksi ja raasta kaali satunnaisesti.

Laita kasvikset pannulle ja lisää kiehuvaa vettä niin, että nestemäinen osa peittää pannun sisällön 5-7 cm:n verran. Keitosta tulee paksua. Keitä astia kypsäksi, mausta suolalla, poista lämmöltä ja anna vetäytyä.

Astia voidaan turvallisesti sisällyttää ruokavalioosi. Voit keittää sen joka päivä. Keitto puhdistaa kehon ja kyllästää sen terveellisillä vitamiineilla.

Ainekset:

Puolikas pää kaalia.
100 g porkkanaa.
100 g sipulia.
150 g perunaa.
200 g kalkkunaa.
Auringonkukkaöljy.
Suola pippuri.

Valmistautuminen:

Leikkaa kalkkuna viipaleiksi. Hienonna sipuli ja porkkanat. Hauduta lihaa ja vihanneksia kasviöljyssä, kunnes sipulit ovat kullanruskeita ja liha rapeaa. Keitä kaksi litraa vettä, lisää suola ja laakerinlehti. Laita paistettu kalkkuna liemeen. Pilko perunat kuutioiksi ja lisää ne keittoon muiden ainesten kanssa. Hauduta astiaa puoli tuntia ja ota pois lämmöltä.

Runsas, ravitseva keitto sopii jokapäiväiseen menuun. Hyvä tarjoiltuna smetanan tai majoneesin kanssa.

Ainekset:

0,5 päätä kaalia.
500 g naudanlihaa.
120 g sipulia.
120 g porkkanaa.
100 g paprikaa.
150 g tomaattia.
150 g perunaa.
100 ml kasviöljyä.
Suolaa, pippuria, yrttejä.

Valmistautuminen:

Kuori naudanliha suonista, leikkaa 22 cm:n kuutioiksi ja laita paksuseinäiseen pannuun, jossa on kuumaa kasviöljyä. Paista liha huolellisesti, lisää hienonnettu sipuli ja porkkana. Hauduta tuotteita sekoittaen 15 minuuttia. Lisää lopuksi hienonnettu paprika ja tomaatti. Sekoita kaikki ja paista vielä 7 minuuttia.

Kaada 2,5 litraa kiehuvaa vettä kattilaan, jossa on lihaa ja vihanneksia, lisää suola ja laita laakerinlehti. Anna ainesten kiehua 15 minuuttia ja lisää kuutioidut perunat. Pidä kaalikeittoa liedellä, kunnes perunat pehmenevät.

Hienonna kaali hienoksi ja laita se pannulle. Vihannesten kypsennysaika on 5-10 minuuttia viipaleiden paksuudesta riippuen. Kun kaikki keiton ainekset ovat kypsiä, sammuta liesi ja anna ruoan hautua pari tuntia.

Keitto on erittäin helppo valmistaa. Valmistus ei vie paljon aikaa, ja tulos herkullisen annoksen muodossa yllättää sinut varmasti!

Ainekset:

300 g kaalia.
Pakkaus maitoa.
200 g porkkanaa.
200 g kesäkurpitsaa.
20 g voita.
Suola pippuri.

Valmistautuminen:

Kiehauta kaksi litraa vettä kattilassa ja lisää suikaleiksi leikattu kaali. Keitä puolikypsiksi. Pilko porkkanat hienoksi ja leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi. Lisää vihannekset kaalin joukkoon. Kun kaikki tuotteet ovat kiehuneet, kaada maito kattilaan ja lisää suola.

Keittäjävinkki: lisää maidon jälkeen keittoon voita. On tärkeää olla odottamatta maitovaahdon ilmestymistä. Tämä lähestymistapa estää maitoa juoksemasta.

Varmasti monet ihmiset ajattelevat, että lihapullakeitto valmistetaan vain nuudeleista tai perunoista. Itse asiassa näin ei ole, koska kaali on universaali tuote ja sen avulla voit yhdistää monenlaisia ainesosia.

Ainekset:

400 g kaalia.
80 g sipulia.
80 g porkkanaa.
300 g jauhelihaa.
Suola pippuri.

Valmistautuminen:

Paista lämmitetyssä paistinpannussa hienonnettu sipuli ja porkkana. Kun vihannekset ovat pehmenneet, lisää niihin raastettu kaali. Hauduta ruokaa 7-10 minuuttia.

Kiehauta kaksi litraa vettä kattilassa, lisää suola, lisää laakerinlehti ja lisää paisti.

Muotoile jauhelihasta lihapullia ja laita ne keittoon. Keitä astiaa, kunnes kaikki ainekset ovat kypsiä.

Ainekset:

500 g kalaa.
300 g merilevää.
300 g perunaa.
100 g porkkanaa.
70 g sipulia.
150 g suolakurkkua.
60 g voita.
Yrttejä, suolaa, mausteita.

Valmistautuminen:

Poista kalat luista, laita se kattilaan ja lisää kaksi litraa vettä. Keitä valmiiksi. Leikkaa keitetty kala paloiksi. Pilko perunat kuutioiksi, lisää liemeen ja keitä, kunnes ne pehmenevät. Hienonna porkkanat ja sipulit ja kuullota öljyssä. Laita raastetut kurkut ja hienonnettu merilevä paistinpannulle. Kypsennä enintään 10 minuuttia. Laita valmis paisti kattilaan ja keitä 15 minuuttia. Mausta keitto suolalla ja pippurilla. Suolakurkku tulee tarjoilla keitetyn kalan ja yrttien kanssa.

Ainekset:

600 g tomaatteja.
100 g sipulia.
300 g parsakaalia.
Sellerin vihreät.
Puoli lasillista maitoa.
40 g jauhoja.
80 ml kasviöljyä.

Valmistautuminen:

Keitä parsakaalisateenvarjot 1,5 litrassa vettä kypsiksi. Poista valmis kaali ja jätä liemi.

Hienonna tomaatit ja laita ne paistinpannulle. Lisää hienonnettu sipuli ja sellerivihreät. Hauduta tuotteita 15 minuuttia. Soseuta valmis paisti yhdessä parsakaalin kanssa tehosekoittimessa. Siirrä soseutettu massa liemeen. Lisää suola ja keitä viisi minuuttia. Kaada sitten kuumaa maitoa, lisää yrttejä ja kuumenna keitto kiehuvaksi.

Tämä keitto on täydellinen tasapaino yksinkertaisuuden ja herkullisuuden välillä. Resepti todistaa: valmistaaksesi maukasta, terveellistä ruokaa, sinun ei tarvitse kuluttaa rahaa kalliisiin tuotteisiin. Riittää, kun otat jääkaapin ja keittiön roskakorit. Tutustutaan toiseen budjettireseptiin kaalikeittoon viljalla.

Ainekset:

400 g kaalia.
Sipulin pää.
Puoli lasillista riisiä.
Kuivattua kirsikkaluumua.
Kolmannes teelusikallista kurkumaa.
Suolaa, pippuria, sahramia.
Lusikka voita.

Valmistautuminen:

Revimme kaali paloiksi käsillämme ja asetamme sen kattilaan, jossa on litra kiehuvaa vettä. Lisää heti pesty riisi ja suola. Keitä pehmeäksi.

Sulata voi paistinpannussa ja paista ohueksi viipaloitu sipuli. Lisää kahden minuutin kuluttua suola ja mausta sahramilla ja kurkumalla. Keitä vielä pari minuuttia.

Liota kirsikkaluumua vedessä, leikkaa se paloiksi ja kasta valmistettuihin perunoihin ja kaaliin. Seuraavaksi lisäämme paistin. Mausta keitto pippurilla ja keitä valmiiksi viisi minuuttia.

Tämä kaalikeitto sopii erinomaisesti vauvanruokaan. Loppujen lopuksi se kypsennetään ilman paistamista, jota ei ole suositeltavaa antaa lapsille. Tämä ensimmäinen ruokalaji valmistetaan mikroaaltouunissa, joten lähes kaikki ravintoaineet säilyvät vihanneksissa. Ja vaikka juusto on jalostettu, se rikastaa tätä keittoa kalsiumilla, mikä on erittäin välttämätöntä lasten luuston asianmukaiselle kehitykselle.

Myös aikuiset, jopa lihansyöjät, nauttivat tästä keitosta. Ja kasvissyöjille tämä on toinen resepti lisätä heidän kulinaariseen ohjelmistoonsa!

Kaalikeiton valmistamiseksi tuorejuustolla tarvitset:

1 pieni sipuli;
1 porkkana;
1 peruna;
200 grammaa kaalia;
250 grammaa sulatejuustoa;
suola;
50 grammaa gheeä;
ripaus mustapippuria;
tillin vihreitä.

Kuinka kokata, vaiheittaiset kuvat

Laita sulatettu voi erityiseen pannuun ja laita se mikroaaltouuniin, kunnes se sulaa. Älä korvaa gheetä auringonkukkaöljyllä, sillä se huonontaa merkittävästi keiton makua. Mutta voit laittaa voita sulatetun voin sijaan. Pilko sipuli pienemmiksi paloiksi, lisää pannulle ja sekoita.