لوبیا سبز خورشتی با گوشت چرخ کرده در آرام پز. لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده طرز پخت لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده

مواد لازم: گوشت چرخ کرده - 300 گرم لوبیا سبز - 500 گرم پیاز - 1 عدد رب گوجه فرنگی - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق (یا 2-3 گوجه فرنگی) روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق شکر - به مزه (اختیاری) نمک - به مزه فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه برگ بو - 1-2 عدد آبگوشت یا آب - 0.5 فنجان 1. اول از همه...

پست های مرتبط با برچسب

گاهی اوقات می خواهید با ایجاد یک شب فراموش نشدنی، عزیزتان را غافلگیر کنید. یک شام رمانتیک برای این کار ایده آل است. مهم است که به یاد داشته باشید که ظروف برای او باید ساده، خوشمزه و سریع آماده شوند. که در...

مرغ خورشتی با کلم در آرام پز با هویج و فلفل دلمه ای تهیه می شود. سبزیجات و گوشت با سس گوجه فرنگی بدون سیب زمینی خورش می شوند که به شما امکان می دهد این غذا را در رژیم غذایی کاهش وزن خود بگنجانید. عناصر:...

دوستان عزیز میخوام دستور تهیه پنکیک جگر بسیار خوشمزه رو خدمتتون عرض کنم. در تهیه آنها می توانید از هر جگر استفاده کنید: گوشت گاو، گوشت خوک، مرغ، غاز، هر کدام که بیشتر دوست دارید. بر روی...

گوشت بوقلمون رژیمی، لطیف و خوش طعم، در مقایسه با مرغ معمولی ما، از نظر کلسیم، پروتئین و اسیدهای آمینه مهم بسیار غنی تر است. از نظر مقدار فسفر عموما به ماهی نزدیک است! بله، گوشت بوقلمون کاملا ...

خود سیب زمینی یک سبزی بسیار مغذی و سالم است. اگر درست تهیه شود، بدن را با مقدار زیادی مواد ارزشمند غنی می کند. و اگرچه بسیاری از رژیم های غذایی مصرف این سبزی ریشه ای را محدود می کنند، ...

و گوشت چرخ کرده بدون هیچ زحمتی می توانید یک غذای خوشمزه و بسیار سیر کننده درست کنید. زمان کمی برای آن صرف می شود، اما طعم و مزه از این آسیب نمی بیند. در عین حال، دستور غذا را می توان به راحتی با مواد اضافی تغییر داد.

لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده

مواد لازم برای پخت:

• لوبیا سبز - 1.2 کیلوگرم.
• گوشت چرخ کرده - 1 کیلوگرم.
• سس سویا - 90 میلی لیتر.
• پیاز - 6 سر.
• نمک - 1 قاشق چایخوری.
• شوید - نصف دسته.
• روغن - 6 قاشق غذاخوری.
• فلفل آسیاب شده - نصف قاشق چایخوری.

پخت لوبیا با گوشت چرخ کرده

تقریباً غیرممکن است که سودمندی لوبیا سبز برای بدن انسان را بیش از حد تخمین بزنیم. حاوی اسیدهای فولیک، نیکوتین و اسکوربیک است. از جمله مواد مفید موجود در لوبیا سبز می توان به آهن، کلسیم، منیزیم، فسفر و غیره اشاره کرد. لوبیا سرشار از کربوهیدرات و همچنین پروتئین است. مزیت دیگر این محصول کم کالری بودن آن است. بنابراین، حتما باید تا حد امکان غذاهای لوبیا سبز را در برنامه غذایی خود بگنجانید.

لوبیا سبز علاوه بر سالم بودن بسیار خوش طعم است. از آن برای تهیه سالاد، خورش، مخلفات، سوپ، خورش، سرخ شده و پخته استفاده می شود. بیایید یکی از دستورات را با عکس لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده تهیه کنیم و یک شام خوشمزه، رضایت بخش و سالم تهیه کنیم. همه محصولات نیاز به آماده سازی اولیه کمی دارند. لوبیا سبز را بشویید، دم آن را از دو طرف ببرید و در آب کمی نمک به مدت پنج تا هشت دقیقه بجوشانید. لوبیاها را در یک صافی آشپزخانه بریزید و فعلا کنار بگذارید.

ماده بعدی لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده پیاز است. پوست تمام سر پیازها را بشویید و ریز خرد کنید. در مرحله بعد باید ماهیتابه بزرگتری انتخاب کنید و کف آن را روغن بریزید و روی اجاق بگذارید تا داغ شود. پیازهای آماده شده برای لوبیا سبز را در یک ماهیتابه گرم شده قرار دهید. از همه طرف سرخ کنید، همیشه هم بزنید. و بعد از سرخ شدن پیازها، گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه کنید.

گوشت چرخ کرده را با پیاز مخلوط کرده و با هم تفت دادن را ادامه دهید. باید مراقب باشید که غذا نسوزد. بعد از حدود ده دقیقه با هم تفت دادن، لوبیا سبز پخته شده را داخل ماهیتابه ریخته، هم بزنید و پنج دقیقه دیگر تفت دهید. تنها چیزی که باقی می ماند این است که سس سویا، شوید خرد شده، فلفل آسیاب شده و نمک را اضافه کنید. همه چیز را با دقت مخلوط کنید، درب قابلمه را محکم بپوشانید و سبزیجات را با گوشت چرخ کرده به مدت پانزده تا بیست دقیقه بجوشانید.

ماهیتابه را از روی اجاق بردارید و به مدت ده دقیقه درب آن را بلند نکنید، سپس لوبیا سبز هنوز داغ خورش شده با گوشت چرخ کرده را در بشقاب های عمیق پهن کنید و برای شام یک غذای مقوی و سالم سرو کنید. اگر می خواهید این غذا معطرتر و کمی تند باشد، در مرحله آخر به همراه سس و فلفل باید دو یا سه حبه سیر له شده اضافه کنید.

فلفل دلمه ای با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی

محصولات مورد نیاز:

• لوبیا سبز - 700 گرم.
• گوشت چرخ کرده - 800 گرم.
• سیب زمینی - 4 غده.
• پنیر - 200 گرم.
• ادویه برای لوبیا: آویشن، جعفری، گشنیز - قاشق چایخوری.
• تخم مرغ - 4 عدد.
• لیمو - 1 قطعه.
• نمک - 1 قاشق چایخوری.
• شیر - یک و نیم لیوان.
• ادویه برای گوشت: پونه کوهی، فلفل آسیاب شده، ریحان - 1 قاشق چایخوری.
• روغن - 2 قاشق غذاخوری.

قابلمه پخت و پز

احتمالاً یافتن دستور العملی برای لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده که تهیه آن راحت تر باشد، دشوار خواهد بود. کاسرول بسیار خوشمزه و مهمتر از همه، کاملا سیر کننده به نظر می رسد. طرز پخت لوبیا سبز را با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی برای ناهار با استفاده از این دستور یاد می گیریم. می توانید فورا فر را روشن کرده و یک ظرف مقاوم در برابر حرارت برای ظرف آماده کنید. در مرحله بعد، باید مواد را آماده کنید و بلافاصله آنها را به صورت لایه لایه در قالب قرار دهید.

سیب زمینی ها را پوست بگیرید، بشویید و به ورقه های نازک برش دهید. تمام کف قالب چرب شده را پهن کنید و کمی نمک اضافه کنید. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و روی آن یک قاشق ادویه بپاشید. غلاف های لوبیا را از قبل شسته شده با دم بریده شده روی گوشت چرخ کرده قرار دهید. لوبیا را با ادویه بپاشید و با آب لیمو بپاشید.

در یک کاسه کم عمق، شیر و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید. مخلوط به دست آمده را روی تمام لایه های قابلمه بریزید. قالب را در فری که با دمای صد و هشتاد درجه گرم شده است قرار دهید و سی دقیقه ظرف را بپزید. سپس تابه را بیرون بیاورید و روی آن پنیر رنده شده بپاشید و ده دقیقه دیگر به فر برگردانید. کاسه لوبیا سبز تمام شده را با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی به صورت گرم برای ناهار سرو کنید.

دو دستور العمل نسبتاً ساده به شما امکان می دهد در مدت زمان کوتاهی غذاهای خوشمزه ای تهیه کنید که نه تنها رضایت بخش، بلکه بسیار سالم نیز خواهد بود.

من واقعا عاشق لوبیا به هر شکلی هستم. من اخیراً، حدود دو سال پیش، عاشق لوبیا سبز شدم؛ قبلاً اصلاً آنها را نخریده بودم و هرگز با آنها چیزی پختم. و الان خیلی وقتا میخرمش، همیشه یه کیسه لوبیا سبز تو فریزر دارم. شما می توانید آن را به صورت عمده از ما در هر سوپرمارکتی خریداری کنید و قیمت آن زیاد نیست. و چقدر غذاهای مختلف از لوبیا سبز می توان تهیه کرد. من هنوز باهاش ​​آشپزی نکردم لوبیا سبز نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار سالم است. حاوی مقدار زیادی ویتامین و فیبر مختلف است. امروز میخوام یه غذای روزمره خیلی ساده با لوبیا سبز بهتون پیشنهاد بدم لوبیا سبز به سبک سرمه ای. این غذا را می توان برای ناهار یا شام به معنای واقعی کلمه در 30-40 دقیقه آماده کرد. محصولات مورد نیاز برای این غذا بسیار ساده است، من همیشه آنها را در یخچال دارم: لوبیا سبز (منجمد کردم)، گوشت چرخ کرده (گوشت خوک + مرغ دارم)، پیاز، رب گوجه فرنگی، کمی آرد، سیر، نمک و ادویه. طعم در یک ماهیتابه، 1-2 قاشق غذاخوری روغن گیاهی بدون بو را گرم کنید. گوشت چرخ کرده و پیاز خرد شده را در روغن داغ بریزید.

گوشت چرخ کرده را با پیاز حدود 10 دقیقه تفت دهید، به محض تغییر رنگ گوشت، لوبیا سبز را به تابه اضافه کنید.

نکته: در حین سرخ کردن گوشت چرخ کرده نمک را به دلخواه اضافه کنید، اما یادتان باشد که سس سویا شور است.
آماده سازی:
حبه های سیر را خرد کرده و سس سویا را اضافه کنید.




پیاز را مکعبی خرد کنید.




هویج را درشت رنده کنید.




لوبیاها را بجوشانید تا نرم شوند و نمک را به آب اضافه کنید تا مزه دار شود.




پیاز را کمی در روغن تفت دهید.




هویج رنده شده را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید.





لوبیا، سیر در سس سویا را به گوشت و سبزیجات اضافه کنید، مخلوط کنید و سرو کنید.




یه نصیحت کوچولو

اگر از لوبیاهای تازه برای تهیه غذا استفاده می کنید، بهتر است از غلاف های جوان سبز روشن استفاده کنید، زیرا لوبیاهای بیش از حد رسیده کمی خشن هستند و آبدار نیستند و پختن آنها زمان بیشتری می برد.

چه فایده ای دارد؟

منحصر به فرد بودن همه گیاهان حبوبات در این است که مواد سمی را از محیط جمع نمی کنند، بلکه برعکس، ریز عناصر و ویتامین های لازم برای انسان را جمع می کنند. لوبیا سبز فواید قابل توجهی برای بدن دارد. وجود ویتامین C در آن به زنان کمک می کند تا طوفان های هورمونی را در دوران یائسگی راحت تر تحمل کنند. از آنجایی که این محصول کم کالری بوده و یکی از ریز عناصر آن روی است، بهتر است آن را وارد رژیم غذایی افراد چاق کنیم. لوبیا یک محصول رژیمی است و جزء اصلی بسیاری از منوهای کاهش وزن است، بنابراین اگر می خواهید وزن کم کنید، به غلاف لوبیا تکیه کنید.

در آشپزی، لوبیا خوب است، زیرا وقتی منجمد یا کنسرو می شود، خواص مفید خود را از دست نمی دهد و به طور کامل به بدن ما می دهد.

لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده بسیار خوشمزه، اشتها آور، سیر کننده است و می توان آن را یک غذای تابستانی کامل با نت هایی از غذاهای آسیایی دانست. می توانید از گوشت چرخ کرده مختلف برای تهیه غذا استفاده کنید، اما مخلوطی از گوشت چرخ کرده و گوشت چرخ کرده گاو بهتر است.

برای تهیه لوبیا سبز معطر با گوشت چرخ کرده به موارد زیر نیاز داریم:

-300 گرم لوبیا سبز،
-300 گرم گوشت چرخ کرده،
-1 سر پیاز،
-3 حبه سیر،
-1 قاشق غذاخوری سس سویا،
-نمک و فلفل برای چشیدن.

لوبیا سبزها را پوست بگیرید و در صورت لزوم به چند قسمت برش دهید و بپزید تا نیم پز شود. سپس در آبکش گذاشته و با آب سرد بشویید و اجازه دهید آب آن خارج شود.

پیاز ریز خرد شده را در روغن نباتی داغ به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا شفاف شود و هر از گاهی هم بزنید. سپس سیر ریز خرد شده را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دادن را ادامه دهید. گوشت چرخ کرده را به سبزی سرخ شده اضافه کنید و به پخت ادامه دهید و گوشت را با چنگال له کنید تا گوشت چرخ کرده سرخ شده به شکل ترد در بیاید. گوشت را با پیاز و سیر تفت دهید تا پخته شود. لوبیا را به گوشت اضافه کنید، نمک و فلفل را برای طعم دادن اضافه کنید، سس سویا را اضافه کنید و چند دقیقه بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید.