شاه ماهی زیر یک کت خز روی یک تکه نان. نگاهی جدید به یک سالاد آشنا: یک دستور العمل اصلی برای شاه ماهی زیر یک کت خز. ویدئو - دستور العمل شاه ماهی زیر یک کت خز روی نان

عصر بخیر، خوانندگان عزیز سایت آشپزی ما! امروز دستور پخت شاه ماهی تنبل را در زیر کت خز برای شما ارائه می دهیم. اگر می خواهید یک غذای اصلی برای میز تعطیلات تهیه کنید، اما زمان محدودی دارید، گزینه ما به شما کمک خواهد کرد. علاوه بر این می توانید مهمانان خود را با نحوه پذیرایی از آن غافلگیر کنید زیرا... پیش غذا به عنوان سالاد سرو نمی شود.

می توانید آن را روی نان بمالید یا از گزینه سرو ما استفاده کنید. علاوه بر این، یک پیش غذای بسیار زیبا، اصلی و خوش طعم دریافت خواهید کرد که از سرو آن در سفره سال نو خجالت نخواهید کشید. و در نهایت، شما زمان زیادی را صرف آشپزی نخواهید کرد. بنابراین، بیایید به همین سادگی زمان را از دست ندهیم، بلکه طرز تهیه این غذای غیر معمول و جالب را در نظر بگیرید.

عناصر:

1. تخم مرغ - 5 قطعه

2. هویج - 1 قطعه

3. سیب زمینی - 1 قطعه

4. پیاز - 1 قطعه

5. شاه ماهی - 1 قطعه

روش پخت و پز:

قبل از شروع آشپزی، مقداری مواد را آماده کنید. پنج تخم مرغ را بجوشانید تا سفت شود. همچنین سیب زمینی، هویج و چغندر متوسط ​​را از قبل بجوشانید و پوست بگیرید تا بعدا وقت تلف نشود. برای مقدار مواد ما به نصف شاه ماهی نیاز دارید که به آن فیله می گویند. آن ها شما باید احشاء، استخوان ها و فیلم را از ماهی جدا کنید. البته، اگر نمی خواهید زحمت بکشید، یک آماده بخرید، آن هم کار می کند. به هر حال، بهتر است غذاهای دریایی کم نمک مصرف کنید.

نکته: اگر می‌خواهید تخم‌مرغ‌هایی را بجوشانید که پوست آن‌ها به خوبی جدا می‌شود و طعم خوشمزه‌ای دارد، می‌توانید از چند ترفند استفاده کنید. اول از همه، قبل از رفتن به آب، محصول باید در دمای اتاق باشد. آنها را با آب سرد پر کنید، نمک بزنید و بلافاصله شروع به جوشیدن کنید. بعد از جوشیدن باید حدود 15 دقیقه بگذرد و آتش را خاموش کنید. آب در حال جوش را خالی کرده و قابلمه را زیر آب جاری سرد قرار دهید. پس از آن می توانید آن را تمیز کنید. برخی از افراد برای خلاص شدن از کیسه هوا، تخم مرغ را در انتهای صاف سوراخ می کنند.

1. تخم مرغ های پوست گرفته را با دقت از طول برش دهید و زرده را در ظرفی جداگانه قرار دهید. این باید با محصول باقی مانده تکرار شود.

2. وقتی آماده شد، هر دو مواد را کنار بگذارید و پیاز را خلالی کنید. یک سر کوچک کافی خواهد بود. سبزی اشک آور باید خیلی ریز خرد شود.

به هر حال، اگر به وعده های بیشتری نیاز دارید، بر این اساس مقدار محصولات را افزایش دهید.

3. پیاز خرد شده را در ظرفی با زرده بریزید.

4. همچنین باید سیب زمینی، هویج و چغندر آب پز را در آنجا رنده کنید. برای این کار به یک رنده ریز نیاز دارید.

به هر حال، شما باید با محصولات از قبل خنک شده کار کنید، بنابراین از قبل از آماده سازی مراقبت کنید.

5. وقتی همه چیز آماده شد، نمک را به مزه اضافه کنید. در این مرحله می توانید بدون آن کار کنید و کمی بعد آن را اضافه کنید.

6. حدود سه قاشق غذاخوری سس مایونز اضافه کنید.

7. محتویات را مخلوط کنید تا یک جرم همگن به دست آید. همان رنگ و کاملا ضخیم خواهد بود.

مونتاژ:

8. اکنون باید کت خز تنبل خود را "مونتاژ" کنیم، و پر کردن را در سفیده های خالی تخم مرغ بفرستیم. مقدار زیادی فیلینگ اضافه کنید، در اینجا نیازی به صرفه جویی نیست.

9. وقتی همه چیز پر شد، به سمت شاه ماهی می رویم. فیله آماده شده را به ده قسمت مساوی برش دهید.

به هر حال، اگر نمی خواهید وقت اضافی را تلف کنید، نه فیله، بلکه ماهی از قبل آماده شده با روغن در یک شیشه بخرید.

10. همانطور که می دانید، هر قطعه باید روی پایه گذاشته شود. راحت ترین راه افزایش مقدار ظرف در پیشرفت هندسی است، یعنی. ده تخم مرغ و دو تکه فیله بردارید. این مقدار "کت خز" برای تغذیه کل خانواده و مهمانان کافی است.

11. تمام شد! می توانید یک پیش غذا سر میز سرو کنید و خانواده و دوستان خود را با ظاهر غذا و سپس طعم شگفت انگیز آن غافلگیر کنید. برای شما آرزوی موفقیت و سال نو را داریم!

در مورد سس مایونز، روشی بسیار بدیع برای تهیه این محصول بدون استفاده از تخم مرغ به شما ارائه می کنیم. هم برای کت های خز تنبل و هم برای سایر غذاهایی که می خواهید بپزید عالی است.

1. ماده اصلی در اینجا شیر سرد خواهد بود. همچنین توصیه می شود از مخلوط کن غوطه ور استفاده کنید، این برای تهیه سس مایونز خانگی عالی است. 200 میلی لیتر روغن آفتابگردان را در غشّه بریزید - به خاطر داشته باشید که باید تصفیه شود. 100 میلی لیتر شیر را مستقیماً از یخچال آنجا بریزید، مخلوط کن را پایین بیاورید و حدود 2-3 دقیقه هم بزنید تا یک جرم غلیظ به دست آید.

2. حالا 5 گرم نمک، 3 گرم شکر و 15 گرم خردل اضافه کنید. یک قاشق غذاخوری آب لیمو هم اضافه کنید. به هم زدن ادامه دهید. وقتی همه مواد مخلوط شدند، میل کنید. در صورت لزوم کمی دیگر آبلیمو یا نمک اضافه کنید. محصول طبیعی آماده است، که تقریباً قابل تشخیص از یک فروشگاه نیست. سس مایونز را نباید بیش از یک هفته در یخچال نگهداری کرد.

کالری: مشخص نشده است
زمان پخت و پز: نشان داده نشده است

امروز به شما می گویم که به جای سالاد "شبا" می توانید ساندویچ های "شاه ماهی زیر کت خز" را با عکس تهیه کنید، بنابراین اولین بار موفق خواهید شد. بسیاری از خانم های خانه دار از تهیه سالاد "شاه ماهی زیر کت خز" امتناع می ورزند ، زیرا باید زیاد آن را سرهم کنید ، آن را در لایه ها بچینید ، شاه ماهی را ریز خرد کنید و دستان خود را کثیف کنید. طرز تهیه چنین سالادی را به شما پیشنهاد می کنم تا هم خانم مهماندار راضی باشد و هم میهمانان هم سیر و راضی باشند. خیلی خوشمزه و خیلی ساده



محصولات مورد نیاز:

- 300 گرم چغندر؛
- 150 گرم سیب؛
- 150 گرم پیاز؛
- 1 تخم مرغ؛
- 250-350 گرم شاه ماهی شور؛
- 1 حبه سیر؛
- 100 گرم کره یخ زده؛
- 150-180 گرم سس مایونز؛
- نان یا نان باگت برای ساندویچ.

طرز پخت با عکس گام به گام

برای ساندویچ ها، همه سبزیجات باید آماده شوند، یعنی چغندرها را بجوشانید تا نرم شوند، آنها باید به راحتی با چاقو سوراخ شوند. چغندرها را در پوست می پزم اما از قبل با برس می شوییم. چغندرهای پخته شده را پوست می‌گیرم و با رنده ریز می‌مالم.




پیازها را با چاقوی تیز نگینی خرد می کنم و با آب جوش تفت می دهم. بعد از این پیاز چندان تلخ نمی شود.




من سیب ها را روی یک رنده می مالم و پوست آن را جدا می کنم، زیرا سفت است. من چغندر، سیب و پیاز را در یک ظرف ترکیب می کنم.






من یک حبه سیر را در آنجا فشار می دهم.




کره یخ زده را روی رنده می مالم. این مخلوط نرم خواهد بود و به راحتی روی نان پخش می شود.




سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید و هم بزنید تا یکدست شود. من می خواهم توجه شما را به این شگفت انگیز جلب کنم.






نان باگت را به ورقه های نازک برش زدم و با مخلوط چغندر پخش کردم.




شاه ماهی را پوست گرفته و به قطعات نازک برش می زنم و روی ساندویچ ها می گذارم.




من با سبزی تزئین می کنم، شاید شوید.




ساندویچ های تمام شده بسیار روشن و زیبا هستند،






که سفره فوراً جشن می شود. اینها هم عالی خواهند بود.




من این ساندویچ های "شاه ماهی زیر کت خز" را دوست دارم، امیدوارم از دستور غذا با عکس خوشتان آمده باشد، مینیاتوری و برداشتن آن آسان باشد. میان وعده ای که از چنین ساندویچ هایی تهیه می شود خوشمزه است، زیرا طعم آن بسیار لطیف است و چنین تکه ای نان را همیشه می توان 1-2 بار خورد.

نوش جان!

در سفره های جشن سال نو، یکی از محبوب ترین و سنتی ترین غذاهای بسیاری از خانواده ها "شاه ماهی زیر پالتو خز" است که دستور اصلی آن تقریباً در هر کتاب آشپزی مادربزرگ یا مادر شما وجود دارد. ما به شما خواهیم گفت که چگونه یک دستور غذای کلاسیک دوران شوروی را جالب تر و مدرن تر کنید.

نویسنده نشریه

• نویسنده دستور غذا: ناتالیا وینوگرادوا
• پس از پخت 14 عدد دریافت خواهید کرد.
• زمان پخت: 60 دقیقه

عناصر

• 250 گرم سیب زمینی
• 150 گرم چغندر
• 100 گرم هویج
• 200 گرم فیله شاه ماهی
• 400 گرم نان چاودار
• 50 گرم سس مایونز
• 3 حبه سیر
• 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات
• پیازچه

روش پخت

ابتدا باید سبزی ها را «در لباسشان» بپزید؛ برای این کار آن ها را زیر شیر آب به خوبی بشویید، آب سرد اضافه کنید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید.

هویج و چغندر را جدا از سیب زمینی تا زمانی که نرم شود بجوشانید؛ به دلیل تفاوت زمان پخت، چغندر و هویج به زمان بیشتری نیاز دارند. آمادگی را با سوراخ کردن غده ها با چاقو بررسی کنید؛ چاقو باید بدون تلاش عبور کند. آب سبزیجات را خالی کنید و سبزیجات را خنک کنید.

پوسته های نان را جدا کرده و به قطعات برش دهید. شاه ماهی را با یک حوله کاغذی پاک کنید تا روغن اضافی آن گرفته شود و به قطعات برش دهید.

روغن نباتی را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. نان را از هر طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. کروتون های تمام شده را روی یک حوله کاغذی قرار دهید و بگذارید کمی خنک شود، سپس هر کروتون را با سیر بمالید.

سبزیجات خنک شده را پوست گرفته و در ظرفی روی رنده درشت رنده کنید. سس مایونز، نمک را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

یک قاشق چای خوری از مخلوط سبزیجات را روی هر کروتون قرار دهید و یک تکه ماهی را روی آن قرار دهید و در صورت تمایل با پیاز سبز تزئین کنید. نان تست میان وعده " شاه ماهی روی کت خز" آماده!

نوش جان!

کاناپه "شاه ماهی زیر یک کت خز" روی نان سیاه را می توان به معنای واقعی کلمه چند دقیقه قبل از سرو ایجاد کرد، اگر قبلا سبزیجات را آب پز و خنک کرده باشید.

می توانید از شاه ماهی کم نمک یا کنسرو استفاده کنید - من دومی را انتخاب می کنم ، زیرا در طول تعطیلات همیشه فرصتی برای پر کردن شاه ماهی و برداشتن دانه ها از آن وجود ندارد. من نمی توانم دومی را تحمل کنم و در کنسروها عملاً در قطعات ماهی قابل توجه نیستند. نکته اصلی این است که هنگام خرید محصول در سوپرمارکت، تاریخ انقضا را به دقت کنترل کنید.

جنبه دیگر - به دنبال سس مایونز صورتی در سوپرمارکت نباشید))) به دلیل ترکیب با چغندر صورتی می شود؛ آب چغندر به آن رنگ می دهد)))) سیب زمینی، هویج و چغندر را از قبل 30-35 دقیقه بجوشانید، سپس سرد. سبزیجات را پوست بگیرید و در آب بشویید.

بنابراین، مواد لازم را آماده کنید و شروع به پخت و پز کنیم!

سبزیجات پوست کنده را روی یک رنده ریز در کاسه ها یا کاسه های سالاد مختلف رنده کنید و بعد از هر سبزی خرد شده رنده را بشویید. به آرامی به هر توده نمک اضافه کنید و سس مایونز را با هر محتوای چربی در ظرف ها قرار دهید. به آرامی هم بزنید. هنگام اضافه کردن نمک، به یاد داشته باشید که همچنان شاه ماهی کم نمک در بالای کاناپه ها وجود دارد!

برش های نان سیاه را به قسمت هایی تقسیم کنید - یک لقمه.

روی آنها یک لایه سیب زمینی قرار دهید.

سپس یک لایه هویج رنده شده را با دقت اضافه کنید.

مخلوط چغندر رنده شده را اضافه کنید. آخرین را با دقت بچینید تا لایه های قبلی لکه نشوند.

پیاز سبز را بشویید و خرد کنید. تکه های شاه ماهی را روی کاناپه قرار دهید و بلافاصله با پیاز سبز بپاشید. کاناپه های "شاهی زیر کت خز" آماده است، می توانید پیش غذا را سر میز سرو کنید. توده های له شده را می توانید از قبل در یخچال قرار دهید، اما خود میان وعده را نه، در غیر این صورت توده چغندر بقیه را رنگ می کند.

روز خوبی داشته باشید!

سلام دوستان عزیز! در آخرین مقاله، دستور العمل های سالاد کلاسیک را آماده کردیم، اما امروز برای شما دستور العمل های غیرمعمولی را آماده کرده ام که در اصل برای سرو در میز تعطیلات طراحی شده اند. از این گذشته ، تعطیلات خیلی زود فرا می رسد و بسیاری از قبل به منوی سال نو فکر می کنند. اما مهم نیست که مهمانان خود را با چه چیزهای تازه آشپزی غافلگیر می کنید، تصور یک میز جشن بدون Shuba بسیار دشوار است.

من بحث نمی کنم، شاید بسیاری از مردم قبلاً از نسخه سنتی سالاد خسته و خسته شده اند، به همین دلیل است که من 9 ایده برای ارائه غیرمعمول سالادی که به آن عادت کرده ایم به شما پیشنهاد می کنم.

هر دستور غذا طعم خاص و منحصر به فرد خود را دارد و من مطمئن هستم که به یک تزئین شایسته برای میز تعطیلات تبدیل خواهد شد.

تازگی سالاد در این است که ما آن را به شکل رول روی میز سرو می کنیم، بگذارید آن را رول - شوبا یا برعکس شوبا - رول بنامیم. اما مهم نیست که چه نامی برای این سالاد بگذاریم، این یک دستور العمل واقعاً غیر معمول است، به خصوص طرفداران رول آن را دوست دارند. بنابراین، اگر از شاه ماهی کلاسیک زیر یک کت خز خسته شده اید، آن را به خدمت بگیرید - از این گذشته، بدون این سالاد، تعطیلات یک تعطیلات نخواهد بود. آیا شما با من موافق هستید؟

مواد لازم برای پخت:

• شاه ماهی - 1/2
• چغندر - 2 عدد.
• سیب زمینی - 3 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• برگ کاهو - 2 عدد.
• سس مایونز - 200 گرم.

فرآیند پخت و پز:

1. اول از همه باید سبزی ها را بجوشانیم. سپس سرد کنید و پوست بگیرید.

مهم! به سبزی ها زمان می دهم تا خنک شوند و در یخچال می گذارم، بعد قابل انعطاف می شوند و بهتر رنده می شوند.

2. سپس با استفاده از رنده مخصوص چغندرها را به صورت ورقه های نازک رنده می کنم. همه چغندرها را رنده نمی کنیم، حدود 1.5 عدد، نیمی از آن را برای پر کردن می گذاریم.

برش ها نازک و تقریبا شفاف هستند.

3. رول را روی یک تشک بامبو درست می کنیم که قبلاً آن را با فیلم چسبناک پوشانده ایم.

4. سپس برش های چغندر را با دقت در یک ردیف با کمی همپوشانی روی هم قرار دهید، لبه زشت آن پایین است و لبه زیبا باید در بالا باشد، زیرا روی رول تمام شده قابل مشاهده است.

5. باید یک ورقه ممتد از چغندر درست کنیم

6. سپس کمی از لبه عقب رفته، نیمی از چغندرها را روی یک رنده درشت رنده می کنیم. کمی بیشتر از وسط پخش می کنیم تا لبه های آزاد داشته باشیم. لبه ای که از ماست باید کوچکتر باشد، لبه دورتر باید کمی بزرگتر باشد.

8. بعد بقیه سبزی ها را روی رنده درشت رنده می کنم و لایه لایه روی چغندرها می چینم. لایه بعدی ما هویج است. هنگام گذاشتن هویج، فشار دهید و در نتیجه آن را به لایه های دیگر متصل کنید. با مقدار کمی سس مایونز چرب کنید.

مهم! لایه های رول ها نیازی به بزرگ شدن ندارند، زیرا خوردن آن راحت تر خواهد بود!

10. لایه بعدی سیب زمینی است. سپس روی آن سس مایونز بریزید.

11. بهتر است سس مایونز را در این لایه بپوشانید و در نتیجه آن را در تمام سطح سیب زمینی پخش کنید.

13. فیله شاه ماهی را به دو نیم تقسیم کنید و آن را روی برگ های کاهو در مرکز قرار دهید.

برای ماهی از بشقاب های شیشه ای استفاده می کنم زیرا ... بو را جذب نمی کند

14. اکنون لحظه حقیقت فرا رسیده است - باید رول را با دقت بپیچیم. آن را نگه می داریم و به آرامی می چرخانیم.

15. معلوم می شود که یک رول یکنواخت است.

16. سپس فیلم چسب را از حصیر بامبو برش می دهیم و رول خود را با آن می پوشانیم. به بشقاب بریزید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

شما باید آن را با دقت بپیچید، زیرا هنوز بسیار نرم است، اما در صورت لزوم می توان شکل را اصلاح کرد.

17. رول را از یخچال خارج کنید و به قطعات کوچک تقسیم کنید.

مهم! چاقو باید بسیار تیز باشد و پس از هر برش باید پاک شود.

اینها رول های ظریفی هستند که ما گرفتیم!

حتما عزیزانتان را با این غذای عالی خشنود کنید!

نوش جان!

طراحی غیر معمول کت های خز روی تخم مرغ آب پز

این یک دستور العمل بسیار ساده است، بسیار سریع پخته می شود و بسیار خوشمزه می شود. مردم همچنین به آن کت تنبل می گویند، یک پیش غذای عالی برای میز تعطیلات!

مواد لازم:

• فیله شاه ماهی - 1 عدد.
• تخم مرغ آب پز - 6 عدد.
• چغندر - 1 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری.
• پیاز سبز.

ماریناد پیاز:

• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.
• شکر - 1 قاشق غذاخوری.
• نمک - 1 قاشق چایخوری.
• آب - 100 میلی لیتر.

روش پخت و پز:

1. ابتدا چغندر و تخم مرغ را آب پز کنید.

جالب هست! اخیراً من اغلب چغندر را در مایکروویو می پزم؛ این بسیار راحت و سریع است.

2. پیاز را خرد کنید. نمک و شکر و آبلیمو را در آب گرم حل کرده و پیاز را با ماریناد به ظرف اضافه کنید.

3. در حالی که پیاز ما در حال ترشی شدن است، باید شاه ماهی را از دانه ها و احشاء که به قطعات کوچک به همان اندازه برش می دهیم، تمیز کنیم.

4. سپس تخم مرغ ها را از وسط نصف کرده و زرده ها را از سفیده جدا کنید. سفیده ها باید صاف و کامل باشند زیرا به عنوان یک فرم برای سالاد استفاده می شوند.

6. شروع به پر کردن تخم مرغ با سالاد کنید و یک تپه کوچک درست کنید.

7. تخم مرغ های پر شده را با پیاز سبز روی آن بپاشید.

8. شاه ماهی را در بالا قرار دهید

این همه است، شاه ماهی تنبل زیر یک کت خز در تخم مرغ آماده است!

سریع، اشتها آور و خوشمزه! از خودت پذیرایی کن!

سالاد خوشمزه روی پوسته وافل با چغندر

دستور اصلی شاه ماهی زیر کت خز با استفاده از کیک وافل. سالاد - کیک یک راه حل غیر معمول برای یک سالاد سنتی است و در میز تعطیلات بسیار چشمگیر به نظر می رسد. و چه طعم شگفت انگیزی، شما فقط انگشتان خود را لیس می زنید!

برای آماده سازی ما نیاز داریم:

• شاه ماهی -400 گرم.
• چغندر -2 عدد.
• هویج - 2 عدد.
• تخم مرغ - 4 عدد
• پیاز - 1 عدد.
• کیک وافل - 1 بسته.
• سس مایونز

روش پخت و پز:

1. چغندر و هویج را جداگانه بجوشانید تا نرم شوند، سپس روی رنده ریز رنده کنید.

2. تخم مرغ ها را از زرده جدا کنید. سفیده ها را روی رنده ریز رنده کنید. پیاز را خرد کنید.

3. شاه ماهی را از دانه ها، پوست و احشاء پاک می کنیم. به تکه های کوچک برش بزن.

4. چغندرهای مخلوط شده با سس مایونز را روی پوسته وافل قرار دهید.

من کیک وافل را در فروشگاه به صورت آماده با توجه به تاریخ تولید می خرم! کیک ها باید تازه باشند.

5. روی چغندرها را با لایه دوم کیک بپوشانید و یک لایه شاه ماهی را که قبلا خرد کرده بودیم روی آن قرار دهید.

6. شاه ماهی را با لایه سوم وافل بپوشانید و هویج و پیاز خرد شده را بچینید. با سس مایونز چرب کنید.

7. هویج ها را با لایه چهارم کیک بپوشانید و پروتئین مرغ ریز رنده شده مخلوط با سس مایونز را به طور مساوی در سراسر لایه کیک پخش کنید.

8. روی کیک را می توانید با یک شاخه شوید تزئین کنید که روی آن زرده تخم مرغی که باقی مانده است بپاشید.

کیک کت خز جشن اینگونه شد!

نوش جان!

ویدئو - دستور العمل شاه ماهی زیر یک کت خز روی نان

دستور العمل جالب برای سالاد زیر یک کت خز روی نان بورودینو. می توانید خیارشور هم به دستور این سالاد اضافه کنید البته اگر دوست دارید! معلوم می شود سالاد بسیار خوشمزه ای است! بدون شک به تزئینی برای میز تعطیلات تبدیل خواهد شد!

نوش جان!

سرو اصلی سالاد روی ساندویچ

پیشنهاد می کنم چند ساندویچ بسیار خوشمزه کت خز تنبل درست کنید. آنها خیلی سریع طبخ می کنند و طعمی باورنکردنی دارند! این پیش غذا به سفره تعطیلات یا سال نو شما تنوع می بخشد!

ما باید:

روش پخت و پز:

1. اول از همه، چغندر و تخم مرغ را بجوشانید تا نرم شوند.

2. سپس پیازها را ترشی کنید. ابتدا آن را به صورت نیم حلقه برش دهید و روی آن آب جوش بریزید تا تمام تلخی آن خارج شود و نرم شود. بعد از 15 دقیقه آب سرد شده و گرم می شود، سپس پیازها را باید زیر آب جاری سرد آبکشی کنیم. سپس نمک، فلفل و کاملا مخلوط کنید. سرکه، روغن نباتی را اضافه کنید و دوباره کاملا مخلوط کنید و پیاز ما آماده است.

3. چغندر و تخم مرغ را روی رنده ریز رنده کنید، سیر را از دستگاه پرس رد کنید، مخلوط تخم مرغ و چغندر را کاملا مخلوط کنید و نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید.

3. سس مایونز را اضافه کنید و مخلوط کنید. پاستا آماده است!

مهم! همیشه پاستا را بچشید تا ببینید آیا نیاز به اضافه کردن کمی نمک یا فلفل بیشتر دارید یا خیر. اگر طعم غنی دوست دارید، سیر بیشتری اضافه کنید تا طعم آن تندتر شود.

4. شاه ماهی را به قطعات کوچک برش دهید تا روی ساندویچ جا بیفتد.

5. باگت را به ضخامت 1-1.5 سانتی متر برش دهید، آن را روی یک ظرف صاف قرار دهید و شروع به پر کردن ساندویچ های آینده خود کنید.

6. سپس روی هر تکه یک شاه ماهی گذاشته، با نصف لیمو تزئین کرده، پیاز ترشی را روی لیمو قرار دهید، سبزی را اضافه کنید و برای زیبایی، زیتون سیاه را روی ظرف بچینید.

مهم! لیمو و زیتون را بنا به ذائقه خود اضافه می کنید یا اصلا لازم نیست آن ها را اضافه کنید، این باعث نمی شود ساندویچ ها کمتر خوشمزه شوند.

ساندویچ های تعطیلات ما آماده است! خدمت!

نوش جان!

برعکس دستور العمل خوشمزه برای کت خز

شاه ماهی زیر یک کت خز به تعبیری غیر معمول به منوی تعطیلات شما تنوع می بخشد. به این دستور کت خز داخل بیرون هم می گویند و همه به این دلیل است که لایه ها را به ترتیب معکوس قرار می دهیم.

عناصر:

• شاه ماهی - 1 عدد.
• چغندر - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• قارچ ترشی - 150 گرم.
• سس مایونز

فرآیند پخت و پز:

1. هویج، چغندر و تخم مرغ از قبل آماده شده را روی یک رنده درشت رنده کنید، هر یک از مواد را جداگانه با سس مایونز مخلوط کنید.

2. فیله شاه ماهی را به ورقه های کوچک برش دهید.

4. سپس شروع به مونتاژ سالاد پفکی خود می کنیم. نیمی از چغندرها را در لایه اول قرار دهید، سپس قارچ ها را، لایه بعدی تخم مرغ ها است، باقی مانده چغندر را روی تخم مرغ ها بگذارید و برش های شاه ماهی را روی آن قرار دهید. برای زیبایی، با یک شاخه شوید تزئین کنید.

برعکس، شوبای ما آماده است، می توانید با خیال راحت آن را سرو کنید!

معلوم می شود سالاد بسیار خوشمزه ای است. آن را امتحان کنید، قطعا آن را دوست خواهید داشت!

نوش جان!

سالاد زیر کت خز روی تارتلت ها

ارائه غیرمعمول سالاد به شکل اصلی به عنوان پیش غذا روی تارتلت ها. به خاطر داشته باشید که این پیش غذا ابتدا از روی میز پرواز می کند، پس آماده باشید!

ما نیاز خواهیم داشت:

• شاه ماهی کم نمک - 1 عدد.
• سیب زمینی آب پز - 1 عدد.
• چغندر آب پز - 1 عدد.
• هویج آب پز - 1 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• سس مایونز،
• نمک.
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.
• کره - 25 گرم.

فرآیند پخت و پز:

1. ابتدا باید سبزیجات را آماده کنید، بشویید و بجوشانید تا نرم شوند، سپس پوست آنها را بگیرید. سپس سبزی ها را رنده کرده و پیاز را خرد کنید. شاه ماهی را پوست گرفته و هسته آن را جدا کنید و به قطعات کوچک خرد کنید.

2. سیب زمینی ها را نمک بزنید، یک تکه کره اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا حل شود.

مهم! سیب زمینی ها باید داغ باشند تا وقتی خنک شدند شکل دلخواه را به خود بگیرند.

3. سپس قالب سیلیکونی را بردارید و با استفاده از برس سیلیکونی روی آن را با روغن نباتی چرب کنید. سپس شروع به گذاشتن سیب زمینی ها می کنیم، اینها تارتلت های ما خواهند بود.

4. فرم را پر کنید و به مدت 1 ساعت در فریزر قرار دهید تا فرم های ما سفت شود.

5. حالا باید تارتلت ها را از قالب سیلیکونی خارج کنیم.

مهم! تابه را کمی روی اجاق گاز گرم می کنم تا راحتتر سبدهای سیب زمینی را جدا کنم.

6. بیایید پر کردن را شروع کنیم. لایه اول - سس مایونز

8. لایه بعدی هویج است که باید آن را با سس مایونز طعم دار کنیم.

10. لبه یک بسته سس مایونز را برش دهید یا یک کیسه شیرینی بردارید و روی چغندرها بریزید، سپس روی هر قالب یک تکه شاه ماهی قرار دهید و با گیاهان تزئین کنید.

این یک شاه ماهی فوق العاده زیر یک کت خز است!

با خانواده و دوستان خود رفتار کنید!

نوش جان!

دستور اصلی در لواش

دستور بعدی ما شاه ماهی را در زیر Shuba در نان پیتا آماده می کنیم. نتیجه یک پیش غذای بسیار خوشمزه است که تهیه آن کاملاً آسان است و برای تهیه یک سالاد کلاسیک به همان میزان زمان نیاز است. پس بیایید زمان را از دست ندهیم، بیایید آماده سازی را شروع کنیم ...

مواد لازم:

• شاه ماهی (فیله) - 1 عدد.
• لواش - 3 ورق
• چغندر - 2 عدد.
• هویج - 2 عدد.
• سیب زمینی 4-5 عدد.

فرآیند پخت و پز:

1. ابتدا چغندر، هویج و سیب زمینی را بجوشانید، سپس سبزی ها را سرد کنید، پوست آنها را بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. سیب زمینی ها را پوره کنید.

مهم! به خاطر داشته باشید که پخت چغندر نسبت به سایر سبزیجات به زمان بیشتری نیاز دارد. همچنین توصیه می کنم آن را جداگانه بپزید تا هویج و سیب زمینی را رنگ نکند.

2. چغندرها را بر حسب وزن رنده می کنم و روی ورقه لواش که قبلا با سس مایونز چرب کرده اید قرار می دهم. به آرامی با کف دست فشار دهید.

2. ورق بعدی لواش را روی چغندرها قرار دهید و روی آن را با سس مایونز چرب کنید.

3. هویج را در لایه دوم سبزیجات قرار دهید.

4. ورق سوم لواش را بگذارید و با سس مایونز چرب کنید.

5. یک لایه سیب زمینی بچینید.

6. نان پیتا را در سمت باریک تر بپیچید تا لایه های بیشتری ایجاد شود.

7. رول به دست آمده را در فیلم بپیچید، لبه ها را بپیچانید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

8. رول خود را از نان پیتا بیرون بیاورید، آن را به قسمت هایی به عرض 3-4 سانتی متر برش دهید و روی یک ظرف بزرگ صاف قرار دهید. یک تکه شاه ماهی را روی آن قرار دهید و در صورت تمایل با گیاهان تزئین کنید.

فقط ببینید چقدر خوشمزه به نظر می رسد!

همین، پیش غذای ما آماده است!

نوش جان!

دستور العمل سالاد غیر معمول برای سال نو در خانه

یک روش بسیار جالب و غیر معمول برای سرو سالاد. طبق این دستور العمل، شاه ماهی زیر یک کت خز در قسمت هایی در قایق های سیب زمینی سرو می شود. روی میز بسیار زیبا به نظر می رسد و مهمانان بسیار شگفت زده و خوشحال می شوند، به خصوص این طرح مورد احترام کودکان است.

این همان تعداد گزینه های مختلف است که ما به آن رسیدیم، حتی می توانم بگویم تغییرات سالاد شاه ماهی سنتی با کت خز. امیدوارم دستور پخت را دوست داشته باشید و با کلیک روی دکمه های شبکه های اجتماعی آنها را با دوستان خود به اشتراک بگذارید.

حتما بنویسید که کدام ارائه را بیشتر دوست دارید. یا شاید شما گزینه غیر معمول خود را دارید که من در مقاله به آن اشاره نکردم، لطفاً آن را در نظرات به اشتراک بگذارید! ما بسیار خرسند و علاقه مند خواهیم شد تا با آن آشنا شویم.

این همه برای من است!

تا انتشارات جدید!

با لذت بپزید!