Лаваш торта с рикота и кондензирано мляко (без печене). Бърза торта "Наполеон" от лаваш Кръгла сладка торта от лаваш

Наречете ме мързелив, няма да се обидя :) Но тази торта е наистина вкусна, питателна и не вреди особено на фигурата, ако използвате нискокалорични млечни продукти. Затова, след като опитах тортата, реших да споделя рецептата с вас.

Лесно е да намерите необходимите съставки: арменски тънък лаваш, извара и кисело мляко.

За да приготвя торта за любим човек, всички съставки, които посочих в състава, автоматично се разделят на две, но тъй като семейството ни е малко повече от една, исках да направя повече.

Нарязах пита хляба на „кръгчета“. Признавам си честно: изрязах го с кухненска ножица, детето го гледаше с нескрит интерес (най-вероятно в мозъка му се зароди нова идея) - все пак се оказва, че от хартия могат да се правят не само апликации, но и от хляб :)

Намазах всяка “кора” с плънка, като редувах извара и кисело мляко.
Получи се ниска торта, която плавно прехвърлих на студено за една нощ.

А на сутринта вкусният десерт за закуска е готов!
Фактът, че се използва лаваш, не се забелязва. Донякъде напомня на "мокър" Наполеон. Изварата върви добре. Като цяло за мен е доста засищаща и здравословна закуска.
По желание можете да украсите тортата с плодове и настърган шоколад. Като цяло, това, което ви харесва. По някаква причина веднага хвърлих око на кивито тук.

Изядоха тортата много бързо и нямаха време да им мигне окото. Мисля, че трябва да направите 3-4 пита хляб))
Приятелката TAKUV ми предложи тази рецепта и специално й благодаря за това!

Живей добре!
Благодаря за вниманието, Зоя :)

P.S. 1) посочи времето без накисване (цяла нощ).
2) Включих цената за цялата торта.

Време за готвене: PT00H15M 15 мин.

Приблизителна цена на порция: 110 търкайте.

Лаваш тортата не е за всеки и особено за тези, които обичат да приготвят вкусен десерт набързо. Като кори за торта - листове лаваш с всякаква форма, а като крем - рикота или извара с кондензирано мляко.

Броят на пита хляб зависи от размера, решете сами дали трябва да ги нарежете или да ги оставите цели.

Не е нужно да се притеснявате и за декорацията, просто залейте с шоколадова глазура, поръсете с цели или смлени ядки, смлян шоколад или нарязани бонбони. Например „Мързеливият Наполеон“, рецептата, за която ще покажа по-късно, е украсен със сух и натрошен пита хляб. Или можете да оставите повърхността напълно без декорации.

Подгответе съставките за пита торта с рикота и кондензирано мляко (без печене) според списъка към рецептата.

За крема комбинирайте и разбъркайте рикотата с кондензираното мляко.

Количеството кондензирано мляко зависи от личния вкус: някои хора харесват много сладки варианти, други обичат умерено сладки.

С помощта на нож или шпатула разпределете крема на необходимия брой порции, така че при намазването да попадне по равно количество върху всяка торта.

Пригответе пита хляб за кората. Исках торта във формата на полукръг, за да е по-висока с малко съставки, а и да заема по-малко място в хладилника.

Листовете лаваш могат лесно да се изрежат до желания размер и форма с обикновена ножица. Имам пет кръгли пита хляб, нарязани на две части, и бяха използвани девет полукръгли заготовки.

Наредете парчетата лаваш с крем.

Кремът е удобен за нанасяне и изравняване например със силиконова шпатула.

Сглобената лаваш торта не изглежда особено продаваема, ако планирате да я сервирате на гости или като елегантни десерти... Затова си струва да я украсите според вашите способности и възможности.

Нямам много възможности, затова просто разтопих една супена лъжица масло и добавих към него около 40 г черен шоколад.

Остава само да бъркаме, докато шоколадът се разтопи, и обикновената шоколадова глазура е готова.

Нанесете гладко или произволно глазура върху повърхността на тортата. След това можете да поръсите с цели кедрови ядки, цели или смлени други ядки или трохи от бисквити, вафли, бонбони и др. Темата ще включва и парчета плодове или горски плодове.

Тортите от лаваш трябва да се напоят, това се случва много бързо, а тортата от лаваш без печене е готова за ядене след няколко минути. Съхранявайте в хладилника до сервиране.

Приятен чай!

Домашната торта Наполеон е една от най-популярните торти. Според класическата рецепта се приготвя от тънки хрупкави блатове с крем. В нашия случай ще приготвим тортата Наполеон по опростена рецепта, като използваме лаваш като слой на тортата.

Използвайки лаваш вместо блатове за приготвяне на торта Наполеон, вие значително опростявате задачата си, тъй като печенето на торти винаги отнема много време. А изварата ще направи десерта ви изискан и нежен.

Необходими продукти:

• арменски лаваш – 0,12 кг;
• ябълки – 0,10 кг;
• мека извара – 0,10 кг;
• извара в брикет – 0,22 кг;
• яйце – 1 бр.;
• ванилин - 0,01 кг;
• сода - ¼ чаена лъжичка;
• сол – 1 щипка;
• захар - по ваш вкус.

Подготовка:

Измийте ябълките, отрежете кората и ги настържете с помощта на ренде с големи дупки. След това се поставят в добре загрят тиган и се задушават, докато ябълките станат като пюре и покафенеят.

Добре е да се знае! Най-добре е да изберете сладки и не много плътни ябълки.

Сега нека приготвим пълнежа от извара и ванилия. В дълбока купа смесете меката извара, ванилина и захарта. Разбийте всичко старателно. Масата трябва да стане хомогенна и гладка.

Нарежете пита хляба на квадратни листове. Размерът им зависи от това как искате да изглежда тортата след приготвянето. Можете да направите много малки блатове, тогава ще получите малка, но висока торта. Или, напротив, изрежете големи квадрати и направете тортата по-ниска, но по-широка.

Поставете чист и сух тиган на огъня и след като го загреете, изсушете корите лаваш един по един. Трябва да станат хрупкави.

Докато тортите се охлаждат, трябва да приготвите следващия крем. В емайлирана купа смесете извара на брикет, яйце, захар, сол и сода. Разбийте всичко с потопяем пасатор и поставете на котлона. Гответе докато сместа се разтопи. И намажете сладките

съвет! Това трябва да се направи бързо, тъй като изварената маса се втвърдява много бързо и след това не се вписва добре.

Намажете първия блат лаваш с крем от извара и яйце, отгоре ябълков пълнеж. След това покрийте с втори лист лаваш и го намажете с изварено-ванилов крем. Покрийте със следващия блат и повторете всичко отначало, докато свършат корите лаваш.

Оставете намазаната торта за малко в хладилника да попие и омекне.

Торта с кондензирано мляко

Това с кондензираното мляко е невероятно просто. Дори дете може да се справи с него, но въпреки това се оказва много вкусно.

Прочетете също: Банани с шоколад – 6 рецепти

Необходими продукти:

• Лаваш - 2 опаковки;
• кондензирано мляко - 1 кутия;
• масло – 0,15 кг.

Подготовка:

Първата стъпка е да нарежем пита хляба на парчета с необходимия ни размер. Поставете ги във фурната буквално за 3-5 минути, за да изсъхнат и да станат хрупкави.

Листът, който ще стои най-отгоре във фурната, ще се използва за направата на мръвките, тъй като ще е най-сух.

Интересно да се знае! Първият завод за производство на кондензирано мляко в Русия беше в град Оренбург.

Извадете маслото от хладилника предварително, за да достигне стайна температура. Изсипете кондензираното мляко в купа и добавете масло към него. Разбърква се до гладкост. Това е, което събужда нашата сметана.

Намажете всички блатове с крем, включително най-горния блат. Натрошете сух слой лаваш и го поръсете върху тортата. Оставя се в хладилник да попие поне час.

„Наполеон“ от лаваш с крем

Мързелива торта Наполеон се приготвя много бързо и лесно, не напразно е мързелива. И фактът, че ще използваме лаваш вместо истински торти, няма да повлияе на вкуса по никакъв начин.

Необходими продукти:

• Лаваш (кръгъл) – 10 листа;
• яйца – 2 бр.;
• мляко – 0,50 л.;
• масло – 0,05 кг;
• захар – 0,08 кг;
• брашно – 2 с.л. л.;
• нишесте - 1 с.л. л.

Подготовка:

В малка тенджера смесете млякото, брашното, нишестето, захарта и яйцата, разбъркайте с бъркалка и оставете на слаб огън. Като разбърквате сместа през цялото време, доведете я до кипене. Продължете да готвите, докато кремът се сгъсти.

Прочетете също: Чийзкейкове с ябълки – 7 рецепти

След като махнете крема от котлона, трябва да го пресипете в друг съд и да го покриете с плексиглас. Оставете докато изстине напълно. След това добавете маслото към крема и разбъркайте добре.

Изсушете листата лаваш в сух тиган, докато изсъхнат напълно. Две от тях нарежете на ситно и засега оставете настрана.

Добре е да се знае! Ако в магазина няма пита хляб с кръгли листове, можете да ги нарежете сами, като изберете диаметъра, от който се нуждаете. Можете да използвате чиния или капак за тиган като шаблон.

Върху работната повърхност поставете плосък съд и върху него поставете плоча с подходящ размер. Поставете първия лист пита хляб на дъното, покрийте с крема и покрийте с втория лист. Направете това с всички торти. Отгоре поръсете с готовите трохи.

Поставете готовата торта в хладилника за една нощ.

Диетична рецепта за торта Наполеон

Отлично лакомство по време на диета. Рецептата за кекс, макар и диетична е много вкусна.

Приятели, ако обичате сладкиши, но нямате време да стоите дълго време на печката, тогава пригответе мързелива торта Наполеон от готова торта. Това е бърза рецепта - само за половин час можете да поглезите любимите си хора с вкусен десерт!

Звучи фантастично, но се оказва, че е възможно, просто трябва да знаете някои от триковете на този шедьовър на домашно вкусно печене. Въпреки че името „печене“ може да се счита за условно, тъй като „Наполеон“ се приготвя по тази рецепта без печене, не напразно тази торта се нарича „мързелива“. Основата на тортата е тънък арменски лаваш. Готовите торти от лаваш трябва да се изсушат и след това да се намажат с крем.

Благодарение на този готов продукт само за половин час ще приготвите вкусен деликатес, който не се пече, а се сглобява. Дори начинаеща домакиня може да се справи!
В допълнение, такава торта също е диетична и не изисква специални финансови разходи, което е също толкова важен нюанс. В същото време той не е по-нисък.

Продуктът е невероятно вкусен, много нежен, умерено сладък, добре напоен. Просто не можете да намерите по-добра алтернатива на домашното печене за чаени партита със семейството си!

Въпреки че дори не е срамно да поставите такъв продукт на празничната трапеза. Уверявам ви, че гостите дори няма да познаят от какво е направен този „Наполеон“.
Ако ви харесва идеята за бърза и вкусна торта, то по същия принцип можете да приготвите подобни продукти с други кремове. Например торта Наполеон с банан, масло или...

Освен всичко друго, пита хлябът може да бъде намазан с варено кондензирано мляко или шоколадова мазнина.

Във всички кремове е разрешено да се добавят ароматизатори: лимонова или портокалова кора, ванилия, ром или екстракт от кафе.

Няма да ви отегчавам повече, нека да видим как да направите мързелива торта Наполеон от арменски лаваш. За ваше удобство подготвих рецептата под формата на инструкции стъпка по стъпка със снимки.

• Арменски лаваш – 8 бр.
• Мляко – 1л
• Яйца – 3 бр.
• Брашно – 3 с.л. л.
• Захар – 150 гр
• Масло – 50 гр

Етапи на приготвяне на торта Наполеон от лаваш

1. Препоръчително е незабавно да закупите кръгъл лаваш. Кръгли тортили ще свършат работа. Но ако имате големи правоъгълни листове, тогава изрежете кръгли листове от тях с помощта на плоча с необходимия диаметър.
   
   

   Ако пита хлябът е много тънък, тогава броят на слоевете в тортата трябва да е по-голям.Предимството в този случай е, че такава торта ще се накисва по-бързо.

2. Нека изрежем кръгли торти от всички пита хлябове (имам 16 парчета).
   
3. Изсушете пита хляба в сух тиган за около 1 минута (не е необходимо да добавяте масло!) По-добре е да използвате тиган с тефлоново покритие.
   
4. Обърнете го от другата страна и също на среден огън изпържете тортата, докато стане крехка (т.е. всяка торта трябва да е добре изсъхнала).
   
5. Сега нека започнем да приготвяме крема за тортата. Поставете яйцата и захарта в тенджера.
   
6. С миксер разбийте яйцата, докато станат пухкави и увеличат обема си.
   
7. Поставете пресятото брашно в яйчената смес.
   
8. И отново разбъркайте продуктите с миксер, докато яйчната маса се сгъсти.
   


9. Сложете съда на котлона и варете крема на слаб огън при непрекъснато бъркане (за да избегнете появата на бучки) до появата на първите мехурчета.
   След това свалете съда от котлона и добавете маслото. Разбъркайте, докато се разтопи и разпредели в сместа.
10. Започваме да сглобяваме тортата. Поставете лист лаваш върху чиния.
    


11. Нека направим подобна процедура с всички пита и сметана. Ще намажем и страните на тортата.
    



12. Поръсете добре тортата със смлян лаваш (в противен случай горният слой крем ще изсъхне, ще се напука и ще придобие неапетитен вид).
    
13. Поставете тортата Наполеон в хладилника да се напои за 1-2 часа.
    

Мързеливата торта Наполеон от арменски лаваш се оказва много вкусна и нежна, просто се топи в устата ви! Рецептата ще бъде спасение за вас, когато има малко свободно време за печене на сложни продукти.

Видео рецепта за торта Наполеон от лаваш

Приятели, ако сте харесали рецептата, напишете отзивите си в коментарите. За мен е много важно да знам вашето мнение, това ще направи сайта по-интересен и полезен. Кликнете върху социалните бутони, за да благодарите на блога.

Присъединете се към групата

Искате ли почивка? И май няма защо?! Така че не е проблем! Всичко може лесно да се поправи. Всеки готвач, дори и съвсем неопитен, може да зарадва себе си и близките си с вкусна торта за 5 минути. Невероятна, деликатна лаваш торта „Наполеон“ ще ви помогне да подготвите стъпка по стъпка рецепта със снимки. Тази вкусна храна ще бъде изядена за няколко минути и никой няма да остави дори троха! Зашеметяващата торта ще бъде истинска благодат за тези, които очакват гости. Без проблеми и притеснения, всичко се прави бързо и лесно. Чаеното парти ще бъде страхотно!

Необходими продукти:

- лаваш - 2 пакета,
- кондензирано мляко - буркан,
- масло - 150 гр.

Как да готвя със снимки стъпка по стъпка

1. Трябва да подготвите пита хляб. Отворете опаковката. Купеният в магазина пита хляб е много мек, така че ще трябва да се изсуши. Следователно продуктът трябва да бъде нарязан на парчета. Трябва сами да изберете размера на парчетата лаваш, всичко зависи от желанието за обем на тортата.




2. Поставете нарязаните кори лаваш във фурната за 3-5 минути. Чаршафите трябва да изсъхнат.




Отгоре трябва да има лист, който по-късно ще се използва за трохи, защото ще стане по-сух от останалите.






3. Изсипете кондензираното мляко в купа.




4. Настържете маслото. Поставете го в чаша с кондензирано мляко.




Разбъркайте добре сметаната.






5. Намажете корите лаваш с готовия крем.




6. В отделна купа натрошете най-сухия лист пита хляб на трохи. Получената торта поръсете с трохи. Оставете го в хладилника за час.




7. Можете да хапнете бързата торта Наполеон от лаваш.




Добър апетит!
Препоръчваме също да подготвите