Okuyucuların Seçimi
Popüler Makaleler
Tavuk kanadı farklı şekillerde hazırlanabilir ama ne olursa olsun kesinlikle lezzetli olacaktır. Bu ürün böyle. Ancak bunları hazırlamanın özellikle lezzetli ve doyurucu bir yolu panelenmiş ekmektir. Kendinizi bu tür kanatlardan koparmak kesinlikle imkansız!
Pek çok kişi, tanınmış fast food işletmelerinde sunulan, lezzetleri ve çıtır ekmekleriyle büyüleyen inanılmaz lezzetli kanatlara aşinadır. Bunları nasıl hazırlıyorlar? Gizli tarifleri biliyorsanız çok basit.
Yulaf ezmesi ile kaplanmış tavuk kanatları
İçindekiler: 1 kg tavuk kanadı, 150-200 gr yulaf ezmesi, 2 yumurta, 2-3 diş sarımsak, 5 yemek kaşığı. un, 1 yemek kaşığı. sirke, acı acı biber, bitkisel yağ, tuz.
Yulaf ezmeli tavuk kanadı nasıl pişirilir? Kanatları yıkayın, eklem yerlerinden 3 parçaya kesin, dış falanksları atın. Kanatlara biber, preslenmiş sarımsak serpin, sirke serpin, tuz ekleyip karıştırın, 1-2 saat bekletin. Pulların ezilmesi gerekir: Bunu yapmak için, onları bir torbaya koyabilir ve üzerlerinden oklava ile geçebilirsiniz veya bir blender-doğrayıcı kullanabilirsiniz, ancak çok ince - onları un haline getirmemelisiniz, iri almalısınız kırıntılar. Bir tabağa unu, ikinci tabağa ezilmiş pulları koyun ve üçüncü tabağa yumurtaları çırpın. Marine edilmiş kanat parçalarını önce una, sonra yumurtaya ve son olarak yulaf ezmesine batırın. Panelenmiş kanat parçalarını hemen iyi ısıtılmış yağa koyun, pişene kadar 5-7 dakika kızartın, yağın yanmayacağı en uygun ısıyı seçin - orta, ortalamanın biraz üstünde veya biraz altında. Bitmiş kanatları, hamurdaki fazla yağı emecek bir kağıt havlu üzerine oluklu bir kaşıkla yerleştirin; doğru şekilde pişirilirse tavuğun kendisi yağlı olmayacaktır.
Gördüğünüz gibi, çıtır çıtır ekmekli tavuk kanatları çok basittir, özellikle fritözünüz varsa, ancak yoksa, o zaman sobaya yağ sıçratmamak için kızartma için yüksek bir tava veya tencere kullanmak daha iyidir. . Yulaf gevreği çok lezzetli, çıtır bir ekmek haline geliyor, ancak çoğu kişi mısır gevreği kullanmanın daha iyi olduğunu iddia ediyor ve hatta bazıları unu tercih ediyor. Size hem un hem de mısır ekmeği hakkında daha detaylı bilgi vereceğiz ama tercih size kalmış!
Unla kaplanmış tavuk kanatları
İçindekiler: 1-1,5 kg tavuk kanadı, 200 ml su, 6 yemek kaşığı. buğday unu, 3 yemek kaşığı. nişasta, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı. tavuk için baharat, 1-2 çay kaşığı. kırmızı biber, 1 çay kaşığı. kuru İtalyan otları ve tuz, ½ çay kaşığı. öğütülmüş karabiber, öğütülmüş kırmızı acı biber, kızartmak için bitkisel yağ.
Eklemlerdeki kanatları 3 parçaya kesin, dış falanksı çıkarın. Özellikle baharatlı kanatlar için 2-4 yemek kaşığı ekleyin. su, acı toz biber ve tuz, bir saat bekletin, biber miktarına göre acılığı ayarlayın. Hamur için unu nişasta ve tüm baharatlarla karıştırın, tuz ekleyin. Yumurtayı suyla (biraz) veya maden suyuyla çırpın. Yumurta kütlesini kuru karışıma ekleyin, hamuru yoğurun, geri kalan suyu yavaş yavaş ekleyerek kefir kıvamında hamur yoğurun ve içine kanatları yerleştirin. Kuru ekmek için un ve kırmızı biberi, tuzu ve diğer baharatları tatmak için karıştırın. Yağı ısıtın, kanatları hamurdan çıkarın ve teker teker una bulayın, hemen yağın içine koyun ve pişene kadar 5-7 dakika kızartın. Bitmiş kanatları bir kağıt havluya yerleştirmek için oluklu bir kaşık kullanın.
Kanatlar aniden pişmezse, hiçbir durumda tekrar yağa koymayın - fırında 10-15 dakika hazır hale getirebilirsiniz.
Mısır panelenmiş tavuk kanadı
İçindekiler: 1 kg tavuk kanadı, 400 ml rafine bitkisel yağ, 250 gr şekersiz mısır gevreği, 120 ml süt, 3 gr kuru pul biber, 2 yumurta, 1 adet taze pul biber, ½ su bardağı buğday unu, ¼ su bardağı mısır un, 1,5 çay kaşığı. tuz, 1 çay kaşığı. öğütülmüş kırmızı biber, ½ çay kaşığı. kırmızı biber.
Kanatların dış falanksını kesin, etli kısmı eklem yerinde ikiye bölün ve 2 parçaya bölün. Taze biberin çekirdeklerini çıkarın, doğrayın ve tuzla öğütün, bu karışımı kanatlarla karıştırıp 40 dakika bekletin. Mısır gevreğini un haline getirmek için değil, iri kırıntılar halinde öğütün. Hamur için yumurtaları sütle çırpın, tuz ekleyin, kırmızı biber, öğütülmüş kırmızı biber ve buğday unu ekleyin - hamur ekşi krema kıvamında olmalıdır. Mısır ununu bir torbaya dökün, kanatları içine yerleştirin, unun eşit şekilde kaplanmasını sağlayacak şekilde sallayın. Yağı bir tencerede veya kalın tabanlı ve duvarlı uzun bir tavada ısıtın. Kanat parçalarını hamura batırın, ardından mısır gevreğine bulayın, hemen sıcak yağa koyun, yaklaşık 7 dakika kızartın, kızartmanın yarısında çevirin. Bitmiş kanatları bir kağıt havluya yerleştirin - bu, hamurdaki fazla yağı emecektir.
Afiyet olsun!
Yulaf tohumlarının kabuklarını çıkarıp düzleştirirseniz yulaf ezmesi elde edersiniz. Pullar da buharda pişirilirse, o zaman zaten Herkül olacaktır.
Buğday gözleme karışımı
1 kg. tavuk fileto
2 su bardağı yulaf ezmesi
0,5 l. kefir %1 yağ
Taze bitkiler
Baharat
Kırmızı biber
Tuz biber
Krep için:
Gözleme karışımı
1 bardak yulaf ezmesi
Örneğin Almanya'da yulaf ezmesine meyve ve kuruyemişler eklenir. İsviçre'de mısır gevreği gece boyunca süt ve tarçın karışımına batırılır. Amerika'da ise yulaf ezmesi tuz ve akçaağaç şurubu ile yenir.
Nasıl yiyeceğiz? En orijinal haliyle. Yulaf ezmesinden tavuk için bir çeşit hamur hazırlayalım, ayrıca kreplere pul ekleyip yeni tada şaşıralım. Yulaf ezmesi ayrıca toksinleri uzaklaştırır, antioksidan kaynağıdır ve lif ve vitamin açısından zengindir.
Tavuk filetoyu orta kalınlıkta uzun parçalar halinde keserek başlayalım. Tavuk etinin yumuşak ve ağzınızda erimesi için marine etmeniz gerekir. Bunu kefirde yapacağız.
Kefiri bir kaseye dökün. Tuz ve karabiberi ekleyelim. Otları, kırmızı biberi ekleyip eti indirip karıştırın.
Kaseyi 1 saat buzdolabına koyun.
Hamuru hazırlayalım.
Başka bir kase alın ve içine iki yumurtayı çırpın. Ve yulaf ezmesini başka bir kaseye koyun. Ve formu hazırlayacağız. Ayçiçek yağıyla yağlayıp yanına yerleştirin. Çünkü filetoyu doğrudan kalıba yerleştireceğiz.
Fırını 180 dereceye açıp filetoyu çıkarın.
Filetoyu yumurtaya batırın, hemen pulları yuvarlayın ve tavaya koyun.
Daha önce de belirttiğimiz gibi yulaf ezmesi, bol miktarda içerdiği B vitaminleri sayesinde anti-stres etkisine sahiptir. Bu nedenle yemeğimiz hüzne karşı koymanın harika bir yoludur.
Form eksiksiz olarak doldurulur. Fırına gönderiyoruz.
Hesaplamalarımıza göre tavuğun pişip çıtır yulaf ezmesi kabuğu elde etmesi için 30 dakika yeterli.
Gerçek soru. Tavuğu neyle servis edelim? Ve cevap yine yulaf ezmesi tarafından istenecek. Tavuk fırında kaynarken yulaf ezmeli krep yapalım.
KFC'de tavuk yemeyi sever misiniz? Size aynı lezzetli, çıtır ve altın rengi tavuğun nasıl pişirileceğini öğreteceğiz. Hazır olun, çok lezzetli olacak!
Tanınmış bir uluslararası fast food zinciri yalnızca birkaç ekmek seçeneği kullanıyor. Ama insanlar onları o kadar çok seviyor ki, çoktan efsane olmuşlar!
Tüm seçenekler arasında en popüler olanlardan biri yulaf ezmeli ekmektir. Damak tadınıza göre baharatlarla hazırlanır. Tavuğun içine yuvarlanması ve etin bol miktarda yağda veya fırında kızartılması gerekir.
Restoran ayrıca müşterilerine un ve yumurtadan oluşan normal bir hamur da sunuyor. Genellikle ama çok lezzetli. Müşteriler tadı tek kelimeyle çılgın olan çıtır kabuğu seviyor. Burada yağda kızartmak daha uygundur.
Bir diğer popüler seçenek ise mısır gevreğidir. Bu ekmekleme için şekersiz mısır ürünleri kullanılır. Ezilmeleri ve baharatlarla karıştırılmaları gerekir. Daha sonra yumurta, un ve yine baharatlardan bir hamur hazırlayın. Eti önce hamura, sonra galeta ununa bulayın ve kızartın.
Adım adım tarif
Evde KFC gibi tavuk pişirmek:
Pişirme süresi: 5 saat 20 dakika.
Kalori içeriği – 287 kcal/100 gr.
Nasıl pişirilir:
Lezzetli . Dergimizin sayfalarındaki tarifleri okuyun.
Fırında tavuk göğsü pastırması nasıl pişirilir - ipuçlarıyla.
Domates ve salatalık salatası - bu kadar basit bir yemeğin bile kendine has bir yemeği vardır.
Pişirme süresi: 3 saat 40 dakika.
Kalori içeriği – 485 kcal/100 g.
Nasıl pişirilir:
Pişirme süresi: 2 saat 35 dakika.
Kalori içeriği – 111 kcal/100 g.
Nasıl pişirilir:
Hepsinin orijinaline benzer olduğundan emin olmak için tüm ekmekleme seçeneklerini deneyin. Tavuğun çıtırlığını çok uzun süre unutamayacaksınız, aynı zamanda haklı olduğumuza da ikna olacaksınız.
İlgili Makaleler: | |
Ekmekli tavuk kanatları
Tavuk kanatları farklı şekillerde hazırlanabilir ama öyle de olsa... Lezzetli karides ve kalamar salatası
Kalamar ve yumurtalı salata, dünyanın en basit ve en lezzetli salatasıdır. Evde klasik “Kraliyet” Paskalya (süzme peynir) nasıl pişirilir
Tüm insanlar için büyük bir gün yaklaşıyor; Paskalya Bayramı ve dolayısıyla her şey... |