დაკონსერვებული წითელი და თეთრი ლობიოს წვნიანი. სუპები დაკონსერვებული ლობიოთი. რეცეპტი ქათმის ხორცით

წვნიანი დაკონსერვებული წითელი ლობიოთი ძალიან ჯანსაღი და გემრიელია. და ეს სასარგებლოა, რადგან ლობიო ძალიან მდიდარია მაგნიუმით, რკინით და კალციუმით, მათ შეუძლიათ სასწაულებრივად განკურნონ ნერვული სისტემის დარღვევით და ტუბერკულოზით დაავადებული ადამიანები.

ლობიო მოდის სხვადასხვა სახეობაში, რომელთაგან თითოეული გამოიყენება სამზარეულოში. ლობიოსგან რაიმე კერძის მომზადებამდე აუცილებლად დაასველეთ წყალში 6-10 საათის განმავლობაში. ასე უფრო სწრაფად მოიხარშება და კიდევ უფრო გემრიელი გახდება. ბევრს ურჩევნია ლობიოს კონსერვი, რადგან მისგან კერძების მომზადებას ნაკლები დრო სჭირდება, რაც ბევრი დიასახლისისთვის ძალიან მნიშვნელოვანია. ლობიო მაღალი კალორიულია - თითქმის 300 კალორია 100 გრამ პროდუქტზე, ამიტომ არ უნდა მიირთვათ თუ დიეტაზე ხართ.

ლობიო განსაკუთრებით კარგია ხორცის პაშტეტების დასამზადებლად. ხდის ხორცის კონსისტენციას უფრო რბილს და შესაფერისს. ლობიოსგან ბევრი სალათიც მზადდება, რომელიც ჯანსაღია ცილის დიდი რაოდენობით - მთლიანი მასის 21%-ის გამო. ამიტომაც სპორტსმენები მას ხშირად მიირთმევენ; პროდუქტი ხელს უწყობს კუნთების აშენებას და სხეულის წონის მატებას.

ასევე არის დიდი რაოდენობით წვნიანი, რომელიც შეიცავს დაკონსერვებულ ლობიოს. და ყველა მათგანი, უდავოდ, გემრიელი და საყვარელია. სამწუხაროდ, ყველა ახალგაზრდა დიასახლისმა არ იცის ლობიოს სუპის მომზადება. თუ მის მომზადებაში იყენებთ დაკონსერვებულ ლობიოს, ამოცანა მაშინვე გამარტივებულია. არ არის საჭირო ლობიოს მოხარშვამდე ლოდინი, მომზადების დროის დაკონკრეტება, მთელი ღამის განმავლობაში გაჟღენთვა – ბევრი ხომ არ ფიქრობს იმაზე, თუ რას მოამზადებს ხვალ.

სწრაფი და გემრიელი

გსურთ იცოდეთ როგორ მოვამზადოთ ლობიოს წვნიანი? ამის გაკეთება სულაც არ არის რთული და კერძი გამოდის ძალიან მდიდარი, სქელი და მადისაღმძვრელი. და აქ არის თავად რეცეპტი.

ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული წითელი ლობიო - 600 გრამი,
• ხახვი - 2 ც.,
• ნიორი - 2 კბილი,
• ტომატის პასტა - 3 ს/კ,
• მდოგვის თესლი - 2 ჩ/კ,
• ზეითუნის ზეთი - 5 ს.კ.,
• კარტოფილი - 4 ც.,
• ბეკონი - 100 გრამი,
• ძროხის ხორცი - 200 გრამი,
• წყალი - 1ლ.,
• კამა მწვანილი,
• მარილი - გემოვნებით.

სამზარეულოს ნაბიჯები:

1. დაკონსერვებული წითელი ლობიოს სუპის მოსამზადებლად საქონლის ხორცი დავჭრათ მსხვილ ნაჭრებად, ხოლო ხახვი და ნიორი პატარა კუბიკებად.
2. ტაფა დადგით ცეცხლზე, დაასხით ზეთი და ჯერ ნიორი და ხახვი შეწვით, შემდეგ კი დაუმატეთ ხორცი და მდოგვი. ადუღეთ დაახლოებით 20 წუთი დაბალ ცეცხლზე. აუცილებლად ურიეთ, რომ ხორცი არ დარჩეს.
3. ხორცს და ხახვს დაუმატეთ ტომატის პასტა, მოურიეთ და შეწვით, სანამ არ გამუქდება.
4. აიღეთ ქვაბი და დაასხით მასში წყალი. მოათავსეთ ლობიო და მოშუშეთ წყალში.
5. ადუღეთ ბულიონი დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ტაფაში მოათავსეთ გაფცქვნილი და დიდ კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი. ადუღეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება რბილი.
6. სანამ კარტოფილი იხარშება, ბეკონი დაჭერით თხელ ზოლებად და შეწვით კარაქში, სანამ არ გახდება ხრაშუნა.
7. წვნიანს მოაყარეთ მარილი, გამორთეთ ცეცხლი და დაჭერით მწვანილი.

დაკონსერვებული წითელი ლობიოს წვნიანი მზად არის. მოათავსეთ თასებში და მოაყარეთ შემწვარი ბეკონის ხრაშუნა ზოლები. ასევე წვნიანს დაუმატეთ კოვზი არაჟანი - ამით მას გაცილებით გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი გახდება.

მარხვის ლობიოს სუპის რეცეპტი

ცნობილია, რომ მარხვის დროს ცხოველური პროდუქტების ჭამა არ შეიძლება. მარხვას შეუძლია მჭლე წვნიანი მოამზადოს წითელი ლობიოს დაკონსერვებისგან, ანუ ხორცის, კვერცხისა და კარაქის გარეშე. მოდით შევხედოთ რეცეპტს.

ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული ლობიო - 1 ​​ქილა,
• კარტოფილი - 3 ცალი,
• სტაფილო - 2 ცალი,
• ხახვი - 2 ცალი,
• მწვანილი - 1 კონა,
• წყალი - 1,5 ლიტრი,
• დაფნის ფოთოლი - 3 ცალი,
• მარილი - გემოვნებით.

ეს რეცეპტი ძალიან მარტივია, შესაძლოა ყველაზე მარტივიც კი. ამიტომ ღირს ამ სუპის მომზადება მარხვის დროს.

სამზარეულოს ნაბიჯები:

1. გაფცქვენით სტაფილო და დაჭერით ნაჭრებად. გაფცქვენით კარტოფილი და დაჭერით დიდ ნაჭრებად.
2. შეავსეთ ქვაბი წყლით და მოათავსეთ მასში მთლიანი გაფცქვნილი ხახვი. ტაფა დადგით გაზზე და როცა წყალი ადუღდება, ჩაყარეთ მასში დაკონსერვებული ლობიო თავის წვენთან ერთად.
3. იქ მოათავსეთ სტაფილო და მოხარშეთ.
4. როცა სტაფილო მზად იქნება, ტაფაში მოვაყაროთ კარტოფილი და ბულიონს მოვაყაროთ მარილი.
5. ხარშვის ბოლოს წვნიანს დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი და დაფნის ფოთლები.

ეს წვნიანი ძალიან გემრიელია, მიუხედავად იმისა, რომ მასში ხორცი აბსოლუტურად არ არის. მარხვის დროს არაჟანი აკრძალულია – ამიტომ, როგორც ყველა რძის ნაწარმს, უარი უნდა თქვათ მასზე. მარხვის დროს თეთრი პურის ჭამაც აკრძალულია. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი შავით ან შეგიძლიათ გააკეთოთ კრეკერი. ჩვეულებრივი ლობიოს ნაცვლად ტომატის სოუსში შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული ლობიო, რომლის წვნიანიც ძალიან გემრიელი და ლამაზი იქნება.

დაკონსერვებული ლობიო უნდა იყოს ყველა მაცივარში. მათგან შესაძლებელია ყველანაირი ნოყიერი, სწრაფი და გემრიელი კერძის მომზადება. მათ შორისაა სუპებიც. თუ სწორად მომზადდება, ეს კერძები თქვენს ოჯახში ფავორიტი გახდება.

როგორც თეთრი, ასევე წითელი დაკონსერვებული ლობიო საკმაოდ შესაფერისი იქნება სუპისთვის. კარგია, რადგან არ საჭიროებს წყალში წინასწარ გაჟღენთვას. დაკონსერვებული სახითაც კი ინარჩუნებს თავის სასარგებლო თვისებებს. მაგრამ უმჯობესია ლობიო ნაკლებად მიირთვათ, რადგან ის კუჭში ცუდად შეიწოვება.

თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ ამ სუპის 6 გემრიელი რეცეპტის არჩევანს. ვიმედოვნებთ, რომ ისინი გახდებიან ფავორიტები თქვენს ოჯახში. თქვენ ასევე გაიგებთ რამდენიმე რჩევას გამოცდილი მზარეულებისგან.

მარტივი დაკონსერვებული ლობიოს წვნიანი

ინგრედიენტები	რაოდენობა
დაკონსერვებული ლობიო -	500 გრამი
Ხახვი -	2 ცალი
ნიორი -	2 კბილი
ტომატის პასტა -	3 სუფრის კოვზი
Მდოგვის თესლი -	2 ჩაის კოვზი
Მცენარეული ზეთი -	4 სუფრის კოვზი
კარტოფილი -	3 ცალი
საქონლის ხორცი -	300 გრამი
Ბეკონი -	110 გრამი
წყალი -	1,5 ლ
გამწვანება -	გემო
Მარილი და პილპილი -	გემო
მომზადების დრო: 120 წუთი	კალორიული შემცველობა 100 გრამზე: 200 კკალ

სამზარეულოს რეცეპტი:

1. ხორცი დავჭრათ დიდ ნაჭრებად;
2. ხახვი და ნიორი წვრილად დაჭერით;
3. მცენარეულ ზეთში შეწვით ხახვი და ნიორი. შემდეგ დაამატეთ საქონლის ხორცი და მდოგვის მარცვლები. ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში;
4. ხორცს დაუმატეთ ტომატის პასტა და აურიეთ. შეწვით სანამ ხორცი არ გამუქდება;
5. შემდეგი, მოშუშეთ ლობიო;
6. წინასწარ მოხარშეთ ძროხის ბულიონი. მოხარშეთ მასში კუბებად დაჭრილი კარტოფილი 25 წუთის განმავლობაში. ის უნდა გახდეს რბილი;
7. თხლად დაჭერით ბეკონი და შეწვით კარაქში. ის უნდა გახდეს ხრაშუნა;
8. მზა წვნიანს დაამატეთ სანელებლები და კამა.

წვნიანი უნდა მიირთვათ პორციულ თასებში. ზემოდან მოაყარეთ ბეკონის ზოლები და არაჟანი. Bon appetit ყველას!

ლობიოს სუპის რეცეპტი დაკონსერვებული ლობიოდან ხორცით

სუპის მომზადებას 1 საათი 35 წუთი სჭირდება. კალორიული შემცველობა - 120 კკალ 100 გრამ წვნიანზე. აკეთებს 5 პორციას. შეინახეთ მხოლოდ მაცივარში.

• 1 ქილა ლობიო;
• 250 გრამი საქონლის ხორცი
• 250 მლ ხორცის ბულიონი;
• 2 ხახვი;
• 2 სტაფილო;
• 5 კარტოფილი;
• ნახევარი ბულგარული წიწაკა;
• 2 კბილი ნიორი;
• 1 პომიდორი
• 3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
• მარილი, სანელებლები.

მომზადება:

1. 1. საქონლის ხორცი წვრილად დაჭერით. შეავსეთ ყინულის წყლით. ამოიღეთ დაბალ ცეცხლზე ადუღებამდე. ქაფის ამოღების შემდეგ დაასხით ხორცის ბულიონი. მოხარშეთ ხორცის დამუშავებამდე. დაამატეთ ცოტა მარილი;
   2. ხახვი დავჭრათ პატარა კუბებად. გახეხეთ სტაფილო. შეწვით ყველაფერი მცენარეულ ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება;

1. 1. ხახვსა და სტაფილოს დაუმატეთ ბულგარული წიწაკა და პომიდორი ნიორით. მარილი ცოტა, დაამატეთ სანელებლები. შეწვით 7 წუთის განმავლობაში, აურიეთ;

1. 1. გაფცქვენით და დაჭერით კარტოფილი კუბიკებად. დაუმატეთ მდუღარე ბულიონს. მოხარშეთ კარტოფილი სანამ არ იქნება. დაამატეთ დაფნის ფოთოლი;

1. 1. გარეცხეთ ლობიო, სანამ გამჭვირვალე გახდება;
   2. შეუთავსეთ ნახევრად მზა წვნიანი შეწვით;

1. დაამატეთ გარეცხილი ლობიო. ადუღეთ კიდევ 5 წუთი.

ჩვენი წვნიანი მზად არის. მიირთვით ლამაზ თასებში მწვანე ხახვით. ზეთისხილის თხელი რგოლები აქ იქნება შესაბამისი. Bon Appetit ყველას!

ლობიოს წვნიანი დაკონსერვებული წითელი ლობიოთი და შებოლილი ხორცით

გთავაზობთ ლობიოს სუპის საკმაოდ მარტივ და ორიგინალურ რეცეპტს. ის ადვილად გახდება მრავალი სუპის კონკურენტი.

• ერთი ქილა წითელი ლობიო;
• 2 შებოლილი ქათმის ფეხები;
• 5 კარტოფილი;
• 4 პომიდორი;
• Ხახვი;
• მცენარეული ზეთი შესაწვავად;
• გამწვანება;
• Მარილი;
• სანელებლები.

სამზარეულოს ნაბიჯები:

1. ადუღეთ ფეხები ნახევარი საათის განმავლობაში. ეს აუცილებელია ბულიონის სიმდიდრისთვის;
2. გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით პომიდორი და ხახვი;
3. ხახვი შეწვით ზეთში. ხახვს დაუმატეთ პომიდორი. ხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში;
4. ამოიღეთ ქათმის ფეხები ბულიონიდან;
5. გაფცქვენით და დაჭერით კარტოფილი ბარებად. დაუმატეთ ბულიონს;
6. წვრილად დაჭერით ფეხები;
7. ხარშვის ბოლოს დაუმატეთ შემწვარი, ქათამი, პარკოსნები და მათი სითხე;
8. დაამატეთ მარილი და სანელებლები.

მზა წვნიანი ცოტათი უნდა მოიხარშოს. მიირთვით მწვანილებით და არაჟანით ლამაზ თასებში. Bon appetit ყველას!

დაკონსერვებული ლობიოს წვნიანი ტომატის სოუსში ნელ გაზქურაში

მულტიქუკერის გამოჩენის წყალობით, შესაძლებელი გახდა სამზარეულოში ცხოვრების გამარტივება. მისი დახმარებით შეგიძლიათ მოამზადოთ ბევრი გემრიელი და ჯანსაღი კერძი. გამონაკლისი არც ლობიოს წვნიანი იყო. აქ არის უჩვეულო რეცეპტი. მომზადებას საათნახევარი დაგჭირდებათ. აკეთებს 4 პორციას.

საჭირო:

1. ერთი ბულიონის კუბიკი;
2. 1 ლიტრი წყალი;
3. ერთი სტაფილო;
4. ერთი ხახვი;
5. 100 გრამი ქათამი;
6. ერთი დაფნის ფოთოლი;
7. ერთი ქილა ლობიო პომიდორში;
8. 4 კარტოფილი;
9. ნივრის ორი კბილი;
10. გამწვანება.

მომზადება:

1. ხახვი წვრილად დაჭერით;
2. სტაფილო გახეხეთ საშუალო სახეხზე;
3. ქათმის ხორცი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად;
4. სტაფილო და ხახვი შეწვით ნელ გაზქურაში. ამას 20 წუთი დასჭირდება Bake რეჟიმში;
5. დაუმატეთ პარკოსნები, კარტოფილი, ბულიონის კუბიკი, დაფნის ფოთოლი;
6. ყველაფერს დაასხით მდუღარე წყალი;
7. წვნიანი მოხარშეთ „ჩაშუშვის“ რეჟიმში 1 საათის განმავლობაში.

მზა კერძი მიირთვით თასებში ნიორით და მწვანილით. Bon Appetit ყველას!

ქათმის სუპი დაკონსერვებული თეთრი ლობიოთი

აქ არის დიეტური, მაგრამ საკმაოდ შემავსებელი წვნიანი. ასევე კარგია ბავშვებისთვის. მისი მომზადება სულ რაღაც ერთ საათში შეგიძლიათ.

• 1 ქილა თეთრი ლობიო;
• ერთი და ნახევარი ლიტრი ქათმის ბულიონი;
• ერთი ქათმის კვერცხი;
• სამი კარტოფილი;
• გამწვანება;
• Მარილი;
• სანელებლები;
• Დაფნის ფოთოლი;
• დაჭყლეტილი ნიორი.

მომზადება:

1. მოხარშეთ ქათმის ბულიონი კამათ და ხახვით 20 წუთის განმავლობაში;
2. კვერცხი მაგრად მოვხარშოთ;
3. ბულიონს დაუმატეთ გახეხილი და დაჭრილი კარტოფილი. მოხარშეთ კიდევ 15 წუთი;
4. ბულიონიდან ამოიღეთ ქათმის ფილე. ვისწავლოთ. ჩვენ დავშლით პატარა ნაჭრებად;
5. წვრილად დაჭერით მწვანილი;
6. კვერცხი ასევე საჭიროა წვრილად დაჭრილი;
7. ნახარშს დაუმატეთ პარკოსნები, ნახევარი მწვანილი, კვერცხი და ქათამი. აურიეთ ყველაფერი. მოხარშეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში;
8. დაამატეთ სანელებლები და მარილი გემოვნებით.

მზა კერძს ნაწილებად მიირთმევენ ლამაზ თასებში. სეზონი ნიორითა და დარჩენილი მწვანილებით. Bon appetit ყველას!

ლობიოს სუპი-პიურე დაკონსერვებული ლობიოსგან "აღმოსავლური სტილი"

ეს არის ძალიან საინტერესო ლობიოს წვნიანი რეცეპტი.

პროდუქტები:

• 1 ქილა დაკონსერვებული წითელი ლობიო;
• 4,5 ჭიქა მომზადებული ბოსტნეულის ბულიონი;
• 3 პომიდორი;
• სტაფილო;
• პრასი;
• მზესუმზირის ზეთი შესაწვავად;
• 1, ჩ.კ. ქირამი;
• Დაფნის ფოთოლი;
• მუსკატის კაკალი;
• დაფქული წიწაკა;
• 1,5 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი.

მომზადება:

1. წითელი ლობიო გადაწურეთ და ჩამოიბანეთ;
2. გაფცქვენით ხახვი სტაფილოსთან ერთად, დაჭერით რგოლებად;
3. ბოსტნეული მუდმივი მორევით შეწვით მცენარეულ ზეთში;
4. პომიდორს მოაცილეთ კანი. ამოიღეთ მათი თესლი. იმისათვის, რომ ეს უფრო მოსახერხებელი იყოს, ჯერ პომიდორი გაწურეთ მდუღარე წყლით;
5. წვრილად დაჭერით პომიდორი;
6. დაამატეთ ისინი ხახვსა და სტაფილოში;
7. მარილი, პილპილი და დაუმატეთ მათ დაფნის ფოთოლი;
8. ვშუშოთ ერთი ჭიქა ბულიონის დამატებით, სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება;
9. მოხარშეთ ლობიო დარჩენილი ნახარშით და კუმინით 30 წუთის განმავლობაში;
10. აურიეთ სოიოს სოუსი და მუსკატის კაკალი წვნიანში. მოხარშეთ კიდევ 7 წუთი;
11. გამოიყენეთ ბლენდერი მზა წვნიანი სცემეს.

ამ წვნიანს მიირთმევენ ლამაზ თასებში. კრეკერებთან ერთად ჭამენ. Bon Appetit ყველას!

მოგეხსენებათ, ლობიო ძალიან სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის. მას აქვს სასარგებლო გავლენა ადამიანის ტვინზე და მთლიანად სხეულზე. ლობიო მდიდარია ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით. ლობიო ასევე ძალიან საჭიროა დიაბეტით დაავადებულთათვის, რადგან შეიცავს არგინინს.

ლობიო ძალიან აფასებს მსოფლიოს მრავალი შეფ-მზარეულის მიერ. ლობიოსგან ამზადებენ შეუდარებელ კულინარიულ შედევრებს. პირველ რიგში მათ აქვთ სხვადასხვა ლობიოს წვნიანი. ასევე არსებობს გარკვეული საიდუმლოებები მათი მომზადებისთვის:

1. ლობიოს წვნიანი დაკონსერვებული ლობიოსგან რომ მოვამზადოთ, მნიშვნელობა არ აქვს, რა ფერისაა ლობიო. ეს თქვენი გადასაწყვეტია. თუ გსურთ დიეტური წვნიანი, უმჯობესია თეთრი ლობიო აიღოთ;
2. ლობიოს მოხარშვამდე დიდი ხნით დატენვის უსიამოვნების თავიდან ასაცილებლად, უმჯობესია გამოვიყენოთ დაკონსერვებული ლობიო;
3. დარწმუნდით, რომ გადაწურეთ სითხე, რომელშიც ლობიო იყო. შეიცავს ორგანიზმისთვის საზიანო ნივთიერებებს, რომლებიც იწვევენ ნაწლავის მოშლას;
4. თუ ლობიო რაიმე სახის სოუსშია, მაშინ ჯობია პირდაპირ წვნიანში დავამატოთ. უმჯობესია ამის გაკეთება მომზადების ბოლოს.

ვიმედოვნებთ, რომ ეს რეცეპტები გამოგადგებათ და გაახარებთ თქვენს ახლობლებს. გემრიელი და ჯანსაღი საკვები ხომ არასოდეს დარჩენილა ყურადღების გარეშე. Bon appetit თქვენ!

წვნიანი დაკონსერვებული წითელი ლობიოთი ცილოვან კერძების ჯგუფს მიეკუთვნება. მაგრამ აქ საინტერესო ის არის, რომ ამ ლობიოში შემავალი ცილა ბევრად უკეთ შეიწოვება, ვიდრე ხორცში. ეს წვნიანი ითვლება თვითკმარი და დამაკმაყოფილებელ კერძად. პროტეინის გარდა, ლობიო შეიცავს დიდი რაოდენობით სხვადასხვა მიკროელემენტებს და B ვიტამინებს, რომლებიც აქტიურად ებრძვიან ჩვენს დეპრესიას. ამიტომ, თამამად შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ერთი თასი ლობიოს წვნიანი ღიმილის გარანტია იქნება.

ლობიო გამოიყენება სხვადასხვა ქვეყნის მრავალ ეროვნულ კერძში, მექსიკიდან ცხელ აფრიკამდე. მაგრამ პირველ შემთხვევაში, ლობიო ზოგადად სუფრის მთავარ სტუმარად ითვლება, აქ მისგან მზადდება ყველაფერი, რაც წარმოუდგენელია, დაწყებული პიკანტური წვნიანი ლობიოთი, პომიდორი და ავოკადო და დამთავრებული ლობიოებით სავსე ფლაკონებით.

წითელი ლობიოს სუპის რეცეპტები ინგრედიენტების მრავალფეროვანი სამყაროა. მომზადების პროცესს დიდი დრო არ სჭირდება, მაგრამ ზოგჯერ ესეც არ არის საკმარისი. ამიტომაც გამომგონებლ მწარმოებლებს გაუჩნდათ ლობიოს დაკონსერვების იდეა - მომზადების პროცესის გამარტივების მიზნით, რადგან ლობიოს მომზადების პროცესს ყველაზე დიდი დრო სჭირდება.

ქილაში ლობიოს არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ შემდეგ დამახასიათებელ მაჩვენებლებს: შემადგენლობა, რომელიც იდეალურად შეიცავს ლობიოს, წყალს, მარილს და შაქარს; აუცილებლად დაათვალიერეთ ვადის გასვლის თარიღი; რაც უფრო პატარაა ლობიო, მით უფრო მაღალია მათი ხარისხი, გარდა შავი მექსიკური ჯიშისა.

როგორ მოვამზადოთ დაკონსერვებული წითელი ლობიოს წვნიანი - 15 სახეობა

წვნიანი დაკონსერვებული წითელი ლობიოთი გაგიადვილებთ ყოველდღიურ სირთულეს პირველი კერძის მომზადებასთან დაკავშირებით. ეს მარტივი და სწრაფი რეცეპტი აუცილებლად უნდა სცადოთ, რადგან გემო შესანიშნავია.

ინგრედიენტები:

• კარტოფილი 1 ც.
• სტაფილო 1 ც.
• პომიდორი 2 ც.
• Cilantro ½ bunch
• ხახვი 1 ც.
• ძროხის ბულიონი 1,5ლ
• ნიორი 1 კბილი

მომზადება:

კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად და მოვაყაროთ წინასწარ მომზადებულ ბულიონში და მოვადუღოთ. ხახვი, ნიორი და კილანტრო დაჭერით. სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

პომიდორს მოაცილეთ კანი და რაც შეიძლება წვრილად მოაშორეთ.

მცენარეულ ზეთში მოვშუშოთ ხახვი, სტაფილო და ნიორი, როცა ბოსტნეული ოქროსფერ შეფერილობას მიიღებს, დავამატოთ ტომატის პიურე და ვშუშოთ ტენის აორთქლებამდე.

შემდეგ დაუმატეთ კარტოფილს. 5 წუთის შემდეგ დაუმატეთ კილიანტრო და დაკონსერვებული ლობიო. მოხარშეთ კიდევ 10 წუთი.

ხშირად ლობიოს დაკონსერვებული მწარმოებლები დიდი რაოდენობით შაქარს იყენებენ სოუსში, სადაც ეს ლობიო ინახება, ამიტომ წვნიანში ჩამატებამდე კარგად უნდა გაირეცხოს.

მექსიკური ცხარე წვნიანი წითელი ლობიოთი, პომიდორი და ავოკადო გაგახარებთ არა მხოლოდ გემოთი, არამედ მადისაღმძვრელი გარეგნობით, უბრალოდ დააკვირდით სქელი კერძის თეფშს.

ინგრედიენტები:

• ხახვი 1 ც.
• სტაფილო 1 ც.
• ნიახური 2 ღერი
• ბულგარული წიწაკა 3 ც.
• ჩილის წიწაკა 1 ც.
• ნიორი 3 კბილი
• ქათმის ძლიერი ბულიონი 1 ლ
• დაკონსერვებული წითელი ლობიო 400 მლ
• დაკონსერვებული პომიდორი 400 მლ
• ახალი პომიდორი 1 ც.
• ავოკადო 1 ც.
• ლიმონი ½ ც.
• მწვანე კილანტრო
• სიმინდის ჩიფსები ნაჩოსი 100გრ

მომზადება:

სქელძირიან ქვაბში გააცხელეთ მცენარეული ზეთი და მოშუშეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, სტაფილო და ნიახური.

როცა ბოსტნეული დარბილდება, დაამატეთ ზოლებად დაჭრილი ტკბილი წიწაკა, შემდეგ პომიდორი საკუთარ წვენში, ჩილის წიწაკა (თქვენთვის მისაღები რაოდენობა) და დაფნის ფოთოლი. ხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში.

ჩაასხით ქათმის ბულიონში, დაუმატეთ ლობიო, ნიორი, დაჭრილი კილანტრო, სანელებლები და მარილი გემოვნებით. მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი.

გარნირი: გაფცქვენით ავოკადო და დააბლენდერეთ ბლენდერში ლიმონის წვენთან, სტაფილოსა და პომიდორთან ერთად პიურემდე.

მოხარშვის შემდეგ დაუმატეთ ცოტა წიწაკა. გვერდით კერძს მიირთმევენ სუპთან ერთად ჩიფსებით.

ცოტამ თუ იცის, რომ ლობიო იდეალურია ყაბაყისთვის. ეს ორი ინგრედიენტი გაერთიანებულია განუყოფელ ტანდემში, ავსებს ერთმანეთის სასარგებლო თვისებებს.

ინგრედიენტები:

• ყაბაყი 500გრ
• დაკონსერვებული წითელი ლობიო 400გრ
• ნიახურის ფესვი 100გრ
• ოხრახუში 1 კონა
• ნიორი 1 კბილი
• ხორცის ბულიონი 1ლ
• Ზეითუნის ზეთი

მომზადება:

ნიახურის ფესვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. ნიორი და ყაბაყი. ტაფაში ჩაასხით ზეითუნის ზეთი და შეწვით ნიახური.

როცა მზად იქნება, ბულიონთან ერთად დაუმატეთ ყაბაყი, ნიორი და ლობიო. სეზონი გემოვნებით და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში.

მზა წვნიანი დააქუცმაცეთ დაფქვით, მაგრამ არა პიურემდე. დაუმატეთ 3 ს.კ. ზეითუნის ზეთი.

მექსიკური სუპის კიდევ ერთი ვერსია სანელებლებით. როგორც ჩვეულია მექსიკის ეროვნულ სამზარეულოში, ცხარე ინგრედიენტების დამატება მომზადების სავალდებულო ნაწილია. და ჩვენ შეგვიძლია დავამატოთ „ცხელი“ სანელებლები იმ რაოდენობით, რასაც ჩვენ შეჩვეულები ვართ.

ინგრედიენტები:

• პომიდორი 400გრ
• დაკონსერვებული წითელი ლობიო 470 მლ
• დაკონსერვებული სიმინდი 120გრ
• ავოკადო 1 ც.
• ტკბილი წიწაკა 1 ც.
• ნიორი 1 კბილი
• ტაბასკოს სოუსი
• Cilantro 1 bunch
• ტომატის პასტა 6 ს/კ.
• ჩილის წიწაკა 1/3 ც.
• ბოსტნეულის ბულიონი 600 მლ
• Ზეითუნის ზეთი

მომზადება:

გააცალეთ პომიდორი.

პომიდვრის ადვილად მოსაშორებლად ბოსტნეულის გაბლანშირება შესაძლებელია: ყუნწის ადგილას კეთდება ჯვრის ფორმის ნაჭერი, შემდეგ პომიდორი რამდენიმე წამით ადუღებულ წყალშია მოთავსებული, შემდეგ ამოიღეთ ჩაჭრილი კოვზით და ჩაუშვით ცივ წყალში. ეს პროცედურა ხელს შეუწყობს კანს ბოსტნეულის ადვილად ამოღებაში.

ხახვი მოშუშეთ ზეითუნის ზეთში, შემდეგ დაუმატეთ ნიორი, ტკბილი წიწაკა, ცხელი ჩილის წიწაკა და პომიდვრის პიურე. ხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში.

შემდეგ დაამატეთ ბულიონი და ½ რაოდენობის ლობიო, მოხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში. მთელი მასა ათქვიფეთ ბლენდერით. ისევ დადგით ცეცხლზე და დაუმატეთ დარჩენილი ლობიო და სიმინდი, მარილი და პილპილი.

ავოკადო გაფცქვენით და ამოიღეთ, დაჭერით კუბიკებად და დაუმატეთ წვნიანს ტაბასკოს სოუსთან ერთად (3-4 წვეთი). სუფრასთან მიტანისას მოაყარეთ კილიანტრო.

ყველა ლობიოს წვნიანი ძალიან კარგად უხდება ნებისმიერ შებოლილ ხორცს, გამონაკლისი არც წითელი ლობიოს წვნიანია. გემო მდიდარია და კერძი ძალიან დამაკმაყოფილებელია, დამატებითი გვერდითი კერძი არ არის საჭირო.

ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული წითელი ლობიო 250 გრ
• შებოლილი ძეხვი 200 გრ
• სტაფილო 1 ც.
• ხახვი ½ ც.
• კარტოფილი 4 ც.
• გამწვანება

მომზადება:

მცენარეულ ზეთში შეწვით ხახვი და სტაფილო.

როცა მზად იქნება, მოვაყაროთ დაჭრილი სოსისი, კარტოფილი და ლობიო სოუსით, დავამატოთ წყალი, სასურველია ადუღებული წყალი, შემდეგ მოხარშვა უფრო სწრაფი იქნება. მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში.

მიირთვით მწვანილით.

წითელი ლობიოს სუპის ეს რეცეპტი საინტერესოა, რადგან ის არ შეიცავს კარტოფილს, სამაგიეროდ არის ავოკადო, რომელიც მოხარშვისას კარტოფილს წააგავს. მაგრამ ავოკადო უფრო დაბალი კალორიულია და კარგია მათთვის, ვინც დიეტაზე იმყოფება. აქ ასევე შედის გოგრა, რომელსაც ბევრი სასარგებლო მიკროელემენტი აქვს. ეს წვნიანი შეიძლება უსაფრთხოდ შევიდეს ბავშვთა დიეტაში.

ავოკადო ძალიან სწრაფად იხარშება - ხუთ წუთში. თუ დიდხანს მოხარშეთ, ფორმას კარგავს და იშლება.

ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული წითელი ლობიო 200 მლ
• ხახვი 1 ც.
• პომიდორი 2 ც.
• ხორცის ბულიონი 600 მლ
• ავოკადო 1 ც.
• გოგრა 200გრ
• Ზეითუნის ზეთი

მომზადება:

ზეითუნის ზეთში მოვშუშოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი. გაფცქვენით პომიდორი და დაუმატეთ ხახვს, როცა ოქროსფერი გახდება.

გახურებულ ხორცის ბულიონში მოათავსეთ მსხვილ კუბიკებად დაჭრილი გოგრა. როდესაც გოგრა მზად იქნება, დაამატეთ ტომატის სოუსი და დაკონსერვებული წითელი ლობიო.

გააცალეთ ავოკადო და დაჭერით პატარა ნაჭრებად, დაამატეთ წვნიანი მზადებამდე 5 წუთით ადრე.

ლობიოს სუპების მრავალფეროვნებას შორის, რომლებსაც აქვთ კვების სასარგებლო თვისებები, წითელი ლობიოს წვნიანი ამდიდრებს სუპის მთლიან ფერს. მჟავე კომბოსტოს დამატებით წვნიანი მხოლოდ ლობიოსთან ერთად კომბოსტოს წვნიანად იქცევა.

ინგრედიენტები:

• საქონლის ხორცი 500გრ
• მჟავე კომბოსტო 200 გრ
• სტაფილო 1 ც.
• ხახვი 1 ც.
• ტომატის პასტა 4 ს.კ.

მომზადება:

ხორცი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და დავამატოთ წყალი. მარილი და პილპილი, დადგით ცეცხლზე. მოხარშეთ დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში. დროის გასვლის შემდეგ დაამატეთ კარტოფილი.

მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში. სტაფილოსა და ხახვს ვწვავთ მცენარეულ ზეთში ტომატის პასტის დამატებით.

როდესაც კარტოფილი მოიხარშება, დაამატეთ მოშუშული კარტოფილი, დაკონსერვებული წითელი ლობიო და მჟავე კომბოსტო. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი. მოხარშეთ კიდევ 10 წუთი.

წითელი ლობიოსა და ძროხის წვნიანი ძალიან ნოყიერი კერძია. სწორად მოხარშული ხორცი კარგად ავსებს დამსხვრეული ლობიოს გემოს. ეს წვნიანი გაგათბობთ ცივ ამინდში და მოგცემთ ძალას შემდგომი მიღწევებისთვის.

ინგრედიენტები:

• საქონლის ხორცი 500გრ
• კარტოფილი 2 ც.
• სტაფილო 1 ც.
• ხახვი 1 ც.
• ტომატის პასტა 3 ს.კ.
• დაკონსერვებული წითელი ლობიო 300გრ
• ნიორი 3 კბილი

მომზადება:

მოხარშეთ საქონლის ხორცი 1 საათის განმავლობაში. ბულიონს მოაყარეთ მარილი და პილპილი, დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი და შავი პილპილის მარცვლები.

როცა მზად იქნება, ბულიონს დაუმატეთ კარტოფილი. მცენარეულ ზეთში შეწვით სტაფილო, ხახვი, ნიორი და ტომატის პასტა.

როდესაც კარტოფილი მზად იქნება, დაამატეთ შემწვარი და დაკონსერვებული ლობიო და მოხარშეთ კიდევ 10 წუთი. მიირთვით წვრილად დაჭრილი მწვანილით.

წითელი ლობიოსა და პიტნის წვნიანი ძალიან საინტერესო ვარიანტია, რომელიც თანაბრად გემრიელია ცივი თუ ცხელი.

ეს წვნიანი შესაფერისია ზაფხულის სიცხეში, მისი გამაგრილებელი ინგრედიენტები - პიტნა და ნიახურის ფესვი - გაჯერებს სხეულს დიდი ხნის ნანატრი სიგრილით.

ეს ბოსტნეულის წვნიანი შეგიძლიათ მიირთვათ ცხელი და პიურეს სახით, ინგრედიენტები ბლენდერით გახეხეთ.

თუ დაკონსერვებული ლობიო დაგრჩათ, მოგეხსენებათ, რომ დიდხანს არ ძლებს, მაგრამ უსაფრთხოდ შეიძლება გაყინოთ. მაგრამ უმჯობესია არ გააკეთოთ ეს შუშის ქილაში, რადგან შეიძლება ასკდეს ტემპერატურის ცვლილების შემთხვევაში. აირჩიეთ პლასტმასის ჭურჭელი ან სპეციალური zip-lock ჩანთები.

ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული წითელი ლობიო 500გრ
• სტაფილო 1 ც.
• ხახვი 2 ც.
• ბულგარული წიწაკა 1 ც.
• ტომატის პასტა 2 ს.კ.
• ნიახურის ფესვი 50 გ
• ნიორი 4 კბილი
• ხმელი ან ახალი პიტნა 1/2 ს.კ. (5 ფურცელი)

მომზადება:

გახურებულ ტაფაში ჩადეთ წვრილად დაჭრილი ბოსტნეული: ხახვი, სტაფილო და ბულგარული წიწაკა.

მოხარშვის შემდეგ მოაყარეთ დაკონსერვებული ლობიო, დაუმატეთ 300 მლ წყალი და ადუღეთ 30 წუთის განმავლობაში.

შემდეგ მარილი, პილპილი და დაუმატეთ ხმელი პიტნა, ნიორი და ტომატის პასტა. წვნიანი ძალიან სქელი გამოდის.

ჩვენმა დიასახლისებმა სულ უფრო და უფრო დაიწყეს ჩვეულებრივი ხახვის პრასით შეცვლა. ეს წითელი ლობიოს წვნიანი რეცეპტი ასევე ამატებს ამ ინგრედიენტს. პრას რბილი, ოდნავ მოტკბო გემო აქვს, მაგრამ რაც მთავარია, არავის ატირებს.

ინგრედიენტები:

• პრასი 1 ც.
• პომიდორი 4 ც.
• კარტოფილი 2 ც.
• ღორის ხორცი 300გრ
• Ზეითუნის ზეთი

მომზადება:

ხორცი დავჭრათ კუბიკებად და შევწვათ გახურებულ ტაფაზე ზეითუნის ზეთით.

პომიდორს დაასხით მდუღარე წყალი და მოაშორეთ კანი, შემდეგ დაჭერით და პრასი და დაუმატეთ ხორცს, ხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში.

დაჭრილი კარტოფილი მოათავსეთ წყალში, მოაყარეთ ხორცი სოუსით და ლობიოთი როცა მზად იქნება. მარილი და პილპილი გემოვნებით. 10 წუთის შემდეგ წვნიანი მზად არის.

სწრაფი წვნიანი - ეს აღნიშვნა შესაფერისია დამუშავებული ყველით ლობიოს სუპისთვის. მისი მომზადება მარტივი და სწრაფია, ინგრედიენტები კი ნებისმიერ მაცივარში შეგიძლიათ იპოვოთ.

ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული წითელი ლობიო 250 გრ
• კარტოფილი 1 ც.
• დამუშავებული ყველი 1 ც.
• ღორის ხორცი 300გრ

მომზადება:

ხორცი დავჭრათ წვრილად და ვხარშოთ 1 საათის განმავლობაში. ბულიონს მოაყარეთ მარილი და პილპილი. მოხარშვის შემდეგ სოუსში მოაყარეთ კარტოფილი, კუბებად დაჭრილი დამუშავებული ყველი და ლობიო.

მოხარშეთ 15-20 წუთის განმავლობაში.

თუ გსურთ, რომ დამუშავებული ყველი ხელუხლებელი დარჩეს წვნიანში, დაამატეთ ხარშვის დასრულებამდე 5 წუთით ადრე. თუ გსურთ წვნიანი კრემისებრი გახდეს და გაიხსნას, კარტოფილთან ერთად უნდა დაამატოთ.

მოგეხსენებათ, ყველა ლობიოს წვნიანი შებოლილი ინგრედიენტების დამატებით რადიკალურად ცვლის გემოს. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ვინმემ შეძლოს უარი თქვას არომატულ სუპზე წითელი ლობიოთი და შებოლილი ნეკნები.

ინგრედიენტები:

• შებოლილი ღორის ნეკნები 500გრ
• კარტოფილი 3 ც.
• სტაფილო 1 ც.
• ხახვი 1 ც.
• დაკონსერვებული წითელი ლობიო 250 მლ

მომზადება:

ადუღეთ ნეკნები 40 წუთის განმავლობაში. ზოგჯერ ამას მეტი დრო სჭირდება. მზადყოფნის მაჩვენებელია, როდესაც ხორცი იწყებს გამოყოფას ძვლისგან.

ხორცს ამოვიღებთ და ვაცალკევებთ ძვლისგან, წვრილად დავჭერით. ხახვი და სტაფილო დაჭერით და შეწვით ტაფაზე მცენარეულ ზეთთან ერთად.

ხორცის ნახარშს დაუმატეთ კარტოფილი, 15 წუთის შემდეგ კი შეწვით ხორცი და ლობიო სოუსის გარეშე. მოხარშეთ კიდევ 10 წუთი. წვნიანი მზადაა.

წითელი ლობიოს წვნიანი საინტერესოა არაჩვეულებრივი ინგრედიენტებით - ჩილის წიწაკა პიკანტურ წიწაკას ანიჭებს, ხოლო ესპანური ქორიზო სოსისი - საინტერესო სიმჟავეს. საინტერესოა, რომ სოსისი ასეთ უნიკალურ გემოს იძენს იმის გამო, რომ მომზადების გარკვეულ მომენტში მას ასველებენ მშრალ თეთრ ღვინოში. ამ ძეხვის ორი სახეობა არსებობს: პირველი ცეცხლოვანი მექსიკურია, მეორე კი მჟავე ესპანური. არჩევანი რჩება მზარეულსა და მის გემოვნებაზე.

ეს კერძი ცხარედ ითვლება, ამიტომ ჩილის წიწაკა არ არის ნახარში. თუ გსურთ შეამციროთ სანელებელი, მაშინ წიწაკაში არსებული ყველა თესლი უნდა გაწმინდოთ.

ინგრედიენტები:

• ქორიზო სოსისი 250 გრ
• ხახვი 2 ც.
• ნიორი 2 კბილი
• ორეგანო 2 ყლორტი (1 ჩ/კ მშრალი)
• ჩილის წიწაკა 1 ც.
• ტკბილი წიწაკა 1 ც.
• დაკონსერვებული პომიდორი 400გრ
• დაკონსერვებული წითელი ლობიო 400გრ
• ტომატის პასტა 2 ს.კ.
• დაკონსერვებული თეთრი ლობიო 400გრ
• ბოსტნეულის ბულიონი 400გრ
• Ზეითუნის ზეთი
• გამწვანება

მომზადება:

სოსისი დავჭრათ კუბიკებად. ხახვი, ნიორი და სტაფილო დაჭერით და შეწვით ტაფაზე ზეითუნის ზეთით.

როდესაც მზად იქნება, დაამატეთ ძეხვი და ტომატის პასტა. ბოსტნეულის ბულიონში მოათავსეთ დაკონსერვებული პომიდორი საკუთარ წვენში და ორი სახეობის ლობიო და მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში.

გახეხეთ ტკბილი და ცხარე წიწაკა და შეწვასთან ერთად დაუმატეთ წვნიანს. მოხარშეთ კიდევ 10 წუთი. როდესაც მზად იქნება, დაამატეთ მარილი და სანელებლები და მწვანილი.

წითელი ლობიოს წვნიანში სწორედ მწნილებს იყენებენ, ისინი კერძს პიკანტურ სიმჟავეს შემატებენ, მაგრამ არა სიმწარეს. წვნიანი შეგიძლიათ მოამზადოთ როგორც მჭლე, ასევე ხორცის ბულიონით.

ინგრედიენტები:

• მწნილი კიტრი 3 ც.
• კარტოფილი 3 ც.
• ხახვი 1 ც.
• სტაფილო 1 ც.
• ნიახურის ფესვი 1 ც.
• დაკონსერვებული წითელი ლობიო 200გრ
• ხორცის ბულიონი 600 მლ

მომზადება:

კარტოფილი მოათავსეთ გახურებულ ბულიონში და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში. სტაფილო და ხახვი დაჭერით წვრილად და შეწვით მცენარეულ ზეთში.

როდესაც ბოსტნეული რბილი გახდება, დაამატეთ ნიახურის ფესვი. უკვე მომზადებულ კარტოფილს დაუმატეთ შემწვარი კარტოფილი და დაკონსერვებული ლობიო. მოხარშეთ კიდევ 15 წუთი.

მომზადების შემდეგ დააფარეთ თავსახური და გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში.

წვნიანი წითელი ლობიოთი და სოკოთი არის გულიანი და არომატული კერძი, მდიდარი გემოთი და ნათელი გარეგნობით, რომელზეც უარის თქმა უბრალოდ შეუძლებელია. მას არ უნდა დაემატოს ხორცი, რადგან სოკოსა და ლობიოს აქვს საკმარისი ცილა ხორცის დიეტის ჩასანაცვლებლად.

ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული წითელი ლობიო 150გრ
• კარტოფილი 4 ც.
• შამპინიონის სოკო 200გრ
• ხახვი 1 ც.
• სტაფილო 1 ც.
• ტომატის პასტა 4 ს.კ.

მომზადება:

მზესუმზირის ზეთით გახურებულ ტაფაში შეწვით ხახვი და სტაფილო ოქროსფერამდე, შემდეგ დაუმატეთ ნაჭრებად დაჭრილი სოკო.

5 წუთის შემდეგ დაამატეთ წყალში გაზავებული ტომატის პასტა და ადუღეთ კიდევ 10 წუთი. კარტოფილი და ლობიო მოათავსეთ მდუღარე წყალში.

როდესაც კარტოფილი მზად იქნება, დაამატეთ სოუსი სოკოთი და მოხარშეთ კიდევ 15 წუთი. მოხარშეთ დახურული სახურავის ქვეშ.

გემრიელი, მდიდარი ლობიოს წვნიანი არის ის, რაც გჭირდებათ გულიანი ლანჩისთვის. შეგიძლიათ მოხარშოთ უმი ლობიოდან, ან შეგიძლიათ დაამატოთ დაკონსერვებული ლობიო - სწრაფად და მარტივად!

ლობიოს კერძები განიხილება არა მხოლოდ შემავსებელი და ძალიან მკვებავი, არამედ ძალიან ჯანსაღი. ყოველივე ამის შემდეგ, ლობიო შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ვიტამინებს, რომლებიც აუცილებელია ადამიანის ორგანოების გამართული ფუნქციონირებისთვის.

განსაკუთრებით კარგ გავლენას ახდენს გულისა და სისხლძარღვების მუშაობაზე. ამიტომ, არ უნდა უგულებელყოთ ეს პროდუქტი, მაგრამ კვირაში ერთხელ მაინც მოამზადეთ მისგან რამდენიმე კერძი.

• 300 გრამი წითელი ლობიო;
• კარტოფილის ტუბერები - 3-4 ცალი;
• 1 სტაფილო;
• ხახვი - 1 ცალი;
• 1 ლიტრი ძროხის ან ქათმის ბულიონი;
• ტომატის პასტა - 70 გრამი;
• მარილი - თქვენი სურვილისა და გემოვნების მიხედვით;
• სანელებლები და სანელებლები;
• Მცენარეული ზეთი;
• ახალი კამა და ოხრახუშის ყლორტები - 5 ცალი.

ლობიო უნდა დაალაგოთ წინა დღით, გარეცხოთ და შეავსოთ წყლით. გააჩერეთ წყალში 5-6 საათი, ამის გამო უფრო სწრაფად მოიხარშება.

ტაფა ბულიონთან ერთად დადგით გაზქურაზე, დაამატეთ კიდევ 1-1,5 ლიტრი წყალი და გააცხელეთ.

როგორც კი სითხე ადუღებას დაიწყებს, ლობიოდან წყალი გადაწურეთ და ნახარშს დაუმატეთ. ადუღეთ 30-40 წუთის განმავლობაში.

კარტოფილს მოაცილეთ კანი, გარეცხეთ და დაჭერით ტუბერები ნაჭრებად.

ხახვს ამოიღეთ კანი და დაჭერით პატარა კუბებად.

სტაფილოებს ვრეცხავთ, ვაშორებთ ჭუჭყს და ვჭრით ზოლებად.

გაზზე დავდგათ მცენარეული ზეთით შემწვარ ფაბრიკა და იქ ჯერ ხახვის ნაჭრები დავამატოთ. შეწვით რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

ყველაფერი შეაზავეთ პომიდვრით, დაუმატეთ მარილი, სანელებლები და სანელებლები. ყველაფერი აურიეთ და ინგრედიენტები კიდევ 4-5 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე.

ლობიოს მოხარშვის ნახევარი საათის შემდეგ დაუმატეთ კარტოფილი და ადუღეთ 10 წუთი.

გარეცხეთ მწვანილი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

დასრულებამდე დაახლოებით 5 წუთით ადრე სუპის ზედაპირს მოაყარეთ მწვანილი.

რეცეპტი 2: გემრიელი ლობიოს წვნიანი გაჟღენთვის გარეშე

სამარხვო კერძები, ანუ ხორცის, კვერცხის და სხვა ცხოველური პროდუქტების გარეშე მოხარშული, შედის არა მხოლოდ ვეგეტარიანელების ან რელიგიური ნიშნით მარხვის მენიუში. ასეთი კერძები ყველასთვის სასარგებლოა – გემრიელი, დიეტური და მრავალფეროვანია. პირველი კერძებიდან განსაკუთრებით კარგია მჭლე ლობიოს სუპის რეცეპტი და მე მომწონს რამდენიმე ვარიაციით.

მჭლე ლობიოს წვნიანი, სადაც წითელი ლობიოს რეცეპტი შეიცავს უამრავ სხვადასხვა ბოსტნეულს. მისი მომზადება წელიწადის ნებისმიერ დროს შეიძლება. სეზონზე გამოიყენეთ ახალი ბოსტნეული, ზამთარში კი გაყინული შესანიშნავია. თავად მომზადების პროცესი არ არის რთული და ცოტა დრო დასჭირდება, თუ ლობიოს ჯერ მოხარშავთ.

შეგიძლიათ მოხარშოთ მჭლე წითელი ლობიოს წვნიანი გაზქურაზე ან ნელ გაზქურაზე. თუ თქვენ გაქვთ წნევის გაზქურა, გამოიყენეთ იგი ლობიოს მოსახარშად. ამ პროცესს დაახლოებით 20-30 წუთი დასჭირდება, ცივ წყალში წინასწარ გაჟღენთვის გარეშე.

• მშრალი ლობიო - 320 გ
• კარტოფილი - 650 გ
• სტაფილო - 200 გ
• ხახვი - 230 გ
• ნიახურის ფესვი - 260 გ
• ტკბილი წიწაკა - 150 გ
• მზესუმზირის ზეთი - 30 გ
• მარილი - გემოვნებით
• დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით
• დაფნის ფოთოლი - 2-3 ც.
• წყალი - 3-4 ლ
• მწვანილი - გემოვნებით.

ადუღებამდე ლობიო კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყალში. შეგიძლიათ აურიოთ ლობიოს ჯიშები სუპისთვის, უბრალოდ შეარჩიეთ ლობიო დაახლოებით იგივე მომზადების დროით.

ლობიოს ვხარშავ გაზქურაში 25 წუთის განმავლობაში „ჩაშუშული/ლობიო“ პარამეტრზე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ადიდებულ ლობიოში შეავსეთ სუფთა წყალი და დადგით ცეცხლზე. მოხარშეთ. ადუღეთ 2-3 წუთი, გადაწურეთ ქილაში და ჩამოიბანეთ ცივი წყლით. კვლავ შეავსეთ ცივი წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. გაიმეორეთ ეს პროცედურა 3-4-ჯერ და მხოლოდ ამის შემდეგ ადუღეთ დარბილებამდე.

მოამზადეთ კარტოფილი და ნიახური. გაფცქვენით და ჩამოიბანეთ ძირეული ბოსტნეული. დავჭრათ პატარა კუბებად.

ადუღეთ დაახლოებით 2 ლიტრი წყალი. მდუღარე წყალში დაამატეთ კარტოფილი და ნიახურის ფესვი. ისევ მიიყვანეთ ადუღებამდე. ადუღეთ 10-15 წუთის განმავლობაში დარბილებამდე.

მზესუმზირის ზეთში შემწვარი ტაფაში შეწვით დაჭრილი ხახვი და გახეხილი სტაფილო რბილებამდე.

როგორც კი კარტოფილი და ნიახური დარბილდება, დაამატეთ მოხარშული ლობიო. აურიეთ, ადუღეთ და მოხარშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე.

დაამატეთ დაჭრილი ბულგარული წიწაკა და შემწვარი ბოსტნეული. გემოვნებით მოვაყაროთ დაფქული შავი პილპილი, მარილი და მოვაყაროთ დაფნის ფოთოლი. მიიყვანეთ ადუღებამდე. მოხარშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში.

გარეცხეთ ნებისმიერი არომატული მწვანილი, დაჭერით წვრილად და დაუმატეთ წვნიანს. აურიეთ და გამორთეთ ცეცხლი. ცოტაოდენი ადუღეთ სახურავის ქვეშ.

გემრიელი მჭლე ლობიოს წვნიანი მზად არის.

რეცეპტი 3: დაკონსერვებული ლობიოს წვნიანი

დაკონსერვებული ლობიოს წვნიანი სუპის მომზადების ყველაზე სწრაფი გზაა. იგი მზადდება ძალიან მარტივად. სანამ კარტოფილს ვასუფთავებთ და ვჭრით, ქვაბში წყალი დუღს. დაკონსერვებულ ლობიოებს განსაკუთრებული მომზადება არ სჭირდება, ბოსტნეულის დრესინგი კი კარტოფილის ადუღებისას სწრაფად შეიწვება. სულ: გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და მდიდარი სუპის მომზადებას არაუმეტეს 20-25 წუთი დაგჭირდებათ.

ეს რეცეპტი ნამდვილად იმსახურებს თქვენს ყურადღებას და ღირს მიღებაზე!

• კარტოფილი (საშუალო) - 3-4 ც.;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.;
• ხახვი - ½ ცალი;
• დაკონსერვებული წითელი ლობიო – 1 ბ.;
• ტომატის პასტა - 1-2 ს.კ. ლ.;
• მცენარეული ზეთი - 3 ს/კ. ლ.;
• წყალი ან ბულიონი - 1 ლ;
• მარილი, პილპილი, დაფნის ფოთოლი გემოვნებით;
• ახალი მწვანილი დეკორაციისთვის.

ქვაბში ან ბულიონში აადუღეთ წყალი გაზქურაზე დადებულ ქვაბში. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სახის ხორცისა და ბოსტნეულისგან დამზადებული ბულიონი. აირჩიეთ ძროხის ან ღორის ძვლის ბულიონი მდიდარი და ნოყიერი სუპისთვის, ან ქათმის და ბოსტნეულის ბულიონი მსუბუქი წვნისთვის. გარეცხეთ კარტოფილი გამდინარე წყლის ქვეშ, გახეხეთ და დაჭერით პატარა კუბებად. რაც უფრო პატარაა კუბურები, მით უფრო სქელი და სწრაფი იქნება წვნიანი. ტაფაზე მოვაყაროთ კარტოფილი და მსუბუქად მოვაყაროთ მარილი.

როგორც კი ქვაბში წყალი ადუღდება, დაასხით კარტოფილს და დახურული სახურავით ადუღეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. რაც უფრო დიდია კუბურები მოჭრილი, მით მეტი დრო დაგჭირდებათ მომზადების დროს.

შემდეგი, მაქსიმალური დროის დაზოგვის მიზნით, ჩართეთ მეორე სანთური, მოათავსეთ ტაფა მცენარეული ზეთით და კარტოფილის მოხარშვისას მოამზადეთ პომიდორი და ბოსტნეულის შემწვარი სუპისთვის. გაფცქვენით ხახვი და სტაფილო, ამოჭერით წიწაკას მარცვლები, მოაჭრით მოთეთრო ძარღვები.

ახლა სტაფილო დავჭრათ მსხვილ სახეხზე, ხახვი დავჭრათ წვრილ კუბებად, წიწაკა კი უფრო დიდ კუბებად დავჭრათ.

ამ დროისთვის ზეთი უკვე საკმარისად გაცხელდა. შეწვა ხახვით უნდა დაიწყოთ.

როგორც კი შეამჩნევთ, რომ ხახვი ოდნავ იწყებს ოქროსფერს (ჩვეულებრივ, ამისთვის 2-3 წუთი საკმარისია), გაუგზავნეთ მას წიწაკა და სტაფილო.

ტაფას დააფარეთ ბოსტნეული და ადუღეთ სანამ არ დარბილდება - ამას ჩვეულებრივ დაახლოებით 7 წუთი სჭირდება, თუ ბოსტნეული საკმარისად წვნიანი არ არის, ბოსტნეულის შემწვარს დაუმატეთ 3-4 ს/კ. ლ. წყალი ისე, რომ ფრა არ დაიწვას. 7 წუთის შემდეგ ბოსტნეულს დაუმატეთ ტომატის პასტა და კარგად აურიეთ.

შეწვა გაზქურაზე დახურულ სახურავით დაახლოებით 1-2 წუთით და ტაფაში უკვე მომზადებულ კარტოფილს დაუმატეთ.

დაკონსერვებული ლობიო გადაწურეთ ქილაში და კარგად ჩამოიბანეთ ცივი წყლით.

მიღებულ წვნიანს დაამატეთ დაკონსერვებული ლობიო.

სურვილისამებრ, ლობიოს წვნიანს სანელებლებით მოაყარეთ და დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი. თუ დაკონსერვებული ლობიო მჟავე იყო, მაშინ წვნიანს დაუმატეთ 0,5 ჩ/კ. საჰარა. დაახურეთ წვნიანს თავსახური და 15 წუთის განმავლობაში გამორთეთ.

მიირთვით წვნიანი ნაწილებად, დაასხით ახალი მწვანილებით.

რეცეპტი 4, მარტივი: თეთრი ლობიოს წვნიანი ხორცით

თეთრი ლობიოს წვნიანი გემრიელი და ნოყიერი კერძია. ეს შესანიშნავია მენიუს დივერსიფიკაციისთვის, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც დაიღალეთ ტრადიციული სუპებითა და ბორშით.

• ლობიო 2/3 ს.კ.
• ხორცი 400გრ
• კარტოფილი 2 ც.
• სტაფილო 1 ც.
• მცენარეული ზეთი
• ტომატის წვენი 1 ს.კ.
• ნიორი
• შავი "პილპილი
• დაფნის ფოთოლი
• მწვანილი (ახალი ან ხმელი)

ლობიო წინასწარ უნდა აავსოთ წყლით და დატოვოთ მინიმუმ 3-4 საათი, იდეალურად კი ღამით. ზოგადად, ლობიოს სხვადასხვა სახეობაა: ერთი კარგად იხარშება, შესანიშნავია კარტოფილის პიურეს ან კატლეტისთვის, მეორე კი მოხარშვისას კარგად რბილდება, მაგრამ ამავდროულად ფორმას ინარჩუნებს, რაც წვნიანს უნდა გამოვიყენოთ.

შენიშვნა: თუ ლობიოს მოხარშვას დიდი დრო სჭირდება და მყარი რჩება, მაშინ, სავარაუდოდ, ისინი გასული წლისაა. მას შემდეგ, რაც ლობიო რამდენიმე საათის განმავლობაში იქნება წყალში, ეს უკანასკნელი უნდა გადაწუროთ. შემდეგ ამ ტიპის პარკოსნები ჩაყარეთ მდუღარე წყალში და მოხარშეთ დარბილებამდე. ამას 30-დან 60 წუთამდე სჭირდება.

ხორცი მოაყარეთ მოსახარშად. 30 წუთის ადუღებიდან ბულიონი გადაწურეთ და ხორცს ახალი წყალი დაუმატეთ. სტაფილო გახეხეთ, გარეცხეთ და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. ფრაი. დაუმატეთ ბულიონს.

Შენიშვნა. თუ გსურთ, რომ წვნიანში სტაფილო ცოტა მკვრივი იყოს, ბოლოს დაუმატეთ ბულიონს. დაასხით ტომატის წვენი მცენარეული ზეთით შემწვარ ტაფაში. ცოტა მოხარშეთ.

დაამატეთ დაჭრილი ნიორი, დაფნის ფოთოლი, პილპილი, მარილი. მოხარშეთ კიდევ 1 წუთი და გამორთეთ.

გათალეთ, გარეცხეთ და დაჭერით კარტოფილი საშუალო კუბებად.

მოხარშვის 1 საათის შემდეგ ხორცი ამოიღეთ, დაჭერით და ბულიონში დააბრუნეთ.

ბულიონში მოათავსეთ კარტოფილი და მსუბუქად მოაყარეთ მარილი. მოხარშეთ სანამ არ დასრულდება.

დასასრულს დაუმატეთ მოხარშული პომიდვრის წვენი, ლობიო და სანელებლები. ადუღებიდან 1 წუთის შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი. გააჩერეთ წვნიანი 20-30 წუთის განმავლობაში.

სუფრასთან მიტანისას თეთრი ლობიოს წვნიანს დაუმატეთ მწვანილი.

რეცეპტი 5: ლობიოს წვნიანი ქათმით (ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოები)

გთავაზობთ ქათმის ხორცით ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი ლობიოს სუპის მომზადებას. წვნიანს აქვს ხავერდოვანი ტექსტურა, ძალიან არომატული და მდიდარი. ლობიოს მოყვარულებს აუცილებლად მოეწონებათ ეს წვნიანი.

• 400 გრ ქათმის ხორცი (ორი ბარაბანი და ფილე);
• 2 ჭიქა მშრალი ლობიო;
• 1 სტაფილო;
• 1 ხახვი;
• 1 ს.კ. ლ. სანელებლები მშრალი ბოსტნეულისგან;
• 1 დაფნის ფოთოლი;
• მარილი, დაფქული შავი პილპილი;
• მცენარეული ზეთი.

ლობიოს წვნიანს დაუმატეთ ხახვის და სტაფილოს სოუსი, დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და გამორთეთ. გააჩერეთ წვნიანი 20 წუთის განმავლობაში და მიირთვით.

გემრიელი და არომატული ლობიოს წვნიანი ქათმის ხორცით მზად არის.

რეცეპტი 6: ლობიოს წვნიანი ცხვრის ხორცით და ნიორით

• ცხვრის ნეკნები – 0,5-0,7 კგ;
• თეთრი ლობიო (მშრალი) - 1 ჭიქა;
• სტაფილო (დიდი) - 1 ცალი;
• ხახვი (დიდი) - 1 ცალი;
• 2-3 კარტოფილი;
• ტომატის პასტა - 1-2 ს/კ;
• მარილი, წიწაკის მარცვლები, დაფქული წიწაკა, დაფნის ფოთოლი;
• ნიორი მსახურებისთვის.

ლობიო ღამით ცივ წყალში უნდა დაასველოთ. შემდეგ ადუღეთ სანამ თითქმის არ იქნება მარილიან წყალში.

ცხვრის ნეკნებს ვრეცხავთ, საჭიროების შემთხვევაში ვაცალკევებთ, ვავსებთ ცივი წყლით და ვხარშავთ ბულიონს.

მოხარშეთ დაახლოებით საათნახევარი, არ დაგავიწყდეთ ქაფის მოშორება. მომზადებამდე დაახლოებით 10 წუთით ადრე დაუმატეთ წიწაკის მარცვლები და დაფნის ფოთოლი.

მზა ბულიონი გადაწურეთ, ნეკნები ოდნავ გააგრილეთ და ხორცი გამოაცალეთ ძვლებიდან.

ხახვი გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით. მსუბუქად შეწვით ცხიმში ან კარაქში.

ხახვს დაუმატეთ პატარა კუბიკებად დაჭრილი სტაფილო და შეწვით საშუალო ცეცხლზე კიდევ 2-3 წუთის განმავლობაში.

დაამატეთ ტომატის პასტა, აურიეთ და შეწვით კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

მომზადებულ გაწურულ ბულიონში ვათავსებთ ხორცს, ნახევრად მოხარშულ ლობიოს და კუბებად დაჭრილ კარტოფილს. მოხარშეთ ყველაფერი ერთად დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში (სანამ კარტოფილი და ლობიო არ დარბილდება). წვნიანს დაამატეთ შემწვარი ბოსტნეული და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე კიდევ 7-10 წუთის განმავლობაში. მარილი გემოვნებით!

სუფრასთან მიტანის წინ დაუმატეთ ნიორი პირდაპირ თეფშებზე. და არ დაივიწყოთ ახლად დაფქული წიწაკა.

გემო და არომატი ღვთაებრივია!!!

რეცეპტი 7, ეტაპობრივად: ლობიოს წვნიანი სოკოთი

ლობიოს სუპი ხმელი სოკოთი ძალიან ძველი კერძია. დიასახლისების ერთზე მეტი თაობა ამზადებდა სუპს სოკოთი და ლობიოთი თავის სამზარეულოში, ისუნთქავდა ტაფის არომატებს და სანაცვლოდ აძლევდა კულინარიულ ნიჭს. ახლა ჩვენი ჯერია ვიმარხოთ და შევეცადოთ სოკოთი არომატული ლობიოს სუპი საკუთარი ხელით მოვამზადოთ.

მაგრამ ჯერ ცოტა თავად კერძის შესახებ. მიუხედავად იმისა, რომ გამოყენებული ინგრედიენტების ნაკრები ძალიან მცირეა, მჭლე ლობიოს წვნიანი აღმოჩნდება ძალიან მდიდარი გემოთი. ლობიოს, კარტოფილის, სუპებისა და სოკოს სტანდარტული შეწვის კომბინაცია ძალიან, ძალიან წარმატებულია.

• კარტოფილი - 5 ც. (საშუალო ზომის);
• ლობიო - 0,5 ჭიქა;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• ხახვი - 1 ც.;
• წყალი;
• ხმელი სოკო 15გრ;
• ფქვილი 1 სუფრის კოვზი (თუნდაც კოვზის გვერდებთან ერთად);
• მცენარეული ზეთი;
• მარილი;
• შავი "პილპილი.

ლობიოს წვნიანის მომზადება ხმელი სოკოთი იწყება სოკოთი. ისინი მას უნიკალურ, ცნობად და საინტერესო გემოსა და არომატს ანიჭებენ.

სანამ რეცეპტის განხორციელებას დაიწყებდეთ, სოკო 2-3 საათით უნდა გააჩეროთ. ამისათვის ჯერ ოდნავ უნდა დაიბანოთ, შემდეგ კი წყლით შეავსოთ და მთლიანად დაფაროთ. თავიდან ისინი შეიძლება ამოცურონ ზედაპირზე, მაგრამ მოგვიანებით, როცა წყალს შთანთქავენ, ძირში ჩაიძირებიან.

გაფცქვენით კარტოფილი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

ხახვი დაჭერით რაც შეიძლება წვრილად, ამისათვის დაგჭირდებათ ძალიან ბასრი დანა. სტაფილო დავჭრათ პატარა ზოლებად.

ტაფა დადგით ცეცხლზე და როცა კარგად გაცხელდება, დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი. ტაფაში მოათავსეთ ხახვი და სტაფილო და ცოტა შეწვით.

დაუმატეთ ფქვილი და კარგად აურიეთ, რომ ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში აირიოს, ცოტა ხანი გააჩერეთ ცეცხლზე.

ჩაასხით დაახლოებით 100 მლ წყალი, გაყავით ვიზუალურად 2 ნაწილად. პირველის დამატების შემდეგ მიღებული მასა აურიეთ, შემდეგ დაასხით დანარჩენი. ფქვილისა და წყლის შერწყმის გამო, თავიდან საკმაოდ სქელ მასას მიიღებთ, მეორე პორციის შემდეგ ცოტა სხვანაირად გამოიყურება. კარგად აურიეთ ისე, რომ არ გქონდეთ ამონაყარი, რომელიც მზა სუპს იერს გაუფუჭებს.

შემწვარი მოათავსეთ ქვაბში და მოაყარეთ მოხარშული ლობიო. ლობიოს მოვლა, სოკოს მსგავსად, ადრე მოგიწევთ. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლობიო ახალი ან გაყინული, ისინი ჩვეულებრივ ძალიან სწრაფად იხარშება. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მშრალი ლობიო. შედარებით სწრაფად მოსამზადებლად უნდა, მაგალითად, საღამოს წყლით აავსოთ და მთელი ღამე გააჩეროთ. დილით დადგით ცეცხლზე და აორთქლებისას დაამატეთ წყალი, მოხარშეთ დარბილებამდე.

როდესაც კარტოფილი რბილია, თქვენი წვნიანი თითქმის მზად არის. თუ არ მარხულობთ, შეგიძლიათ ქვაბში ჩაყაროთ 50 გრამი. კარაქი.

ახლა რჩება მხოლოდ დაფნის ფოთოლი, შავი პილპილი (დიდი ნაწილი) და ოხრახუში წვნიანს და, სახურავის დახურვისას, 20 წუთი გააჩერეთ, რომ წვნიანი ციცაბო იყოს.

რეცეპტი 8: ლობიოს წვნიანი შებოლილი სოსისებით

• დაკონსერვებული ლობიო პომიდორში - 1 ქილა;
• შებოლილი ძეხვი - 3 ცალი;
• ლორი - 150 გრ;
• კარტოფილი - 2 ცალი;
• შემწვარი (სტაფილო და ხახვი) - 70 გ;
• მარილი და სანელებლები - ძმრის მიხედვით

დადგით წყალი ცეცხლზე. კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად, დავჭრათ სოსისები, დავასხათ ეს ყველაფერი წყალში.

დაახლოებით ხუთი წუთის შემდეგ დაამატეთ პომიდორში დაკონსერვებული ლობიო. მეც დავამატე შემწვარი ხახვი და სტაფილო. მარილი გემოვნებით, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი და წიწაკა.

მოხარშეთ სანამ კარტოფილი მზად არ იქნება. საერთო ჯამში ამ სუპის მომზადებას დაახლოებით 20-25 წუთი სჭირდება და შედეგი არის გემრიელი, მდიდარი და ძალიან არომატული წვნიანი.

რეცეპტი 9: წითელი ლობიოს წვნიანი (ეტაპობრივად ფოტოთი)

კლასიკური ლობიოს წვნიანი არის გულიანი, გემრიელი და ჯანსაღი (ლობიო შეიცავს ბევრ სასარგებლო მიკროელემენტს და ვიტამინს).

სამზარეულოს მრავალი ვარიაციაა. წითელი ლობიოს სუპის გამორჩეული თვისება მისი მდიდარი ფერია. ხორცი ასევე იღებს ლამაზ, ოდნავ მოწითალო შეფერილობას.

• ლობიო - 300 გრ.
• ხორცი - 300 გრ.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• ხახვი - 1 ც.
• ტომატის სოუსი - 100 გრ.
• კარტოფილი - 3 ც.
• პაპრიკა, მწვანილი, მარილი - გემოვნებით

აიღეთ ლობიო, გარეცხეთ და შეავსეთ ცივი წყლით 4-12 საათის განმავლობაში. ლობიოზე გაცილებით მეტი წყალი უნდა იყოს, რადგან ის შეიწოვება. ამის გაკეთება ყველაზე მოსახერხებელია საღამოს, ღამით, რათა დილით დაიწყოთ საჭმლის მომზადება. მომზადების პროცესის დასაჩქარებლად საჭიროა ლობიოს გაჟღენთვა.

არ ინერვიულოთ, რომ კლასიკური ლობიოს წვნიანი წაგიყვანთ მთელი დღის განმავლობაში, ეს აბსოლუტურად არ იქნება. საკმარისია ამ დროს სახლში ხარ, თვითონ მოიხარშება! დროის უმეტეს ნაწილს ლობიოს გაჟღენთვასა და მოხარშვას ეთმობა, მაგრამ აქ დიასახლისის მხრიდან განსაკუთრებული ძალისხმევა არ არის საჭირო.

ლობიო და ხორცი მოვათავსოთ ქვაბში, დავასხათ 2,5 ლ. წყალი. მე ჩვეულებრივ ვიყენებ ღორის ნეკნებს: ისინი იძლევა შესანიშნავ ბულიონს და საკმარის ხორცს.

დააფარეთ ყველაფერი თავსახური, მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 2,5 საათის განმავლობაში. პროცესი დაჩქარდება, თუ თქვენ იყენებთ წნევის გაზქურას (მე მაქვს Sincro Click სახურავი, მისი დახმარებით დრო მცირდება 2-ჯერ, 1-1,5 საათამდე).

მოვამზადოთ დარჩენილი ინგრედიენტები: კარტოფილი და ბოსტნეული. კარტოფილი გაფცქვენით (თუ ახალგაზრდაა, შეგიძლიათ გაფცქვენით კიდეც), დაჭერით 0,5-0,7 სმ კუბებად, სტაფილო გახეხეთ ბოსტნეულის სახეხზე, ხახვი წვრილად დაჭერით.

კარტოფილი მოათავსეთ ქვაბში და განაგრძეთ ხარშვა დაბალ ცეცხლზე. თუ აღმოჩნდება, რომ ტაფიდან ძალიან ბევრი სითხე აორთქლდა, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაამატოთ მდუღარე წყალი, ეს არ იმოქმედებს გემოზე.

სტაფილო და ხახვი მოშუშეთ მზესუმზირის ზეთში, სანამ არ დარბილდება, დაამატეთ სანელებლები (მე გამოვიყენე დაფქული პაპრიკა და რეჰანი). მოასხით ტომატის სოუსით, 4 წუთის შემდეგ გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან.

კარტოფილის მზადყოფნის შემოწმება. თუ უკვე მოხარშულია, დროა მოვაყაროთ მარილი გემოვნებით და მოვაყაროთ დრესინგი.

ტაფას დააფარეთ თავსახური და მიიყვანეთ ადუღებამდე. გამორთეთ გაზი და გააჩერეთ კიდევ 30-60 წუთი.

დაკონსერვებული ლობიოს წვნიანი ტომატის სოუსში არის გულიანი, გემრიელი და მადისაღმძვრელი კერძი ოჯახური სადილისთვის. თუ ლანჩის მოსამზადებლად დრო არ გაქვთ, ლობიოს ქილა ყოველთვის დაგეხმარებათ.

წვნიანი სწრაფად მზადდება, რადგან არ არის საჭირო ლობიოს დიდხანს გაჟღენთვა და მოხარშვა. დაკონსერვებულ ლობიოსთან ერთად, წვნიანი ყოველთვის გემრიელი, სქელი, ნოყიერი და მადისაღმძვრელი გამოდის.

სუპისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ფერის დაკონსერვებული ლობიო. დიეტური სუპისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ თეთრი ლობიო. ლობიო წვნიანს ტომატის სოუსთან ერთად მომზადების ბოლოს ემატება.

ლობიო ძალიან სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის. მას აქვს სასარგებლო გავლენა ადამიანის ტვინზე და მდიდარია ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით. კონსერვისას ლობიო ინარჩუნებს თავის ხარისხს.

როგორ მოვამზადოთ დაკონსერვებული ლობიოს წვნიანი ტომატის სოუსში - 15 სახეობა

მარტივი ლობიოს წვნიანი შესანიშნავი ვარიანტია, როდესაც მოსამზადებლად ბევრი დრო არ გაქვთ. პირველი კერძი ნოყიერი და ძალიან გემრიელია.

ინგრედიენტები:

• კარტოფილი - 6 ც.
• დაკონსერვებული ლობიო - 400 გ
• ხახვი - 1 ც.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• შემწვარი ზეთი
• დაფქული წიწაკა
• ახალი მწვანილი
• მარილი.

მომზადება:

მოამზადეთ ბოსტნეული: კარტოფილი დაჭერით ნაჭრებად, წვრილად დაჭერით ხახვი და სტაფილო.

შეწვით ხახვი და სტაფილო და მოათავსეთ ადუღებულ ბულიონში. ცოტა მოვხარშოთ და მოვაყაროთ დაკონსერვებული ლობიო.

10 წუთში წვნიანი მზად იქნება. მოაყარეთ მწვანილი და მიირთვით.

წვნიანი გემრიელი გამოდის, მიუხედავად იმისა, რომ არ შეიცავს გურმან ინგრედიენტებს. აუცილებლად განებივრეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები.

ინგრედიენტები:

• წითელი ლობიო ტომატის სოუსში - 1 ქილა
• ხახვი - 1 ც.
• სტაფილო - 2 ც.
• კარტოფილი - 2 ც.
• შებოლილი ხორცი (ლორი, ძეხვეული, ღვეზელი) - 300 გრ
• მცენარეული ზეთი
• ტომატის პასტა - 1 ს.კ. ლ.
• ხმელი რეჰანი - 1 ჩ.კ.
• ახალი მწვანილი
• მარილი.

მომზადება:

მოამზადეთ საკვები: კარტოფილი და შებოლილი ხორცი დაჭერით ნაჭრებად, სტაფილო და ხახვი ზოლებად.

შეწვით ხახვი და სტაფილო. მდუღარე ბულიონში მოათავსეთ შემწვარი, კარტოფილი და შებოლილი ხორცი.

როდესაც კარტოფილი მზად იქნება, დაამატეთ ლობიო, ტომატის პასტა, პილპილი, მარილი და ხმელი რეჰანი. ადუღეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

მოაყარეთ ახალი მწვანილი.

რა შეიძლება იყოს სოკოზე გემრიელი? ლობიოსთან ერთად კი შედეგი უბრალოდ კულინარიული შედევრია.

ინგრედიენტები:

• ლობიო პომიდორში - 1 ქილა
• სოკო - 400 გ
• ხახვი - 1 ც.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• ნიორი - 1 კბილი
• ჩილის წიწაკა - 1 ც.
• ზეითუნის ზეთი
• ორეგანო
• ოხრახუში
• მარილი.

მომზადება:

ხახვი და სტაფილო დავჭრათ კვადრატებად, შამპინიონები კუბებად.

მოხარშეთ ხახვი, სტაფილო და სოკო. იმისათვის, რომ გემო უფრო მკვეთრი იყოს, დაამატეთ ჩილის წიწაკა.

შემწვარი დაასხით მდუღარე ბულიონში. დაამატეთ მარილი და სანელებლები. 10 წუთში წვნიანი მზად იქნება.

იმისათვის, რომ წვნიანი უფრო სქელი იყოს, ლობიოს ნახევარი შეიძლება ბლენდერში დავჭრათ.

ძვირადღირებული მექსიკური სუპი. ცხარე საკვების ყველა მოყვარულს წვნიანი განსაკუთრებით მოეწონება.

ინგრედიენტები:

• ხახვი - 1 ც.
• ნიორი - 4 კბილი
• ბულგარული წიწაკა - 2 ც.
• ჩილის წიწაკა - 2 ც.
• ტომატის პასტა - 3 ს.კ. ლ.
• ჩილის სოუსი - 2 ს.კ. ლ.
• მცენარეული ზეთი
• მარილი.

მომზადება:

მოამზადეთ საჭმელი: ხახვი და ნიორი დაჭერით, ტკბილი წიწაკა დაჭერით ზოლებად, ჩილის წიწაკა დანით დაჭერით.

შეწვით ხახვი ნიორთან ერთად ჩილის წიწაკის და ბულგარული წიწაკის თანდათანობით დამატებით. მიღებული ფრა ჩაასხით მდუღარე ბულიონში. ცოტა მოხარშეთ და პომიდორში ლობიო ტაფაში მოათავსეთ. ადუღეთ 10 წუთი და დაუმატეთ ტომატის პასტა და ჩილის სოუსი. ადუღეთ კიდევ 10 წუთი.

წვნიანი მოდუღდეს. სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ მწვანილი.

ელეგანტური, მდიდარი წვნიანი ხორცის ბულიონში არომატული ძეხვეულით აბსოლუტურად ყველას გაახარებს. ასეთი გემრიელი საჭმელი ჯერ არ მოგიმზადებიათ. ჩვენ გირჩევთ მოამზადოთ დიდი ქვაბი!

ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული სოკო - 1 ​​ქილა
• ბეკონი - 300 გ
• სანადირო ძეხვეული - 4 ც.
• გერკინები - 1/2 ქილა
• ტომატის პასტა - 30 გ
• ხახვი - 1 ც.
• სტაფილო - 2 ც.
• ზეითუნის ზეთი - 2-3 ს.კ. ლ.
• მარილი.

მომზადება:

მოამზადეთ საჭმელი: სტაფილო და ხახვი დაჭერით, სანადირო ძეხვი დაჭერით რგოლებად, ღორღები კუბიკებად, ბეკონი თხელ ნაჭრებად.

ხახვი შეწვით სტაფილოს დამატებით. დაუმატეთ ტომატის პასტა, ცოტა წყალი და ადუღეთ, სანამ სტაფილო არ დარბილდება.

მოაყარეთ ლობიო, სოკო და შეწვით მდუღარე ბულიონში.

სანამ წვნიანი ადუღდება, შეწვით ბეკონი მაღალ ცეცხლზე და დაუმატეთ წვნიანს.

ორი წუთის შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი. გააჩერეთ წვნიანი 10 წუთის განმავლობაში.

თუ გსურთ სქელი წვნიანი, დაამატეთ კიდევ ერთი ქილა ლობიო. ძალიან გემრიელი იქნება!

არ გაქვთ დრო ლანჩისთვის სუპის გასაკეთებლად? შედუღება ჭკვიანი ტექნოლოგიის გამოყენებით. მიირთვით თქვენი ოჯახი გემრიელი კერძებით!

ინგრედიენტები:

• წითელი ლობიო პომიდორში - 1 ქილა
• ხახვი - 1 ც.
• კარტოფილი - 6 ც.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• რეჰანი
• პაპრიკა
• გრანულირებული ნიორი
• ტომატის პასტა - 1 ს.კ. ლ.
• წიწაკა
• მარილი.

მომზადება:

კარტოფილი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და შევწვათ პროგრამაში „საცხობი“ დაჭრილ ხახვთან ერთად.

ქილადან დაამატეთ ტომატის პასტა და ლობიო. დაამატეთ საჭირო რაოდენობის წყალი. მარილი და დაამატეთ ყველა სანელებლების მწიკვი.

დააინსტალირეთ "ჩაქრობის" პროგრამა. ნახევარ საათში წვნიანი მზად იქნება.

მარტივი მოსამზადებელი, მაგრამ ძალიან ნოყიერი და დამაკმაყოფილებელი წვნიანი. თუ ხორცს წინასწარ მოხარშავთ, შეგიძლიათ 20 წუთში მოხარშოთ.

ინგრედიენტები:

• წითელი ლობიო ტომატის სოუსში - 1 ქილა
• ქონი - 100 გ
• ხახვი - 1 ც.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• დაფქული წიწაკა
• მარილი.

მომზადება:

მოხარშეთ ღორის ნეკნები სანამ არ მოხდება.

კარტოფილი დავჭრათ ნაჭრებად და დავამატოთ ადუღებულ ბულიონში.

დაჭერით ქონი, ხახვი და სტაფილო. გაადნეთ ქონის ნაჭრები და შეწვით ხახვი სტაფილოთი.

როდესაც კარტოფილი მოიხარშება, დაუმატეთ ლობიო და შეწვით.

დაამატეთ სანელებლები და მიიყვანეთ ადუღებამდე. გემრიელი სუპი შეიძლება მიირთვათ სუფრაზე.

შებოლილი ქათმის ფეხები სუპს პიკანტურ გემოს აძლევს. და დროის თვალსაზრისით, ასეთი სუპის მომზადება უფრო სწრაფად შეიძლება, ვიდრე ხორცით. სცადეთ, მოგეწონებათ!

ინგრედიენტები:

• შებოლილი ფეხები - 2 ც.
• პომიდორი - 4 ც.
• წითელი ლობიო ტომატის სოუსში - 1 ქილა
• ხახვი - 1 ც.
• ახალი მწვანილი
• სანელებლები
• მარილი.

მომზადება:

ფეხები მოათავსეთ ქვაბში და გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. ამოიღეთ ხორცი ბულიონიდან, ამოიღეთ ძვლები, დაჭერით ნაჭრებად და დააბრუნეთ ტაფაში.

ხახვი დაჭერით და შეწვით. პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად და დავამატოთ ხახვი. ადუღეთ 10 წუთი და მოათავსეთ მდუღარე ბულიონში ხორცის ნაჭრებთან ერთად. გახსენით ლობიო და ასევე დაამატეთ ბულიონს.

მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში. მარილი და დაამატეთ სანელებლები.

მიირთვით მწვანილებით და ახალი პურით.

შესანიშნავი, სქელი წვნიანი გაგათბობთ ყველაზე ცივ დროსაც კი. მოგწონთ ცხარე? დაუმატეთ ცოტაოდენი ტაბასკოს სოუსი საოცარი გემოსთვის.

ინგრედიენტები:

• პომიდორი საკუთარ წვენში - 1 ქილა
• ფორთოხლის და წითელი ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• ხახვი - 1 ც.
• ნიორი - 2 კბილი
• ტაბასკოს სოუსი
• წიწაკის ნარევი
• მარილი.

მომზადება:

წიწაკა დავჭრათ ზოლებად, დავჭრათ ხახვი და ნიორი.

ხახვი შეწვით ზეთში ნივრის და წიწაკის დამატებით.

პომიდორს მოაშორეთ კანი და მოათავსეთ მდუღარე ბულიონში.

შემწვარი ერთ ქილა ლობიოსთან ერთად მოათავსეთ ტაფაში და გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. ბოლოს დავამატოთ ცოტა ცხარე სოუსი, მარილი და წიწაკის ნაზავი.

ოდნავ გააგრილეთ და წვნიანი გახეხეთ. დაუმატეთ მეორე ქილა ლობიო და მიიყვანეთ ადუღებამდე.

მიირთვით ხორბლის ან ჭვავის კრეკერებთან ერთად.

ტაბასკოს სოუსი არის ცხარე და ცეცხლოვანი სოუსი, რომელსაც აფასებენ გურმანები მთელ მსოფლიოში. თუ თავად მოამზადებთ, პროცესი 9 თვეზე მეტ ხანს გაგრძელდება! ამიტომ გირჩევთ შეიძინოთ მზა სოუსი. მთავარია არ გადააჭარბოთ. უბრალოდ დაამატეთ რამდენიმე წვეთი წვნიანს.

ძალიან გემრიელი წვნიანი ლობიოთი და დაფქული ხორცით. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს ორიგინალური წვნიანი სულ რამდენიმე წუთში. Სცადე!

ინგრედიენტები:

• ლობიო ტომატის სოუსში - 1 ქილა
• დაფქული ხორცი - 300 გ
• კარტოფილი - 3 ც.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• ხახვი - 1 ც.
• ოხრახუში
• წიწაკის ნარევი
• შემწვარი ზეთი
• მარილი.

მომზადება:

ხახვი და სტაფილო დავჭრათ. კარტოფილი დავჭრათ ნაჭრებად.

ქვაბში შეწვით ხახვი სტაფილოს დამატებით. იქ გაგზავნეთ კარტოფილი და დაფქული ხორცი. შეწვით ყველა ინგრედიენტი. დაამატეთ მარილი და პილპილის ნარევი.

ჩაასხით ლობიო ქვაბში და დაამატეთ წყალი.

მოხარშეთ სანამ კარტოფილი მზად არ იქნება. სუფრასთან მიტანისას მორთეთ ოხრახუშით.

ქართული სამზარეულოს ეს ნათელი და არომატული წვნიანი ყველას მოეწონება, ვისაც ცხვრის ხორცი უყვარს. შესანიშნავი ვარიანტი მარტივი, სახლში მომზადებული საჭმლისთვის.

ინგრედიენტები:

• ცხვრის ხორცი - 600 გ
• დაკონსერვებული ლობიო - 2 ქილა
• ნაღები - 80 გ
• კარტოფილი - 4 ც.
• ხახვი - 2 ც.
• დაფქული შავი პილპილი
• მარილი.

მომზადება:

ბატკანი დავჭრათ ნაჭრებად, მოვათავსოთ განიერ ქვაბში, დავამატოთ წყალი და ვხარშოთ დარბილებამდე.

კარტოფილი დავჭრათ ნაჭრებად და დავამატოთ ბულიონში. მოხარშეთ სანამ არ დასრულდება.

დაჭრილი ხახვი მოვშუშოთ და ლობიოსთან ერთად დავამატოთ ტაფაში. მოვაყაროთ პილპილი, მარილი და კიდევ ცოტა მოვხარშოთ.

ეს მდიდარი, მაგრამ ადვილად მოსამზადებელი წვნიანი შეგიძლიათ ნახოთ თითქმის ყველა არაბულ რესტორანში. გემრიელი! არაბული ლობიოს წვნიანი ნაზი, მდიდარია და აქვს მოტკბო პიკანტური გემო.

ინგრედიენტები:

• ლობიო ტომატის სოუსში - 1 ქილა
• პომიდორი - 800 გ
• ბულიონი - 1ლ
• თაფლი - 1 ს.კ. ლ.
• ახალი კილინტრო
• ხახვი - 1 ც.
• მზესუმზირის ზეთი შესაწვავად
• პაპრიკა
• ჯანჯაფილი
• დარიჩინი
• დაფქული შავი პილპილი
• მარილი.

მომზადება:

პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად. ხახვი წვრილად დაჭერით და ჯანჯაფილი გახეხეთ.

ხახვი შეწვით ქვაბში ჯანჯაფილის, კუმინის და დარიჩინის დამატებით. 5 წუთის შემდეგ დაუმატეთ პომიდორი, ლობიო და ბულიონი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაუმატეთ თაფლი, წიწაკა, პაპრიკა და მარილი. მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. მიირთვით ცხელი, მოასხით კილიანტროთი.

თუ ხორცს წინასწარ მოხარშავთ, ამ სუპის მომზადებას 15 წუთი დასჭირდება. უბრალოდ ისიამოვნეთ გემოთი!

ინგრედიენტები:

• საქონლის ხორცი - 800 გ
• ხახვი - 1 ც.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• კარტოფილი - 2 ც.
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
• პომიდორი - 1 ცალი
• გამწვანება
• მცენარეული ზეთი
• ნიორი - 2 კბილი
• წიწაკა.

მომზადება:

ხორცი მოვხარშოთ და დავჭრათ ნაჭრებად. ყველა ბოსტნეული დავჭრათ ნაჭრებად.

შეწვით ხახვი სტაფილოს, ტკბილი წიწაკის, პომიდვრის და ნივრის დამატებით.

კარტოფილი მოათავსეთ მდუღარე ბულიონში და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. ჩაასხით წვნიანში დაკონსერვებული ლობიო და მოხალული ლობიო.

დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი და ადუღეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

ეს რეცეპტი მოდის პორტუგალიიდან. ძალიან ცხარე, ძალიან სქელი და ძალიან გემრიელი!

ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული ლობიო - 1 ​​ქილა
• ხახვი - 2 ც.
• ბულიონი - 500 მლ
• მცენარეული ზეთი
• ტომატის პასტა - 500 გ
• ოხრახუში
• ჩილის წიწაკა - 2 ც.
• ზღვის მარილი.

მომზადება:

ხახვი დავჭრათ ზოლებად და შევწვათ ზეთში. დაუმატეთ ტომატის პიურე და ჩილის წიწაკა.

ადუღეთ რამდენიმე წუთი და დაამატეთ წითელი ლობიო პომიდვრის წვენში. ხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში.

დაუმატეთ ძროხის ბულიონი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაუმატეთ ბევრი ოხრახუში და მიირთვით.

წვნიანი უნდა იყოს სქელი. საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ წვნიანი ფქვილით გასქელოთ ან ლობიოს კიდევ ერთი ქილა მოასხით.

აუცილებლად მოამზადეთ უგემრიელესი სუპი წარმოშობით ტოსკანიდან. ამ პროვინციაში ეს არის ტრადიციული სოფლის საკვები, რომელსაც უყვართ და ხშირად ამზადებენ.

ინგრედიენტები:

• თეთრი ლობიო ტომატის სოუსში - 2 ქილა
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• ნიახური - 100 გ
• პომიდორი - ც.
• ხახვი - 1 ც.
• ნიორი - 2 კბილი
• თიამი
• თიამი
• ზეითუნის ზეთი
• შავი "პილპილი
• მარილი.

მომზადება:

ბოსტნეული დაჭერით. შეწვით ხახვი, სტაფილო და ნიახური. დაამატეთ პომიდორი, ნიორი და ხახვი. ადუღეთ 8 წუთის განმავლობაში.

ერთი ქილა ლობიო გაასუფთავეთ ბლენდერში.

მდუღარე ბულიონში მოათავსეთ ლობიოს პიურე, მეორე ქილა ლობიო და შემწვარი ბოსტნეული. 10 წუთის შემდეგ შეგიძლიათ დაასხით თეფშებში.

ლობიოს დაკონსერვებული სუპის მომზადება დიასახლისებს დიდ დროს არ წაართმევს. და ჩვენი რეცეპტები დაგეხმარებათ გააოცოთ თქვენი საყვარელი ადამიანები ახალი გემოთი ყოველდღე!