თეთრი ლობიოს სალათი. სალათები სოკოთი და ლობიოთი სალათი დაკონსერვებული შამპინიონებით და დაკონსერვებული ლობიოთი

მთელი ოჯახისთვის გემრიელი კერძის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა ინგრედიენტები. ამრიგად, ყველა სახის სალათი ძალიან პოპულარულია მოზრდილებში და ბავშვებში და, როგორც მოგეხსენებათ, მათი დამზადება ნებისმიერისგან შეიძლება. თითქმის ყველა დიასახლისს შეუძლია სწრაფად შექმნას ასეთი კერძი, რაც მაცივარშია. დღეს კი განვიხილავთ, თუ როგორ მოვამზადოთ სალათი დაკონსერვებული ლობიოთი და სოკოთი.

გემრიელი სალათი დაკონსერვებული სოკოთი და ლობიოთი

ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ლობიოს დაკონსერვებული ქილა, სოკოს დაკონსერვებული ქილა, ერთი ან ორი ხახვი და ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი შესაწვავად. გარდა ამისა, გამოიყენეთ მწვანილი, მარილი, დაფქული შავი პილპილი და მაიონეზი.

უპირველეს ყოვლისა, ხახვი გახეხეთ, გარეცხეთ და დაჭერით ნახევარ რგოლებად ან კუბებად, როგორც გსურთ. გახსენით სოკო, გადაწურეთ სითხე და დაჭერით სურვილისამებრ. ასევე ამოიღეთ ლობიო, გადაწურეთ ქილაში და ჩამოიბანეთ ადუღებული წყლით. ცოტა ხნით დატოვეთ, რომ ზედმეტი სითხე ჩამოიწუროს. გარეცხეთ მწვანილი, ამოიღეთ ზედმეტი ტენიანობა და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

აიღეთ მოსახერხებელი თასი, რომ შეურიოთ ინგრედიენტები. ლობიო შეუთავსეთ სოკოს და ხახვს, მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ მწვანილი, პილპილი და აურიეთ. გაითვალისწინეთ, რომ მარილი ძალიან ცოტა გჭირდებათ, ზოგიერთი დიასახლისი მას საერთოდ არ იყენებს, სოკოსა და მაიონეზის მარილიანობა საკმარისია.

მომზადებულ სალათს შეაზავეთ მაიონეზით, აურიეთ და მიირთვით.

კიდევ ერთი გემრიელი სალათი

ასეთი გემრიელი კერძის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა მოაწყოთ ქილა წითელი ლობიო, ერთი საშუალო სტაფილო, საშუალო ხახვი და ქილა დაკონსერვებული შამპინიონებით. ასევე გამოიყენეთ ასი გრამი პარმეზანი, საშუალო ზომის პომიდორი, რამდენიმე კბილი ნიორი და რამდენიმე ყლორტი კამა. გარდა ამისა, დაგჭირდებათ მცენარეული ზეთი, მარილი და დაფქული შავი პილპილი თქვენი გემოვნების პრეფერენციებიდან გამომდინარე.

გააცალეთ სტაფილო და ხახვი. სტაფილო გახეხეთ საშუალო სახეხზე და ხახვი დაჭერით პატარა კუბიკებად. ამოიღეთ სოკო, გადაწურეთ სითხე და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

ცეცხლზე დადგით ტაფა მცენარეული ზეთით. გაათბეთ. მოაყარეთ ხახვი, შეწვით ლამაზად ოქროსფერამდე, დაამატეთ სტაფილო, ადუღეთ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. შემდეგ მოათავსეთ სოკო ტაფაში და შეწვით ხუთიდან ათი წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ.

პომიდორი დაჭერით პატარა კუბებად. ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. მწვანილი დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ამოიღეთ ლობიო, გადაწურეთ ქილაში და ჩამოიბანეთ ადუღებული წყლით. დატოვეთ და ზედმეტი სითხე გამოწურეთ. თუმცა ბევრი დიასახლისი არ რეცხავს დაკონსერვებულ ლობიოს და ამტკიცებს, რომ ეს მათ უფრო გემრიელს ხდის.

აიღეთ მოსახერხებელი სალათის თასი. შეუთავსეთ მასში ყველა მომზადებული კომპონენტი. ნიორი გაატარეთ ნივრის პრესაში და დაუმატეთ სალათს. სალათის თასის შიგთავსს დაუმატეთ მარილი, წიწაკა და შეაზავეთ მაიონეზით. მოურიეთ და მიირთვით.

სოკოს და ლობიოს სალათი

კერძის ამ ვერსიის მოსამზადებლად გამოიყენეთ ნახევარლიტრიანი ქილა დაკონსერვებული ლობიო, სამას გრამიანი ქილა პიკელებული შამპინიონებით, ოთხი ქათმის კვერცხი და რამდენიმე დიდი ხახვი. გარდა ამისა, მოაყარეთ ორი საშუალო ზომის სტაფილო, ცოტა მწვანილი (ოხრახუში, კამა, მწვანე ხახვი) და მაიონეზი. რა თქმა უნდა, მარილი და პილპილი დაგჭირდებათ თქვენი გემოვნების პრეფერენციებიდან გამომდინარე.

მოხარშეთ კვერცხები მაგრად და ჩაყარეთ ცივ წყალში. გაგრილების შემდეგ გაფცქვენით და დაჭერით პატარა კუბიკებად. მოათავსეთ სალათის თასში.

სანამ კვერცხები ადუღდება, გააცალეთ ხახვი და სტაფილო. ხახვი დაჭერით უფრო წვრილად. მცენარეული ზეთით შემწვარი ტაფა დადგით ცეცხლზე და შეწვით ლამაზად ოქროსფერამდე. სტაფილო გახეხეთ საშუალო სახეხზე და დაუმატეთ ხახვი. აურიეთ და შეწვით. ამ დროის განმავლობაში მოამზადეთ დარჩენილი კომპონენტები.

გახსენით ლობიო და გადაწურეთ მათგან სითხე. სოკო დავჭრათ ოთხად. აიღეთ მოსახერხებელი სალათის თასი, ჩაყარეთ ლობიო და სოკო, დაუმატეთ კვერცხი და შემწვარი ხახვი და სტაფილო. აურიეთ. მწვანილი უფრო წვრილად დაჭერით. დაუმატეთ სალათს, აურიეთ, მოაყარეთ მაიონეზი და მოურიეთ. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი, თქვენი გემოვნების პრეფერენციებიდან გამომდინარე.

კიდევ ერთი ძალიან საინტერესო რეცეპტი ცხარე სალათისთვის

ასეთი კულინარიული შედევრის შესაქმნელად მოამზადეთ ას ორმოცდაათი გრამი წითელი ლობიო (დაკონსერვებული საკუთარ წვენში), სამასი გრამი დაკონსერვებული შამპინიონი, საშუალო ზომის ხახვი და ხუთი სუფრის კოვზი ზეითუნის ან მზესუმზირის ზეთი. ასევე გამოიყენეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი, რამდენიმე სუფრის კოვზი ფიჭვის კაკალი და ცოტა დაფქული შავი პილპილი თქვენი გემოვნების პრეფერენციებიდან გამომდინარე.

სოკო დავჭრათ წვრილად და შევწვათ ცოტაოდენ ზეთში. მოათავსეთ სალათის თასში, დაასხით სოიოს სოუსი, შემდეგ აურიეთ. გააცხელეთ ტაფა დარჩენილი ზეთით, გააცალეთ ხახვი და წვრილად დაჭერით. ხახვი შეწვით ლამაზად ოქროსფერამდე და დაუმატეთ სოკოს. ლობიო გადაწურეთ, დაუმატეთ დარჩენილ ინგრედიენტებს და კარგად აურიეთ.
სალათის მირთმევისას მოაყარეთ ფიჭვის თხილი და ასევე გააფორმეთ მწვანე ხახვით (დაჭრილი).

სოკოს კომბინაცია სალათში ლობიოსთან ერთად ძალიან წარმატებულია. ალბათ ამიტომაა ეს კერძი ასე პოპულარული. ის შესაძლოა სადღესასწაულო სუფრაზეც იმყოფებოდეს. ძალიან გემრიელია... და მსხლის ჭურვივით ადვილი მოსამზადებელია, უბრალოდ უნდა მოაგროვოთ საჭირო ინგრედიენტები და დაიცვათ რეცეპტი.

ლობიოს მომზადების ყველაზე ჯანსაღი საშუალება სალათია. ლობიოსა და სოკოს მქონე სალათს კი ყველაზე დახვეწილი გემო აქვს. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს პროდუქტები მწვანილებთან, დრესინგებთან და ბოსტნეულთან ერთად ბევრად უკეთ ითვისება.

ამ სახის კერძების მოსამზადებლად ლობიო გამოიყენება სხვადასხვა ვარიაციით - მწნილი, მოხარშული ან დაკონსერვებული.

პროდუქტი კარგად ეხამება სანელებლებს, როგორიცაა:

• წიწაკა;
• წიწაკა;
• ფენგრიკი;
• კუმინი;
• მუსკატის კაკალი;
• ჯანჯაფილი;
• კალინჯი;
• დარიჩინი;
• მიხაკი.

სამზარეულოს ზოგადი პრინციპები

იქიდან გამომდინარე, რომ პარკოსნები შეიცავს ტოქსიკურ ნივთიერებებს, საკვების მოხმარებამდე ის უნდა დაექვემდებაროს თერმულ დამუშავებას. ლობიო საუკეთესოდ უხდება მწვანილს, ბოსტნეულს, კრეკერს, ყველს და ლორს. ყველაზე პიკანტური გემო მიიღება, როდესაც ლობიო შებოლილ ხორცს უერთდება. მზა სალათები შეიძლება მიირთვათ როგორც ცხელი, ასევე ცივი.

ლობიოს მომზადება

დამუშავებამდე პროდუქტი წინასწარ გაჟღენთილია ღამით. შემდეგ ის უნდა გაირეცხოს და ისევ შეავსოთ ცივი წყლით იმ დონემდე, ვიდრე თავად პარკოსნები, არანაკლებ თითის სიმაღლეზე.

ლობიოს მოხარშვის ხანგრძლივობა, დაბალ ადუღებაზე, არის მინიმუმ საათნახევარი, მუდმივი მორევით. როდესაც პროდუქტი მოიხარშება, ის უნდა იყოს დამარილებული.

საუკეთესო რეცეპტები

სასარგებლო თეორიული კურსის შემდეგ, დროა მიღებული ცოდნა პრაქტიკაში გამოვიყენოთ, შევქმნათ რამდენიმე კულინარიული შედევრი.

სალათი ლობიოებით და შამპინიონებით

ეს რეცეპტი შესანიშნავია როგორც საახალწლო სუფრისთვის, ასევე ნებისმიერი დღესასწაულისთვის. შემავსებელი და გემრიელია. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული ლობიო – 500 გრ.;
• პიკელებული შამპინიონები – 300 გრ.;
• მოხარშული კვერცხი - 4 ც.;
• დიდი ბოლქვები - 2 ცალი;
• საშუალო ზომის სტაფილო - 2 ცალი;
• ოხრახუში, მწვანე ხახვი (ბუმბულით), კამა.

გაფცქვენით ხახვი, დაჭერით წვრილად და შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ამ უკანასკნელიდან, თქვენ უნდა გაზომოთ ორი ან სამი სუფრის კოვზი. შემდეგ გარეცხეთ სტაფილო, გახეხეთ და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, შემდეგ დაუმატეთ ხახვს და ყველაფერი ერთად შეწვით.

შეურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი მოსახერხებელ ჭურჭელში და აურიეთ. საბოლოო ჯამში, მწვანილი იჭრება, რომელიც მაიონეზის დამატების შემდეგ სალათის გასაფორმებლად გამოიყენება.

სალათი ლობიოთი, ქათამი და სოკო

ადვილად მოსამზადებელი და გემრიელი სალათი ლობიოთი და სოკოთი, ისევე როგორც ქათამი, ყოველთვის გამოგადგებათ რთულ სიტუაციაში ან შესანიშნავი კერძი იქნება მთელი ოჯახისთვის. გარნირადაც კი.

მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ქათმის მკერდი (ფილე) - 1 ცალი;
• დაკონსერვებული სოკო (შამპინიონები) - 1 ქილა;
• დაკონსერვებული ლობიო - 1 ​​ქილა;
• მყარი ყველი - 150 გრ.;
• ოხრახუში - 1 კონა;
• მაიონეზი - 100 გრ.

მომზადება იწყება ქათმის მკერდის მარილიან წყალში მოხარშვით. შემდეგ ის უნდა გაცივდეს და დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. შემდეგი, დაგჭირდებათ დაკონსერვებული ლობიოს ქილა ამოიღოთ და არსებული მარილწყალი გადაწუროთ. სოკო უნდა დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.

ყველიც წვრილად იჭრება და მწვანილიც. შედეგად, ყველა პროდუქტი იკეცება საჭირო ზომის კონტეინერში, შერეული და მაიონეზით შეზავებული.

წითელი ლობიოს სალათი, გამომცხვარი შამპინიონები და ჭვავის კრუტონები

თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ გულიან სალათს ლობიოთი და სოკოთი, ასევე ჭვავის კრუტონებით. ამ რეცეპტის უნიკალურობა ის არის, რომ მისი მომზადება ათ წუთშიც შეიძლება.

სტუმრების ან ოჯახის წევრების გასაოცრად გემრიელი კერძით, დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ხმელი ლობიო - 1,5 ჭიქა;
• ახალი შამპინიონები - 150-200 გრ.;
• ჭვავის კრეკერი;
• თხილის სოუსი / მაიონეზი / ნებისმიერი დრესინგი, რომელიც მოგწონთ;
• მარილი და პილპილი.

წითელი ლობიო დაასველეთ სასმელ წყალში ღამით. დილით დაგჭირდებათ გადაწურვა და დაბალ ცეცხლზე დადგით, ადუღებამდე. რის შემდეგაც მისგან დარჩენილი წყალი იშლება.

სანამ ლობიო იხარშება, გარეცხეთ სოკო და მოხარშეთ ერთი-ორი წუთის განმავლობაში მარილიან წყალში. დათმობილი დროის გასვლის შემდეგ მოათავსეთ ქილაში, წყალი გადმოუშვით და სოკო გაცივდეს.

მას შემდეგ, რაც სოკო გაცივდება, უნდა გაჭრათ ოთხ ნაწილად და მოათავსოთ საცხობ ფირფიტაზე, გამოაცხვეთ სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება, სანამ ღუმელში ოქროსფერ შეფერილობას მიიღებს.

სანამ სოკო ცხვება, თქვენ უნდა მოამზადოთ კრეკერი ჭვავის ან შავი პურისგან. თუმცა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სუპერმარკეტიდან შეძენილი ნებისმიერი არომატიზატორი დანამატით.

დაბოლოს, დროა მოვათავსოთ ყველა ინგრედიენტი მოსახერხებელ ჭურჭელში, მოვაყაროთ მაიონეზი, მარილი, პილპილი და ნაზად ავურიოთ. კრეკერის ნაჭრებს სალათს უმატებენ კერძის მიტანისთანავე.

ლობიოსა და სოკოს ერთი შეხედვით უჩვეულო კომბინაციას შესანიშნავი გემო აქვს. მას შეუძლია მარხვის დროს სამზარეულოს დივერსიფიკაცია ან ვეგეტარიანული კერძების მოყვარულებს გაახაროს, მაგრამ ხორცისა და ხორცის საჭმელების მოყვარულებს არც მოშივდებათ - მათთვისაც არის ცხარე სალათის კოქტეილი. ასე რომ, დროა გადავიდეთ სიტყვებიდან მოქმედებაზე.

მცენარეული სალათი მკვებავი

პიკანტური სალათი ლობიოებითა და სოკოთი გაამრავალფეროვნებს ვეგეტარიანულ სამზარეულოს ან თქვენს დიეტას მარხვის პერიოდში.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• დაკონსერვებული წითელი ლობიო საკუთარ წვენში – 150 გრ.
• დაკონსერვებული შამპინიონები - 300 გრ.
• დიდი ხახვი - 1 ც.
• ზეითუნის ან მზესუმზირის ზეთი - 5 ს.კ.
• სოიოს სოუსი - 2 ს.კ.
• ფიჭვის კაკალი - 2 ს.კ.
• დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით

მომზადების მეთოდი:

1. შამპინიონები დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, მოვშუშოთ ზეთში, სანამ არ დარბილდება.
2. სოკოს დაასხით სოიოს სოუსი და მოურიეთ.
3. ხახვი დავჭრათ კუბიკებად, დარჩენილ ზეთში ვშუშოთ დარბილებამდე და პილპილი.
4. შეურიეთ შემწვარი ხახვი, სოკო და ლობიო, კარგად აურიეთ.
5. სუფრასთან მიტანისას მოათავსეთ ლამაზ სალათის თასში, მოაყარეთ ფიჭვის თხილი და გააფორმეთ მწვანე ხახვით.

რჩევა: თუ მოგწონთ საკმაოდ მარილიანი საკვები, გირჩევთ ამ სალათს დაუმატოთ მარილი, თუმცა რეცეპტში მარილი არ არის მითითებული, რადგან სოიოს სოუსი მას პიკანტურ მარილიან გემოს აძლევს.

სალათის კოქტეილი "დღესასწაული"

მარტივი რეცეპტი გაახარებს ელეგანტური სალათების მოყვარულებს გამჭვირვალე თასებში და კარგად შეეფერება ბუფეტის მაგიდას.

ყველა ინგრედიენტი მოცემულია 1 პორციაზე:

• ლორი 200 გრ.
• მწნილი სოკო 50გრ.
• მოხარშული კარტოფილი 1 ც.
• დაკონსერვებული ლობიო საკუთარ წვენში 50გრ.
• ვაშლი 1 ც.
• მაიონეზი
• მწვანილი (დეკორაციისთვის)

მომზადების მეთოდი:

1. ლორი დავჭრათ ზოლებად
2. გაფცქვენით და დაჭერით ვაშლი კუბებად
3. მოხარშული კარტოფილი დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
4. სოკო - თხელი ნაჭრები.
5. მომზადებული ინგრედიენტები ფენებად მოათავსეთ ღეროებით გამჭვირვალე ჭიქებში შემდეგი თანმიმდევრობით: ლორი, სოკო, ლობიო, კარტოფილი, ვაშლი.
6. მოასხით მაიონეზი და მორთეთ მწვანილით.

რჩევა: სურვილისამებრ, შეგიძლიათ შეცვალოთ ფენების თანმიმდევრობა კოქტეილის სალათში "სადღესასწაულო".

თბილი სალათი "ცხარე"

უგემრიელესი ზამთრის კერძი ვეგეტარიანული ან სამარხვო სამზარეულოსთვის. პიკანტური გემო გახდის თბილ სალათს ლობიოსა და სოკოთი შესანიშნავი გვერდითი კერძი ხორცისა და ფრინველისთვის.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• დაკონსერვებული ლობიო საკუთარ წვენში - 2 ქილა (ერთი წითელი, მეორე თეთრი)
• მწნილი თაფლის სოკო - 100 გრ.
• ბოლოკი - 100 გრ.
• ღვინის ძმარი - 5 ს.კ. კოვზები
• ზეითუნის ზეთი - 5 ს.კ. კოვზები
• ნიორი - 3 კბილი
• დაფნის ფოთოლი - 1 ც.
• დაფქული შავი პილპილი და მარილი გემოვნებით

მომზადების მეთოდი:

1. თაფლის სოკო და ბოლოკი წვრილად დაჭერით ნაჭრებად.
2. ზეითუნის ზეთი შეურიეთ ძმარს, დაუმატეთ ცოტა წყალი, ნიორი, დაფნის ფოთოლი, მარილი და პილპილი და მიღებული სალათის დრესინგი მიიყვანეთ ადუღებამდე.
3. ლობიო დაამატეთ სალათის სოუსს და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში.
4. შემდეგ, ცეცხლიდან ამოღების შემდეგ, ამოიღეთ ნიორი და დაფნის ფოთოლი.
5. დაამატეთ ახალი ბოლოკი, თაფლის სოკო, მარილი, პილპილი და აურიეთ.
6. სუფრასთან მიტანისას სალათი გააფორმეთ მწვანილებით.

თბილი სალათი "გენერალი"

კარგი არჩევანია ვეგეტარიანული სამზარეულოს მოყვარულთათვის ან მარხვის დროს. ის ასევე ამრავალფეროვნებს სადღესასწაულო სუფრას ხორცის საჭმლის სიმრავლით.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• დიდი სტაფილო - 1 ​​ც.
• დიდი ხახვი - 1 ც.
• დაკონსერვებული წითელი ლობიო საკუთარ წვენში – 1 ქილა
• დაკონსერვებული შამპინიონები - 1 ქილა
• მზესუმზირის ზეთი - 2 ს.კ.
• მარილი, შავი პილპილი გემოვნებით

მომზადების მეთოდი:

1. სტაფილო გაფცქვენით, გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, შეწვით ზეთში დარბილებამდე, შეწვისას მსუბუქად მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
2. სტაფილო გადაიტანეთ სალათის თასში.
3. გაფცქვენით ხახვი, დაჭერით თხელ რგოლებად, შეწვით იმავე ზეთში, როგორც სტაფილო. მარილი და პილპილი ცოტა.
4. შეურიეთ ხახვი და სტაფილო სალათის თასში.
5. გადაწურეთ წყალი შამპინიონის ქილიდან. გააცხელეთ ისინი მზესუმზირის ზეთში.
6. სალათის თასში დაამატეთ სოკო წინა ინგრედიენტებს და აურიეთ.
7. სალათის თასში დაამატეთ ლობიო.
8. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.

მარტივი და გემრიელი ვეგეტარიანული ან ხორცის გარეშე სალათი მზად არის.

რჩევა: თუ თქვენ ხართ "ხრაშუნა" საჭმლის მოყვარული, შეგიძლიათ "ზოგადი" სალათისთვის სტაფილო მოხარშოთ, სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება, მაგრამ მსუბუქად მოხარშეთ. ეს არ გააფუჭებს გემოს, მაგრამ სალათს მისცემს სასურველ "ხრაშუნას".

გაზაფხული და ზაფხულის თვეები გთავაზობთ თბილ ამინდს და მზიან დღეებს. სული მოითხოვს დღესასწაულს. ქაბაბი, მწვადი, შემწვარი, შემწვარი ხორცი - ეს ყველაფერი შესანიშნავია, მაგრამ ზედმეტი კილოგრამების დაყენების რისკი არსებობს. ეს ნიშნავს, რომ უბრალოდ აუცილებელია ხორცის მწნილის განზავება მსუბუქი, დელიკატური სალათებით. მოხარშული ღია ცის ქვეშ ახალი ინგრედიენტებით, ისინი აყვავდებიან. რჩება მხოლოდ სალათის რეცეპტის შერჩევა და მეგობრებისა და საყვარელი ადამიანების აღფრთოვანება. თუმცა, სალათი სოკოთი და ლობიოთი საზაფხულო საჭმლის კატეგორიას მიეკუთვნება. მომზადებას დრო სჭირდება. ასევე შეგიძლიათ მისი დივერსიფიკაცია მწნილი სოკოთი და ქათმის ხორცით, წითელი ლობიოთი სანელებლებით. სალათი ლობიოებით, კრუტონებითა და სოკოთი მოეწონება ახალგაზრდა ნატურალისტებს.

ლობიოსა და სიმინდის, ქათმის და სოკოს მსუბუქი ნარევები შესაფერისია ჯანსაღი ცხოვრების წესის მქონე ადამიანებისთვის ან მათთვის, ვინც ცდილობს ზამთრის თვეებში დაგროვილი ზედმეტი წონის დაკლებას. სალათი სოკოთი და ლობიოთი ინიშნება თერაპიული დიეტისთვის, რადგან მის საფუძველს - სოკოს - აქვს სამკურნალო თვისებები (ხელს უწყობს ქოლესტერინის წინააღმდეგ ბრძოლას), აქვეითებს მადას და იძლევა გაჯერებას. მოამზადეთ ვინეგრეტი ბოსტნეულისგან, მიირთვით ახალი ლობიოს სალათი და თქვენი სხეული მაშინვე იგრძნობს ახალ ძალას.

ვინ არიან ვეგეტარიანელები? ესენი არიან ისინი, ვინც მთლიანად უგულებელყოფს ხორცს, ფრინველს და თევზს. ზოგი ამ გზას იდეოლოგიური მიზეზების გამო ირჩევს, ზოგი კი ჯანმრთელობის პრობლემების გამო იძულებულია გახდეს ვეგეტარიანელი. განსაკუთრებით ამ კატეგორიის მჭამელთათვის არის ბევრი კერძი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ დააკავშიროთ გემრიელი, ჯანსაღი, ჯანსაღი კვება თქვენს ცხოვრების წესთან. სალათი ლობიოთი და სოკოთი დაგეხმარებათ მარხვის მენიუს დივერსიფიკაციაში, გახადოთ ის უფრო საინტერესო, სახალისო და გემრიელი.

ლობიოსა და შამპინიონის სალათი

• ამზადებენ პარკოსნებს: შეავსეთ პროდუქტი გაწმენდილი წყლით და დატოვეთ მინიმუმ 12 საათის განმავლობაში. შემდეგ ლობიოს კვლავ დაასხით ახალი, ოდნავ დამარილებული წყალი და გააჩერეთ ორი საათის განმავლობაში;
• შეწვით შამპინიონები ცხელ ტაფაზე, ამოიღეთ მწარე სითხე, შემდეგ მსუბუქად შეწვით ზეითუნის ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება;
• მწვანე ხახვი დავჭრათ დიდ რგოლებად, მოვაყაროთ მარილი და მსუბუქად მოვასხათ მცენარეული ზეთი;
• კორეული სტაფილო მსუბუქად დაასველეთ შაქრით: ეს დაგეხმარებათ ზედმეტი სიმწარის მოცილებაში;
• მჭლე სალათა ლობიოსთან ერთად ჭურჭელზე დადეთ ფენებად. პირველი ფენა სოკოა, მეორე პარკოსნები, კორეული სტაფილო, შემდეგ ისევ გაიმეორეთ შამპინიონები, ზემოდან მოაყარეთ მწვანე რგოლები;
• დაასხით ზეითუნის და მზესუმზირის ზეთი, მოასხით ლიმონის წვენი.

როგორ მოვამზადოთ სალათი მწვანე ლობიოთი? Ეს მარტივია. მზა პროდუქტის შეფუთვა უნდა აიღოთ, ჩამოიბანოთ, ჩაყაროთ მდუღარე წყალში 6 - 7 წუთი, მოაყაროთ მარილი, ამოიღოთ, გააციოთ ქაღალდის პირსახოცზე. გამოაცხვეთ პურის ნაჭრები. სანამ ცხელა, თითოეული ნაჭერი ნიორით გაწურეთ და გაცივდით. დაყავით ნაწილებად. მწვანე ლობიო დავჭრათ მილებში, მოვათავსოთ ჭურჭელზე, მსუბუქად მოვაყაროთ შავი პილპილი. მოამზადეთ სოუსი მცენარეული ზეთის, მწვანე ხახვის რგოლების, ძმრის, მდოგვის, ლიმონის წვენის ნარევიდან. მოასხით მჟავე დრესინგი ლობიოს ფენას. მარინირებული შამპინიონები მსუბუქად გავრეცხოთ წყლით, დავჭრათ ოთხად და დავჭრათ პომიდორი ჩერი შუაზე. შეურიეთ ინგრედიენტები, დაასხით სოუსი, მოაყარეთ ნივრის ნაჭრები. მიირთვით სალათი ლობიოსთან და კრუტონებთან ერთად ნათელ ლანგარზე, რათა ის მადისაღმძვრელი იყოს.

ლობიოს, სოკოს და კრეკერის ნაზავი შეიძლება შეიცვალოს ახალი კიტრით, სიმინდით და ბარდათ. ცხარე სტაფილო კერძს პიკანტურობას მატებს. არ დაგავიწყდეთ კერძს მოაყაროთ მწვანე ხახვი, ოხრახუში, კამა და ზემოდან მოათავსოთ ლობიო და პატარა პომიდორი დეკორაციისთვის.

ხორცი და ფრინველი

ქათმის სალათი ლობიოთი და სოკოთი

მას დააფასებს ისინი, ვისაც უფრო გულიანად ჭამა უყვარს. ჩიტი უნდა გამომცხვარი ფოლგაში ნაჭერი კარაქი იქ, შემდეგ შემწვარი სანამ crispy in ცხელ frying პან. სოკო ასევე შეწვით ოქროსფერამდე. ლობიოს დაკონსერვებულ ლობიოს გარეცხეთ და დააქუცმაცეთ წიწაკა. თეთრი ხახვი დავჭრათ თხელ რგოლებად და მოვაყაროთ ძმარი. ჩაიცვით სალათი ლობიოთი, ქათამი, სოკო მსუბუქი მაიონეზით.

წარმატებული ლობიოსა და სოკოს ტანდემი იქნება. ლობიო და სოკო შეიძლება ერთად დამარინადოთ. დრესინგი შედგება ლიმონის წვენის, ძმრისა და მაიონეზისგან. მოხარშული ლობიო შეურიეთ გაფცქვნილ სოკოს, დაასხით სოუსი და გააჩერეთ ერთი საათი. მსუბუქად შეწვით ინგრედიენტები, დაუმატეთ ფრინველის ნაჭრები და ახალი პომიდორი. ამ შემთხვევაში უმჯობესია სალათი ქათმის, სოკოთი და ლობიოთი მცენარეული ზეთით მოასხათ.

ხორცი ცილებით, ცილებით მდიდარი პროდუქტია. რა მოხდება, თუ მას სოკოს დაუმატებთ? სოკოს შეუძლია მხოლოდ ნებისმიერი კერძის გემოს გაუმჯობესება. ისინი კარგად ერწყმის თითქმის ყველა პროდუქტს. სოკოს სალათი არის მომგებიანი, განსაკუთრებით თუ ის შეიცავს ქათმის. ქათმის ხორცი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბოსტნეულის სიმრავლის გასაზავებლად, რადგან არიან ადამიანები, რომლებსაც ნამდვილად არ მოსწონთ პარკოსნების შემოჭრა.

სალათი ლობიოთი, ლორი და სოკო

ამ სალათს შეიძლება ეწოდოს სწრაფი ნაზავი. სალათის მომზადება მარტივია:

1. მწვანე ლობიო მოათავსეთ მდუღარე წყალში, დააფარეთ თავსახური და დანიშნეთ დრო. 6 წუთი საკმარისი იქნება ინგრედიენტის მოსახარშად. მოვაყაროთ მარილი, პილპილი და გავაციოთ ღია ცის ქვეშ.
2. ნაზავი იქნება კრეკერებით. ეს ნიშნავს, რომ ღუმელში უნდა გამოაცხვოთ ტოსტის პურის ნაჭრები, პური, ბაგეტი, ერთი სიტყვით, რაც ხელთ გაქვთ. მეორე ვარიანტი არის თეთრი კრეკერის შეფუთვის შეძენა. უმჯობესია აირჩიოთ ცხარე კრუტონები ცხენებით: ისინი კარგად ერწყმის ლობიოს. ლობიოს მხოლოდ პიკანტური შენიშვნა სჭირდება, რომ ნაზი გემო შეცვალოს.
3. ხახვი დავჭრათ რგოლებად, დავამარინოთ ძმრის, მცენარეული ზეთის, მარილისა და შაქრის ნარევით. გამოშვებული სითხე გადაწურეთ.
4. რეცეპტი სოკოთი ნიშნავს, რომ უნდა აიღოთ შამპინიონები, შეწვით ოქროსფერამდე, ამოიღოთ მათგან მთელი სითხე.
5. ლორი დავჭრათ კუბიკებად.
6. შეურიეთ ინგრედიენტები, წაუსვით სოუსით, მორთეთ მწვანილით. ისიამოვნეთ უჩვეულო სწრაფი მიქსით მეგობრებთან ერთად სუფთა ჰაერზე.

მწვანე ლობიოს სალათი ქათმით მზადდება სწრაფი მიქსის პრინციპით, განსხვავება მხოლოდ ხორცის შიგთავსშია. ფრინველის ხორცი შეიძლება იყოს შემწვარი, სანამ არ გახდება ხრაშუნა, მოხარშული, გამომცხვარი - ეს მზარეულის ნებაზეა. ქათმის და ლობიოს სალათებს ამშვენებს ახალი ბოსტნეული: პომიდორი, კიტრი, ტკბილი და ფერადი წიწაკის რგოლები.

დაკონსერვებული მოკავშირეები

სალათი სოკოთი და ლობიოთი უბრალოდ უნდა განზავდეს დაკონსერვებული ბოსტნეულის ნათელი ნოტებით. სალათი მწნილი სოკოთი და ლობიოთი მზადდება რამდენიმე სახის ლობიოსგან:

• გაათავისუფლეთ სოკო მჟავე სითხისგან. არ არის საჭირო დიდი ეგზემპლარების მოჭრა, მაგრამ არ არის საჭირო პატარების მოჭრა: ისინი მშვენივრად გამოიყურებიან მთელ კერძში;
• ხახვი დავჭრათ ოთხად და გავამარინადოთ. მიღებული სითხე გადაწურეთ;
• სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, მსუბუქად დააქუცმაცეთ წიწაკა;
• გაათავისუფლეთ დაკონსერვებული წითელი ლობიო სითხისგან, ჩამოიბანეთ, დაასხით ლიმონის წვენი;
• ხახვი შეურიეთ პარკოსნებს, მოაყარეთ მაიონეზი, დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები.
• მოამზადეთ სალათი შამპინიონებით და ლობიოთი ბოლო საფეხურისთვის - ტომატის სოუსით შერწყმა. აიღეთ მწიფე პომიდორი, გაფცქვენით მდუღარე წყალთან ერთად, დაასხით პიურე, დაამატეთ ცოტა შაქარი, მარილი და პილპილი. მოხარშეთ წყლის აბაზანაზე, შეურიეთ კოვზი მაიონეზი, მცენარეული ზეთი, დაჭრილი ნიორი;
• დაასხით სოუსი ლობიოს ნარევს და აურიეთ. Გემრიელად მიირთვით!

ამავე პრინციპით მზადდება სალათი სოკოთი, სიმინდით და ლობიოთი. კერძი შეიძლება შეიცვალოს შემწვარი ხახვით, მას შემდეგ, რაც რგოლები პურის ნამსხვრევებში ჩაყრით. რეკომენდებულია ლობიოს, სოკოს და სიმინდის სალათის მომზადება თაფლის სოკოსგან, შანტერელის ან სოკოს ასორტისგან.

ლობიოს, სოკოს და კრუტონების სალათი შესანიშნავი საუზმე იქნება. დაამატეთ მას ფრინველის ხორცი და ის გადაიქცევა გულიან კერძად. სიმინდის, პარკოსნების, მწვანილისა და პომიდვრის ნაზავი მისი თანდასწრებით დაამშვენებს თქვენს საღამოს.

თეთრი ლობიო ერთ-ერთი ჩემპიონია საკვები ნივთიერებების შემცველობით. კალციუმი, კალიუმი, ფოსფორი, ნატრიუმი, იოდი, რკინა - ცნობილი პარკოსანი ყველა ამ ელემენტს დიდი რაოდენობით შეიცავს. გარდა ამისა, ის მდიდარია A, B, K, PP, C და E ჯგუფების ვიტამინებით, რის გამოც ყველაზე სასარგებლო გავლენას ახდენს ადამიანის ორგანიზმზე. თეთრი ლობიოს რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს სისხლის მიმოქცევის, საჭმლის მომნელებელი და იმუნური სისტემების ფუნქციონირების ნორმალიზებას.

ადამიანები, რომლებიც ხშირად მიირთმევენ ამ პროდუქტს, ადვილად იცნობენ გარეგნობითაც კი – მათ აქვთ გლუვი კანი ლაქების გარეშე, ძლიერი ფრჩხილები და ლამაზი თმა. მხოლოდ ერთ ჭიქა ლობიოს შეუძლია ორგანიზმს მიაწოდოს ბოჭკოების ყოველდღიური მოთხოვნილება და არგინინის დიდი მარაგი, რაც თვისებებით ინსულინის მსგავსია. ამიტომ, შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთათვის თეთრი ჯიში ორმაგად სასარგებლოა.

თეთრი ლობიო პარკოსნების ერთ-ერთი ყველაზე მაღალკალორიული ქვესახეობაა, მაგრამ ძალიან ეფექტურია წონის დაკლებისთვის. შემადგენლობაში ცხიმები თითქმის არ არის, მაგრამ დიდი რაოდენობითაა ცილები და ვიტამინები. სხეული შთანთქავს მხოლოდ ყველაზე სასარგებლო კომპონენტებს, რომლებიც შემდეგ არ დეპონირდება გვერდებზე.

თეთრი ლობიო არა მხოლოდ ჯანსაღი პროდუქტია, არამედ წარმოუდგენლად გემრიელიც! ტყუილად არ არის, რომ მისგან ამდენი ცხელი და ცივი კერძი გამოიგონეს. თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ მშვენიერი სალათების არჩევანს თეთრი ლობიოთი.

როგორ მოვამზადოთ თეთრი ლობიოს სალათი - 15 ჯიში

ამ სალათს დიეტურს ვერ ვუწოდებთ, მაგრამ შემავსებელია და საკმაოდ ორიგინალური გემოც.

აი, რისგან შედგება:

• დაკონსერვებული ლობიო - 250 გ
• კვერცხი - 3-4 ცალი
• ნიორი - 1-2 კბილი
• ნიგოზი - 2-3 სუფრის კოვზი
• ძმარი ან წითელი ღვინო - 2-3 ჩაის კოვზი
• მაიონეზი, მარილი და სანელებლები - გემოვნებით

სანელებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაფქული შავი პილპილი, რეჰანი და შაქარი.

როგორ მოვამზადოთ სალათი თხილით:

1. , დაასხით ქილის შიგთავსი სალათის თასში
2. კვერცხები მოვხარშოთ, გავფცქვნათ და წვრილად დავჭრათ, მოვაყაროთ ლობიო
3. გაფცქვენით და დაჭერით თხილიც, ჩაასხით სალათის თასში
4. მაიონეზის, ღვინის, შაქრის, მარილის, დაჭრილი ნივრის და სანელებლებისგან მოამზადეთ დრესინგი
5. სალათი დაასხით და კარგად აურიეთ

მას შემდეგ რაც სალათი მზად იქნება, სასურველია, დაახლოებით 10 წუთი გაიჩეროს, შემდეგ კი მიირთვათ.

ამ მარტივი რეცეპტის სამშობლო არის მზიანი თურქეთი.

პიაზის სალათი შესანიშნავად გადმოსცემს აღმოსავლური სამზარეულოს სტილს, თუმცა მასში შემავალი კომპონენტები ჩვენი მაგიდისთვის ნაცნობია:

• მოხარშული თეთრი ლობიო - 2 ჭიქა
• მწვანე ხახვი - 1 კონა
• ოხრახუში - 8-10 ყლორტი
• პომიდორი - 1 (დიდი)
• კვერცხი - 2 ც.
• შავი ზეთისხილი - 10-15 ც.
• ნახევარი ლიმონის წვენი
• 1 ჭიქა ძმარი
• ჩაის კოვზი მარილი
• ზეითუნის ზეთი - 4 ს.კ. კოვზები

ვიდეოში ნაჩვენებია, როგორ გავაერთიანოთ ეს პროდუქტები უგემრიელეს თურქულ კერძად.

უგემრიელესი სწრაფი სალათი შესანიშნავი საკვები იქნება მათთვის, ვისაც წონაში დაკლება სურს – მას აქვს ცოტა კალორია, მაგრამ ბევრი სასარგებლო ინგრედიენტი.

პროდუქტები:

• თეთრი ლობიო - 200 გ
• სოკო - 300 გ
• ხახვი - 1 ც.
• კვერცხი - 2 ც.
• კამა - 1 კონა
• ოხრახუში, მცენარეული ზეთი, მარილი, პილპილი - გემოვნებით

ამ რეცეპტისთვის ყველაზე შესაფერისი სოკოა შამპინიონები, მაგრამ საჭიროების შემთხვევაში შესაძლებელია სხვების გამოყენება.

სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

1. ლობიო მოხარშეთ, მოხარშვის ბოლოს მოაყარეთ მარილი, ჩამოიბანეთ ცივი წყლით
2. სოკო დაჭერით, ოდნავ მოშუშეთ ტაფაში სითხის აორთქლებამდე
3. ხახვი დაჭერით, მცენარეულ ზეთში შეწვით შამპინიონებთან ერთად
4. კვერცხები ძლიერად მოხარშეთ, დაჭერით ჩანგლით, დანით ან სახეხით
5. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში ან სხვა კონტეინერში
6. დაუმატეთ ოხრახუში და კამა, მარილი, მოაყარეთ მზესუმზირის ზეთი
7. სალათის მირთმევა შესაძლებელია მომზადებისთანავე.

კიდევ ერთი მსუბუქი სალათი, იდეალურია მათთვის, ვინც უყურებს მათ ფიგურას.

კომპონენტებია:

• მოხარშული თეთრი ლობიო
• ვაშლი
• ახალი კიტრი
• სტაფილო
• Მარილი წიწაკა
• Ზეითუნის ზეთი
• მდოგვის ლობიო
• ძმარი

მარტივი სალათი მდიდარი და ოდნავ ხრაშუნა არომატით. მას მაიონეზით აზავებენ, რომელიც სურვილის შემთხვევაში შეიძლება შეიცვალოს უფრო დიეტური ვარიანტით - მზესუმზირის ზეთით.

ამ სალათისთვის საჭირო პროდუქტები:

• 1 ქილა დაკონსერვებული ლობიო
• 3 პომიდორი
• 3 მუჭა კრეკერი
• Ნივრის კბილი
• მარილი, მაიონეზი, დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით

სამზარეულოს თანმიმდევრობა:

1. გარეცხეთ პომიდორი, დაელოდეთ გაშრობას, დაჭერით კუბიკებად
2. გახსენით ლობიოს ქილა, გადაწურეთ სითხე
3. გაფცქვენით და დაჭერით ნიორი (დანით, დაჭერით ან წვრილად დაჭერით)
4. შეუთავსეთ ლობიო, პომიდორი, კრუტონები და ნიორი ქვაბში ან სალათის თასში
5. დაამატეთ მაიონეზი, მარილი და პილპილი
6. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად

სალათი უნდა მიირთვათ მომზადებისთანავე, რათა კრუტონებს დარბილების დრო არ დარჩეს. თუკი მისი წინასწარ მომზადების აუცილებლობაა, უბრალოდ ბოლოს დაუმატეთ კრეკერი.

ძალიან მარტივი რეცეპტი, მომზადებას მხოლოდ 10 წუთი სჭირდება.

საჭირო პროდუქტებია:

• მეწამული მშვილდი
• დაკონსერვებული ტუნა
• დაკონსერვებული თეთრი ლობიო
• პამიდორი ჩერი
• Ოხრახუში
• მდოგვი
• Ზეითუნის ზეთი
• Ლიმონის წვენი
• დაფქული წიწაკა

მომზადების ყველა დეტალი ნაჩვენებია ვიდეოში.

გულიანი ხორცის სალათი შეიცავს უამრავ პროტეინს და გაძლევთ ენერგიას მთელი დღის განმავლობაში, ამიტომ უმჯობესია მიირთვათ საუზმეზე ან ლანჩზე.

ნაერთი:

• 250 გ დაკონსერვებული ლობიო
• 3 ს.კ. კოვზები სოიოს სოუსით
• ჩაის კოვზი მდოგვი
• ბოლქვი
• 200 გრ შამპინიონი
• ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი
• 2 კბილი ნიორი
• 1 კონა ოხრახუში
• 1 ქათმის მკერდი
• 150 მლ უშაქრო იოგურტი
• მარილი და პილპილი - გემოვნებით

სალათი უკვე საკმაოდ შემავსებელია, ამიტომ სჯობს მას მაიონეზის ნაცვლად მცენარეული ზეთი შევაზამთოთ.

სამზარეულოს პროცესი მცირდება შემდეგ ეტაპებზე:

1. ქათმის მკერდი გარეცხეთ და ძვლებში მოათავსეთ. დავჭრათ, ნაჭრები პატარა უნდა იყოს
2. სოკო დავჭრათ ნაჭრებად
3. ხახვი დაჭერით
4. ტაფაზე გააცხელეთ მზესუმზირის ზეთი, ჩაყარეთ ქათმის ნაჭრები
5. ცოტა მოგვიანებით ტაფაში მოაყარეთ სოკო და ხახვი
6. შეწვით სამი წუთის განმავლობაში
7. დაამატეთ სოიოს სოუსი (2 სუფრის კოვზი) და დაჭრილი ნივრის კბილი
8. ტაფის შიგთავსი ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში
9. ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ
10. გახსენით ლობიოს ქილა და გადაწურეთ სითხე
11. ლობიო შეურიეთ დარჩენილ ინგრედიენტებს, როგორც კი გაცივდება ოთახის ტემპერატურამდე.
12. მოამზადეთ გასახდელი. შეურიეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში, იოგურტი, ლიმონის წვენი, მდოგვი, სოიოს სოუსი და ნივრის პიურე. ურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე
13. მომზადებული დრესინგი დაამატეთ სალათს, აურიეთ

ეს სალათი არ არის ისეთი, რომლის მომზადებაც ნაჩქარევად შეიძლება. მაგრამ ამ შემთხვევაში ყველა ძალისხმევა შედეგიანია - შედეგი არის ნამდვილი კულინარიული შედევრი!

უნივერსალური რეცეპტი, იდეალურია როგორც სადღესასწაულო შემთხვევებისთვის, ასევე ყოველდღიური კერძებისთვის.

კომპონენტები:

• თეთრი ლობიო
• კარტოფილი
• სტაფილო
• Პომიდორი
• ნიორი
• გამწვანება
• მარილი, სანელებლები
• მაიონეზი

მომზადების პროცესი ნაჩვენებია ვიდეოში.

გულიანი სალათი, რომელიც უმჯობესია არ მიირთვათ სადილად. მაგრამ ძნელი იქნება მისი შენარჩუნება - ძალიან გემრიელია!

მის მოსამზადებლად საჭიროა შემდეგი პროდუქტების მარაგი:

• ლორი - 200 გ
• მოხარშული ლობიო - 1 ​​ჭიქა
• მწნილი კიტრი - 5 ც.
• წითელი ხახვი - 1 ც.
• მაიონეზი - 3-4 სუფრის კოვზი
• მარილი და პილპილი - გემოვნებით

მოხარშული ლობიოს ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული.

მოხარშეთ შემდეგი თანმიმდევრობით:

1. ლორი დავჭრათ კუბიკებად
2. კიტრი დავჭრათ კუბიკებად ან რგოლებად
3. გაფცქვენით და დაჭერით ხახვი
4. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში
5. დაამატეთ მაიონეზი, მარილი, აურიეთ
6. ზემოდან მოაყარეთ დაფქული წიწაკა

ამ სალათს შეგიძლიათ დაამატოთ დამატებითი მწვანილი, შემდეგ ის კიდევ უფრო მადისაღმძვრელად გამოიყურება.

რეცეპტი მარტივია და სალათი ძალიან სწრაფად მზადდება. შესანიშნავი ვარიანტია მოულოდნელი სტუმრებისთვის.

კომპონენტები:

• მყარი ყველი
• ჭვავის კრეკერი
• დაკონსერვებული თეთრი ლობიო
• ნიორი
• მაიონეზი
• კამა

ვიდეო განმარტავს, თუ როგორ სწორად შეურიოთ პროდუქტები სწორი რაოდენობით.

ამ კერძის თავისებურება აღმოსავლური სამზარეულოს ერთ-ერთი უმნიშვნელოვანესი ელემენტის, სეზამის არსებობაა. ის სალათს განუმეორებელ, შეუდარებელ გემოს ანიჭებს.

სამზარეულოსთვის საჭირო პროდუქტები:

• თეთრი ლობიო - 150 გ
• კიტრი - 2 ც.
• კამა - 1 კონა
• Ზეითუნის ზეთი
• ბრინჯი და სოიოს ძმარი
• Შაქარი
• ჯანჯაფილი
• Ნივრის კბილი
• სეზამი

სეზამი გამოიყენება მზა სალათის მოსასხურებლად, არ საჭიროებს სხვა ინგრედიენტებთან შერევას.

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. ლობიო მოხარშეთ 40 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება. შემდეგ გადაწურეთ წყალი და გააგრილეთ
2. კიტრი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად
3. დაჭერით კამა
4. შეუთავსეთ სამივე კომპონენტი ერთ თასში
5. მოამზადეთ სოუსი - შეურიეთ კარაქი, შაქარი, სოუსები, ძმარი, დაჭრილი ნიორი და ჯანჯაფილის ფესვის ფხვნილი
6. მომზადებული დრესინგი მოასხით სალათს, ზემოდან მოაყარეთ სეზამის მარცვლები

დამატებითი სერვირებისთვის, შეგიძლიათ სალათის ზედაპირზე მოაყაროთ გამწვანების ნაჭრები.

შესანიშნავი მყისიერი ბოსტნეულის სალათი.

საჭირო პროდუქტებია:

• თეთრი ლობიო
• ბოლქვი
• მაიონეზი
• Მცენარეული ზეთი
• კრეკერი
• მწნილები
• სტაფილო
• ნიორი

როგორ მზადდება ეს სალათი, ნახეთ ვიდეო.

თევზის კიდევ ერთი რეცეპტი ტუნას გამოყენებით. სალათი გაჟღენთილია მცენარეული ზეთით, მაგრამ მაინც საკმაოდ შემავსებელი გამოდის.

იმისათვის, რომ ამ კერძით გაახაროთ საკუთარი თავი და ახლობლები, დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• დაკონსერვებული ლობიო - 200 გ
• დაკონსერვებული ტუნა - 200 გ
• პომიდორი - 2 ც.
• ზეთისხილი - 10 ც.
• მცენარეული ზეთი - 100 გ
• კიტრი
• კვერცხი
• ბაზილიკის მტევანი

როგორ მოვამზადოთ სალათი ზეთისხილით და თეთრი ლობიოთი:

1. გახსენით ლობიოს ქილა და გადაწურეთ სითხე
2. პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად
3. კიტრი გახეხეთ კუბიკებად
4. მოხარშეთ კვერცხები მაგრად, დაჭერით
5. შეუთავსეთ ინგრედიენტები სალათის თასში
6. ტუნა დავჭრათ რამდენიმე მსხვილ ნაჭრებად, გადაწურეთ სითხე
7. ჩაასხით დაკონსერვებული საკვები სალათის თასში
8. მოამზადეთ დრესინგი მცენარეული ზეთისა და წვრილად დაჭრილი ბაზილიკისგან
9. სალათი შეაზავეთ, ფრთხილად გადაიტანეთ ყველა ინგრედიენტი

სალათი გამოიყურება მადისაღმძვრელი და სადღესასწაულო, მას დამატებითი სერვირება სჭირდება.

მარტივი ყველის სალათი მაიონეზით, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ ყოველდღე.

მისი მომზადება მარტივია და მისი ინგრედიენტები შეგიძლიათ იპოვოთ თითქმის ნებისმიერ მაცივარში:

• მყარი ყველი - 200 გ
• მოხარშული თეთრი ლობიო - 400 გ
• ნიორი - 2 კბილი
• შავი პურის კრეკერი - 150 გრ
• მაიონეზი - 400 გ

როგორ მოვამზადოთ და გავაფორმოთ სალათი ნაჩვენებია ვიდეოში.

ეს სალათი ასევე შეიცავს ტუნას, მაგრამ ის მოქმედებს როგორც დამხმარე კომპონენტი. რეცეპტის საფუძველია კარტოფილი და ლობიო.

გთავაზობთ ამ სალათისთვის საჭირო პროდუქტებს:

• 500 გრ ახალი კარტოფილი
• 400 გ დაკონსერვებული ლობიო
• 200 გრ ტუნას დაკონსერვებული
• 110 გრ მწვანე სალათი
• 4 ს.კ. კოვზები ზეითუნის ზეთი
• სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
• Ნივრის კბილი
• წითელი ხახვი
• ოხრახუშის კონა
• ნახევარი ჩაის კოვზი დაფქული ჩილის წიწაკა

კარტოფილის სალათის მომზადების ნაბიჯები თეთრი ლობიოთი:

1. მოხარშეთ კარტოფილი კანში, გააცალეთ კანი
2. მოამზადეთ დრესინგი ზეითუნის ზეთით, ლიმონის წვენით, დაფქული ნიორითა და დაფქული წიწაკით.
3. კარტოფილი დავჭრათ პატარა კუბებად
4. გახსენით ლობიო, გადაწურეთ სითხე ქილიდან
5. ხახვი წვრილად დაჭერით, ოხრახუში დაჭერით
6. შეურიეთ ინგრედიენტები და შეაზავეთ მზა სოუსით
7. გახსენით ტუნის ქილა და ჩანგლით გახეხეთ.
8. სალათს დაუმატეთ ტუნა, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი

ამ სალათს ჩვეულებრივ მიირთმევენ სალათის ფურცლებთან ერთად – დებენ თეფშზე, შემდეგ კი სალათის პორციას აყრიან ზემოდან. დეკორაციისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ოხრახუში ან სხვა მწვანილი.