შემოდგომის ფოთლის ნამცხვრების რეცეპტები. ხელნაკეთი ნამცხვრები ნეკერჩხლის ფოთლების სახით. გემრიელი ნამცხვრების მომზადების რეცეპტი

ხელნაკეთი ნეკერჩხლის ფოთლის ნამცხვრების ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტიფოტოთი.

• ეროვნული სამზარეულო: რუსული სამზარეულო
• კერძის ტიპი: საცხობი, ნამცხვრები
• რეცეპტის სირთულე: მარტივი რეცეპტი

• მომზადების დრო: 17 წუთი
• მომზადების დრო: 40 წთ
• პორციების რაოდენობა: 10 პორცია
• კალორიების რაოდენობა: 327 კილოკალორია
• შემთხვევა: საუზმეზე

მე გაგაცნობთ, როგორ გააკეთოთ ხელნაკეთი ნეკერჩხლის ფოთლის ნამცხვრები. სინამდვილეში, ამის გაკეთება არც ისე რთულია, როგორც ერთი შეხედვით ჩანს. მთავარია რეცეპტის ზუსტად დაცვა.

ჯერ კიდევ თბილ ფუნთუშებს ზემოდან შეგიძლიათ მოაყაროთ მინანქარი ან მარმელადი. შეგიძლიათ მოაყაროთ მრავალფერიანი ბარდა - სპეციალური საკონდიტრო ტოპინგი. ზოგადად, აჩვენეთ ცოტა ფანტაზია და გამოგონება - და შედეგი გადააჭარბებს თქვენს ყველა მოლოდინს! ეს ნამცხვრები დიდხანს ინარჩუნებენ სიახლეს და არომატს. შესანიშნავი ვარიანტია ბავშვთა საუზმისთვის ან შუადღის ლანჩისთვის.

პორციების რაოდენობა: 10

ინგრედიენტები 10 პორციისთვის

• ხორბლის ფქვილი - 1,5 ჭიქა
• შაქარი - 3/3, მინა
• მარგარინი - 100 გრამი
• კვერცხი - 1 ცალი
• ხაჭო - 150 გრამი
• თაფლი - 1 ს.კ. კოვზი
• სოდა (ჩაქრი ძმრით) - 1/1, ჩაის კოვზი
• მოხარშული ჭარხალი - 1 ცალი
• დაფქული დარიჩინი - 1/1, ჩაის კოვზი

Ნაბიჯ - ნაბიჯ

1. წვრილად დაჭრილი ჭარხალი, ხაჭო და შაქარი აურიეთ ბლენდერში. თუ ბლენდერი არ გაქვთ, მაშინ ჭარხალი მოხარშეთ, დაჭერით პატარა კუბიკებად და გადააქციეთ პიურედ, შემდეგ კი პიურე ხაჭოსთან ერთად შეურიეთ და ყველაფერი კარგად გახეხეთ ჩანგლით. მომზადებულ ნარევს დაუმატეთ თაფლი, კვერცხი, დარიჩინი, სოდა (უკვე ძმართან ერთად) და ბოლოს დაუმატეთ ფქვილი.
2. ჩვენ წინასწარ ვამზადებთ ფურცელს, რომელზეც უნდა იყოს გამოყენებული მომავალი ქუქი-ფაილის ნახაზი. ჩვენს შემთხვევაში, ეს იქნება ფოთოლი დახატული ნეკერჩხლის ფოთლით.
3. ცომი მოათავსეთ მომზადებულ ზედაპირზე (დაასხით ფქვილით). გააბრტყელეთ და შეამოწმეთ, რომ დანას არ მიეკრას. Ეს ძალიან მნიშვნელოვანია. თუ ცომი წებოვანია, დაამატეთ მეტი ფქვილი, მოზილეთ და კვლავ გააბრტყელეთ. მიღებული ფურცლის სისქე უნდა იყოს 7-8 მმ ფარგლებში.
4. ახლა ჩვენ ვიწყებთ ფუნთუშების ამოჭრას კონტურის გასწვრივ. ჩვენ ამას ვაკეთებთ ფრთხილად და აუჩქარებლად. მზა ნეკერჩხლის ფოთლები შედგით ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში. ვაცხობთ 200 გრადუს ტემპერატურაზე.

მე გაგაცნობთ, როგორ გააკეთოთ ხელნაკეთი ნეკერჩხლის ფოთლის ნამცხვრები. სინამდვილეში, ამის გაკეთება არც ისე რთულია, როგორც ერთი შეხედვით ჩანს. მთავარია რეცეპტის ზუსტად დაცვა.

ჯერ კიდევ თბილ ფუნთუშებს ზემოდან შეგიძლიათ მოაყაროთ მინანქარი ან მარმელადი. შეგიძლიათ მოაყაროთ მრავალფერიანი ბარდა - სპეციალური საკონდიტრო ტოპინგი. ზოგადად, აჩვენეთ ცოტა ფანტაზია და გამოგონება - და შედეგი გადააჭარბებს თქვენს ყველა მოლოდინს! ეს ნამცხვრები დიდხანს ინარჩუნებენ სიახლეს და არომატს. შესანიშნავი ვარიანტია ბავშვთა საუზმისთვის ან შუადღის ლანჩისთვის.

პორციების რაოდენობა: 10

მარტივი რეცეპტი ხელნაკეთი ნეკერჩხლის ფოთლის ნამცხვრებისთვის რუსული სამზარეულოდან ეტაპობრივად ფოტოებით. მარტივი მომზადება სახლში 40 წუთში. შეიცავს მხოლოდ 324 კილოკალორიას.

• მომზადების დრო: 10 წუთი
• მომზადების დრო: 40 წთ
• კალორიების რაოდენობა: 324 კილოკალორია
• პორციების რაოდენობა: 10 პორცია
• შემთხვევა: საუზმეზე

• სირთულე: მარტივი რეცეპტი
• ეროვნული სამზარეულო: რუსული სამზარეულო
• კერძის ტიპი: საცხობი, ნამცხვრები

ინგრედიენტები ათი პორციისთვის

• ხორბლის ფქვილი - 1,5 ჭიქა
• შაქარი - 3/3, მინა
• მარგარინი - 100 გრამი
• კვერცხი - 1 ცალი
• ხაჭო - 150 გრამი
• თაფლი - 1 ს.კ. კოვზი
• სოდა (ჩაქრი ძმრით) - 1/1, ჩაის კოვზი
• მოხარშული ჭარხალი - 1 ცალი
• დაფქული დარიჩინი - 1/1, ჩაის კოვზი

ეტაპობრივი მომზადება

1. წვრილად დაჭრილი ჭარხალი, ხაჭო და შაქარი აურიეთ ბლენდერში. თუ ბლენდერი არ გაქვთ, მაშინ ჭარხალი მოხარშეთ, დაჭერით პატარა კუბიკებად და გადააქციეთ პიურედ, შემდეგ კი პიურე ხაჭოსთან ერთად შეურიეთ და ყველაფერი კარგად გახეხეთ ჩანგლით. მომზადებულ ნარევს დაუმატეთ თაფლი, კვერცხი, დარიჩინი, სოდა (უკვე ძმართან ერთად) და ბოლოს დაუმატეთ ფქვილი.
2. ჩვენ წინასწარ ვამზადებთ ფურცელს, რომელზეც უნდა იყოს გამოყენებული მომავალი ქუქი-ფაილის ნახაზი. ჩვენს შემთხვევაში, ეს იქნება ფოთოლი დახატული ნეკერჩხლის ფოთლით.
3. ცომი მოათავსეთ მომზადებულ ზედაპირზე (დაასხით ფქვილით). გააბრტყელეთ და შეამოწმეთ, რომ დანას არ მიეკრას. Ეს ძალიან მნიშვნელოვანია. თუ ცომი წებოვანია, დაამატეთ მეტი ფქვილი, მოზილეთ და კვლავ გააბრტყელეთ. მიღებული ფურცლის სისქე უნდა იყოს 7-8 მმ ფარგლებში.
4. ახლა ჩვენ ვიწყებთ ფუნთუშების ამოჭრას კონტურის გასწვრივ. ჩვენ ამას ვაკეთებთ ფრთხილად და აუჩქარებლად. მზა ნეკერჩხლის ფოთლები შედგით ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში. ვაცხობთ 200 გრადუს ტემპერატურაზე.

ფოთლების ნამცხვრები ცხვება ცომისგან შაქრით და კაკაოს ფხვნილით. ძალიან გემრიელი და უჩვეულო. მე ვიყენებ სოლი ფოთლის ფორმებს.

რა თქმა უნდა, Leaves ქუქიებისთვის შეგიძლიათ მიიღოთ განსხვავებული ფორმა, მაგრამ მიზანშეწონილია დაიცვას ქუქიების პრინციპი. ეს არის ფოთლები. შეიძლება იყოს მუხა ან სხვა. ფოთლების ნამცხვარი ჰგავს შემოდგომის ფოთლებს, ისევე როგორც თქვენს მაგიდაზე ცვივა ფოთლები. ძალიან გემრიელი და არომატული! ფუნთუშების მომზადებამდე ჩართეთ ღუმელი 180 გრადუსზე გასაცხელებლად.

პორციების რაოდენობა: 3-4

მარტივი რეცეპტი ხელნაკეთი "ფოთლების" ნამცხვრების ეტაპობრივად ფოტოებით. მარტივი მომზადება სახლში 40 წუთში. შეიცავს მხოლოდ 90 კილოკალორიას.

• მომზადების დრო: 16 წუთი
• მომზადების დრო: 40 წთ
• კალორიების რაოდენობა: 90 კილოკალორია
• პორციების რაოდენობა: 12 პორცია

• სირთულე: მარტივი რეცეპტი
• ეროვნული სამზარეულო: სახლის სამზარეულო
• კერძის ტიპი: საცხობი, ნამცხვრები

ინგრედიენტები ხუთი პორციისთვის

• ფქვილი - 2,5 ჭიქა
• კაკაოს ფხვნილი - 1 ს.კ. კოვზი
• მარილი - 1 ჩაის კოვზი
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩაის კოვზი
• კარაქი - 300 გრამი
• შაქარი - 100 გრამი
• ვანილის ექსტრაქტი - 1 ჩაის კოვზი (ან ვანილინი.)
• კვერცხი - 1 ცალი

ეტაპობრივი მომზადება

1. თასში შეურიეთ კარაქი, შაქარი, ვანილის ექსტრაქტი (ან ვანილინი), გამაფხვიერებელი და კვერცხი.
2. მოზილეთ გლუვებამდე.
3. ფქვილი შეურიეთ კაკაოს ფხვნილს. და თანდათან დაუმატეთ მიღებულ მასას, მუდმივად ურიეთ.
4. მიიღებთ ყავისფერ ცომს.
5. გააბრტყელეთ ცომი 0,5-დან 1 სმ სისქემდე და გამოიყენეთ ფუნთუშების საჭრელი ცომიდან ფოთლების ამოსაჭრელად.
6. გამოაცხვეთ ფოთლების ნამცხვრები წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსზე 10-15 წუთის განმავლობაში. Გემრიელად მიირთვით.