სიმინდის ფაფა გოგრით ნელი გაზქურის რეცეპტში. გოგრის ფაფა ნელი გაზქურის სიმინდის სახით. ინგრედიენტები კერძისთვის

თქვენ ვერასოდეს მიიღებთ ისეთ გემრიელ და დამსხვრეულ ფაფას, როგორც ნელ გაზქურაში ჩვეულებრივი გაზქურის ან ელექტრო ღუმელების გამოყენებით, თუნდაც შემდგომი ადუღებისა და შეფუთვის გამოყენებით. ნელი გაზქურის ფაფა გამოდის ძალიან ნაზი და ჰაეროვანი. და სპეციალური რეჟიმის - „რძის ფაფის“ წყალობით, ბევრ დედას აქვს შესაძლებლობა, შვილები ჯანსაღი და გემრიელი რძის პროდუქტებით გამოკვებოს და ამავდროულად დილით, ცოტა ხანს კიდევ განებივროს თავი საწოლში.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ფაფა ნელ გაზქურაში

ავტომატურ რეჟიმში - „რძის ფაფა“, თუ საღამოს ჩადებთ გარეცხილ მარცვლეულს სპეციალურ თასში და შეავსებთ რძით, გემოვნებით დაუმატებთ მარილს, კარაქს და შაქარს და დააყენეთ ტაიმერი ისე, რომ პროცესი დილით დასრულდეს, მაშინ საუზმეზე გემრიელი ფაფის მიღება შეუძლია. ფაფა მოხარშავს, სანამ თქვენ და თქვენს ოჯახს სძინავთ და თქვენ არ დაგჭირდებათ მუდმივად მონიტორინგი სამზარეულოს პროცესის შესახებ. რაც განსაკუთრებით დამღლელია, როდესაც რძის ფრიალები ღუმელში მოხარშულია.

მულტიქუკერში ფაფის მომზადების პროცედურა ოდნავ განსხვავდება ჩვეულებრივი მომზადებისგან, ასე რომ, თუ ახლახან მიიღეთ მულტიქუკერი, შეეცადეთ მაქსიმალურად მიჰყვეთ ინსტრუქციებში მოცემულ რეკომენდაციებს და გამოიყენეთ ის რეცეპტები, რომლებიც ადაპტირებულია ამ მულტიქუკერისთვის. დამატებული სითხის ოდენობიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ მოამზადოთ ნებისმიერი კონსისტენციის ფაფა.

ასევე, რძის ფაფის გარდა, შეგიძლიათ მოამზადოთ ნებისმიერი სხვა ფაფა, რომლის გემო არანაირად არ ჩამოუვარდება ყავისფერ ღუმელში მოხარშულ ფაფის გემოს. ამისათვის თქვენ უბრალოდ უნდა გამოიყენოთ "წიწიბურას" რეჟიმი. ეს რეჟიმი შესანიშნავად ასრულებს მარგალიტის ქერის ფაფის, ფეტვის და ფუმფულა ბრინჯის მომზადებას. ეს რეჟიმი ითვალისწინებს სითხეების აორთქლებას და მისი აორთქლების შემდეგ თქვენი მულტიქუქი ავტომატურად გადადის გათბობის რეჟიმში. ამ რეჟიმით შეგიძლიათ უფრო რთული გვერდითი კერძების მომზადება.

მულტიქუკერში "პილაფის" რეჟიმის არსებობა საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ, გარდა თავად პილაფისა, შესანიშნავი ხორცი, შემწვარი ან მაკარონი ხელნაკეთი ხორცით - "საზღვაო სტილი".

ნელი გაზქურა შესანიშნავი დამხმარეა ფაფის მომზადებისას. მასთან ერთად არ უნდა შეგეშინდეთ, რომ ფაფა "გაიქცევა" ან დაიწვება, ის ზოგავს დროსა და ძალისხმევას. სიმინდის ფაფა მზადდება როგორც წყლით, ასევე რძით. მე გთავაზობთ გემრიელი და ჯანსაღი სიმინდის ფაფის მომზადებას გოგრით ნელ გაზქურაში რძისა და წყლის გამოყენებით. სიმინდის მარცვლები, გოგრის მსგავსად, ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას შეიცავს. ამავდროულად, სიმინდის ფაფას არაჩვეულებრივი, უნიკალური გემო აქვს და გოგრა მას შესანიშნავად ავსებს.

პროდუქტებს სიის მიხედვით ვამზადებ.

გარეცხეთ გოგრა, ამოჭერით კანი, ამოიღეთ თესლი და ბოჭკოები და დაჭერით პატარა კუბებად.

გოგრის კუბურები მოათავსეთ მულტიქუკერის თასში და დაამატეთ წყალი. ვათავსებ თასს მულტიქუკერში, დავახურე თავსახური და ჩართეთ პროგრამა „Stew“ 30 წუთის განმავლობაში.

სიმინდის მარცვლებს ვრეცხავ რამდენიმე წყალში, სანამ წყალი არ გახდება გამჭვირვალე.

"Stewing" პროგრამის დასასრულს ვხსნი მულტიქუკერის თავსახურს.

თასში ვამატებ რძეს, მარილს და შაქარს.

ვხურავ მულტიქუკერის თავსახურს და ჩართავ პროგრამას „ფაფა“ 35 წუთის განმავლობაში.

კარაქს ვამატებ.

ფაფას ვურევ და თავსახურით 10 წუთი ვტოვებ გაცხელებას.

სიმინდის ფაფა გოგრით ნელ გაზქურაში მადისაღმძვრელი, გემრიელი და წარმოუდგენლად ჯანსაღი კერძია. სამზარეულოს ასისტენტში მომზადება მნიშვნელოვნად ამარტივებს პროცესს და ყოველთვის იძლევა შესანიშნავი შედეგის გარანტიას.

სიმინდის გოგრის ფაფა ნელ გაზქურაში შესანიშნავი ვარიანტია მკვებავი საუზმისთვის. მარცვლეული მთელი დღის განმავლობაში ენერგიას დაგიმუხტავთ, გოგრა კი ორგანიზმს გაჯერებს აქტიური მიკროელემენტებითა და ვიტამინებით, რომლებიც აუცილებელია ნებისმიერი ასაკის ადამიანისთვის. ფაფა განსაკუთრებით გემრიელია, როცა რძით მზადდება, ის შესანიშნავად ავსებს და აჩენს ძირითადი ინგრედიენტების გემოვნურ თვისებებს. გოგრა დაამატებს წვნიანს და გემოს. ბოსტნეული გამოიყენება მხოლოდ მწიფე და ახალი. რბილობი უნდა იყოს ღია ნარინჯისფერი. ფაფა განსაკუთრებით გემრიელი გამოვა, თუ მომზადებისთვის მუსკატის გოგრას გამოიყენებთ.

აუცილებლად გარეცხეთ მარცვლეული მოხარშვის წინ, რომ ნადები მოიშოროთ. მათ, ვინც აკვირდება მათ წონას ან დიეტას, შეუძლია გამოიყენოს დაბალკალორიული რძე ან შეცვალოს მისი მოცულობის ნახევარი წყლით. თუ ფაფას ამზადებენ დიაბეტით დაავადებულს, შაქარი იცვლება ფრუქტოზით ან დამატკბობლით.

Მნიშვნელოვანი! კერძი შეიძლება მრავალფეროვანი იყოს ჩირის, ახალი ხილის ან კენკრის ნაჭრების დამატებით.

ინგრედიენტები

ულუფები: - +

• წვრილი შაქარი 25 გრ
• მწიფე გოგრა 400 გრ
• მარილი 5 გ
• რძე 1200 მლ
• მსუბუქი ქიშმიში 70 გრ
• სიმინდის მარცვლები1 მინა

კალორიები: 96,16 კკალ

ცილები: 3,29 გ

ცხიმები: 2,4გრ

ნახშირწყლები: 16,33 გ

1 საათი. 10 წთ. ვიდეო რეცეპტი ბეჭდვა

ქიშმიშს რეცხავენ გამდინარე წყლის ქვეშ, გადააქვთ თასში და ასხამენ არც თუ ისე მდუღარე წყალს. დააყენეთ განზე.

სიმინდის მარცვლებს ასხამენ საცერში და რეცხავენ, კოვზით ურევენ, სანამ ნადები არ გაქრება და წყალი გამჭვირვალე გახდება. ნაგავი ამოღებულია. მნიშვნელოვანია, რომ წყალი მაქსიმალურად დაიწიოს.

გოგრა იჭრება დიდ ნაჭრებად. ფრთხილად ამოიღეთ ბოჭკოები თესლით. კანი იჭრება ბასრი დანით. რბილობი ირეცხება, აშრობს ხელსახოცებით და წვრილ კუბიკებად ჭრიან. თუ სასურველია, ბოსტნეული შეიძლება გახეხილი მსხვილ ჩიფსებად.

დაჭრილი გოგრა მოათავსეთ მულტიქუკერის მომზადების კონტეინერში და დააფარეთ გარეცხილი მარცვლეულით. ქიშმიშიდან წყალი იშლება, ჩირს აფენენ ერთჯერად პირსახოცზე, რომ ოდნავ გაშრეს. გაუგზავნეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს. შეაზავეთ შაქრით და მარილით. შეავსეთ რძე. მოურიეთ ხის სპატულით.

მჭიდროდ დააფარეთ თავსახური. ისინი იწყებენ პროგრამას "ფაფა რძით". მომზადების დრო 50 წუთია. შემდეგ დასრულებული ფაფა დარჩა "თბილ" რეჟიმში კიდევ 20 წუთის განმავლობაში.

როდესაც ემსახურება, ფირფიტაზე შეგიძლიათ განათავსოთ ნაჭერი კარაქი, ახალი ხილი ან კენკრა.

ნელი გაზქურისგან გოგრის სიმინდის ფაფა არის მარტივი და ამავე დროს გემრიელი და არომატული კერძი. თუ მოწყობილობას აქვს „დაგვიანებული დაწყების“ ფუნქცია, შეგიძლიათ საღამოს მოემზადოთ ფაფის მომზადების პროცესისთვის და დილით მიირთვათ ახალი, ცხელი, ჯანსაღი საუზმე. სამზარეულოს ამ მეთოდის დიდი უპირატესობა ის არის, რომ სანამ სამზარეულოს თანაშემწე კერძს ამზადებს, შეგიძლიათ დაუთმოთ თქვენი თავისუფალი დრო ოჯახს ან საყვარელ გატარებას. არ არის საჭირო პროცესის მუდმივად მონიტორინგი; ფაფა არასოდეს დაიწვება ან "გაქცევა". კიდევ უფრო მეტი არომატისთვის, შეგიძლიათ დაამატოთ ვანილინი ან დარიჩინი. მთავარია არ გადაიტანოთ იგი ისე, რომ სანელებლები არ გადალახონ გოგრის გემო.

ფაფა კიდევ უფრო გემრიელი აღმოჩნდება, თუ გოგრა წინასწარ გამომცხვარია. ამისათვის ბოსტნეულის გახეხილი ნაჭრები იდება პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე და იგზავნება ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში ან მოთავსებულია მულტიქუკერის კონტეინერის ძირზე და იწყება "გამოცხობის" რეჟიმი.

სურვილის შემთხვევაში, სიმინდის გოგრის ფაფა შეიძლება მომზადდეს წყლით და შაქრის გარეშე, შედეგი იქნება შესანიშნავი გვერდითი კერძი ხორცისა და თევზის კერძებისთვის. თუ Multicooker- ს არ აქვს "ფაფა რძით" ფუნქცია, გამოიყენეთ "წვნიანი", "ჩაშუშვა" ან "მრავალჯერადი" პროგრამები.

მოამზადეთ საჭირო ინგრედიენტები.

ჩაასხით სიმინდის მარცვლები და შაქარი მულტიქუერის თასში, ჩაასხით ნახევარი ნაწილი რძე, დაახურეთ თავსახური და ჩართეთ მულტიქუკერი "ფაფის" ფუნქციაზე.

თუ მარცვლეული წვრილად არის დაფუძნებული, 10 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ; თუ ის უხეშად არის დაფუძნებული, მაშინ 20 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ.

გაფცქვნილი გოგრა და თესლი დავჭრათ პატარა კუბიკებად (შეგიძლიათ მსხვილ სახეხზე გახეხეთ). მე გოგრას ვიყენებ, თესლი სქელ ნაწილშია, თავად გოგრა კი ძალიან ტკბილია, ნაზი ტექსტურით და ადვილად იჭრება.

დროის გასვლის შემდეგ დაასხით გოგრა მულტიქუერის თასში სიმინდის ფაფაში.

ჩაასხით დარჩენილი რძე, აურიეთ, დახურეთ მულტიქუერის სახურავი და გააგრძელეთ ხარშვა კიდევ 15 წუთი (თუ მარცვლეული წვრილად არის დაფქული) ან 25 წუთი (თუ მარცვლეული უხეშია). მომზადების დროს არ არის საჭირო სახურავის გახსნა ან ფაფის მორევა.

ასევე შეგიძლიათ ფაფა ჩამოსხმის რგოლში მოათავსოთ და გაცივებული მიირთვათ, მწვანილის ყლორტით მორთვის შემდეგ.

Გემრიელად მიირთვით!

დიდი ხანია გინდოდათ დაბალკალორიული, მაგრამ ამავე დროს ჯანსაღი და გემრიელი ჭამა? სიამოვნებით მოგიყვებით როგორ მოვამზადოთ წყალთან ერთად სიმინდის ფაფის დიდი ხნის დავიწყებული რეცეპტი. მარცვლეულის სასარგებლო ნივთიერებების მაქსიმალურად შესანარჩუნებლად, მისი მომზადების საუკეთესო საშუალებაა ნელი გაზქურა. სიმინდის მარცვლებისგან სხვადასხვა ქვეყანაში ამზადებენ მრავალფეროვან კერძებს: წვნიანს, ტორტილას და პურს, მარცვლეულს, ღვეზელის შიგთავსს. მაგრამ "სუფრის დედოფლის" როლი მაინც ფაფაა. ფაფა მზადდება წყლით ან რძით, ხორცით, ბოსტნეულით, მწვანილის დამატებით და ა.შ. გთავაზობთ კომპოზიციას იდეალური არომატის კომბინაციით: სიმინდის მარცვლები და გოგრა. ჩვენ უკვე მოვამზადეთ მანტი გოგრით და შეგვიძლია დავაფასოთ მისგან დამზადებული კერძის გემო.

საჭირო ინგრედიენტები:

სიმინდის მარცვლები - 1 მრავალ ჭიქა,

წყალი - 2 მულტი ჭიქა,

გოგრა - 200 გ,

კარაქი - 50 გ,

მარილი და შაქარი, სანელებლები - გემოვნებით.

ნელ გაზქურაში სიმინდის ფაფის მომზადების რეცეპტი ძალიან მარტივია: მწიფე გოგრა მუქი ნარინჯისფერი რბილობით, ადრე გარეცხილი, კანი და თესლი, გახეხილი მსხვილ სახეხზე.

კარგად გარეცხილი მარცვლეული მოათავსეთ მულტიქუერის თასში, დაუმატეთ გახეხილი გოგრა, მარილი, შაქარი და კარაქი. შეავსეთ წყლით და აურიეთ. აირჩიეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი 60 წუთის განმავლობაში.

განსაზღვრული დროის ბოლოს გადართეთ მულტიქუკერი გათბობის რეჟიმში 30 წუთის განმავლობაში და დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით (რეკომენდირებულია: ვანილი, კარდამონი და დარიჩინი), რათა სიმინდის ფაფას მიეცეს ნაზი კონსისტენცია და უნიკალური არომატი.

ჯანსაღი საუზმე, შუადღის საუზმე ან ვახშამი მთელი ოჯახისთვის მზად არის!

Გემრიელად მიირთვით!