Parhaat gourmet-ruoat. Maailman herkullisimmat ruoat. Täydellinen kana uunissa: vaiheittainen resepti

Jokaisen maan keittiöllä on tiettyjä sille ainutlaatuisia ominaisuuksia. Usein gastronomisista mestariteoksista tulee kansallisia aarteita ja maamerkkejä museoiden, monumenttien ja arkkitehtonisten rakenteiden ohella.

Turistit, jotka tulevat tiettyyn maahan tutustuakseen vieraiden ihmisten tapoihin, kulttuuriin ja tapoihin entistä paremmin, kokeilevat paikallista ruokaa. Ja kansalliset herkut voivat kertoa ihmisestä paljon enemmän kuin tavalliset turistinähtävyydet.

Nykyään ei ole ollenkaan välttämätöntä matkustaa tutustuakseen toisen maan keittiöön. Tämä voidaan tehdä kotona hallitsemalla useita reseptejä.

Opitaan valmistamaan 10 herkullista kansallisruokaa eri maista, jotka ovat jo voittaneet herkkusujen rakkauden ympäri maailmaa.

1. Pizza

Italialainen pizza on pitkään muuttanut maasta ja sitä valmistetaan nykyään kaikkialla maailmassa. Tämä on juuri se ruokalaji, johon on lähes mahdotonta kyllästyä, koska täytteitä voi kokeilla loputtomasti.

Pizzataikinan voi ostaa supermarketista tai valmistaa kotona. Tietysti jälkimmäinen vaihtoehto on parempi, jos haluat ruokalajin olevan mahdollisimman maukasta ja sulavan suussasi. Lue kuinka valmistat taikinan itse.

Yritetään tehdä kesäpizzaa kanan, pekonin ja mansikoiden kera. Ravitseva ja erittäin maukas!

Ainekset:

• Pizzataikina 300 g
• mozzarella 250 g
• Keitetty tai paistettu broilerin rintafilee 200 g
• Savustettu pekoni 4 viipaletta
• punasipuli 1 KPL.
• Mansikkahillo (ei kovin makea) 1/3 kuppi
• Balsamiviinietikka 1/4 kuppi
• Chilikastike 1 tl.
• Korianteria 5 oksaa
• Mansikat 8-10 marjaa
• Manna 2 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Aseta metallinen uunipelti uunin keskiritilälle ja esilämmitä se 225 asteeseen.
2. Paista pekoni pannulla rapeaksi. Siirrä talouspaperille imemään ylimääräinen öljy. Riko pekoni pieniksi paloiksi.
3. Kaada balsamiviinietikka kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja keitä 4-5 minuuttia, kunnes neste on vähentynyt puoleen. Lisää mansikkahillo ja kuuma kastike ja sekoita hyvin. Ota kastike pois lämmöltä ja jäähdytä huoneenlämpöön.
4. Kauli pizzataikina ympyräksi, jonka halkaisija on noin 35 senttimetriä. Ripottele leivinpaperille mannasuurimot ja siirrä taikina sen päälle.
5. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Leikkaa broilerin filee pieniksi kuutioiksi ja sekoita 2 ruokalusikalliseen balsamicokastiketta.
6. Kaada loput kastikkeesta taikinan päälle ja levitä tasaisesti jättäen kummallekin reunalle 2 senttimetriä vapaata. Aseta kana taikinan päälle.
7. Ripottele 3/4 juustosta kanan päälle ja jaa sitten pekoni ja sipuli tasaisesti. Ripottele päälle loput juustot.
8. Siirrä pizza uunin kuumalle pellille ja paista 8-10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja taikinan reunat ovat kullanruskeita.
9. Ota pizza uunista ja anna jäähtyä hieman.
10. Hienonna mansikat ja hienonna korianteri. Ripottele pizzaan korianteria ja mansikoita ja tarjoa heti.

2. Hampurilaiset

Klassista amerikkalaista ruokaa rakastavat täysin eri maiden asukkaat ympäri maailmaa. Itse asiassa hampurilaiset ovat maukkaita, ravitsevia ja tyydyttäviä. Tämä ruokalaji on todellinen pelastus, kun tarvitset nopeaa välipalaa ja palauttaa hukkaan heitettyä energiaa.

Ainesosat :

• Broilerin rintafilee 2 kpl.
• Jauhettua korianteria 1 tl.
• Raastettua inkivääriä 1 rkl. l.
• Majoneesi 4 rkl. l.
• Sekoitettu salaatinlehtiä 1 nippu
• Chili 1 kpl.
• Sitruuna 1 kpl.
• Tuore minttu 1 rkl. l.
• Kurkku 1 kpl.
• Seesamipullat 4 asiaa.

Keittomenetelmä:

1. Jauha filee lihamyllyssä tai monitoimikoneessa. Sekoita jauheliha mausteisiin. Tee 4 kotlettia.Paista niitä korkealla lämmöllä 6-8 minuuttia.
2. Sekoita majoneesi ja mintunlehdet keskenään. Valuta puolitettujen seesamipullien sisäpuolelle.
3. Ripottele päälle kurkkua, leikkaa ohuiksi viipaleiksi kasviskuorintamalla, salaattia ja kananpalat.
4. Tarjoile maun mukaan kastikkeiden tai ranskalaisten perunoiden kanssa.

3. Pasta

Toinen herkullinen italialainen ruokalaji, jota nyt tarjoillaan parhaissa ravintoloissa ympäri maailmaa, on pasta. Se voi olla erilainen ja voit kokeilla loputtomasti keittiössä ilahduttaen perhettäsi. Kokeile tehdä pastaa

Ainekset:

• Kesäkurpitsa 40 g
• Kirsikkatomaatteja 40 g
• Säilykkeet tomaatit 75 g
• Pasta (penne) 80 g
• Valkosipuli 5 g
• Parsa 45 g
• Parmesaania 10 g
• Tobasco 1 rkl. l.
• Ripaus suolaa
• ripaus mustapippuria

Luettelo ainesosista:

1. Laita penne kiehuvaan suolalla maustettuun veteen ja keitä al dente. Valuta vesi pois.
2. Pese parsat ja keitä suolalla maustetussa vedessä 3-4 minuuttia.
3. Huuhtele valkosipuli, kesäkurpitsa, tomaatit vedellä. Leikkaa valkosipuli pieniksi paloiksi, kesäkurpitsa kuutioiksi ja leikkaa tomaatit puoliksi.
4. Kaada oliiviöljy paistinpannulle, lisää hienonnettu valkosipuli, paista kevyesti.
5. Lisää hetken kuluttua pannulle kesäkurpitsa ja tomaatit. Paista 5–7 minuuttia.
6. Laita keitetyt parsat pannulle ja paista 3-5 minuuttia.
7. Laita säilötyt tomaatit tehosekoittimeen, jauha tasaiseksi massaksi ja kaada paistinpannulle.
8. Lisää suola, pippuri ja kastike ja keitä vielä 1-2 minuuttia.
9. Laita sitten penne pannulle ja keitä 2-5 minuuttia.
10. Laita valmis pasta lautaselle ja ripottele päälle karkealla raastimella hienonnettua parmesaanijuustoa ennen tarjoilua.

4. Paella

Klassinen espanjalainen paella valmistetaan lisäämällä mereneläviä ja tarjoillaan suurissa paistinpannuissa. Jos haluat kokeilla jotain uutta, luo tämä resepti uudelleen kotona ja järjestä espanjalaiset ruokajuhlat.

Ainekset:

• Riisi 700 g
• Tomaatit 3 kpl.
• Oliiviöljy 1/4 kuppia
• kuningasravut 500 g
• Valkosipuli 1 kynsi
• Persilja maun mukaan
• Sinisimpukat 600 g
• Vihreät herneet 1 tölkki
• Sipuli 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan
• Pippuria maun mukaan
• Punainen paprika 1 kpl.
• Vihreä paprika 1 kpl.
• Sahrami 1 tl.
• Vesi 2l
• Kalmarirenkaat 300 g

Keittomenetelmä:

1. Keitä katkaravut suolalla maustetussa vedessä. Keitä simpukoita toisessa kattilassa kiehuvassa vedessä 5 minuuttia, kunnes ne avautuvat.
2. Siivilöi simpukkaliemi ja sekoita katkarapuliemeen. Lisää sahrami.
3. Lisää paellapannuun oliiviöljy ja kuumenna pannu. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota miedolla lämmöllä. Lisää sitten hienonnettu valkosipuli.
4. Kuori tomaatit ja leikkaa ne kuutioiksi vihreän paprikan kanssa. Laita vihannekset paistinpannulle.
5. Lisää kalmarirenkaat ja kuivaa niitä hieman.
6. Keitä riisi puolikypsiksi. Laita se paistinpannulle. Paista 5-10 minuuttia sekoittaen.
7. Kaada liemi valmistettavaan astiaan ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja keitä noin 20 minuuttia, lisää tarvittaessa lisää lientä. Älä sekoita riisiä enää.
8. Lisää katkaravut 5 minuuttia ennen kuin paella on valmis.
9. Viipaloi punainen paprika pituussuunnassa ja laita pannulle.
10. Ripottele paella hienonnetulla persiljalla, lisää simpukat ja vihreät herneet.
11. Peitä paella foliolla ennen tarjoilua ja anna levätä 5 minuuttia. Sen jälkeen voit tarjoilla annoksen pöytään.

5. Borssi

Aromaattinen borssi, perinteinen ukrainalaisen keittiön ensimmäinen ruokalaji, on saavuttanut suosiota herkullisen maunsa ansiosta. Se oli borssi, joka ylisti itäslaavien keittiötä ympäri maailmaa. Opitaan valmistamaan tämä ruokalaji oikein.

Ainekset:

• Naudan rintakehä luussa 500 g
• Sianlihaa 200 g
• Keskikokoinen polttimo 3 kpl.
• Punajuuri 2 kpl.
• Perunat 2 kpl.
• Porkkanat 2 kpl.
• Kaalipää 1/2 kpl.
• Valkosipuli 4 kynttä
• Persilja 1 nippu
• Tomaattipyre 2 rkl. l.
• Omenaviinietikka 1 rkl. l.
• Laakerinlehti 1 kpl.
• Sokeria ripaus
• Suolaa maun mukaan
• Mustapippuria maun mukaan
• Tarjoiluun kermavaahtoa

Keittomenetelmä:

1. Laita rintakehä 5 litran kattilaan. Täytä kokonaan kylmällä vedellä ja laita keskilämmölle. Kuori vaahto pois, vähennä lämpöä, lisää 1 tl suolaa ja laakerinlehteä. Keitä 1,5 tuntia.
2. Tämän ajan kuluttua poista rintakehä, leikkaa liha luista pieniksi paloiksi ja palaa liemeen (luita ei tarvita).
3. Kuumenna paistinpannu. Lisää puolet ihrasta ja lisää 3 minuutin kuluttua sipuli. Paista hyvin sekoittaen 5–7 minuuttia.
4. Lisää sitten raastettu porkkana, sekoita ja paista 5 minuuttia.
5. Paista toisessa paistinpannussa jäljellä oleva ihra miedolla lämmöllä. Lisää sinne punajuuret, sokeri ja etikka. Paista 10 minuuttia huolellisesti sekoittaen. Lisää sitten tomaattipyree punajuurien joukkoon ja paista vielä 2 minuuttia.
6. Kuori perunat ja leikkaa kuutioiksi. Hienonna kaali hienoksi.
7. Kuumenna liemi kiehuvaksi ja lisää perunat. Keitä miedolla lämmöllä 3 minuuttia. Lisää sitten kaali ja keitä vielä 5 minuuttia. Lisää sitten porkkanat sipulien ja punajuurien kanssa. Keitä keittoa miedolla lämmöllä kannen alla noin 10 minuuttia.
8. Kuori valkosipuli. Silppua persilja mahdollisimman hienoksi ja lisää borssiin.
9. Sulje kansi, sammuta lämpö ja anna borsssien hautua 10 minuuttia. Tarjoile smetanan kera.

6. Rullat

Nykyään japanilainen keittiö ei ole enää mitään eksoottista. Sushien ja sämpylöiden toimitus onnistuu lähes kaikkialla, ja osa valmistaa nämä herkut jopa itse kotona. Sinäkin opit. Philadelphian reseptin hallinta.

D Rullan tekemiseen kotona tarvitset bambumaton ja elintarvikekalvon.

Ainekset:

• Sushiriisiä 350 g
• Vesi 360 g
• Riisietikka 80 g
• Kuivattu nori-merilevä 1 paketti
• Kevyesti suolattua taimenta tai lohta 1 paketti
• Philadelphia juusto" 300 g
• Wasabia tarjoiluun
• Inkivääri tarjoiluun
• Soijakastiketta tarjoiluun

Keittomenetelmä:

1. Keitä sushiriisi pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Leikkaa kokonainen noriarkki kahtia. Toista sama muiden pakkauksen arkkien kanssa.
3. Kääri matto varovasti kalvoon - tämä auttaa välttämään tarpeetonta saastumista.
4. Leikkaa kala ohuiksi, suunnilleen saman paksuisiksi ja pituisiksi viipaleiksi.
5. Aseta matto eteesi. Aseta puoli arkkia noria sileä puoli alaspäin sinua lähinnä olevalle maton osalle.
6. Aseta riisi norin päälle ohueksi kerrokseksi. Ennen kuin otat uuden annoksen riisiä, sinun on kasteltava kätesi kylmässä vedessä. Jätä norin lähin reuna vapaaksi sentin verran.
7. Peitä riisi ja nori maton toisella puoliskolla ja käännä matto norin mukana painamalla sitä kevyesti kämmenelläsi. Taita matto auki niin, että riisin tulee olla pohjassa ja nori päällä.
8. Laita juusto norin keskelle. Jätä reunat tyhjäksi, muuten juusto irtoaa rullaa rullattaessa.
9. Kääri rulla rullalle painaen matto tiukasti noria vasten. Anna rullalle pyöreä muoto.
10. Aseta kalaviipaleet lähekkäin rullatun rullan viereen. Kääri rulla maton avulla kalaan.
11. Leikkaa rulla paloiksi terävällä veitsellä. Se on tarpeen kostuttaa kylmällä vedellä joka kerta, jotta rullat eivät hajoa.
12. Tarjoile wasabin, inkiväärin ja soijakastikkeen kera.

7. Sipulikeitto

Ranskalaisen keittiön kulttiruoka, jota melkein kaikki turistit poikkeuksetta kokeilevat tullessaan Pariisiin. Mitä tehdä, jos ei ole vielä mahdollisuutta mennä Ranskaan? Valmista se kotona.

Ainekset:

• Puolikova tai kova juusto 100 g
• Sipuli 500 g
• Voita 50 g
• Sokeri 1 rkl. l.
• Jauhot 1 rkl. l.
• Liha tai kanaliemi 1,5 l
• Portviini 2 rkl. l.
• Patonkiviipaleita maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Mustapippuria maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Sulata voi paksupohjaisessa kattilassa ja20 minuutin sisälläPaista sipuli keskilämmöllä sekoittaen usein, jotta se ei pala, vaan muuttuu vain kullanruskeaksi ja pehmeäksi. Suolaa ja pippuria.
   
2. Tämän ajan kuluttua ripottele sipuli sokerilla, jauhoilla ja keitä sekoittaen vielä 10 minuuttia.
3. Kaada puolet kuumasta liemestä sipulin joukkoon ja kiehauta. Keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Kaada sitten joukkoon loput liemi ja portti ja keitä vielä 30–40 minuuttia.
4. Kaada keitto lämmönkestäviin kulhoihin tai kattiloihin. Asettele leipäviipaleet ja paina niitä hieman alaspäin, kunnes ne ovat hieman märkiä molemmilta puolilta.
5. Ripottele keittoon juustoraastetta ja paista grillin alla tai 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa kunnes juusto muodostaa kullanruskean kuoren. Tämä on noin 5-7 minuuttia. Tarjoile heti.

8. Dumplings

Ei ole mahdollista määrittää nyytien tarkkaa maantieteellistä alkuperää. Yleensä tämä on venäläisen keittiön ruokalaji, jolla on muinaiset kiinalaiset, suomalais-ugrilaiset, turkkilaiset ja slaavilaiset juuret.

Nykyään nyytit ovat erittäin suosittuja Venäjällä. Ja se ei ole yllättävää, koska kotitekoiset nyytit ovat todellinen taideteos.

Ainekset:

• Munat 1 kpl.
• Vesi 1 lasi
• Suola 1 tl.
• Vehnäjauho 600 g
• Täytteeksi:
• Jauheliha 250 g
• Porsaan jauhettu 250 g
• Sipuli 1 kpl.
• Valkosipuli 1 kynsi
• Suolaa maun mukaan
• Mustapippuria maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Siivilöi jauhot kasaan. Tee päälle kuoppa, kaada muna ja 1 rkl vettä. Lisää ripaus suolaa.
2. Kerää jauhot reunoilta keskelle, jotta vesi ja muna eivät valu ulos syvennyksestä, vaivaa taikina lisäämällä loppu vesi pienissä erissä. Vaivaa taikinaa, kunnes siitä tulee joustavaa ja sileää, noin 10 minuuttia. Peitä kostealla pyyhkeellä ja anna seistä puoli tuntia. Taikinaa varten käytettävän veden tulee olla jääkylmää. Tätä varten sinun on laitettava se jääkaappiin etukäteen.
3. Kun taikina kohoaa, sinun on valmistettava täyte. Kuori sipuli ja valkosipuli ja hienonna erittäin hienoksi. Sekoita jauheliha ja sianliha. Lisää täytteeseen sipuli ja valkosipuli. Suolaa ja pippuria. Sekoita huolellisesti tasaiseksi.
4. Jaa valmis taikina 4 osaan, peitä 3 osaa kostealla pyyhkeellä ja aseta sivuun. Kauli jäljelle jäänyt taikina 2 senttimetrin paksuiseksi köydeksi. Leikkaa se noin 1,5 cm leveiksi paloiksi. Kauli jokainen taikina jauhotetulla alustalla ohueksi kakuksi.
5. Laita 1,5 tl täytettä jokaisen tortillan keskelle. Taita täytetty ympyrä puolikuun muodostamaan puolikuu. Yhdistä puolikuun päät ja kiinnitä ne. Varmistaaksesi, että päät tarttuvat hyvin yhteen, sinun on painettava niitä tiukasti sormillasi.
6. Laita nyytit pellille tai tasaiselle vuokaan, ripottele päälle jauhoja ja jäähdytä. Valmista lopusta taikinasta nyytit samalla tavalla.
7. Mykyt tulee keittää tai pakastaa välittömästi.

1 KPL.

Sipulit 1 kpl.

Kasviöljy3 rkl. l. kastike + paistamiseen

Kuivattu basilika 1 rkl. l.

Kuivattu oregano 1 rkl. l.

Mustapippuria maun mukaan

Suolaa maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Ensinnäkin sinun on valmistettava kasvistyyny, johon ratatouille asetetaan. Leikkaa sipulit ja porkkanat pieniksi paloiksi ja paista kevyesti kasviöljyssä.
2. Lisää sitten hienonnettu paprika ja anna hautua vielä pari minuuttia.
3. Laita sitten kuoritut ja hienonnetut tomaatit pannulle. Lisää hieman suolaa ja basilikaa. Vähennä lämpöä ja hauduta kasviksia kannen alla noin 10 minuuttia.
4. Vatkaa seos tehosekoittimella homogeeniseksi paksuksi massaksi. Aseta se tasaiseksi kerrokseksi tulenkestävän vuoan pohjalle.
   
   Tämä luettelo ei tietenkään ole täydellinen ilman jälkiruokia. Italialainen tiramisu rakastui kaikkiin herkkusuhkoihin, jotka onnistuivat kokeilemaan sitä asuinmaasta riippumatta. Hyviä uutisia: sinun ei tarvitse mennä Italiaan maistamaan jälkiruokaa, jolla on runsas ja herkullinen maku!Ainesosat :
   • Mascarpone 250 g
   • Suklaa hiput maku
   • Kaakaojauhe 1 tl.
   • Munankeltuainen 3 kpl.
   • Tomusokeria 3 rkl.
   • Kerman rasvapitoisuus 33 % 1/2 kuppia
   • Savoiardi-keksejä 1 pakkaus
   • Munanvalkuainen 2 kpl.
   • Jälkiruokaviini (Marsala) 1/3 kuppi

   Keittomenetelmä:

   1. Valmista mousse höyryttämällä keltuaisia, kunnes ne muuttuvat norsunluun muotoisiksi. Kaada viini vähitellen ohuena nauhana joukkoon ja jatka vatkaamista lopettamatta höyrytystä, kunnes mousse sakenee. Viileä.
   2. Sekoita juusto lisäämällä tomusokeria.
   3. Vaahdota kerma.
   4. Vatkaa jäähtyneet valkuaiset lisäämällä ripaus suolaa, kunnes muodostuu vakaa vaahto. Lisää valkuaiset varovasti lusikka lusikalta munavaahtoon ja sekoita varovasti.
   5. Liota keksit viinissä ja laita ne muotin pohjalle. Viinin sijasta voit käyttää vahvaa kahvia.
   6. Laita juustoa keksien päälle, sitten kerros moussia ja kerros kermavaahtoa. Toista kunnes kaikki ainekset ovat menneet. Ripottele päälle kaakaojauhetta ja raastettua suklaata.
   7. Peitä kelmulla ja laita jääkaappiin vähintään pariksi tunniksi, mielellään yön yli.

USA, Thaimaa, Meksiko ja jopa Puola ovat niiden maiden joukossa, joiden ruoat ovat TOP 50:ssä. Ukrainaa ei kuitenkaan edes muistettu. Tämä ei kuitenkaan ole syrjintää. Yksinkertaisesti luokitusta tehdessään CNN oli kiinnostunut työntekijöidensä ja julkaisuun liittyvien ihmisten mielipiteistä.

Suurin osa luokituksessa olevista ruoista on itämaiden - Thaimaan, Japanin ja Singaporen - kansallisia herkkuja. Tilaa oli myös kaikkien suosikkipizzalle, munkkeille ja hampurilaisille. Ensimmäisen sijan vei thaimaalainen ruokalaji - massaman curry ja viimeinen - koko Amerikan suosikki, popcorn.

Vuonna 2011 uutistoimisto julkaisi jo samanlaisen luokituksen. Nyt se on muotoiltu uudelleen, viimeistelty - ja jälleen asetettu julkisuuteen.

Tämä on rapea riisitaikinarulla, johon on kääritty aromaattista perunamuusia. Annos tarjoillaan kookoschutneyn, marinoitujen kurkkujen, tomaatti-linssikastikkeen ja monien muiden mausteiden kera. Tämä on loistava aamiainen, joka pitää sinut kylläisenä lounaaseen asti.

48. Perunalastut, Iso-Britannia

Kirjoittaja: edition.cnn.com

Legendan mukaan perunalastut saivat alkunsa vuonna 1853 New Yorkista, mutta kaukoputken keksijän, muusikon ja kokin William Kitchenerin keittokirjassa on viipaloitujen paistettujen perunoiden resepti vuodelta 1817.

"Jos pala siruja maksaisi vähintään 5 dollaria, se olisi paljon suositumpi herkku kuin punainen kaviaari", toimittajat vitsailevat.

47. Paella merenelävien kera, Espanja

Kirjoittaja: edition.cnn.com

Meri hyväilee jalkojasi, lämmin tuuli heiluttaa pöytäliinaa jaloissasi ja paellapannu savuaa edessäsi. Katkarapujen, hummerien, simpukoiden ja seepian yhdistelmä valkoisen riisin ja eri yrttien, öljyn ja suolan kera saa sinut välittömästi juhlatunnelmaan. Jos kokeilet sitä Espanjassa, pysyt siellä ikuisesti.

Tämä suosittu thaimaalainen salaatti sisältää vihreitä papuja, raastettua vihreää papaijaa, kuivattuja katkarapuja, tomaatteja ja tahmeaa riisiä. Se on maustettu tamarindista, kalakastikkeesta, sokeriruo'osta, valkosipulista ja muista ainesosista valmistetulla monimutkaisella kastikkeella. Joskus lisätään rapujen lihaa, mutta mikään ei ole verrattavissa alkuperäiseen reseptiin.

45. Kana riisin kanssa, Singapore

Kirjoittaja: edition.cnn.com

Sitä kutsutaan usein Singaporen kansallisruokaksi. Liha höyrytetään ja tarjoillaan voidellun riisin ja vihannesten kanssa. Kastikkeet - tumma soija, chili valkosipulin ja sinapin kera - lisää maustetta ja singaporelaista tunnelmaa.

Ranskaksi tämä sana on kirjoitettu Poutine, eikä sillä ole mitään tekemistä... saman poliitikon kanssa. Poutine (painotettuna toisella tavulla) on ranskanperunoita juustolla ja ruskeakastikkeella päällystetty naudanlihamehu. Se kuulostaa kamalalta, mutta se näyttää vielä pahemmalta. Mutta kanadalaiset väittävät, että tämä on "aivan oikein" muutaman oluen kanssa iltapäivällä.

Tuore kotitekoinen tortilla, jonka päällä on paahdettua naudanlihaa ja guacamolea, salsaa, sipulia ja korianteria, on loistava valinta aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi.

42. Voipaahtoleipää marmiitilla, Iso-Britannia.

Kirjoittaja: edition.cnn.com

Okei, kaikki, jonka nimessä on sana "öljyinen", maistuu hyvältä. Mutta hiivauutteen levitteen lisääminen lisää ripauksen kirpeää, suolaista, hapan makua. Tämä on yksi niistä love-hate makuista.

41. Stinky Tofu, Kaakkois-Aasia

Kirjoittaja: edition.cnn.com

Durian - haiseva tofu - on aasialaisen keittiön ikoni. Sen tuoksu ei katoa sieraimesta kuukauteen. Mutta se on riskin arvoista.

Tämä ei ole soija- ja manteliesanssista valmistettu väärennös. Vain mantelit ja sokeri. Syöt kokonaisen patukan kerrallaan etkä edes huomaa, kuinka kurkotat toiseen.

Totta puhuen. Ketsuppi voi saada 2-vuotiaan syömään porkkanoita. Tätä varten hänelle ei pitäisi antaa titteli vain "maukas", vaan "taivuttelun nero".

38. Ranskalainen paahtoleipä, Hongkong

Kirjoittaja: edition.cnn.com

Se on kuin hyvin keitetty halaus. Kaksi viipaletta paahdettua leipää liimataan yhteen maapähkinävoin kanssa, kääritään munassa ja paahdetaan. Tarjoillaan voin ja siirapin kera.

37. Kanaparmesaani, Australia

Kirjoittaja: edition.cnn.com

Sulatetun mozzarellan, tomaatti-valkosipulikastikkeen ja parmesanjuuston päällä oleva broilerin filee on pitkään ollut paikallisten pubien suosikki.

Kikherneistä, tahinista, valkosipulista ja sitruunamehusta koostuva tahna sopii yhtä hyvin lihan, vihannesten ja papujen kanssa. Miksi he rakastavat häntä

On olemassa kymmeniä tapoja valmistaa rapuja chilikastikkeella - mustapippurilla, suolatulla munankeltuaisella, leivotulla juustolla ja vastaavilla. Mutta se on aina herkullista.

Vaahterasiirappi on Kanadan symboli. Amerikkalaiset sanovat, että pannukakun syöminen ilman vaahterasiirappia on kuin pahvilaatikon syöminen. Kanadalaiset lisäävät sitä kaikkialle - jopa lapsille tarkoitettuun parsakaaliin. Ei vain pahvilaatikoissa.

33. Fish and chips, UK.

Kirjoittaja: edition.cnn.com

Friteeratusta, taikinasta, ranskanperunoiden kera tarjoiltuna, tuli Ison-Britannian kansallisruoka 1860-luvulla. Suosittu tehtaan työntekijöiden ruoaksi. Tämä oli ensimmäinen englantilainen pikaruoka. Perinteisesti sitä syötiin perjantai-iltana. Tämä on jotain samanlaista kuin Neuvostoliiton perinne, jolloin torstaina oli kalapäivä.

32. Ankimo, Japani

Tämä on merikrotin maksasta valmistettu ruokalaji, joka on koristeltu raastetulla daikonilla. Yksi herkullisimmista ja eksoottisimmista sushityypeistä. Mutta meripaholaiset ovat kuolleet sukupuuttoon merkittävän kalastuksen vuoksi, joten ruokalaji katoaa pian japanilaisista ravintoloista.

31. Parman kinkku, Italia.

Kirjoittaja: edition.cnn.com

Se tarjoillaan melonin kanssa, lisätään salaatteihin ja pizzaan - tarjoiletpa Parman kinkkua minkä kanssa tahansa, suolainen, mausteinen maku tekee ruuasta ylellisen.

30. Goi Cuon (kesärullat), Vietnam

Kirjoittaja: edition.cnn.com

Sianliha, katkarapu, yrtit, riisivermicelli ja muut riisipaperiin käärityt ainekset muodostavat nämä suussa sulavat rullat. Lisää mausteinen maapähkinäkastike ja olet kielteinen.

29. Naudanpihvi Omi-gyu

He kutsuvat sitä pihvi Rolls Royceksi. Se on valmistettu erittäin kalliista marmoroidusta naudanlihasta ja sinun täytyy syödä sitä erittäin tyylikkäästi - sashimin muodossa - ohuiksi viipaleina raa'an lihan paloina ja tuntea kuinka marmoroidut rasvasuonet sulavat suussa. Voit maustaa sen kaffir-limemehulla ja merisuolalla matcha-teen kanssa.

Liemi, tuoreita riisinuudeleita, monenlaisia ​​yrttejä ja yleensä kanaa tai naudanlihaa - yksinkertaista ja täydellistä.

Possua paistetaan hiilellä useita tunteja, jotta liha on pehmeää ja iho rapea. Se on valmistautunut lomiin ympäri vuoden.

Se on helppo valmistaa. 1) Laita liha kiehumaan pannulla. 2) Kääri ruskistettu liha, paprika, sipuli, guacamole, smetana ja salsa lämpimään tortillaan. 3) Lupaa kaikille, että teet vielä yhden rullan. 4) Toista kaikki uudestaan.

25. Valkosipulirapu, Intia

Kirjoittaja: edition.cnn.com

Valtava rapu hukkuu voi-valkosipulikastikkeeseen, joka liottaa jokaisen sentin sen kuoresta, jokainen gramma lihaa. Intialaiset, kiinalaiset ja eurooppalaiset keittiöt haastavat tämän ruuan. Mutta kaikki on turhaa. Tämä ruokalaji on peräisin Butter Heavenista, joka perustuu yhteen käskyyn: kaikki maistuu paremmalta sulatetun voin kanssa.

24. Champ, Irlanti.

Se on perunamuusia, jossa on vihreää sipulia, voita, suolaa ja pippuria. Voit kokeilla herkullista mestaria vierailemalla vilkkaimmassa rannikkoravintolassa.

Toiseksi suosituin italialainen ruokalaji. Mikä tässä on niin yllättävää - pastaa, lihaa, kastiketta ja juustoa.

Raaka kalasalaatti. Ruokalaji syntyi Havaijilta, kun kalastaja mietti, mitä tehdä romuilleen.

Voilla levitetty lehtitaikina - sisältä pehmeää ja päältä rapeaa, levitettynä valtava määrä vadelmahilloa. On todella ilo upottaa hampaasi tähän lämpimään, aromaattiseen herkkuun.

Maissifileet erilaisilla täytteillä: juustoa, silputtua kanaa, paistettua sianlihaa, pericoa (paistettu muna tomaateilla ja sipulilla), naudanlihaa, tomaattia, avokadoa.

Nimestä huolimatta annoksessa ei ole kaninlihaa (englanniksi pupu - nuori kani). Tämä on neljäsosa tai puolikas leipää, jossa currykeitto tarjoillaan. Se keksittiin Durbanin intiaaniyhteisössä, muutti Afrikkaan ja juurtui siellä.

18. Shish Kebab, Lähi-itä

Kirjoittaja: edition.cnn.com

Tämä on pieni kebab puisissa vartaissa. Se on yleensä valmistettu karitsasta, mutta muitakin lihaja voidaan käyttää - naudanlihaa, kanaa tai jopa miekkakalaa. Tarjoillaan riisin ja vihannesten kanssa.

Michelin-tähdellä merkityissä ravintoloissa hummerit avataan asiakkaiden avuksi. Mutta kaikki muut osaavat erittäin hyvin hummeria ja rapuja syödä.

16. Pastel de Nata, Portugali

Kirjoittaja: edition.cnn.com

Tartletteja munavaahdolla. Legendan mukaan portugalilaiset nunnat ja munkki käyttivät munanvalkuaista uskonnollisten vaatteiden hoitoon, ja loput keltuaiset käytettiin leivontaan, mukaan lukien tämä syntisen herkullinen kakku.

Mutta nyt se on loukkaavaa ytimeen asti! Jos sitä tosiasiaa, että paistettu sika, Ukrainan juhlapyhien symboli, annettiin Indonesialle, voitaisiin jotenkin sietää, niin siinä se! Miksi puolalaiset piirakat ovat parempia kuin ukrainalaiset nyytit?

Kukaan ei epäile, että munkit ovat kaloripommi. Mutta tämä saa heidät pitämään heistä entistä enemmän.

13. Keitetty maissi, kaikkialla maailmassa

Kirjoittaja: edition.cnn.com

Amerikkalaiset vitsailevat, että Jumala loi maissin oikeuttaakseen sulatetun voin – sen kanssahan sitä tarjoillaan. Maissin tähkän pureminen on erittäin vaikea tehtävä, joka vaatii keskittymistä. Mutta harvat ihmiset ajattelevat, mikä muistuttaa luolamiestä tällä hetkellä.

12. Piri-piri-kana, Mosambik

Aito kana kypsennetään limetillä, pippurilla, valkosipulilla, kookosmaidolla ja piri-piri-kastikkeella. Piri-piri on muuten tutun chilipippurin portugalilainen nimi.

Yksi thaimaalaisten suosikkikeitoista. Se sisältää katkarapuja, sieniä, tomaatteja, sitruunaruohoa, galangal-lehtiä ja kafiiria. Yleensä täytetään kookosmaidolla ja kermalla

7. Penang Asam Laksa, Malesia

Kirjoittaja: edition.cnn.com

Pasta, tamarindi, chili, minttu, sitruunaruoho, sipuli, ananas - kaikki kuumassa ja hapan kalaliemessä nuudeleiden kera.

Jos japanilaiset haluavat tehdä jotain käytännöllistä, he tekevät sen. Toyotan, Nintendon, Sonyn, Nikonin ja Yamahan luovat ihmiset, jotka ruokkivat aivojaan riisiin käärityllä raa'alla kalalla.

Mayat joivat sitä, Lasse Hallström teki siitä elokuvan, ja kaikki muut syövät vain iloisesti suklaata. Ilman sitä loma ei ole enää loma.

2. Napolilainen pizza, Italia

Kirjoittaja: edition.cnn.com

Nyt sitä suojelee oma ammattiyhdistys, joka vaatii käyttämään vain merisuolaa, korkealaatuista vehnäjauhoa, vain kolmenlaisia ​​tuoreita tomaatteja, taikinaa kääritään käsin ja leivotaan vain puun päällä. Vain muutamalla ainesosalla - taikina, tomaatti, oliiviöljy, suola ja basilika (pizza ei edes sisällä juustoa).

Mausteinen, aavistus kookoksen makua ja tuoksua, makea ja mehukas. Kaikkien curryjen kuningas ja ehkä kaiken ruoan kuningas.

Malesialainen taiteilija Zakaria Hazel maalaa kuvia ruokalautasille ja kuppeille. Väriaineiden sijaan hän käyttää vain luonnollisia ainesosia, kuten kurkumaa, teetä ja aktiivihiiltä.

Kansallisia ruokia on yhtä monta kuin maailmassa. Tästä syystä ei yleensä ole mitään järkeä järjestää kilpailua maailman herkullisimmasta ruoasta.

Avoin mestaruus

Ensinnäkin se voi kylvää vihamielisyyttä eri maiden kulinaaristen asiantuntijoiden välillä, mutta päätehtävämme on päinvastoin ponnistelujen yhdistäminen. Toiseksi, kuten sanotaan, mikä on hyvä venäläiselle, ei ole niin hyvä saksalaiselle. Tämä tarkoittaa ruoanlaitossa, että jokaisella kansalla on suosikkiruoka, joka ei toisinaan täysin sovi muiden kansallisuuksien edustajien kulutukseen. Siksi, kun puhut maailman herkullisimmista ruoista, sinun on pidettävä mielessä pitkä menu, joka sisältää kaikenlaisia ​​​​ruokia, jotka ovat suosittuja eri puolilla maailmaa. Tätä yritämme pohtia tässä artikkelissa.

Suosion salaisuus

CNN on koonnut eräänlaisen topin maailman herkullisimmista ruoista. Tämä lista sisältää perinteisiä ruokia eri maista ja kansoista, erityisen suosittuja ja parhaimpana pidettyjä: peking-ankkaa, japanilaista sushia, italialaista pizzaa, turkkilaista kebabia, espanjalaista paellaa, meksikolaista tacoa jne. Maailman herkullisimpien ruokien luokitus viittaa siihen, että suosion salaisuus piilee sen yleisyydessä paitsi historiallisessa kotimaassa myös monissa muissa maissa. Totta, joskus, jotta ruoka voidaan valmistaa alkuperäisen reseptin mukaan, on käytettävä paikallisia ainesosia, joita ei ole täysin saatavilla toisella alueella. Nämä 50 maailman herkullisinta ruokaa ovat sveitsiläinen fondue, ukrainalainen borssi, hampurilainen ja jopa perunalastut - kaikkea on mahdotonta luetella. Tässä on reseptit vain joihinkin niistä.

Maailman herkullisin japanilainen ruokalaji

Tietenkin tämä on sushia (rullat, sashimi). Ne ovat oikeutetusti osa itämaista kulttuuria ja filosofiaa. Sushin valmistus on sekä tiedettä että melko pitkä seremonia. Monet japanilaiset reseptit perustuvat riisiin ja mereneläviin, joihin on lisätty tiettyjä yrttejä ja mausteita. Joten ruoanlaittoon tarvitsemme seuraavat ainesosat:

Sushin valmistus (rullat)

Keitä riisi (kaksi kupillista muroja kahta kupillista vettä kohden) kypsäksi, jotta neste on kokonaan kiehunut. Mausta jäähtynyt riisi japanilaisella etikalla muuttamatta sitä puuroksi. Kaikki tämä voidaan tehdä puisella lastalla.

Aseta seuraavaksi nori-arkki erityiselle bambumatolle finnet ylöspäin. Laita päälle tasainen ohut kerros riisiä. Levitä päälle hieman wasabia (ole varovainen, sillä tämä tuote on erittäin mausteinen). Leikkaa taimen ja avokado (tai tuorekurkku) ohuiksi viipaleiksi ja laita ne rakenteen keskelle, jotta rullausprosessi voidaan suorittaa. Rullaa aihio tiukasti bambumaton avulla. Leikkaa sitten saatu makkara ohuella terävällä veitsellä veteen kostutuksen jälkeen osiin (usean senttimetrin korkeus).

Maailman herkullisin italialainen ruokalaji

Lasagne on kuuluisa italialainen ruokalista, joka on saavuttanut maailmanlaajuisen suosion. Sen valmistamiseksi sinun on ostettava erityisiä taikinalevyjä, joita myydään nykyään missä tahansa suuressa supermarketissa osastolla, jossa esitellään jauhoja ja pastaa.

Ainekset: 250 grammaa jauhelihaa, puoli kiloa tomaatteja, 200 grammaa sipulia, 150 grammaa porkkanaa, useita valkosipulinkynsiä, litra maitoa, 100 grammaa voita, 100 grammaa jauhoja, 300 grammaa kovaa juustoa, 50 grammaa parmesaanijuustoa, vähärasvaista öljyä, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi. Raasta porkkanat karkeasti. Kuori tomaatit ja raasta ne karkeaksi raasteeksi (voit myös työstää tehosekoittimessa). Paista sipuli ja valkosipuli kasviöljyssä (mieluiten oliiviöljyssä) tarttumattomassa paistinpannussa. Siellä on myös porkkanoita. Paistamme myös kevyesti. Lisää seuraavaksi jauheliha pannulla saatuun seokseen. Paista noin kaksikymmentä minuuttia. Lisää lopuksi tomaatit, sekoita ja keitä vielä viisi minuuttia. Tuloksena oli tuoksuva täyte.

Bechamelin keittäminen

Yksikään itseään kunnioittava kotiäiti, joka haluaa valmistaa maailman herkullisimman italialaisen ruoan, ei voi tulla toimeen ilman tätä kastiketta (kuva liitteenä).

Sulata voi pienessä kattilassa. Lisää jauhot, sekoita, paista kevyesti. Kaada joukkoon maito sekoittaen, jotta ei muodostu kokkareita. Sekoita, kunnes koostumus on paksua smetanaa. Voit lisätä muskottipähkinää (jauhetta) ja suolaa valmistettuun kastikkeeseen.

Lasagne

Laita taikinalevyt isoon öljyllä voideltuun uunivuokaan (joku keittää niitä hieman etukäteen, mutta ne kypsyvät joka tapauksessa hyvin vuoan vapautuvan mehun ansiosta). Laita levyille puolet etukäteen haudutetusta jauhelihasta. Päällystä kolmasosalla bechamel-kastikkeesta. suuri. Ripottele pinnalle puolet. Peitä uudelleen lasagnelevyillä. Ja toistamme toimintosarjan: lihatäyte, bechamel, juusto. Peitä rakenteen yläosa taikinalevyillä, voitele lopulla kastikkeella ja ripottele päälle parmesaania. Paista uunissa 180 asteessa noin neljäkymmentäviisi minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Lasagnen tulee olla kauniin ruskeita. Tästä tulee (italialaisen version mukaan) maailman herkullisin ruokalaji, jonka resepti ja valokuva esitetään tässä artikkelissa. Voit muuten tarjoilla keitetyn lasagnen tomaattikastikkeen kanssa, joka on erittäin helppo valmistaa. Paista sipuli (100 grammaa) ja valkosipuli (pari kynttä) oliiviöljyssä. Kuori 300 grammaa tomaatteja, hienonna ja hauduta sipulin ja valkosipulin kanssa noin viisi minuuttia. Lisää mausteet ja kastike on valmis. Voit kaataa sen aromaattisen lasagnen päälle.

Taco

On sanottava, että eri maissa kokeilla on erilaisia ​​​​käsityksiä maailman herkullisimmasta ruoasta. Toteutamme yhden niistä, meksikolaisen, reseptin viipymättä.

Taco (taco - korostetaan ensimmäistä tavua) on perinteinen latinalaisen Amerikan (ja erityisesti Meksikon) ruokalaji. Se koostuu tortilloista ja sisälle sijoitetusta täytteestä. Tarjolla myös kastiketta. Koska erityisiä rajoituksia ei ole, täytteen oletetaan vaihdella. Leivän leipominen on periaatteessa samaa kaikkialla. Jotta voit valmistaa tämän maailman herkullisimman ruoan, jonka resepti on annettu alla, sinun on ensin leivottava pohja - litteät kakut.

Tortillat

Ainekset: kaksi lasillista maissijauhoja, pieni lusikka suolaa, ripaus soodaa, leivinjauhe, iso lusikka keittomargariinia. Valmistamme tavallisen taikinan, joka soveltuu esimerkiksi pyörykeille. Muotoilemme siitä pieniä palloja. Niistä teemme kakkuja, joiden halkaisija on noin 20 senttimetriä ja paksuus kaksi millimetriä. Paista ne tarttumattomassa paistinpannussa ilman öljyä. Kun jokainen on paistanut, lakaise jauhot pannulta, muuten se palaa! Säilytämme valmiita puolivalmiita tuotteita talouspaperin päällä. Periaatteessa ne voidaan pakastaa ja käyttää myöhemmin.

Täyte

Se koostuu useista kerroksista. Ainesosat tulee hienontaa tai viedä lihamyllyn läpi. Ota kanafilee (500 grammaa). Paista puolikypsäksi (minimimäärällä öljyä). Hienonna muutama siemenetön chilipaprika hienoksi. Paista kanan kanssa. Täytteestä tulevan veden tulee haihtua kokonaan! Silppua erikseen useita sipuleita ja sekoita yhden limen mehun kanssa. Erikseen - tomaatit (200 grammaa), hienonnettuna. Ja myös juustoraastetta (200 grammaa). Joten päädyimme neljään kulhoon eri ainesosilla. Ota nyt valmiit levyleivät ja laita ne lautasille (jos ne ovat jäässä, lämmitä). Lusikoi jokaisen keskelle erilaisia ​​täytettä makusi mukaan. Käärimme sen leivän sisään ja syömme. Voit upottaa sen mausteiseen ruokaan, jolloin tacoista tulee maukkaampia!

Paella

Toinen ruokalaji, joka voidaan oikeutetusti sisällyttää maailman herkullisimpiin ruokiin (katso reseptit alla), on paella. Se tulee Espanjasta, tarkemmin Valenciasta. Paellan valmistamiseen on monia vaihtoehtoja. Yhteiset ainesosat kaikille: riisi ja sahrami (jotka jyvät värjäävät pikantin keltaisen värin). Tarvitaan myös iso paella nimeltään paella. Loput vaihtelevat valmistusalueen mukaan: liha, äyriäiset, etanat, juusto, hummerit. Klassisessa versiossa ruokalaji kypsennetään avotulella. Kaikkien ainesten tulee olla valmiita yhtä aikaa, ja riisi jää murenevaksi. Erilaiset paellatyypit ovat espanjalaisten kokkien mukaan maailman herkullisimpia ruokia. Jotkut reseptit on annettu alla.

Valencialainen

Ainekset: puoli kiloa kanaa, puoli kiloa kania, 200 grammaa vihreitä papuja, 200 grammaa papuja, vihreää paprikaa, kolme tomaattia, puoli kiloa riisiä, sahramia, mausteita, oliiviöljyä.

Hauduta kanaa ja kani (pieniksi paloiksi leikattu). Kiehauta myös kaikki vihannekset pannulla. Lisää siihen hienonnetut kuoritut tomaatit ja keitä vielä viisi minuuttia. Täytä sitten kaikki kiehuvalla vedellä (kaksi litraa). Jatkamme keittämistä, kunnes liha on täysin kypsää (tämä prosessi kestää noin neljäkymmentä minuuttia). Lisää riisi, sahrami ja mausteet. Keitä vielä parikymmentä minuuttia miedolla lämmöllä.

Merenelävien kanssa

Paella merenelävien kanssa valmistetaan suunnilleen samalla tavalla. Korvaamme lihan katkarapuilla, simpukoilla, etanoilla ja kalmarilla. Vain valmistuksen alkuvaihe on ajallisesti lyhyempi, koska ei ole suositeltavaa käsitellä itse mereneläviä pitkään. Muuten, kuten tavallista, sinun pitäisi saada mureneva massa, aromaattinen ja tuoksuva.

Nämä ovat vain muutamia reseptejä, mutta niitä on paljon enemmän. Yritä valmistaa maailman herkullisimpia ruokia, joista valokuvat on esitetty artikkelissa.

Jokaisella meistä on suosikkiruoamme, josta jo pelkkä ajatuskin saa suun vesille ja silmät siristelevät unenomaisesti. Emme syö herkullista ruokaa. Nautimme siitä, nautimme jokaisesta puremasta. Tämä luokitus sisältää kymmenen maailman herkullisinta ja suosituinta ruokaa. Se auttaa sinua kokemaan uusia makuja ja saamaan uskomattoman nautinnon.

10 Shashlik

On jotenkin epäreilua olla sisällyttämättä tätä Georgian kansallisruokaa listalle, koska Georgia ei ole kuuluisa vain korkeista vuoristaan ​​ja kirpeästä viinistään. Monet turistit tulevat tähän maahan maistamaan aitoa kebabia. Siitä vuotaa mehua, siitä on mahdotonta saada tarpeekseen, aina haluaa lisää. Lisäksi ei tiedetä miksi, mutta todellisessa Georgian kebabissa ei ole mitään erityistä lihan hajua.

9 sirua

Ei hienostunein ruokalaji, mutta yksi maailman suosituimmista. Tällainen rakkaus siruihin puhuu niiden yksinkertaisesta mutta erittäin miellyttävästä mausta. Ei ole mikään salaisuus, että urheilubaarit ympäri maailmaa syövät tonnia chipsejä. Jotkut tämän ruuan ystävät keksivät jopa omia tapojaan syödä niitä. Hyvin usein sirut syödään kuuman chilikastikkeen, ketsuppin ja jopa pehmeän juuston kanssa.

8 Bouillabaisse

Tämä on uskomattoman runsas ranskalainen kalakeitto. Älä vain kiirehdi vertaamaan sitä perinteiseen kalakeittoamme. Tällä ruoalla on miellyttävä tummankeltainen sävy, eikä sen aromia voi verrata mihinkään muuhun. Kaikki on reseptissä. Keitossa tulee olla yhtä monta kalalajia kuin alkuperäisessä nimessä (bouillabaisse) on kirjaimia. Siihen lisätään myös erilaisia ​​mereneläviä.

7 Sushia

Tämä on japanilaisen keittiön klassikko. Ja tästä klassikosta voi nauttia kaikkialla maailmassa. Aito sushi valmistetaan tuoreimmasta kalasta, joka leikataan huolellisesti ja muotoillaan sitten riisin avulla. Yksi tärkeimmistä edellytyksistä tämän ruuan valmistuksessa on äärimmäinen tarkkuus. Kaikkien sushin palasten tulee olla sileitä eivätkä hajota. Lyhyesti sanottuna paratiisi perfektionistille.

6 Draniki

Valkovenäjät ovat erittäin ylpeitä perunoista. Ja tämän ylpeyden hedelmä oli perunapannukakut, joiden monimuotoisuus on hämmästyttävää. Voit nauttia tavallisia pannukakkuja smetanan kera tai tilata niitä, mutta täytteellä: lihaa, sipulia, juustoa jne. Lyhyesti sanottuna jokainen ravintola tarjoaa oman reseptinsä perunapannukakkuihin, jotka yllättävät yksinkertaisuudellaan ja epätodellisella maullaan.

5 tacoa

Maissijauhotortillat voivat myös olla herkullisia. Ja meksikolaiset arvasivat tämän ensimmäisenä, joten tacoja pidetään heidän kansallisena aarteensa. Ulkonäöltään nämä levyleivät muistuttavat hyvin suuria rapeita peruja, joihin on kääritty erilaisia ​​täytteitä.

4 Pekingin ankkaa

Kaukainen itäinen vieras, vertaansa vailla oleva Pekingin ankka, pidetään myös todellisena taivaallisena ilona. Sen kuuluisa kiiltävä kuori sekä sen hieno maku ovat jo pitkään valloittaneet herkkusujen sydämet kaikkialta maailmasta. Vain jos tilasit Pekingin ankan, syö se nopeasti. Jäähdytettynä tämä ruokalaji ei ole yhtä maukasta.

3 ranskalaista croissanttia

Maailmankuulut lehtitaikinaleivonnaiset ovat jo pitkään valloittaneet paitsi Pariisin, myös koko maailman. Erityinen resepti tekee croissantista epätavallisen ilmavan ja mureaa. Mielenkiintoista on, että ne ovat täynnä monenlaista sisältöä hillosta silliin. Ranskassa he haluavat leikata croissantin kahtia ja täyttää sen sitten jäätelöllä - todellinen taivaallinen ilo.

Oletko koskaan miettinyt, mikä ruokalaji tunnistetaan maailman herkullisin? Mutta tämä kysymys kiusaa monia toimittajia, ja yksi viimeisimmistä mielipidemittauksista vihdoin selvensi tilannetta: 35 000 gourmetta eri puolilta maailmaa äänesti lempiannos. Osoittautui, että se ei ollut borssia ollenkaan!

Onko mahdollista laskea tilastoja sen perusteella yleisön myötätuntoa, objektiivinen? Varsinkin, kun otetaan huomioon, että mitä tasapainoisempi ruokalajin maku on, sitä enemmän ihmiset pitävät siitä. Asiantuntijat koonneet 50 ruokalajin arvosana. Eniten palkittuja on Indonesiassa, Italiassa ja Yhdysvalloissa.

Maailman herkullisin ruoka

Mielenkiintoinen tosiasia: leijonanosa luettelosta koostuu ihmisistä aasialaista ruokaa, ja tälle on looginen selitys. Tämä keittiö on rakennettu yhdistelmäperiaatteella neljä perusmakua: makea, suolainen, mausteinen ja hapan. Astioista tulee kirkkaita, täyteläisiä, eivätkä ne yksinkertaisesti voi kyllästyä.

10. sija: massaman curry

Kaikista Thaimaalaisia ​​ruokia Tämä curry on epätyypillisin: historioitsijat ehdottavat, että thaimaalaiset lainasivat sen muslimeista. Haudutettua kookosmaidossa perunat naudanlihan kanssa tarjoillaan pörröisen riisin kanssa, kuten kaikki curryt. Kuvittele haudutettuja perunoita äärimmäisyyksiin, keitettynä massaman-tahnalla, maapähkinöillä, tähtianiksella ja kookoskermalla.

9. sija: Pekingin ankka

Perinteinen ruokalaji kiinalainen keittiö kuuluu monimutkaiseen luokkaan. Sen valmistaminen kestää yli päivän, ja kaikki johtuu erikoisuudesta marinointitekniikat. Hunajalla hieronnan ansiosta lintu saa lopulta kultaisen punastuvan ja peittyy ruokahaluisella kuorella paistamisen aikana. : leikataan 80-120 osaan, jotka annostellaan pannukakkuihin kastikkeen ja vihannesten kera.

8. sija: japanilainen ramen

Oikea ramen valmistettu useiden erityyppisten liemien kanssa. Tämä ei ole vain keitto vihanneksilla ja lihalla - tässä jokainen ainesosa valmistetaan erikseen. Ramen on sekä ensimmäinen että toinen; se sisältää lihaa, vihanneksia, nuudeleita, munia, yrttejä, merilevää ja tietysti runsasta liemiä. Ramen on ainutlaatuinen vaihtoehto Italialainen pizza: Ainesosien joukko riippuu maustasi.

7. sija: Dim Sum Hongkongista

Ja tässä se on herkullisimmat nyytit maailmassa. Tämä muistuttaa hyvin Georgian khinkalia, vain Dim Sum valmistetaan erityisissä höyrytetyissä puukoreissa ja mitä tahansa käytetään täytteenä, hedelmät mukaan lukien. Tällaiset nyytit osoittautuvat erittäin pehmeiksi, täynnä mehukasta lientä ja läpinäkyviä (taikina on valmistettu riisitärkkelyksen perusteella).

6. sija: Thai Som Tam

Vihreä papaija salaatti Sitä pidetään erittäin yksinkertaisena ja se kuuluu kevyiden välipalojen luokkaan. Turistit arvostivat sitä: se on sekä makeaa, suolaista, hapanta että mausteista. Sen valmistukseen käytetään myös pavunversoja, chilipaprikaa ja maapähkinöitä.

Ruokalaji syntyi vuonna Laos, ja nyt sen muunnelmia on kymmeniä, mukaan lukien miedot, kalakastikkeella, rapuilla ja valkosipuli tahna. Erityinen valmistusmenetelmä tekee papaijasalaatista erittäin mehukkaan: ainekset hienonnetaan ja jauhetaan sitten huhmareessa.

5. sija: Thai Pad Thai

Paistettu salaatti nuudelista, katkarapuista, munista ja valkosipulista valmistettu tuli Thaimaahan Kiinasta ja sai nopeasti suosiota. Nyt Pad Thai on yksi kansallisruoista. Ennen paistamista nuudelit liotetaan ja kypsennetään sitten käyttämällä paistamistekniikoita muiden ainesosien kanssa. Tamarind- yksi tärkeimmistä tuotteista, jotka antavat thaimaalaiselle ruoalle erityisen maun.

4. sija: Tom Yam Thaimaasta

Tästä tullaan kolme parasta. Huomaa: thaimaalaiset ruoat ovat lähellä sitä, ja legendaarinen tuli lähinnä mereneläviä keittoa, sitruunaruohoa ja chilipippuria. Tom Yum -keitto valmistetaan broilerin liemessä limetillä ja korianterilla, ja nämä ovat pakollisia lisäaineita, mikä on erittäin tärkeää, koska lajikkeita on niin monia ensimmäinen kurssi vähintään tusina, mukaan lukien kana, sianliha ja kookosmaito.

3. sija: sushi

2000-luvulla sushi pyyhkäisi ravintoloiden läpi kaikkialla maailmassa valloitusaallon aikana ja otti ensimmäisen sijan italialaisia ​​ruokia. Eurooppalaiset rakastuivat japanilaiseen eksotiikkaan niin paljon, että tänään poissaolosta rullat Ruokalista on vakava virhearvio.

Ruoan erikoisuus on, että se on valmistettu yksinomaan erikoisista pienijyväinen riisi ja tarjoillaan soijakastikkeen ja wasabin kanssa. Hauska tosiasia: Japanissa sushia valmistetaan tuoreista merenelävistä ja sushista, mukautettu eurooppalaisille, - ei ole sama asia.

2. sija: Nasi Goreng, Indonesia

Rakkaus esikeitettyyn ja sen jälkeen paistettu riisi jokaisen indonesialaisen veressä, koska tämä on pääruoka kansallisruokaa. Tämän ansiosta se tuli tunnetuksi koko maailmalle, mutta se saattoi olla vain eilisillasta ylijäänyttä riisiä suosikkiaineisiisi lisättynä. Mielenkiintoista on, että se on sijalla 33.

1. sija: rendang

Vaikea uskoa, mutta People's Choice -palkinto Minulla on indonesialainen... muhennos! Vain tämä ei ole vain muhennos (siipikarja, kala, vihannekset - mitä tahansa). Pääasia sisällä valmistelee rendangia- pitkään kiehuvassa mausteisessa kastikkeessa, jossa on kookosmaitoa, kurkumaa, inkivääriä, chiliä, sitruunaruohoa ja galangalia (mauste, joka muistuttaa inkivääriä, mutta tuoksuu tuoreiden männyn neulasten kanssa).

Mitä johtopäätöksiä voidaan tehdä? Herkullisimmat ruoat universaaleja, sellaisia, jotka voit koota itse (kuten ramen ja nasi goreng). Maun tasapaino ja mikä tärkeintä, terävän reunan läsnäolo on menestyksen salaisuus. Ja tietysti voimakkaimman makuiset paistetut ja lihatuotteet ovat aina suosittuja. Tätä luetteloa katsoessani haluan uskoa, että sitruunaruoho tekee kaikesta paremman.

Ranskalainen croissant oli 18, napolilainen pizza 35 ja vaahterasiirappi (vaikka se ei ole täysi ateria) tuli 46. esiintyy kaikkialla jokaisessa kymmenen parhaan joukossa, nämä ovat juustohampurilainen, jäätelö, sirut ja siivet. Minkä ruokalajin antaisit ykkössijalle?