طرز تهیه کوفته با رب گوجه فرنگی. ریز و خوشمزه: کوفته در سس گوجه فرنگی. در یک اجاق هلندی، در یک ماهیتابه و در گلدان - دستور العمل برای کوفته در گوجه فرنگی. طرز تهیه کوفته مرغ در سس گوجه فرنگی با زعفران

کوفته در سس گوجه فرنگی به تکمیل اولین غذا یا جایگزینی یک غذای جانبی دلچسب کمک می کند - 5 بهترین دستور العمل که بسیاری را با سادگی و در عین حال پیچیدگی خود مجذوب خود کرده است. توپ های گوشتی کوچک به طور سنتی به سوپ اضافه می شد تا سیری به غذای اول اضافه شود و طعم آن بهتر شود. اکنون آنها به عنوان یک غذای مستقل با استفاده از فناوری های مختلف و ترکیب محصولات مختلف تهیه می شوند. تفاوت بین کوفته و کوفته چیست، نحوه درست پختن آنها - همه اینها در بهترین دستور العمل های سرآشپزهای معروف است.

در مقایسه با کوفته، کوفته ها ظریف تر، هماهنگ تر و کامل تر نامیده می شوند.

به طور سنتی، توپ های گوشتی از:

• گوشت خوک - 550 گرم؛
• پیاز - 2 پیاز کوچک؛
• سیر - 2 حبه؛
• خامه ترش - 30 میلی لیتر؛
• رب گوجه فرنگی - 45 میلی لیتر؛
• پاپریکا آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری؛
• فلفل دلمه ای، نمک و برگ بو؛
• روغن سبزیجات.

باید گوشت چرخ کرده را تهیه کنید، نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید. کمی جوز هندی به مکمل و بهبود طعم محصول کمک می کند.گوشت چرخ کرده باید کاملا مخلوط شود و کمی هم زده شود تا حالت ارتجاعی، هوا، سبکی و یکنواختی به آن بدهد. این امر تأثیر مثبتی بر طعم محصول نهایی خواهد داشت.

از گوشت چرخ کرده کوفته های کوچک تشکیل می شود - اندازه آنها نباید بزرگتر از یک تخم بلدرچین باشد.

برای جلوگیری از چسبیدن گوشت به دست در هنگام پخت، باید انگشتان خود را مدام در آب تمیز خیس کنید.

داخل ماهیتابه روغن بریزید و آن را گرم کنید و کوفته ها را در ظرف قرار دهید و دو طرف آن ها را سرخ کنید تا طلایی شوند. در حالی که محصول در حال آماده شدن است، باید خامه ترش، رب، ادویه ها را در ظرفی جداگانه مخلوط کنید، آب تمیز را روی آنها بریزید و 8 دقیقه بجوشانید. سپس سس تمام شده به کوفته ها اضافه می شود و 15 دقیقه دیگر به جوشیدن ادامه می دهند. غذای آماده به صورت گرم، به عنوان یک غذای مستقل یا به عنوان افزودنی به هر غذای جانبی سرو می شود.

پختن کوفته مرغ در ماهیتابه

حتی یک خانم خانه دار تازه کار می تواند کوفته مرغ را در سس گوجه فرنگی بپزد.

برای تهیه محصول شما نیاز دارید:

• مرغ یا فیله چرخ کرده - 400 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• هویج؛
• برنج دانه گرد - 100 گرم؛
• رب گوجه فرنگی - 2.5 قاشق غذاخوری؛
• قارچ - 250 گرم؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری.

برنج باید از زباله پاک شود و زیر آب جاری شسته شود. غلات را در آب نمک در حال جوش بجوشانید تا نیمه پخته شود، خنک شود، ابتدا مایع اضافی را صاف کنید. گوشت چرخ کرده، پیاز چرخ کرده و ادویه ها را به برنج اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید و کوفته ها را درست کنید. آنها را در ماهیتابه سرخ کنید، ابتدا آنها را در آرد بغلتانید.

در یک ماهیتابه جداگانه پیاز، هویج خرد شده و قارچ را تفت دهید. سپس خامه ترش، ماکارونی و کمی آب گوشت اضافه کنید. 10 دقیقه بجوشانید.

سس را به کوفته ها اضافه کنید و حداقل 25 دقیقه در بسته بپزید و حرارت را کم کنید. روی میز سرو کنید، با سبزی تزئین کنید.

از ماهی چرخ کرده

برای کودکان و کسانی که به شکل ظاهری آنها نگاه می کنند، می توانید کوفته ماهی چرخ کرده را به منو اضافه کنید.

آنها از محصولات زیر تهیه می شوند:

• فیله هر ماهی (هیک، گربه ماهی) - 350 گرم؛
• پیاز تلخ - 2 عدد؛
• کره - 35 گرم؛
• آرد - 60 گرم؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات؛
• هویج؛
• ریشه جعفری؛
• شراب سفید خشک - ¼ فنجان؛
• لورل;
• رب گوجه فرنگی - 25 گرم.

هویج و ریشه جعفری را باید خرد کرده و در روغن نباتی سرخ کنید. پاستا را در آب، شراب رقیق شده بریزید، با فلفل سیاه، برگ بو مزه دار کنید و 2 تا 4 دقیقه بجوشانید.

پوست و استخوان های کوچک فیله ماهی را جدا کرده و همراه با پیاز از طریق چرخ گوشت چرخ کنید. گوشت چرخ کرده باید فلفل زده شود، نمک زده شود، به مقدار لازم روغن اضافه شود، ورز داده شود و شروع به تشکیل کوفته شود. توپک ها را سرخ کنید، آنها را در آرد، در روغن نباتی بغلتانید، سپس در سس بریزید و 5-7 دقیقه بجوشانید. با افزودن جعفری و شوید سرو کنید.

کوفته در سس گوجه فرنگی در آرام پز

در آرام پز، این محصول مورد علاقه از:

• گوشت چرخ کرده - 500 گرم؛
• غلات برنج - 100 گرم؛
• لامپ - 2 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری؛
• خامه ترش یا خامه خانگی - 40 میلی لیتر؛
• روغن آفتابگردان، نمک و ادویه جات ترشی جات.

ابتدا گوشت چرخ کرده تهیه می شود - با پیاز چرخ شده، ادویه جات ترشی جات و نمک مخلوط می شود. سپس باید سس را در آرام پز با سرخ کردن پیاز و هویج در روغن در حالت سرخ کردنی و اضافه کردن پاستا، آرد و خامه ترش به آن ها آماده کنید.

از گوشت چرخ کرده گلوله های کوچک درست کنید، به سس اضافه کنید، مایع آب پز شده را روی آن بریزید. در برنامه خورش 35 دقیقه بپزید سپس ادویه ها را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر بپزید.

در سس گوجه فرنگی و سیر

شما می توانید کوفته های لطیف و آبدار را از:

• گوشت چرخ کرده - 0.5 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• نان بیات سفید - 120 گرم؛
• شیر - 0.5 فنجان؛
• پنیر - 120 گرم؛
• ادویه جات ترشی جات و نمک به مزه؛
• سیر - چند حبه؛
• رب گوجه فرنگی - 30 میلی لیتر؛
• روغن سبزیجات.

باید پنیر را به مقدار لازم رنده کنید، سبزی ها را خرد کنید و نان را در شیر خیس کنید. گوشت چرخ کرده را در ظرفی به همراه تخم مرغ، نان، پنیر، ادویه جات ترشی جات، سبزی ها مخلوط کنید، کوفته ها را شکل دهید و روی سینی فر قرار دهید.

برای تهیه سس باید پیاز و سیر را که از قبل ریز خرد کرده اید در روغن تفت دهید و با خمیر رقیق شده در آب بریزید و بجوشانید و کوفته ها را اضافه کنید. گلوله های گوشت را به مدت 30 دقیقه بجوشانید.

انتخاب ظرف کناری مناسب برای یک ظرف

البته، کوفته ها را می توان به عنوان یک غذای مستقل، همراه با سالاد سبزیجات یا سبزیجات، سرو کرد. با این حال، یک غذای جانبی که به درستی انتخاب شده و تهیه آن بسیار ساده است، به رضایت بخش تر شدن غذا کمک می کند.

اسپاگتی با کوفته در سس گوجه فرنگی

اسپاگتی با کوفته در سس گوجه فرنگی کمی بیش از یک ساعت طول می کشد تا آماده شود. برای تهیه 300 میلی لیتر سس گوجه فرنگی، کمی روغن زیتون، گوشت چرخ کرده، پیاز، برگ ریحان، اسپاگتی، ادویه جات را میل کنید.

این غذا به شرح زیر تهیه می شود:

1. کوفته های کوچک از گوشت چرخ کرده، پیاز و ادویه تهیه می شود.
2. محصولات نیمه تمام آماده در ماهیتابه سرخ می شوند و با سس ریخته می شوند و به مدت 8 دقیقه می پزند.
3. اسپاگتی را در آب نمک می جوشانند و با روغن و سس می ریزند. کوفته ها در بالا قرار می گیرند.

ظرف را بلافاصله پس از پخت و با تزیین برگ ریحان سرو کنید. می توانید سالاد را با پنیر و زیتون جداگانه سرو کنید.

پاستا ایتالیایی

پاستا با کوفته در سس گوجه فرنگی افزودنی عالی برای یک ناهار خانوادگی یا یک شام رمانتیک است.

موادی که باید در انبار تهیه کنید:

• رب - 250 گرم؛
• گوشت چرخ کرده - 550 گرم؛
• پیاز، سیر؛
• فلفل شیرین؛
• جعفری؛
• تخم مرغ؛
• پودرهای سوخاری؛
• فلفل شیرین، گوجه فرنگی؛
• روغن زیتون؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات.

گوشت چرخ کرده را با یک تخم مرغ، پیاز خرد شده و ادویه جات مخلوط می کنند. از توده به دست آمده گلوله ها تشکیل می شوند، روی سینی قرار می گیرند و حدود 15-25 دقیقه در یخچال قرار می گیرند (این تکنیک به ایجاد پوسته طلایی هنگام سرخ کردن کمک می کند).

سیر و فلفل ریز خرد شده باید سرخ شوند، گوجه فرنگی هایی که قبلا بلانچ شده و آسیاب شده را به آنها اضافه کنید. 10 دقیقه بجوشانید، ادویه ها را به مزه اضافه کنید.

در حالی که سس در حال آماده شدن است، کوفته ها را به طور جداگانه در ماهیتابه سرخ می کنند، در آبگوشت قرار می دهند و به مدت 15-20 دقیقه می پزند.

کوفته در سس گوجه فرنگی یک غذای راحت خانگی خوشمزه است که با هر غذای جانبی برای صبحانه یا شام سازگاری دارد. می توانید ادویه ها و سبزی های مورد علاقه خود را به کوفته ها اضافه کنید. این سس همچنین می تواند متنوع باشد و علاوه بر گوجه فرنگی شامل فلفل قرمز شیرین نیز باشد. من فقط از گوجه فرنگی استفاده کردم

برای تهیه کوفته در سس گوجه فرنگی به گوشت چرخ کرده، پیاز، سیر، گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی، پاپریکا، فلفل قرمز، سبزی، نمک و روغن آفتابگردان نیاز داریم.

گوشت چرخ کرده را در ظرفی بریزید، نصف پیاز ریز خرد شده، سیر خرد شده و سبزی را به آن اضافه کنید. نمک، پاپریکا و فلفل قرمز را اضافه کنید. همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید و گوشت چرخ کرده را با هم مخلوط کنید و اجازه دهید ۱۵ دقیقه بماند.

گوشت چرخ کرده را به شکل کوفته در آورید.

روغن آفتابگردان را در ماهیتابه داغ کنید و کوفته ها را اضافه کنید و از هر طرف کمی تفت دهید. نیازی به سرخ کردن نیست فقط کمی قهوه ای کنید. سپس آنها را از ماهیتابه خارج کنید.

نیمه دوم پیاز و گوجه فرنگی را بعد از جدا کردن پوست آن مکعبی کنید. پیاز را تفت دهید، گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید.

رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه کنید و در یک لیوان آب داغ بریزید و خوب مخلوط کنید. نمک و فلفل را به سس اضافه کنید تا مزه دار شود و در صورت نیاز شکر اضافه کنید. 1 قاشق چایخوری اضافه کردم.

کوفته ها را داخل سس بریزید، درب آن را ببندید و به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.

می توانید آن را با هر مخلفاتی مانند اسپاگتی سرو کنید. روی آن ها سس گوجه فرنگی بریزید و کوفته ها را روی آن قرار دهید.

نوش جان!

فراموش نکنید که کوفته ها را به صورت سس و همراه با ظرف مناسب سرو کنید. آیا تا به حال آشپزی کرده اید؟

• گوشت گاو یا خوک 400 گرم
• سوسیس دودی یا فرانکفورت 170 گرم تقریبا.
• نان سفید 2-3 برش
• پنیر سفت 25 گرم
• تخم مرغ 1
• 1 قاشق غذاخوری جعفری ریز خرد شده
• پونه کوهی خشک 1 پیمانه
• جوز هندی رنده شده
• فلفل سیاه
• روغن زیتون

برای سس:

• رب گوجه فرنگی 350 گرم
• آب 50 گرم
• پونه کوهی له شده خشک شده
• فلفل سیاه

دستور آشپزی

• با نان سفید شروع کنید. خرده نان را تکه تکه کنید و در غذاساز بریزید و خرد کنید تا خرد شود.
• سوسیس را از پوسته جدا کنید، به قطعات برش دهید، همراه با گوشت چرخ کنید تا چرخ شود.
• سپس پونه کوهی، یک پیمانه جوز هندی رنده شده و جعفری ریز خرد شده، پنیر رنده شده، خرده نان و یک تخم مرغ خام را اضافه کنید.
• همه چیز را با دست مخلوط کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید، هم بزنید تا مخلوط یکدستی به دست آید.
• گوشت چرخ کرده را به شکل گلوله هایی به اندازه یک گردو بغلتانید. برای اینکه گوشت چرخ کرده به دست نچسبد، آنها را با آب کمی سرد مرطوب کنید.
• روغن را در ماهیتابه نچسب گرم کنید.
• وقتی روغن داغ شد، کوفته ها را اضافه کنید.
• برای چند دقیقه روی حرارت ملایم دو طرف سرخ کنید.
• آب را اضافه کنید، نمک و فلفل بزنید، حرارت را کم کنید، 15-20 دقیقه بپزید.

پونه کوهی خشک را روی کوفته‌ها در سس گوجه‌فرنگی بپاشید و با هر غذای جانبی یا نان تازه سرو کنید.

می‌توانید کوفته‌ها را در سس گوجه‌فرنگی در یخچال با پوشش پلاستیکی به مدت ۲ تا ۳ روز نگهداری کنید. همچنین می توانید کوفته ها را به صورت خام فریز کرده و در صورت نیاز استفاده کنید. در این مورد، مهم است که مواد تازه باشند و بیش از یک بار یخ زدایی نشوند.

یه دستور خوشمزه دیگه؟ سعی کنید دنده های گوشت خوک را مرینیت کنید و سپس آنها را در تابه سرخ کنید. فوق العاده خوشمزه. دستور آشپزی .

بسته به ترجیحات و خواسته های ذائقه شخصی خود می توانید چنین ظرفی را از هر فرآورده گوشتی یا از مخلوطی از آنها درست کنید. شما می توانید از ما پیروی کنید و گوشت گاو را با گوشت خوک مخلوط کنید، یا می توانید انواع دیگر را با هم ترکیب کنید یا از گوشت گاو، خوک، مرغ، بوقلمون یا سایر گوشت چرخ کرده به طور جداگانه استفاده کنید. علاوه بر این، توصیه می کنیم از نان تازه استفاده نکنید، بلکه از نان کمی کهنه استفاده کنید، به عنوان مثال نان دیروز.

بیایید آشپزی را شروع کنیم. بیایید با تهیه سبزیجات شروع کنیم. پوست پیازها را جدا کنید و آنها را کاملاً زیر آب جاری بشویید. بعد باید آن را آسیاب کنید. این کار را می توان به دو صورت انجام داد: یا روی تخته برش، آن را تا حد امکان با یک چاقوی معمولی ریز خرد کنید یا روی یک رنده ریز رنده کنید.ما یک ظرف عمیق می گیریم که در آن مخلوط کردن همه مواد راحت خواهد بود و گوشت خوک و گوشت چرخ کرده را در کاسه قرار می دهیم و پس از آن آماده سازی پیاز را به محصول گوشت می فرستیم. پوسته نان سفید را جدا کرده و در ظرفی بریزید و سپس آن را با شیر گاو پر کنید. در مایع نگه دارید تا پف کند. بعد از این، نان نرم شده را بیرون بیاورید و از شیر خارج کنید و این ماده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. سبزی ها را کاملاً زیر آب جاری بشویید. جعفری را تکان دهید تا آب باقیمانده از بین برود. سپس آن را روی تخته ریز خرد کرده و به محصول گوشتی بفرستید. ترکیب را با مواد اصلی برای توپ ها با خردل، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده تکمیل می کنیم. یک تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید.



توده به دست آمده را با دست و نه با قاشق کاملاً مخلوط کنید. علاوه بر این، می توانید قطعه کار را روی میز کار بکوبید یا آن را در یک کاسه بیندازید.ما چندین بار دستکاری های خود را تکرار می کنیم.



از مخلوط تمام شده گلوله های کوچکی تشکیل می دهیم. یک ماهیتابه بردارید و روی اجاق بگذارید. آتش را در حد متوسط ​​قرار دادیم. به محض داغ شدن ظرف، روغن نباتی بریزید. توصیه می کنیم به جای روغن زیتون از آفتابگردان استفاده کنید. قسمت اول کوفته ها را بگذارید و یک طرف آن را به مدت سه دقیقه سرخ کنید.سپس با کاردک آن را به یک بشکه دیگر منتقل کنید و به همان مدت سرخ کنید. قطعات تمام شده را با خام عوض می کنیم و طبق سناریوی مشابه زیر درب سرخ می کنیم. همه گلوله ها را در ظرفی می ریزیم و فعلا می گذاریم.



حالا بیایید شروع به تهیه سس گوجه فرنگی کنیم. آب گوشت و روغن ماهیتابه را با صافی صاف کنید و خود ظروف را کاملا بشویید. گوجه فرنگی ها را کاملا بشویید و روی آن ها آب جوش بریزید تا راحت تر پوست آن ها جدا شود. تفاله را از سوراخ های بزرگ روی رنده رد کنید. حبه های سیر را از پوسته جدا می کنیم و با پرس می شوییم و خرد می کنیم. بقیه جعفری را هم بعد از آبکشی و تکان دادن آب، خرد می کنیم. ماهیتابه تمیز را روی اجاق برگردانید و شعله را متوسط ​​کنید و آب گوشت و کره را داخل آن بریزید. مخلوط را حرارت می دهیم و سپس تفاله گوجه فرنگی را به آن اضافه می کنیم. بجوشانید، گاهی اوقات هم بزنید. سه دقیقه برای غلیظ شدن مخلوط کافی است.سپس پاستا، سیر خرد شده را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید و هم بزنید. بعد از دو دقیقه فلفل سیاه آسیاب شده و نمک را اضافه کنید. قدرت شعله را زیاد می کنیم و سپس به مقدار مشخص آب می ریزیم. به جوش بیاورید. بعد از این، دوباره حرارت را کم کنید، سه دقیقه بجوشانید و جعفری خرد شده را اضافه کنید. از روی حرارت بردارید، درب آن را بپوشانید و اجازه دهید سس به مدت سه تا پنج دقیقه دم بکشد.گلوله های گوشت را در ظرفی قرار دهید تا کمی گرم شوند.



ماکارونی را روی بشقاب های مسطح تقسیم شده، کوفته ها را روی آن قرار دهید و سس گوجه فرنگی را روی همه چیز بریزید. غذای فرانسوی ما کاملا آماده است، آن را سر میز سرو کنید. همانطور که می بینید، تهیه غذا در خانه واقعاً دشوار نیست. امیدواریم دستور العمل گام به گام ساده ما همراه با عکس به شما کمک کرده باشد تا یک غذا برای کل خانواده درست کنید. حالا به سراغ چشیدن بروید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید. ما برای شما آرزوی اشتها داریم!

کارلسون، یک مرد چاق و شاد با ملخ، سعی کرد به مادر بیبی بیاموزد که چگونه «سس مناسبی برای کوفته درست کند». به نظر او، به سادگی به یک شیشه مربا نیاز داشت. خوب، واقعاً چگونه این غذا را درست تهیه کنیم، چه چیزی باید داشته باشد؟

دستور العمل های مشابه زیادی وجود دارد، اما همه آنها بر اساس دو مورد تهیه می شوند: خامه ترش و گوجه فرنگی. این یا مواد دیگر به صلاحدید شما به آنها اضافه می شود و شما سس منحصر به فرد خود را دریافت می کنید.

هر سسی که تهیه کنید، به ظروف با دیواره ضخیم نیاز دارید. آن را روی حرارت ملایم بپزید. سپس سس کوفته های کوچک بدون توجه به دستور العملی که انتخاب می کنید سالم و خوشمزه خواهد بود.

سس گوجه فرنگی

پختن کوفته با سس سبزیجات ایده بسیار خوبی است؛ این کار به گوشت عطر و طعم عالی می دهد، بر طعم آن تاکید می کند و آنها را لطیف تر می کند.

نیاز خواهد داشت

• رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• پیاز - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• هر سبزی - 1 دسته
• برگ بو
• آب یا آبگوشت - 0.5 لیتر
• آرد - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• نمک، فلفل آسیاب شده - به مزه

می توانید با رب گوجه فرنگی بپزید یا از آب گوجه فرنگی استفاده کنید، سپس باید مقدار آب یا آب آن را کم کنید. علاوه بر این، آب میوه را می توان نمک زد، بنابراین باید هنگام تهیه سس آن را بچشید تا زیاد نمک نزنید.

این سس متعلق به غذاهای رژیمی است، استفاده از آن در غذای کودکان از سن 3 سالگی و در تغذیه سالمندان مجاز است.
موارد منع مصرف شامل بیماری های گوارشی در حین تشدید است.

• می توانید سبزیجات دیگری مانند فلفل دلمه ای را نیز به این سس اضافه کنید. هنگام خورش هویج و پیاز باید رنده شود و به آن اضافه شود.
• به همین ترتیب، می توانید چند قاشق غذاخوری آب آلو را با تفاله به رب گوجه فرنگی اضافه کنید - سس شیرین تر و غیر معمول تر خواهد بود.
• در پایان پخت و پز، چند حبه سیر فشرده شده را برای کوفته های خود به مایه گوشت اضافه کنید - ظرف بسیار معطر تر و خوشمزه تر می شود.

نحوه پختن

به یک ماهیتابه یا قابلمه با دیواره های ضخیم نیاز دارید.

• روغن نباتی را گرم کنید. به هیچ عنوان نباید بجوشد وگرنه مواد سرطان زا در آن تشکیل می شود.
• پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن تفت دهید تا طلایی شود.
• هویج ها را رنده کنید و همراه با پیاز نیز بپزید.
• ادویه های دلخواه را اضافه کنید.
• در یک ماهیتابه خشک جداگانه، آرد را تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود، سپس آب گوشت یا آب را در قسمت های کوچک اضافه کنید. برگ بو شسته شده را قرار دهید.
• چند دقیقه بجوشانید تا غلیظ شود.
• رب گوجه فرنگی را کمی با آب رقیق کرده و داخل سس در حال آماده سازی بریزید.
• ۲ تا ۳ دقیقه دیگر بجوشانید و از روی حرارت بردارید.
• برگ بو را بردارید، در غیر این صورت ظرف تمام شده تلخ می شود.

این سس برای هر کوفته ای مناسب است - کوفته های آماده، آنهایی که هنوز روی اجاق می پزند. می توانید آن را روی کوفته های لطیف برای پخت در فر بریزید؛ با این سس پختن در آرام پز فوق العاده خوشمزه خواهد بود.

هنگام پخت، می توان آن را با سس مایونز مخلوط کرد.

درست مثل گوجه فرنگی درست می شود اما به جای گوجه فرنگی خامه ترش اضافه می شود. این آبگوشت را می توان در فر نیز پخت و با کوفته به هر شکلی استفاده کرد.

این سس که طبق این دستور تهیه می شود، رژیمی محسوب می شود. مورد تایید در تغذیه کودکان و سالمندان.

اما سس مشابه خامه ترش وجود دارد، اما طعم آن بسیار متفاوت است. در فروشگاه های مبلمان سوئدی مارک دار در سراسر جهان سرو می شود - این ویژگی تولید کنندگان مارک است و در همه جا به همان اندازه خوشمزه است.

کارلسون از افسانه مجبور نبود به فروشگاه مبلمان سر بزند، در غیر این صورت او می خواست هر روز این سس خامه ای فوق العاده را بخورد. و او مطمئنا راز خود را در میان خواهد گذاشت , طرز تهیه آن طوری که مانند IKEA در بیاید.

نیاز خواهد داشت

• آبگوشت - 0.5 لیتر
• شیر یا خامه - 250 میلی لیتر
• سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. ل
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل سفید آسیاب شده - به مزه
• نشاسته ذرت (یا آرد) - 3 قاشق غذاخوری. ل

نحوه پختن

1. آب گوشت را روی اجاق گاز داغ کنید و شیر را داخل آن بریزید و 2 تا 3 دقیقه بجوشانید.
2. نشاسته را با آب سرد رقیق کرده و داخل آبگوشت بریزید.
3. بجوشانید تا غلیظ شود.
4. ادویه ها و سس سویا را اضافه کنید.
5. 3 دقیقه دیگر بجوشانید و مدام هم بزنید.

آماده! اکنون تنها چیزی که باقی مانده این است که بررسی کنید آیا غذای شما به اندازه سرآشپزهای Ikea خوشمزه است یا خیر.

موفق باشید و اشتهای خوب!

در تماس با