برای ملاقات با دوستان چه چیزی بپزیم - دستور العمل ها. دستور العمل سریع برای چوب خرچنگ پر شده

دعوت از مهمانان به خانه بسیار سرگرم کننده و درست است. و اگر حداقل یک دستیار دارید، تهیه یک مهمانی برای 10-20 نفر چندان دشوار نیست.

بنابراین، به کاسه هایی با اندازه های مختلف نیاز خواهید داشت. آنها باید روی تمام سطوح افقی قرار گیرند تا مهمانان در یک مکان ازدحام نکنند، بلکه بتوانند آزادانه در آپارتمان حرکت کنند و با یکدیگر ارتباط برقرار کنند.

آجیل را در کاسه های کوچک (اگر پسته، فراموش نکنید که یک ظرف برای پوسته ها در نزدیکی آن قرار دهید)، زیتون، چوب شور و غیره بریزید. گوجه گیلاسی و مینی موزارلا را در وسط قرار دهید. می توانید شیشه های سس پستو را در نزدیکی آن قرار دهید. بشقاب ها یا تخته ها را به طور جداگانه با پنیر و انگور خرد شده و هر نوع آب سرد سرو کنید. ذرت یا چیپس سیب زمینی را در بزرگترین ظروف بریزید.

از آنجایی که مهمانان ما راه می روند، می ایستند، روی چیزی می نشینند، و سپس، شاید، همچنین دراز می کشند، همه غذاها باید برای مصرف فوری مناسب باشند. بدون ست و کارد و چنگال. این بدان معناست که باید چندین سالاد برای قرار دادن روی تارتلت ها آماده کنیم. بهتر است سالادهای خمیر مانند را تهیه کنید (آنها خرد نمی شوند و برای چیدن راحت هستند). من معمولا 2 سالاد درست می کنم. ابتدا جگر ماهی با تخم مرغ. این بسیار سریع و آسان است. نکته اصلی این است که یک کبد خوب انتخاب کنید، از آن کوتاهی نکنید. دستور غذا ساده است: جگر را له کنید، تخم مرغ آب پز را رنده کنید، ترشی ترشی را روی یک رنده ریز رنده کنید، پیاز سبز را ریز خرد کنید، یک قطره سس مایونز اضافه کنید، در صورت لزوم کمی نمک اضافه کنید. این سالاد در کوچکترین تارتلت ها به خوبی جواب می دهد. سالاد دوم البته اولیویه! آن را در سبدهای بزرگتر قرار دهید. به هر حال، شما به طور خاص برای اولیویه به یک دستیار نیاز دارید. من و مادرم معمولا این سالاد را با چهار دست برش می دهیم. بله، علاوه بر ترشی، مقداری کپر اضافه کنید. خوشمزه خواهد شد! به عنوان غذای اصلی پیشنهاد میکنم سیخ مرغ درست کنید. خیلی ساده است: فیله مرغ را حداقل یک ساعت خوابانده کنید. مخلوط های عالی تایلندی وجود دارد، یا می توانید به سادگی آن را با کاری بپاشید. به قطعات کوچک برش دهید، سیخ بزنید و در فر قرار دهید. خیلی سریع آماده خواهد شد. و خوردن آن راحت است.

خوب، درست قبل از آمدن مهمان ها، گواکومول درست کنید. نکته اصلی اینجا یک آووکادوی رسیده است، در غیر این صورت هیچ چیز کار نخواهد کرد. این سس حدود 2 دقیقه طول می کشد تا آماده شود: 4 آووکادوی رسیده خرد شده را در مخلوط کن بریزید، 3 حبه سیر را فشار دهید، آب یک لیموترش و نمک را بگیرید. سپس در مخلوط کن مخلوط کنید تا کرم یکدستی به دست آید. بچشید تا ببینید نمک و آهک به اندازه کافی وجود دارد یا خیر. در کاسه های کوچک و عمیق قرار دهید و در کنار چیپس ذرت قرار دهید. مطمئن شوید که دوست دختر شما بر سر این سس دعوا نمی کند. پیشینه هایی در خانه وجود داشت.

عصر بعد از یک روز کاری روی مبل مورد علاقه خود با یک کنترل از راه دور تلویزیون و یک فنجان چای معطر استراحت می کنید.

دینگ دینگ!مهمان ها آمده اند! با کیک و حال خوب. تعطیلات؟ البته تعطیلات است!بالاخره فقط نزدیکترین دوستان از این راه می آیند. کسانی که مهم ترین چیز برای آنها ارتباط با شماست و نه یک جشن کامل طبق همه قوانین، بلکه برخی از آنها غذای حاضری، غذای سریعهمچنان مورد نیاز خواهد بود.

هر کدبانویی درک متفاوتی دارد "دستور پخت سریع". برخی به سختی وقت دارند یک تکه پنیر خشک شده را باز کنند، در حالی که برخی از جادوگران در حالی که میهمانان دست های خود را می شویند، موفق می شوند یک هودج بپزند.

فراخوان استفاده از آنچه در یخچال شما است نیز می تواند به روش های مختلفی تفسیر شود.چرا من به یک دستور پخت سریع سالاد نیاز دارم که حاوی کینوآ (یک دانه)، سرکه برنج، روغن کنجد و شاه میگوی سرد شده باشد؟ اگر دومی در یخچال من ظاهر شود، مطمئناً منتظر مهمانان تصادفی نخواهند بود.

من به نوعی انجام دادم "برگ یادآوری"میان وعده هایی که می توانید در چند دقیقه و در حین گوش دادن به آخرین اخبار دوستان خود تهیه کنید. هیچ فایده ای در توصیف جزئیات این دستور العمل های سریع وجود ندارد - آنها برای هر بزرگسال بسیار ساده و آشنا هستند.

مهمانان در آستان: دستور العمل برای غذاهای سریع

در پایان مقاله خواهم گفت لیستی از محصولات با ماندگاری طولانی که به سادگی باید در یخچال باشندوقتی یک مهمان غیرمنتظره از آستانه خانه شما عبور می کند.

بنابراین. این یادآوری من است
(روی پیوندها کلیک کنید، بسیاری از دستور العمل های سریع باز می شوند :-)):

1. شما می توانید هر چیزی را با پنیر آب شده بخورید.هنگامی که مهمانان در آستان هستند، دستور العمل های غذاهای سریع به خاطر سپردن دشوار است، بنابراین ساندویچ های داغ یک نجات واقعی برای چنین موقعیتی هستند. تنها ماده ثابت پنیر است، بنابراین شما باید همیشه مقداری تنوع سخت در یک پوسته غیرقابل نفوذ (مانند اولترمن) با ماندگاری تا 8 ماه داشته باشید. روی نان با هر تازگی، تکه های مرغ یا گوشت آب پز، تکه های سوسیس یا سوسیس، برش های گوجه فرنگی یا فقط سس کچاپ، حلقه های نازک پیاز یا خیارشور قرار دهید. برای زیبایی می توانید جعفری و شوید اضافه کنید. روی آن پنیر ریخته و به مدت یک دقیقه و نیم در مایکروویو قرار دهید.

پنیر را می توان به شکل اصلی آن خورد.

2. "شام به زبان ایتالیایی"شاید این رهبر در میان دستور العمل های سریع و بقیه بشریت باشد. یک بسته اسپاگتی با کیفیت و پیچ و تاب کارخانه ای با سس سبزیجات. پاستا را زیاد نپزید و سس را زیاد داغ نکنید. با گیاهان تازه بپاشید. همه! بشقاب ها، سفره ها، شمع ها و دستمال های زیبا. شراب قرمز در لیوان. اوه…

3. "ودکای روسی، شاه ماهی نان سیاه."همچنین یک گزینه. شاه ماهی در قوطی های آهنی می آید. بگذارید برای چنین موردی در سطل ها بخوابد. همچنین می توانید ماهی قزل آلای کم نمک را در روغن تازه قرار دهید. یا خاویار قرمز. در طول یک مکالمه آرام، سیب زمینی های جوان به سرعت پخته می شوند. و اگر یک تکه ماهی سالمون کم نمک در یخچال مخفی کرده اید...

4. "صبح - تخم مرغ همزده ، بعد از ظهر - تخم مرغ همزده ، شب - املت". اینجا جایی است که فانتزی شما ظاهر می شود. می توانید به سادگی چند تخم مرغ را روی نیمی از تخم مرغ آب پز قرار دهید یا زرده ها را با جگر ماهی مخلوط کنید. املت با گیاهان، گوجه فرنگی و پیاز، پنیر، ژامبون، لوبیا سبز (یا سایر سبزیجات یخ زده) و غیره. بالاخره فقط تخم مرغ سرخ شده نکته اصلی زیبا، سریع و رضایت بخش است. گزینه دیگر - اجازه دهید املت تبدیل شود "پاكت نامه"برای پنیر، ژامبون و سبزیجاتی که دارید. اینجا یک عکس است.

5. خوراکی های خوشمزه ای که از خمیر پف دار یخ زده درست می شود.این دستور پخت سریع نیاز به مهارت دارد. یک بار آن را تمرین کنید تا جلوی مهمانان آزمایش نکنید. پر کردن می تواند شور یا شیرین باشد. خمیر خیلی سریع یخ می زند. مثلا با پنیر مثلث های کوچک درست کنید. 20-25 دقیقه در فر قرار دهید و یک غذای فوق العاده خواهید داشت.

6. میگو مانند آب نبات است.داشتن یک بسته میگوی منجمد در فریزر هرگز ضرری ندارد. اگر نمی خواهید در هم ریخته باشید، فقط آن را در آب نمک خوب همراه با ادویه بپزید. و اگر بعد از پخت کوتاهی، آنها را در سس گوجه فرنگی و سیر سرخ کنید... مهمانان همیشه از چنین دستور پخت سریعی خوشحال می شوند.

اگر قرار است مهمان شما به تنهایی بیاید، و حتی با حال و هوای رمانتیک... این یک سبزی بسیار سریع و ساده است (این سبزی اکنون در هر غرفه سبزیجات است، عجیب تر از تربچه نیست).

7. سالادهای سریعشما تعداد زیادی دستور العمل در اینترنت پیدا خواهید کرد، توصیه چیز خاصی دشوار است. بهتر است تصمیم بگیرید که دقیقاً در مواقع اضطراری چه چیزی را آماده خواهید کرد. اجازه دهید کمد کنسرو ماهی، خرچنگ یا جگر ماهی، قارچ در آب خودش، نخود سبز، ذرت شیرین و غیره داشته باشد. در یخچال چوب خرچنگ، ژامبون، پنیر فتا، سس مایونز و مقداری سبزیجات وجود دارد.

فقط در مورد، در اینجا یک برگه تقلب است: .

8. دسر داغ دلچسب.این نقطه ضعف من است... پیراشکی آلبالو با خامه ترش برای چای... اگر حوصله دارید از قبل درست کنید و فریز کنید قهرمان زمانه ما هستید. شما همچنین می توانید یک گزینه مناسب در فروشگاه پیدا کنید. بالاخره داخل این کوفته ها چیزی جز گیلاس و شکر نیست.

9. لواش با فیلینگ.من شخصاً نسخه داغ را دوست دارم. پنیر، گوجه‌فرنگی‌های خرد شده و سبزی‌ها را در ورقه‌های لواش ارمنی می‌پیچم. دو طرف را در ماهیتابه خشک سرخ کنید. برخی از مردم آن را با کره چرب می کنند، برخی دیگر نان پیتای ترد را با پر کردن داغ دوست دارند. .

10. برای درمانده ترین هاهمچنین اتفاق می افتد - مهمانان در آستانه در هستند، دستور العمل های غذاهای سریع باعث وحشت یا حمله ناگهانی تنبلی می شود. شماره تلفن تامین کنندگان قابل اعتماد پیتزا، سوشی و پای اوستی را روی یخچال آویزان کنید. همیشه سریع و خوشمزه نیست، اما مهمانان گرسنه نمی مانند.

اکنون لیست وعده داده شده محصولات برای تهیه دستور العمل های سریع.

برخی از موارد بالا را در فروشگاه بگیرید و وضعیت "مهمان در آستانه در" دیگر شما را نمی ترساند.

• آب میوه، آب معدنی گازدار، شراب سفید و قرمز خوب، لیکور.
• سبزیجات کنسرو شده (ذرت، نخود فرنگی، خیار، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، قارچ، زیتون).
• سس کچاپ، سس مایونز، چاشنی های آماده اسپاگتی.
• میگو منجمد، چوب خرچنگ، مخلوط سبزیجات یخ زده عمیق، کوفته ها، شیرینی پف دار.
• یک شیشه خاویار (حتی پولاک)، کنسرو ماهی.
• بریندزا در بسته بندی مقوایی یا پلاستیکی، یک کله کوچک پنیر.
• بستنی در بسته بندی بزرگ.
• یک سفره زیبا، لیوان های شراب، دستمال های روشن، شمع ها.

3. اولین غذا (اگر ناهار باشد) سوپ، آبگوشت با مخلفات و غیره است.

4. غذاهای گرم (ماهی، گوشت، مرغ)

5. دسر

6. نوشیدنی ها

مهم است که فورا تصمیم بگیرید که چه چیزی و چگونه طبخ کنید. سعی کنید تا حد امکان منو را متنوع کنید و نه تنها سلیقه مهمانان را در نظر بگیرید، بلکه نظرات مذهبی آنها را نیز در نظر بگیرید. منو باید برای هر مهمان انتخاب داشته باشد. سعی کنید چندین غذای نذری را در منو بگنجانید که نه تنها برای کسانی که به روزه داری پایبند هستند، بلکه برای کسانی که به دیدگاه های گیاهخواری پایبند هستند نیز مناسب است.

محاسبه تعداد ظروف بسیار آسان است. جرم محصولات تمام شده برای هر مهمان باید 500 گرم باشد. اگر قصد دارید یک مهمانی طولانی داشته باشید، این مقدار را 200-300 گرم دیگر افزایش دهید. به عنوان مثال - تعداد مهمانان 30 نفر است: 30 * 0.5 = 15 کیلوگرم.

مجموع حاصل نه تنها شامل تنقلات، بلکه غذاهای جانبی برای غذاهای گرم، نان و میوه نیز می شود.

احتمالاً هر یک از شما مهمانداران ناراحت یک میز جشن را دیده اید، ناراحت هستند زیرا نیمی از ظروف دست نخورده بودند؟ و همه به این دلیل که مهماندار بیش از حد غیرتمند بود و سعی می کرد مهمانان را با تنقلات فراوان شگفت زده کند و فراموش کند که فرد به سادگی قادر به خوردن بیشتر از آنچه بدنش می پذیرد نیست.

برای اینکه خود را در نقش چنین مهماندار ندانید، در مورد منو با دقت فکر کنید. بر کیفیت غذای خود تمرکز کنید تا کمیت آن، اجازه دهید مهمانانتان خاطرات خوشی از زمان خود با شما داشته باشند. و اجازه ندهید شکم پر این خاطرات را پنهان کند.

تنوع کلمه کلیدی هنگام ایجاد یک منو است. تنوع نه تنها به انواع محصولات، بلکه به روش های تهیه آنها نیز مربوط می شود. ماهی سرخ شده و گوشت سرخ شده نباید متناوب باشد.

در اینجا یک منوی نمونه برای یک ضیافت خانگی آورده شده است.

1. پیش غذای سرد

بشقاب سبزیجات (سبزیجات تازه و درشت و سبزیجات فصلی)

خمیر جگر

ساندویچ با ماهی قرمز

سالاد ماهی مرکب در تارتلت ها

سینه مرغ در خمیر آبجو

تخم مرغ پر شده با خاویار

2. پیش غذای داغ

ژولین با قارچ

سیخ ماهی روی سیخ

3. ظرف داغ

پای مرغ شکم پر

ماهی پخته شده

4. چاشنی زدن

سبزیجات خورشتی

سیب زمینی آب پز با خامه ترش

5. دسر

تخته پنیر

سینی میوه

خانم های خانه دار هستند که همیشه می دانند برای مهمان چه چیزی بپزیم.()

به این دلیل که مجموعه ای از غذاهای سنتی روی میز سرو می شود، به عنوان مثال، سالاد اولیویه و شاه ماهی زیر پالتو پوست، گوشت ژله ای، ژامبون پخته، ماهی شکم پر...

غذاهای کشورها و سبک های مختلف روی میز چشمگیر به نظر می رسند. دستور العمل های آسان برای دنبال کردن به گونه ای انتخاب شده اند که همه مهمانان راضی باشند.

سالاد تکه پرتقال

من همیشه می خواهم سالاد تعطیلاتنه تنها خوشمزه بود، بلکه زیبا هم بود. چرا آن را به شکل یک برش پرتقال درست نکنید؟ بهترین قسمت این است که این ظرف حاوی معمولی ترین محصولات است، اما تزیین سفره سال نو را تضمین می کند.

عناصر

• 1 هویج
• 1-2 پیاز
• 1 عدد سیب زمینی
• 1 عدد فیله مرغ
• 1-2 خیار شور
• 150 گرم پنیر سفت
• 100 گرم سس مایونز

آماده سازی

1. سیب زمینی را آب پز کنید و روی رنده درشت رنده کنید. در یک بشقاب هلالی شکل (برش های پرتقال) قرار دهید. روی سیب زمینی ها را با توری سس مایونز بپوشانید.
2. فیله را بجوشانید و خرد کنید. مرغ را روی سیب زمینی ها قرار دهید و دوباره با توری سس مایونز بپوشانید.
3. پیاز را نگینی خرد کرده و روی مرغ قرار دهید و با سس مایونز بپوشانید.
4. خیارشورها را خرد کرده و روی پیاز بگذارید و سس مایونز بمالید.
5. هویج را بجوشانید و روی رنده ریز رنده کنید. قسمت بیرونی برش پرتقال را با هویج بپوشانید.
6. بقیه ورقه ها را با پنیر رنده شده بپوشانید و از هویج های باقی مانده تکه هایی درست کنید.
7. سالاد را به مدت 1-2 ساعت در یخچال قرار دهید و سپس سرو کنید.

سالاد با آجیل

یک سالاد نفیس برای کسانی که می خواهند غافلگیر کنند. گلابی، پنیر، آجیل، بالزامیک... لذیذها، این انتخاب شماست!

مواد لازم برای 4 وعده

• 2 بسته برگ اسفناج یا مخلوط برگ کاهو
• 150 گرم پنیر آبی (قابل تعویض با پنیر سخت معمولی)
• 2 عدد گلابی
• 1 قاشق غذاخوری. مغز گردو
• 1 قاشق غذاخوری. ل صحرا
• 0.5 قاشق چایخوری روغن سبزیجات

مواد تشکیل دهنده سس

• 200 گرم ماست غلیظ بدون مواد افزودنی
• 3 قاشق چایخوری خردل دانه ای
• 1 قاشق غذاخوری. ل سرکه بازامیک

آماده سازی

1. آجیل ها را در ماهیتابه خشک روی حرارت متوسط ​​تفت دهید تا عطر و بوی مطبوعی به دست آید. مطمئن شوید که آجیل ها نسوزند.
2. شکر را به آجیل اضافه کنید، 1 تا 2 دقیقه به تفت دادن ادامه دهید و مرتب هم بزنید تا آجیل سایه کاراملی و براقی پیدا کند.
3. آجیل ها را در بشقاب چرب شده با روغن نباتی قرار دهید، مراقب باشید به همدیگر برخورد نکنند.
4. گلابی را به برش های نازک، پنیر را به قطعات کوچک برش دهید.
5. سس را با مخلوط کردن ماست، خردل و بالزامیک آماده کنید.
6. برگ های کاهو را در یک بشقاب پهن و صاف قرار دهید و بقیه مواد را روی آن قرار دهید. سس را جداگانه سرو کنید.

میان وعده "مرغ"

بزرگسالان و کودکان از این میان وعده با مضمون استقبال خواهند کرد! به سادگی سالاد ماکارونی مورد علاقه خود را به شکل توپ درآورید، در پنیر رنده شده بغلتانید و با تکه های هویج تزئین کنید.

گوشت گاو ولینگتون

یک غذای کلاسیک از غذاهای انگلیسی سزاوار یک مکان مرکزی در میز سال نو خواهد بود! راز موفقیت بدون قید و شرط گوشت مرغوب است. وقتی به درستی پخته شود، در داخل خمیر ترد نرم و آبدار باقی می ماند.

عناصر

• 700-800 گرم فیله گوشت گاو
• 400 گرم قارچ
• 6 تا 8 برش بیکن یا ژامبون پارما
• پفک آماده 500 گرم
• 1-2 قاشق غذاخوری ل خردل نه خیلی تند
• زرده برای چرب کردن
• فلفل نمک
• روغن نباتی برای سرخ کردن
• یک مشت آرد
• کره 40 گرم

آماده سازی

1. قارچریز خرد کنید (می توانید از غذاساز استفاده کنید) و سپس در کره سرخ کنید تا رطوبت آن کاملا تبخیر شود. سرد.
2. گوشت گاو را از چربی و فیلم جدا کنید، در صورت لزوم بشویید و با حوله کاغذی خشک کنید. قسمت نازک فیله را به سمت مرکز تا کنید تا یک استوانه تشکیل شود. با ریسمان محکم کنید.
3. گوشت را مزه دار کرده و از همه طرف در ماهیتابه بسیار داغ در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سرد کنید و سپس تمام نخ ها، نمک و کت را بردارید خردل. گوشت گاو را در برش های بیکن یا ژامبون بپیچید.
4. روی سطح کار خود را آرد بپاشید و پفک را به ضخامت 3 میلی متر باز کنید. قارچ ها را روی یک لایه خمیر قرار دهید و گوشت را روی آن قرار دهید. طوری قرار دهید که بعد از پیچیدن قارچ ها روی گوشت را کاملا بپوشاند. شیرینی را روی گوشت گاو بپیچید و بقیه را جدا کنید.
5. گوشت را روی یک ورقه پخت قرار دهید، سمت درز را به سمت پایین بکشید، با برس زرده زده شده بمالید. روی ظرف را می توان با نوارهای مجعد از باقی مانده خمیر تزئین کرد و همچنین با زرده چرب کرد. به مدت 15 الی 20 دقیقه در یخچال قرار دهید و در این فاصله فر را روشن کرده و با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید.
6. محل گوشتبه مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید، پس از گذشت زمان در نظر گرفته شده، فر را خاموش کنید و ظرف را به مدت 15 دقیقه دیگر با درب باز بگذارید.
7. گوشت گاو ولینگتون را کامل سرو کنید.

ماهی خال مخالی پخته شده

ماهی خال مخالی پخته شده در سس ماریناد خردل به خصوص خوشمزه می شود: لطیف، آبدار، با کمی ترش. مهمانان دستور غذا را خواهند پرسید!

عناصر

• 2 عدد ماهی خال مخالی متوسط
• 1 عدد پیاز
• 3 قاشق غذاخوری ل سس سویا
• 2 قاشق غذاخوری ل خردل
• 2 قاشق غذاخوری ل سس مایونز

آماده سازی

1. ماهی خال مخالیبشویید، احشاء را بردارید، به قطعات برش دهید. راز آشپزی: اگر ماهی را به طور کامل یخ زدایی نکنید، برش و بریدن ماهی آسان تر می شود.
2. پیازپوست بگیرید، به حلقه های نیمه برش دهید. خردل، سس مایونز و سس سویا را مخلوط کنید.
3. ماهی را در قالب قرار دهید (می توانید آن را با فویل بپوشانید)، پیاز را اضافه کنید، آماده سرو کنید سس خردل. به مدت 20-30 دقیقه بگذارید تا ماریناد شود.
4. فر را با دمای 170 درجه گرم کنید و ماهی خال مخالی را به مدت 20 تا 30 دقیقه بپزید. برای تشکیل یک پوسته زیبا، به طور دوره ای سس را روی ماهی بریزید.

سیب زمینی "Dauphinois"

نام شاعرانه این غذا از منطقه تاریخی فرانسه، دوفین می آید که متعلق به وارثان سلطنتی - دوفین ها است. در خانه، غذا مورد علاقه و قدردانی است، و هم در رستوران‌های لذیذ و هم در رستوران‌های کوچک در خیابان‌های محله‌های کارگری سرو می‌شود. باور کنید خیلی خوشمزه می شود!

عناصر

• 5 قاشق غذاخوری ل کره
• 2 حبه سیر
• 1 کیلوگرم سیب زمینی
• 500 میلی لیتر خامه 10 درصد چربی
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده
• یک پیمانه جوز هندی آسیاب شده

آماده سازی

1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بشویید. قطعش کن سبزیجات برش دستیدارای شکاف بلند (ماندولین). اگر در مزرعه خود ندارید، باید سعی کنید دایره هایی با ضخامت بیش از 3 میلی متر برش دهید، زیرا برش ها باید به معنای واقعی کلمه بعد از پخت در دهان شما ذوب شوند.
2. یک ظرف فر را با روغن چرب کنید و سیر خرد شده را به طور مساوی کف آن پخش کنید.
3. برش های سیب زمینی را با تقلید از فلس های ماهی در تابه قرار دهید. به لایه اول کمی نمک و فلفل اضافه کنید و کمی جوز هندی اضافه کنید. کمی خامه بریزید. بعد، سیب زمینی ها را لایه لایه بچینید، فراموش نکنید که هر بار نمک و فلفل اضافه کنید. کرم رنگطوری تقسیم کنید که بیشتر آنها روی آخرین لایه باقی بمانند.
4. تکه های کره باقی مانده را روی بالاترین لایه قرار دهید.
5. قالب را با فویل بپوشانید و در فر به مدت 30 تا 40 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
6. فویل را بردارید و بگذارید 15 تا 20 دقیقه دیگر قهوه ای شود. در همان ظرفی که ظرف در آن آماده شده بود سرو کنید.

کیک ژله ای

جشن سال نو بدون دسر چه خواهد بود! برای اینکه منوی پر کالری از قبل بیش از حد بارگیری نکنید، "خیلی ساده!"پیشنهاد می کند یک کیک ژله ای خوشمزه و زیبا تهیه کنید: این کیک پایانی عالی برای یک جشن جشن خواهد بود.

آماده سازی

1. ابتدا منحل کنید ژلاتیندر آب طبق دستورالعمل روی بسته بندی. بعد از 40 تا 60 دقیقه، حرارت دهید، هم بزنید تا کاملا حل شود، اما نجوشانید!
2. از تخم مرغ، 0.5 قاشق غذاخوری. شکر، آرد و نوشابه، خمیر را برای یک کیک اسفنجی ساده ورز دهید.
3. خمیر را در هر فرم مناسبی بریزید و به مدت 15 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. سرد.
4. خنک شد بیسکویتبه مکعب های 1.5 در 1.5 سانتی متر برش دهید.
5. نارنگی، پرتقال، موز را پوست بگیرید. پرتقال ها را ورقه ای برش دهید، نارنگی ها را به صورت ورقه ای جدا کنید، موز را به صورت مکعبی خرد کنید. اگر آناناس های کنسرو شده به صورت حلقه ای دارید، آنها را نیز مکعبی کنید.
6. خامه ترش را با 1 قاشق غذاخوری بزنید. شکر، اضافه کنید شکر وانیلیو ژلاتین خنک شده خوب مخلوط کنید.
7. به پایین شکل فنریشروع به چیدمان زیبای میوه کنید. سپس قسمتی از بیسکویت و دوباره میوه را روی آن قرار دهید. نصف خامه را داخل آن بریزید. حالا دوباره بیسکویت و میوه را قرار دهید، خامه باقی مانده را روی آن بریزید.
8. روی کیک را با فیلم بپوشانید و یک شب در یخچال بگذارید. روز بعد می توانید به راحتی آن را با برگرداندن و باز کردن کناره ها از قالب خارج کنید.

می توانید منوی پیشنهادی را با تارتلت هایی با مواد پرکننده مختلف، گوشت ها و پنیرهای تکه شده و سالاد اصلی دیگر تکمیل کنید.
خریدهای لازم را از قبل انجام دهید تا وقت و انرژی خود را در صف ایستادن در مسابقه تلف نکنید. فرآیند پخت و پز را در چند روز توزیع کنید، به عنوان مثال، سبزیجات را برای سالاد بجوشانید، گوشت، ماهی را مرینیت کنید ... و سپس تعطیلات را با انرژی کامل و با روحیه خوب جشن خواهید گرفت!
دوستان شما حتما باید این مقاله را ببینند، به زودی آن را به اشتراک بگذارید!

گاهی اوقات میهمانان بدون هشدار از راه می رسند. و مهماندار سؤالی در سر دارد که چه چیزی به بازدیدکنندگان غیر منتظره غذا بدهد. از این گذشته ، خرید محصولات از قبل انجام نشده است و پخت و پز زمان زیادی می برد. بیایید ببینیم چگونه یک ناهار سریع، خوشمزه و سریع درست کنیم.

هر زن قضاوت را درک می کند - یک غذای سریع متفاوت است. یکی فقط وقت دارد به چیزهایی که در یخچال گذاشته فکر کند، در حالی که دیگری، در حالی که دوستان در حال بحث درباره رویدادهای جدید هستند، از قبل یک سالاد آماده می کند یا هودج درست می کند. ما سعی خواهیم کرد دستور العمل هایی را پیشنهاد کنیم که برای همه خانم های خانه دار مفید باشد.

دستور پخت سریع پاستا، اسپاگتی

این محصولات برای تهیه یک ناهار ایتالیایی بسیار مناسب هستند. باید آب را روی آتش بگذارید، بجوشانید، نمک را به مزه اضافه کنید و پاستا را بپزید. مواظب باش زیاد نپزد. به عنوان سس برای آنها می توانید گوجه فرنگی، گوجه فرنگی-گوشت، بشامل تهیه کنید. همچنین می توانید پاستا را با قارچ، مرغ و قارچ سرخ کنید.

دستور العمل سریع اسپاگتی با سس گوجه فرنگی و گوشت

عناصر:

• سه ساقه کرفس؛
• سیر؛
• پیاز، یک هویج؛
• 55 میلی لیتر روغن بدون چربی؛
• 300 گرم گوشت چرخ کرده؛
• دو قاشق بزرگ پاستا

پیاز، کرفس، هویج، سیر را خرد کنید. روغن را در ماهیتابه گرم کن. پیاز و کرفس را تفت دهید سپس هویج و پاستا را اضافه کنید و سس را کمی با آب رقیق کنید و بگذارید بجوشد. در ماهیتابه دیگری، گوشت چرخ کرده آب شده را در روغن سرخ کنید. سپس سبزیجات را با گوشت چرخ کرده مخلوط کرده و کمی بیشتر بجوشانید. بگذارید کمی خنک شود. با اسپاگتی سرو کنید، ابتدا مقداری سبزی روی آن بپاشید.

دستور العمل سریع با پنیر سفت

شاید هیچ چیز ساده تر از درست کردن ساندویچ با سوسیس و پنیر نباشد. علاوه بر این، تقریباً همه آنها را دوست دارند، به خصوص کودکان. اما برای اینکه ساندویچ‌هایتان خوشمزه‌تر شوند، باید آن‌ها را به مدت 30 تا 60 ثانیه در مایکروویو بگذارید و قبل از سرو با شوید یا پیاز سبز روی آن بپاشید.

دستور پخت سریع پیتزا

اگر پیتزا تهیه کرده اید، در عرض چند دقیقه می توانید یک غذای دیگر درست کنید. برای این شما فقط به پر کردن نیاز دارید. استفاده: سس مایونز، سس گوجه فرنگی (سس کچاپ)، تخم مرغ، پنیر، سبزی، سبزیجات، گوشت، مرغ - هر محصولی که در دست دارید. پس از تزئین پایه با مواد رویه، تنها کاری که باید انجام دهید این است که پیتزا را به مدت 15-30 دقیقه در مایکروویو نگه دارید و ناهار آماده است.

دستور پخت سریع تخم مرغ

دستور العمل های زیادی برای تهیه غذاهای سریع با استفاده از تخم مرغ وجود دارد. مثلاً تخم مرغ ها را بجوشانید و از وسط نصف کنید و با سس (سس مایونز) با سبزی تزیین کنید یا از زرده با جگر ماهی خوشمزه پر کنید. همچنین، اگر زرده را با پنیر فرآوری شده، سس مایونز، سیر مخلوط کنید، سپس تخم مرغ ها را پر کنید، با گوجه فرنگی خرد شده و جعفری تزیین کنید، یک پیش غذای سرد عالی خواهید داشت.

دستور پخت سریع تخم مرغ سرخ شده

هنگامی که درهای یخچال را باز می کنید، بلافاصله متوجه خواهید شد که بر اساس در دسترس بودن برخی محصولات، چه غذاهایی را می توانید برای دوستان تهیه کنید. نکته اصلی این است که از تخیل خود استفاده کنید. اگر تخم مرغ زیاد دارید، با سبزیجات، گوشت، بیکن و پنیر در ماهیتابه یک پیتزا یا املت کرکی درست کنید. تخم مرغ های سرخ شده معمولی را با گوشت خوک، پیاز، گوجه فرنگی آماده کنید، با نخود سبز و سبزی تزیین کنید. املت را در ماهیتابه ای درب دار بپزید و سپس آن را با ژامبون و پنیر و سبزیجات بپیچید.

دستور پخت سریع منجمد

اگر میگو، چوب خرچنگ و سایر غذاهای دریایی در فریزر دارید، منوی غذای شما در میز تعطیلات متنوع تر خواهد شد. فقط میگوها را در آب نمک بجوشانید، سپس آنها را همراه با سیر، پیاز، فلفل دلمه و گوجه فرنگی سرخ کنید.

دستور العمل سریع برای چوب خرچنگ پر شده

چوب خرچنگ را می توان از بسته بندی باز کرد و با ماهی کنسرو شده در روغن، قارچ و سبزیجات، یا تخم مرغ خرد شده با پنیر فرآوری شده، ادویه جات ترشی جات و سس مایونز پر کرد. همچنین یک سالاد برای ناهار از چهار تخم مرغ آب پز، 300 گرم چاپستیک، یک شیشه ذرت آب پز، سبزی، کروتون، سه قاشق سس (سس مایونز) درست کنید.

دستور العمل سریع اسکون پنیر

0.5 قاشق غذاخوری را به 1 لیوان کفیر اضافه کنید. نمک، همان مقدار شکر و نوشابه. هم بزنید. به این مخلوط یک لیوان پنیر از قبل رنده شده و 2 فنجان آرد اضافه کنید. دوباره هم بزنید. خمیر را در اختیار دارید، آن را به قطعات تقسیم کرده و آنها را به شکل کیک های مسطح باز کنید. ژامبون ریز خرد شده را به عنوان فیل وسط این نان تخت قرار دهید، نان تخت را از وسط تا کنید و لبه های آن را به هم نزدیک کنید و دوباره آن را به آرامی باز کنید. نان های تخت را از دو طرف در ماهیتابه ای که از قبل گرم شده در روغن نباتی سرخ کنید. بهتر است با درب بسته سرخ کنید.