Mikrodalğalı tortu 1 dəqiqəyə bişirin. Mikrodalğalı sobada kubokda keks. Şokolad və badamla doldurulmuş muffin bişirin

Bu gün biz sadə, lakin çox məşhur desert hazırlayırıq - kupada şokoladlı tort.

Mikrodalğalı sobada 1 dəqiqə ərzində şokoladlı keks bişirmək üçün tüklü süngər xəmiri hazırlamaq lazımdır. Çörək qabı kimi maksimum isitmə üçün uyğun kiçik çay fincanlarından istifadə edəcəyik.

Siyahıdan test üçün məhsulları götürəcəyik.

Yumurtaları şəkər və qabartma tozu ilə intensiv şəkildə mikserlə çalın.

Kakaonu təqdim edirik.

Soyudulmuş ərinmiş kərə yağı.

Cupcakes üçün biskvit xəmirini döyməyə davam edirik.

Son tərkib hissəsi buğda unudur. Un əlavə edək.

Xəmiri aşağı sürətlə qarışdırın.

Fincanların altını və yanlarını yumşaq kərə yağı ilə yağlayın. Kupaları tam yarıya qədər xəmirlə doldurun. Gələcək keksləri mikrodalğalı sobaya 1 dəqiqə qoyun. İstilik rejimi - ən azı 800W gücündə maksimum. Xəmirimizin miqdarı bir fincanda 6-dan 10-a qədər kiçik keks olur.

Gördüyünüz kimi, mikrodalğalı sobada keks bişirmək cəmi 1 dəqiqə çəkir. Tüklü, ətirli və elə dadlı... Gözəllik üçün dekorativ qənnadı səpmələrindən istifadə edirik.

Mən sadəcə bir parçadan həzz almaq istəyirəm. Razılaşın, bir kubokdakı desert yalnız tez deyil, həm də təmizdir. Muffin qablarını yuyarkən lavabonun yanında dayanmağa ehtiyac yoxdur.

Aprel ayında marafonda iştirak etmək üçün qeydiyyatdan keçdim. 42 km-dir. Yəni cəhənnəmə. Mən 10 kq artıq çəkiyəm və bunu 42 km-də özümdə daşımaq məni heç güldürmür və onsuz da qaça bilərdim... Bu o deməkdir ki, arıqlamalıyam.

Məndən tez-tez un, şəkər, yağ, qoz-fındıq, qlüten və laktoza olmadan tortu necə hazırlayacağımı soruşurlar ki, dadı əsl şey kimi olsun. Cavab olaraq vəhşiləşirəm. Niyə məndən teleportasiya etməyi soruşmursan? Və ya işıq sürətindən daha sürətli necə hərəkət etmək olar? Və eyni zamanda, cazibə qüvvəsini necə dəyişdirmək olar, əks halda 9.8 çox olur, döşlər sallanır. Pəhrizli desertlərə yanaşmam belədir: kiçik bir parça əsl dadlı yemək yeyin və daha çox hərəkət edin.

Ancaq bəzən - nadir hallarda! - mövcud olmaq hüququ olan pəhriz desertləri var. Nədənsə, hamısı protein tozuna əsaslanır :-)) Bu, zülallı dondurmada və bu keksdə də baş verdi. Şəkər yoxdur, un yoxdur, karbohidrat yoxdur, sadəcə zülallar var və hazırlanması bir dəqiqə çəkir. Yaxşı, burada nə xoşuna gəlmir :-))

Bir porsiyada 20 q protein var, praktiki olaraq karbohidrat yoxdur və 200 kalori var. Özünüzü bir paket kəsmik yediyinizi düşünün. Kəsmik artıq qulaqlarınızdan çıxırsa, belə bir keks olduqca yaxşıdır. Və nədənsə bir çorbaya maye protein kokteylindən daha yaxşı doldurursunuz. Baxmayaraq ki, tərkibi demək olar ki, eynidir.

Beləliklə, sizə lazım olacaq:

• 1 qaşıq sevimli protein (tərkibində 23 q-dan çox olmayan protein)
• 1 xörək qaşığı. kokos, badam və ya ən pis halda adi un
• 0,5 ç.q qabartma tozu (1 q)
• təxminən 50 ml süd

Əvvəlcə bütün quru inqrediyentləri bir kubokda qarışdırın, sonra hamarlanana qədər tədricən südlə seyreltin. Mikrodalğalı sobada təxminən 1 dəqiqə bişirin. Bir sözlə, budur.

İndi təfərrüatlar.

Tasteville-də kokos unu, böyük supermarketlərdə badam unu satılır. Siz həmçinin qoz-fındıq və ya hindistan cevizi lopalarını üyüdə bilərsiniz.

Əgər 23 q-dan çox protein varsa, daha az istifadə edin, əks halda tort rezin kimi ola bilər. Çörək bişirmək üçün ən yaxşı protein soya proteinidir, çünki zərdab rezin konsistensiyaya malikdir. Cupcake xoşunuza gəlirsə, onda bayquş zülalı almaq və hər şeyi onunla bişirmək mənasızdır.

Proporsiyalara görə. Yarım qaşıq qabartma tozunu ölçmək olduqca çətindir. Mənim bir sıra ölçü qaşıqlarım var, bu mənim üçün daha asandır. amma mən də bundan bezmişəm. Əgər tortu sevirsinizsə və tez-tez hazırlamağı planlaşdırırsınızsa, qarışığı əvvəlcədən hazırlayın:

• 300 q protein
• 100 q kokos, qoz və ya adi un
• 10 q qabartma tozu

Hər şeyi qarışdırın və bir bankaya qoyun. Oradan 40 qr kuboka töküb südlə seyreldəcəksiniz. Son vaxtlar südü heç ölçmürəm, pancake xəmiri konsistensiyasına çatana qədər gözlə qarışdırıram.

Kupa haqqında. Bu miqdar üçün ən azı 400 ml bir fincan lazımdır. Hər şey kiçik kubokdan çıxacaq! Kupanıza nə qədər sığa biləcəyinizi birbaşa ölçün.

İndi çörəkçilik haqqında. Proteinin mikrodalğalı sobada və stəkanda nə qədər bişirildiyini sınaqdan keçirməli olacaqsınız. Hər kəs üçün fərqli olacaq. 1 dəqiqə ilə başlayın. Tort qalxmalı və mikrodalğalı sobanı söndürdükdən sonra bir qədər çökməlidir. Tort quru və rezin kimi çıxırsa, onu çox bişirin. Çox maye olarsa, az bişmişdir. Təcrübədən sizə deyə bilərəm ki, quru və rezin olmaqdansa bir az maye olmaq daha yaxşıdır. Onu da nəzərə alın ki, o, kubokda bir az daha oturacaq.Zərif, yumşaq bir tutarlılığa nail olmaq lazımdır.

İndi müxtəliflik haqqında. Zülalınızı nə qədər sevsəniz də, eyni dadı yeməkdən yorulacaqsınız. Beləliklə, seçimləriniz:

1. şokolad. un əvəzinə 10 q tünd kakao və bir çay qaşığı konyak əlavə edin. Kartof tortu kimi dadlı olacaq.

2. Giləmeyvə. Vanil tortuna bir ovuc giləmeyvə qarışdırın. Giləmeyvə dondurulmuşsa, tortu daha uzun müddət bişirməli olacaqsınız, təcrübə edin.

3. Alma. Quru qarışığa bir çimdik darçın əlavə edin və almanın dörddə birini xəmirlə birlikdə kuboka kiçik kublara kəsin. Əvvəlcə almanı bir az bişirmək daha yaxşıdır: bir dəqiqə yarım mikrodalğalı sobada, alma isə keksdə yumşaq və incə olacaq qədər yumşalacaq. Siz həmçinin bir portağal və ya naringini keks içinə doğraya bilərsiniz.

4. Limon. Təzə rəndələnmiş limon qabığını əlavə edin. Xüsusilə limon həvəskarları südün bir hissəsini limon suyu ilə əvəz edə və ya limon kəsmik əlavə edə bilərlər. Eyni şey portağal, əhəng və qreypfrut ilə edilə bilər.

5. Qoz. 1 tsp əlavə edin. hər hansı bir qoz yağı (urbecha). Tasteville kokos satır. fıstıq, badam və anakardiya. Urbech-i İnternetdə də ala bilərsiniz. Ən çox sevdiyim dad təbii ki, fındıqdır. Nəzərə alın ki, qoz-fındıq əlavə etmək kalori miqdarını artıracaq.

6. Zəncəfil. 1 x.q. rəndələyin. təzə zəncəfil, süddə həll edin və süzün. Sonra xəmir üçün həmişəki kimi zəncəfil südündən istifadə edin.

7. Karamel. İdman qidası mağazasından sıfır kalorili idman karamel sousunu alın və keksin üzərinə tökün.

8. Banan. Bir bananın üçdə birini püresi halına salın və üzərinə xəmir yoğurun. Pancake xəmirinin tutarlılığına qədər südlə incələyin.

9. Xama ilə. Bir az daha çox kalori, lakin bütün bişmiş məhsullar xama ilə daha dadlıdır. Südü xama ilə əvəz edin.

10. Qəhvə Südü təzə dəmlənmiş dadlı qəhvə ilə əvəz edin.

Mükəmməl bir səhər harada başlayır? Qətiyyən həyəcan siqnalından deyil. Pəncərədən kənarda quşların oxumasından, mətbəxdən gələn qəhvə ətri və ləzzətli səhər yeməyi. Ancaq ilk istirahət günündə sobada başlamaq istəmirsiniz. Buna görə də biz bu sadə, lakin çox şirəli darçın rulonlarını hazırlamağı təklif edirik. Narahat olmayın: sizə bir dəqiqə və mikrodalğalı soba lazımdır.

Hər kəs, xüsusən də qızlar bilir: xəmirdən çox istifadə etməmək daha yaxşıdır. Ancaq həftə sonu özünüzü ləzzətli bir şeylə müalicə etmək yurisdiksiya məsələsi deyil. Və ya bədəndə kəskin şirniyyat çatışmazlığı varsa və bütün mağazalar artıq bağlanıbsa. Bu halda, ləzzətli darçınlı kekslər üçün bu təəccüblü sadə resept xilasetmə işinə gələcək. Üstəlik, bütün yemək prosesi yalnız bir neçə dəqiqə və mətbəxinizdə olan minimum inqrediyentləri tələb edəcəkdir.

Mikrodalğalı sobada darçınlı keks hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq (bir xidmət üçün):
1. 9 xörək qaşığı un;
2. 3/4 çay qaşığı qabartma tozu;
3. Bir çimdik duz;
4. 3-4,5 xörək qaşığı su;
5. 3/4 çay qaşığı üyüdülmüş darçın;
6. 1,5 çay qaşığı şəkər;
7. Bir az yağ (zeytun, günəbaxan, kokos - istənilən);

Üstəlik üçün:
1. 3 xörək qaşığı şəkər tozu;
2. Bir az süd (təxminən bir çay qaşığı)

Biz nə edirik?

1. Mikrodalğalı sobada qızdırıla bilən bir fincan alın. Hərtərəfli və tamamilə (alt, divarlar) içəridən yağla yağlayın. Bu, xəmirin yanmaması və tortun asanlıqla çıxarılması üçün lazımdır.
2. Əvvəlcə üst sousu hazırlayın. Bunu etmək üçün şəkər tozunu südlə (və ya hətta bir çay qaşığı su ilə) seyreltin və hərtərəfli qarışdırın.
3. Ayrı bir qabda unu, qabartma tozunu və bir çimdik duzu qarışdırın. Su əlavə edin (4-4,5 yemək qaşığı). Xəmir alınana qədər qarışdırmağa davam edin. Çox quru və xırda çıxırsa, bir az daha su əlavə edin. Çox nəm və yapışqan çıxdı - daha çox un lazımdır.
4. Lövhə və ya stolun üzərinə bir az un səpin və üzərinə xəmiri yayın. Təxminən 10-12 sm genişlikdə (gözlə) möhkəm bir zolaq lazımdır.
5. Xəmir zolağına şəkər və darçın səpin. Sonra kənarları içəriyə qatlayın ki, "doldurma" tökülməsin. Yenə uzun bir zolaqınız var, indi daha daraldınız.
6. Şeridi rulon halına salın (bəli, xalça kimi) və hazırlanmış kuboka qoyun.
7. Mikrodalğalı soba maksimum parametrdə. Pişirmə vaxtı - 45 saniyədən 1 dəqiqə 10 saniyəyə qədər. Cihazın gücündən asılıdır. Yaxşı olar ki, 45 saniyə ilə başlayın və nəticəni diş çubuğu ilə yoxlayın. Xəmir hələ də xamdırsa, vaxtı artırın.
8. Xəmir hazır olduqda, fincanı birbaşa boşqaba çevirin. Və tortun üstünə üst qatını tökün. İlıq yeyin, çünki onlar soyuduqca “tez çörəklər” bərk olur.

Nuş olsun!

Mikrodalğalı soba mətbəxdə gözəl köməkçidir, təəssüf ki, bir çox insanlar ondan yalnız yeməyi qızdırmaq və əritmək üçün istifadə edirlər. Ancaq orada əsl şah əsərləri bişirmək olar. , məsələn, burada ən tender və bişmiş olduqları ortaya çıxır.

Başqa bir əla resept: mikrodalğalı kuboklu tort. Xüsusi qəliblər axtarmağa belə ehtiyac yoxdur: adi bir fincan kömək edəcəkdir. Bu muffinlər sadə və tez hazırlanır, gəlin onları indi birlikdə bişirməyə çalışaq, mikrodalğalı sobanız var, elə deyilmi?

Beş dəqiqəyə mikrodalğalı tort resepti

şokolad

• Süd - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
• Şəkər - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
• Un - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
• Kərə yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq
• Kakao - 1 osh qaşığı. qaşıq
• Toyuq yumurtası - 1 ədəd.
• Qabartma tozu - 1 çay qaşığı
• Dekorasiya üçün şokolad, səpmə, vafli, şəkər tozu

Necə bişirilir

Daha böyük bir fincan seçin (bişirmə zamanı tort 1,5-2 dəfə artacaq, bu faktı nəzərə almaq lazımdır, mikrodalğalı sobaya gedənə qədər fincan yalnız yarısı dolu olmalıdır).

Xəmiri bir fincanda yoğurmaq qətiyyən lazım deyil. Bütün inqrediyentləri böyük bir qabda qarışdıra və sonra tort xəmirini çörək qabına tökə bilərsiniz.

Bir çəngəl ilə qarışdırın.

Xəmirə ərinmiş kərə yağı (1 xörək qaşığı) əlavə edilir.

Kərə yağı odda və ya mikrodalğalı sobada əridilə bilər, xəmirə tökərkən yağın isti olmamasına əmin olun. Qaynar yağ yumurta sarısının büzülməsinə səbəb ola bilər.

Şəkər əlavə edin (2 xörək qaşığı) və yenidən qarışdırın.

1 xörək qaşığı bir stəkana qoyun. qaşıq kakao.

İndi iki qaşıq miqdarında isti süd (otaq temperaturu) əlavə etməlisiniz.

Qarışdırın və qabartma tozunu əlavə edin (1 çay qaşığı).

Süzülmüş un (1-2 xörək qaşığı) da stəkana qoyulur. Xəmiri qarışdırın.

Beləliklə, kubokdakı keks üçün xəmir hazırdır! Özlü, homojen bir şokolad xəmiri almalısınız.

Mikrodalğalı sobanı ən yüksək gücə qoyun (məndə 750 Vt var) və kupçanı kekslə birlikdə mikrodalğalı sobanın içərisinə qoyun.

Unutmayın ki, bütün materiallar mikrodalğalı sobada istifadə üçün uyğun deyil: qızıl örtüklü keramika, şüşə, çini kupalara üstünlük verin.

Vaxtı 3 dəqiqəyə təyin edin (gücdən asılı olaraq, daha çox və ya daha az vaxt tələb oluna bilər). Bir tort hazırlamaq üç dəqiqə çəkir, 450 Vt gücündə tort 5-6 dəqiqəyə bişirilir.

Eyni anda bir neçə kuboklu keks hazırlamaq istəyirsinizsə, bərabər bişməsini təmin etmək üçün onları bir-bir bişirin.

Mikrodalğalı sobanın qapısını bağlayıb içəridə baş verən möcüzəni pəncərədən seyr edirik. Cupcake dərhal genişlənir, böyüyür və gözümüzün qarşısında daha möhtəşəm olur.

Köməkçimizin siqnalından sonra mikrodalğalı sobanın qapısını açırıq və kubokda bir kekslə qarşılaşırıq: tüklü, gözəl, çox incə.

Keki şəkər tozu ilə bəzəyin, şokoladı rəndələyə, Twix çubuğu və ya başqa vafli daxil edə bilərsiniz.

Özümü şəkər tozu ilə məhdudlaşdırdım.

Mikrodalğalı sobada stəkandakı keks hazırdır.

Nuş olsun!

İndi başqa bir keks hazırlayacağıq - kokos ilə. İçlik kimi Bounty şokolad çubuğunun bir hissəsini istifadə edirik.

Bir fincanda keks hazırlamaq üçün şokoladlı keks üçün olduğu kimi eyni maddələrə ehtiyacımız var. Yalnız kakao əvəzinə incə doğranmış Bounty bar əlavə edəcəyik.

Xəmirə əzilmiş konfet çubuğunu əlavə edin. Şokoladlı qarışığı xəmirlə qarışdırmağa ehtiyac yoxdur, hazır olana qədər xəmirin özünə batırılıb mikrodalğalı sobada qarışdırılacaq.

Kokos tortuna isteğe bağlı olaraq vanil şəkəri və ya bir neçə damcı vanil ekstraktı əlavə edə bilərsiniz.

ilə təmasda

Bayram süfrəsi və ya bazar günü ailə səhər yeməyi üçün şirin xəmirlər əla həll ola bilər. Çox vaxt və çox səy tələb etdiyi üçün az sayda evdar qadın evdə çörək bişirməyi üstün tutur.

Mikrodalğalı sobaların hər bir evdar qadının evində yayılması ilə çörək bişirmək daha əlçatan oldu, çünki indi muffin hazırlamaq dəqiqələr çəkir. Mikrodalğalı sobada bişirmək üçün sevimli reseptlərinizi uyğunlaşdırmaq asandır - sadəcə bir xəmir hazırlamaq və yuvarlaq çörək qablarından istifadə etməlisiniz.

3 dəqiqəyə resept

Təqdim olunan mikrodalğalı tort resepti təcrübəsiz evdar qadınların sevimlisinə çevriləcəkdir. Bu, sadəliyi və əlçatanlığı qiymətləndirənlər üçün bir seçimdir.

Sizə lazım olacaq:

• un - ½ fincan;
• süd - ½ fincan;
• şəkər - ½ fincan;
• haşhaş toxumu - 2 osh qaşığı;
• qabartma tozu - 1 tsp;
• – 80-100 q;
• yumurta - 2-3 əd.

Hazırlanması:

1. Kərə yağı su banyosunda əridin.
2. Yumurta, süd və yağı qarışdırın. Şəkər əlavə edin və hamarlanana qədər hər şeyi döyün.
3. Ayrı bir qabda unu, qabartma tozunu və xaşxaş toxumlarını qarışdırın.
4. Yumurta-süd qarışığını un olan qaba yavaş-yavaş tökün, davamlı qarışdıraraq, kənarlarına diqqət yetirərək, ortada qarışdırın. Qalın xama bənzəyən bir xəmir almalısınız.
5. Xəmiri silikon çörək qabına tökün və ya bir neçə hissəyə bölünmüş keks almaq istəyirsinizsə, mini qəliblərə qoyun.
6. Hazırlanmış parçanı tam gücdə 3 dəqiqə mikrodalğalı sobaya qoyun. Xəmir kiçik formalara qoyulursa, əvvəlcə 1,5 dəqiqə bişirmək daha yaxşıdır, sonra 30 saniyə vaxt əlavə edin. kekslər hazır olana qədər.

Mikrodalğalı sobada bişmiş məmulatlar qəhvəyi olmasa və solğun qalsa da, xaşxaş toxumları bu hazır keksləri ləzzətli göstərir. Kekin üstünə buzlanma və ya şərbət əlavə etsəniz, desert çay ziyafətində təntənəli görünəcəkdir.

5 dəqiqəyə resept

Ən çox yayılmış kekslərdən biri limonludur. Onun xoş, incə dadı var və onun hazırlanması onu yeni başlayan aşpazlar üçün cəlbedici edir.

Cupcake üçün sizə lazım olacaq:

• un - 2 osh qaşığı;
• qabartma tozu - ½ çay qaşığı;
• - 3 osh qaşığı;
• kərə yağı - 20 q;
• yumurta - 1 ədəd;
• 1/2 təzə limon.

Hazırlanması:

1. Ən azı 200-300 ml həcmli mikrodalğalı sobada təhlükəsiz kubokda un və qabartma tozunu qarışdırın.
2. Ayrı bir qabda kərə yağı əridin, yumurta və limon suyu ilə çalın.
3. Yumurta kütləsini un ilə bir kuboka tökün və hamarlanana qədər bir qaşıq ilə qarışdırın, bütün quru parçaları qarışdırın.
4. Eyni fincanın içinə suyu sıxdıqdan sonra qalan limon qabığını incə rəndələyin. Kupanın tərkibini yenidən qarışdırın.
5. Gələcək limon tortu ilə kuboku 3-3,5 dəqiqə maksimum gücdə mikrodalğalı sobaya qoyun. Pişirmə zamanı tort yüksələcək və havadar və tüklü olacaq. Bişirdikdən sonra 1,5-2 dəqiqə oturmasına icazə verə bilərsiniz - beləliklə tort hazır vəziyyətə "çatacaq".

Mikrodalğalı sobada 5 dəqiqə ərzində fincanda olan bu limonlu tort, gözlənilməz qonaqlar gəldikdə və ya ailənizi sevindirmək istədiyiniz zaman desert həllidir. Keki limon şirəsi ilə bəzəyə bilərsiniz - mikrodalğalı sobada qızdırılan limon suyu və şəkər qarışığı.

Sürətli şokoladlı tort resepti

Birdən yalnız desert deyil, çay süfrəniz üçün şokoladlı bir şey istəsəniz, aşağıdakı resept faydalı olacaq - bu, mövcud məhsullardan ibarət şokoladlı tort üçün bir reseptdir.