Fırında tencerelerde etli çok lezzetli patatesler. Hindi ile fırında bir tencerede mantarlı patates Ekşi krema ile bir tencerede patates

Bazı nedenlerden dolayı şu anda yemek pişirecek vaktim yok. Çok iş! Ama yine de aile lezzetli bir şey istiyor ve bana yan gözle bakarak soruyor - bugün akşam yemeği nasıl?))) Bunlar benim aç cücelerim! Bahar salataları, çırpılmış yumurta ve domuz pastırması ya da meyveli yulaf lapası istemiyorlar! Onlara et ve hatta patatesle servis yapın)))

Zahmetsiz, hızlı, doyurucu ve lezzetli ne pişirsem diye düşünüyordum ve tencerelere karar verdim! Yemek için gerekli tüm malzemeleri hazırladım, tencerelere koydum, fırına koydum ve işime devam ettim. Çanak, önceden ısıtılmış bir fırında orta ve ardından düşük ateşte yaklaşık 1,5 saat pişirildi. Genel olarak zamandan tasarruf ettim ve cüceler dolu ve mutlu olacak! Siz de kendinize yardım edin!

3 tencerede et ve patates hazırlamak için aşağıdaki ürünler alındı:

Çözülmüş domuz eti, dilimler halinde kesilmiş - 500 g

10-12 adet küçük patates, soyulmuş ve doğranmış

3 soğan, yarım halkalara kesilmiş

bitkisel yağ, ekşi krema

yeşil soğan, dereotu

biraz su, tuz ve karabiber eklenir

Yaklaşık 20 dakikamı alan zahmetli bir hazırlık süreci değil:

Daha önce çözülmüş (veya taze) domuz etini 3 cm büyüklüğünde küçük porsiyonlar halinde kesin ve cömertçe tencerelere yerleştirin.

Şimdi soğanları yarım halkalar halinde kesin (3 küçük kafa aldım). Etin üzerine koyun ve hafifçe bitkisel yağ gezdirin.

Bir sonraki adım patates. Soyun ve küçük küpler halinde kesin. Et ve soğanın üzerine koyun.

Üstünde yine patatesler var.

Daha sonra bir bardak ılık suda tuzu ve öğütülmüş karabiberi erittim. Tencereleri yarıya kadar doldurdum.

Ve en üst katman, ince kıyılmış dereotu ile ekşi kremadır. Üst katmana dağıttım. Daha sonra emilecek ve su, et ve sebzelerle birleştirilerek eşsiz bir tat ve aroma oluşturulacak, tencerenin içeriği yumuşak ve sulu olacaktır.

Fotoğraflı bu tarife göre fırında pişirilen tencerede etli patates, aileniz ve misafirleriniz için vazgeçilmez bir ikram haline gelecektir. Bu akşam yemeğinin yaratılması biraz zaman ve çaba gerektirecek. Adım adım açıklanan süreç görevi kolaylaştıracak ve gerçek bir mutfak mucizesi yaratacaksınız. Yemek peynirli olacak, bu da herkesin sadece lezzetli değil, aynı zamanda muhteşem görünümlü yemeklerin de tadını çıkarabileceği anlamına geliyor.

İçindekiler:

et – 700 gr;
patates – 5 adet;
havuç – 1-2 adet;
soğan – 1 adet;
dolmalık biber – 2 adet;
sert peynir - 200 gr;
domates – 3 adet;
ekşi krema - 200 gr;
baharatlar, tuz, karabiber, otlar - zevkinize göre.

Hazırlık:

Eti yıkar, küçük parçalar halinde keser, tuz, karabiber, baharat serpip karıştırıp yarım saat marine etmeye bırakırız.

Patatesleri soyun ve parçalara ayırın. Kabuğu soğandan çıkarın ve doğrayın. Havuçları rendeleyin veya parçalara ayırın. Dolmalık biberin çekirdeklerini çıkarın ve küpler halinde kesin.
Domatesleri durulayıp diğer malzemelerle aynı şekilde işliyoruz.
Her şeyi önceden tereyağı ile yağlanmış tencerelere aktarıyoruz. Tüm katmanları ekşi krema ile kaplayın. Şu sıraya göre yerleştirin: patates, havuç, biber, domates, soğan, et.

Her şeyin üzerine tekrar ekşi krema dökün. Az miktarda su ekleyin.

Tedaviyi fırında 220 derecede yarım saat pişiriyoruz, önce tencereleri kapak veya folyo ile kapatıyoruz.

Daha sonra açıp üzerine rendelenmiş peynir serpip yarım saat daha fırında tutuyoruz, altın rengi ve çıtır bir kabuk ortaya çıkmalı, hepsi bu, lezzetli bir öğle yemeğinin tadını çıkarabiliriz.

Herhangi bir et kullanılabilir. Taze otlar muhteşem bir dekorasyon için idealdir.

Domuz eti ve tencerede patates ile patates

Fırında pişirilen tencerede etli patates, evinizin denemeyi seveceği basit ama çok lezzetli bir yemektir. Önemli olan yeterince saksı olması ve herkese yetecek kadar olması. Şimdi sizi fotoğraflı ve adım adım yapılışı anlatılan bu tarifi not almaya davet ediyoruz. Bu inceliği oluşturmak için domuz eti kullanılır, bu da öğle yemeğinin sulu ve yumuşak olacağı anlamına gelir.

İçindekiler:

domuz eti - 1 kg;
patates – 1 kg;
soğan – 1-2 adet;
havuç – 1-2 adet;
ketçap – 1 yemek kaşığı;
tuz – 1,5 çay kaşığı;
öğütülmüş karabiber – 1-2 tutam;
bitkisel yağ – 2-3 yemek kaşığı.

Hazırlık:

Soğanın kabuğunu çıkarıyoruz, isteğe bağlı parçalar halinde doğrayıp bitkisel yağ ile bir tavada sotelemeye gönderiyoruz.

Havuçları soyun, büyük delikli bir rende üzerine rendeleyin, ilk sebzeyle birlikte kızartmaya aktarın, karıştırın ve 5 dakika ateşte tutun.

Eti yıkayın, orta boy parçalar halinde doğrayın, sebzelerle birlikte altın rengi olana kadar pişirin.

Elde edilen karışımı tencerelere koyun, üzerine tuz, karabiber serpin ve ketçapla tatlandırın.

Patatesleri soyun, küp şeklinde kesin, dolu kaplara koyun, üzerine su dökün, kapağını kapatın ve 200 derecelik fırında 45 dakika pişirin.

Bu tarifi beğendiyseniz ancak diyet yemeklerini tercih ediyorsanız domuz etini daha az yağlı diğer etlerle değiştirebilirsiniz.

Tencerede tavuklu patates

Fırında pişirilen tencerelerde etli bu patatesler, herkese yemek sırasında gerçek bir keyif verecektir. Bu tarifi fotoğraflarla not ettiğinizden emin olun; açıklanan adım adım süreç, böyle bir mutfak şaheserini hızlı bir şekilde yaratmanıza yardımcı olacaktır. Yemek pişirmek için tavuğa ihtiyacımız var, bu da yemeğin sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı ve diyet olacağı anlamına geliyor.

İçindekiler:

tavuk filetosu – 2 adet;
patates – 4 adet;
havuç – 1 adet;
soğan – 1 adet;
sarımsak – 2 diş;
taze kırmızı biber – 0,5 adet;
bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı;
kaynar su – 200 ml;
tuz - zevkinize göre;
maydanoz - 4 sap;
kurutulmuş defne yaprağı – 2 adet.

Hazırlık:

Patatesleri soyun, yıkayın, küp şeklinde kesin. Cildi sebzelerden çıkarın. Kök sebzeyi rendeleyin, soğanı ve sarımsağı doğrayın.
Filetoyu yıkayıp istediğimiz gibi kesiyoruz.

Acı biberi küp şeklinde doğrayın. Maydanozu durulayın ve doğrayın.
Tencerelere yağı dökün, tavuğu dizin, eti tuzlayın, ardından havuç, soğan, kırmızı biber ve patates ekleyin.

Malzemeleri sarımsak, otlar serpin, kaynar su dökün, defne yaprağını atın, fırına koyun, üzerini kapatın, 180 derecede 45 dakika pişirin.

Süre dolduktan sonra kapları bir tahta veya havlu üzerine alın, 5 dakika bekletin ve servis yapın.

İstenirse acı biber, tatlı dolmalık biberle değiştirilebilir.

Tencerede etli patates

Şimdi fırında pişireceğimiz tencerede etli patates, şenlikli ve zarif bir görünüme sahip, doyurucu ve ucuz bir yemektir. Ve tadı hakkında konuşmanın hiçbir anlamı yok, büyüleneceksiniz ve aynı zamanda aromalar sizi hoş bir şekilde şaşırtacak. Böyle bir mutfak şaheseri yaratmak için, bu tarife, sürecin adım adım açıklamasını içeren bir fotoğrafla bakın.

İçindekiler:

patates – 509 adet;
et – 400-600 gr;
soğan – 2-3 adet;
ekşi krema – 8 yemek kaşığı;
kızarmış mantarlar – 8 yemek kaşığı. veya çiğ petrol – 300-500 g;
tuz – 1-2 çay kaşığı;
biber – 1 çay kaşığı;
yeşillikler - zevkinize göre.

Hazırlık:

Soğanın kabuklarını çıkarın, durulayın ve yarım halkalar halinde kesin.

Mantarları yıkar, doğrarız, bitkisel yağla ısıtılmış bir tavaya koyarız, önce burada soğanın bir kısmını soteliyoruz.

Meyve suyu çıkar çıkmaz karışıma tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın, üzerini örtün ve 15 dakika kısık ateşte tutun.

Eti yıkayıp kurutup parçalara ayırıyoruz.

Tavayı tekrar bitkisel yağla ısıtın, kalan soğanı soteleyin, eti buraya ekleyin, tuz ve karabiberi ekleyip 10 dakika pişirin.

Patatesleri soyun, durulayın ve şeritler halinde doğrayın.

Et ürününden kalan yağı kızartın, biraz bitkisel yağ ekleyin. Kök sebzenin altın rengi kahverengi olması gerekir.

Fırını ısıt. Küçük seramik kaplar alın, az miktarda su dökün, patatesleri ikiye bölün, üzerine tuz serpin.

Üzerine soğan-et ve soğan-mantar karışımını koyun.

Ekşi krema dökün ve akşam yemeğini fırında 180 derecede 1 saat pişirin.

Yemeği hemen sıcak olarak masaya servis edin.

İstenirse et sosis ve mayonezli ekşi krema ile değiştirilebilir.

Et ve mayonezli slaytlarda patates

Şenlikli bir ziyafet için ne pişireceğinizi bilmiyorsanız, fırında pişmiş, tencerede etli harika aromatik patatesler hizmetinizdedir. Her ev hanımı, hatta yeni başlayan biri bile, fotoğraflarla ve adım adım anlatılan bu tarifte ustalaşacaktır. Yemek mayonezli olacak, bu yüzden sulu ve yumuşak bir öğle yemeğinin tadına bakmaya hazır olun.

İçindekiler:

tavuk filetosu – 1 adet;
patates – 5 adet;
soğan – 1 adet;
petrol – 7 adet;
sert peynir - 100 gr;
mayonez – 50 gr;
baharatlar - zevkinize göre.

Hazırlık:

Filetoyu yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.

Mantarları dilimler halinde doğrayın.

Patatesleri soyun ve orta boy küpler halinde doğrayın.

Tüm malzemeleri mayonez, tuz, karabiber ile karıştırıp tencerelere koyun. Üzerine rendelenmiş peyniri serpin.

Yarım saat fırında pişiriyoruz ve ardından bitmiş yemeğin tadını hemen çıkarıyoruz.

Petrol yerine diğer mantarları kullanabilirsiniz. Otlar ve sarımsak zarar vermez, bu durumda yiyecek belli bir keskin lezzet kazanacaktır.

Tencerede etli ve ekşi kremalı patates

Köy yemeklerini sever misiniz? O zaman kesinlikle fırında pişmesini seveceksiniz. Bu aromatik yemeğin işleminin fotoğraflı ve adım adım açıklamalı tarifi o kadar kolaydır ki bir çocuk bile bunu halledebilir. Bu şaheseri ekşi krema ile hazırlayacağız, bu sayede lezzet tokluk, lezzet ve hassas bir tat kazanacaktır.

İçindekiler:

domuz eti – 700 gr;
patates – 4 adet;
havuç – 1 adet;
soğan – 1 adet;
domates – 2 adet;
ekşi krema - 4 yemek kaşığı;
tuz, karabiber - zevkinize göre;
Provence otlar - zevkinize göre;
dolmalık biber – 2 adet.

Hazırlık:

Eti yıkayıp parçalara ayırıyoruz, tuz ve karabiber ekliyoruz, baharatlarla karıştırıp marine etmek için bir kenara bırakıyoruz.
Sebzeleri durulayın.
Biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve parçalara ayırın.
Kabuğu soğandan çıkarın ve doğrayın.
Havuçları soyun ve rendeleyin.
Domatesleri dilimler halinde doğrayın.
Patatesleri irice doğrayın.
Tencereleri çıkarıyoruz, hemen patatesleri, ardından havuçları, biberleri, domatesleri ve soğanları yayıyoruz. İlk bileşeni tuzlayın.
Şimdi et ve ekşi krema zamanı.
Az miktarda su dökün ve ikramı fırında 220 derecede 50 dakika pişirin.
Daha sonra kapakları çıkarın ve 10 dakika daha fırında tutun.
Herkesi masaya davet ediyoruz.

Domuz eti diğer etlerle değiştirilebilir. Tedavinin daha etkileyici görünmesi için yeşil ve kırmızı çok renkli biberleri almak daha iyidir.

Tencerede mantarlı fırında patates

Ve tabii ki tencerede etli ve mantarlı patatesleri sevmeden edemezsiniz. Ayrıca ikramı fırında pişireceğiz. Evinize böyle bir akşam yemeği hazırlamak için fotoğraflı tarife ve adım adım anlatılan tarife bakın, inanın sonuçtan memnun kalacaksınız.

İçindekiler:

et – 800 gr;
patates – 12-14 adet;
mantarlar – 800 gr;
soğan – 2-3 adet;
havuç – 3 adet;
sarımsak – 6-8 diş;
peynir – 200 gr;
tereyağı – 6 çay kaşığı;
et suyu veya su – 400-600 ml;
maydanoz, dereotu;
mayonez;
bitkisel yağ - kızartmak için;
tuz, taze çekilmiş karabiber - zevkinize göre.

Hazırlık:

Eti yıkayıp kurutup küçük küpler halinde doğruyoruz.

Patatesleri soyun, durulayın ve şeritler halinde doğrayın. Kabuğu soğandan çıkarın ve doğrayın. Büyük delikli bir rende üzerinde üç havuç.
Petrolleri yıkar, kurutur ve dilimler halinde keseriz. Sarımsakları ince ince doğrayın. Yeşillikleri durulayın ve doğrayın.
Kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın ve eti kızarana kadar kızartmaya başlayın. Temiz bir kaba aktarın.
Mantarları aynı tavaya koyun, altın rengine dönmeleri gerekir, bir kenara koyun. Şimdi patatesleri kızartın, yağ ekleyin, bir tabağa dökün. Havuç ve soğanı soteleyin.
Seramik kapları çıkarıp altına eti, tuz ve karabiberi koyup soğan-havuç karışımını ekleyip sarımsak serpiyoruz.

Patates, tuz, karabiber, otlar ve mantarları ekleyin. Üzerine 1 çay kaşığı tereyağı koyun, 1/3 bardak et suyu veya su dökün, üzerine peynir serpin ve mayonezi dökün.

Tedaviyi fırına koyun ve 180 derecede 1 saat pişirin.

Bitmiş öğle yemeğini 20 dakika demlendirin, otlar ile süsleyin ve servis yapın.

Herhangi bir et, domuz eti, sığır eti veya dana eti kullanabilirsiniz. Ayrıca mantarlar sadece petrol için değil diğerleri için de uygundur.

Artık tüm ev hanımları patateslerin ve etlerin ne kadar lezzetli hazırlandığını biliyor. Fotoğraflı ve bu mutfak şaheserlerini yaratma sürecinin adım adım açıklamasını içeren her tarif en iyisi ve orijinalidir, bu yüzden hemen denemeye ve yeni yemekler yaratmaya başlayın.

0,5 kg patates
200 gr ekşi krema
50 gr tereyağı
100 gr sert peynir
tuz
öğütülmüş biber
dereotu yeşillikleri

Yemek tarifi:

1. Patatesleri soyun, küp veya küp şeklinde kesin, durulayın, tuzlayın, karabiber ekleyin ve porsiyonlu tencerelere koyun. Üzerine tereyağı parçaları koyun ve üzerine ekşi krema dökün.

2. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve patateslerin üzerine serpin.

3. Tencereleri önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 40 dakika pişirin, ardından servis yapmadan önce çıkarın ve üzerine ince kıyılmış dereotu serpin.

Bir notta…
Tencerenin “göbekli” şeklini alması tesadüf değildi. Rus fırınında yemek pişirmek için kullanılan yemekler yavaş yavaş ocağın özelliklerine uygun bir şekil aldı. Hem seramik kaplar hem de metal dökme demir, fırında ısıtma yanlardan gerçekleştirildiği için dışbükey ve tam olarak yuvarlaktır. Ocağın üzerinde duran alt kısım nispeten zayıf bir şekilde ısınır, bu nedenle küçük boyutlardan yapılmıştır. Ek olarak, bu şekle sahip bir kabın fırına yerleştirilmesi ve bir tutamakla çıkarılması kolaydır.

▼▼▼ TERFİ ▼▼▼

Tanım

Akşam yemeği için hızlıca bir şeyler pişirmeniz mi gerekiyor? Ekşi krema ile tencerede patatesleri deneyin. Aktif katılımınız yaklaşık 10 dakika sürecek ve ardından tencere ve fırın her şeyi kendileri yapacak.

Basit ve iddiasız bir yemek hazırlıyoruz - ekşi kremalı bir tencerede patates ve dahası beklenmedik bir şekilde çok lezzetli!

İçindekiler:

2 tencere için:

Patates – 8-10 adet. ortalama;
Ekşi krema - 0,5 - 1 bardak;
Su – 1 bardak;
Her türlü yeşillik - yeşil soğan, genç sarımsak tüyleri, dereotu;
Tuz;
İsteğe bağlı: soğanları kızartmak için soğan ve bitkisel yağ.

Soğansız pişirdim, çok lezzetli oldu.

Talimatlar:

Tencerelerin dibine 0,5 su bardağı su dökün.

Patatesleri soyun, durulayın, ince dilimler halinde kesin, tuzlayın ve tencerelerin ¾'ü yukarı gelecek şekilde yerleştirin.

Üzerine 2-3 yemek kaşığı ekşi krema dökün, tencereleri kapaklarla kapatın ve orta yükseklikte soğuk fırına koyun.

Artık tencerelerdeki patatesler 160-180C'de pişerken 40-45 dakika dinlendirebilirsiniz.

Belirtilen süre geçtikten sonra, kalın bir fırın eldiveni ile tencereyi çıkarın (dikkatli olun, çok sıcaklar!), kapağı açın ve patatesleri bıçakla deneyin: yumuşak mı? Yani hazırım. Ekşi kremanın geri kalanını tencerelere dökün, yıkanmış, kurutulmuş ve doğranmış otları üstüne serpin, tekrar kapaklarla örtün ve kapalı fırına koyun: Fırındaki ve tencerenin duvarlarındaki ısı nedeniyle, çanak 5-10 dakika içinde kendi kendine pişmeyi tamamlayacaktır.

Yani basit, basit ama lezzetli bir akşam yemeği hazır - ekşi kremalı tencerede patates.

Porsiyon: 6

Pişirme süresi: 75 dakika.

Seramik kaplarda pişirilen et her zaman mükemmel bir tada, aromaya ve çok iştah açıcı bir görünüme sahiptir.

Ayrıca toprak çömleğin yavaş ve eşit şekilde ısınan kalın duvarları sayesinde et kızartılmaz veya kaynatılmaz, kaynatılır, böylece tüm faydalı özellikleri korunur.

İçindekiler:

800 gr.et

12-13 patates

2 soğan

700 gr. petrol

3 havuç

7 diş sarımsak

200 gr.peynir

6 yemek kaşığı tereyağı

500 ml. su veya et suyu
tuz, otlar, öğütülmüş karabiber

Ekşi krema ile tencerelerde et pişirmek

Aşama 1

Bu yemeği hazırlamak için herhangi bir eti alabilirsiniz: domuz eti, sığır eti, tavuk vb. İyice yıkanması, kurutulması ve büyük parçalar halinde kesilmesi gerekiyor.
Adım 2

Bir tavada az miktarda bitkisel yağı ısıtın ve eti küçük porsiyonlarda kızartın. Altın rengini almalıdır. Yarı pişene kadar kızartın.
Aşama 3

Patatesleri ve mantarları hafifçe kızartın.
4. Adım

Şimdi malzemeleri tencerelere koymanız gerekiyor: Eti dibe koyun, üzerine hafifçe tuz ekleyin. Daha sonra soğanları, havuçları ekleyin, üzerine doğranmış sarımsak serpin. Daha sonra patatesleri, tuzu, karabiberi koyun ve otlar ekleyin. Bir sonraki katman mantarlardır.
Adım 5

Üstüne 1 çay kaşığı tereyağı koyup yarım bardak su veya et suyu dökmeniz gerekiyor. Bir kaşık ekşi kremayı suyla (et suyu) seyreltmeniz gerekir. Tencerelerdeki et ve sebzelerin üzerine seyreltilmemiş ekşi krema dökmemelisiniz çünkü ısıl işlem sırasında kesilecektir.
Adım 6

Tüm tencereler dikkatlice ağzına kadar doldurulmalı ve fırına yerleştirilmelidir. Etlerin sebzeli tencerelerde kızartılma süresi yaklaşık 1 saattir. Fırın sıcaklığı en az 180 derece olmalıdır.
Adım 7

Tencerelerdeki et ve sebzeler hazır olduğunda fırından çıkarıp 15 dakika bekletmeniz gerekiyor. Servis yaparken yemeğe taze doğranmış otlar serpilir. Bu aromatik kızartmayla birlikte servis etmenizi öneririz.
Bir tencerede kuru erik ile et

3 tencerede kuru erik ile et pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız olacak:
1. Etin yıkanması ve kurumasına izin verilmesi gerekiyor. Küçük parçalar halinde kesin ve tencerelere cömertçe yerleştirin.

2. Yarım halkalar halinde kesilmiş soğanı yerleştirin ve yağı dökün. Üzerine bir kat doğranmış kuru erik koyun. Daha sonra patatesleri küp küp doğrayın. Yeşil soğanı doğrayıp üzerine serpin.

3. Az miktarda krema, tuz ve karabiberi ve doğranmış dereotu suyla seyreltiyoruz. Tencereleri doldurun. Tüm nüansları takip ederseniz, bir tencerede kuru erik içeren et kesinlikle sulu, yumuşak ve aromatik olacaktır. Bu sıcak yemek için ek malzemeler hazırlamanızı öneririz.

Etleri kremalı tencerelerde pişirmek için orta ila yüksek yağlı krema kullanmanızı öneririz. Dilerseniz tüm malzemeleri bir araya getirebilir veya değiştirebilirsiniz. Örneğin kremalı tencerelerde lezzetli etler pişirmek için mantar, peynir, yeşil fasulye, karnabahar, dolmalık biber, havuç, kuru erik ve patates ile yapabilirsiniz.

Pişirmenin sonunda tencerelere rendelenmiş peynir serpebilirsiniz. Pişirildiğinde lezzetli, iştah açıcı, altın renkli bir kabuk ortaya çıkacaktır. Bu yemeğin gerçek bir dekorasyonu olacak.

Şu makaleye göz atmayı unutmayın: Kokulu.