குழந்தைகளுக்கு உருளைக்கிழங்கு கேசரோல். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட கேசரோல்

நீங்கள் ஒரு இதயமான, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவைத் தயாரிக்க விரும்பினால், குழந்தைகளுக்கான உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் ஒரு சிறந்த தீர்வாகும். உருளைக்கிழங்கு கேசரோலை விட குறைவான ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான ஒரு வயது குழந்தைக்கு மற்ற கேசரோல்கள் உள்ளன. ஆனால் நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு கேசரோலை சமைத்து உங்கள் குழந்தைக்கு அடிக்கடி கொடுக்கலாம். எனவே, இந்த உணவை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

ஒரு வயது குழந்தைக்கு ஒரு டிஷ் சுவையாக மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமாகவும் இருக்க வேண்டும். கூடுதலாக, குழந்தைகளுக்கு உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் தயாரிப்பது மிகவும் விரைவானது மற்றும் எளிதானது. அதன் தயாரிப்புக்குத் தேவையான பொருட்களைப் பார்ப்போம்.

உங்களுக்கு 1.5 கிலோகிராம் உருளைக்கிழங்கு, 100 கிராம் பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் கடினமான சீஸ், 100 கிராம் வெண்ணெய், 1 பெரிய பெல் மிளகு, 3 முட்டை, வெந்தயம், மூலிகைகள் மற்றும் உப்பு சுவைக்க வேண்டும்.

தயாரிப்பு. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், கழுவவும் அவசியம். பின்னர் அதை மென்மையான வரை கொதிக்க வைக்கவும். அதிலிருந்து ப்யூரி செய்து, வெண்ணெய் சேர்த்து கலக்கவும். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் இரண்டு முட்டைகளைச் சேர்த்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். உருகிய சீஸ் சேர்த்து மீண்டும் கிளறவும்.

பின்னர் நீங்கள் பெல் மிளகு கழுவ வேண்டும். அதை வெட்டி, கோர் மற்றும் விதைகளை அகற்றி, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். இதேபோல், வெந்தயத்தை நறுக்கி, மிளகுத்தூளுடன் ப்யூரியில் சேர்க்க வேண்டும். கடின சீஸ் துருவல் மற்றும் சேர்க்க வேண்டும்.

நாங்கள் அச்சு தயார் செய்து, அதை படலத்தால் மூடி, எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை அதன் மேல் வைத்து, அதை சமன் செய்கிறோம். அடுப்பு 180 டிகிரி வரை சூடாக வேண்டும்; ஒரு வயது குழந்தைகளுக்கு உருளைக்கிழங்கு கேசரோலை 25 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். சமையல் முடிவதற்கு 5 நிமிடங்கள் இருக்கும்போது, ​​​​பேக்கிங் தாளை எடுத்து, உருளைக்கிழங்கு கேசரோலின் மேல் முட்டைகளை அடித்து, மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சுடவும்.

YouTube இல் குழந்தைக்கு உணவளிக்க குழுசேரவும்!

ஒரு வயது குழந்தைக்கு கேசரோல்கள்

இனிமேல், ஒரு குழந்தைக்கு ஒரு கேசரோலை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்ற கேள்வியை நீங்கள் கேட்க வேண்டியதில்லை, ஏனென்றால் அதை தயாரிப்பதற்கான மிகவும் எளிதான மற்றும் சுவையான செய்முறை இங்கே.

உங்கள் உருளைக்கிழங்கு டிஷ் பரிமாறப்படுவதற்கு முன், நீங்கள் அதை சிறிது குளிர்ந்து துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். இது புளிப்பு கிரீம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளுடன் சிறந்தது.

முந்தைய உணவில் இருந்து மீதமுள்ள பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிலிருந்து உருளைக்கிழங்கு கேசரோலையும் நீங்கள் செய்யலாம். உதாரணமாக, ஒரு வழக்கமான உருளைக்கிழங்கு கலவையில் இறுதியாக நறுக்கிய பெல் மிளகுத்தூள் மற்றும் துருவிய சீஸ் ஆகியவற்றைச் சேர்ப்பதன் மூலம், உங்கள் ஒரு வயது குழந்தை ஆர்வமாக இருக்கும் முற்றிலும் மாறுபட்ட சுவை கொண்ட உருளைக்கிழங்கு மதிய உணவைப் பெறுவீர்கள். இருப்பினும், நீங்கள் இங்கே கவனமாக இருக்க வேண்டும்: உங்கள் பிள்ளைக்கு அத்தகைய உணவை அறிமுகப்படுத்துவது மிக விரைவாக இருக்கலாம். நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், இது பொருந்தும்: உருளைக்கிழங்கு போலல்லாமல், ஒரு வயது குழந்தைக்கு அதைக் கொடுப்பது அரிது: குறைந்தது இரண்டு வயது வரை காத்திருக்கவும். ஆனால் இது 1 வயது குழந்தைகளின் மெனுவிற்கு ஏற்றது. பொன் பசி!

தயாரிப்புகள்:

• மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்.
• உருளைக்கிழங்கு - 900 கிராம்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• பால் - 100 மிலி.

நான் சிறுவனாக இருந்தபோது மழலையர் பள்ளியில் இவரை முதலில் சந்தித்தேன். இப்போது என் குழந்தைகள் அதை மழலையர் பள்ளியில் சாப்பிடுகிறார்கள். மேலும் சில சமயங்களில் வீட்டில் என்னை சமைக்கச் சொல்வார்கள். இது நிறைய சொல்கிறது, அதாவது டிஷ் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது.

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கேசரோலுக்கான செய்முறை:

1. இது வழக்கு என்பதால், நாம் முதலில் இறைச்சியை வேகவைக்கிறோம், பின்னர் இறைச்சி சாணை உள்ள துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் அரைக்கிறோம். நீங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மட்டுமே வைத்திருந்தால், அதை தண்ணீரில் மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கலாம்.

2. உருளைக்கிழங்கை வேகவைக்கவும்.

3. வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி, வாணலியில் வதக்கவும்.

4. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் வெங்காயம் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். குழந்தைகளுக்கு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் வெங்காயத்தை இறைச்சி சாணையில் அரைக்கலாம்.

5. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்த தண்ணீரில் சிறிதளவு மசிக்கவும். பால், இரண்டு முட்டைகளை சேர்த்து மென்மையான வரை கலக்கவும்.

6. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு தெளிக்க.

7. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் பாதி பகுதியை பான் முழு மேற்பரப்பிலும் பரப்பவும்.

8. அனைத்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியையும் மேலே வைக்கவும், சமநிலை மற்றும் அடர்த்திக்காக சிறிது கீழே அழுத்தவும்.

9. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் மூன்றாவது அடுக்கை வைக்கவும், மேல் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்.

10. 180 டிகிரி நிலையான வெப்பநிலையில், 35-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

11. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் கேசரோல் தயாராக உள்ளது மற்றும் மேல் ஒரு பசியைத் தூண்டும் மிருதுவான மேலோடு உள்ளது. நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஒருவித கிரேவியுடன் பரிமாறலாம்.

குழந்தைகள் மெனுவில் பல்வேறு வகைகளை எவ்வாறு சேர்ப்பது? நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உருளைக்கிழங்கு கேசரோலை தயார் செய்யலாம். இந்த உணவு ஆரோக்கியமானது மற்றும் சத்தானது, மழலையர் பள்ளி மற்றும் வீட்டு சமையலறையில் தயாரிக்க எளிதானது. தயாரிக்க, உங்களுக்கு எப்போதும் கையில் இருக்கும் பொருட்கள் தேவைப்படும். அடிப்படை நன்கு அறியப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் கூடுதலாக சீஸ் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, முட்டை, கிரீம் மற்றும் பல்வேறு காய்கறிகள்.

உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்கள் நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கும், மேலும் அவை 1 வயது மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமானவை. வறுத்த உணவுகளைப் போல அவை தீங்கு விளைவிப்பதில்லை, குறைந்தபட்சம் கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கின்றன.

டிஷ் ஏன் பயனுள்ளதாக இருக்கும்?

• கேசரோல்களில் உள்ள உருளைக்கிழங்கு வைட்டமின் கலவையை தக்க வைத்துக் கொள்கிறது: கால்சியம், வைட்டமின் சி மற்றும் பாஸ்பரஸ்.
• ஒல்லியான குழந்தைகளுக்கும் அதிக எடை உள்ளவர்களுக்கும் இந்த டிஷ் ஏற்றது.
• அவர்களின் உதவியுடன், அவர்கள் ஹெபடைடிஸ் நோயாளிகளின் உணவை வளப்படுத்துகிறார்கள், குடல் மற்றும் வயிற்றுப் பிரச்சினைகளால் பாதிக்கப்படுபவர்கள் அல்லது நோய் அல்லது அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலவீனப்படுத்துகிறார்கள்.
• டிஷ் உகந்த அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள், அத்துடன் தாதுக்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

உங்களுக்கு தங்க பழுப்பு நிற மேலோடு தேவையில்லை என்றால், சமையலுக்கு மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்தவும், அதில் உணவுகள் மென்மையாகவும் தாகமாகவும் மாறும்.

ஒரு சுவையான கேசரோலின் ரகசியங்கள்

• வறுக்கப்படுவதற்கு முன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சிறிது தக்காளி விழுது, ஒரு கிராம்பு பூண்டு, மயோனைசே அல்லது மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்தால் மெதுவான குக்கர் அல்லது அடுப்பில் உள்ள கேசரோல் ஒரு கசப்பான சுவை பெறும். இந்த விருப்பம் பெரியவர்கள் மற்றும் 2 வயது மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கு ஏற்றது. அவர்களுக்கு, வெந்தயம் மற்றும் துளசி, ரோஸ்மேரி, கொத்தமல்லி, வோக்கோசு மற்றும் பிற மூலிகைகள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்கப்படுகின்றன.
• உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சி நிரப்புதல் வயிற்றில் கடினமாக இருந்தால், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை காளான் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் மாற்றலாம்.
• வெளியில் கோடை காலத்தில், பல்வேறு காய்கறிகள் உருளைக்கிழங்கில் சேர்க்கப்படுகின்றன: முட்டைக்கோஸ், ப்ரோக்கோலி, கேரட், பீட் போன்றவை. உணவுகள் சுவையாக மாறும், மேலும் வீட்டில் சமைத்த மதிய உணவு ஒவ்வொரு நாளும் புதியதாகவும் சிறப்பானதாகவும் இருக்கும்.
• பின்வருபவை மெனுவை பல்வகைப்படுத்த உதவும்: முதல் நாளில் கிளாசிக் செய்முறையின் படி உணவைத் தயாரிக்கவும், அடுத்த நாள் வேகவைத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் வேகவைத்த முட்டையைச் சேர்க்கவும்.
• கோழி மற்றும் மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி: நீங்கள் இரண்டு வகையான இறைச்சியிலிருந்து தயார் செய்தால் நிரப்புதல் தாகமாகவும், கசப்பான சுவையாகவும் இருக்கும்.
• சிறியவர்களுக்கு முக்கியமான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மென்மையாக்க, அதை முதலில் வேகவைத்து பின்னர் இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்ப வேண்டும்.

ஒரு தங்க மேலோடு பெற, முட்டையின் மஞ்சள் கரு அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு casserole மேல் துலக்க.

கிளாசிக் பதிப்பு

GOST இன் கடுமையான நியதிகளைப் பின்பற்றி, தோட்டத்தில் உள்ள அடுப்பில் கேசரோல் தயாரிக்கப்படும் ஒரு உன்னதமான செய்முறை உள்ளது. எல்லா குழந்தைகளும் இந்த உணவை விரும்புகிறார்கள், பெரியவர்கள் அதன் சுவையை எப்போதும் நினைவில் வைத்திருப்பார்கள், அவர்கள் குழந்தை பருவத்திலிருந்தே விரும்பினர்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் தயாரிப்பது எளிது, இதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• ½ கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• 250 கிராம் புதிய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி;
• முட்டை;
• 20 கிராம் வெண்ணெய்;
• 145-150 மிலி. பால்;
• நடுத்தர விட்டம் கொண்ட பல்ப்;
• சுவைக்கு சிறிது உப்பு;
• 3 டீஸ்பூன். எல். பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு.

சமையல் செயல்முறை:

1. முதலில், உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளைக் கழுவி, தோலுரித்து வேகவைக்கவும்.
2. பின்னர் வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
3. உப்பு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அவற்றில் சேர்க்கப்படுகிறது, பின்னர் கலவை, ஒரு மூடியுடன் மூடாமல், சமைக்கும் வரை வேகவைக்கப்படுகிறது.
4. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு வெண்ணெய் மற்றும் பால் சேர்த்து பிசைந்து, இறுதியில் ஒரு புதிய முட்டை அதில் கலக்கப்படுகிறது.
5. பேக்கிங் டிஷை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, பின்னர் அதை அடுக்குகளில் அடுக்கி, உங்கள் கையால் லேசாக சுருக்கவும்: பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் பாதி; பின்னர் வறுத்த வெங்காயத்துடன் திணிப்பு; கடைசி அடுக்கு பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் இரண்டாவது பாதி.
6. பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, 25-30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். பேக்கிங் வெப்பநிலை - 165-180 டிகிரி. டிஷ் தயாரானதும், அது குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, பின்னர் மாற்றப்படுகிறது.

சூடாக இருக்கும்போது டிஷ் தொந்தரவு செய்தால், அது சிதைந்து அதன் வடிவத்தை இழக்கும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் மென்மையான கேசரோல்: வீடியோவுடன் செய்முறை

சிறியவர்கள் மற்றும் ஒவ்வாமை பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு

குழந்தைகள் மற்றும் ஒவ்வாமைக்கு ஆளாகும் குழந்தைகளுக்கு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் ஒரு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சி கேசரோல் சிறந்தது.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• 200 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 120 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி;
• ஒரு சிறிய வெங்காயம், இது இறுதியாக வெட்டப்பட்டது.

சமையல் படிகள்:

1. முதலில், கிழங்குகளை வேகவைத்து, பின்னர் ப்யூரியில் நசுக்க வேண்டும்.
2. வெங்காயம் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒருவருக்கொருவர் தனித்தனியாக வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன.
3. பேக்கிங் டிஷை எண்ணெயில் தடவவும், பின்னர் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் ½ வைக்கவும், பின்னர் நிரப்பவும், கடைசியாக பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் மீதமுள்ளவற்றை வைக்கவும்.
4. டிஷ் 45-50 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது அடுப்பில் சுடப்படும்.

காடை முட்டைகளுடன்

ஒவ்வாமை பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கான குழந்தைகளின் உணவு முதலில் அற்பமாகவும் சுவையற்றதாகவும் தோன்றுகிறது; ஹைபோஅலர்கெனி உணவுகள் அதில் பலவகைகளைச் சேர்க்கலாம். நீங்கள் குழந்தைகளுக்கு உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் செய்தால், அவர்கள் மகிழ்ச்சியடைவார்கள் என்று 100% உறுதியாகச் சொல்லலாம்.

தயாரிப்பு:

1. முதலில், உருளைக்கிழங்கை 2-3 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைத்து, ஒவ்வொரு மணி நேரமும் மாற்றவும்.
2. ஃபில்லட்டிற்கு, மெலிந்த கோழி மார்பகத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், இது 2.5-3 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைக்கப்படுகிறது.
3. இறைச்சி வெங்காயம் சேர்த்து ஒரு கலப்பான் தரையில் உள்ளது, மற்றும் அதே நேரத்தில் உருளைக்கிழங்கு வேகவைத்த மற்றும் பிசைந்து. உங்கள் குழந்தைக்கு பால் பொருட்களுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்த தண்ணீரை ப்யூரியில் சேர்க்கவும்.
4. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சிறிது உப்பு மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கப்படுகிறது, பின்னர் தாவர எண்ணெயில் வேகவைக்கப்படுகிறது.
5. கேசரோல் முந்தைய சமையல் குறிப்புகளைப் போலவே அடுக்குகளில் ஒரு அச்சில் போடப்பட்டு, மேலே ஒரு காடை முட்டையுடன் பூசப்படுகிறது.
6. பாத்திரம் 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கப்பட்டு, 25-30 நிமிடங்கள் கேசரோலை சுடுகிறது.

முட்டை கேசரோல்: வீடியோ செய்முறை

புளிப்பு கிரீம் சாஸ் மற்றும் croutons உடன்

குழந்தைக்கு ஒரு வயது இருந்தால், மசாலா அல்லது சாஸ்கள் இல்லாமல், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் கூடிய கேசரோல்கள் அவருக்காக தயாரிக்கப்படுகின்றன. உங்கள் குழந்தை வளரும்போது, ​​அவருக்கு பட்டாசுகள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் ஒரு சுவையான கேசரோலை வழங்க வேண்டும்.

தேவை:

• 20 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• ¼ கண்ணாடி பால்;
• 1 முட்டை;
• வெண்ணெய்;
• உப்பு சுவை;
• 1 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம்;
• 1 டீஸ்பூன். எல். தரையில் பட்டாசுகள்.

சமையல் படிகள்:

1. முதலில், உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும். பின்னர் அதில் உப்பு போட்டு, அரை முட்டை மற்றும் சூடான பால் சேர்த்து வெகுஜன கலக்கவும்.
2. ப்யூரி பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்ட ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டு, மேல் புளிப்பு கிரீம் பூசப்பட்டு, முட்டையின் மற்ற பாதியுடன் அடிக்கப்படுகிறது.
3. அச்சு 20-25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கப்பட்டு, சமைத்த பிறகு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் முட்டை சாஸ் மேல் ஊற்றப்படுகிறது.

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு இருந்து

குழந்தைகள் முதன்முறையாக உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கேசரோலை விரும்புவார்கள். குடல் அல்லது வயிற்றில் இருந்து எதிர்மறையான எதிர்விளைவுகளுக்கு பயப்படாமல், ஒன்று முதல் 3 வயது வரையிலான குழந்தைகளுக்கு இது மெனுவில் அறிமுகப்படுத்தப்படலாம்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• 120 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 100 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்;
• 10 கிராம் வெண்ணெய்;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை.

தயாரிப்பு:

1. கிழங்குகளை கழுவவும், தலாம் மற்றும் கொதிக்கவும், இறுதியாக ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும்.
2. முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கி, வேகவைத்து, பின்னர் அதிகப்படியான தண்ணீரை வெளியேற்ற ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும்.
3. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கலந்து, உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
4. கலவையை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும், எண்ணெயுடன் முன் தடவவும், 25-30 நிமிடங்கள் சுடவும்.

முட்டைக்கோசுடன் விருப்பம்: வீடியோவுடன் செய்முறை

மழலையர் பள்ளி மற்றும் வீட்டில், குழந்தைக்கு சரியாக மட்டுமல்ல, சுவையாகவும் உணவளிப்பது முக்கியம். மிகவும் மென்மையான கேசரோல்களைத் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல; சமையல் செயல்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் அணுகக்கூடியது. நீங்கள் எப்போதாவது உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் செய்திருக்கிறீர்களா? உங்கள் அனுபவத்தையும் சமையல் ரகசியங்களையும் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்!

1. புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் அரிசி கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள் (2 பரிமாணங்களுக்கு):
குறுகிய தானிய அரிசி - 3 தேக்கரண்டி, பால் - 1 கண்ணாடி, சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி, வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1/2 தேக்கரண்டி, மென்மையான பாலாடைக்கட்டி - 100 கிராம், முட்டை - 1 பிசி, புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 5-7 பிசிக்கள்; பரிமாறுவதற்கு: புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஏதேனும் இனிப்பு சாஸ் (பழ தயிர், பால் சாஸ், அமுக்கப்பட்ட பால்).

தயாரிப்பு:
தடிமனான அரிசி கஞ்சியை சமைக்கவும்: கொதிக்கும் பாலில் கழுவப்பட்ட தானியத்தை வைக்கவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, 15-20 நிமிடங்கள் மூடி, எப்போதாவது கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். சமையலின் முடிவில், சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்த்து, கிளறி, சிறிது குளிர்ந்து விடவும்.
ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை கழுவி, உலர்த்தி, க்யூப்ஸாக வெட்டவும். முட்டையை பஞ்சு போல அடிக்கவும். பாலாடைக்கட்டி, ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் முட்டையை சூடான அரிசி கஞ்சியில் கலக்கவும்.
வெண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட்ட ஒரு பேக்கிங் டிஷ் (விட்டம் 16 செ.மீ. வரை) கலவையை வைக்கவும். 15-18 நிமிடங்களுக்கு 200-220 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
முடிக்கப்பட்ட கேசரோலை வெளியே எடுத்து, சிறிது குளிர்ந்து, அதை ஒரு தட்டில் மாற்றவும். சாஸுடன் சூடாகவோ அல்லது குளிர்ச்சியாகவோ பரிமாறலாம்.
பொன் பசி!

2. செர்ரிகளுடன் ரவை கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள் (2-3 பரிமாணங்களுக்கு):
ரவை - 1/2 கப், பால் - 2 கப், சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி + 1 தேக்கரண்டி (தெளிப்பதற்கு), வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1/2 தேக்கரண்டி, வெண்ணெய் - 20 கிராம், முட்டை - 1 துண்டு, புதிய செர்ரி - 50 கிராம்.
சாஸுக்கு: புதிய செர்ரிகள் - 200 கிராம், தண்ணீர் - 50 மில்லி, சர்க்கரை - 2-3 தேக்கரண்டி, ஸ்டார்ச் - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு:
செர்ரிகளை கழுவி, உலர வைக்கவும், பகுதிகளாக வெட்டவும், குழிகளை அகற்றவும்.
மெல்லிய நீரோட்டத்தில் கொதிக்கும் பாலில் ரவையை ஊற்றவும். தொடர்ந்து கிளறி, மிகவும் தடிமனான கஞ்சியை சமைக்கவும், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை, வெண்ணெய் சேர்க்கவும் - அசை மற்றும் சிறிது குளிர்ந்து விடவும். பின்னர் முட்டையை கஞ்சியில் போட்டு கிளறி, செர்ரிகளை சேர்க்கவும்.
கலவையை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும், வெண்ணெய் தடவப்பட்டு, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, மென்மையாகவும், சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். 25 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், மேலே கிரில்லின் கீழ் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்.
சாஸுக்கு, செர்ரிகளை கழுவவும், குழிகளை அகற்றவும். ஒரு சிறிய வாணலியில் அல்லது கடாயில், தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரையை கொதிக்க வைக்கவும். கொதிக்கும் சிரப்பில் செர்ரிகளை வைக்கவும், குறைந்த வெப்பத்தில் 5-7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். 1 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீரில் மாவுச்சத்தை நீர்த்துப்போகச் செய்து, கொதிக்கும் சிரப்பில் ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் ஊற்றவும்; கலவை கெட்டியானவுடன், வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். சாஸ் தயாராக உள்ளது!
முடிக்கப்பட்ட கேசரோலை வெளியே எடுத்து, சிறிது குளிர்ந்து, ஒரு டிஷ் மாற்றவும், பகுதிகளாக வெட்டவும். சாஸுடன் பரிமாறவும்.
பொன் பசி!
________________________________________________

3. பூசணி-ஆப்பிள் கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள் (2 பரிமாணங்களுக்கு):
புதிய பூசணி - 150 கிராம், நடுத்தர ஆப்பிள் - 1 பிசி, தண்ணீர் - 50 மில்லி, வெண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி, பால் - 50 கிராம், ரவை - 3 தேக்கரண்டி, சர்க்கரை - 1.5 தேக்கரண்டி, முட்டை - 1 பிசி.

தயாரிப்பு:
ரவை மீது பாலை ஊற்றி, வீங்க விடவும்.
தலாம் மற்றும் விதைகள் இருந்து பூசணி பீல், ஒரு கரடுமுரடான grater அதை தட்டி, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அதை வைத்து, ஒரு சிறிய தண்ணீர் (50 மில்லி) ஊற்ற, வெண்ணெய் சேர்த்து, தீ வைத்து, 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. பின்னர் ஆப்பிள் சேர்க்க, உரிக்கப்படுவதில்லை. மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated, மற்றொரு நிமிடம் இளங்கொதிவா.
பின்னர் ஆப்பிள்-பூசணி கலவையில் ரவை மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கருவை சேர்க்கவும். வெள்ளையர்களை பஞ்சுபோன்ற நுரையாக அடித்து கலவையில் மடியுங்கள்.
வெண்ணெய் கொண்டு ஒரு சுற்று அச்சு (விட்டம் 16 செ.மீ. வரை) கிரீஸ், ரவை கொண்டு தெளிக்க, மற்றும் கலவை வெளியே போட. 25-30 நிமிடங்கள் 190 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
முடிக்கப்பட்ட கேசரோலை வெளியே எடுத்து, அதை குளிர்விக்கவும், பின்னர் அதை ஒரு தட்டில் மாற்றவும். பரிமாறும் போது, ​​பகுதிகளாக வெட்டவும்.
பொன் பசி!
________________________________________________

4. தயிர் கேசரோல் "பஞ்சுபோன்ற"

தேவையான பொருட்கள்:
பாலாடைக்கட்டி (5%) - 400 கிராம், முட்டையின் மஞ்சள் கரு - 1 பிசி, முட்டை வெள்ளை - 3 பிசிக்கள், சர்க்கரை - 3 தேக்கரண்டி, ரவை - 1 தேக்கரண்டி, மாவு - 2 தேக்கரண்டி, வெண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி, வெண்ணிலா - ஒரு சிட்டிகை.

தயாரிப்பு:
பாலாடைக்கட்டி, ரவை, வெண்ணிலா மற்றும் மஞ்சள் கருவை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும், மென்மையான மற்றும் மென்மையான வரை ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. நொறுக்குத் தீனிகள் உருவாகும் வரை வெண்ணெய், மாவு மற்றும் சர்க்கரையை அரைத்து, தயிரில் சேர்க்கவும். கடினமான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை வெள்ளையர்களை அடித்து, தயிர் கலவையில் மெதுவாக மடியுங்கள்.
வெண்ணெய் கொண்டு ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ், ரவை கொண்டு தெளிக்க, மற்றும் தயிர் வெகுஜன வெளியே போட. 30-35 நிமிடங்கள் 190 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
முடிக்கப்பட்ட கேசரோலை வெளியே எடுத்து, சிறிது குளிர்ந்து விடவும், பின்னர் அதை ஒரு தட்டில் திருப்பி, பரிமாறும் போது, ​​பகுதிகளாக வெட்டி, புளிப்பு கிரீம் மீது ஊற்றவும். கேசரோல் சூடாகவும் குளிராகவும் சுவையாக இருக்கும்.
பொன் பசி!
________________________________________________

5. காய்கறி கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள் (1-2 பரிமாணங்களுக்கு):
உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள், பால் - 50 மில்லி, வெண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி, நடுத்தர கேரட் - 1/2 பிசிக்கள், வெங்காயம் - 1/4 பிசிக்கள், வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 3-4 இலைகள் (சுமார் 40 கிராம்), முட்டை - 1/2 பிசிக்கள், காய்கறி (ஆலிவ்) எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி, உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:
உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் உப்பு நீரில் மென்மையான வரை கொதிக்க, குழம்பு வாய்க்கால். பிறகு பால் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து ப்யூரி செய்து ஆறவிடவும்.
முட்டைக்கோஸ் இலைகளை சதுரங்களாக வெட்டி, கேரட்டை உரித்து, வெங்காயத்தை உரித்து, பொடியாக நறுக்கவும்.
சிறிது காய்கறி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு சிறிய வாணலி அல்லது லாடலில் ஊற்றவும், காய்கறிகளைச் சேர்த்து 15 நிமிடங்களுக்கு மூடி வைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி, பின்னர் சிறிது குளிர்ந்து விடவும்.
குளிர்ந்த கூழ் மற்றும் காய்கறிகளை இணைக்கவும், முட்டை, தேவைப்பட்டால் உப்பு சேர்க்கவும் - கலக்கவும். காய்கறி வெகுஜனத்தை ஒரு பேக்கிங் டிஷ் (விட்டம் 16 செ.மீ. வரை), வெண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட்ட மற்றும் ரவை கொண்டு தெளிக்கப்படும், மற்றும் நிலை. 20-25 நிமிடங்கள் 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
முடிக்கப்பட்ட கேசரோலை வெளியே எடுத்து, வாணலியில் சிறிது குளிர வைக்கவும், பின்னர் அதை ஒரு தட்டில் மாற்றவும். பரிமாறும் போது, ​​கேசரோலை பகுதிகளாக வெட்டி புளிப்பு கிரீம் மேல் வைக்கவும்.
பொன் பசி!
________________________________________________

6. சீமை சுரைக்காய் மற்றும் சீஸ் கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள் (1 சேவைக்கு):
சீமை சுரைக்காய் - 250 கிராம், சீஸ் - 100 கிராம், முட்டை - 1 துண்டு, மாவு - 1 தேக்கரண்டி, வெண்ணெய் - 20 கிராம், உப்பு.

தயாரிப்பு:
சீமை சுரைக்காய் தோலுரித்து விதைகளை அகற்றவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீமை சுரைக்காய் மற்றும் சீஸ் தட்டி, முட்டை, உப்பு மற்றும் மாவு சேர்க்க - முற்றிலும் எல்லாம் கலந்து.
கலவையை ஒரு பேக்கிங் டிஷ் (விட்டம் 16 செ.மீ. வரை) வைக்கவும், வெண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட்ட மற்றும் ரவை கொண்டு தெளிக்கப்படும். 30-35 நிமிடங்கள் 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
முடிக்கப்பட்ட கேசரோலை வெளியே எடுத்து, சிறிது ஆறவிடவும், பின்னர் அதை ஒரு தட்டில் திருப்பி, பரிமாறும் போது, ​​அதை பகுதிகளாக வெட்டவும்.
பொன் பசி!
________________________________________________

7. கார்ன் சிக்கன் கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள்:
சோளம் (உறைந்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட) - 100 கிராம், சிக்கன் ஃபில்லட் - 100 கிராம், கடின சீஸ் - 100 கிராம், முட்டை - 1/2 துண்டு (அல்லது 1 வெள்ளை), உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:
சோளம் உறைந்திருந்தால், மென்மையாகும் வரை கொதிக்கவும்; அது பதிவு செய்யப்பட்டிருந்தால், தண்ணீரில் துவைக்கவும், ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டி, அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டவும். உப்பு நீரில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை (நீங்கள் ஒல்லியான பன்றி இறைச்சியைப் பயன்படுத்தலாம்) வேகவைக்கவும்.
ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் சோளத்தை வைக்கவும் (நீங்கள் முழு கர்னல்களாக சிறிது விடலாம்), சிக்கன் ஃபில்லட், இறுதியாக துருவிய சீஸ், முட்டை வெள்ளை (அல்லது அரை முட்டை), உப்பு - மென்மையான வரை அனைத்தையும் அடிக்கவும்.
கலவையை ஒரு பேக்கிங் டிஷ் (விட்டம் 16 செ.மீ. வரை) வைக்கவும், வெண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட்ட மற்றும் ரவை கொண்டு தெளிக்கப்படும். 25-30 நிமிடங்கள் 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
முடிக்கப்பட்ட கேசரோலை வெளியே எடுத்து, கடாயில் சிறிது குளிர்ந்து, பின்னர் ஒரு டிஷ்க்கு மாற்றவும். புதிய காய்கறிகள் அல்லது எந்த சைட் டிஷ் உடன் பரிமாறவும்.
பொன் பசி!
________________________________________________

8. வான்கோழியுடன் பக்வீட் கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள்:
வான்கோழி ஃபில்லட் - 50 கிராம், பக்வீட் - 70 கிராம், கேரட் - 1/3 பிசிக்கள், வெங்காயம் - 1/4 பிசிக்கள், புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன், மஞ்சள் கரு - 1 பிசி.

தயாரிப்பு:
வான்கோழி மற்றும் பக்வீட்டை சிறிது உப்பு நீரில் முழுமையாக சமைக்கும் வரை வேகவைத்து, குளிர்விக்கவும். கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை உரிக்கவும்: வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கேரட்டை நன்றாக தட்டி வைக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும் மற்றும் மென்மையான வரை கலக்கவும்.
இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை வெண்ணெய் தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும், 15-20 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
முடிக்கப்பட்ட கேசரோலை அறை வெப்பநிலையில் குளிர்வித்து பகுதிகளாக வெட்டவும்.
பொன் பசி!
________________________________________________

9. உருளைக்கிழங்கு கொண்ட மீன் கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள் (1 சேவைக்கு):
மீன் ஃபில்லட் - 100 கிராம், உருளைக்கிழங்கு - 150 கிராம், வெண்ணெய் - 20 கிராம், பால் - 50 கிராம், முட்டை - 1 பிசி, உப்பு, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, புளிப்பு கிரீம் - 2 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு:
உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து வேகவைக்கவும். சூடான உருளைக்கிழங்கை ஒரு பூச்சியுடன் பிசைந்து, வெண்ணெய், பால் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். மீனை சுத்தம் செய்து கொதிக்க வைக்கவும். மீனை எலும்புகளிலிருந்து தோலுடன் பிரித்து நறுக்கவும்.
எல்லாவற்றையும் சேர்த்து, நன்கு கலந்து, ஒரு பேக்கிங் டிஷ், வெண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட்ட மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தெளிக்கப்படும். 20-30 நிமிடங்கள் 190 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
பரிமாறும் போது, ​​சிறிது குளிர்ந்து பகுதிகளாக வெட்டவும். புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.
பொன் பசி!
________________________________________________

10. பாலாடைக்கட்டி கொண்டு Lapshevnik

தேவையான பொருட்கள்:
பாஸ்தா - 50 கிராம், பாலாடைக்கட்டி - 50 கிராம், பால் - 40 மில்லி, முட்டை - 1/2 பிசிக்கள், சர்க்கரை - 5 கிராம், சிறிய ஆப்பிள் - 1 பிசி, திராட்சை - ஒரு கைப்பிடி, வெண்ணெய் - 10 கிராம், உப்பு.

தயாரிப்பு:
பாஸ்தாவை ஏராளமான உப்பு நீரில் வேகவைத்து, ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும். ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி தேய்க்கவும், சர்க்கரை சேர்த்து வேகவைத்த பாஸ்தாவுடன் கலக்கவும். பாலுடன் அடித்த முட்டையைச் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.
விரும்பினால், அரைத்த ஆப்பிள் மற்றும் திராட்சையும் பாஸ்தா கலவையில் சேர்க்கலாம்.
20-30 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்பில் வெண்ணெய் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள ஒரு அச்சு விளைவாக வெகுஜன வைக்கவும்.
கேசரோலை சிறிது குளிர்ந்து பகுதிகளாக வெட்டவும்; பரிமாறும்போது, ​​உருகிய வெண்ணெய் அல்லது ஜாம் மீது ஊற்றவும்.
பொன் பசி!
_____________
எங்களுக்காக பதிவு செய்ய மறக்காதீர்கள்

1 வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கான கேசரோல்கள் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவாகும், ஏனெனில் அவை அதிக எண்ணிக்கையிலான உணவுகள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை இணைக்கலாம். குழந்தைகள் கேசரோல்களை சாப்பிடுவதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறார்கள், தாய்மார்கள் விரும்பாத ஆனால் ஆரோக்கியமான உணவுகளை மறைத்து வைப்பது கூட, அதன் இருப்பை குழந்தை ஒருபோதும் யூகிக்க முடியாது.

1 வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கான கேசரோல் சமையல்

1 வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கு இறைச்சி கேசரோல்

- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி 200 கிராம்
- நடுத்தர அளவு உருளைக்கிழங்கு 3 பிசிக்கள்.
- பால் 100 கிராம்
- வெங்காயம் 1 பிசி.
- கோழி முட்டை 1 பிசி.
- வெண்ணெய் 30 கிராம்
- தாவர எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன். எல்.
- புளிப்பு கிரீம் 20 கிராம்
- சுவைக்க உப்பு

சமையல் செயல்முறை:

உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், துவைக்கவும், மென்மையான வரை கொதிக்கவும். பாலை சூடாக்கவும், முட்டையை அடிக்கவும். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்த்து, அதில் சூடான பால் மற்றும் அரை முட்டையை ஊற்றவும், சிறிது உப்பு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, காய்கறி எண்ணெயில் சிறிது வறுக்கவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வாணலியில் சேர்த்து, கிளறி, சிறிது இளங்கொதிவாக்கவும். பேக்கிங் டிஷை எண்ணெயுடன் தடவவும், இப்போது அதை அடுக்குகளாக வைக்கவும், முதலில் ஒரு முட்டையுடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வெங்காயத்துடன் மீண்டும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் வைக்கவும். மேல் அடுக்கு மென்மையாக மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அதை பரவியது. 20 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் இறைச்சி கேசரோலை சமைக்கவும்.

1 வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கு ருபார்ப் உடன் தயிர் கேசரோல்

இந்த உணவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:
- ருபார்ப் தண்டுகள் 250 கிராம்
- கோழி முட்டை 1 பிசி.

- சர்க்கரை 100 கிராம்
- பான் நெய்க்கு வெண்ணெய்
- பாலாடைக்கட்டி 200 கிராம்
- வெண்ணிலின் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை, விரும்பினால், சுவைக்க

சமையல் செயல்முறை:

ருபார்ப் பீல் மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன், பின்னர் சர்க்கரை (40 கிராம்) சேர்க்கவும். ருபார்ப் மற்றும் சர்க்கரை சிறிது நேரம் உட்காரட்டும், அதன் விளைவாக வரும் திரவத்தை வடிகட்டவும். பாலாடைக்கட்டிக்கு முட்டை, வெண்ணிலின், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். பேக்கிங் டிஷை கிரீஸ் செய்து, ருபார்பை டிஷின் அடிப்பகுதியில் சம அடுக்கில் வைக்கவும். அடுப்பில் ருபார்புடன் படிவத்தை வைக்கவும், இருநூறு டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, ஐந்து நிமிடங்களுக்கு அங்கேயே விடவும். இப்போது தயிர் கலவையை ருபார்பின் மேல் வைக்கவும், கடாயை மீண்டும் அடுப்பில் வைத்து 25 நிமிடங்கள் சுடவும்.
ருபார்ப் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை இனிப்பு சாஸ் அல்லது உங்கள் குழந்தைக்கு பிடித்த ஜாம் சேர்த்து பரிமாறலாம்.

1 வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைக்கு இறைச்சியுடன் வெர்மிசெல்லி கேசரோல்

இந்த கேசரோலைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:
- இறைச்சி 80 கிராம்
- வெர்மிசெல்லி 100 கிராம்
- கோழி முட்டை 1 பிசி.
- வெண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி.
- வெங்காயம் 10 கிராம்
- தக்காளி சட்னி

சமையல் செயல்முறை:

வெர்மிசெல்லியை உப்பு நீரில் மென்மையாகும் வரை வேகவைத்து, ஒரு வடிகட்டி மூலம் நிராகரித்து ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், பால் மற்றும் முட்டை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். வேகவைத்த இறைச்சியை ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அனுப்பவும் அல்லது ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும், காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள வறுக்கவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு அச்சு அல்லது பேக்கிங் தாளில் கிரீஸ் செய்து பாதி நூடுல்ஸ் வைக்கவும், பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் நூடுல்ஸை மீண்டும் மேலே வைக்கவும். வெண்ணெயை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி நூடுல்ஸின் மேல் அடுக்கின் மேற்பரப்பில் வைக்கவும், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தெளிக்கவும். அடுப்பில் வைத்து 20 நிமிடங்கள் சுடவும். நீங்கள் தக்காளி சாஸுடன் கேசரோலை பரிமாறலாம்.