வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையில் வறுத்த ஹெர்குலஸ். முட்டையுடன் வறுத்த ஓட்ஸ். ஸ்கிர்லிக்கு என்ன தேவை

ஓட்ஸ் முழு குடும்பத்திற்கும் ஆரோக்கியமான, சீரான காலை உணவு! இது வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம் - தண்ணீர் அல்லது பால், அத்துடன் மற்ற பொருட்களையும் சேர்த்து.

பாலுடன் ஓட்மீல் சமைப்பது மிகவும் எளிது, மிக முக்கியமான விஷயம் சரியான விகிதாச்சாரத்தைப் பின்பற்றுவது.

ஒரு பாத்திரத்தில் பாலுடன் கிளாசிக் ஓட்மீல்

அடிப்படை செய்முறையை மாற்றியமைத்து மற்ற பொருட்களுடன் இணைக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 பெரிய கரண்டி சர்க்கரை;
• அரை கண்ணாடி தானியங்கள்;
• 0.25 லிட்டர் பால்;
• சுவையூட்டிகள்

சமையல் செயல்முறை:

1. வாணலியில் பால் ஊற்றவும், அது கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும், ஓட்ஸ் சேர்க்கவும்.
2. சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து, வெப்பத்தை குறைத்து சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. கஞ்சியை அகற்றி, பரிமாறுவதற்கு முன் கால் மணி நேரம் ஓய்வெடுக்கவும். விரும்பினால், அதில் சிறிது எண்ணெய் போடலாம்.

மெதுவான குக்கரில்

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில், உங்களுக்கு பிடித்த கஞ்சி அடுப்பை விட சுவையாக மாறும், மேலும் அதன் உள்ளடக்கங்களை தொடர்ந்து கண்காணிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

உங்களுக்கு தேவையான தயாரிப்புகள்:

• ஒரு மல்டி-குக்கர் கப் தானியங்கள்;
• வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
• சுவையூட்டிகள்;
• பால் - 2 பல கப்.

சமையல் செயல்முறை:

1. ஒரு கிண்ணத்தில் ஓட்மீல் வைக்கவும், குளிர்ந்த பால் அதை மூடி, உங்கள் விருப்பப்படி, மசாலா மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
2. "கஞ்சி" விருப்பத்தை அல்லது அதைப் போன்ற ஒன்றைக் கண்டறியவும், நேரத்தை 15 நிமிடங்களாக அமைக்கவும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, முடிக்கப்பட்ட டிஷ் சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.

முழு தானிய பால் ஓட்ஸ்

முழு தானிய ஓட்மீல் வழக்கமான தானியங்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படுவதைப் போலல்லாமல், கிட்டத்தட்ட அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு கண்ணாடி ஓட்ஸ்;
• 0.5 லிட்டர் பால்;
• மசாலா மற்றும் மசாலா.

சமையல் செயல்முறை:

1. மேலும் சமைப்பதற்கு முன், ஓட்ஸை குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கொள்கலனில் வைத்து சுமார் 10 மணி நேரம் விட வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, அதை துவைக்கவும், உமி தோன்றினால் அகற்றவும், ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும்.
2. சுட்டிக்காட்டப்பட்ட அளவு பாலை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், அரைத்த ஓட்ஸைச் சேர்த்து, சுவைக்க மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து பல நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. கலவை கொதிக்கும் வரை நாங்கள் காத்திருக்கிறோம், அடுப்பை அணைத்து, மூன்று நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.

ஆப்பிள்களுடன்

ஒரு ஆப்பிளுடன் கஞ்சி சுவையை சற்று பன்முகப்படுத்தவும் மேலும் சுவாரஸ்யமாக மாற்றவும் ஒரு நல்ல வழியாகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு குவளை பால்;
• ஆப்பிள் - ஒரு துண்டு;
• சுவைக்கு சர்க்கரை;
• சுமார் 50 கிராம் ஓட்ஸ்.

சமையல் செயல்முறை:

1. ஆப்பிள்களை முன்கூட்டியே தயார் செய்வோம். நாங்கள் கழுவி, தோலை அகற்றி, கடினமான மையத்தை வெட்டுகிறோம்.
2. பால் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் வரை நாங்கள் காத்திருக்கிறோம், அதை ஓட்மீல், துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள் மற்றும் சர்க்கரையுடன் இணைக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

வாழைப்பழத்துடன் இதயம் நிறைந்த ஓட்ஸ்

காலை உணவுக்கு வாழைப்பழத்துடன் ஓட்ஸ் சாப்பிட்டால், மதிய உணவு வரை பசியை மறக்கச் செய்யும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பழுத்த வாழைப்பழம்;
• 0.25 லிட்டர் பால்;
• மசாலா;
• ஹெர்குலஸ் அரை கண்ணாடி.

சமையல் செயல்முறை:

1. பால் கொதிக்கும் வரை நாங்கள் காத்திருக்கிறோம், அதில் தானியத்தை ஊற்றவும், வெப்பத்தை குறைத்து சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
2. மசாலா, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து சீசன். வாழைப்பழம் போட்டேன். நீங்கள் அதை உங்கள் கைகளால் பிசையலாம் அல்லது முன்கூட்டியே துண்டுகளாக வெட்டலாம்.
3. மேலும் ஒரு நிமிடம் அடுப்பில் வைத்து அகற்றவும்.

தேனுடன் ஆரோக்கியமான காலை உணவு

கஞ்சி ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். மேலும் தேன் சேர்த்து சுவைத்தால், அது இரண்டு மடங்கு மதிப்புமிக்கதாக மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 0.2 லிட்டர் பால்;
• இரண்டு தேக்கரண்டி தேன்;
• தோராயமாக 40 கிராம் செதில்கள்;
• சுவையூட்டிகள்

சமையல் செயல்முறை:

1. வாணலியில் பால் ஊற்றவும், அது கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும். ஹெர்குலஸ் சேர்க்கவும், தேன் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். எப்போதாவது உள்ளடக்கங்களை கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் பல நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
2. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், விரும்பினால் வெண்ணெய் சேர்த்து, சேவை செய்வதற்கு முன் ஐந்து நிமிடங்கள் உட்காரவும்.

உலர்ந்த பழங்களுடன்

திராட்சை மற்றும் பிற உலர்ந்த பழங்கள் கொண்ட கஞ்சி சர்க்கரை சாப்பிட விரும்பாதவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த வழி.

தேவையான பொருட்கள்:

• உலர்ந்த apricots ஐந்து துண்டுகள்;
• சுமார் 50 கிராம் திராட்சையும்;
• சுவைக்க மசாலா மற்றும் எண்ணெய்;
• 0.4 லிட்டர் பால்;
• அரை கண்ணாடி தானியங்கள்.

சமையல் செயல்முறை:

1. நாங்கள் அடுப்பில் பால் வைத்து, கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும், சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
2. அங்கு ஓட்மீல் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. பொடியாக நறுக்கிய ட்ரை ஃப்ரூட்ஸ் சேர்த்து அடுப்பை அணைத்து ஐந்து நிமிடம் விட்டு பரிமாறவும்.

பூசணிக்காயுடன் படிப்படியான செய்முறை

பூசணிக்காயுடன் ஓட்ஸ் உங்கள் காலை மெனுவை வேறுபடுத்தும் மற்றொரு செய்முறையாகும். டிஷ் கலோரிகளில் குறைவாக மாறிவிடும், ஆனால் மிகவும் ஆரோக்கியமானது.

தேவையான பொருட்கள்:

• உப்பு, சர்க்கரை, ருசிக்க வெண்ணெய்;
• 0.3 கிலோ பூசணி;
• 200 கிராம் ஓட்மீல்;
• 0.6 லிட்டர் பால்.

சமையல் செயல்முறை:

1. நாங்கள் பூசணிக்காயை கழுவி, அதிலிருந்து தோலை அகற்றி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். தண்ணீரில் நிரப்பவும், மிதமான வெப்பத்தில் சுமார் 25 நிமிடங்கள் மென்மையான வரை சமைக்கவும், பின்னர் ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி ப்யூரி செய்யவும்.
2. இந்த கலவையில் தானியத்தை ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் பால் ஊற்றவும் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் செய்யவும். மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

சேவை செய்வதற்கு முன், விரும்பினால், நீங்கள் சிறிது வெண்ணெய் சேர்க்கலாம்.

சாக்லேட் கொண்ட அசாதாரண பால் கஞ்சி

சாக்லேட் ஆரோக்கியமான உபசரிப்பு அல்ல, ஆனால் அது சுவையானது! இதை சேர்த்து, பிடிக்காதவர்கள் கூட கஞ்சி சாப்பிடலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 35 கிராம் சாக்லேட்;
• ஒரு குவளை பால்;
• உங்கள் சுவைக்கு சர்க்கரை மற்றும் உப்பு;
• வெண்ணெய் ஒரு பெரிய ஸ்பூன்;
• ஓட்மீல் அரை கண்ணாடி.

சமையல் செயல்முறை:

1. அடுப்பில் பாலை வைக்கவும், மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் (சிறிதளவு சர்க்கரை மற்றும் உப்பு), ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து உலர்ந்த தானியங்களை சேர்க்கவும்.
2. தொடர்ந்து கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் கலவையை தயார்நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
3. கலவை சூடாக இருக்கும்போது, ​​இறுதியாக நறுக்கிய சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் துண்டு சேர்க்கவும்.

எல்லாம் கரைந்து சேவை செய்ய தயாராகும் வரை நாங்கள் காத்திருக்கிறோம்.

தண்ணீருடன் ஓட்ஸ்: சமையல்

அனைவருக்கும் பால் பிடிக்காது, தவிர, கொழுப்பு உள்ளது, இது டிஷ் ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை கொடுக்கிறது. நீங்கள் தண்ணீரில் சமைத்தால் கஞ்சியை இலகுவாகவும், "பால்" குறைவாகவும் செய்யலாம்.

தண்ணீருடன் எளிய ஓட்மீல் கஞ்சி

சேர்க்கைகள் இல்லாமல், குறைந்தபட்ச தயாரிப்புகளில் இருந்து விருப்பம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 0.25 லிட்டர் தண்ணீர்;
• அரை கண்ணாடி தானியங்கள்;
• நீங்கள் விரும்பியபடி மசாலா சேர்க்கவும்.

சமையல் செயல்முறை:

1. தண்ணீர் கொதிக்கும் வரை காத்திருங்கள், நீங்கள் அவற்றைப் பயன்படுத்த முடிவு செய்தால் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து, நன்கு கிளறவும்.
2. ஓட்மீலை அங்கே வைத்து குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. ருசிக்க எண்ணெய் தடவி சில நிமிடங்கள் உட்காரவும்.

மெதுவான குக்கரில் ஓட்மீலைச் சாப்பிடுங்கள்

மெதுவான குக்கரில் குறைந்த கலோரி மற்றும் ஆரோக்கியமான கஞ்சியை நீங்கள் செய்யலாம். இது மென்மையாகவும் மிகவும் சுவையாகவும் மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• "ஹெர்குலஸ்" - கண்ணாடி;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - தோராயமாக 0.7 லிட்டர்;
• உப்பு சுவை;

சமையல் செயல்முறை:

1. குறிப்பிட்ட அளவு செதில்களை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அவற்றை தண்ணீரில் நிரப்பவும்.
2. சாதனத்தை 15 நிமிடங்களுக்கு "கஞ்சி" பயன்முறையில் அமைத்து, அது தயாராகும் வரை காத்திருக்கவும்.

சேவை செய்யும் போது, ​​நீங்கள் சிறிது உப்பு சேர்க்கலாம், ஆனால் எண்ணெய் இல்லை, ஏனெனில் இது ஒரு உணவு விருப்பம்.

மைக்ரோவேவில் ஹெர்குலஸ்

நீங்கள் அவசரமாக இருந்தால், காலை உணவுடன் அதிக நேரம் ஃபிட்லிங் செய்ய நேரம் இல்லை என்றால், இந்த சமையல் முறையை நீங்கள் விரும்புவீர்கள். கூடுதலாக, உங்களுக்கு ஒரு சேவை மட்டுமே தேவைப்பட்டால், நீங்கள் முழு கஞ்சியையும் சமைக்க வேண்டியதில்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

• மூன்று கரண்டி தானியங்கள்;
• தண்ணீர் 3 தேக்கரண்டி;
• உங்கள் சுவைக்கு மசாலா.

சமையல் செயல்முறை:

1. மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கொள்கலனில், குறிப்பிட்ட அளவு ஓட்மீல் அல்லது உங்களுக்குத் தேவையான அளவு வைக்கவும். தண்ணீர் நிரப்பவும். முக்கிய விஷயம் 1: 1 விகிதத்தை பராமரிப்பது.
2. இரண்டு நிமிடங்களுக்கு அதிக சக்தியுடன் மைக்ரோவேவில் வைக்கவும்.
3. இந்த நேரத்தில் கஞ்சி தயாராக இருக்க வேண்டும். இல்லையென்றால், மற்றொரு நிமிடம் சமைக்கவும்.
4. விரும்பியபடி மசாலா மற்றும் எண்ணெய் சேர்த்து தாளிக்கவும். ஹெர்குலஸ் கஞ்சி பரிமாறலாம்.

இறைச்சி சேர்க்கப்பட்ட இதயமான உணவு

தேன், பழம், சாக்லேட்... ஆனால் நீங்கள் இறைச்சியுடன் கூட சமைக்கலாம்! பின்னர் அது இன்னும் சத்தானதாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும்.

சமையலுக்குத் தேவையான பொருட்கள்:

• ருசிக்க வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு;
• வெங்காயம் - ஒரு துண்டு;
• 0.5 லிட்டர் தண்ணீருக்கு சற்று அதிகம்;
• வேகவைத்த இறைச்சி 100 கிராம்;
• ஒரு கண்ணாடி ஓட்ஸ்.

சமையல் செயல்முறை:

1. முதலில், கஞ்சியை சமைக்கலாம்: தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், உப்பு சேர்த்து, தானியத்தை சேர்த்து, ஐந்து நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
2. ஒரு வாணலியில், இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் இறைச்சியை துண்டுகளாக வறுக்கவும். இந்தக் கலவையை கஞ்சி வேகும் போதே சேர்த்து, இரண்டு நிமிடம் அடுப்பில் வைக்கவும்.

பரிமாறும் முன், ஒரு தட்டில் சிறிது வெண்ணெய் வைக்கவும்.

உணவில் இருப்பவர்களுக்கு குறைந்த கலோரி ஓட்ஸ்

இந்த செய்முறைக்கு உங்களுக்கு "ஹெர்குலஸ்" தேவைப்படும், அதாவது, பெரிய, கரடுமுரடான தரையில் செதில்களாக மற்றும் எந்த வகையிலும் விரைவாக சமைக்க முடியாது.

சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• தண்ணீர் - அரை லிட்டர்;
• ஒரு கண்ணாடி தானியம்.

சமையல் செயல்முறை:

1. நீங்கள் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் உணவுக் கஞ்சியை சமைக்க வேண்டும், ஆனால் சமைத்த பிறகு நீங்கள் அதை குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி அல்லது பச்சை ஆப்பிள் துண்டுகளுடன் கலக்கலாம். இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
2. தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், அதில் ஹெர்குலஸ் ஊற்றவும், அதிக வெப்பத்தில் இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் வெப்ப நிலை குறைக்க, ஒரு மூடி கொண்டு கொள்கலன் மூட மற்றும் தயாராக வரை அதை வைத்து. கஞ்சி பேக்கேஜிங்கில் சரியான சமையல் நேரம் குறிக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் இது ஒரு உற்பத்தியாளரிடமிருந்து மற்றொருவருக்கு மாறுபடும்.

விதவிதமான பழங்களுடன்

பழங்கள் கொண்ட கஞ்சி ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு மட்டுமல்ல, சுவையாகவும் இருக்கிறது. புதிய, பருவகால பழங்களை எடுத்துக்கொள்வது சிறந்தது - அவற்றில் அதிக வைட்டமின்கள் உள்ளன.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஆப்பிள்;
• 500 மில்லி தண்ணீர்;
• ஓட்ஸ் - 0.5 கப்;
• மசாலா மற்றும் எண்ணெய்.

சமையல் செயல்முறை:

1. உலர்ந்த செதில்களை கொதிக்க ஆரம்பித்த தண்ணீரில் வைக்க வேண்டும், தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மசாலாப் பொருட்களுடன் பருவமடைந்து ஐந்து நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
2. ஆப்பிளில் இருந்து தோலை அகற்றி, மையத்தை அகற்றி, துண்டுகளாக நறுக்கி கஞ்சியில் சேர்க்கவும்.
3. மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் அல்லது பழம் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்.

பரிமாறும் போது, ​​நீங்கள் சிறிது வெண்ணெய் கொண்டு டிஷ் பருவத்தில் முடியும்.

5 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் காய்ச்சவும்

தேவையான பொருட்கள்:

• நன்றாக அரைத்து, உடனடி ஓட்ஸ் - 5 தேக்கரண்டி;
• தண்ணீர் - 10 தேக்கரண்டி;
• உங்கள் சுவைக்கு மசாலா.

சமையல் செயல்முறை:

1. புதிதாக வேகவைத்த தண்ணீருடன் தேவையான அளவு செதில்களாக ஊற்றவும்.
2. அசை, மசாலா மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு சீசன்.
3. சாப்பிடுவதற்கு முன் சில நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும்.

பால் அல்லது தண்ணீருடன் ஓட்மீலின் கலோரி உள்ளடக்கம்

கஞ்சியின் கலோரி உள்ளடக்கம் அது எவ்வாறு தயாரிக்கப்பட்டது மற்றும் என்ன தயாரிப்புகளைச் சேர்த்தது என்பதைப் பொறுத்தது. நிச்சயமாக, நீங்கள் நிறைய சர்க்கரை, தேன், அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது உலர்ந்த பழங்கள் சேர்த்தால், டிஷ் ஆற்றல் நிறைந்ததாக இருக்கும். நீங்கள் தொடர்ந்து அத்தகைய கஞ்சியை உட்கொண்டால் இது உங்கள் உருவத்தை பாதிக்கும்.

சேர்க்கைகள் இல்லாமல் தயாரிக்கப்பட்ட “வெற்று” கஞ்சியைப் பற்றி நாம் பேசினால், பாலில் செய்யப்பட்ட ஒரு உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு சுமார் 105 கலோரிகள். தண்ணீரில், இந்த எண்ணிக்கை சற்று குறைவாக இருக்கும் - 100 கிராம் 90 கலோரிகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது.

மனித உடலுக்கு ஓட்மீலின் நன்மைகள்

ஓட்ஸ் ஒரு தரமான தயாரிப்பாக இருந்தால் மட்டுமே ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.

• கஞ்சியின் வழக்கமான நுகர்வு மூலம், உணர்ச்சி பின்னணி உறுதிப்படுத்தப்படுகிறது. மனநிலை மேம்படுகிறது, கவலைகள் கடந்து செல்கின்றன, தூக்கமின்மை மறைந்துவிடும். இவை அனைத்தும் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பி வைட்டமின்கள் காரணமாகும், அவை குளுக்கோஸ் அளவையும் இயல்பாக்குகின்றன.
• Pyrodixine அல்லது B6 மூளை செயல்முறைகளில் நல்ல விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இதன் மூலம் உற்பத்தித்திறனை அதிகரிக்கிறது, நினைவகத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் அமினோ அமிலங்களை உறிஞ்சுவதை துரிதப்படுத்துகிறது.
• ஓட்மீலின் மற்றொரு முக்கியமான சொத்து கெட்ட கொழுப்பை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்கும் திறன் ஆகும். இதற்காக நாம் பீட்டா-குளுக்கனுக்கு நன்றி சொல்ல வேண்டும். கொலஸ்ட்ரால் வெறுமனே அதனுடன் சேராது, எனவே இரத்த நாளங்களில் பிளேக்குகள் மற்றும் வளர்ச்சிகள் உருவாக வழிவகுக்காது.
• ஓட்மீல் உடலில் உள்ள கன உலோகங்கள் மற்றும் பல்வேறு நச்சுகளை எதிர்த்துப் போராடுகிறது. உடலில் ஒருமுறை, அது ஒரு கடற்பாசி போல வேலை செய்யத் தொடங்குகிறது, தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை நீக்குகிறது.
• வயிற்றுப் பிரச்சினைகளுக்கு இது ஒரு தவிர்க்க முடியாத தயாரிப்பு, எடுத்துக்காட்டாக, புண்கள் அல்லது இரைப்பை அழற்சி. இது வீக்கத்தை நீக்குகிறது, வலியைக் குறைக்கிறது மற்றும் சளி சவ்வைப் பாதுகாக்கிறது.

உங்கள் ஆரோக்கியமான உணவில் பலவகைகளைச் சேர்க்க 10 காலை உணவு ஓட்மீல் ரெசிபிகளைக் கண்டறிந்துள்ளோம்.

ஓட்ஸ் காலை உணவு ரெசிபிகள்

ஓட்மீலின் நன்மைகளைப் பற்றி எல்லோரும் கேள்விப்பட்டிருக்கிறார்கள், நான் அதை மீண்டும் சொல்ல மாட்டேன்: இது ஆரோக்கியமான கஞ்சி என்று குழந்தைகளுக்கு கூட தெரியும், இது ஒவ்வொரு நபரின் உணவிலும் கண்டிப்பாக இருக்க வேண்டும். நான் அதிர்ஷ்டசாலி: எனக்கு ஓட்மீல் பிடிக்கும். நான் அதை ஒவ்வொரு நாளும் சாப்பிட முடியும், அதன் எளிய வடிவத்தில் - கொதிக்கும் நீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது - மேலும் நான் சோர்வடையவில்லை. ஆனால் நீங்கள் திடீரென்று பல்வேறு வகைகளை விரும்பினால், ஓட்மீல் சமைக்க குறைந்தது ஒரு டஜன் வழிகள் எனக்குத் தெரியும். அவற்றை இந்தக் கட்டுரையில் உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறேன். அனைத்து சமையல் குறிப்புகளிலும் நாம் நீண்ட சமைத்த ஓட் செதில்களைப் பயன்படுத்துகிறோம்.

1. சோம்பேறி ஓட்ஸ்

நிச்சயமாக, சோம்பேறி என்பது ஓட்ஸ் அல்ல, ஆனால் அதை சமைப்பவர் என்று பெயர் அறிவுறுத்துகிறது. ஆம், இது எளிமையானதாக இருக்க முடியாது: மாலையில், ஓட்மீலை ஒரு புளிக்க பால் தயாரிப்பு (கேஃபிர், காய்ச்சிய சுடப்பட்ட பால்) அல்லது பாலுடன் ஊற்றவும், பருப்புகள் / உலர்ந்த பழங்கள் / தேன் சுவைக்க மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, அதை சாப்பிடுங்கள். காலை. இந்த உணவின் ஒல்லியான அல்லது சைவ பதிப்பும் உள்ளது: இருபது ஆண்டுகளுக்கு முன்பு "ரபோட்னிட்சா" இதழில் இது "பிரெஞ்சு காலை உணவு" என்று அழைக்கப்பட்டது. இந்த பதிப்பில், ஓட்மீலை பாலுடன் அல்ல, ஆனால் தண்ணீரில் ஊற்றவும், அரைத்த ஆப்பிள் மற்றும் சிறிது தேன் சேர்க்கவும். காலையில் மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுங்கள்.

2. வேகவைத்த ஓட்ஸ்

ஒருவேளை வேகவைத்த ஓட்மீல் தயாரிப்பின் எளிமையில் "சோம்பேறி" ஓட்மீலுடன் போட்டியிடலாம்: செதில்களாக கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி சுமார் இருபது நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். பின்னர் பழ துண்டுகள், கொட்டைகள், தேன் சேர்க்கவும். பேக்கிங்கிற்கு தேங்காய் துருவல் அல்லது சாக்லேட் சிப்ஸ் சேர்க்க விரும்புகிறேன்.

3. ஓட்மீல் அப்பத்தை

இது கிட்டத்தட்ட ஒரு ஓட்மீல் பான்கேக், ஆரோக்கியமான உணவு ஆர்வலர்களால் மிகவும் பிரியமானது, ஆனால் அப்பத்தை வடிவில் - புரட்டுவது எளிது. அவை தரையில் செதில்களாக அல்லது ஓட்மீலில் இருந்து தயாரிக்கப்படலாம், நீங்கள் விரும்பியபடி.

உனக்கு என்ன வேண்டும்:

• ஓட்ஸ் - 5 தேக்கரண்டி;
• பால் - 0.5 கப்;
• முட்டை - 1 பிசி;
• வறுக்க தாவர எண்ணெய்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பால் மற்றும் முட்டை கலந்து, ஓட்மீல் சேர்க்கவும். அசை மற்றும் 15 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், தாவர எண்ணெய் கிரீஸ். வாணலியில் ஓட் கலவையை ஸ்பூன் செய்து, சிறிய அப்பத்தை உருவாக்கவும். அடிப்பகுதி பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். திருப்பிப் போட்டு, அதே அளவு மறுபக்கமும் வறுக்கவும்.

4. கஞ்சி

பழம்பெரும் கஞ்சி, அதன் பிறகு உண்பவர் குறிப்பிடத்தக்க வலிமையைப் பெறுகிறார். இது உங்கள் சாதாரண ஓட்மீல் அல்ல, அது அவ்வாறு தயாரிக்கப்பட்டாலும். சரி, ஒருவேளை சர்க்கரை மற்றும் உப்பு இல்லாமல், ஆனால் செய்முறையின் நவீன விளக்கத்தில் அவை சில நேரங்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன. நான் உங்களுக்கு ஒரு உன்னதமான செய்முறையைச் சொல்கிறேன், அதை நீங்களே எவ்வாறு மேம்படுத்துவது என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்:

• தண்ணீர் - 2 கண்ணாடிகள்;
• ஓட்ஸ் - 2 தேக்கரண்டி.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும். ஓட்மீல் சேர்த்து சமைக்கவும், கிளறி, கஞ்சி கெட்டியாகும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் 15-20 நிமிடங்கள்.

5. ஓட்மீல் குக்கீகள்

ஓட்ஸ் குக்கீ விருப்பங்களில் ஒன்றை ஒரு ஜாடியில் பரிசாக வழங்கினோம். இப்போது நான் உங்களுக்கு மற்றொரு விருப்பத்தைச் சொல்கிறேன், மிகவும் எளிமையானது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்:

• வாழை - 1 பிசி .;
• ஓட் செதில்களாக - 50 கிராம்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

வாழைப்பழத்தை ஒரு முட்கரண்டியுடன் அரைத்து ஒரு ப்யூரியில் சேர்த்து தானியத்துடன் கலக்கவும். குக்கீகளை உருவாக்கி பேக்கிங் பேப்பரில் வைக்கவும். 180 டிகிரியில் 10-12 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

6. கிரானோலா

கிரானோலா, அல்லது மியூஸ்லி, ஒரு கடையில் வாங்குவதை விட வீட்டிலேயே தயாரிப்பது சிறந்தது. உங்கள் கிரானோலாவில் எந்த உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது கொட்டைகள் சேர்க்கலாம். நான் பேரிக்காய் கிரானோலாவுக்கான செய்முறையை வழங்குகிறேன்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்:

• பேரிக்காய் - 1 பிசி .;
• தேன் - 2 தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
• ஓட்ஸ் - 2 கப்;
• எள் விதைகள், விதைகள், கொட்டைகள், இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி - விருப்பமான மற்றும் சுவைக்க.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. அடுப்பை ஆன் செய்து 150 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
2. பேரிக்காய் தட்டி. பேரிக்காய், தேன், எண்ணெய் கலக்கவும்.
3. தனித்தனியாக அனைத்து நிரப்புதல்களுடன் செதில்களாக கலக்கவும். இரண்டு கலவைகளையும் இணைக்கவும்.
4. பேக்கிங் தாளில் பேக்கிங் பேப்பரை வைத்து, கலவையை பேக்கிங் தாளில் பரப்பவும். 30-35 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும், நீக்கி அவ்வப்போது கிளறவும்.
5. பயன்படுத்துவதற்கு முன் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

7. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் சுண்டவைத்த ஓட்மீல்

இந்த சேகரிப்பில் மிகவும் அசாதாரண சமையல் ஒன்று. ஓட்மீல் அதன் நிலைத்தன்மையின் காரணமாக விரும்பாதவர்களுக்கு ஏற்றது, மேலும் அவர்களின் உணவை பல்வகைப்படுத்தவும் உதவும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்:

• ஓட்மீல் - 200 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• மூலிகைகள் கலவை, சுவை உப்பு.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தட்டி, வெங்காயம் வெட்டுவது. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வெண்ணெயில் வறுக்கவும் (தாவர எண்ணெயுடன் மாற்றலாம்). ஓட்ஸ் சேர்த்து ஓரிரு நிமிடங்கள் வதக்கவும். உப்பு மற்றும் மூலிகைகள் தெளிக்கவும். வாணலியில் சிறிது தண்ணீர் (2 தேக்கரண்டி) ஊற்றவும், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி 15-20 நிமிடங்கள் விடவும்.

8. ஓட்மீல் நொறுங்கும்

உனக்கு என்ன வேண்டும்:

• ஓட் செதில்களாக - 100 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - 100 கிராம்;
• சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• ஜாம், உறைந்த பெர்ரி, புதிய பெர்ரி அல்லது பழ துண்டுகள் - 200 கிராம்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

ஓட்மீலை மாவு மற்றும் சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். வெண்ணெயை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள் அல்லது தட்டவும். உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி, உலர்ந்த கலவையை துண்டுகளாக தேய்க்கவும். வெப்ப-எதிர்ப்பு வடிவத்தில் பெர்ரி, பழங்கள் அல்லது ஜாம் வைக்கவும். 20-30 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி அடுப்பில் விளைவாக crumbs மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்டு தெளிக்கவும்.

9. ஓட்மீல் பை

உனக்கு என்ன வேண்டும்:

• பால் - 200 மிலி;
• ஓட்மீல் - 150 கிராம்;
• பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்;
• கொக்கோ தூள் - 50 கிராம்;
• முட்டை - 1 பிசி;
• மாவு - 1 தேக்கரண்டி;
• ஸ்டார்ச் - 1 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. பாலை ஒரு லேடில் தோராயமாக 80 டிகிரி வரை சூடாக்கி (கொதிக்க வேண்டாம்) ஓட்மீல் மீது ஊற்றவும். நன்றாக கலந்து குளிர்.
2. வெண்ணெயை உருக்கி குளிர்விக்கவும்.
3. பேக்கிங் பேப்பரைக் கொண்டு பேக்கிங் டிஷை வரிசைப்படுத்தி, 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க அடுப்பை இயக்கவும்.
4. பாலுடன் தானியத்தில் சர்க்கரை, கோகோ, வெண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
5. கலவையில் முட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து மீண்டும் நன்கு கலக்கவும்.
6. மாவு, ஸ்டார்ச் மற்றும் சோடாவை தனித்தனியாக கலந்து, ஓட் கலவையில் உலர்ந்த பொருட்களை சேர்க்கவும்.
7. இதன் விளைவாக வரும் மாவை வாணலியில் மாற்றி சுமார் 35 நிமிடங்கள் சுடவும். முடிக்கப்பட்ட பையை சதுரங்களாக வெட்டுங்கள்.

10. கிரானோலா பார்கள்

உனக்கு என்ன வேண்டும்:

• ஓட்ஸ் - 10 தேக்கரண்டி;
• வாழை - 2 பிசிக்கள்;
• தேன் - 1 தேக்கரண்டி;
• உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள் - சுவைக்க.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

வாழைப்பழத்தை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அரைத்து, உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள், தேன் மற்றும் ஓட்ஸ் ஆகியவற்றை கலக்கவும். ஒரு கேக் பாத்திரத்தில் வைக்கவும், மேற்பரப்பை மென்மையாக்கவும். 150 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். குளிர், செவ்வகங்களாக வெட்டவும்.

புகைப்படம்: அண்ணா அடாய், recipeshubs.com

ஸ்கர்லி - ஸ்காட்டிஷ் வறுத்த ஓட்மீல்

ஸ்கர்லி - ஒரு சுவையான ஸ்காட்டிஷ் ஓட்ஸ் சைட் டிஷ்

ஸ்கர்லி (ஸ்கிர்லி என்பது sk என வாசிக்கப்படுகிறது யோலீ) ஓட்மீலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பழைய ஸ்காட்டிஷ் உணவாகும், மலிவானது மற்றும் சுவை மிகவும் திருப்திகரமாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கிறது.

நீங்கள் சாதாரண பக்க உணவுகளில் சோர்வாக இருந்தால், வெண்ணெய் மற்றும் வெங்காய மசாலாவில் ஊறவைத்த ஸ்கிர்லி - வறுத்த ஓட் செதில்களை உருவாக்க முயற்சிக்கவும்.

ஸ்கிர்லிக்கான சமையல் விருப்பங்கள்

ஸ்காட்லாந்தில் ஸ்கிர்லியை தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளன.

சில இல்லத்தரசிகள் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸை வெண்ணெயில் வறுக்கவும், சிலர் கொழுப்பைப் பயன்படுத்துகிறார்கள் (கோழி, வாத்து அல்லது வழக்கமான பன்றிக்கொழுப்பு உருகவும்). எண்ணெய் அல்லது கொழுப்பின் ஒவ்வொரு விருப்பமும் ஸ்காட்ச் ஃப்ரைக்கு அதன் சொந்த சுவையை சேர்க்கிறது.

ப்ரிஸ்கெட் அல்லது பன்றி இறைச்சி துண்டுகளிலிருந்து கொடுக்கப்பட்ட கொழுப்பில் ஸ்கிர்லியை வறுக்க ஒரு விருப்பம் உள்ளது (பின்னர் அவை அகற்றப்பட்டு ஏற்கனவே வறுத்த ஓட்மீலுக்குத் திரும்பலாம்).

ஓட்மீல் செதில்களை மென்மையாகவும் (எங்கள் உடனடி போன்றவை) மற்றும் அரை மற்றும் பாதி கரடுமுரடான உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸுடன் பயன்படுத்தலாம். இது சுவையாகவும் மாறும்.

அவர்கள் எளிய வெங்காயம் அல்லது சிவப்பு வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், நாங்கள் வழக்கமாக சாலட்களில் வைக்கிறோம்.

சில நேரங்களில் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் (வோக்கோசு அல்லது பச்சை வெங்காயம்) ஸ்கைர்லியில் சேர்க்கப்படுகின்றன. இது உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸின் ஸ்காட்டிஷ் பக்க உணவின் சுவைகளை உயிர்ப்பிக்கிறது.

ஸ்கிர்லியுடன் என்ன பரிமாறலாம் - உணவு சேர்க்கைகள்

ஸ்கைர்லி, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் நறுக்கு, பச்சை பட்டாணி மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு ஆகியவை ஸ்காட்லாந்தில் இருந்து இந்த ஆடம்பரமான வீட்டில் சமைத்த உணவாகும். புகைப்படம்: minceandskirlie.wordpress.com

ஸ்கிர்லியை தனி உணவாக தயாரித்து சாப்பிடுவார்கள்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தை அதனுடன் வறுக்கவும் (அல்லது குழம்பு போல் சுண்டவைக்கவும்). சில காரணங்களால், சில ரஷ்ய இல்லத்தரசிகள் ஸ்கிர்லி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் ஓட்மீல் என்று நினைக்கிறார்கள், ஆனால் இது ஒரு தவறான கருத்து. பாரம்பரிய ஓட்மீல் ஸ்கர்லி தானே உள்ளது, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி குழம்பு உள்ளது, இவை தனி உணவுகள். நீங்கள் அதை இணைக்கலாம், இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

மேலும் பெரும்பாலும் ஸ்காட்லாந்தில் அவர்கள் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது சில எளிய காய்கறிகளை ஸ்கைர்லியுடன் பரிமாறுகிறார்கள்.

ஸ்கிர்லியை சுண்டவைத்த, வேகவைத்த அல்லது வறுத்த கோழி அல்லது பிற கோழிகளுடன் பரிமாறலாம்.

ஸ்காட்லாந்தில், பார்ட்ரிட்ஜ் பாரம்பரியமாக ஸ்கர்லியில் சேர்க்கப்படுகிறது (இது பெரும்பாலும் நம் கையில் இருக்காது, அதே போல் மான் இறைச்சியும், இது பெரும்பாலும் ஸ்காட்டிஷ் கஞ்சியுடன் பரிமாறப்படுகிறது). ஸ்கிர்லியை ஆட்டுக்குட்டி, சுண்டவைத்த சிறுநீரகங்கள், ஆலிவ், ஸ்காலப்ஸ், வறுத்த காட், வேகவைத்த மட்டி, லீக்ஸ் மற்றும் பெருஞ்சீரகம் ஆகியவற்றுடன் பரிமாறலாம்.

கோழி காலுடன் ஸ்கிர்லி - சுவையானது, எளிமையானது மற்றும் மலிவானது. புகைப்படம்: scottishrecipes.co.uk

சிலருக்கு ஸ்கிர்லி குளிர்ச்சியாக இருக்கும், மேலும் ஊறுகாய் முட்டையுடன் பரிமாறவும்.

ஸ்கிர்லியை சைட் டிஷ் அல்லது பைகளுக்கு நிரப்பவும் பயன்படுத்தலாம்.

ஸ்கர்லி மிகவும் எளிமையான உணவாகும், உங்களிடம் குழம்பு அல்லது வறுத்த மீன் இருந்தால், அதை வறுத்த உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸில் சேர்க்க தயங்காதீர்கள். மேலும் சைட் டிஷ் இல்லாவிட்டால், ஸ்கிர்லியை மூலிகைகளுடன் தெளிக்கவும் அல்லது எந்த சேர்க்கைகளும் இல்லாமல் டிஷ் சாப்பிடவும். இது ஏற்கனவே மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது மற்றும் பசியை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது.

ஸ்காட்டிஷ் ஸ்கர்லி ரெசிபி

ஸ்கிர்லிக்கு என்ன தேவை

4-5 பரிமாணங்களுக்கு

• உடனடி ஓட் செதில்கள் - 200 கிராம் (=2 கப் + 2 தேக்கரண்டி);
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• வெண்ணெய் - 175 கிராம் (5/8 பேக் = அரை பேக் + மற்ற பாதியில் இருந்து கால் பகுதி);
• புதிய அல்லது உலர்ந்த வறட்சியான தைம் - ருசிக்க (நாங்கள் 1 தேக்கரண்டி பயன்படுத்துகிறோம்). உங்களுக்கு தைம் பிடிக்கவில்லை என்றால், துளசியைப் பயன்படுத்துங்கள்.;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.

ஸ்கிர்லி எப்படி சமைக்க வேண்டும்

• வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக நறுக்கவும்.
• ஒரு பெரிய வாணலியில், வெண்ணெய் உருக்கி, வெங்காயத்தை 2 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
• வெங்காயத்துடன் ஓட்ஸ் சேர்க்கவும். மிளகு மற்றும் தைம் பருவத்தில். எல்லாவற்றையும் கலந்து உப்பு சேர்க்கவும். வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, 5 நிமிடங்கள்.

நான் வறுத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஸ்கர்லியில் சேர்த்தேன். அது சுவையாக இருந்தது.

இந்த ஸ்காட்டிஷ் கஞ்சி மிகவும் சுவையாக இருக்கும். குடும்பம் குழப்பத்தில் உள்ளது - அவர்கள் அவர்களுக்கு என்ன உணவளித்தார்கள்?

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் ஸ்கிர்லியை சமைக்க நீங்கள் முடிவு செய்தால், நீங்கள் இதைத் தொடங்க வேண்டும், ஏனென்றால் கிரேவி தயாரிக்க சுமார் 40 நிமிடங்கள் ஆகும்.

ஸ்கிர்லிக்கு அரைத்த குழம்பு செய்முறை

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி குழம்புக்கு என்ன தேவை

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட எந்த இறைச்சியும் (கோழி, பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி-மாட்டிறைச்சி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வான்கோழி);
• வெங்காயம் - 2 தலைகள்;
• வெண்ணெய் - 25 கிராம்;
• இறைச்சி குழம்பு (அல்லது தண்ணீர்) - 0.5 எல் (2 கப்);
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.

ஸ்கிர்லிக்கு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி குழம்பு தயாரிப்பது எப்படி

• வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும் (அல்லது மோதிரங்களின் காலாண்டுகளாக). ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் உருக்கி, அதில் வெங்காயத்தை நடுத்தர வெப்பத்தில் 4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
• வெங்காயத்தில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து, வெப்பத்தை அதிகரித்து, 8 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
• குழம்பு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஊற்ற. 30 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் மூடிவைக்கவும்.

சுண்டவைப்பதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன், ஸ்கிர்லியை சமைக்கத் தொடங்குங்கள், இதனால் இரண்டு உணவுகளும் ஒரே நேரத்தில் பழுக்க வைக்கும். ஒரு தட்டில் கஞ்சியை வைத்து அதன் மீது குழம்பு ஊற்றவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி குழம்புடன் தயார் செய்யப்பட்ட ஸ்கிர்லி.

(3 வாக்குகள், சராசரி மதிப்பீடு: 3,67 5 இல்)

ஓட்ஸ் வறுக்க விரும்புபவர்கள் இவ்வளவு பேர் இருக்கிறார்கள் என்று நான் நினைக்கவில்லை. மற்றும் எத்தனை சமையல்! மிகவும் தகுதியானவர்களைப் பற்றி எழுதுவேன். அவை எளிமையானவை மற்றும் மலிவானவை, எனவே இந்த தயாரிப்புகளை பரிசோதித்தால் உங்களுக்கு எதுவும் செலவாகாது. ஆனால் உங்கள் குடும்பத்தை ஆச்சரியப்படுத்த என்ன ஒரு வாய்ப்பு!

தேவையான பொருட்கள்:

• ஓட்ஸ் - 6 டீஸ்பூன். குவிக்கப்பட்ட கரண்டி
• சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி
• பான் நெய்க்கு வெண்ணெய்
• வேகவைத்த ஓட் செதில்களாக - 200 கிராம்
• பல்பு
• வெண்ணெய் - அரை பேக் விட சற்று அதிகமாக (எந்த விலங்கு கொழுப்பு அல்லது பன்றி இறைச்சி கொண்டு மாற்ற முடியும்)
• உப்பு, மிளகு, புரோவென்சல் மூலிகைகள் (அல்லது தைம், துளசி)

நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு நான் கீழே உள்ள உணவைப் பற்றி கற்றுக்கொண்டேன் - இது அவமானகரமான நிலைக்கு எளிமையானது. இது கோசினாக்கி அல்லது வறுக்கப்பட்ட இறைச்சி போன்ற சுவை கொண்டது. மேலும், இது முற்றிலும் இயற்கையானது, இது ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு கடையில் நீங்கள் வாங்காத ஒன்று.

தயாரிப்பு:

1. எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கிரீஸ், அதை சூடு, தானிய மற்றும் சர்க்கரை ஊற்ற.

2. வெப்பத்தை நடுத்தரமாக மாற்றி வறுக்கவும், கிளறுவதை நிறுத்தாமல். மூலம், சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைந்து போகாமல் இருக்கலாம், மேலும் அதில் சில வெண்மையான கட்டிகளாக உருவாகலாம். ஆனால் இது பயமாக இல்லை - இது சுவையை பாதிக்காது, ஆனால் எங்கள் கிரில்லேஜின் முடிக்கப்பட்ட ஒருமைப்பாட்டை மட்டுமே பல்வகைப்படுத்தும்.

3. சர்க்கரை முழுவதுமாக உருகி, செதில்கள் தங்க நிறத்தைப் பெற்றவுடன், அவற்றை வாணலியில் இருந்து ஒரு தட்டில் அகற்றவும் (வாயில் இருந்து நேராக ஒரு துண்டை உங்கள் வாயில் வீச விரும்பினால், கவனமாக இருங்கள், அவை சூடாக இருக்கும். !).

மூலம், என் புகைப்படத்தில், செதில்களாக ஒரு சிறிய overexposed - இனி மஞ்சள், ஆனால் பழுப்பு. இது வாங்கிய சுவை அல்ல - இந்த நிறத்தின் கேரமல் கசப்பான பின் சுவை கொண்டது. ஆனால் எங்கள் குடும்பத்தில் அவர்கள் அதை விரும்புகிறார்கள். நீங்கள் சரியாக இனிப்பு கேரமல் விரும்பினால், செதில்களின் தனிப்பட்ட பாகங்கள் மஞ்சள் நிறமாக மாறியவுடன், உடனடியாக வறுக்கப்படும் பான்னை அணைக்கவும். இது சிறிது நேரம் சூடாக இருக்கும் மற்றும் உங்கள் தானியத்தை சூடாக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

தட்டில் எண்ணெய் பூச வேண்டிய அவசியமில்லை - செதில்களாக ஒட்டாது.

எல்லாவற்றையும் செய்ய 10 நிமிடங்கள் வரை ஆகும்.

4. எங்கள் காஸினாக் குளிர்ந்து ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்ளும் வரை நாங்கள் காத்திருக்கிறோம். அனைத்து! நாங்கள் அதை துண்டு துண்டாக உடைத்து எங்கள் உறவினர்களுக்கு சிகிச்சை அளிக்கிறோம்.

சமைத்த உடனேயே கடாயை தண்ணீரில் நிரப்பவும், ஏனெனில் ஒட்டும் கேரமல் துகள்கள் அதில் இருக்கும். கெட்டியானால், இந்த கேரமலை கழுவுவது மிகவும் கடினம்.

இந்த வறுக்கப்பட்ட செதில்களை அப்படியே சாப்பிடலாம் அல்லது கேக் அலங்கரிக்கலாம் - கேக்கின் மேற்புறத்தை தூவி அல்லது கேக் அடுக்குகளுக்கு இடையில் மெல்லிய மிருதுவான வறுக்கப்பட்ட அடுக்குகளை உருவாக்கவும். கொட்டைகளைப் பின்பற்றுவதற்கு நீங்கள் பரிசோதனை செய்தும், மாவில் வறுக்கப்பட்ட செதில்களைச் சேர்க்கலாம்.

வறுக்கப்பட்ட ஓட்மீலின் கருப்பொருளைத் தொடர்வது ஸ்கிர்லிக்கான இதயப்பூர்வமான ஸ்காட்டிஷ் செய்முறையாகும்.

1. ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் உருக்கி, அதில் அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயத்தை சுமார் இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

2. ஒரு வாணலியில் ஊற்றவும், உப்பு சேர்த்து, தாளிக்கவும் மற்றும் சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

3. இறைச்சிக்கு ஒரு பக்க உணவாக பரிமாறவும் (ஸ்காட்லாந்தில் நிலையானது, வறுத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் ஸ்கர்லி வழங்கப்படுகிறது).

சமையல் முறை ஒன்றுதான், பொருட்கள் ஒத்தவை, ஆனால் உணவுகள் முற்றிலும் வேறுபட்டவை - ஒரு மிருதுவான சுவையானது, வீட்டில் வறுக்கப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் மென்மையான, நறுமண கஞ்சி. முயற்சி செய்!

மற்றும் நல்ல பசி!

இங்கே இன்னும் சுவையானது:

குர்மெட்டுகளுக்கு மெதுவான குக்கரில் சிக்கன் பிலாஃப். புகைப்பட செய்முறை விரல் நக்கும் கட்லெட்டுகள் அல்லது ஒரு மனிதனுக்கு ஓட்மீல் எப்படி ஊட்டுவது
தசைகளுக்கு புரோட்டீன் ஷேக்

இந்த செய்முறையை நீங்கள் ஓட்மீல் மற்றும் ஒரு பெரிய முட்டை எடுக்க வேண்டும். அனைத்து! தாவர எண்ணெய், வெண்ணெய், தண்ணீர், பால் போன்றவை இல்லை. எதையும் சமைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. நீங்கள் சுவையை பல்வகைப்படுத்த விரும்பினால், பெர்ரி அல்லது பழங்களைச் சேர்க்கவும், அல்லது ஓட்மீல் மீது தேன் அல்லது ஜாம் ஊற்றவும்.

எனவே, காலை உணவுக்கு முட்டையுடன் வறுத்த ஓட்ஸ் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

குச்சி இல்லாத பூச்சுடன் கூடிய நல்ல வாணலி உங்களுக்குத் தேவைப்படும்; அதை குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்க வேண்டும்.

உலர்ந்த வாணலியில் ஓட்மீலை ஊற்றவும் (பேக்கேஜிங்கில் 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கும் போது செதில்களாக இருக்கும்).

எப்போதாவது கிளறி, தானியத்தை மூன்று நிமிடங்கள் வறுக்கவும். எண்ணெய் அல்லது தண்ணீர் சேர்க்க தேவையில்லை.

நீங்கள் ஒரு இனிமையான நறுமணத்தை உணர்ந்தால் மற்றும் ஓட்மீல் சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருப்பதைக் கண்டால், நீங்கள் முட்டையைச் சேர்க்கலாம்.

இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் முட்டையுடன் தானியத்தை ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் மிகவும் தீவிரமாக கலக்க வேண்டும், இதனால் அது பான் முழுவதும் சமமாக விநியோகிக்கப்படும்.

இப்போது எஞ்சியிருப்பது அதை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றி, விரும்பியபடி மேல்புறங்களைச் சேர்க்கவும்.

வாழைப்பழம், பாலாடைக்கட்டி, உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் சேர்த்து தேன் மற்றும் ஜாம் ஊற்ற முயற்சித்தேன். அனைத்து விருப்பங்களும் சிறந்தவை.

நீங்கள் ஒரு சுவையான விருப்பத்தை விரும்பினால், முட்டையுடன் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும். சரி, நீங்கள் ஒரு மூடி கொண்டு ஓட்மீல் மூடி முன், நீங்கள் மேல் கடின சீஸ் ஒரு சில துண்டுகள் வைக்க முடியும்.

முடிக்கப்பட்ட உணவின் ஆற்றல் மதிப்பை நீங்கள் அதிகரிக்க விரும்பினால், முழு முட்டையிலும் மற்றொரு புரதத்தை சேர்க்கலாம்.