უმარტივესი ნამცხვარი ნელ გაზქურაში. შოკოლადის კექსი წყლით. არაჩვეულებრივი პიტნის კექსი ნელ გაზქურაში

მულტიქუკერი გამოიგონეს სპეციალურად მზარეულის მონაწილეობის გარეშე ნებისმიერი საკვების მომზადებისთვის, მოსახერხებელია ხორცისა და ბოსტნეულის პროდუქტების მომზადება, ნამცხვრების, დესერტების, მაფინების და ორთქლის კერძების გამოცხობა. ის მინიმუმამდე ამცირებს მზარეულის ძალისხმევას, ამზადებს ზუსტად ინსტრუქციის მიხედვით და ასევე იცის როგორ შეინახოს კერძები თბილი. პროდუქტების შეზღუდული არჩევანით და მინიმალური ძალისხმევითაც კი შეგიძლიათ ნელ გაზქურაში გამოაცხოთ შესანიშნავი მაფინები დესერტისთვის: ხაჭო, შოკოლადი, ბანანი, ფორთოხალი (იხილეთ სტატიები საიტზე) და ლიმონის მაფინებიც კი ნელ გაზქურაში. . და ეს არ არის ამ კერძის შესაძლებლობების სრული სია. მაგალითად, თქვენ მიერ არჩეული ნებისმიერი ვარიანტით, დაამატეთ ცომს ქიშმიში. ქიშმიში კარგად უხდება რბილ, არომატულ ცომს ნებისმიერ ვერსიაში. მაფინი ქიშმიშით ნელ გაზქურაში სადღესასწაულო და გემრიელი გამოდის.

ნელი გაზქურის ნამცხვრის მომზადება არც დიდ დროს და არც შრომას დაგჭირდებათ. საკმარისია ცომი სწორად მოზილოთ, მოათავსოთ ფორმებში და ჩადოთ მულტიქუკერში სასურველი რეჟიმით და დროით. შეგიძლიათ გააკეთოთ უბრალო მაფინი ნელ გაზქურაში, ხოლო მჭლე მაფინიც კი ნელ გაზქურაში. ხრიკები ამ შემთხვევაში ძალიან მარტივია. ცომის მოსაზელად შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც რძე, ასევე კეფირი. ნელი გაზქურის წყლით ან კეფირით დამზადებული ნამცხვარი ისეთივე გემრიელი და მადისაღმძვრელია, როგორც ნელი გაზქურის რძით დამზადებული ნამცხვარი.

მულტიქუკერი საშუალებას გაძლევთ აირჩიოთ კექსი მომზადების სირთულის მიხედვით. მაგალითად, ვინმეს სურს კექსი ნელ გაზქურაში ათქვიფოს, ხოლო ვიღაცას სურს მიირთვას რაღაც უფრო რთული, „ზარებითა და სასტვენებით“. ამ უკანასკნელს შეიძლება შევთავაზოთ ზებრა კექსი. ამ სახელწოდებით ნელი გაზქურის ხელოსნები ქმნიან ნამდვილ სასწაულს, ლამაზ და სადღესასწაულო. ამ კექსის საიდუმლო არის ორი სახის ცომის კომბინაცია: მსუბუქი და შოკოლადის მონაცვლეობით, ზებრასმაგვარი ზოლებით.

აუცილებლად მოამზადეთ ნამცხვარი ნელ გაზქურაში, აირჩიეთ რეცეპტები თქვენი გემოვნებით. თქვენ აუცილებლად მიიღებთ უგემრიელეს ტორტს ნელ გაზქურაში, ჯერ უნდა შეისწავლოთ ამ დესერტის ფოტო საიტზე. ეს გააადვილებს გადაწყვეტილების მიღებას. ამიტომ, გვინდოდა კექსი ნელ გაზქურაში - რეცეპტი ფოტოთი, აიღე ხელში და წადი მიზნამდე!

მოამზადეთ კექსი, თანდათან გაზარდეთ რეცეპტის სირთულე. ჯერ მარტივი კექსი მოვამზადოთ. ნელი გაზქურის რეცეპტი ყველასთვის გასაგებია. შემდეგ შეგიძლიათ ნელ გაზქურაში სცადოთ უფრო რთული ნამცხვარი, რომლის რეცეპტები უფრო მრავალფეროვანი და მრავალრიცხოვანია. მაგრამ ჩვენ გირჩევთ დაიწყოთ რაღაც მარტივი. მოამზადეთ თქვენი პირველი კექსი ნელ გაზქურაში, რეცეპტები მარტივი და გასაგებია და შეიძლება გამოიყენოს ახალბედა დიასახლისმა. ბევრმა მათგანმა დაიწყო სამარხვო ნამცხვარი ნელ გაზქურაში, სწორედ ასეთი ნამცხვრის რეცეპტები რეკომენდირებულია დამწყებთათვის სამზარეულოში.

აქ მოცემულია რამდენიმე რჩევა, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ნამცხვარი ნელ გაზქურაში:

კექსის დასამზადებლად გამოიყენეთ მხოლოდ უახლესი ინგრედიენტები.

ფქვილი უნდა იყოს გაცრილი; გაცრილი ასევე აჯერებს ფქვილს ჟანგბადით, რაც ცომეულს ჰაეროვან და ფუმფულას ხდის.

მნიშვნელოვანი პირობა: ნამცხვრის ყველა პროდუქტი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე, რათა მანქანამ ნაკლები დრო დახარჯოს გათბობაზე.

მულტიქუკერის ფორმა უნდა იყოს გაფორმებული საცხობი ქაღალდით და ცხიმიანი უსუნო მცენარეული ზეთით. ეს გაადვილებს მზა პროდუქტების ამოღებას პროცესის დასრულების შემდეგ.

თქვენ უნდა შეავსოთ ფორმის მოცულობის ნახევარზე მეტი ცომით. ცომი სადღაც უნდა ამოვიდეს და რადგან გამაცხელებელი ელემენტი ბოლოშია, რაც უფრო მაღალია ნამცხვარი, მით უფრო ფერმკრთალი იქნება ზედა ქერქი.

ტორტის მზადყოფნა შეგიძლიათ ხის კბილის ჩხირით შეამოწმოთ.

თუ ნამცხვარი ჯერ არ არის მზად, გაზარდეთ გამოცხობის დრო 10-15 წუთით და დატოვეთ მანქანაში.

მზა ნამცხვარი უნდა ამოიღოთ მულტიქუკერიდან და გაცივდეს ოთახის ტემპერატურამდე.

ნამცხვრის გემო დაშაქრული ხილით და შოკოლადით არ არის მშრალი, მაგრამ ოდნავ ტენიანი. აქვს ოდნავ ვანილის არომატი. ის მშვენიერ საკონდიტროს ამზადებს სამუშაო დღეებისთვის ჩაისთან ან ყავასთან ერთად. ისიც მომწონს, რომ ნელ გაზქურაში მიიღებთ ფუმფულა კექსი, რომელიც შეგიძლიათ შუაზე გაჭრათ და წაუსვით კრემით, კიდევ უფრო გემრიელი გამოვა.

ნამცხვრის ზემოდან შეიძლება დაიფაროს ყინულით ან გამდნარი შოკოლადით. ცომს შეგიძლიათ დაუმატოთ დაჭრილი თხილი, მაგალითად, ნიგოზი ან თხილი. შეგიძლიათ დაამატოთ ქიშმიში ან სხვა ჩირი, ეს ყველაფერს შეავსებს და ცომეულის გემოს გაამრავალფეროვნებს. იმედი მაქვს მოგეწონებათ ჩემი რეცეპტი ნელ გაზქურაში გამომცხვარი დაშაქრული შოკოლადის ტორტისთვის.

ინგრედიენტები

1. კარაქი ან მარგარინი - 100 გრამი
2. შაქარი - 250 გრამი
3. კვერცხი - 2 ცალი
4. კეფირი - 200 მლ
5. ფქვილი - 2-2,5 ჭიქა
6. სოდა - 1 დონის ჩაის კოვზი
7. ძმარი - 0,5 ჩაის კოვზი
8. ვანილინი - გემოვნებით
9. დაშაქრული ხილი - გემოვნებით
10. შოკოლადის წვეთები - გემოვნებით

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი შოკოლადის ნამცხვარი დაშაქრული ხილით ნელ გაზქურაში

1. კვერცხები გატეხეთ თასში, დაუმატეთ შაქარი და ათქვიფეთ ერთგვაროვნებამდე, 2-3 წუთის განმავლობაში.

2. ათქვეფილ კვერცხს დაუმატეთ კეფირი. კეფირი ოდნავ გავაცხელე დათბობამდე. კეფირი შესაფერისია ნებისმიერი ცხიმის შემცველობის ამ რეცეპტისთვის.

3. გაადნეთ კარაქი, გააგრილეთ მთლიანად და დაუმატეთ ცომს. კარაქი შევცვალე კრემის მარგარინით.

4. ჩააქრეთ სოდა ძმარში და დაუმატეთ ცომს, კარგად აურიეთ.

5. ცომს დაუმატეთ ვანილინი. ის შეიძლება შეიცვალოს ვანილის შაქრით ან თხევადი ვანილის არომატით.

6. ცომს თანდათან დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი. ცომს უნდა ჰქონდეს სქელი არაჟნის კონსისტენცია.

7. ცომს დაუმატეთ დაშაქრული ხილი და შოკოლადის წვეთები, აურიეთ. შოკოლადის წვეთები შეიძლება შეიცვალოს მუქი ან რძის შოკოლადით, ის უნდა დაჭრათ პატარა ნაჭრებად და დაუმატოთ ცომს. ნებისმიერი დაშაქრული ხილი თქვენს გემოვნებას მოერგება. მე მაქვს დაშაქრული ანანასი და პაპაია.

8. მულტიქუერის თასს კარგად წაუსვით კარაქი და დაასხით ცომი.
ჩართეთ "გამოცხობის" რეჟიმი 1 საათის განმავლობაში. დროის ბოლოს ნამცხვარი ოდნავ გააგრილეთ თასში, არაუმეტეს 5 წუთისა. შემდეგ გადაიტანეთ თეფშზე.

მზა კექსი სურვილისამებრ გააფორმეთ. ქაფქეიქს მოვაყარე შაქრის პუდრა და გავაფორმე ხმელი კივითა და ფორთოხლის ხილით.

ნამცხვარი დავჭრათ ნაწილებად.

Გემრიელად მიირთვით!

ნებისმიერი კერძის მომზადება ნელ გაზქურაში მოითხოვს მინიმალურ დროსა და უნარებს. დამწყებ დიასახლისებს შეუძლიათ მოამზადონ კექსი ნელ გაზქურაში. კულინარიული პროცესი მარტივი და სწრაფია. მთავარი ამოცანაა იმის გაგება, თუ როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ნამცხვრები.

ბევრი დიასახლისი დაინტერესებულია, თუ როგორ უნდა მოამზადოს კექსი ნელ გაზქურაში კლასიკური რეცეპტის მიხედვით. მარმარილოს ნამცხვრები ორი სახის ცომის კომბინაციით გამოირჩევა.

ინგრედიენტები:

• 2 კვერცხი;
• 200 გრამი შაქარი;
• 225 გრამი ფქვილი;
• 250 გრამი არაჟანი;
• თითო 2 სუფრის კოვზი შაქარი და არაჟანი;
• 4 სუფრის კოვზი (2 - ცომი, 2 - კაკაოს ფხვნილი);
• ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
• მწიკვი ვანილის ექსტრაქტი.

მომზადების მეთოდი:

1. პირველ ეტაპზე მულტიქუკერში არსებულ კონტეინერს ასხამენ ფქვილს ან პურის ნამსხვრევებს, რათა დაიცვას იგი წვისგან.
2. ახლა თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ცომი. ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან ერთად. შემდეგ დაუმატეთ არაჟანი, ფქვილი, გამაფხვიერებელი. ინგრედიენტები საფუძვლიანად არის შერეული. მზა ცომი იყოფა 2 ნაწილად.
3. ცომის ნახევარს დაუმატეთ კაკაოს ფხვნილი. საფუძვლიანად აურიეთ.
4. ცომის მეორე ნახევარს დაუმატეთ ვანილი და აურიეთ. ეს ნაწილი უნდა დარჩეს მსუბუქი.
5. ცომის პირველი ნაწილი მოთავსებულია ფორმაში, ხოლო მეორე ნაწილი მასზე. გამოიყენეთ სილიკონის სპატული ნაზი წრიული მოძრაობების გასაკეთებლად. შედეგად, თქვენ შეძლებთ მოამზადოთ ტორტი მარმარილოს ეფექტით. არ არის მიზანშეწონილი ცომის დიდხანს მორევა. თუ დიდხანს ზიხართ, ერთგვაროვან ყავისფერ ელფერს მიიღებთ.
6. ღვეზელი იხარშება ნელ ცეცხლზე 1 საათის განმავლობაში. რეკომენდირებულია გამოიყენოთ "საცხობი" რეჟიმი.
7. ფინალურ ეტაპზე გაცივებულ ცომეულს აფენენ მინანქრით. მინანქრის მოსამზადებლად გამოიყენეთ 2 სუფრის კოვზი კაკაო, არაჟანი და შაქარი. ეს ჭიქურის ნარევი გამოიყენება ცომეულის გასაფორმებლად.

ეს სწრაფი და მარტივი რეცეპტი დაგეხმარებათ მოამზადოთ მარმარილოს ნამცხვარი ნელ გაზქურაში. ახალბედა დიასახლისებსაც კი შეუძლიათ გაუმკლავდნენ კულინარიულ ამოცანას.

ხაჭოს ნამცხვარი

ინგრედიენტები:

• 250 გრამი ხაჭო;
• 150 გრამი თბილი კარაქი;
• ჭიქა გრანულირებული შაქარი;
• 3 კვერცხი;
• 2 ჭიქა ფქვილი;
• რამდენიმე სუფრის კოვზი არაჟანი;
• ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.

მომზადების მეთოდი:

1. ხაჭოს ნამცხვრის წარმატებით გამოსაცხობად, ყოველი ნაბიჯი მნიშვნელოვანია. თავდაპირველად კვერცხს ათქვიფეთ გრანულირებული შაქარი, რის შემდეგაც კარაქს უმატებენ.
2. მარცვლოვანი ხაჭო საფუძვლიანად შეიზილება საცერში. მას ემატება არაჟანი და კვერცხის კარაქის ნარევი. მიღებული მასა ათქვიფეთ მიქსერით გლუვებამდე.
3. ფქვილი გაცრილია გამაფხვიერებელთან ერთად. შემდეგ დაუმატეთ ხაჭოს მასას. საფუძვლიანად აურიეთ სქელი კონსისტენციის მოსამზადებლად.
4. ჩაასხით ცომი მულტიქუერში, წინასწარ ზეთით.
5. ჩართეთ "გამოცხობის" რეჟიმი 1,5 საათის განმავლობაში.

ხაჭოს ცომეულის მომზადება ნელ გაზქურაში მარტივია. ხარისხიანი ინგრედიენტების გამოყენება ჯანსაღი და გემრიელი კერძის წარმატებით მომზადების გარანტიაა.

ბევრი დიასახლისი დაინტერესებულია, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ნამცხვარი ნელ გაზქურაში შედედებული რძის დამატებით. სინამდვილეში, სამზარეულოს დავალების შესრულება მარტივია. ნამცხვრის სწორად მომზადება გულისხმობს შესქელებული რძის ზომიერ გამოყენებას. თუ გადააჭარბებთ შესქელებულ რძეს, გამომცხვარი ძალიან ტკბილი იქნება.

ინგრედიენტები:

• ქილა შედედებული რძე;
• ერთი და ნახევარი ჭიქა ფქვილი;
• 2 კვერცხი;
• ლიმონის ცედრა და წვენი;
• ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა;
• მწიკვი მარილი.

მომზადების მეთოდი:

1. კვერცხები ავთქვიფოთ მიქსერით. კვერცხის მასა უნდა იყოს ღია ყვითელი ფერის.
2. ათქვეფილ კვერცხს დაუმატეთ შესქელებული რძე, წვენი და ლიმონის ცედრა. ინგრედიენტებს მიქსერით ურევენ.
3. ფქვილს ურევენ მარილი და სოდა. მოზილეთ ცომი.
4. მზა ცომი მოთავსებულია მულტიქუკერის ტაფაში. კერძი მზადდება "გამოცხობის" რეჟიმში დაახლოებით 50 წუთიდან ერთ საათამდე. ღვეზელს მზადდება სპეციალური ხის ჯოხით. კბილის ღვეზელი ან ასანთი მშრალი უნდა დარჩეს.
5. ეს მარტივი ნელი გაზქურის ნამცხვარი საუკეთესოდ მიირთვით ყინვაგამძლესთან ერთად. სუფრასთან მიტანის წინ ზემოდან მურაბით აფარებენ ან სპეციალურ მინანქარს ამზადებენ. თუ მინანქარს ამზადებთ, ნახევარი ჭიქა შაქრის ფხვნილი გააზავეთ ლიმონის წვენით ოპტიმალურ კონსისტენციამდე.

მსგავსი მულტიქუკერის ნამცხვარი გაგაოცებთ თავისი ჰარმონიული ტკბილი გემოთი. შესქელებული რძე თავის საქმეს გააკეთებს.

დიდი ანანასის კექსი

მულტიქუკერის ნამცხვრის შემდეგი რეცეპტი გულისხმობს ანანასის გამოყენებას. ხილის დამატება მზა კერძის გემოს გააუმჯობესებს. ანანასი შემატებს სწორ სიახლეს.

ინგრედიენტები:

• 200 გრამი კარაქი;
• ჭიქა ფქვილი;
• 150 გრამი შაქარი;
• 3 კვერცხი;
• ქილა ანანასი;
• პაკეტი გამაფხვიერებელი და ვანილის შაქარი.

მომზადების მეთოდი:

1. კარაქი დნება. მას ემატება შაქარი, ვანილი და კვერცხი. ინგრედიენტები კარგად ათქვიფეთ.
2. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი. მოზილეთ ცომი.
3. მულტიქუკერის თასი წაუსვით მცენარეულ ზეთს და მოაყარეთ შაქარი. პირველი ფენა იქნება ანანასის რგოლები. ცომი მათზე ასხამენ.
4. ღვეზელი ცხვება 1 საათზე ცოტა მეტი.

ეს ანანასის ღვეზელი ახალი და გემრიელი იქნება. უფრო მეტიც, მისი მომზადება წლის ნებისმიერ დროს შეიძლება.

ნელ გაზქურაში მაფინების ეს რეცეპტი ხაჭოსა და ბრინჯის მოყვარულებს მოეწონებათ. დელიკატური, დაბალანსებული გემო ბევრ ახალბედა მზარეულს გააკვირვებს.

ინგრედიენტები:

• 250 გრამი ხაჭო;
• 150-160 გრამი კენკრა;
• 3 კვერცხი;
• 6 სუფრის კოვზი შაქარი;
• 3 სუფრის კოვზი ბრინჯი;
• რამდენიმე სუფრის კოვზი არაჟანი;
• სუფრის კოვზი სემოლინა;
• ჩაის კოვზი ვანილი.

მომზადების მეთოდი:

1. თავდაპირველად მოხარშეთ ბრინჯი.
2. თეთრები და გულები ერთმანეთისგან გამოყოფილია.
3. თასში აურიეთ ხაჭო, ბრინჯი, შაქარი, ვანილი, სემოლინა, არაჟანი და დაუმატეთ გულები. ყველა კომპონენტი ათქვიფეთ მიქსერით.
4. პუდინგს კენკრა ემატება. მასა ფრთხილად აურიეთ.
5. ცალკე თასში ათქვიფეთ კვერცხის ცილა სქელ, სტაბილურ ქაფამდე.
6. ხაჭოს მასაში შეჰყავთ ცილოვანი ქაფი. ფრთხილად აურიეთ. სასურველია მოცულობის შენარჩუნება.
7. ხაჭოს მასა მოთავსებულია მულტიქუკერის ტაფაში. გამოაცხვეთ პუდინგი 30-40 წუთის განმავლობაში. გამოცხობის რეკომენდებული ტემპერატურაა 180 გრადუსი ცელსიუსი. მრავალმომზადების რეჟიმი დაგეხმარებათ ამოცანის სწორად დაყენებაში. შედეგად, პუდინგს ოქროსფერი ელფერი უნდა ჰქონდეს.

ხაჭოს ბრინჯის პუდინგი შეიძლება მომზადდეს ნელ გაზქურაში. მთავარი ამოცანაა სამუშაო ნაწილის სწორად მომზადება და პროგრამის სწორად დაყენება.

სტაფილოსა და ქოქოსის კომბინაცია კლასიკურია. სტაფილო და ქოქოსი შესაფერისია კექსის დასამზადებლად.

ინგრედიენტები:

• 3 კვერცხი;
• 180 გრამი გრანულირებული შაქარი;
• 50 მილილიტრი კეფირი;
• 1 სტაფილო;
• 1-1,5 ჭიქა ხორბლის ფქვილი;
• ერთი და ნახევარი სუფრის კოვზი ქოქოსის ფანტელი;
• სოდა;
• გამაფხვიერებელი ცომისთვის.

მომზადების მეთოდი:

1. კვერცხები გატეხილია თასში. კვერცხები კარგად არის დაფქული შაქრით. ამისთვის ათქვეფილი შესაფერისია. შემდეგ კვერცხის ნარევს ემატება მცენარეული ზეთი.
2. სტაფილო გახეხილია და გახეხილია.
3. ცომში თბილი კეფირი შეედინება.
4. ცომს ემატება ფქვილი და გამაფხვიერებელი. საფუძვლიანად აურიეთ. სიმსივნის არსებობა უკიდურესად არასასურველია.
5. ცომს დაუმატეთ გახეხილი სტაფილო და ქოქოსი. ისევ აურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
6. მულტიქუკერის თასი ზეთდება კარაქით, რომელიც დაიცავს ცომეულს დაწვისგან. მიღებული ცომი შეედინება კონტეინერში. კერძი მზადდება "გამოცხობის" რეჟიმში ერთი საათის განმავლობაში.

სტაფილოს ნამცხვარს ქოქოსის ფანტელებით აქვს სასიამოვნო დახვეწილი გემო.

ნელ გაზქურაში მომზადებული ტორტი სწრაფი და მარტივია. ახალბედა დიასახლისიც კი, რომელიც იყენებს მულტიქუკერს, გაახარებს ოჯახს ცომეულით.

ამ რეცეპტის მიხედვით კექსის გამოსაცხობად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

ასევე შეგიძლიათ ცომს დაუმატოთ ჩაის კოვზი კაკაო. შემდეგ პროდუქტი შეიძენს ლამაზ შოკოლადის ფერს. ჯერ ქიშმიში კარგად გავრეცხოთ და კონიაკი მოვასხათ. კარაქი უნდა დარბილდეს, შემდეგ დაუმატოთ ჩვეულებრივი და ვანილის შაქარი და კარგად ათქვიფეთ. შემდეგ ამ ნარევში კვერცხები ფრთხილად უნდა აურიოთ და ყველაფერი ფრთხილად აურიოთ. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი, დაშაქრული ხილი, ქიშმიში, გამაფხვიერებელი, გახეხილი ლიმონის ცედრა და ისევ აურიეთ ყველაფერი. მომზადებული მასა გადაიტანეთ მულტიქუკერის თასში. ნამცხვარი უნდა გამომცხვარი "Bake" რეჟიმში დაახლოებით ორმოცდაათი წუთის განმავლობაში.

ტორტის დამზადების ეს მეთოდი ძალიან მარტივია. ამ კექსისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები: სამი კვერცხი; 200 გრამი უცხიმო არაჟანი; ჭიქა შაქარი; კაკაო სურვილისამებრ; ასი გრამი კარაქი; ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი; ჭიქა ქიშმიში; ორი ჭიქა ფქვილი. ჯერ კარაქი გაადნეთ, შემდეგ დაუმატეთ შაქარი და ყველაფერი კარგად ათქვიფეთ მიქსერით. ამ ნარევს უნდა დაუმატოთ კვერცხი და ისევ...

ჰაეროვანი ნამცხვრის მოსამზადებლად უნდა აიღოთ: ჭიქა ფქვილი, ორი კვერცხი; 100 გრამი კარაქი; 150 გრამი შაქარი; ჭიქა თბილი რძე; ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი; სამი სუფრის კოვზი ყაყაჩოს თესლი. კარაქი უნდა დარბილდეს და შეურიოთ შაქარს, კარგად დაფქვით. მიღებულ ნარევს დაუმატეთ კვერცხი, რძე, ყაყაჩოს თესლი (პირველ რიგში უნდა დაასველოთ მდუღარე წყალი). ამის შემდეგ დავამატოთ გამაფხვიერებელი და გაცრილი...

მულტიქუკერის დახმარებით ნებისმიერი კერძის მომზადება შეიძლება ძალიან სწრაფად, მისი ყველა ინგრედიენტის სარგებლიანობის შენარჩუნებით. გამონაკლისი არც კარაქით გამომცხვარია. ნელ გაზქურაში შარლოტას მომზადებით მიიღებთ საკმაოდ მარტივ, მაგრამ ძალიან ნაზ და გემრიელ დესერტს. შარლოტასთვის დაგჭირდებათ ექვსი საშუალო ვაშლი; ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი; ხუთი კვერცხი; რვა სუფრის კოვზი შაქარი; ვანილის შაქრის პაკეტი;...

ბევრ დიასახლისს ჰყავს ისეთი მშვენიერი ასისტენტი, როგორიცაა მულტიქუკერი. მაგრამ ყველამ არ იცის როგორ მოამზადოს მასში პიცა. ამ შემთხვევაში ყველი მხოლოდ დნება, ცომი კი ძალიან რბილი გამოდის. პიცის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები: ორი კვერცხი; ყველი; ოთხი ს.კ. კოვზები არაჟანი; ოთხი ს.კ. მაიონეზის კოვზები; ცხრა ქ. კოვზები ფქვილი; პომიდორი, ზეთისხილი, ძეხვი და ა.შ.

თუ გსურთ გააოცოთ თქვენი სტუმრები გემრიელი, უჩვეულო და ორიგინალური ნამცხვრებით, მაშინ დროა მოამზადოთ საყვარელი და ჰაეროვანი ნამცხვარი ნელ გაზქურაში სიმინდის ფქვილის გამოყენებით. ეს მშვენიერი ღრუბელი საბოლოოდ შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნაზი და გემრიელი ნამცხვრების დასამზადებლად და ასევე შეიძლება გახდეს ტორტის საფუძველი. არის კიდევ ერთი გამორჩეული რეცეპტი - მიირთვით დესერტი ბურთით...

კარგი დღე, ჩვენი საიტის ძვირფასო სტუმრებო! დღეს ჩვენ გადავხედავთ რამდენიმე რეცეპტს გემრიელი და ნაზი კექსის მოსამზადებლად. და მოვამზადებთ არა ღუმელში, არამედ ნელ გაზქურაში. მაგრამ საბოლოოდ, ცომეულიც ისეთივე კარგი გამოვა.

კექსი ტკბილი საკონდიტრო ნაწარმის სახეობაა, ყველაზე ხშირად გამომცხვარი მრგვალი ან მართკუთხა ფორმით. საფუძველი ხშირად უბრალო ბისკვიტის ცომია. შემდეგ ყველაფერი დამოკიდებულია შემადგენლობაზე. უბრალო კექსი, როგორც წესი, შედგება ერთი ბაზისგან დამორთული შაქრის ფხვნილით. უფრო რთული რეცეპტების გამოცხობისას ცომს ემატება სხვადასხვა ინგრედიენტები: ქიშმიში, კაკაო, ცედრა, თხილი, ჩირი, დაშაქრული ხილი და სხვა. გაფორმებული აისინგით ან შოკოლადით.

გემრიელი კექსის მოსამზადებლად არ გჭირდებათ რაიმე განსაკუთრებული კულინარიული უნარები და ძვირადღირებული პროდუქტები. ნამცხვრის მომზადების ინგრედიენტები თითქმის ყველა მაცივარშია. ადრე კექსი ექსკლუზიურად ღუმელში აცხობდნენ, მაგრამ თანამედროვე სამზარეულოს ტექნიკის გამოჩენამ ეს პროცესი მნიშვნელოვნად გაამარტივა. ქვემოთ განვიხილავთ რედმონდის მულტიქუკერში ნამცხვრების დამზადების რამდენიმე დადასტურებულ რეცეპტს.

• ფქვილი - 200გრ;
• კარაქი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნაღების მარგარინი) – 200 გ;
• ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
• შაქარი - 180 გ;
• ქიშმიში - 100 გრ;
• გამაფხვიერებელი - 2 ჩ/კ;
• ვანილინი - 2 ჩ/კ;
• 1 მანდარინის ცედრა.

როგორ მოვამზადოთ მანდარინის ნამცხვარი ნელ გაზქურაში:

1. ქიშმიში გარეცხეთ და გააჩერეთ წყალში 2 საათის განმავლობაში. თუ ის რბილი და სუფთაა, შეგიძლიათ შეავსოთ ცივი წყლით. თუ ქიშმიში ძალიან მყარია, უმჯობესია გამოიყენოთ ცხელი წყალი.

2. კვერცხები შეურიეთ შაქარს და ათქვიფეთ სქელ ქაფამდე.

3. ცალკე ჭურჭელში შეურიეთ გაცრილი ფქვილი, ვანილინი, გამაფხვიერებელი და კარგად აურიეთ.

4. ახლა, შერეული მშრალი ინგრედიენტები დაუმატეთ კვერცხის ცილას და კარგად აურიეთ. არ უნდა დარჩეს ერთი ცალი.

5. მანდარინი კარგად გარეცხეთ და კანი არ მოაცილეთ, ცედრა თეფშზე გადაუსვით.

6. ცომს დაასხით გამდნარი კარაქი და დაუმატეთ ცედრა. ყველაფერი კარგად აურიეთ.

7. ცომს დაუმატეთ ქიშმიში, საჭიროების შემთხვევაში ცოტაოდენი ფქვილი. ამჯერად მივიღე წვნიანი კონსისტენცია, ამიტომ დავამატე 3 ს.კ. ლ. ფქვილი. შედეგად, ცომის შემადგენლობა სქელი არაჟანივით უნდა აღმოჩნდეს.

8. თასის ქვედა ნაწილი და კედლები (დაახლოებით 5 სმ ქვემოდან) წაუსვით კარაქი, დაასხით მიღებული ცომი და გაათბეთ.

9. დაახურეთ თავსახური, დააყენეთ “Baking” რეჟიმი, დააყენეთ დრო 1 საათზე. ამ დროის გასვლის შემდეგ ნამცხვარი ამოიღეთ ორთქლის ჭურჭლით და გადააბრუნეთ. დარწმუნდით, რომ წაშალეთ ტენიანობა მულტიქუერის სახურავიდან. დახურეთ მულტიქუკერი და ჩართეთ "გამოცხობის" რეჟიმი კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.

10. ნამცხვარი ამოიღეთ ორთქლის თეფშზე და ოდნავ გაცივდით.

11. ახლა გადააბრუნეთ ნამცხვარი ბრტყელ თეფშზე და გააცივეთ მთლიანად.

12. ბოლო ეტაპზე ნამცხვარი უნდა მოვაყაროთ შაქრის პუდრა და დავჭრათ ნაჭრებად.

კარგი, ახლა ყველაფერი დასრულდა! შეგიძლია ჩაი დალიო! Გემრიელად მიირთვით!

ნამცხვრის კვერცხები აუცილებლად გამოიღეთ მაცივრიდან. ცივი კვერცხები უკეთესად სცემეს

2. ლიმონის ნამცხვარი ნელ გაზქურაში

• ხორბლის ფქვილი - 1 ჭიქა;
• ქათმის კვერცხი - 4 ცალი;
• მარგარინი - 180 გრ;
• ქიშმიში - 50 გრ;
• შაქარი - 1 ჭიქა;
• 1 ლიმონის ცედრა;
• ვანილინი - 2 შეკვრა 1,5 გ;
• გამაფხვიერებელი - 2 ჩ/კ;
• შაქრის ფხვნილი დეკორაციისთვის.

როგორ მოვამზადოთ ნამცხვარი ნელ გაზქურაში:

1. დარბილებული მარგარინი დაფქვით შაქართან ერთად ოთახის ტემპერატურაზე. შემდეგ დაამატეთ კვერცხები და ყველაფერი კარგად აურიეთ მიქსერით.

2. მიღებულ მასას დაუმატეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, ვანილინი და ერთი ლიმონის ცედრა. ყველაფერი კარგად აურიეთ ისევ მიქსერით. ცომი სქელი არაჟანივით უნდა გამოვიდეს.

3. ახლა ცომს დაუმატეთ ქიშმიში, გარეცხილი და წინასწარ გაჟღენთილი 1 საათით წყალში. სანამ ცომს დაუმატებთ, ქიშმიშის მთელი წყალი გადაწურეთ და ქიშმიში ქაღალდის პირსახოცზე გააშრეთ.

4. მულტიქუკერის ქვედა ნაწილი და კედლები კარაქით წაუსვით, დაასხით ცომი და გაათბეთ. დახურეთ მულტიქუერის სახურავი და ჩართეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი 1 საათის განმავლობაში. სიგნალის შემდეგ გადააბრუნეთ ნამცხვარი და კვლავ ჩართეთ „Bake“ რეჟიმი კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.

5. ბიპის შემდეგ ამოიღეთ ნამცხვარი და გააცივეთ მთლიანად. შემდეგ მოაყარეთ შაქრის პუდრა და მიირთვით. Გემრიელად მიირთვით!

ქაფქეიქს შეგიძლიათ დაუმატოთ თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი არომატი: ცედრა, ვანილი, დარიჩინი, ჯანჯაფილი და სხვა.

3. ვანილის ნამცხვარი ნელ გაზქურაში

საჭირო პროდუქტების სია:

• ფქვილი -200გრ;
• კვერცხი - 4 ცალი;
• შესქელებული რძე - 1 ქილა;
• კარაქი - 50 გ;
• ვანილინი - 2 პაკეტი;
• გამაფხვიერებელი - 2 ჩ.კ.

როგორ მოვამზადოთ ვანილის კექსი:

1. გაადნეთ კარაქი და ჩაასხით თასში. დაუმატეთ კვერცხი და შესქელებული რძე. ყველაფერი კარგად აურიეთ მიქსერით ან ათქვიფეთ.

2. ცალკე ჯამში ფქვილი გაცრათ, დაუმატეთ ვანილინი და გამაფხვიერებელი, კარგად აურიეთ. ახლა ფქვილი ვანილით და გამაფხვიერებელით უნდა ჩავასხათ თასში მომავალი ცომისთვის. ყველაფერი კარგად აურიეთ ისე, რომ მუწუკები არ დარჩეს. მზა ცომი უნდა გამოიყურებოდეს სქელი არაჟანი.

3. მულტიქუკერის ქვედა ნაწილი და თასი წაუსვით კარაქს, დაასხით ცომი და გაათბეთ. დახურეთ სახურავი და ჩართეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი 1 საათის განმავლობაში. მულტიქუკერის სიგნალის გაცემის შემდეგ, რაც მიუთითებს, რომ სამუშაო დასრულებულია, თქვენ უნდა გადააბრუნოთ ნამცხვარი და ჩართოთ "საცხობის" რეჟიმი კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.

4. მზა ნამცხვარი ამოვიღოთ მულტიქუკერიდან და გავაციოთ მთლიანად. შემდეგ სურვილისამებრ შეგიძლიათ მოაყაროთ შაქრის პუდრა და მიირთვათ! Გემრიელად მიირთვით!

თუ სასურველია, შეგიძლიათ ცომს დაუმატოთ სხვადასხვა დანამატები: ქიშმიში, თხილი, დაშაქრული ხილი, კენკრა ან ხილი.

4. მარმარილოს კექსი ნელ გაზქურაში

საჭირო ინგრედიენტების სია:

• ხორბლის ფქვილი - 250 გრ;
• არაჟანი ან კეფირი - 250 გ;
• ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
• გამაფხვიერებელი - 2 ს/კ;
• შაქარი - 180 გრ;
• კაკაო - 3-4 ს/კ;
• ვანილინი - 1,5 გ;
• Შაქრის ფხვნილი.

როგორ მოვამზადოთ მარმარილოს ნამცხვარი ნელ გაზქურაში:

1. კვერცხები გატეხეთ თასში, დაუმატეთ შაქარი და ათქვიფეთ სქელი ქაფის წარმოქმნამდე. შემდეგ დაუმატეთ არაჟანი და კარგად აურიეთ.

2. ახლა ჩაასხით ფქვილი, გამაფხვიერებელი, ვანილინი თასში და ყველაფერი კარგად აურიეთ მიქსერით ან სათქვეფით. არ უნდა დარჩეს ერთი ცალი.

3. ცომი გაყავით 2 თანაბარ ნაწილად. ერთ ნაწილს დაუმატეთ კაკაო და კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

4. მულტიქუკერის თასი (ქვედა და ქვედა კედლები) კარაქით წაუსვით. შემდეგი, თქვენ უნდა ჩაასხით ცომში პატარა კუბიკით (მე ერთს ვიყენებ მულტიქუკერიდან): 1 ცალი თეთრი ცომი, 1 ყავისფერი, 1 თეთრი, ერთი ყავისფერი. ასე გააგრძელეთ სანამ მთელი ცომი არ დასრულდება.

5. დაელოდეთ სანამ ცომის ზედაპირი გაათანაბრდება. შემდეგ დახურეთ სახურავი და ჩართეთ „საცხობის“ რეჟიმი 1 საათის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც მულტიქუკერი დაასრულებს პროგრამას, გადააბრუნეთ ნამცხვარი და კვლავ ჩართეთ „Baking“ 15 წუთის განმავლობაში.

6. მზა ნამცხვარი ამოვიღოთ მულტიქუკერიდან, გავაციოთ და სურვილისამებრ მოვაყაროთ შაქრის პუდრა. მარმარილოს ნამცხვარი მზად არის! Გემრიელად მიირთვით!

ფქვილი გაცრილი უნდა იყოს, გამაფხვიერებელი კი სოდათ უნდა შეიცვალოს, ოღონდ ჯერ ძმრით უნდა ჩააქრო.

5. შოკოლადის ნამცხვარი ნელ გაზქურაში. ვიდეო - რეცეპტი

ვიმედოვნებთ, რომ სტატია თქვენთვის სასარგებლო იყო!

კონტაქტში