دستور العمل کوفته های سرخ شده با خامه ترش. کوفته های خورشتی با سبزیجات در خامه ترش. کوفته های یخ زده در تابه سرخ شده

هویج، پیاز، فلفل دلمه ای، لوبیا سبز، کدو سبز یا کدو تنبل به خوبی با کوفته ها ست می شوند. کدو سبز یخ زده مناسب است؛ باید آن را با آب گرم بشویید. از آنجایی که کوفته ها آب پز هستند، سبزیجات باید تا نیمه پخته شوند. لازم به ذکر است که هر چه خامه ترش چرب تر باشد غذا خوشمزه تر است. اما بهتر است آن را با سس مایونز جایگزین نکنید.

پیراشکی خورشتی با سبزیجات را می توانید به عنوان غذای اصلی یا شام سرو کنید. آنها باید گرم خورده شوند تا عطر و طعم را به طور کامل تجربه کنند.

مواد لازم برای تهیه کوفته با سبزیجات در خامه ترش

کوفته ها - 300 گرم.
کدو سبز - 100 گرم.
هویج - 1 عدد.
پیاز - 1 عدد.
روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری.
خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری.
ادویه مرغ - 0.5 قاشق چایخوری.
نمک سفره - به مزه.
پیاز سبز - به مزه.
آب - برای پختن کوفته ها.

طرز تهیه پیراشکی با سبزیجات در ماهیتابه، خورش شده در خامه ترش

ابتدا سبزیجات را پوست بگیرید و با آب جاری بشویید. اگر پیازها کوچک هستند، می‌توانید آن‌ها را به صورت حلقه‌ای نصف کنید. اگر پیاز بزرگ است، آن را به چهار قسمت خرد کنید.

با استفاده از رنده درشت، هویج را خرد کنید. یک ظرف آب روی آتش بگذارید و کمی نمک به آن اضافه کنید.

ابتدا پیاز را در روغن زیتون تفت دهید تا طلایی شود.

سپس هویج و کدو سبز رنده شده را اضافه کنید. اگر از کدو سبز تازه استفاده می کنید، باید آن را درشت خرد کنید. کمی آب اضافه کنید، سبزیجات را زیر درب به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید.

کوفته ها را در آب جوش بریزید. تقریباً 10 دقیقه بپزید.

کوفته های پخته شده را همراه با سبزیجات در ماهیتابه بریزید. می توانید آنها را با قاشق یا قاشق سوراخ دار بردارید.

کمی آب کوفته اضافه کنید و خامه ترش را اضافه کنید.

ادویه و نمک سفره را به مزه اضافه کنید، تابه را با درب بپوشانید.

حدود 20 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. اگر ظرف تمام شده با گیاهان پاشیده شود، پس از پختن باید آن را با آب بشویید و ریز خرد کنید.

کوفته ها را با سبزیجات در بشقاب بریزید و سرو کنید. به لطف خامه ترش، آنها بسیار اشتها آور و لطیف شدند. در صورت تمایل می توان آنها را با خامه ترش سرد شده یا سس گوجه فرنگی سرو کرد. نوش جان!

کار زمان زیادی را می گیرد، دیگر زمانی برای لذت های آشپزی باقی نمی ماند و باید در روزهای هفته خانواده خود را با محصولات نیمه تمام خریداری شده از فروشگاه تغذیه کنید. اما حتی کوفته‌هایی که از فروشگاه خریداری می‌شوند نیز می‌توانند خوشمزه شوند اگر آن‌ها را تا نیمه پخته بجوشانید، در قابلمه‌ها قرار دهید و با خامه ترش، سبزی و پنیر در فر بپزید.

راویولی که به روشی غیرمعمول تهیه شده است، هر "گوشت خوار" را با طعم غنی خود مجذوب خود می کند و حتی برای یک آشپز با تجربه تبدیل به یک کشف واقعی آشپزی می شود.

کدام بهتر است - دست ساز یا فروشگاهی؟

این سوال یک سوال بلاغی است. البته برای اینکه این غذا در خور تحسین آشپزی باشد، توصیه می شود کوفته های دست ساز را در خامه ترش بپزید. نیازی به صرفه جویی در سیر و فلفل در گوشت چرخ کرده نیست - آنها همه طعم را دارند.

اما این کوفته ها دوست ندارند عجله داشته باشند، بنابراین یافتن زمانی برای درست کردن آنها در هفته شلوغ دشوار است.

یک محصول نیمه تمام خریداری شده در فروشگاه به ساده کردن کار کمک می کند. اگر کم نگذاشتید و یک محصول با کیفیت خریداری کنید، غذای فر نیز بسیار خوشمزه می شود، به خصوص اگر از خامه ترش غلیظ تر برای پخت استفاده کنید و از ادویه جات صرفه جویی نکنید.

نکته مهم دیگر این است که کوفته ها را باید در قابلمه ها نیم پز قرار دهید تا در زمان پخت صرفه جویی شود. علاوه بر این، اگر آنها را خام بگذارید، تقریباً مطمئناً به هم خواهند چسبید.

کوفته های پخته شده با خامه ترش در فر: یک دستور العمل ساده

عناصر

کوفته ها از فریزر تقریبا- 0.5 کیلوگرم + -
- 1 کامپیوتر. + -
- 2 stk + -
- 100 گرم + -
- 1 قاشق غذاخوری. + -
- 1 قاشق غذاخوری + -
- 1-2 قاشق غذاخوری + -
- 0.5 قاشق چایخوری + -
- نیشگون گرفتن + -

طرز پخت خوشمزه کوفته های یخ زده در فر با خامه ترش و پنیر

تنها چیزی که برای یک شام اشتها آور بر پایه کوفته نیاز داریم یک محصول نیمه تمام، خامه ترش یا خامه کم چرب و فقط کمی پنیر است. و مهمتر از همه، فراموش نکنید که کمی از گیاهان معطر اضافه کنید.

پوست پیاز را جدا کرده و آن را به صورت نازک به صورت حلقه های نیمه برش دهید.
کره را روی حرارت ملایم گرم کنید، خلال های پیاز را داخل آن بریزید.
سرخ کنید تا نرم شود و مدام هم بزنید تا یکدست روغن شود. زمان عبور تا 10 دقیقه است.
بعد از اینکه کمی خنک شد، آن را به همراه سبزی خرد شده به خامه ترش اضافه کنید (می توانید جعفری هم اضافه کنید).
نمک و فلفل را به فیلینگ خامه ترش اضافه کنید، همه چیز را خوب مخلوط کنید.
داخل ظرف قابلمه را با یک لایه نازک روغن نباتی بپوشانید.
کوفته های خارج شده از فریزر را با دقت لبه به لبه قرار دهید. نیازی به آشپزی نیست!
سس خامه ترش را در آن بریزید و با قاشق آن را پخش کنید تا به طور یکنواخت فاصله بین راویولی ها پر شود.
قالب را به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید. ما در دمای 200 درجه سانتیگراد می پزیم. وقتی زمان تمام شد، باید کاسه را با احتیاط بیرون بیاورید، محتویات آن را با خرده های پنیر بپاشید و به مدت 10 دقیقه در فر با حداقل درجه حرارت قرار دهید تا پوسته قهوه ای طلایی شکل بگیرد.

می توانید خوراک را مستقیماً به شکل و همیشه گرم سرو کنید. با گوجه فرنگی خرد شده تزئین کنید. سس کچاپ خانگی نیز سر میز خواهد آمد.

پیراشکی پخته شده در قابلمه با قارچ صدفی (دستور العمل ویدیویی)

کوفته های خانگی در قابلمه در فر با خامه ترش و قارچ

و اکنون - یک نسخه جشن از یک غذای آشنا. این دستور العمل ساده جهانی برای پخت کوفته ها در فر با خامه ترش از دسته "مهمانان در آستانه در" است. از نظر زمان و محصولات بسیار مقرون به صرفه است و نتیجه آن قابل ستایش نیست، به خصوص اگر 5 دقیقه قبل از پایان پخت، یک پیمانه خرده پنیر در قابلمه ها بریزید.

عناصر

کوفته خام با گوشت - 0.5 کیلوگرم
پیاز سفید کوچک - 1 سر
قارچ تازه کوچک - تا 200 گرم
خامه ترش پر چرب - 6 قاشق غذاخوری.
کره گاو - 70 گرم
جعفری (سبزیجات تازه) - 1 دسته کوچک
مخلوط فلفل (ساییده شده) - 1/3 قاشق چایخوری.
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

کوفته های خورش شده در خامه ترش با قارچ در قابلمه: سریع و خوشمزه بپزید

ابتدا آب را بجوشانیم. کمی نمک اضافه کنید و راویولی ها را اضافه کنید. وقتی شناور شدند، فقط یک دقیقه آنها را در آب جوش نگه دارید و بیرون بیاورید. کوفته ها مرطوب خواهند شد - این همان چیزی است که شما نیاز دارید.
در حالی که در آب داغ به حالت مطلوب می رسند، در ظرف دیگری پر از آب جوش قارچ ها را به مدت 5 دقیقه می جوشانیم. سپس آن را بیرون می آوریم و آب قارچ را خنک می کنیم - بعداً به آن نیاز خواهیم داشت.
پیاز را پوست گرفته، ریز خرد کرده و خلال ها را در کره ذوب شده تفت دهید.
وقتی پیاز شفاف شد، قارچ های پخته شده را در ماهیتابه به آن اضافه کنید و روی حرارت متوسط سرخ کنید. کباب را می توان برای طعم دادن کمی فلفل کرد.
حالا بیایید ظرف را جمع کنیم: گلدان های سفالی را بیش از نیمه با کوفته های نیمه آماده پر کنید (قبل از انجام این کار، آب باید صاف شود)، کمی کره از خامه اضافه کنید.
قارچ و پیاز سرخ شده را هم اضافه می کنیم.
خامه ترش را با آب قارچ به نسبت 1 به 1 مخلوط کرده و سس به دست آمده را در قابلمه ها بریزید.
آماده سازی تمام شده است - می توانید ظروف قسمت را به فر بفرستید. زمان پخت - 20 دقیقه در 180 درجه سانتیگراد.

هنگام سرو غذای گرم روی میز، باید کمی سبزی ریز خرد شده از باغچه را به هر گلدان اضافه کنید تا عطر و بوی خوبی داشته باشد.

پیراشکی در قابلمه با جگر و خامه ترش به سبک آمور

و یکی دیگر از دستور العمل های محبوب پیراشکی در گلدان با جگر است. و درب قابلمه خمیر پیراشکی است.

برای پر کردن به آبگوشت و خامه ترش نیاز داریم.

اگر کسی سوالی داشت که آیا می‌توان کوفته‌ها را با خامه ترش با روشی خاص مصرف کرد، پاسخ مثبت واضح است. آنها در خامه و همچنین با مخلوط سبزیجات و تخم مرغ زیر پوسته پنیر اشتها آور نیستند. حتما امتحان کنید!..

حتی اگر کوفته‌ها را زیاد دوست ندارید، حتماً کوفته‌های سرخ شده را دوست خواهید داشت. قبلاً فکر می کردم که فقط یک دستور برای تهیه غذای ملی مورد علاقه روس ها وجود دارد - پختن آن. اما نه! علاوه بر این، من به طور غیر منتظره چندین مزیت روش جدید را پیدا کردم که واقعاً مرا جذب کرد: آنها بیش از حد پخته نمی شوند، پوسته ترد دارند - بسیار وسوسه انگیز، و گوشت داخل آن همیشه آبدار می شود.

من خود را موظف می دانم که فوراً در مورد یک اشکال به شما هشدار دهم. کالری بالایی دارند! و شما نباید هر روز از آنها غافل شوید - فقط 100 گرم بخورید. (در این گرم چیزی برای خوردن وجود ندارد) و 200 - 300 کیلو کالری دریافت خواهید کرد. درست است، اخیراً به من گفته شد که می توان کالری دریافتی را کاهش داد. کوفته های سرخ شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید و اجازه دهید روغن اضافی آن خارج شود.

طرز سرخ کردن کوفته ها در ماهیتابه

می توانید کوفته های از قبل پخته شده را سرخ کنید، اما کوفته های یخ زده نیز خوب هستند. تنها تفاوت در پوسته است - آب پز نرم تر خواهد بود. محصولات فریزر با پوسته ترد بیرون می آیند که خیلی ها به ویژه در ظرف از آن استقبال می کنند.

مدت زمان سرخ کردن:

میانگین زمان سرخ کردن از 15 تا 20 دقیقه تجاوز نمی کند. سرخ کردن یخ زده ها بیشتر طول می کشد، علاوه بر این، زمان عملیات حرارتی به اندازه محصول بستگی دارد.

شما نمی توانید بدون نکات آشپزی انجام دهید، حتی با وجود سادگی ظاهری فرآیند:

ابتدا اجازه دهید محصول منجمد کمی آب شود. اما نه فقط به آن، بلکه با قصد و نیت. وقتی خمیر کمی نرم شد، هر کوفته را با دست فشار دهید تا صاف شود. سپس به طور یکنواخت پخته می شود.
قبل از قرار دادن قطعات در ماهیتابه، روغن را کاملاً گرم کنید - آنها نمی چسبند و به راحتی برمی گردند.
هنگام خرید، نمونه های کوچک را انتخاب کنید، آنها سریعتر آماده می شوند.
نپوشانید وگرنه با خورش مواجه خواهید شد.
اما برای جلوگیری از سفت شدن بیش از حد پوسته، در انتهای سرخ کردن، ظرف را چند دقیقه با درب ببندید.
اگر می خواهید محصول به طور یکنواخت سرخ شود، حرارت متوسط را انتخاب کنید. و در طول فرآیند، هر کوفته را چندین بار برگردانید و همچنین برای این منظور - از سرخ کردن یکنواخت اطمینان حاصل می شود.

به نظر می رسد که کوفته های سرخ شده این فرصت را نمی دهد که به تخیل شما اجازه دهید تا غذا را متنوع کنید. اما مهمانداران ما چندان ساده نیستند و یک بار دیگر آن را ثابت کرده اند.

افزودنی هایی که طعم را بهبود می بخشد:

در پایان سرخ کردن، ظرف را گاهی با رب گوجه فرنگی رقیق شده با آب پر می کنند.
در پایان فرآیند، روی محصول را با دانه کنجد بپاشید.
شما می توانید کوفته ها را به سادگی با پیاز تهیه کنید یا روی آنها را با خامه ترش تهیه کنید. در انتهای مقاله، علاوه بر دستور العمل، چندین گزینه برای سس برای تهیه یک غذای خوشمزه در اختیار شما قرار می دهم.

با این حال، به خاطر داشته باشید که غذاهای لذیذ به غذا کالری اضافه می کنند.

ساده ترین دستور پخت کوفته های سرخ شده در ماهیتابه

این دستور برای سرخ کردن نمایندگان آب پز و یخ زده این غذای خوشمزه مناسب است.

کوفته ها را بجوشانید و در ماهیتابه ای با روغن از قبل گرم شده بریزید.
آنها را سرخ کنید و چندین بار از یک طرف به طرف دیگر برگردانید. مطمئن شوید که روغن کافی وجود دارد.
پخت و پز کوفته های یخ زده فقط در یک نکته متفاوت است: در وسط سرخ کردن، حرارت را کم کنید و حدود پنج دقیقه با درب بپوشانید، سپس آنها سریعتر به حالت اولیه می رسند. سپس درب آن را بردارید و سرخ کنید تا ترد شود.

کوفته های یخ زده در تابه سرخ شده

بسیاری از مردم فکر می کنند که سرخ کردن غذاهای منجمد باعث صرفه جویی در زمان می شود. این درست نیست، اما تضمینی است که پوسته ترد را برای شما فراهم می کند.

در ماهیتابه ای روغن بریزید و روی حرارت بگذارید و کوفته های کمی یخ زده را پشت سر هم بچینید. در بالا توضیح دادم که چرا باید کمی یخ زدایی شوند. برای جلوگیری از چسبیدن محصول به هم، فاصله کمی بین کوفته ها بگذارید.
هر طرف را به مدت سه تا چهار دقیقه سرخ کنید.
سپس کمی آب، فلفل، کمی نمک و در صورت تمایل یک برگ بو اضافه کنید.
پخت و پز را با درب بسته ادامه دهید تا تمام آب تبخیر شود.
حالا درب آن را باز کرده و دوباره محصولات را از دو طرف با حرارت زیاد سرخ کنید. در اینجا باید کمی روغن اضافه کنید.

کوفته های سرخ شده - دستور پخت با خامه ترش

دستور العمل مشابه قبلی است ، فقط کوفته های آب پز را با خامه ترش سرخ می کنیم. با این حال، منجمد را نیز می توان پخت، اما سرخ کردن زمان بیشتری می برد.

مصرف: پیراشکی، نمک، خامه ترش، ادویه به میزان دلخواه.

کوفته ها را در روغن گرم شده در ماهیتابه بریزید و هر طرف را چند دقیقه تفت دهید تا پوسته پوسته شود.
خامه ترش را با آب ترکیب کنید (این در صورتی است که نیازی به ذخیره خامه نیست، کمی آب اضافه کنید)، هم بزنید، کمی نمک اضافه کنید و در ماهیتابه بریزید. سس خامه ترش باید روی کوفته ها را تا نیمه بپوشاند.
با درب بسته بجوشانید تا سس تبخیر شود و محصول رنگ زیبایی پیدا کند. ادویه های دلخواه را در اواخر پخت اضافه کنید.

کوفته ها با پنیر، در ماهیتابه سرخ شده

محصولات از قبل جوش داده شده مناسب هستند.

مصرف کنید: کره، پنیر سفت، سس مایونز، چاشنی های مورد علاقه و آب.

محصولات پخته شده را در روغن گرم شده قرار دهید و شروع به سرخ کردن کنید، فراموش نکنید که اغلب بچرخانید. باید سرخ کنید تا کاملا پخته شود.
همزمان پنیر را رنده کنید. وقتی محصولات قهوه ای طلایی شدند، روی آن سس مایونز بمالید، پنیر بپاشید و تمام ادویه هایی را که دوست دارید اضافه کنید.
با درب بپوشانید و ظرف را 3-5 دقیقه دیگر روی آتش بگذارید، نه بیشتر. به محض اینکه پنیر آب شد، شروع به چشیدن کنید.

طرز تهیه پیراشکی سرخ شده با پیاز

فقط سه ماده - و یک غذای فوق العاده خواهید داشت که حتی با مهمانان غیرمنتظره از پذیرایی از آن خجالت نخواهید کشید. در هر بسته یک یا دو پیاز متوسط مصرف کنید.

پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید (ولی درشت) و در ماهیتابه ای با روغن داغ بریزید.
پیاز را تفت دهید تا شفاف شود و برای جلوگیری از سرخ شدن کامل آن بهتر است زیر درب بسته انجام شود.
کوفته های آب پز (یخ زده) را در ماهیتابه بریزید و کمی نمک اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید.
به روغن دقت کنید، به مقدار زیادی از آن نیاز دارید و در صورت لزوم بیشتر اضافه کنید.
برای تسریع فرآیند و آماده شدن سریعتر محصولات منجمد، در وسط سرخ کردن، به مدت کوتاهی درب تابه را بپوشانید. این در مورد آب پزها صدق نمی کند، جایی که روند به سرعت انجام می شود.

دستور پخت کوفته های سرخ شده در فر

سخت ترین ظرفی که به شما تقدیم کردم.

مصرف کنید: راویولی آب پز، دو عدد پیاز، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، مقداری پنیر، سس گوجه فرنگی، چاشنی ها و گیاهان مختلف. نکته برجسته این دستور العمل شراب قرمز است. اگر می خواهید غذا را قابل توجه تر کنید، این سبزیجات را با مخلوط منجمد خریداری شده در فروشگاه جایگزین کنید.

آماده کردن:

کوفته ها را بجوشانید و از هر طرف به مدت 3 تا 4 دقیقه سرخ کنید.
پیازهای خرد شده را در ماهیتابه ای با روغن داغ بریزید، سپس به طور متناوب فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را بریزید.
نمک را اضافه کنید، کمی شراب قرمز و یک قاشق سس گوجه فرنگی بریزید، چاشنی ها را اضافه کنید.
این سس را روی محصولات سرخ شده قرار دهید، با پنیر رنده شده بپاشید و به مدت 10 تا 15 دقیقه در فر قرار دهید.

سس برای کوفته های سرخ شده

من سه دستور العمل سس را به شما پیشنهاد می کنم که می توانید یک محصول از قبل سرخ شده را با آنها بریزید:

دستور شماره 1. سیر خرد شده و کمی سبزی را به سس مایونز اضافه کنید - این سسی است که با آن کوفته ها را می خورید و تصمیم می گیرید که زندگی خوب است.
دستور پخت شماره سس سویا رقیق شده با آب را با یک مشت دانه کنجد مخلوط کنید. سس را به بشقاب اضافه کنید. یا همه چیز را با هم به مدت 5 تا 10 دقیقه بجوشانید. در ماهیتابه ای بپزید و درب آن را ببندید یا در فر قرار دهید تا بپزد.
دستور شماره 3. پیاز و سپس کوفته ها را سرخ کرده و تخم مرغ زده شده و خامه ترش را در آن بریزید.

من یک ویدیو پیدا کردم که قدم به قدم در مورد سرخ کردن کوفته ها به شما می گوید. خوشمزه و متنوع بخور عزیزان من، به همین دلیل زندگی می کنیم تا از زندگی لذت ببریم. و من برای شما خوشحال خواهم شد. با عشق ... گالینا نکراسوا.

کوفته های تنبل خورش شده با خامه ترش در ماهیتابه با کوفته های معمولی نه تنها از نظر ظاهری بلکه از نظر طعم نیز کاملاً متفاوت است. پیراشکی تنبل بسیار زیبا و آبدار است.

دستور تهیه پیراشکی تنبل با خامه ترش

عناصر:

گوشت خوک و گوشت گاو - هر کدام پانصد گرم؛
خمیر پیراشکی - یک کیلوگرم؛
دو عدد پیاز؛
خامه ترش - دویست گرم؛
آرد برای باز کردن خمیر؛
روغن آفتابگردان؛
کره - بیست گرم؛
نمک؛
اب؛
برگ بو؛
ادویه جات ترشی جات به مزه

مواد لازم برای سس:

ترب کوهی؛
سس مایونز؛
حبه سیر - پنج قطعه؛
ادویه جات ترشی جات به مزه

طرز تهیه کوفته های تنبل خورش شده در خامه ترش در ماهیتابه

گوشت خوک، گوشت گاو و یک عدد پیاز شسته و خرد شده را از طریق چرخ گوشت چرخ می کنیم. سپس نمک و ادویه های مختلف را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. مخلوط کردن.

سطحی که خمیر را روی آن پهن می کنیم آرد بپاشیم.

خمیر را به طور مساوی به ضخامت حدود دو میلی متر باز کنید.

گوشت چرخ کرده را به صورت یک لایه روی خمیر پهن شده پخش کنید. در طرفین تورفتگی های یک سانتی متری ایجاد می کنیم.

رول را از لبه پایین شروع می کنیم و با دقت به سمت داخل خم می کنیم. بعد از اینکه رول رول شد، لبه بالایی خمیر را خم کنید و کمی با خامه ترش یا شیر چرب کنید تا خوب به رول بچسبد.

رول به دست آمده را به قطعات مساوی به عرض سه سانتی متر برش دهید.

خامه ترش را با آب به غلظت کفیر رقیق می کنیم.

در یک ماهیتابه داغ با روغن نباتی، پیاز خرد شده را سرخ کنید.

رول ها را روی پیاز سرخ شده قرار دهید و در خامه ترش رقیق شده بریزید. نمک، برگ بو و ادویه جات را اضافه کنید. بگذارید به جوش بیاید و روی هر رول یک تکه کره قرار دهید.

کوفته های تنبل را روی حرارت ملایم بپزید. ابتدا پنج دقیقه با درب بسته. سپس درب را بردارید و بیست دقیقه دیگر بجوشانید. پس از گذشت زمان، ظرف آماده است.

برای تهیه سس ترب و سس مایونز را به نسبت 1:2 مخلوط کنید. حبه های سیر را از دستگاه پرس رد کنید و هر ادویه ای را اضافه کنید. مخلوط کردن.

پیراشکی تنبل را با سس سرو کنید.

نوش جان.

کوفته های خوشمزه با خامه ترش و پنیر پخته شده را در آرام پز آماده می کنیم. دستور پخت بسیار ساده است و غذا به سرعت آماده می شود. کوفته های یخ زده را بردارید، در زمان صرفه جویی می شود.

محصولات نیمه تمام مانند کوفته به راحتی آماده می شوند و یک غذای نسبتا رضایت بخش درست می شوند. هم کوفته های خانگی و هم کوفته های فروشگاهی مناسب هستند. آنها نیازی به یخ زدایی ندارند، آنها مستقیماً از فریزر گرفته می شوند. می توانید کوفته های خود را درست کنید و از گوشت چرخ کرده ای که دوست دارید برای فیلینگ استفاده کنید. با گوشت خوک چرخ شده، پر چرب می شود، اما با مرغ کمی خشک می شود. اما برای آبدار بودن توصیه می شود به مرغ، بوقلمون یا خرگوش چرخ کرده مقدار کمی آب اضافه کنید.

در مورد پنیر، البته باید انواع سخت را انتخاب کنید. این نوع پنیر به خوبی ذوب می شود. برای پر کردن، از خامه ترش رقیق شده با آب خنک تمیز استفاده کنید. نمک را حتما به مزه و ادویه اضافه کنید. چاشنی مرغ با کوفته ها به خوبی پیش می رود. کوفته های پخته شده با پنیر را می توان برای ناهار یا شام سرو کرد.

مواد لازم برای تهیه پیراشکی با پنیر

کوفته ها - 200 گرم.
آب - 1 قاشق غذاخوری.
پنیر سخت - 50 گرم.
خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری.
ادویه مرغ - 0.5 قاشق چایخوری.
کره - 10 گرم.
سبزی - به مزه.
نمک سفره - به مزه.

طرز تهیه کوفته های پخته شده با خامه ترش و پنیر در آرام پز

باید به تعداد مورد نیاز کوفته از فریزر بردارید. یا بلافاصله قبل از پخت و پز روی محصولات نیمه تمام بچسبانید.

خامه ترش را در یک کاسه عمیق بریزید و در آب بریزید و با قاشق هم بزنید تا یکدست شود.

ادویه مرغ و نمک را به سلیقه خود اضافه کنید، سس را هم بزنید تا یکدست شود. در صورت تمایل می توانید سیر خشک یا تازه را نیز اضافه کنید.

کاسه مولتی پز را با کره چرب کنید. می توانید حرارت را روشن کنید تا کره ذوب شود، سپس با استفاده از قلم مو آن را روی دیوارها و کف آن پخش کنید. کوفته های خام را در یک لایه قرار دهید.

سس خامه ترش را روی کوفته ها بریزید.

پنیر سفت را با استفاده از رنده درشت رنده کنید. محصول را روی کوفته ها بپاشید و درب آن را ببندید.

برنامه "پخت" را برای تهیه کوفته ها تنظیم کنید، زمان 30 دقیقه را انتخاب کنید.

پیاز سبز یا سایر گیاهان تازه را ریز خرد کنید. کوفته های داغ را در یک بشقاب قرار دهید و با پیاز بپاشید. کوفته های پخته شده را با پنیر به عنوان غذای اصلی یا به عنوان غذای دوم سرو کنید. این کوفته ها را می توانید با خامه ترش، سس مایونز یا سس کچاپ میل کنید. نوش جان!