Ориз с кондензирано мляко. Сладка оризова каша с кондензирано мляко. Ползите и вредите от ястието

Кашата се счита за една от най-здравословните храни за закуска. Сред продуктите, използвани за приготвянето му, е оризът.

Ястията от него са много популярни в Азия, но отдавна са се разпространили по целия свят. В съветско време млечната каша, приготвена от ориз, често се сервира за закуска в детските градини. Все още се смята за много здравословно ястие за хранене на малки деца. Но трябва да знаете как да го приготвите правилно, така че да е здравословно и вкусно.

Ползите и вредите от ястието

Сред полезните свойства на ориза е липсата на глутен, който често провокира алергични реакции при децата. Тази зърнена култура също съдържа ценни аминокиселини, витамини и микроелементи.

Това ястие често се яде от спортисти, които се стремят да изградят мускулна маса. Благодарение на него можете да нормализирате храносмилането и да подобрите метаболизма.

Продуктът стимулира сърдечно-съдовата дейност и има благоприятен ефект върху мозъчната функция. Също така, веществата, съдържащи се в ориза, помагат да се отървете от кожни заболявания и укрепване на косата и ноктите. Всички тези свойства се подобряват чрез добавяне на млечен компонент към зърнената култура.

Ако имате непоносимост към лактоза, тази каша е противопоказна.

Трудност, време за готвене

Готвенето на ориз с мляко е лесно. Това е едно от най-простите ястия, което обяснява широката му популярност. Но трябва да се запознаете с някои тънкости, които могат да направят продукта по-вкусен. Отнема около половин час за приготвяне.

Приготвяне на храна

За да приготвите вкусна оризова каша с мляко, трябва да изберете правилните съставки за нея. Основата на ястието е оризът.

Препоръчително е да изберете кръгъл, полиран бял ориз - това е видът, който се готви по-бързо. Не трябва да използвате задушени зърнени храни, тъй като те придават специфичен вкус на храната.

Преди да започнете работа, този компонент трябва да се сортира и изплакне добре. Изплакването премахва излишното нишесте и глутен, което прави кашата ронлива.

Млякото трябва да се приема само прясно, така че когато купувате, трябва да проверите срока на годност. Ако продуктът е бил съхраняван у дома, трябва да го опитате преди готвене.

Някои рецепти изискват добавяне на допълнителни съставки: плодове, стафиди и др. Те също трябва да бъдат с високо качество, без признаци на разваляне или гниене.

Как да готвя оризова каша с мляко - класическа рецепта

На първо място, трябва да овладеете класическата версия на приготвянето на това ястие. Въз основа на него ще бъде възможно да се експериментира в бъдеще чрез добавяне на допълнителни компоненти.

За работа ще ви трябва:

• ориз - 1 чаша;
• захар – 2,5 с.л. л.;
• мляко - 3 чаши;
• вода - 2 чаши;
• сол.

Това количество съставки ще ви позволи да приготвите овесена каша за 4 души.

Стъпка по стъпка приготвяне на млечна оризова каша на снимката:

1. Зърната се сортират, за да се отстранят остатъците и зърната с ниско качество. След това трябва да се измие, за да се отстрани излишното нишесте. Това може да стане под течаща вода в гевгир.
   
2. Поставете ориза в тенджера и добавете вода. Съставките трябва да заврат на среден огън, след което котлонът се намалява и ястието се оставя да къкри около 10 минути, докато течността се поеме.
   
3. Добавете мляко (2 чаши) към зърнените храни и продължете да готвите още 25 минути, като разбърквате често, за да избегнете изгаряне.
   
4. Останалото мляко се налива малко по малко в кашата в края на работата, за да се получи желаната консистенция на сместа.
   
5. 2 минути преди да изключите котлона, ястията се подправят със захар и сол и се разбъркват. Готовият ориз трябва да престои захлупен около четвърт час. Преди сервиране може да се подправи с масло, мед или конфитюр.
   

Енергийната стойност на 100 g ястие е 97 kcal. Съдържа най-много въглехидрати – 16 г. Мазнините се съдържат в количество 3 г. Белтъчините са 2,5 г.

Варианти за готвене

Има няколко начина за приготвяне на оризова каша. Разликата е в допълнителните съставки, както и в използваните устройства.

Оризова каша с мляко в бавна готварска печка

Благодарение на това устройство кашата може да се приготви без особени затруднения. Дори не е нужно да я държиш под око.

За да се подготвите ще ви трябва:

• ориз - 1 чаша;
• мляко - 0,5 л;
• сол;
• вода - 1 чаша;
• масло – 100 гр.

Мултикукърът се намазва с масло. Това е необходимо, за да се предотврати изтичането на млечния продукт. Повредените зърна се отстраняват от зърнените култури, след това се измиват и зареждат в купа. Там също се налива мляко и вода. Консистенцията на ястието може да се регулира чрез увеличаване на количеството на съставките.

Добавете сол и захар към тази смес и задайте режим „Овесена каша“ за 30 минути. В края на готвенето добавете масло и оставете продукта да вари 10 минути.

Млечна оризова каша с банан

Бананът е подходящ за добавяне към почти всички видове каши. Тази съставка подобрява вкуса на храната и я прави по-задоволителна.

По време на подготвителния процес ще ви трябва:

• ориз - 1 чаша;
• масло – 50 г;
• вода - 100 ml;
• захар – 2 с.л. л.;
• мляко - 100 ml;
• банан – 2;
• сол.

Измитият и почистен ориз се слага в тава и се залива с вода. Сместа трябва да заври, след което се посолява и варенето продължава още 20 минути.

Млякото трябва да се вари в отделен съд. Трябва непрекъснато да се разбърква и да се отстранява пяната. След това млечният продукт се комбинира с ориза и се готви още 10 минути. Поръсете сместа със захар и разбъркайте.

Докато кашата се готви, намачкайте обеления банан на пюре с помощта на вилица или блендер. След изключване на огъня тази маса се въвежда в сварения ориз. След като отново разбъркате ястието, го оставете да се запари, а преди сервиране добавете олио.

Тези сушени плодове са една от традиционните добавки към кашите. Вървят добре и с ориз.

За да приготвите това ястие, ще трябва да използвате следните продукти:

• мляко - 4 чаши;
• ориз - 1 чаша;
• стафиди - 100 г;
• сол;
• захар – 2 с.л. л.;
• ванилин.

За да премахнете излишното нишесте от ориза, трябва да го изплакнете. Млякото се изсипва в тенджера, добавя се зърнената култура и се готви на среден огън, като се разбърква непрекъснато. След като заври намалете котлона и добавете сол и захар.

Тези съставки трябва периодично да се разбъркват. Стафидите се измиват и се заливат с вряща вода. След 10 минути течността се отцежда. Малко преди оризът да е готов, към него се добавят ванилин и сушени плодове. Варенето продължава, докато течността се изпари.

Ябълките са друга добра добавка към оризовата каша.

Подготовката ще изисква използването на следните компоненти:

• ориз – 150 г;
• ябълки – 2;
• мляко - 250 ml;
• захар – 1 с.л. л.;
• сол - 2 g;
• вода – 100 мл.

Зърнените култури се измиват няколко пъти и се поставят в тенджера, тя трябва да се напълни с горещо мляко и вода. Последната съставка е необходима за ускоряване на процеса на готвене.

Когато сместа заври, намалете котлона на минимум и продължете да варите ястието още 10 минути. През това време обелете ябълките, почистете ги от семките и ги нарежете на кубчета.

Получените парчета се добавят към кашата, като там също се поръсват захар и сол. След още 10 минути можете да покриете съдовете с капак и да изключите котлона. Ястието ще бъде готово за сервиране, след като се накисне.

Тиквата ви позволява да увеличите ползите от ястието и да го направите по-питателна. Това разнообразие не е по вкуса на всеки, но можете да го опитате за разнообразие.

Съставките за готвене са:

• ориз – 250 г;
• захар – 1,5 с.л. л;
• пулп от тиква - 250 г;
• сол – 1 ч.л.;
• мляко – 500 мл.

Добре измитият ориз се залива с чаша вряща вода и се довежда до кипене. След това трябва да се държи на слаб огън за 10 минути. През това време настържете тиквата на едро ренде и я добавете към зърнените култури заедно със сол и захар.

Тази смес се залива с млечен продукт и се вари на умерен огън до кипене. След това мощността се намалява до минимум и готвенето продължава още четвърт час.

След това съдът трябва да се свали от котлона, да се увие с кърпа и да се остави да се запари.

Видео рецепта от баба Ема:

Добавянето на сушени плодове придава на кашата оригинален вкус и допълнителни хранителни свойства.

Продукти:

• ориз - 1 чаша;
• сушени ябълки - 100 г;
• мляко - 500 ml;
• масло – 100 г;
• сушени кайсии - 100 г;
• вода - 2 чаши;
• захар – 2,5 с.л. л;
• сол;
• ванилин.

Сухите плодове се омекват чрез накисване за половин час. Измитата зърнена култура се поставя в тиган, залива се с вода, посолява се и се вари до омекване. Ябълките и сушените кайсии се нарязват на ситно.

От готовия ориз се отцежда излишната течност и се добавя млечната съставка. Довеждайки до кипене, изсипете захар, нарязани сушени плодове и ванилин. Смесете съставките, ястието може да се свали от котлона и да се овкуси с олио.

Този продукт ви позволява да приготвите оризова каша, която по никакъв начин не отстъпва на обикновената каша по качество и вкус.

За целта са ви необходими:

• ориз - 1 чаша;
• мляко на прах – 6 с.л. л.;
• вода - 4 чаши;
• захар 2,5 с.л. л.;
• масло – 100 г;
• сол.

Принципът на приготвяне на това ястие може да се различава в зависимост от това какъв вид мляко на прах се използва. Домашният прах трябва да се разрежда във варена вода, вносният прах може да се излее в каша в суха форма.

Измитата зърнена култура се залива или с вода, или със смес от нея и прах. След като заври намалете котлона и варете до омекване на ориза. След това добавете мляко на прах, ако вече не е добавено.

Добавете сол и захар, разбъркайте и гответе до омекване. Накрая се добавя олио.

Този метод включва готвене във фурната, което ви позволява да придадете на храната специален вкус.

Необходими съставки за рецептата:

• мляко - 400 g;
• захар – 2 с.л. л.;
• ориз - 1 чаша;
• сушени плодове - 200 г;
• конфитюр - 100 г;
• вода - 1 чаша;
• масло – 100 г;
• сол.

Преди да започнете, трябва да изплакнете добре зърнените култури, след което да ги излеете със студена вода за половин час. След това подгответе глинени съдове.

След като изтече определеното време, на дъното на съдовете се слага ориз, поръсва се със сол и захар и в него се изсипва млечният продукт.

Гювечетата се слагат в незагрята фурна, като температурата е 190 градуса. Времето за готвене е 1 час и 40 минути. Готовата каша се сервира със сладко, сушени плодове или ядки.

Тази рецепта ви позволява да приготвите десертно разнообразие от овесена каша. Компоненти за него:

• ориз – 150 г;
• кондензирано мляко - 200 g;
• вода - 500 ml;
• сол.

Водата (наполовина) се комбинира с кондензираното мляко. Компонентите трябва да се смесят така, че сместа да е относително хомогенна. Измитият и залят с вода ориз се слага на котлона и се изчаква да заври.

Млечна оризова каша в микровълнова

Микровълновата фурна е много удобно устройство за приготвяне на такава каша.

Списъкът на съставките включва:

• ориз - 1 чаша;
• захар – 2 с.л. л.;
• вода - 2 чаши;
• масло – 100 г;
• мляко - 400 ml;
• сол.

Зърнените култури трябва да се измият, да се напълнят с вода и да се поставят в микровълновата печка. Време за готвене 22 минути. През това време трябва да смесите съставките 3 пъти. След това млечният продукт се изсипва в сместа и се добавят насипните компоненти. Микровълновата се включва отново и ястието се готви до готовност, което ще отнеме 3 минути.

Кръглият бял ориз е най-подходящ за оризова каша с мляко, но могат да се използват и други сортове.

Когато миете зърнени култури, трябва да обърнете внимание на цвета на водата. Спрете, когато течността стане бистра.

За да накарате млечната каша да се готви по-бързо, трябва да добавите вода към нея. Млякото трябва да се следи, тъй като често изтича. За да овкусите и украсите ястието, можете да използвате плодове, плодове, конфитюр и ядки.

Всяка домакиня има много възможности за приготвяне на вкусна закуска за семейството, но от време на време се появява желание за нещо ново. Оризовата каша с кондензирано мляко е добре познато и несправедливо забравено ястие от мнозина. Ще бъде чудесна закуска за цялото семейство и ще зарадва домакинята с лекотата на изпълнение.

Можете да получите вкусна закуска, ако използвате кондензирано мляко, разредено с вода. Рецептата е подходяща за тези, които сутринта не са намерили обикновено мляко в хладилника. За да приготвите каша, ще ви трябва:

• 150 г оризови зърнени храни;
• 450 ml вода;
• 1 б кондензирано мляко;
• 30 г масло;
• 1 щипка сол.

Инструкции стъпка по стъпка:

1. Изплакнете зърнените храни, като „смените“ 6 води.
2. Налейте вода в тигана и изчакайте да заври.
3. Изсипете кондензираното мляко, разбъркайте енергично с бъркалка.
4. Добавете ориза, намалете газа до минимално ниво.
5. Вари се 40 минути.
6. Добавете олио.

Има една тайна за получаване на крехък ориз: трябва да накиснете зърната за една нощ в студена вода и да ги изплакнете добре на сутринта. По този начин времето за готвене ще бъде значително намалено, а вкусът на познато ястие ще има нови нотки.

Можете да приготвите също толкова апетитно ястие, като използвате едновременно кондензирано и краве мляко. За това ястие трябва да вземете:

• • 50 г оризови зърнени култури;
  • 300 ml маслено мляко;
  • 2 с.л. л. кондензирано мляко;
  • 20 г масло;
  • сол на вкус.

Инструкции стъпка по стъпка:

1. Както винаги, изплакнете оризовите зърна.
2. Сложете млякото да заври в тенджера.
3. Добавете кондензирано мляко, сол, разбъркайте добре.
4. Изсипете ориза, след което намалете котлона.
5. Гответе половин час, като периодично проверявате готовността на ястието.

Приготвената с любов оризова каша с кондензирано мляко се изяжда само за няколко минути. Добре е не само в компанията на ядки, сушени плодове, но и пресни сезонни плодове. Маслото се добавя директно в чинията.

За да не загори кашата по време на готвене, трябва да използвате алуминиев съд. Този съвет помага на много жени и начинаещи готвачи.

Какво ще кажете за пудинг?

Десертът, популярен сред британците, преди се смяташе за традиционно коледно ястие. Но ако ястието е здравословно и невероятно вкусно, защо не го включите в ежедневната си диета?

Пудингът изисква няколко съставки:

• 4 яйца;
• 1 б кондензирано мляко;
• 400 г мляко (обемът трябва да е равен на обема на кондензираното мляко);
• 110 г ориз.

Инструкция стъпка по стъпка:

1. Първо измийте ориза и го сварете до пълна готовност.
2. Разбийте яйцата, ориза, кондензираното и обикновеното мляко с блендер.
3. Получената маса се нарежда в намазнена тава и се пече половин час в предварително загрята на 150 градуса фурна (регулирайте температурата според мощността на вашата фурна).
4. Препоръчително е пудингът да се яде след пълното му охлаждане.

Вкусната оризова каша или пудинг, приготвени с кондензирано мляко, ще имат вкус без значение каква рецепта се използва. Здравословната, засищаща закуска ще ви зареди с енергия за целия ден. Също така са описани много ястия с кондензирано мляко.

Оризова каша: Видео рецепта

Знаете ли, че можете да готвите овесена каша, като използвате не само обикновено мляко или мляко на прах, но и кондензирано мляко? Представяме ви рецепта за невероятно вкусна и сладка оризова каша, приготвена с кондензирано мляко. След като го опитате поне веднъж, ще го приготвите само по този начин. Семейството ви определено ще хареса тази каша и може да се превърне в любимата им закуска. Избрахме за вас най-добрите рецепти за приготвяне на тази нежна закуска с кондензирано мляко.

Опция 1

Според тази рецепта оризът се приготвя в кондензирано мляко, разредено с вода, без да се използва обикновено мляко.

съставки

• ориз - 150 гр
• Студена вода - 450 мл
• Кондензирано мляко
• Масло - 30 гр
• Шипка сол

Подготовка

Изплакнете ориза с чешмяна вода. Налейте 450 грама вода в тенджера, поставете на газ и оставете да заври. Поставете кондензираното мляко там и разбъркайте с бъркалка. Щом заври, изсипете ориза в тенджерата и оставете да къкри около 40 минути на тих огън.
Към готовата млечна каша добавете масло.

Вариант 2

Тук първо ще трябва да сварите зърнените храни до омекване и след това просто добавете кондензирано мляко.

съставки

• Ориз - 2 чаши
• Вода - 1 литър
• Половин кутия кондензирано мляко
• Шипка сол

Подготовка

Измийте добре ориза и го сложете да се готви на умерен газ в подсолена вода. Когато зърнените храни се сварят правилно, изключете котлона. Ако е останала излишна вода, тя трябва да се отцеди.
Сега добавете кондензирано мляко, разбъркайте и оставете да се охлади.
В тази рецепта ще бъде по-добре, ако подготвите ориза предварително, а именно трябва да го накиснете във вода за една нощ или за 8-9 часа. Така зърнената култура ще се вари много по-добре, а вкусът на ястието ще бъде по-деликатен.

Вариант 3

Този метод за приготвяне на това ястие се различава от предишните по това, че овесената каша тук се приготвя с обикновено мляко с добавяне на кондензирано мляко. Продуктите се дават на порция.

съставки

• ориз - 50 гр
• Високомаслено мляко - 300 мл
• Масло – 1 с.л. лъжица
• Кондензирано мляко - 2 супени лъжици. лъжици
• Малко сол

Подготовка

Първо измийте зърнените храни. След това изсипете млякото в подходящ съд и го сложете на огъня. След като заври, добавете кондензирано мляко и щипка сол.
Добавете ориза и, като разбърквате от време на време, гответе, докато омекне, около 30 минути. Препоръчително е да използвате алуминиев съд за готвене, тъй като... В него качамакът определено няма да загори.
Сервирайте с масло.