Бананов чийзкейк с извара в бавна готварска печка. Извара и бананов чийзкейк в бавна готварска печка. Десерт от извара с бисквити

Чийзкейкът е невероятно вкусен десерт, приготвен върху кора от сладкиши с пълнеж от извара или крема сирене. Приготвянето на чийзкейк в бавна готварска печка е толкова лесно, колкото и черупката на крушите, получава се крехък и вкусен и няма нужда да се притеснявате, че ще загори или не се изпече.

Рецептите за чийзкейк в бавна готварска печка са добри, защото могат да бъдат подобрени, например чрез добавяне на ядки, сушени плодове, горски плодове и плодове към пълнежа.

Много хора може да си помислят, че чийзкейкът е наскоро измислен десерт. Всъщност първото споменаване на рецепта за пай със сирене може да се намери в древногръцки записи. Олимпийските спортисти бяха почерпени с този вкусен отворен пай.

След това рецептата стига до Древен Рим, където Цезар и всички благородници я оценяват, а оттам мигрира във всички европейски страни.

Чийзкейк в бавна готварска печка - общи принципи на готвене, интересни факти

Основата за чийзкейкове е кора, приготвена от бисквитки или късо тесто. Основните съставки за корите са масло, захар и брашно с яйца или сладки. Преди да нанесете пълнежа върху основата, се препоръчва тортата да се охлади за половин час.

Пълнежът е разделен на два вида: сирене и извара. И в първия, и във втория случай компонентът трябва да се смеси добре, така че да не останат зърна. Добавят се и сметаната, сметаната и яйцата.

Тези, които обичат да експериментират в кухнята, често използват различни плодове, горски плодове, сиропи, сушени плодове, шоколад, кондензирано мляко и много, много повече, когато приготвят чийзкейк в бавна готварска печка.

Всъщност неправилно приготвени чийзкейкове няма. Този десерт е толкова уникален, че всеки може да направи своите корекции в рецептата.

Рецепта 1: Ягодов чийзкейк в бавна готварска печка

съставки:

150 грама всякакви сладкиши:

100 грама масло:

Две яйца;

450 грама кремообразно извара;

150 грама захар;

Половин чаена лъжичка ванилин;

250 грама замразени ягоди;

Половин чаша вода;

Супена лъжица желатин.

Метод на готвене:

1. Смелете бисквитките на фини трохи. Това може да стане в блендер или с помощта на ренде.

2. Смесете трохите с масло, размекнато в микровълновата или само на стайна температура.

3. Застелете дъното на мултикукъра с хартия за печене, така че да има резерв от около 6-8 сантиметра височина.

4. Поставете сместа от бишкоти и масло върху хартията, разпределете я равномерно с ръце по цялото дъно, като притискате по цялата повърхност. Трябва да изглежда като торта.

5. Смесете сиренето със сто грама захар и ванилин. Разбийте яйцата в получената маса, разбъркайте внимателно, но не разбивайте отново.

6. Разпределете пълнежа със сирене на равномерен слой върху бисквитената кора.

7. Задайте режим "Печене" на 45 минути. Без да отваряте капака на мултикукъра, превключете уреда на програма „Затопляне“, като зададете времето за един час.

8. Извадете готовата основа за чийзкейк от мултикукъра и охладете до стайна температура.

9. Поставете плодовете да се размразят в чиния.

10. Накиснете желатина в леко топла вода.

11. Поставете размразените плодове в купа на блендер, добавете 50 грама захар и набъбналия желатин. Пюрирайте всички съставки.

12. Сложете полученото ароматно ягодово желе върху охладения чийзкейк.

13. Дръжте десерта в хладилника поне два часа.

Рецепта 2: Чийзкейк в бавна готварска печка „Извара със стафиди“

Основни съставки:

30 грама гранулирана захар;

Два жълтъка;

Половин пръчка масло;

Чаша пресято брашно.

Съставки за пълнеж:

200 грама заквасена сметана (колкото по-мазна, толкова по-добре);

400 грама меко извара;

Кутия кондензирано мляко (200-220 грама);

150 грама стафиди;

Две яйца.

Метод на готвене:

1. Поставете пилешките жълтъци в малък съд и ги покрийте със захарта. Разтрийте с вилица, докато всички зрънца захар изчезнат. Масата трябва да е хомогенна, с приятен светложълт цвят.

2. Добавете омекотено масло, разтрийте го със съществуващите съставки.

3. Добавете брашното и омесете тестото. Навийте тестото на топка, поставете го във фризера за двадесет до тридесет минути, като го увиете в торба.

4. Разточете леко замръзналото тесто на слой. Поставете го на дъното на мултикукъра, като първо го застелете с хартия за печене. Изравнете го и оформете не много високи страни.

5. Поставете заквасената сметана, яйцата и изварата в купа. Внимателно разтрийте съставките, така че да не остане нито една бучка.

6. Изсипете кондензирано мляко, добавете добре измити стафиди. Разбъркайте.

7. Поставете изварената маса на равен слой върху тортата.

8. Печете на настройка „Печене“ за петдесет минути.

9. След звуковия сигнал не бързайте да отваряте капака, оставете готовия чийзкейк да вари в мултикукъра поне още десет минути.

Рецепта 3: Кремообразен чийзкейк със сливи в бавен котлон

съставки:

100 грама бисквити;

100 грама орехи;

100 грама масло;

Половин килограм крема сирене;

150 ml тежка сметана;

80 грама захар;

60 грама царевично нишесте;

Три яйца;

Приблизително 200 грама сливи;

10 грама смляна канела.

Метод на готвене:

1. За основата комбинирайте едро нарязани ядки, масло с натрошени бисквитки. Смелете старателно тези компоненти.

2. Застелете купата на мултикукъра с хартия за печене и разпределете равномерно основата за чийзкейка по дъното.

3. Изплакнете сливите обилно и ги подсушете. Нарежете плодовете на две части, отстранете семките. Поставете срязаната страна нагоре върху бисквитената основа.

4. Смесете тежка сметана със сирене, захар, канела и нишесте. Разбийте яйцата. Разбийте сместа с миксер.

5. Изсипете сметановата смес върху сливите.

6. Печете час и десет минути на режим "Печене".

7. Охладете чийзкейка преди сервиране.

Рецепта 4: Шоколадов чийзкейк с вкус на кафе в бавна готварска печка

Основни съставки:

150 грама масло;

270 грама сладки бисквитки;

40 грама кокосови стърготини.

Съставки за пълнеж:

150 грама черен шоколад;;

300 грама извара;

Сол на върха на ножа;

Две яйца;

250 грама заквасена сметана;

Три малки лъжици разтворимо кафе;

50 грама ванилов пудинг на прах.

Метод на готвене:

1. Застелете дъното на купата за мултикукър с хартия за печене.

2. Поставете бисквитките в купата на блендер или кухненски робот. Добавете кокосовите стърготини и размекнатото на стайна температура масло. Разбийте всички съставки до гъста, лепкава и гладка смес.

3. Разпределете пясъчната смес по дъното на мултикукъра и оформете страни.

4. За плънката разбийте заквасената сметана с изварата, добавете яйцата, захарта, солта и ваниловия пудинг. Разбъркайте.

5. Разтопете шоколада и го изсипете в плънката от изварата, добавете кафето. Разбийте отново сместа.

6. Внимателно поставете плънката върху основата.

7. Гответе, като включите мултикукъра на програма „Печене“ и зададете таймера за петдесет минути.

Рецепта 5: Бананов чийзкейк в бавна готварска печка

съставки:

700 грама бисквитки тип „Юбилейни”;

80 грама масло;

Три банана;

260 грама заквасена сметана;

Три яйца;

80 грама захар;

450 грама извара;

10 мл лимонов сок.

Метод на готвене:

1. Смелете сладките и ги смесете с маслото.

2. От получената лепкава маса оформете основата за чийзкейка, която поставете на дъното на съд за мултикукър, като предварително сте го постлали с хартия за печене.

3. Обелете бананите, поставете пулпата в купа на блендер, добавете лимоновия сок и пюрирайте сместа.

4. В купа разбийте заквасената сметана с изварата, захарта и яйцата. Изсипете крехката смес в пасираните банани. Разбъркайте.

5. Разстелете банановия пълнеж на равен слой върху юбилейните сладки.

6. Един час на режим “Печене” и вкусният чийзкейк е готов.

Рецепта 6: Мраморен чийзкейк в бавна печка

съставки:

100 грама бисквити;

20 грама захар;

50 грама масло;

330 грама меко извара;

Две яйца;

130 грама гъста заквасена сметана;

30 грама царевично нишесте;

Черен шоколад;

120 грама пудра захар;

50 мл мляко.

Метод на готвене:

1. Смелете бисквитките, смилайте с маслото и захарта.

2. Поставете специална хартия в купата за мултикукър, поставете там тестото за сладкиши и оформете сладкиши със страни.

3. Поставете купата с тортата в хладилника за половин час.

4. Поставете натрошения шоколад в малка тенджера, налейте млякото и разтопете сместа на слаб огън.

5. В подходяща по големина купа смесете заквасената сметана с пудрата захар и щипка сол. Добавете яйцата и нишестето, разбийте добре пълнежа.

6. Разделете кремообразната смес приблизително на три части, в една трета изсипете разтопен шоколад.

7. Изсипете последователно светъл и тъмен пълнеж върху основата на чийзкейка.

8. Печете петдесет минути, като зададете програмата „Печене“.

Рецепта 7: Чийзкейк с череши в бавна готварска печка

съставки:

Половин килограм нискомаслено извара;

100 грама захар;

Три яйца;

Лимонов сок и кора;

400 грама бисквити;

150 грама масло;

пакетче ванилин;

120-150 грама череши без костилки.

Метод на готвене:

1. Смесете извара със захар, добавете яйца и ванилин. Разбийте сместа до гладкост.

2. Сложете малко лимонова кора в сместа от извара, налейте няколко супени лъжици лимонов сок.

3. Добавете горски плодове, разбъркайте.

4. Поставете сладките в блендер и ги залейте с разтопеното масло. Разбийте основата енергично, докато сместа стане гъста и лепкава.

5. Постелете купа с хартия за печене.

6. Изсипете с лъжица пясъчната смес върху хартията, разпределете я по дъното, като я притиснете добре с ръце и направете страни.

7. Поставете сместа от горски плодове и извара върху тортата.

8. Печете четиридесет минути, като стартирате програмата „Печене“.

9. Охладете готовия чийзкейк без да го изваждате от купата.

Ако решите да добавите плодове към плънката, те трябва да бъдат измити, обелени и нарязани на филийки; Накиснете сушените плодове във вода за известно време; Отстранете семките от плодовете.

Изварата за чийзкейк не трябва да е много суха, но не и много мокра.

Не забравяйте да покриете купата на мултикукъра с хартия за печене, за да можете лесно да извадите десерта от уреда, без да го повредите.

Преди да поставите пълнежа, не забравяйте да натиснете основата с ръцете си дълго и старателно, в противен случай може да се разпадне.

Не оставяйте чийзкейка по-дълго от определеното време, кората може да се напука и плънката да загуби нежността си.

Чийзкейкът се сервира студен: след готвене се държи около половин час в купа за мултикукър, след което се прехвърля на масата, охлажда се до стайна температура и едва след това се поставя в хладилника за 2-4 часа. Правилното и дълго охлаждане на десерта ще намали риска от пукнатини.

Чийзкейкът е популярен десерт по целия свят, с много вариации от гювечета до пайове и суфлета. Както подсказва името, основният компонент на този десерт е сиренето. Най-често се използват меки сирена като Филаделфия или Маскарпоне, които поради високата им цена нашите домакини често заменят с обикновена извара. Чийзкейковете се приготвят с шоколад, плодове, горски плодове, всеки може да избере свой собствен пай с любимите си топинги. Днес направих бананов чийзкейк в бавна печка. Красив външен вид, мека структура, деликатен вкус – това са основните предимства на този пай, които и вие ще оцените.

съставки:

„Юбилейни“ или овесени сладки – 200 гр
масло - 70 гр

извара - 400 гр
сметана - 200 гр
яйца - 3 бр
захар - ¾ чаша
зрели банани - 3 бр.
лимонов сок - 1 с.л. л.

Препарати:

Първата стъпка е да натрошите бисквитките. Това може да стане по няколко начина: с помощта на блендер, месомелачка или точилка.

Ако нарежете бисквитките с точилка, тогава ще бъде по-удобно да ги поставите в торба, преди да го направите.

Натроших го с помощта на месомелачка.

Намажете купата на мултикукъра с масло, наредете бисквитените трохи и притиснете плътно с ръце или дъното на чаша по дъното. Освен това, ако е възможно, използвайте ръцете си или чаша, за да направите ръбове на трохи.

Оставяме тавата с бисквитките настрана (може да я приберете в хладилника) и започваме да приготвяме плънката за бананов чийзкейк.

Смелете бананите с блендер, след което добавете към тях лимонов сок - това се прави, за да не потъмняват бананите.

В друг съд разбийте заквасената сметана, яйцата и захарта с блендер.

След това смесете изварената маса с банановото пюре и разбийте всичко отново.

Пълнежът на чийзкейка е готов. Сега трябва внимателно да го излеете върху бисквитената основа.

Затворете капака и задайте режим "Печене". Печете бананов чийзкейк в бавна готварска печкаPanasonic 65 минути.

След сигнала изключете мултикукъра и оставете чийзкейка в мултикукъра за един час, не отваряйте капака! След това време внимателно извадете чийзкейка с помощта на кошница за пара и украсете на вкус.

За да стане чийзкейкът с извара в бавна готварска печка нежен и вкусен, важно е да не разбивате сместа много. Изберете само пресни съставки и следвайте нашата рецепта стъпка по стъпка.

За да направим класически чийзкейк ще ни трябва:

Бисквитени бисквити - 240 г;
Масло - 100 г;
сирене Филаделфия - 400 г;
Извара - 400 г;
Захар - 120 г;
сметана за разбиване - 160 ml;
Пилешко яйце - 2 бр.

За да приготвите основата за чийзкейка, смелете бисквитените бисквитки, докато станат на трохи.
След това добавете масло към него, за да получите хомогенна маса, наподобяваща тесто.
Застелете дъното на купата за мултикукър с пергамент.
Притиснете тестото с маслени трохи равномерно върху дъното.
Смесете сиренето Филаделфия със захарта и залейте със сметана.
Добавете яйцата едно по едно и всеки път разбърквайте.
Изсипете сместа в купа и задайте режим "Печене" за 1 час.
След приготвяне ястието се охлажда и се поднася.

Можете да украсите десерта с разтопен шоколад и листенца мента.

банан

За да направите бананов чийзкейк, ще ви трябват следните съставки:

Бисквити от пясъчно тесто - 700 г;
Извара – 450 г;
Банани – 3 бр.;
Захар – 80 g;
Мазнина заквасена сметана - 250 г;
Пилешко яйце - 3 бр.;
Лимонов сок – 2 супени лъжици. л.

Натрошете сладките и добавете малко вода, докато сместа заприлича на маслено тесто.
Разпределете получената маса равномерно по дъното на купа.
Смесете бананите и лимоновия сок в блендер
Смесете заквасената сметана, изварата, яйцата и захарта до гладкост и смесете с банановата смес.
Поставете тестото върху основата и гответе в режим "Печене".

Ню Йорк чийзкейк в бавен котлон

За да направите Ню Йорк чийзкейк, ще ви трябва:

Сирене Филаделфия - 400 г (или всяко крема сирене);
Извара - 350 г;
Всякакви ядки - 70 г;
Крекер бисквити - 240 г;
Захар - 220 г;
Масло - 80 г;
Пилешко яйце - 2 бр.;
Лимон - 1 брой;
сметана - 170 мл.

За основата трябва да накълцате ядките, след това да натрошите крекерите и да добавите към тях захар.
Залейте с разтопеното масло и разбъркайте добре получената смес.
Притиснете тестото към дъното на купата за мултикукър, намазана с масло.
Смелете изварата с вилица или лъжица през цедка.
Комбинирайте сиренето и захарта и разбийте с бъркалка.
Добавете едно по едно яйцата, като след всяко сместа се разбърква старателно.
Настържете кората на един лимон, след това добавете сметана и малко сол, за да подчертаете сладкия вкус. Всичко се разбърква добре.
Изсипете изварената смес върху бисквитената основа.
Гответе в режим "Печене" за 55 минути. След готвене трябва да охладите напълно чийзкейка.

Шоколад с аромат на кафе

За да направите шоколадов чийзкейк ще ви трябва:

Маскарпоне или друго извара - 520 г;
Масло - 60 г;
Яйца - 3 бр;
Захар - 100 г;
Бисквити от пясъчно тесто - 200 г;
Тежка сметана - 210 мл;
Какао - супена лъжица;
Брашно - 160 г;
Ванилин - пакетче.

Чийзкейк с маскарпоне

За да направите чийзкейк с маскарпоне са ви необходими:

Сирене маскарпоне - 550 г;
Яйца - 3 бр;
Гранулирана захар или пудра захар - 50-100 g;
Бисквити - 240 г;
Гъста сметана - 220 мл.

Диетична рецепта

Съставки за приготвяне на диетичен чийзкейк

Нискомаслено извара - 450 г;
Яйце - 2 бр;
Зърнени храни или мюсли - 210 г;
Кисело мляко - 2 супени лъжици;
Бакпулвер - торба.

За да не навреди десертът по никакъв начин на фигурата ви, можете да го направите от извара. Вместо маслена основа правим зърнена основа.
Смесете зърнените култури с нискомаслено кисело мляко, бакпулвер и яйце. Можете да добавите фруктоза на вкус. Покрийте дъното с получената маса. Опитайте се да поддържате дъното стегнато, без пропуски.
За едрото са ви необходими нискомаслена извара, 2 яйца, кисело мляко и желатин. Разтворете предварително желатина във вода. Разбийте белтъците на твърдо сварена пяна.
Смесете с останалите съставки и поставете върху зърнена основа.
Печете в мултикукър в режим "Печене".

Този чийзкейк не е необходимо да се пече, просто го поставете в хладилника за една нощ, ако добавите пакетче желатин към състава. Трябва да се прилага според инструкциите на опаковката. Този десерт ще стегне в хладилника и ще бъде готов след няколко часа.

Чийзкейкът е невероятно нежен, вкусен и много питателен десерт, който всяка домакиня може да приготви. Десертът е толкова популярен, че различните страни имат свои собствени варианти за приготвяне на пай със сирене. Можете също да приготвите чийзкейк в бавна готварска печка и той ще бъде по-крехък, отколкото ако готвите по класическия начин.

Според класическата рецепта за приготвяне на чийзкейк трябва да използвате меки сирена Маскарпоне или Филаделфия. Но нашите домакини отдавна са адаптирали рецептата и вместо скъпи сортове сирене използват обикновена извара и се оказва не по-лошо.

Приготвяне на десерт:

извара - 400 г;
масло – 70 г;
банани - 3 узрели;
средномаслена заквасена сметана - 200 г;
бисквити - 200 г;
захар - 150 g;
лимонов сок - супена лъжица;
яйца – 3 бр.

Как да приготвите чийзкейк в бавна готварска печка:

Какви бисквитки са подходящи за приготвянето на този десерт? Можете да вземете захар, натрошени овесени ядки или Yubileiny. Не е необходимо да надвишавате нормата, бисквитките трябва да са натрошени. Можете да направите това по 2 начина: поставете го върху пергамент и го разточете с точилка или го начупете на парчета, сложете го в купа на блендер и го смилайте на трохи.
Поставете купата на водна баня, добавете парченца масло и загрейте. Можете да разтопите маслото директно на котлона, но на много слаб огън.
Подгответе пергамент за покриване на купата на устройството. Ако не искате да режете и измервате хартията, опитайте просто да намажете стените и дъното с парче масло.
Трохите трябва да се смесят с масло, за да се образува хомогенна маса. Трябва да се постави на дъното и да се оформи торта с пръсти или с гърба на чаша. Бисквитките трябва да са добре уплътнени.
Сега трябва да направите пълнежа. Първо трябва да намачкате бананите с вилица (или можете да ги превърнете в пюре с помощта на блендер).
Добавете лимоновия сок към банановото пюре и разбъркайте. Оставете настрана за сега.
Какво правим след това: изварата трябва да се смила през сито. По отношение на качеството на изварата: изберете прясно домашно или купено от магазина, с всякакво съдържание на мазнини.
Към изварата добавете заквасената сметана и яйцата, разбити със захарта. Можете да добавите всичко отделно и след това да разбиете в блендер, за да получите въздушна, хомогенна маса.
След това трябва да комбинирате двете части на пълнежа (извара и банан), след което да ги изсипете върху основната кора.
Трябва да готвите чийзкейка за 1 час в режим „Печене“, след което да го държите със затворен капак още 15 минути.В идеалния случай оставете десерта в купата на устройството, докато се охлади напълно, и след това го оставете в хладилник за един час. Това не винаги се получава, така че не е нужно да прибирате готовото ястие в хладилника, а го сервирайте веднага след като чийзкейкът се охлади.
Украса на готовите печива - както въображението ви диктува. Можете да спрете дотук, готовият десерт изглежда доста апетитен. Разбира се, можете да украсите отгоре с парчета банан и настърган шоколад.

Диетичен бананов чийзкейк в бавна готварска печка

Човек може само да завижда на почитателите на здравословното хранене, защото те знаят как да приготвят здравословни ястия. Няма нужда да се отказвате от десерти, просто трябва да се научите как да ги приготвяте правилно, за да получите не само удоволствие от процеса на готвене в бавна готварска печка, но и ползи за здравето.

Списък на продуктите според списъка:

овесени ядки - 60 г;
яйца - 2 бр.;
какао - 10 g;
бакпулвер - чаена лъжичка;
подсладител или захар - на вкус;
мляко с ниско съдържание на мазнини - 30 ml;
узрели банани - 2 бр.;
царевично нишесте - 15 g;
мека извара 250гр.

Последователността на приготвяне на здравословен десерт в бавна готварска печка:

За да направите основата, трябва да смелите овесените ядки в кафемелачка или да вземете необходимото количество овесени ядки. Добавете останалите сухи съставки: какао, заместител на захарта или самата захар, бакпулвер. Разбъркайте всичко и оставете настрана за момента.
След това трябва да вземете чиста купа, за да отделите белтъците от жълтъците. Засега ни трябват само белтъците, които трябва да разбием с бъркалка или миксер, за да се получи пухкава маса.
Внимателно лъжица по лъжица смесете разбитите белтъци със сухите съставки. Когато свърши, налейте млякото и разбъркайте. Основата за направата на чийзкейка е готова, трябва да намажете дъното на купа с масло и да оформите тортата.
Трябва да се пече в режим "Печене" за 15 минути.
Докато кората съхне, трябва да приготвите плънката. Смелете бананите в блендер. Смелете отделно изварата, добавете жълтъците и нишестето (картофено нишесте, ако нямате царевично). Всичко трябва да се смеси, за да се получи хомогенна маса. Добавете захар или заместител на захарта, ако е необходимо. Но тъй като зрелите банани са сладки, това може да е достатъчно за вас.
Пълнежът е готов, трябва да се разпредели на равномерен слой върху основата и отново да се готви при затворен капак за 40 минути, като се използва програмата „Печене“.
Няма нужда да следите процеса на печене. Много е важно да отделите време, за да не се напука готовият десерт. Ето защо, веднага след сигнала, трябва да оставите чийзкейка да се охлади със затворен капак. Много е важно да няма внезапна промяна на температурата, тогава десертът няма да се напука.
След пълно охлаждане готовият десерт трябва да се извади и да се охлади за няколко часа.

Диетичен бананов чийзкейк в бавна готварска печка. Рецепта 2

Друг вариант за приготвяне на десерт от извара от нискомаслено извара с добавяне на банани. Не е необходимо да добавяте захар, защото зрелите банани са доста сладки. Прочетете още от какви продукти ще приготвите този десерт:

нискомаслено извара - 400 г;
домашно кисело мляко - 1,5 чаши;
яйца – 2 бр.;
нишесте - 2 супени лъжици;
фруктоза - на вкус;
лимонов сок и кора - по 1 ч.л.;
за основа ще са ви необходими сладки сладки - 160 г и ябълков сок 50 г.

Как се готви:

Черният дроб трябва да се натроши на трохи (например в блендер), да се добави сок, да се разбърка, така че масата да се окаже пластична.
Правим заливката от кисело мляко, лимонов сок, извара - всичко се разбърква, добавя се отделно разбитите белтъци и жълтъци, разбърква се и накрая се добавя нишестето. След това масата може да се разбие.
Подгответе купата на устройството - покрийте я с кръг пергамент, за да оформите торта с ниски страни от бисквитките.
Върху кората се изсипва плънката и се избира програма. Ще готвим за един час, като използваме опцията „Печене“.

Гарнирайте този диетичен десерт с пресни плодове: резени ябълки и банани, ще бъде много вкусно!

Бананов чийзкейк в бавна готварска печка с ядки

Ако разнообразите основната рецепта, като добавите банани към изварата и малко орехи към основата, ще се окаже много по-вкусно. Нека се опитаме да направим чийзкейк в бавна готварска печка от следния набор от продукти:

ронливи бисквитки - 300 г;
ядки – 5 бр.;
масло - половин пакет;
мека извара - 400 г;
сметана - 180 г;
яйца – 3 бр.;
лимонова кора - голяма чаена лъжичка;
банани – 3 бр.;
лимонов сок - 1 супена лъжица;
захар - половин чаша.

Как да готвите последователно:

Поставете парчета бисквитки, ядки от ядки в купата на блендер или кухненски робот и нарежете маслото на парчета. Трябва да е мека. Всичко това трябва да се смели, за да се образува мазна трохичка. По желание добавете захар, но ако сладките са сладки, това няма да е необходимо.
Формата за мултикукър трябва да се намаже с масло, а пясъчните трохи да се изравнят по дъното. От същата маса оформете ниски страни, 2-3 см са достатъчни.
Купата на уреда засега трябва да се постави в хладилника, тъй като докато приготвим плънката, маслената мръвка ще изстине малко и ще стегне.
Избираме зрели банани, обелваме ги и ги начупваме на парчета, като ги поставяме в купата на блендер или кухненски робот.
Измийте добре лимона, залейте го с вряща вода, отстранете кората, след което изстискайте сока, който трябва да добавите към банана, заедно с кората. Всичко трябва да се смачка.
След това трябва да смесите пюрираната извара, яйцата, разбити със захар и заквасена сметана в отделна купа, комбинирайте тази маса с банан и разбийте добре.
Извадете купата от хладилника, изсипете пълнежа, печете 1 час в режим „Печене“, след това оставете да се охлади със затворен капак и след това го поставете в хладилника за няколко часа. По възможност дръжте готовия десерт с извара в хладилник за една нощ.

Украса - след като извадите десерта от формата, го поставете върху плоска чиния. Просто украсете отгоре с резени банан. Добър апетит!

Бананов чийзкейк в бавна готварска печка за спортисти

За да приготвите бърз десерт в бавна готварска печка, имате нужда само от 4 съставки, пригответе чийзкейк по тази рецепта без основа. Можем да кажем, че това е бърз чийзкейк с банани в бавна готварска печка.

Съставки за това ястие:

нискомаслено извара - 2 пакета;
зрели банани – 6 бр.;
яйце – 1 бр.;
брашно - 2 с.л.

Процес на готвене:

Смелете две пакетчета извара, добавете разбитите яйца (само разбийте леко с вилица) и пресятото брашно. Смесете всичко.
Отделно трябва да намачкате бананите с вилица или в блендер.
Добавете банановото пюре към изварата и разбъркайте добре.
Намажете купата и стените на мултикукъра с парче масло, можете да поставите пергамент.
Сместа трябва да се постави в купа, да се изравни отгоре и да се пече в режим „Печене“ за 45-50 минути, след което да се остави време да се охлади.

Този лесен начин за приготвяне на бананов чийзкейк в бавна готварска печка не само ще ви позволи да се справите със задачата с минимални усилия, но и ще получите отличен резултат. Между другото, няма вреда за здравето. Можете да ядете този чийзкейк дори и да сте на диета. Отслабнете вкусно и приятен апетит!

Бананов чийзкейк в бавна готварска печка. Видео

Чийзкейкът е вкусен десерт, приготвен на базата на извара или кремообразно сирене, който дойде при нас от американската кухня. Чийзкейкът в бавна готварска печка се оказва вкусен и много нежен. Десертът може да бъде чудесна украса за празнична маса. Всяка отделна рецепта е добра и уникална по свой собствен начин; можете да добавите своя собствена „жар“ към всяка рецепта, ако използвате малко въображението си.

Чийзкейкът в бавна печка е по-удобен за приготвяне (горният слой не покафенява, за разлика от готвенето във фурната), по-прост (не е нужно да разбивате белтъците и жълтъците отделно, но чийзкейкът се оказва също толкова нежен и вкусен .

съставки:

За основата:

Бисквитки (можете да вземете всякакви) - 150 g
Масло-100 гр

За пълнене:

Яйца - 2 бр.
Крема сирене -450 гр. (може да използвате сирене Филаделфия, извара Алмет, крема сирене Президент... не трябва да има зърна в изварата, хомогенна маса)
Захар -100 гр
Ванилин

За ягодовото желе:

Ягоди -250 гр (имам замразени горски плодове)
Захар -50 гр
Желатин -1 с.л
Вода - 0,5 чаши

Подготовка

За основа натрошете бисквитките на фини трохи. Този път го натроших на ситно ренде, обикновено в блендер.

Оставете маслото да се разтопи в бавна готварска печка на режим “Поддържане на топлина/Топло” или в микровълнова фурна. В микровълновата се чувствам по-удобно.

Добавете към бисквитките и разбъркайте.

На дъното на мултикукъра изрежете кръг от хартия за печене „с резерв“ 2,5-3 см височина.

Поставете бисквитките на дъното на мултикукъра, като натиснете надолу по цялата повърхност (цялото дъно трябва да е покрито). По желание можете да направите граници от бисквитки.

Приготвяне на плънката

Най-важното при пълнежа на чийзкейк е да изберете правилното сирене. Тя трябва да бъде без зърна, присъщи на изварата, но в същото време пластична, кремообразна, с консистенция на гъста заквасена сметана.

Добавете захарта и ванилина към сиренето и разбъркайте. Чукнете едно по едно яйцата и разбъркайте внимателно (без да разбивате).

Сиренето трябва да е на стайна температура преди да започнете да готвите - в този случай ще бъде лесно да го разбиете до кремообразна консистенция и пълнежът няма да бъде на бучки. Трябва да разбивате не с миксер, а на ръка (вилица, бъркалка). Това се прави, за да не се пренасити плънката с въздух и чийзкейкът да не се надуе при печене. Правилната дума е не разбиване, а смесване.

Така че, поставете приготвения пълнеж в мултикукъра върху бисквитената основа.

Затворете капака и задайте програмата "Печене" за 50 минути. важно! Не отваряйте карикатурата по време на печене, след края на програмата я оставете на „Затопляне“ за още един час. След това извадете в купа и охладете до стайна температура.

Приготвяне на желе. Размразяване на ягоди.

Накиснете желатина в топла вода според инструкциите на пакетчето.

За да превърнете желатина във вода, можете да използвате бавна готварска печка (режим „Отопление“) или можете да използвате микровълнова печка (тъй като карикатурата е заета със сирене).

На всеки 30 секунди го вадя и разбърквам - желатинът трябва да се разтвори напълно, но не и да заври! Ако заври, ще трябва да го прецедите. Една минута обикновено е достатъчна, за да се разтвори желатинът.

Пюрирайте ягодите в блендер, добавете захарта и желатина, разбъркайте.

Намажете охладения чийзкейк с ягодово желе.

Чийзкейкът е почти готов! Той просто трябва да престои в хладилника (поне два часа)) Поставяме го в хладилника, без да го изваждаме от купата на мултикукъра.

Използвайте краищата на хартията за печене, за да извадите чийзкейка от купата на мултикукъра. Не го направих много внимателно, за съжаление.

Чийзкейк от извара със стафиди

Тази рецепта напомня познатата и обичана от детството запеканка с извара, но се оказва много по-вкусна и изтънчена, което се забелязва дори на снимката.