Hazırlanmış donuz yağı nə adlanır? Resept. Donuz piyi və ya evdə hazırlanmış donuz yağı - evdə piyi necə hazırlamaq üçün sadəcə bir resept Donuz piyini yağda necə əritmək olar

Yaxşı, kim aromatik donuz yağında qızardılmış xırtıldayan kartofu sevməz? Bu asan evdə hazırlanmış piy reseptini sınayın. Evdə hazırlanmış donuz yağı yalnız aromatik və dadlı deyil, həm də çox uzun müddət saxlanıla bilər.

Donuz yağı hazırlamaq üçün resept sadədir.

Başlamaq üçün, piyi hazırlayacağımız piyi yuyulmalı və 6 saat soyuq suya qoyulmalıdır.

Sonra suyun boşaldılması lazımdır və donuz yağı təzə soyuq su ilə yenidən tökülməlidir və başqa 6 saat dayanmalıdır.

Sonra, azca duzlu donuz yağı qovurma üçün olduğu kimi kublara kəsilməlidir.

Piyi həmişə qalın dibi olan bir emaye qabda qızdırmaq yaxşıdır. Beləliklə, piyi əritmək üçün qaba az miqdarda su tökməliyik (necə deyərlər - barmağınıza).

Sonra doğranmış piyi tavaya tökmək lazımdır, lakin hamısını birdən yox, hissə-hissə. Donuz yağının ilk hissəsini tavaya qoyduqdan sonra istiliyi minimuma endirməliyik və piyi daim qarışdıraraq (taxta spatula ilə daha yaxşı olar) qızdırmalıyıq. Brülörün üzərinə alov bölücü qoymaq çox yaxşı olardı, sonra piy bərabər yanacaq.

Əridikcə tavaya yeni hissələrdə piy əlavə edilməlidir. Beləliklə, bütün piylər piydən çıxana qədər donuz piyini batırırıq.

Bu vaxt, donuz yağı əridir, qablaşdırma və daha sonra saxlama üçün bankalar hazırlaya bilərik. Bunu etmək üçün, bankaları soyuq bir sobaya yerləşdirmək lazımdır (optimal həcm 500 ilə 800 qram arasındadır). Sobanı yandırın və bankaları qızdırın ki, isti piyi içərisinə dolduranda çatlamasın.

Hazır yağları bankalara tökün, eyni zamanda bir neçə qat doka ilə süzün. Sonra ərinmiş piyi isti yerə qoyub yenidən cuna (təzə) ilə süzün, bankanın dibində çöküntü buraxın.

Bu evdə hazırlanmış donuz yağı adətən sərin, quru və qaranlıq yerdə saxlanılır (zirzəmi idealdır).

Müxtəlif qızartmalar üçün ərinmiş donuz yağından istifadə edə bilərsiniz və ya sadəcə çörəyin üzərinə yaymaq və qaba duz kristalları ilə səpmək olar.

Soğanla dadlı və ətirli evdə hazırlanmış donuz piyinin necə hazırlanacağına dair orijinal resept üçün Juicy Cake Channel-dan videoya baxın. O qədər dadlı çıxır ki, barmaqlarınızı yalayacaqsınız.

Duzlu piy haqqında hər kəs bilir. Əlbəttə ki, belə donuz piyinin resepti mənim blogumda mütləq görünəcək. Amma bu gün mən render edilmiş donuz və ya piy haqqında danışmaq istəyirəm.

Nə üçün bu məhsul bir kolçu, sağ qalan, səyahətçi və s. üçün maraqlıdır?

Birincisi, piy özü yüksək kalorili və dadlı yeməkdir.
100 qram məhsul üçün 902 kalori.
Onu ədviyyatlarla qarışdırıb bu cür pasta etmək olar.

İkincisi, ümumi kulinariya tərkib hissəsidir. Yeməyi donuz yağı ilə qızartmaq, xəmirdə kərə yağı əvəzinə istifadə etmək və s.

Üçüncüsü, donuz yağı bütün növ emprenyelərə daxildir.
Məsələn, universal mum emprenye üçün reseptdə qurutma yağını əvəz edə bilər.

Dördüncüsü, işlənmiş yağ müxtəlif ev kosmetikasına daxil edilə bilər.
Məsələn, müxtəlif kremlər, evdə hazırlanmışdır.
Donuz piyi isə təmiz formada soyuqdəyməyə və çatlamaya qarşı müstəqil məlhəm kimi istifadə edilə bilər.

Beşincisi, çünki Heyvan yağı, bitki yağından fərqli olaraq, polimerləşmir, donuz piyi hərəkət edən hissələri yağlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Məsələn, cızıltılı menteşələr. Metal mişarların və sap kəsən alətlərin bıçaqlarının sürtkü ilə yağlanması ilə bağlı məsləhətlərə də rast gəldim.

Nəhayət, render edilmiş yağın xalq təbabətində, məsələn, oynaqların müalicəsində istifadəsini qeyd etmək istərdim.

Ancaq nəzəriyyə ilə bitirək və donuz piyinin hazırlanması üsuluna keçək.

Bizə donuz əti yağı, həmçinin donuz yağı lazımdır. Bəzi mənbələr visseral yağdan istifadə etməyi məsləhət görür, lakin o, çox iylidir.

Bazardan təzə piyi almışam.

Əvvəlcə piyi azca sirkə əlavə edilmiş suda yudum.

Sonra qabığını kəsdim və kiçik kublara kəsdim.

Kubları çuqun tavaya atdım və zəif atəşə qoydum.

Donuz yağı əriməyə, cızıltıya və gözəl qoxuya başlayacaq.
Donuz piyi çəkilənə və tərkibindəki su buxarlanana qədər gözləyirik. Donuz piyi kublarının şəffaflaşacağını ondan deyə bilərsiniz.

Təkrar edirəm ki, hər şey daim qarışdıraraq aşağı istilikdə edilməlidir. Əks halda, donuz piyinin özü yandıra bilər.
Diqqətinizə çatdırıram ki, qızdırılan donuz piyinin temperaturu 180 dərəcə ətrafında olacaq. Yanmayın.

Hazırlanmış piyi təmiz, quru bankaya diqqətlə süzün.

Yaxşı şəffaf yanmamış piy belə görünür.

Yeri gəlmişkən, tavada qalan şəffaf donuz parçaları xırıltılardır ki, onlar da yemək üçün əladır. Məsələn, mən xırtıldayan bişmiş yumurtaları sevirəm.

Çoxfunksiyalı donuz piyinin reseptini təqdim edirik. Mən bunu sınamağı məsləhət görürəm.

Və hələlik hamısı budur. Diqqətinizə görə təşəkkürlər!

Təbii olan hər şey üçün son moda öz qaydalarını diktə edir. Və tez-tez, onun təsiri altında, biz nəinki yeni bir şey icad etməli, həm də köklərə müraciət etməliyik. Misal üçün, bir çox əsrlər əvvəl əcdadlarımıza məlum olan məişətdə əvəzolunmaz məhsul olan donmuş piyi götürək.

Bu gün briketləşdirilmiş piyi istənilən supermarketdə almaq olar. Və ya özünüz hazırlaya bilərsiniz - xammalın keyfiyyətini şəxsən yoxlaya, texnologiyaya uyğunluğu başdan sona nəzarət edə və hətta pula qənaət edə bilərsiniz. Nəticənin səyləri mükafatlandırması üçün əvvəlcə materialı öyrənirik. Beləliklə, gəlin bütün incəliklərə baxaq: ərinmiş donuz yağı nə adlanır, necə hazırlanır və nə ilə yeyilir? Bundan əlavə, fermada necə istifadə oluna biləcəyini öyrənəcəyik.

Nə piy verilir

Ərinmiş yağdan məişətdə geniş istifadə olunur. Onu özünüz hazırlamaq çox asandır və uzun müddət yaxşı saxlanılır. Qızdırıldıqda, donuz əti yağı bərkdən mayeyə keçərək strukturunu tamamilə dəyişir. Daha sonra soyuduqca yenidən qalınlaşır. Üstəlik, bu proses hətta çox aşağı temperatur tələb etmir - otaq temperaturu kifayətdir.

Xammalın seçilməsi və istiliyə hazırlanması

Donuz əti karkasında bir neçə böyük yağ təbəqəsi var. Onlar donuz yağından daha yumşaq quruluşa malikdirlər, parçalara kəsmək və hətta əl ilə parçalamaq daha asandır. Bu təbəqələrin çoxu heyvanın qarın və döş qəfəsində, dərinin altında və daxili boşluqlarda yerləşir. Kəsmə zamanı onlar sadəcə təbəqələrdə kəsilir. Daimi donuz piyi də məhsul yığımı üçün uyğundur, xüsusən qarından nazik və yumşaq piy. Tərkibində ət qatlarının olmaması arzu edilir.

Karkasın qızdırılması üçün uyğun olan başqa bir hissəsi mezenteriyadır - heyvanın daxili orqanlarını dəstəkləyən yağlı bir mesh. Yalnız yandırmaq üçün deyil, həm də müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün uyğundur. İçinə ciyər, qan, qiymə və ya başqa içlik qoyulur, sonra isə sobada bişirilir. Ancaq nədənsə bu mümkün deyilsə (məsələn, kəsmə zamanı mesh zədələnir), onda ondan gözəl donuz yağı hazırlana bilər. Mezenteriya və piy təbəqələrindən hazırlanmış piylərin hazırlanması resepti demək olar ki, eynidir.

Evdə hazırlanmış donuz yağı üçün xammal alarkən, hər hansı bir ət və sakatat seçərkən eyni təhlükəsizlik tədbirlərinə əməl edirik: sağlam görünüş, xoş qoxu, görmə bütövlüyü. Etibar etdiyiniz sübut edilmiş təchizatçı varsa, çox yaxşıdır.

Donuz yağının hazırlanma üsulu

Evdə hazırlanmış donuz əti yağını hazırlamaq üçün təbəqələri yaxşıca yuyun, bir az qurudun və mümkünsə artıq suyu kağız dəsmallarla çıxarın.

Hazırlanmış piyi geniş çuqun tavada bişirmək rahatdır. Onu yaxşı qızdırırıq və iş parçamızı yükləyirik. Yağın yanmasının və sıçramasının qarşısını almaq üçün diqqəti yayındırmadan isitmə prosesinə nəzarət edirik. Taxta bir spatula ilə qarışdırın, parçaları tavaya bərabər paylayın ki, onlar bərabər qızsınlar.

Getdikcə daha çox qaynayan şəffaf yağ var və parçalar çox qaranlıq olub, həcmi azalıb? Əla, bu o deməkdir ki, hər şey olduğu kimi gedir. Gəlin növbəti mərhələyə keçək.

Masanın üzərinə təmiz yuyulmuş və qurudulmuş şüşə qabları qoyuruq. Qabın boynuna 3-4 qat qatlanmış doka yapışdırırıq. Bu, bir rezin bant istifadə edərək edilə bilər. Bir çömçə və ya böyük qaşıq istifadə edərək, isti evdə hazırlanmış donuz yağı tökün. Parça əriməmiş parçaları süzərək onların bankaya düşməsinin qarşısını alacaq. Təmiz parça ilə örtün, otaq temperaturunda sərinləyin. Soyuyanda adi olanlarla örtün.Və lazım gələrsə isti donuz piyi bankaları dərhal metal qapaqlarla bükülə bilər.

Evdə saxlama

Bankalara tökülən əridilmiş piy soyuducuda və ya zirzəmidə mükəmməl şəkildə saxlanılır. Üstəlik, özü də bir konservantdır. Məsələn, bir çox evdar qadın donuz qaraciyərinin hazırlanma üsulunu bilir, içərisi yumuşayana qədər qaynadılır, ət dəyirmanında bükülür və ya xırda doğranır, təmiz bankalara qoyulur, isti donuz yağı ilə tökülür və yuvarlanır. Belə hazırlıqlar bir neçə ay saxlanıla bilər.

Hazırlanmış piyi dondurucuda da dondurmaq olar. Təbii ki, yer imkan verirsə. Buna xüsusi ehtiyac yoxdur, hətta sıfırdan yuxarı temperaturda da mükəmməl şəkildə saxlanılır.

Müxtəlif yeməklərin hazırlanmasında istifadə edin

Pişirmə zamanı piydən istifadə etməyin bir çox yolu var. Ən çox yayılmış olanı qızartma zamanı bitki yağı və ya kərə yağını donuz əti yağı ilə əvəz etməkdir. ilk yeməklər üçün qızartma hazırlayın, üzərinə kələm rulonları, kotletlər, küftələr qızardın.

Donuz yağı tez-tez bişmiş məhsulların tərkibinə daxil edilir. Kərə yağının bir hissəsini donuz əti yağı ilə əvəz etmək xəmiri hamar və yumşaq edir. Bu xəmir yaxşı qəliblənir və formasını saxlayır. Evdə hazırlanmış donuz yağı da balıq və qaraciyər pastası hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Pişirmə resepti klassikdən (yağ ilə) demək olar ki, fərqlənmir. Bundan başqa, xərc baxımından əhəmiyyətli dərəcədə qazanır.

Turistlər də bu məhsula böyük hörmətlə yanaşırlar. Evdə piyi əridin, isti yağa doğranmış göyərti, duz, ədviyyat əlavə edin, bir neçə diş sarımsağı sıxın. Bu hazırlığı gəzinti zamanı özünüzlə aparın və o, əsl xilasedici olacaq! Bir sıyıq qazanına bir neçə qaşıq əlavə edin və sehrli ətir bütün meşəyə yayılacaq. Həm də təkcə sıyıqda deyil. Ətirli evdə hazırlanmış donuz yağı, istər kuleş, istər balıq şorbası və ya adi əriştə şorbası olsun, hər hansı bir düşərgə reseptini parlaq edəcəkdir.

mətbəxdən kənarda

Kim dedi ki, donuz yağı yalnız mətbəxdə istifadə edilə bilər? Daha bir çox istifadəsi var.

Orduda olan hər kəs bilir ki, ayaqqabılarınızı yağlaya bilərsiniz. Dəri daha tez köhnəlir, nəmin keçməsinə imkan vermir və küt şəkildə parlayır. Donuz yağı xalq təbabətində və ev kosmetologiyasında məlhəm, sürtmə və kremlər üçün əsas kimi də geniş istifadə olunur. O, həmçinin cığıltılı qapı menteşələrinin yağlanması üçün də uyğundur.

Ümumiyyətlə, evdə hazırlanmış piyi özünüz hazırlamağa çalışın və bu resept sizin kulinariya repertuarınızda mütləq öz layiqli yerini tutacaqdır.

Donuz piyi daxili donuz piyi ve piyi verilir, i.e. subkutan yağ. Uzun müddətdir ki, donuz əti yağı, digər heyvan yağları ilə birlikdə, elm adamları və həkimlər tərəfindən tənqid edilir, ürək-damar xəstəlikləri, yüksək xolesterin və digər xəstəliklər riskini artırmaqda günahlandırılır. Bu gün yağ bərpa edildi və yenidən kulinariya təcrübəsinə daxil olur. Düzdür, mağazada heyvan yağı almaq hələ də problemlidir. Evdə özünüzü qızdırmaq daha asandır. Donuz yağının necə veriləcəyi bu məqalədə müzakirə olunacaq.

Donuz yağının faydaları nələrdir?

Uzun illər donuz yağından imtina edilməsi ürək və damar xəstəliklərinin əsas səbəbi olan yüksək xolesterol riski ilə izah edilirdi. Ən zərərli yağlardan biri kimi təsnif edildi və bütün diqqətimiz bitki yağlarına verildi. İndi bir çox araşdırma göstərir ki, onlar xeyirdən daha çox zərər verirlər.

Heyvan yağları doymuş, bir doymamış və çox doymamış yağ turşularından ibarətdir. Tək doymamış yağ turşularının əksəriyyəti zeytun yağında bol olan bir turşu olan olein turşusudur. Məhz oleyk turşusunun yüksək tərkibinə görə bu yağ ən sağlam bitki yağlarından biri hesab olunur.

Doymuş yağlar da insan orqanizmi üçün vacibdir. Onlara yağda həll olunan vitaminləri və bəzi digər qidaları udmaq və mənimsəmək üçün lazımdır. Məsələn, D vitamini ilə zənginləşdirilmiş yağsız süd içdiyimiz zaman faydası olmayacaq, çünki doymuş yağın udulmasını tələb edir. Və kifayət qədər olmadıqda, heç bir vitamin sorulmayacaq.

Bundan əlavə, donuz əti yağı A, E vitaminləri, Omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngindir. Yalnız bu deyil, bu yağ bu vacib qida və vitaminləri mənimsəməyə və mənimsəməyə kömək edir.

Donuz yağında çoxlu doymamış yağ turşularının aşağı səviyyəsi yağın yavaş-yavaş oksidləşdiyini və xarab olmadığını bildirir, yəni. uzun müddət saxlanıla bilər.

Donuz yağı yüksək tüstü nöqtəsinə malikdir, yəni. kanserogen maddələrin buraxılmasından qorxmadan daha yüksək temperaturlara qədər qızdırıla bilər. Bir çox bitki yağının təmin edə bilmədiyi yüksək temperaturda qızartmaq üçün uyğundur.

Hansı piyi seçmək

Donuz əti piyi keyfiyyətcə vahid deyil. Fərqli ehtiyaclar üçün piy vermək üçün fərqli donuz yağı götürməlisiniz.

Birincisi, piyin keyfiyyəti donuzun nə və necə qidalandığından asılıdır.

İkincisi, donuz cəmdəyinin hansı hissəsindən piy verəcəksiniz?

Hansı yağın daha yaxşı olduğunu və hansı kulinariya üçün hansı hissədən yağ verməli olduğunu başa düşməyi asanlaşdırmaq üçün bu məsləhətlərə diqqət yetirin.

Donuz və ya donuz yağı. Bu, adətən duzlu olan dərialtı piydir. Ancaq yenidən qızdırmaq üçün də götürülə bilər. Bazarda və ya mağazada hissə-hissə satılır. Bu donuz yağı qızartmaq və bişirmək üçün əladır.

Qarın və ya qarın altından yağ. Ət ilə yumşaq qatlanmış yağ. Bekon əsasən bu hissədən hazırlanır. Bu donuz yağı qızartmaq üçün uyğundur.

Daxili piy və ya daxili yağ. Bu, donuzun daxili orqanlarında yerləşən yağdır. Qat-qat kəsilir və yumşaqdır. Bu ən təmiz yağdır. Əridikdən sonra yağ ağ, praktiki olaraq qoxusuz və dadsız olacaq.

Belə donuz piyindən alınan piy çörəkçilər tərəfindən yüksək qiymətləndirilir. Xəmirə əlavə olunur, ətirli, gözəl qabıq almaq üçün piroqlarla yağlanır. Həmişə yumşaq qalır.

Evdə donuz yağını necə hazırlamaq olar

Donuz yağının hazırlanması və verilməsi texnologiyası, karkasın hansı hissəsindən çıxarmağınızdan asılı olmayaraq eynidir.

Yağı sobada, sobada və ya yavaş ocaqda edə bilərsiniz. Yağ əldə etməyin iki fərqli yolu var.

Yaş üsul. Doğranmış yağı bir az su ilə bir qazana qoyun. Sobanı yandırın və qaynadək gətirin. Su qaynayana qədər azaldın və suda əriyənə qədər yağı əridin. Sərin və bir bankaya tökün. Bu üsul həm daxili piyi, həm də piyi render etmək üçün uyğundur.

Quru üsul. Bu üsul sobada, sobada, yavaş ocaqda və ya tavada yağ hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Yağı əridəcəyiniz qabı qızdırın və içərisinə doğranmış yağı qoyun. Bu üsul həm daxili piyi, həm də piyi hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Sobada və ya yavaş ocaqda bu üsulla yağ verərkən, taxta spatula ilə vaxtaşırı qarışdırın.

Donuz piyini necə yağa çevirmək olar

Əvvəlcə 1x1 sm-dən çox olmayan kiçik kublara kəsməlisiniz. Bunun kimi

Donuz piyi nə qədər incə kəsilsə, bir o qədər tez əriyəcək və daha çox hazır piy alacaqsınız. Onu ətçəkən maşında üyüdə bilərsiniz.

Doğranmış piyi bir qazana qoyun. Su əlavə edin. 1,5-2,0 kq donuz yağı üçün təxminən 200-300 qram su.

Qapaq ilə örtün və sobaya qoyun. Tava yaxşı qızdırılan kimi və üstündə ilk baloncuklar görünən kimi istiliyi azaldın. Yağ mümkün olan ən aşağı temperaturda verilməlidir. Yüksək temperaturda təqdim edildikdə, yağ daha sürətli əriyir, lakin daha tünd rəngdə olur və hətta qəhvəyi ola bilər.

Təxminən hər yarım saatda bir dəfə yağ taxta spatula ilə diqqətlə qarışdırılmalıdır. Bu miqdarda donuz yağının verilməsi prosesi 4 saatdan 5 saata qədər çəkə bilər.

Hazırlanmış yağı bir ələkdən süzün ki, xırtılları ayırın və təmiz, quru bankalara tökün. Otaq istiliyinə qədər soyuduqdan sonra soyuducuya qoyun.

Donuz yağını sobada necə hazırlamaq olar

Piyi sobada əritməyin ən yaxşı tərəfi odur ki, onu hazırlayıb tavaya qoyub, yağ əriyəndə öz işinizə davam edə biləsiniz.

Yağın hazırlanması sobada təqdim edilən kimidir. Əvvəlcə piy və ya daxili yağ parçalarını incə doğramaq lazımdır. Nə qədər kiçik olsa, bir o qədər yaxşıdır. Bir ət maşınında bükə bilərsiniz.

Hər şeyi sobaya yerləşdirilə bilən bir qaba qoyun. Çuqunda qızdırmaq yaxşıdır.

Fırını təxminən 105-110 dərəcə bir temperaturda qızdırın. Tavanı sobaya qoyun. Hazırlanma müddəti piy miqdarından asılıdır. Donuz yağı nə qədər çox olarsa, yağ bir o qədər uzun müddətə verilir. Tavanı diqqətlə çıxarıb qarışdıra bilərsiniz. Yalnız əllərinizi yağla yandırmamaq üçün çox diqqətli olun.

Hazırlanmış yağı xırıltılardan ayırın və şüşə bankalara tökün.

Daxili donuz yağını necə çıxarmaq olar

Daxili yağ yumşaq və qatlıdır. Demək olar ki, hamısı əriyib gedir.

Yağı kiçik parçalara kəsin. Bir qazana qoyun.

Yağ miqdarından asılı olaraq təxminən 500-100 ml su əlavə edin. Çox su tökmək lazım deyil. Donuz piyini təqdim edən yağla müqayisədə daha yumşaq bir tutarlılığa sahib olduğu ortaya çıxır.

Ocağın üstünə aşağı istilik üzərində qoyun. Təxminən bir saatdan sonra qabı yoxlayın və qarışdırın. Ən başlanğıcda yağın yanmasına icazə verməmək çox vacibdir.

Əriyərkən, tədricən dibinə çökəcək çatlaqlar meydana gətirəcək.

Hazırlanmış yağı süzgəcdən və ya pendirdən süzün və bankalara tökün.

Yağı nədən almağınızdan asılı olmayaraq, ilkin mərhələdə ən vacib şey temperaturu aydın şəkildə tənzimləməkdir. Soba çox qızdırılırsa, piyi yandıra bilər.

İlk göstərilən yağ görünənə qədər bu prosesi izləmək və piyi vaxtında qarışdırmaq lazımdır.

Müəyyən bir miqdarda yağ verilən kimi, qalan hissələr orada qaynayaraq, yağ buraxır.

Vaxtaşırı qarışdırmaq lazımdır. Bu, bütün donuz parçalarının daha bərabər şəkildə verilməsini təmin edəcək.

Çırpıntılar xırtıldayana qədər yağın verilməsinə ehtiyac yoxdur. Onlar yumşaq və yüngül qalmalıdırlar. Daha sonra onlar qəhvəyi və xırtıldayan olana qədər ayrıca qızardıla bilər. Onlar kartof və ya digər yeməklər bişirmək üçün istifadə edilə bilər. Qızardılmış çıtırtılar, məsələn, kartof salatına səpilə bilər.

Şüşə qabda düzgün işlənmiş yağ açıq sarı rəngdə olmalıdır. Sərtləşdikdə ağaracaq.

Bankalara tökməzdən əvvəl yağı soyudun ki, bankalar çatlamasın və zəhmətiniz hədər getməsin.

Yağ sərin yerdə saxlanmalıdır. Dondurula bilər.

Donuz əti yağı belə şəraitdə uzun müddət, bir ildən çox saxlanıla bilər.

Donuz yağından necə istifadə etmək olar

Donuz əti yağı bitki yağı ilə eyni şəkildə istifadə edilə bilər. Orada ət, tərəvəz qızardıb, güveç edə bilərsiniz. Xəmir donuz əti yağından hazırlanır. Yalnız çörək bişirmək üçün yalnız daxili yağları və tercihen böyrəklər bölgəsini götürmək daha yaxşıdır.