Qış üçün xırtıldayan ədviyyatlı turşu xiyar. Qış üçün ədviyyatlı turşu xiyar. Klassik resept uğrunda ölmək lazımdır

Qış üçün hazırlanmış konservləşdirilmiş tərəvəzlər arasında müxtəlif varyasyonlarda ədviyyatlı xiyar hazırlamaq üçün reseptləri vurğulamağa dəyər. Acı bibər, xardal və sarımsaq preparatlara ədviyyat əlavə edir, balqabaq, yerkökü və pomidor kimi digər tərəvəzlər isə yeməyin dadını yumşaldır. Bəzi salatlar və qəlyanaltılar sterilizasiya edilir, lakin sterilizasiya tələb olunmayan konservlər var.

Tərəvəzlər istənilən ədviyyatlarla hazırlanır, ədviyyatlı olması üçün mütləq acı bibər əlavə edilir. İstədiyiniz kimi sarımsaq və horseradish kökü əlavə edilir.

Xiyarların seçilməsi və hazırlanması

Konservasiya üçün bütöv, sarı olmayan meyvələr seçilir. Böyümüş tərəvəzlər salatlarda istifadə olunur.

Xiyar beş saat soyuq suya batırılır, bu müddət ərzində meyvələr lazımi nəmliyi alır və xırtıldayan olur.

Qabların yuvarlanması üçün hazırlanması

Konservləşdirilmiş yeməyin uzun müddət saxlanması və mayalanmaması üçün bankaları düzgün emal etmək lazımdır. Şüşə qablar soda ilə yaxşıca yuyulur, yuyulur və 15 dəqiqə buxarla müalicə olunur.

Acılı xiyar reseptləri

Xiyar meyvələri bütöv şəkildə saxlanıla bilər və ya salatlar şəklində hazırlana bilər.

Klassik resept uğrunda ölmək lazımdır

Konserv üçün kiçik, gənc xiyar götürmək daha yaxşıdır.

• kiloqram kornişon;
• 4 diş sarımsaq;
• kiçik bir parça horseradish, acı bibər;
• yarım litr bulaq suyu;
• bir stəkan sirkə üçdə biri;
• 40 qram incə şəkər;
• 1,5 çay qaşığı qaya duzu;
• 2 qəhvə qaşığı xardal paxlası;
• şüyüd kolu

Xiyarları xırtıldayan etmək üçün üç saat su ilə doldurulur. Ədviyyatlar, göyərti, sarımsaq, bibər bir bankaya qoyulur. Meyvələri yığın.

Suyu duz və şəkərlə birləşdirin, sirkə əlavə edin. Duzlu su qaynamağa icazə verilir, sonra xiyar tökülür. 12 dəqiqə sterilizasiya edin, bağlayın.

Sterilizasiya olmadan dəyişmə

Ləzzətli, ədviyyatlı xiyarlar sterilizasiyaya vaxt itirmədən tez bağlana bilər.

Komponentlər:

• 2 kiloqram gənc xiyar;
• bir stəkan kərə yağı;
• eyni miqdarda sirkə;
• 40 qram duz;
• şəkər - 2 dəfə çox;
• gənc sarımsağın kiçik bir başı;
• çili.

Bibər, sarımsaq, doğranmış xiyarları bir bankaya qoyun, qaynar suya tökün, 17 dəqiqə buraxın. Qalan məhsullardan duzlu su hazırlanır və qızdırılan tərəvəzlər tökülür. Onlar tıxaclıdır.

Xardal tozu ilə ədviyyatlı xiyar salatı

Bu resepti hazırlamaq çətin deyil.

• kiloqram xiyar;
• şüyüd kolu;
• 2 qəhvə qaşığı xardal;
• 5 diş sarımsaq;
• bir parça çili;
• bir stəkan sirkə;
• yarım stəkan günəbaxan yağı;
• bir çay qaşığı qaya duzu;
• 2 çay qaşığı incə şəkər.

Konservləşdirmə yeməyin hazırlanması ilə başlayır. Onlar üzüklərə kəsilir, bibər, sarımsaq, göyərti doğranır. Dilimlər digər maddələrlə qarışdırılır və 2 saat buraxılır. Yeddi dəqiqə qaynatın, möhürləyin.

Sarımsaq ilə

Hazırlıq turşu sousu bişirilərkən istifadə olunur.

Zəruri:

• 2 kiloqram orta xiyar;
• 100 qram gənc sarımsaq;
• yarım kilo soğan;
• bibər;
• 100 qram şəkər;
• 1/3 stəkan duz;
• bir stəkan kərə yağı;
• sirkə - yarısı qədər.

Soğanı xiyar və bibərlə halqalara kəsin, sarımsağı sıxın, qalan inqrediyentləri əlavə edin, qarışdırın və 4 saat buraxın. Şüşə qablara paylayın və 18 dəqiqə sterilizasiya edin. Sonra onu yuvarlamalısınız.

Balqabaq ilə

Sadə, lakin dadlı bir hazırlıq.

• 1,5 kiloqram xiyar;
• eyni sayda gənc zucchini;
• bir orta isti bibər;
• sarımsaq başı.

Doldurmaq üçün:

• bir stəkan şəkər;
• yağlar - 2 dəfə çox;
• 1/4 fincan sirkə;
• 0,5 stəkan duz;
• 500 qram tomat pastası.

Xiyar və bibər ilə zucchini ixtiyari parçalara kəsilir, sarımsaq doğranır və dərin bir qaba qoyulur.

İçlik üçün inqrediyentlər qarışdırılır, salat ədviyyat edilir, iyirmi dəqiqə qaynadılır və bankalara paylanır. Onlar tıxaclıdır.

Kərəviz ilə

Kərəviz ilə məzə, şüyüd kərəviz sapı ilə əvəz edilərək "Xardal tozu ilə ədviyyatlı xiyar salatı" reseptinə uyğun olaraq hazırlanır.

Gürcü dilində

Gürcü məzəsi hər hansı bir yeməklə yaxşı gedir.

Tələb olunan məhsullar:

• bir kiloqram yetişmiş pomidor;
• 2,5 kiloqram xiyar;
• 5 böyük diş sarımsaq;
• isti bibər;
• bir stəkan kərə yağı;
• 125 qram şəkər;
• 45 qram duz;
• bir stəkan sirkə.

Pomidorları bibər və sarımsaqla bükün, yağ, duz və şəkər əlavə edin, 12 dəqiqə qaynadın, xiyar əlavə edin, üzüklərə kəsin, daha 4 dəqiqə bişirin, sirkə tökün, bankalara qoyun, vidalayın.

Koreya dilində

Koreya mətbəxini sevənlər bu qəlyanaltını xoş dadı ilə qiymətləndirəcəklər.

• 2 kiloqram kiçik xiyar;
• 2 böyük yerkökü;
• yarım baş gənc sarımsaq;
• bir kaşığı Koreya ədviyyatı;
• bir stəkan masa duzunun üçdə biri;
• bir stəkan incə şəkər;
• bir stəkan sirkə;
• yarım stəkan yağ;
• bir parça isti bibər.

Xiyar dörddə birinə kəsilir. Yerkökü rəndələyin, sarımsağı sıxın, bibəri doğrayın. Yağ, sirkə, ədviyyat, şəkər və duz ilə ədviyyat edin. Dilimləri 2,5 saat soyuq yerə qoyun.

Turşu meyvələri qablara paylanır, 17 dəqiqə sterilizasiya edilir və bağlanır.

Xiyar lecho

500 qram bolqar bibərinin əlavə edilməsi ilə gürcü xiyarlarının reseptinə uyğun olaraq hazırlanır.

Böyümüş xiyarların ədviyyatlı salatı

Yığılmış bütün böyüdülmüş xiyarların özünəməxsus dadı var, çoxlarının xoşuna gəlməyəcək. Belə tərəvəzləri salat şəklində hazırlamaq daha yaxşıdır.

Komponentlər:

• 3 kiloqram böyümüş xiyar;
• bir kiloqram şirəli yerkökü;
• bir kiloqram ratunda;
• 500 qram salat soğanı;
• 3 baş sarımsaq;
• 250 mililitr adjika;
• bir stəkan təmizlənmiş su;
• üzlü stəkan kərə yağı;
• eyni miqdarda şəkər;
• bir stəkan duzun üçdə biri;
• 120 mililitr sirkə.

Xiyar pulpadan təmizlənir, sonra bibər və soğan ilə zolaqlara kəsilir. Yerkökü sürtgəcdən keçirin, sarımsağı incə doğrayın, digər məhsullarla birləşdirin, qarışdırın, 2 saat buraxın. Salat bankalara qoyulur və 17 dəqiqə sterilizasiya edilir. Onlar onu vidalayırlar.

Acı bibər ilə

Sterilizasiya ilə qeyri-adi dadlı, ədviyyatlı qəlyanaltı.

Tələb olunan komponentlər:

• 2 kiloqram böyük xiyar;
• yarım isti bibər;
• gənc sarımsağın kiçik bir başı;
• bir dəstə buruq cəfəri;
• sirkə və yağın hər biri 0,5 stəkan;
• 40 qram duz;
• yarım stəkan şəkər.

Xiyar uzununa dörddə birinə kəsilir və böyük bir qaba qoyulur. Bibər, sarımsaq, göyərti doğranır və xiyarlara göndərilir. Qalan maddələr qarışığa əlavə edilir və qarışdırılır. Altı saat dayanın. Kavanozlara paylayın və iyirmi beş dəqiqə sterilizasiya edin. Onlar tıxaclıdır.

Məhsullar beş litrlik bankalar üçün nəzərdə tutulub.

• xiyar;
• bir neçə şüyüd kolu;
• horseradish yarpağı;
• 5 kiçik diş sarımsaq;
• bir böyük isti bibər;
• 5 qarağat yarpağı.

Marinad üçün:

• 2 litr bulaq suyu;
• 60 qram qaya duzu;
• bir stəkan şəkər;
• eyni miqdarda sirkə.

Yuyulmuş xiyar dörd saat bulaq suyuna batırılır. Sarımsaq, bibər və xiyar ilə göyərti bankalar arasında bərabər paylanır.

Marinad üçün bütün maddələr qarışdırılır, iki dəqiqə qaynadılır və meyvələrlə steril bir qaba tökülür. İyirmi dəqiqə sterilizasiya edin. Möhürlənmiş.

Konservləşdirilmiş xiyarları necə düzgün saxlamaq olar

Evdə hazırlanan preparatlar aşağı temperaturda bir neçə il saxlanıla bilər. Qoruma üçün ideal yer, havanın temperaturu beş dərəcədən çox olmayan zirzəmidir.

Mənzil şəraitində tıxanmanı qaranlıq, sərin bir otaqda saxlamaq daha yaxşıdır. Kilerdə konservləşdirilmiş xiyar bir il ərzində ən yaxşı şəkildə istehlak olunur.

Tərkibi

Qış üçün ədviyyatlı turşu xiyar hazırlamaq üçün (1 litrlik banka üçün):
xiyar - bankaya nə qədər sığacaq;
sarımsaq - 2 diş;
şüyüd - çətir;
cəfəri (isteğe bağlı);
kərəviz (isteğe bağlı);
ətirli bibər - 3 ədəd;
mixək - 1 ədəd;
dəfnə yarpağı - 1 ədəd;
taxıl xardal (isteğe bağlı) - 1 osh qaşığı. l.;
Marinad üçün:
su - 400 ml;
şəkər - 3 osh qaşığı. l.;
duz - 1,5 tsp;
sirkə 9% - 100 ml.

Pişirmə addımları

Xiyarların “butlarını” kəsib ədviyyatlarla bankalara qoyuruq. Çeşid kimi və ya boş yeri doldurmaq üçün başqa tərəvəzləri (pomidor, balqabaq, balqabaq və s.) əlavə edə bilərsiniz.

Dərhal bankalara isti duzlu suyu tökün. Sonrakı sterilizasiya üçün yuvarlamadan onları qapaqlarla bağlayacağıq. İstədiyiniz kimi sobada və ya su ilə tavada və ya başqa üsulla sterilizasiya edirik.

Sonra duzlu xiyarların bankalarını yuvarlayın və soyuyana qədər sarın. Bir həftədən sonra nümunə götürə bilərsiniz. Acılı sevənlər üçün əla resept! Qışda belə xiyarlar menyunu mükəmməl şəkildə şaxələndirir.

Kalori: Qeyd edilməmişdir
Pişirmə vaxtı: Göstərilməyib

Qış üçün xiyar müxtəlif reseptlərə görə hazırlanır: bəziləri çoxlu otlar və ədviyyatlara üstünlük verir, digərləri şirin və turş dadı, şirin xiyarları çox sevirlər. Amma mən sizə ədviyyatlı turşu xiyar təklif etmək istəyirəm. Qış üçün resept sadədir, ona görə də asanlıqla bir neçə banka hazırlaya bilərsiniz.
Güclü içkilər, kotletlər və salatlar olan bir kişi şirkətində çox yaxşı gedirlər. Xırtıldayan, güclü, zəngin, ədviyyatlı dadı olan turşu xiyar qaynadılmış və qızardılmış kartof, qarabaşaq yarması, darı sıyığı üçün dadlı bir əlavə olacaq və Lent zamanı gündəlik menyunu şaxələndirməyə kömək edəcəkdir.
Qışa hazırlaşmaq üçün qabları doldurmaq üçün əlverişli olması üçün kiçik ölçülü, sızanaqlı və hətta xiyar seçmək məsləhətdir. Bu reseptdəki ədviyyatlar və ədviyyatlardan isti bibər (şoraba öz ədviyyatını verir), sarımsaq, qara bibər, xardal toxumu, horseradish yarpaqları və quru şüyüd istifadə olunur. Prinsipcə, bu, zəngin bir şoraba hazırlamaq üçün kifayətdir, ancaq qara qarağat yarpaqları, cəfəri budaqları və kərəviz yarpaqları əlavə edərək maddələrin siyahısını genişləndirə bilərsiniz.

Qış üçün ədviyyatlı turşu xiyar necə hazırlanır

Tərkibi:

- xiyar - 650-700 q;
- duz - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- şəkər - bir xörək qaşığının üçdə biri;
- sirkə 9% - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- quru və ya təzə şüyüd çətirləri - 2 ədəd;
- qara bibər noxudları - 5-6 ədəd;
- xardal toxumu - bir çimdik;
- sarımsaq - 2-3 diş;
- acı bibər - 3 üzük;
- horseradish yarpaqları - 3-4 ədəd;
- şoraba üçün su - bankaya nə qədər gedəcək.

Tərkiblərin nisbətləri və miqdarları litr bankaya görə göstərilir.

Addım-addım fotoşəkillərlə necə bişirmək olar

Turşu və ya turşudan əvvəl xiyarları bir neçə saat soyuq suda islatmaq məsləhətdir. Bunu etmək və ya etməmək, tərəvəzlərin vəziyyətinə əsasən qərar verin: əgər onlar güclü və sıxdırsa, onları suda saxlamaq lazım deyil. Əgər ucları artıq quruyubsa və ya xiyar bir və ya iki gün əvvəl alınıbsa, onları yuyun və soyuq su ilə bir qabda 5-6 saat saxlayın. Sonra hər iki tərəfdən uclarını kəsin, 1-2 sm kəsin.




Bütün lazımi ədviyyatları və ədviyyatları hazırlayın. Sarımsağın qabığını soyun və uzununa iki və ya üç hissəyə kəsin. Horseradish yarpaqlarını yuyun və onları bankalara rahat şəkildə yerləşdirmək üçün parçalara kəsin. Bibər qabığından bir neçə üzük kəsin, toxumları çıxarmayın.




Kavanozları və qapaqları qaynar su və soda ilə yuyun, süzülməsi üçün çevirin. Dibində quru və ya təzə şüyüddən çətirlər, bir neçə sarımsaq mixək, bir üzük bibər və horseradish yarpağı qoyun.










Xiyarları şaquli olaraq yerləşdirərək sıx bir şəkildə yığın. Sarımsaq dilimlərini xiyarların arasına qoyun, şüyüd və ya horseradish və acı bibər çətiri əlavə edə bilərsiniz.




Qalan boşluğu kiçik xiyarlarla doldurun, istədiyiniz kimi qoyun. Suyu qaynadın və xiyar qabına qaynar su tökün. Üstünə bir qapaq qoyun və soyuyana qədər 20-25 dəqiqə buxarda saxlayın.






Suyu tavaya boşaltın, çaydandan bir az əlavə edin və ya başqa tavadan qaynar su əlavə edin. Yenidən qaynadın və xiyarların üzərinə tökün. 10 dəqiqə buraxın. Xiyarların suyunu bir tencereye boşaltın, duz və şəkər əlavə edin və yüksək atəşə qoyun. Marinad qaynayarkən, xiyar qabına bir xörək qaşığı 9% sirkə tökün.




Sirkədən sonra, qaynar şoraba tökün və dərhal qapağı vidalayın (tercihen maşının altında).




Kavanozları tərs çevirin. Ədyal və ya yorğan ilə örtün və tamamilə soyudulana qədər bir gün və ya daha çox buraxın.




Ədviyyatlı turşu xiyarları kilerdə saxlaya bilərsiniz, lakin açıq bankaları soyuducuda saxlamağınızdan əmin olun. Qış hazırlıqlarınızda uğurlar!






Müəllif Elena Litvinenko (Sangina)
Və tez bişirə bilərsiniz

Xalq arasında populyar olan, qış üçün duzlu ədviyyatlı xiyar ayrı bir məzə və ya müxtəlif salatların bir hissəsi kimi istifadə edilə bilər. Bu reseptə görə hazırlanmış xırtıldayan xiyarların ədviyyatlı acısı var. İstifadə olunan ədviyyatlardan asılı olaraq, çeşidi və miqdarı öz zövqünüzə uyğun olaraq dəyişdirilə bilər, hazır konserv iştahı stimullaşdıran ətirlərdən ibarət buket ilə seçilir.

Xiyarları 1-2 litr həcmli bankalarda bağlamaq yaxşıdır. Belə bir miqdarda hazır məhsul dərhal istifadəyə verilə bilər və tərəvəzlər soyuducu rəfində uzun müddət boş qalmaqdan dadını itirməyəcək.

Qış üçün konservləşdirilmiş ədviyyatlı xiyar üçün hər bir evdar qadın öz istəyi ilə ədviyyatlar seçir. Marinada ənənəvi əlavələr daxildir: qara bibər noxudları, xardal toxumları, sarımsaq, albalı və qarağat yarpaqları, şüyüd çiçəkləri, mixəklər, keşniş. Xiyar ilə konteynerə kiçik pomidor və soğan, incə dilimlənmiş yerkökü və mini squash əlavə edə bilərsiniz. Əlavə tərəvəzlər bəzək kimi istifadə olunur və xiyar ilə ziddiyyətli rəngdə seçilir.

Turşu üçün meyvələr yaşıl, elastik və güclü olmalıdır. Dəridə ləkələr və küf izləri olan yumşaq olanları rədd edərək, diqqətlə çeşidlənməlidirlər. Kiçik toxumları olan kiçik ölçülü tərəvəzlər, seçilmiş reseptdən asılı olmayaraq turşu üçün idealdır.

Şüşə qablar yaxşıca yuyulur və qurudulur. Bəzi evdar qadınlar qabları 10 dəqiqə ərzində sterilizasiya etməyi üstün tuturlar. İşdə istifadə olunan qapaqlar tikişdən dərhal əvvəl ən azı 5 dəqiqə qaynadılır.

Tərkibi

• Təzə xiyar, seçilmiş - 3-3,5 kq;
• Acı bibər (qırmızı, yaşıl) - 2-3 pod;
• qara bibər noxudları - 20-22 əd.;
• Dəfnə yarpağı - bankaların sayına görə;
• İnflorescences ilə şüyüd - 1 banka üçün bir budaq;
• Albalı və qara qarağat yarpaqları - isteğe bağlıdır;
• Horseradish yarpaqları - 2 ədəd;
• Xardal toxumu - 3 tsp;
• dənəvər şəkər - 6 osh qaşığı;
• qaba duz - 5 osh qaşığı;
• Masa sirkəsi 9% - 9 osh qaşığı.

Hazırlıq

Xiyar bir saat yarım soyuq su ilə təmiz bir qabda isladılır, sonra axan suyun altında yuyulur. Acı bibər və sarımsaq soyulur və yuyulur. Marinad hazırlamaq üçün istifadə olunan bütün tərəvəz ədviyyatları çeşidlənir və yuyulur (xardal toxumu və bibərdən başqa).

Kavanozun dibinə qoyun: bir diş sarımsaq, kiçik bir şüyüd budağı, doğranmış horseradish, bir çay qaşığı xardal toxumunun üçdə biri və toxumlu 3 dilim acı bibər.

Hər bir xiyarın quyruğu kəsilir. Hazırlanmış tərəvəzlər bir bankaya sıxılır.

Hər bir banka xiyar yuxarıya qədər qaynar su ilə doldurulur və 15-20 dəqiqə "qaynamaq" üçün buraxılır.

Kavanozlardan su tavaya tökülür, şəkər və duz əlavə edilir. 1 litr su üçün 2 xörək qaşığı şəkər və bir yarım yemək qaşığı duz götürün. Marinad yaxşıca qaynadılır və bankalara isti tökülür. Hər bankaya sirkə (1,5 - 2 xörək qaşığı) əlavə edilir.

Bankalar xüsusi tikiş maşınları vasitəsilə qapaqlarla bağlanır. Konteynerlər çevrilir və tamamilə soyudulana qədər bir dəsmal ilə örtülür, qışa hazırlıq hazırdır.

Belə xiyar təkcə sərin zirzəmidə deyil, həm də otaq temperaturunda saxlanılır ki, bu da mənzillərdə yaşayanları sevindirməyə bilməz.

Konservləşdirilmiş ədviyyatlı xiyar həm gündəlik yeməklər, həm də bayram menyuları ilə yaxşı gedir.

Birinci sirr xiyardır. Onlar təzə, elastik, ən kiçik acı işarəsi olmayan, kiçik ölçülü, boşluqları olmayan və hamar olmayan bir səthlə, lakin sızanaqlı olmalıdır.

İkincisi sudur. Əhəmiyyətli məqam. Axı, qış üçün xiyar turşusu zamanı yaxşı su müvəffəqiyyətin yarısıdır. Amma quyu suyunuz yoxdursa, üzülməyin. Şüşələnmiş və ya süzülmüş, krandan qaynadılmış alırıq.

Yaxşı, davam edərkən sizə başqa sirlər haqqında danışacağam.

Pişirmə vaxtı: emal və duzlama prosesi mənim vəziyyətimdə 30 dəqiqə davam etdi, duzlama üçün bu dörd gün əlavə edin; lakin vaxt hər kəs üçün fərqli olacaq - bu, digər şeylər arasında, xiyarların sayından asılıdır

Mürəkkəblik: orta

Əsas maddələr:

Salamura üçün:

su - 1,5 l

duz - 1,5 osh qaşığı. hər litr üçün bir slayd ilə

şəkər - 1 osh qaşığı.

Otlar və ədviyyatlar:

dəfnə yarpağı - 4 əd.

Hazırlıq

Xiyarların emalı ilə başlayaq. Yumşaqlıq üçün onlara baxaq - bu üçüncü sirrdir, yəni. tünd sızanaqları olan xiyarları seçin, onlar duzlandıqdan sonra mütləq xırtıldayacaqlar. Zədələnmiş yerlərə baxırıq - onları mütləq çıxarırıq. Su ilə yuyun.

Başqa bir sirr islatmaqdır. Yaxşı olar ki, gövdəsi soyulmuş xiyarların üzərinə soyuq su töküb bir-iki saat saxlayın, isti olarsa suyunu soyuğa çevirin.

Xiyar islanarkən, hər şeyi turşuya hazırlayaq. Hər şey otlar və əşyalardır. Hər şeyi qayçı ilə parçalaya bilərsiniz və ya əllərinizlə qıra bilərsiniz.

Sarımsağı dilimlərə kəsin.

Xiyar suda dincəldikdən sonra xiyarları və aksiyanın digər iştirakçılarını yerləşdirməyə başlayacağıq. Bu gözəlliyin ilk qatını bərabər paylayaraq altına qoyuram.
Sonra xiyar əkirəm.

Xiyar və onlarla birlikdə gedən hər şey yox olana qədər bunu edirəm. Və son təbəqəni horseradish yarpağı (ideal olaraq üzüm yarpağı) ilə örtərək, onu su, şəkər və duzdan hazırlanmış duzlu su ilə doldururam.

Tava içindəkiləri örtəcək bir nəlbəki qoydum və üzərinə təzyiq etdim - bir banka su var idi.

Duzlu suyun səthində köpük görünməsini gözləyirik. Bu, davam etməli olduğumuzun ilk əlamətidir.

Mən duzlu suyu qaynatdım, tavaya qoyduğum hər şeyi süzdüm və xiyarları çıxardım. Mən onları qaynar su ilə yudum, steril bankalara qoydum, qaynadılmış duzlu su ilə doldurdum və vidaladım. Bu gözəllik qışda idealdır - kartof ilə xırtıldayan, salatda və ya şorbada.

Ən yaxşı məqalələri əldə etmək üçün Alimeronun səhifələrinə abunə olun.