Перед тим як очистити самогон від масел, його потрібно профільтрувати і відстояти. Потім потрібно вибрати відповідний спосіб обробки напою. Вибір залежить від того, які підручні засоби має виробник домашніх напоїв. Рекомендуємо уважно прочитати цей матеріал та вивчити всі запропоновані засоби та методи. З таким арсеналом не виникне труднощів, як очистити домашню самогону від сивушних масел, і в результаті процедур на виході будуть отримані напої відмінної якості. Є випробувані часом прості засоби: деревне вугілля, марганцівка, активоване вугілля, молоко, желатин, яєчний білок та багато іншого. Також можна скористатися спеціальними препаратами та побутовими пристроями у вигляді фільтрів.

Як швидко очистити самогон від сивушних олій

Шкідливі домішки, що містяться в самогоні, крім етилового спирту та води, необхідно видалити. Існують різні способи очищення, які застосовують для певного виду домішок. Найчастіше використовують деревне вугілля та марганцівку. Про те, як швидко очистити самогон від сивушних олій, розказано: запропоновано кілька цікавих способів.

«Кришталевої» чистоти самогон із гарної сировини досягає в тому випадку, якщо очищення проведено правильно.

Пропонуємо кілька старовинних рецептів очищення самогону.

Як очистити самогон від ефірних олій

Залежно від того, якої величини ємність, кладуть від 3 до 6 жменей просіяної золи березових дров і кілька жмень солі (це перша перегонка). Другу перегонку вироблятимемо без золи та солі.

Хімічна очистка, спеціальна перегонка, фільтрування та наполягання- Такий процес очищення самогону. Перед тим, як очистити самогон від ефірних олій, треба знати, що краще брати той напій, який отримано після першої перегонки. Він повинен бути кімнатної температури, тому що при підвищених температурах багато шкідливих речовин не вловлюються. Високоградусний спирт теж краще не використовувати, адже він дуже неохоче розлучається зі своїми домішками.

Потрібну кількість марганцівки попередньо розводять у невеликій кількості води. Вода обов'язково має бути кип'яченою. На літр самогону беруть приблизно 1-2 г марганцівки. Цим розчином і обробляють самогон.

Розчин марганцівки вливають у самогон і ретельно розмішують. Потім залишають на 10-12 годин для освітлення та випадання осаду. Далі самогон фільтрують через полотно та проводять спеціальну перегонку.

Можна скористатися активованим вугіллям, придбаним в аптеці. Хоча можна використовувати і дрібний річковий пісок, просіяний та розжарений на вогні.

Спочатку виготовляється кустарний, але правильно працюючий фільтр. Береться скляна вирва потрібного розміру. У неї кладуть тонким шаром вату, прикривають шматком марлі. Поверх марлі висипається шар активованого вугілля. Щоб вугілля не спливло, третій шар у фільтрі – знову марля. Кількість вугілля визначається розмірами воронки та об'ємом самогону, що фільтрується. Вважається, що на 1 л самогону треба 50 г вугілля.

Є й інший спосіб фільтрації: просто кинути активоване вугілля в ємність із самогоном та залишити на 2 тижні. Співвідношення те саме – 50 г на кожний літр. Треба тільки не забувати кілька разів на день струшувати ємність або збовтувати.

Самогон, що відстоявся, проціджують через вату або тканину. В принципі, продукт вже готовий до вживання, але для поліпшення смаку можна наполягти його на родзинках та звіробій (на літр потрібно брати 50 г родзинок та дрібку звіробою) 3-4 дні. Таке додаткове оброблення дозволить майже повністю усунути сторонній запах.

Як правильно очистити самогон від сивушних олій (з відео)

Компоненти:

12 л самогону
800 г ізюму
400 г чистого березового вугілля

Існує простий спосіб того, як правильно очистити самогон від сивушних масел, для цього насипаємо в ємність чисте березове вугілля. Наполягаємо доти, доки вугілля не осяде і самогон не стане чистим. Як тільки це сталося, треба акуратно позбутися вугілля, тобто перелити самогон. Розбавляємо водою у співвідношенні 2:1, де дві частини складає самогон, а одну – вода. Сюди додаємо родзинок та наполягаємо дві доби, після чого переганяємо ще раз.

Очищення дубильними речовинами полягає у витримуванні самогону в дубових бочках. Танін та дубова стружка – відмінний засіб очищення самогону (міститься в серцевині дубової деревини). Танін та інші дубильні речовини видаляють із рідини непотрібні включення. Крім очищення від шкідливих домішок, цей спосіб призводить до появи у самогону смаку, що нагадує коньяк. Якщо мета полягає тільки в очищенні самогону і сильна зміна смаку небажана, дистилят додають порошок таніну або дубові стружки (50-100 г/л), витримують суміш 10 днів.

Сивушні олії можна очистити виморожуванням. Сутність методу полягає в тому, що при зниженні температури небажані сивушні олії вимерзають. Самогон наливається у пляшки. Потім пляшки надійно закупорюють і на кілька діб кладуть у морозильне відділення холодильника. Вода разом із небажаними домішками перетворюється на лід. Залишається перелити якісний продукт та профільтрувати ще раз. Цей спосіб вимагає часу, але гарантовано видаляє сивушні олії, що зумовлюють неприємний запах.

Незалежно від використаних методів очищення (хоча кожен з них заслуговує на увагу) в домашніх умовах не завжди можливо отримати продукт, що відповідає за вмістом шкідливих домішок заводському продукту (це не відноситься до смакових якостей). Це пов'язано насамперед з тим, що білкові речовини, що містяться в бразі, в результаті перегонки розщеплюються на безліч «уламків», склад яких не можна точно передбачити. Серед цих продуктів білкового розпаду можуть бути і отруйні речовини, такі як метиловий спирт, відстежити які можна лише в заводських умовах із використанням сучасних приладів.

Щоб повністю виключити попадання важких речовин з браги в дистилят, необхідно неухильно дотримуватись технології ректифікації та очищення – як попередньої, так і остаточної. Такі фабричні технології не можна замінити, наприклад, багаторазовим виморожуванням та хімічним очищенням в домашніх умовах.

Щоб звести до мінімуму ризик отруєння продуктами домашньої перегонки, рекомендується повністю позбавлятися першої фази перегонки (2–8 % всього перегнаного обсягу) через підвищений вміст альдегідів і метанолу. Глибоке очищення самогону проводять шляхом повторної дистиляції чи ректифікації.

Подивіться, як очистити самогон від сивушних олій на відео, де показано технологію цієї процедури в домашніх умовах:

Очищення самогону в домашніх умовах без подальшої перегонки

Очищення самогону в домашніх умовах
без подальшої перегонки

Є кілька способів очищення самогону в домашніх умовах. Чим менший вміст спирту напою, краще протікає процес очищення.
Так що, якщо ви не проти перегнати самогон вдруге, то краще розбавити його водою і заздалегідь очистити від поганого запаху та шкідливих домішок.
Якщо наступна перегонка не передбачена, то чистимо самогон, попередньо розбавляючи його водою до потрібного нам градуса (але не вище 70 градусів, а краще 40 градусів).
Для вимірювання міцності використовуємо ареометр (спиртометр).

1-й спосіб. Очищення самогону содою Оскільки в самогоні міститься оцтова кислота, що утворюється при з'єднанні спирту з киснем, то додаємо соду. Сода нейтралізує кислоту. Додаємо 1 г соди на 1 літр самогону, десь 1/12 частина чайної ложки (на кінчику ножа).
Очищення содою корисно провести перед очищенням марганцівкою.

2-й спосіб. Очищення самогону марганцівкою (реакція повільного окислення сивушних олій)
На один літр самогону додаємо 1-2 г марганцівки, ретельно розмішуємо і залишаємо мінімум на 10 годин. Після освітлення та випадання осаду, самогон фільтруємо. Фільтрувати можна через побутові водяні фільтри.
Фільтр для самогону можна зробити самому із пластикової пляшки або каністри.
Робимо отвори в кришці, відрізаємо дно, перевертаємо, вставляємо в шийку пляшки тампон із вати і засипаємо прожарений річковий пісок (прожарюванням пісок знезаражуємо).
Ще краще взяти замість піску товчене березове вугілля (можна стовкти куплені в аптеці таблетки Карболен).

3-й спосіб. Очищення самогону яєчним білком
Яєчний білок згортається (коагулює) під впливом спирту, вбираючи частки сивухи (частки «прилипають» до білка).
У кулінарії за допомогою яєчного білка освітлюють киплячий бульйон.
В 1 л самогону вливаємо, при розмішуванні, 2 збиті яєчні білки, даємо відстоятися і фільтруємо.

4-й спосіб. Очищення самогону свіжим молоком
Цю очищення можна застосувати або до браги до перегонки, або вже готового самогону.
Очищення самогону молоком відбувається за рахунок прилипання сивухи до частинок молока та випадання його в осад (самогон потім фільтруємо).
На 5 літрів браги заливаємо 1 літр молока. Виганяємо повільно. При першій перегонці можливий каламутний самогон. Якщо так, переганяємо вдруге.
Або в 1 літр готового самогону заливаємо, активно розмішуючи, 100-200 мл свіжого молока, після його згортання самогон проціджують (фільтрують).
Після очищення молоком корисно провести очищення хлібом.

5-й спосіб. Очищення самогону за допомогою свіжого чорного хліба
Він чудово вбирає сивушні олії та надає самогону приємного аромату. Лежалий хліб немає, т.к. додасть неприємний присмак за рахунок мікроорганізмів, що розмножилися на ньому.
Поламаний дрібними шматочками хліб (100 г на 1 літр) розбовтуємо в самогоні до розмокання та розпаду шматочків. Потім даємо постояти добу-дві та фільтруємо.

6-й спосіб. Виморожування самогону
Під дією низької температури вода та домішки замерзають. Сивушні олії примерзають до стінок судини із самогоном. Залишається спирт, який переливається в іншу ємність.
Температура замерзання горілки –28-29°С, сухого вина –5°С.

7-й спосіб. Очищення деревним вугіллям
Він поглинає домішки та сторонній запах. Вугілля можна купити в будь-якому мережевому магазині, краще березове, т.к. він має більшу поглинальну здатність.
Вугілля попередньо товчуть у каструлі, потім засипають у ємність, 50 г на 1 л. горілки.
Все це наполягають щонайменше тиждень, періодично збовтуючи, потім відстоюють до випадання вугільного осаду та освітлення рідини, зливають з осаду сифонною трубкою та фільтрують.
Якщо злити акуратно, то фільтрування не потрібно.
Очищати самогон можна купленими в аптеці таблетками активованого вугілля Карболен або Енторосгелем.

Старовинні рецепти очищення самогону та горілки

Спосіб 1. "Як відібрати з горілки поганий дух"

На шість літрів самогону додати 1 літр свіжого молока і переганяти так, щоб йшло чисто і не було найменшої частки погону.

Або: на 12,3 літри самогону насипати 400 г чистого березового вугілля.

Наполягати до тих пір, поки все вугілля не осяде і самогон стане чистим, після того злити, розбавити водою у співвідношенні 2: 1 (одна частина - вода), додати 800 г ізюму і перегнати ще раз.

Спосіб 2. "Як відібрати поганий смак горілки"

Перед перегонкою в залежності від величини куба покласти від трьох до шести жменей просіяної золи березових дров з кількома жменями солі. Другу перегонку проводити без золи та солі.

Спосіб 3. Вже готовий самогон піддається наступному чищенню:
У відігнану з браги самогон додають 1-2 г харчової соди на 1 л самогону. Суміш перемішують і дають настоятися 20-30 хвилин. Ще раз ретельно перемішують та наполягають 10-12 годин. Потім рідину зверху відливають, а осад видаляють.
Потім на 3-літрову банку всипають 2-3 г порошку марганцівки (продається в будь-якій аптеці), розмішують до розчинення марганцівки (або можна влити міцний розчин марганцівки у воді) і чекають на випадання осаду (від кількох годин до 1 доби).
Самогон із осаду акуратно злити.
Для інтенсифікації процесу можна після додавання марганцівки закупорити банку, струсити та помістити її на водяну баню 50-70 градусів на 10-15 хв. Потім у процесі наполягання періодично струшувати настій.
Після цих процедур для остаточного усунення сторонніх присмаків та запахів самогонний спирт витримувати протягом 12 днів на фіалковому корені з розрахунку 3-4 дрібно нарізаних фіалкових кореня з додаванням 1 ч. ложки цукру на 1 літр.
Після того як продукт настоїться, його слід профільтрувати.

Гарний самогон горить. Поганий, при спробі його підпалити, не спалахне.

Як зробити спирт, близький за міцністю до 100 градусів?
Для цього потрібно мідний купорос при постійному помішуванні прожарити на вогні для зневоднення у відкритому скляному, мідному або алюмінієвому посуді.
Потім купорос остудити і одразу засипати в отриманий після перегонки спирт. Так як одна молекула купоросу при утворенні кристалогідрату приєднує до себе сім молекул води, то спирт зневоднюється.
Якщо перегнати такий спирт ще раз, виключивши будь-який контакт із повітрям, то він стане 100-градусним.
Зберігати його треба в дуже щільно закупореному посуді, тому що цей спирт надзвичайно гігроскопічний - жадібно поглинаючи воду з повітря, він швидко знизить свою міцність до 96 градусів.
ВАЖЛИВО! ЗБЕЗВОЖЕНИЙ МЕДНИМ КУПОРОСОМ СПИРТ СИЛЬНО ОТРУЙТЕ ВПЛОТІ ДО СМЕРТЕЛЬНОГО ВИХОДУ! Тому застосовується лише з технічних цілях.
Якщо у спирту, що є під рукою, міцність більше 96 градусів - він отруйний після проведеної осушки, його не можна приймати всередину ні при яких розведеннях!

Для розважального перегляду
"Самогонщики"
У невеликому мисливському будиночку троє друзів — Боягуз, Балбес і Бувалий — виготовляють самогон.
На стелажах стрімко зростає та збільшується батарея пляшок.
ПРИМІТКА:
У ті давні радянські часи гнати самогон народу суворо заборонялося.
Так комуністи тримали монополію та робили свій бізнес на горілці.

http://supercook.ru/

У статті докладно описано різні методи очищення самогону за допомогою простих засобів. Прочитавши нарис, ви зможете підібрати собі підходящий спосіб очищення міцного напою в домашніх умовах.

На жаль, багато початківців самогоновари вважають, що очищати самогон необов'язково, домашнє питво, отже, за якістю перевершує магазинну горілку
Однак у цьому міцному напої крім води, спирту ще є і шкідливі сивушні масла, яких все ж таки варто позбавлятися
Очищення самогону значно покращить якість алкогольного напою. До того ж, очищення – це не такий уже й трудомісткий процес. Далі ви й самі зможете переконатися у цьому

Домашні способи очищення самогону

Потрібно знати, що не всі сивушні олії шкідливі для організму людини
Завдяки їм, випиваючи самогон, ви відчуваєте смак та запах цього міцного напою. Позбавлятися слід ізоамілового спирту
Цей компонент негативно впливає на здоров'я. Такий одноатомний спирт у чистому вигляді токсичний, при контакті зі шкірними тканинами викликає опіки.
Якщо він випадково опиниться в системі дихання, то може бути ядуха і сухий, сильний кашель

Існує безліч способів очищеннясаморобного алкогольного напоюв домашніх умовах.

Біологічний методочищення - спочатку в алкогольне пиття додають молоко, білок яйця. Непотрібні сивушні олії при цьому згортаються і з цими продуктами, що випадають в осад. Після чого самогон знову переганяють. Далі спирт розводять до 40 оборотів (градусів) очищеною водою і фільтрують за допомогою чорного, свіжоприготовленого хліба
Очищення виморозкою- Цей варіант ефективний взимку у сильні морози. Достатньо поставити самогон на мороз. Вода примерзне до стін ємності, а сам самогон акуратно перелийте в інший посудину
Очищенняактивованим вугіллям, марганцівкою, содою, фільтрами для води, яйцем, хлібом, молоком. Про ці способи ми детально поговоримо далі

Очищення самогону активованим вугіллям у таблетках

Цей варіант очищення досить простий. Для процедури потрібно придбати аптечне активоване вугілля.

Потім у процесі перегонки у вирву помістити вату, а зверху на неї кілька подрібнених таблеток активованого вугілля. Самогон капатиме і відразу фільтруватиметься.

Ще один варіант: можна в готову самогон насипати заздалегідь приготовлений порошок з вугілля. На один літр самогону потрібно 45-50 грамів вугілля
Після додавання цього компонента алкоголь треба поставити на 14 діб для фільтрації у темне місце. Щодня збовтуйте ємність, щоб вугілля не було весь час на дні
Через два тижні процідіть напій через марлю, згорнуту в шість шарів. Отриманий очищений продукт можна вживати без побоювань, головне знати норму і не перебрати

Очищення самогону водою

Про очищення самогону водою вже згадувалося вище. Для цього знадобиться провести процедуру виморожування алкогольного напою.

Точніше винести спиртовий склад на мороз, після того, як він густітиме, перелити самогон в іншу пляшку. Вода залишиться на стінках старого сулія у вигляді тонкої кірки льоду, там же залишиться і сивуха. Самогон очиститься, якість його значно покращиться.

Самогон - після очищення водою

Очищення самогону марганцівкою та содою

Щоб у домашньому самогоні вивести залишки оцтової кислоти та шкідливих сивушних олій застосовують очищення марганцівкою, содою. Процедура полягає в наступному:

У балон із самогонкою (з розрахунку на один літр) спочатку наливають содовий розчин (на 100 мілілітрів очищеної води, десять грамів соди)
Розводять марганцівку у чашці води, пропорції для самогону: на один літр напою 1,5 г перманганату калію.
Після чого закривають ємність, добре збовтують, дають постояти 45-55 хвилин.
Потім знову збовтують, залишають на 14-15 годин
В кінці фільтрують домашній самогон, акуратно, не збовтуючи через вату чи марлю

Очищення домашнього самогону содою, марганцівкою

ВАЖЛИВО: Після такої фільтрації потрібно застосовувати ще перегонку, тоді самогон буде кристально чистим.

Очищення самогону содою та сіллю

Такий метод очищення також вимагає повторної перегонки спиртового продукту. Процес зводиться до наступного:

У чашці води (очищеної) розчиніть столову ложку солі, чайну ложку соди (з розрахунку один літр самогону)
Влийте отриманий розчин у сирець, завадіть, дайте трохи відстоятися
Потім зробіть повторну перегонку домашнього спиртового продукту

Фахівці з самогоноваріння стверджують, що очищення вугіллям для мангалу набагато краще, ніж фільтрація активованим вугіллям
Адже після активованого вугілля залишається неприємний гіркуватий присмак. До того ж, до складу аптечного вугілля входять крохмаль, тальк.
А ці компоненти перешкоджають очищенню напою від важких фракцій сивушних олій (через невеликі часи)

ВАЖЛИВО: Вибираючи вугілля, дивіться етикетку, щоб у складі не було якихось натуральних компонентів.

Процес очищення:

Насипте вугілля для мангалу в самогон (пропорція 1 частина до 30 відповідно)
Залишіть спиртний напій у такому стані на тиждень, а краще на півтора
Періодично помішуйте самогон
Потім відфільтруйте домашній самогон через вату

Якщо все зроблено правильно, то алкогольний напій буде прозорим.

Очищення самогону фільтром Бар'єр та Аквафор

Очищення фільтром Бар'єр здійснюється за рахунок картриджів, що фільтрують. Вони заповнені адсорбентами. Одного такого фільтра вистачає на 10-16 літрів домашнього самогону. Щоб очищення було якісним, напій треба проганяти через бар'єр п'ять разів.

Очищення самогону фільтром Бар'єр

Аквафор для фільтрації самогону дещо вигідніше. Адже в ньому використовується потрійне очищення. Тому «пропускати» алкогольний напій через нього можна лише один раз.

Як використовувати фільтри Аквафор для очищення самогону?

Очищення самогону хлібом

ВАЖЛИВО: Очищення питного пиття проводити тільки свіжим чорним хлібом. Вчорашня випічка вже не підійде.

Проводити процес слід у нижчеописаній послідовності:

Візьміть велику лійку або виготовте її із дволітрової пластикової пляшки
Постеліть серветку, злегка заштовхніть її в шийку лійки
Зверху насипте і трохи утрамбуйте м'якуш свіжого житнього хліба, але не сильно забивайте м'якушкою шийку, інакше не проходитиме спиртний напій
Процідіть самогон

Очищення самогону яйцем

Для цього методу знадобляться яєчні білки, на кожні 700 г самогону — один білок
Потім ретельно змішайте білки з теплою водою (25ºС). Очищеної води має бути не більше 8% від обсягу самогону
Додайте водно-білкову суміш до самогону і добре знову перемішайте
Поставте суміш у темне місце на тиждень, щодня збовтуйте її по кілька разів на день
На сьому добу самогон не перемішуйте, нехай сивуха з білками осяде на дно
Потім відфільтруйте самогон через лійку з ватою

Очищення самогону молоком, відео

Відео: очищення самогону молоком (2-а частина)

Приготування домашнього самогону гарної якості є дуже відповідальним і непростим процесом. Крім того, що потрібно приготувати брагу та перегнати її, важливо мати навички додаткової обробки алкоголю. Сьогодні існує чимало способівочищення самогону від сивушних олій у домашніх умовах. Цей процес дозволяє позбавити напій від шкідливих домішок, неприємного запаху та присмаку. Подібне рішення дозволяє отримати самогон кращої якості та уникнути травлення.

Процес видалення шкідливих домішок та сивушних олій – обов'язковий та невід'ємний процес приготування самогону високої якості. Більшість способів мають на увазі відділення шкідливих компонентів у проміжку між перегонками, тобто надалі очищений самогон піддається повторній дистиляції.

Для кращого результату професіонали радять розвести напій до міцності не більше 40 градусів, а в деяких випадках до 20 градусів фортеці. Це зумовлено тим, що сивушні олії в такій концентрації відокремлюються значно простіше та ефективніше. Сам краще перед очищенням відстояти протягом 2 днів і охолодити до температури 15-18 градусів.

Кожен наведений нижче спосіб очищення самогону діє різною мірою ефективно. Тому для більшого ефекту та кращого результату варто підходити до питання комплексно та застосовувати відразу кілька варіантів. Самогон хорошої якості повинен бути кристально чистим, якщо напій залишається каламутним, отже, в ньому все ще присутні шкідливі компоненти.

Очищення самогону від сивушних олій у домашніх умовах

Народні умільці вигадали чимало варіантів, що дозволяють очистити алкоголь від сивушних олій та шкідливих домішок. Кожен із них передбачає використання того чи іншого сорбенту.

Пастеризоване молоко

Найпоширеніший і найчастіше використовуваний метод очищення. Молоко дозволяє прибрати неприємний запах і зробити смак напою благороднішим. Основна відмінність цього сорбенту в тому, що його застосування не потребує повторної перегонки, оскільки сторонніх продуктів взаємодії молока та спирту не утворюється.

Процес очищення наступний.

Влийте молоко у алкоголь. Використовувати потрібно тільки пастеризовану сировину, інакше самогон каламутніє. На 10 л алкоголю достатньо 100 мл молока.
Перемішайте склад та закрийте кришкою.
Тару з алкоголем помістіть на тиждень у темне прохолодне місце і щодня збовтуйте.
Злийте з осаду та профільтруйте через вату чи чисту фланелеву тканину. Можна додати додатковий сорбент у вигляді потовченого вугілля.

В результаті вийде чистий самогон, готовий до вживання.

Яєчний білок

Білок курячого яйця містить компоненти, що відрізняються унікальною особливістю абсорбувати зайві речовини та зв'язувати сивушні олії. В результаті шкідливі складові випадають у вигляді залишку, а відфільтрований алкоголь виходить чистим.

Відокремте жовтки від білків із розрахунку 2 яйця на літр напою.
Змішайте яйця з невеликою кількістю теплої води чи молока, збийте міксером.
Вилийте в алкоголь і залиште на тиждень у темному прохолодному місці.
Два рази на добу потрібно збовтувати алкоголь, що очищається, щоб максимально відокремити сивушні масла.
Кілька разів фільтруйте напій через вату.

Самогон можна пити відразу, але для більшого ефекту краще повторити дистиляцію, відокремлюючи фракції.

Активоване або деревне вугілля

Найшвидший спосіб- Використовувати вугілля. І тут є два варіанти організації процесу. Можна налаштувати фільтрацію одразу в процесі дистиляції. Для цього капаючий з крана самогон направляють у ємність через лійку, в основу якої вкладено ватяний диск, на якому розташовується вугілля. Зверху також укладається вата. Алкоголь очищається одразу.

Другий варіант має на увазі додавання вугілля прямо в банку з самогоном. Після того, як рідина відстоюється (протягом 1-2 тижнів), її потрібно процідити. Потрібна повторна перегонка.

Марганцівка

Ще один спосіб очистити міцний напій від зайвих домішок. Для досягнення потрібного ефекту потрібно на кожний літр алкоголю розвести в 100 мл води 1 г перманганату калію. Рідини потрібно з'єднати та залишити на 12 годин. Після закінчення зазначеного часу потрібно фільтрувати склад через кілька шаром марлі. У цьому випадку повторна дистиляція є обов'язковою.

Виморожування сивушних олій

Всі знають, що при заморожуванні в першу чергу зледеніє вода, а спирт замерзає при нижчих температурах. Ця особливість дозволяє позбавити алкоголь шкідливих домішок. Сивушні олії замерзають разом із водою і вчасно злив міцну частину рідини можна очистити від них. Зливати спирт краще кілька разів. При цьому слід пам'ятати, що градус напою підвищується.

Харчова сода

Очистити самогон від сивушних олій у домашніх умовахдопоможе сода, цей продукт є доступним і є практично в кожному будинку. На кожний літр алкоголю потрібно 10 гр харчової соди. Для повноцінного очищення необхідно дати відстоятись самогону не менше 12 годин. Стандартно фільтруємо рідину та відправляємо на повторну дистиляцію.

Рослинна олія

Оригінальний підхід до очищення самогону. Олія має бути рафінованою і не мати запаху, інакше сторонній аромат закріпиться в самогоні. Суть впливу цього компонента полягає в тому, що сивушні олії зливаються з рослинним, а вода та спирт відшаровуються від нього.

На кожний літр міцного напою потрібно 20 гр олії. Важливо ретельно змішати інгредієнти, перемішувати компоненти необхідно 3-5 разів з інтервалом 5 хвилин. Потім дати відстоятись протягом 12 годин. Потім обережно через трубочку злити алкоголь, не потривоживши олійну плівку.

Фільтр для води

Найпростіший спосіб очистити самогон звичайним фільтром для води. Процес фільтрації необхідно виконати двічі, кожного разу, використовуючи новий фільтр.

Житній хліб

Нещодавно свіжий житній хліб вважався ідеальним способом очищення міцного алкоголю. Але при докладному розгляді з'ясувалося, що цей підхід передбачає комбіноване очищення. Спочатку самогон очищають яйцем або молоком, а потім на кожен літр напою кришать 100 г хліба. Потім ємність поміщають у прохолодне темне місце відстоюватися на 3 доби. Потім рідину фільтрують, при необхідності можна повторити процес для позбавлення від жовтуватого відтінку.

Фруктово-овочевий мікс

Видалити домішки таочистити самогон від сивушних олій у домашніх умовахдопоможуть фрукти. Крім того, такий підхід дозволяє додати напою фруктові нотки. Очищення фруктами може бути використане як у проміжному варіанті між двома перегонками, так і при фінішному очищенні перед вживанням.

Зазвичай у 3 літри самогону додають одну моркву та яблуко. Їх чистять, ріжуть на великі шматочки, у вирізають серединку з кісточками. Відстоюється напій не більше 3 днів, поки вміст не почне відокремлюватися волокна, потім фільтрація і перегонка або вживання.

Серед представлених варіантів неважко вибрати потрібний. Але нагадаємо ще раз, що більший результат дає комбінований підхід до очищення і тоді на виході вийде найчистіший.

Для отримання чистого «як сльозу» самогону його потрібно очистити, але як це зробити швидко і без зайвих трудовитрат? Досвідчені «самогонники» знають чимало секретів порятунку від каламуті та сивушного запаху, і серед них – очищення деревним вугіллям, содою, марганцівкою та методом виморожування. Перший спосіб може здатися досить трудомістким, але алкоголь після цього виходить чудовим. Інші методи простіші, проте результат вас не розчарує.

Як очистити самогон деревним вугіллям для мангалу (з відео)

Для фільтрації можна використовувати деревне вугілля, приготовлене самостійно або придбати вже готове вугілля для мангалу. Дрова для вугілля перед спаленням потрібно підготувати відповідним чином, знявши з них кору. Слід пам'ятати, що дрова із старих дерев (понад 50 років) для приготування вугілля не годяться. Поглинальна здатність вугілля залежить від виду сировини. Найкращим з цього погляду вважається вугілля, отримане в результаті спалювання дров із бука, берези, сосни та липи. Можна використовувати також вугілля з ялини, дуба, осики, вільхи та тополі, але їх поглинальна здатність трохи нижче.

Найчастіше деревне вугілля для очищення спирту готують із березових та дубових дров.

Перед тим як очистити самогон деревним вугіллям для мангалу, дрова розпилюють на невеликі плашки 3-5 см, розколюють на цурбачки, просушують протягом 2-3 тижнів у теплому приміщенні, потім кладуть у чавунний або залізний котелок з кришкою і нагрівають на сильній спеці в печі. або на багатті до повного перепалювання, яке триває 1,5–2 години. Перепалене вугілля остуджують разом із казанком при щільно закритій кришці. Після цього вугілля використовують для обробки спирту та виготовлення фільтрів. Зберігають у щільно закритому посуді.

Щоб очистити самогон вугіллям якнайретельніше, деревні шматочки дроблять до розміру шматочків 5-7 мм, просіюють крізь сито і відокремлюють пил, який не використовують. Вугілля можна використовувати багаторазово, якщо перед вживанням відновити його властивості. Для цього необхідно обробити вугілля 2% розчином соляної кислоти, промити водою і висушити, а потім знову прожарити вугілля на вогні в закритому казанку.

Здавалося б, отримання деревного вугілля в міській квартирі неможливе через дим і кіптяву. Але, зробивши нескладний пристрій, цих незручностей можна уникнути. Треба взяти масивну литу каструлю типу гусятниці (у жодному разі не емальовану). У кришці просвердлити отвір та нарізати різьблення. На відрізку трубки 80-100 мм нарізати різьблення відповідно до різьблення отвору. Трубку вкрутити в отвір - вийде штуцер.

Потім на штуцер туго надягти гумову трубку, а інший кінець трубки опустити у банку з водою. У каструлю на дно покласти уламки березових, вільхових, вербових гілочок, накрити кришкою, по периметру кришки промазати глиною, щоб не було витоку диму. Каструлю поставити на вогонь і прожарити. Дим потраплятиме у воду та фільтруватиметься. Після нагрівання каструлю охолодити, вийняти готове деревне вугілля.

Вугілля заливають самогоном (з розрахунку 50 г на літр) і, збовтуючи ємність по 3-4 рази на день, наполягають. Через три тижні наполягають ще тиждень, але вже не збовтуючи, а потім фільтрують.

Перегляньте відео, як очистити самогон деревним вугіллям, щоб отримати кристально чистий алкоголь:

Як очистити каламутний самогон марганцівкою та натрієм

Для того щоб очистити самогон від каламутного кольору якомога ефективніше, треба брати той, який отримано після першої перегонки. Він повинен бути кімнатної температури, тому що при підвищених температурах багато шкідливих речовин не вловлюються. Високоградусний спирт теж краще не використовувати, адже він дуже неохоче розлучається зі своїми домішками.

Є ще один спосіб, як очистити каламутну самогон швидко, для цього використовується також луг - їдкий натрій або їдкий калій.

У відігнану із браги самогон додають луг із розрахунку 2–3 г на кожен літр напою.

Суміш перемішують і дають постояти хвилин двадцять тридцять. Потім додають водний розчин марганцівки. Пропорції та метод приготування описані трохи вище. Хвилин через тридцять до самогону знову додають луг, перемішують і дають відстоятися.

Їдкий калій (або натр) кладуть вдруге, щоб прискорити осадження продуктів окиснення та нейтралізувати зайву кислотність розчину.

Годин за десять - дванадцять рідину зверху зливають, а осад видаляють.

Нижче описано, як швидко очистити самогон в домашніх умовах шляхом виморожування.

Очищення самогону виморозкою

Для очищення шляхом виморожування самогон наливається в пляшки з товстими стінками. Прекрасно підходить, наприклад, «посуд» з-під шампанського.

Потім пляшки надійно закупорюють і на кілька діб кладуть у морозильне відділення холодильника. Вода разом із небажаними домішками перетворюється на лід. Вам залишиться тільки злити спирт доти, доки лід не розтане.

Але не думайте, що таким чином ви отримаєте майже 100% етиловий спирт. Так, він буде дуже міцним, але не настільки.

Щоб приготувати із самогону етиловий спирт із концентрацією, близькою до 100°, треба купити в магазині госптоварів мідний купорос.

Купорос прожарюється на вогні у скляному, алюмінієвому або мідному посуді. При цьому відбувається його зневоднення. Коли він охолоне, висипати в посуд з нерозбавленим самогоном. Такий купорос зневоднює самогон. Якщо перегнати такий пекельний напій ще раз, він стане майже 100-градусним.