Korece'de kabak pişirmek: hızlı turşu atıştırmalıkları ve kış için bir tarif. Susamlı taze kabak salatası Kışın “parmak yalama” için en lezzetli Kore usulü kabak: fotoğraflı tarifler

Susamlı kabak kışa hazırlanabilen - bu alışılmadık derecede harika bir hazırlıktır. Çok hızlı bir şekilde yok olur; tohumlar gibi, kendinizi ondan koparmanız imkansızdır. Bu nedenle bodrumdaki rafların çoğu bu incelik tarafından işgal edilmiştir. Hazırlık basit ve ucuzdur, bu nedenle herkes kış için susamlı kabak salatası alabilir. Tatil masasına böyle bir atıştırmalık yerleştirdikten sonra, hızla ortadan kaybolması ve daha fazlası için çok sayıda talep karşısında şaşıracaksınız. Kış boyunca sebzelerin enfes lezzetinin tadını çıkarabilmek için bir gününüzü hazırlık yaparak geçirmekten çekinmeyin.

Kış için susamlı kabak

İçindekiler:

• 1 kilo kabak,
• 3-6 diş sarımsak,
• bir paket susam,
• rafine bitkisel yağ (kabak kızartmak için),
• 50 mililitre sirke,
• tat tercihlerine göre tuz.

Hazırlık:

1. Öncelikle kabakları yıkayın.
2. Daha sonra keskin bir soyma bıçağı alın ve derisini soyun.
3. Kabağı küp şeklinde keselim ama bu şekil isteğe bağlı ve şartlıdır.
4. Örneğin bunları parçalara veya dairelere kesebilirsiniz.
5. Doğranmış sebzeleri bir tencereye koyun.
6. Tadına göre tuz ekleyin (genellikle 0,5 yemek kaşığı eklerim).
7. Daha sonra yağ, sirke, susam ekleyin.
8. Sebzeleri orta ateşte tam anlamıyla on dakika pişirin. Daha uzun süre kaynatmaya gerek yok, aksi takdirde kabak küpleri parçalanacaktır.
9. Hazırlanan kabak ve susam salatasını kavanozlara koyun ve metal kapaklarla sıkıca kapatın. Bu salatayı hemen yiyebilirsiniz.

Kabak ve susamlı meze

2 porsiyon için malzemeler:

• kabak - 1 adet;
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
• limon veya limon suyu - 0,5 adetten;
• sarımsak - 3 diş;
• şeker - 1 tutam;
• tuz - tatmak;
• susam (siyah taneler) - 20 gram.

Hazırlık:

Böylesine yumuşak ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak için sadece genç kabak kullanmanız gerekir. Önce onu yıkamanız ve ardından özel bir rende kullanarak ince ve uzun şeritler halinde kesmeniz gerekir.

Rendelenmiş kabaklara bitkisel yağ, tuz, şeker, limon veya limon suyu, çörek otu ve doğranmış soyulmuş sarımsak eklemeniz gerekir. Arzu ederseniz sevdiğiniz baharatları ve çeşnileri ekleyerek lezzeti çeşitlendirebilirsiniz. Ben şahsen nar taneleri eklemeyi de seviyorum.

Şenlikli kabak meze

Tatil masası için özgün, lezzetli atıştırmalık kekler hazırlayıp servis etmenizi öneririm.

Elbette böyle bir atıştırmalıkla sık sık uğraşmayacaksınız ama tatil uğruna ve çeşitli ikramlar için hazırlayabilirsiniz.

Peki onlar için hangi ürünlere ihtiyacımız var?

İçindekiler:

• kabak (kabak) büyük - 1 adet.
• yumurta - 1 çiğ + 3 haşlanmış yumurta sarısı
• sert peynir - 100 gr
• un - 4-5 yemek kaşığı. l.
• hamur için kabartma tozu - 1/4 çay kaşığı.
• ekşi krema - 1 yemek kaşığı. l.
• sarımsak - 4-5 diş
• mayonez - 2-3 yemek kaşığı. l.
• kırmızı dolmalık biber - 1 adet.
• dereotu yeşillikleri - bir demet
• bitkisel yağ - kızartmak için
• zerdeçal - 1/2 çay kaşığı.
• kavrulmuş susam tohumları - tatmak

Hazırlık:

1. Öncelikle kabaklı krepleri kızartalım, bunun için kabakları soyun, kaba rende üzerine rendeleyin, içindekileri bir kevgir içine koyun, suyunu çıkarmak için biraz tuz ekleyin, 5 dakika bekletin, sonra sıkın ve bir kaseye koyun. .
2. Kabaklara çiğ yumurta, ekşi krema, kabartma tozu, un, ince kıyılmış sarımsak veya presten geçirilmiş sarımsak (2 diş) ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
3. Hamuru küçük krepler halinde bitkisel yağla ısıtılmış bir tavaya dökün ve her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Doldurmanın hazırlanması:

1. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin, kalan sarımsağı (ayrıca presten geçirilmiş), zerdeçalı ekleyin, mayonezle baharatlayın ve her şeyi iyice karıştırın.
2. Krepleri alıp kenarlarından kesiyoruz çünkü her zaman yuvarlak, eşit ve aynı olmuyorlar ama yaklaşık olarak aynı büyüklükte olmalarına ihtiyacımız var.
3. Birine dolguyu koyuyoruz, diğerini kapatıyoruz, kenarlarını ve üstünü mayonezle kaplıyoruz. "Keklerin" kenarlarına cömertçe ince kıyılmış dereotu serpin ve üzerine ince rendelenmiş yumurta sarısı serpin.
4. Bu atıştırmalık “kekleri” tatlı biber parçalarıyla süsleyebilir ve üzerine kızarmış susam serpebilirsiniz. Her şey lezzetli ve en önemlisi şenlik masası için ilginç ve orijinal bir meze hazır!

Bu atıştırmalığın dezavantajı çok çabuk bitmesidir.
Kabak genç, ince kabuklu olarak alınmalıdır.
Meze, hoş, baharatlı bir sosla çok lezzetli çıkıyor.
Hafif tatlı ve ekşi bir tada sahip, biraz baharatlı.
Hazırlanması çok kolay ve hızlıdır.

İçindekiler:

• Kabak: 500 gr.
• Şeker veya bal: 2 çay kaşığı.
• Tuz: 1 çay kaşığı veya tadı.
• Öğütülmüş karabiber: 0,25 çay kaşığı
• Soya sosu: 2 yemek kaşığı
• Acı biber: tatmak.
• Sirke (%9): 2 yemek kaşığı.
• Sarımsak: 3-4 diş.
• Bitkisel yağ: 2-3 yemek kaşığı.
• Susam: 2 yemek kaşığı.
• Dereotu: tatmak.

Hazırlık:

1. Sarımsakları bir presten geçirin. Sos için her şeyi karıştırın: biber, bal, sirke, soya sosu, kırmızı biber.
2. Kabağı iyice yıkayın, kabuğu inceyse Kore havuç rendesinde kesin, bende böyle bir rende yoktu, kabakları sebze soyucuyla doğradım. Kabağı tuzlayın ve fazla sıvıyı boşaltın.
3. Yağı bir tavada ısıtın ve susam ekleyin. Susamları rengi değişene kadar kavurun.
4. Sosu kabakların içine dökün ve karıştırın. Susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın. Dereotu ekleyin.
5. İyice karıştırın.
6. Hemen servis edilebilir.

Kabak mezesi “Lokum”

İçindekiler:

• 1 BİLGİSAYAR. - kabak veya kabak
• 1 BİLGİSAYAR. - domates
• 1 BİLGİSAYAR. - avokado
• 80 gr. - süzme peynir
• 40 gr. - krema veya süzme peynir
• 1 diş - sarımsak
• Yeşiller, tuz, zeytinyağı
• Susam taneleri

Pişirme işlemi:

1. Kabağı veya kabakları halkalar halinde kesin. Kabağı derin bir kaseye koyun. Zeytinyağı gezdirin. Karışım. Kuru bir tavada kısık ateşte her iki tarafını da kızartın.
2. Avokadoyu hazırlayalım. 2 parçaya bölün. Yarımları küpler halinde kesin ve küpleri bir kaşıkla çıkarın. Derin bir kaseye aktarın.
3. Kabağı diğer tarafa çevirin ve ancak şimdi tuz ekleyin.
4. Avokadoya süzme peynir ve krem ​​​​peynir ekleyin. Tuz.
5. Sarımsakları ince ince doğrayın. Sarımsakları bitkisel yağda biraz kızartın. Ve dolgulu bir kaseye koyun.
6. Kabak hazır, ocaktan alın. Dolguyu karıştırın ve bir blender ile çırpın.
7. Domatesleri dilimler halinde kesin.

Bir atıştırmalık topluyoruz. Kabağı dolguyla yayın, üstüne domatesi koyun ve dolguyu domatesin üzerine koyun. Üstte başka bir kabak çemberi var. Ve biraz doldurma. Üst kısmı kiraz domateslerle süslenebilir. Mezemizi şişle deliyoruz. Susam serpin ve otlar ile süsleyin.

Mükemmel bir evrensel yemek olan soya sosu ve susamlı kabak eriştesini denemenizi öneririm. Bu kabak erişteleri balık, et veya kümes hayvanları için garnitür olarak veya tatil masasında meze olarak servis edilebilir. Bu yemek bir ana vejetaryen yemeği olabilir. Çabuk pişiyor ve çok lezzetli çıkıyor!

6 porsiyon için malzemeler:

• Kabak - 1 adet
• Sarımsak - 1 diş.
• Soya sosu - 15 ml
• Susam - 1 yemek kaşığı. l.
• Bitkisel yağ (kızartma için)

Hazırlık:

1. Küçük bir kabağı yıkayın ve sebze soyacağı kullanarak ince uzun erişteler halinde kesin. Eriştelerin genişliği sizin takdirinize bağlıdır, asıl mesele, kabaktaki beyaz kısmın yeşilden daha az olmasıdır (beyaz kısım hızla lapa haline gelecektir - çok yumuşaktır). Kalan kabakları diğer yemeklerde kullanın.
2. Tavaya bitkisel yağı dökün, erişteleri ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kızartın.
3. Bundan sonra doğranmış sarımsakları ekleyin ve soya sosunu dökün.
4. Karıştırarak 2 dakika kızartın.
5. Daha sonra susam tohumlarını ekleyin ve her şeyi birlikte 1 dakika daha kızartın.
6. Gazı kapatın, soya sosu ve susamlı kabak eriştelerini bir tabağa koyun.

Et, tavuk, balıkla veya ayrı bir yemek olarak sıcak ve soğuk olarak atıştırmalık olarak servis yapın. Arzu ederseniz üzerine kırmızı toz biber serpebilirsiniz.

İçindekiler:

• Yumurta - 1 adet.
• Kabak veya kabak - 400 gr.
• Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
• Çavdar unu - 2 yemek kaşığı. üst ile.
• Rendelenmiş zencefil kökü - 1 çay kaşığı.
  (veya 1/2 çay kaşığı kuru)
• Susam tohumları - 2 yemek kaşığı.
• Tuz - 2 tutam.
• Havuç - 1 adet.
• Biber.

Hazırlık:

1. Kabağı yıkayıp kaba bir rende üzerine rendeleyin, havuçları soyun, yıkayın ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
2. Sebzeleri karıştırın ve önceden yumurta, tuz, karabiber ile karıştırılmış zencefil, susam ve unu ekleyin ve karıştırın.
3. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve elde edilen karışımı içine dökün, krepleri her iki tarafta 3 dakika kızartın ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
4. Fırın tepsisini önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına 10 dakika boyunca yerleştirin. Ekşi krema ile krep servis yapın.
   Tavsiye. Kızartmadan önce karışıma Hindistan cevizi, doğranmış fındık ve rendelenmiş domatesi ekleyebilirsiniz.

Biz İtalyan değiliz ama çoğumuz orijinal ve biraz beklenmedik İtalyan mutfağını seviyoruz.

Kabak carpaccio'yu bu kadar özel kılan ne? - sen sor. Ve geleneksel olarak ısıl işleme alıştığımız kabakların buraya çiğ gelmesi!

Bunun sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürenleri iyimser kılacağı açıktır. Ancak herkes, özellikle de erkekler mutlu olmayacaktır. Doğru, eğer bu küçük mutfak lezzeti doğru hazırlanırsa ve ona her seferinde daha fazla yeni lezzet nüansları verilirse, genellikle ailenizden kabakları tam olarak bu biçimde pişirmeniz için emir alırsınız.

İçindekiler:

• Kabak - 1 adet.
• Peynir – 70 gr
• Susam - tatmak
• Zeytinyağı – 3 çay kaşığı.
• Limon suyu – 1 çay kaşığı.
• Yeşiller - isteğe bağlı

Hazırlık:

Kabak ve bu bizim ana karakterimiz, genç olanı seçmeniz tavsiye edilir. Ve bu anlaşılabilir bir durumdur, çünkü aksi takdirde meyvenin yalnızca dış kısmını kullanmanız gerekecektir, çünkü tohumlar ve posanın kendisi yemeğin hem görünümünü hem de tadını bozacaktır.

1. Kabağı yıkayıp iki tarafını da koruyun.
2. Kabağı çiğ yemek zorunda kalacağımız için dilimlerin sosun tüm lezzetini mümkün olduğunca içine çekmesini sağlayacak şekilde kesmeye çalışmalıyız. Yani, neredeyse şeffaflık noktasına kadar.

Bunu sebzeleri soymak için tasarlanmış özel bir bıçakla yapmak çok uygundur.

1. Kural olarak kabak servis edilmeden hemen önce dilimlenir. Bu nedenle önceden daha fazlasını doğramanız gerekir. Prensip olarak, küçük, genç, 20 santimetrelik bir kabak iki kişiyi besleyebilir. O halde yiyen sayısına göre pişirelim.

Bazı şeflerin dilimleri buza koyma uygulaması vardır; eğer bu uygulamanız yoksa dilimleri tahtanın üzerinde bırakabilirsiniz.

1. Sos, sıradan bir sebzeyi inanılmaz derecede lezzetli hale getirecek en önemli özelliktir.

Bu sos genellikle limon kullanılarak yapılır: limonu kesin ve gerekli miktarda suyu kaseye sıkın.

1. Kabağı limon suyuna koyarsanız, diğer yiyecekler gibi onları da yemek imkansız olacaktır. Bu nedenle meyve suyuna zeytinyağı ekleyin.

Bileşenlerin oranı tercihlere ve elbette gastrointestinal sisteminizin durumuna ve doktor reçetelerine bağlı olabilir.

Limon suyuyla dolu bir kaseye 3 çay kaşığı zeytinyağı dökün (daha sonra dilimleri bu karışıma batırmanız gerekecektir).

1. Kabağı sadece bu sosla bırakırsanız ne beklediğiniz kadar lezzetli, ne orijinal, ne de sağlıklı olacaktır. Susam, sofistike bir lezzet katmak için harika bir seçenektir.

1. Peynirin hayatımızdaki rolü herkes tarafından bilinmektedir. Ancak belirli bir diyet uyguluyorsanız ve fazla kilo almak istemiyorsanız makarnalık çeşitleri tercih ediyoruz. Ayrıca ılımlı tüketimi de unutmayın.

Peyniri istediğiniz formatta, bizimki gibi şeritler halinde veya ince dilimler halinde rendelemeniz gerekir.

1. Şimdi kabak dilimlerini dilediğiniz gibi sıralayalım. Zevkinize göre bir rulo halinde yuvarlanabilir ve güzelce yerleştirilebilir veya bir tümseğe dökülebilirler.

Hassas dilimlerle renk kontrastı oluşturan yemekleri seçmek iyi olacaktır.

1. Sosu kabakların üzerine dökün, üzerine susam ve rendelenmiş peynir serpin. Dilediğiniz yeşillikleri de tabağın içerisine koyarak ekleyebilirsiniz.

Eğer tümsek yapıyorsanız, hepsini bir kapta yavaşça karıştırıp, tabağa güzelce servis edebilirsiniz. Bu kadar!

Yemek hazır olmadan önce iyi giden herkes için harika bir atıştırmalık. Kolay ve hızlı ama aynı zamanda sağlıklı, lezzetli, doyurucu ve vücuda zarar vermiyor.

Sebzelerin genç, sulu ve vitamin dolu olduğu ilkbahar ve yaz aylarında havuçlu taze kabaktan çıtır bir salata hazırlamak en iyisidir. Meyvenin derisi hala ince ve yumuşak olduğundan kesilmesine gerek yoktur. Parlak, zengin renkli havuçları seçin, ardından atıştırmalık parlak ve güzel olacak. Bu salata, fazladan birkaç kilodan kurtulmak ve vitamin eksikliğini gidermek isteyenler için uygundur.

İçindekiler:

• taze kabak – 200 gr;
• havuç – 200 gr;
• limon suyu – 1 yemek kaşığı. l.;
• hardal fasulyesi – 1 çay kaşığı;
• bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. l.;
• baharat;
• yeşillikler - tatmak;
• susam - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Soyulmuş sebzeleri bir sebze kesici kullanarak ince dilimler halinde kesin.
2. Geriye kalan malzemeleri karıştırıp sosunu hazırlayın.
3. Sebzelerin üzerine dökün ve karıştırın.
4. Üstüne otlar serpin ve susam serpin.

Jambonlu kabak

Vejetaryen mezelerin hayranı değilseniz bu çiğ kabak ve jambon salatasını seveceksiniz. Lent sırasında böyle bir yemeği yiyemezsiniz, ancak diğer günlerde bu muhteşem ikramla kendinizi ve sevdiklerinizi memnun edebilirsiniz. Bunun için iyi, kanıtlanmış bir jambon seçin, aksi takdirde kalitesi şüpheli bir ürün, ikramın tadımı sırasında tüm izlenimi mahvedecektir.

İçindekiler:

• marul yaprakları - 1 demet;
• çiğ kabak – 1 adet;
• jambon – 200 gr;
• Dereotu;
• yeşil soğan - 1 demet;
• zeytinyağı – 3 yemek kaşığı. l.;
• hardal fasulyesi – 1 çay kaşığı;
• limon suyu – 1 çay kaşığı;
• biber;
• tuz;
• tadımlık şeker;
• susam - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Marul yapraklarını yıkayıp kurulayın ve elinizle parçalayarak salata kasesine alın.
2. Soğanı ve dereotu doğrayıp salataya ekleyin.
3. Sosu yağ, hardal, limon suyu ve baharatları karıştırarak hazırlayın.
4. Bu sosu yeşilliklerin üzerine dökün ve karıştırın.
5. Kabağı halkalar halinde kesin, her iki tarafı da kızartın, soğutun.
6. Kabak ve jambonu şeritler halinde kesin.
7. Karışımın geri kalanına ekleyin, iyice karıştırın.
8. Üzerine susam serpin.

Bu yemeği hazırlamak için kabakları un içinde kızartmamız, mayonez ve sarımsakla tatlandırmamız, üzerine otlar ve susam serpmemiz gerekiyor. Muhteşem, lezzetli ve çabuk hazırlanan bir meze hazır.

İçindekiler:

• Kabak: 2 adet
• Mayonez: 2 yemek kaşığı
• Sarımsak: 2 diş
• Dereotu: demet
• Susam: 1 yemek kaşığı
• Tuz: tatmak
• Un: 2 yemek kaşığı
• Ayçiçek yağı: kızartmak için

Hazırlık:

1. Kabağı yıkayın, ince dilimler halinde kesin ve üzerine tuz serpin.
2. Her daireyi un içinde yuvarlayın.
3. Kabağı ayçiçek yağında bir tavada her iki tarafı altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
4. Kızaran kabakları fazla yağını almak için kağıt peçete üzerine koyun.
5. Mayonezi rendelenmiş sarımsakla karıştırın.
6. Kabağı mayonez ve sarımsakla yağlayın.

Hazır! Dereotu ve susam serperek servis yapın.

Baharatlı kabak salatası

İçindekiler:

• öğütülmüş kırmızı biber – 2 çay kaşığı;
• Öğütülmüş karabiber - tatmak;
• Sirke – 2 çay kaşığı;
• Tuz - tatmak;
• Şeker – 1 çay kaşığı;
• Soya sosu – 1 yemek kaşığı;
• Susam – 2 çay kaşığı;
• Susam yağı – 1 yemek kaşığı;
• Bitkisel yağ – 2 çay kaşığı;
• Havuç – 3 adet;
• Dolmalık biber – 0,5 adet;
• Kabak – 4 adet;
• Soğan – 1 adet;
• Sarımsak – 2 diş;

Hazırlık:

1. Öncelikle kabakları yıkayıp ince dilimler halinde kesin, biraz tuz ekleyin ve 2 saat basınç altında bırakın.
2. Kabağı beklerken sebzelerin geri kalanını hazırlayabiliriz - havuçları ince ince doğrayıp biraz tuz ekleyelim, dolmalık biberi şeritler halinde keselim, soğanı dilimler halinde keselim ve sarımsakları doğrayalım.
3. Daha sonra soğanın bitkisel yağda bir tavada sotelenmesi gerekir. İki saat sonra kabaklarımız olgunlaştığında üzerine soğan, dolmalık biber, havuç, kırmızı biber, karabiber ve sarımsak eklemeliyiz.
4. Daha sonra karışımı susam yağı, susam tohumu, şeker ve soya sosuyla baharatlayın - her şeyi iyice karıştırın.
5. Son dokunuş sirkedir. Ekleyip salatamızı tekrar karıştıralım. Servis etmeden önce bizimkini buzdolabında bekleterek ıslanmasını sağlamalısınız. Devamını oku:

Susam tohumlarında kızartılmış kabak. Videolu tarif

İçindekiler:

• Kabak – 2 adet. orta boy (veya kabak)
• Soya sosu – 2-2,5 yemek kaşığı. kaşıklar
• Yumurtalar – 1 adet.
• İsteğe göre tuz, karabiber
• Nişasta - 4 yemek kaşığı. slaytsız kaşıklar
• Susam – 100-130 gr
• Sebze yağı

Pişirme metodu:

1. Sebzeleri durulayın ve kağıt peçete veya havluyla nemini alın. İnce bir şekilde kesin - 4-5 mm'lik dilimler halinde.
2. Soya sosunu nişastaya dökün, karıştırın, yumurtayı ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir çatalla hızla çırpın.
3. Kabak dilimlerini karışıma yerleştirin ve tüm dilimler karışımla kaplanana kadar karıştırın.
4. Tavadaki bitkisel yağ ısınana kadar bekleyin, ısı seviyesini yüksek ile orta arasında bir seviyeye ayarlayın.
5. Daireleri karışımdan çıkarırken her iki tarafını da susamla kaplayın ve hemen yağın içine koyun.
6. Susam taneleri kızarana kadar her iki tarafını da kızartın. Geniş bir spatula kullanarak dikkatlice çevirin.
7. Çevirdikten sonra tuz ekleyin.

Afiyet olsun!

Kabak, zengin Rus yataklarının en verimli sakinidir. Çiftçiler için tamamen iddiasız, hasatında çok cömert, hatta evde yetiştirilen şefler için bile kabak, çeşitli gastronomik deneylerde ve kışa hazırlıklarda en uygun bileşendir. Kızarmış kabak halkaları ve halkaları, sebze krepleri ve tek bileşenli havyar artık kimseyi şaşırtmayacak, uzak SSCB'den gelen konuklar olan “Kore tarzı” konserve salatalar ise hala çılgınca popüler. Sulu ve vitamin bakımından zengin, iştah açıcı, orta derecede ekşi, baharatlı ve tatlıdırlar. Tek kelimeyle - her zevke uygun!

Kore usulü en lezzetli kabakları evde hazırlamak için fotoğraflı ve videolu kış tariflerini uzun süre aramanıza gerek yok. Her mutfak blogu onlarla kaynıyor. Ve sadece koleksiyonlarımız Kore baharatları, otlar ve diğer mevsim sebzeleri ile kabak için en hızlı ve en başarılı tariflerle doludur.

Kışın en lezzetli Kore usulü kabak “parmaklarınızı yalayacaksınız”: fotoğraflı tarifler

Fotoğraflı tarifimize göre hazırlanan en lezzetli Kore usulü kabak, "parmak yalayacak kadar güzel" denilmesi boşuna değil. Tadı hem yetişkinler hem de çocuklar için eşit derecede hoş olup, yaz sebzelerinin zengin aroması ona özel bir değer katmaktadır. Kore usulü kabak, kış öğle ve akşam yemeklerine harika bir katkıdır ve yumuşak patates püresi veya yoğun tahıl lapalarıyla mükemmel bir eşlik eder.

Kore'nin en lezzetli parmak yalayan kabaklarını yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler

• yeşil kabak -1 kg
• aromatik yağ – 75 ml
• hardal tozu - 1 yemek kaşığı.
• sarımsak - 1 kafa
• kimyon - 0,5 çay kaşığı.
• sirke - 65 ml
• yeşillikler - 1 demet
• şeker - çeyrek bardak
• tuz - 1 yemek kaşığı.
• biber - 0,5 yemek kaşığı.

En lezzetli Kore "parmak yalayan" kabak fotoğraflarıyla adım adım tarif hazırlama

1. Konserve için en sıkı genç kabakları seçin. Onları yıkayın, dikenli sapı kesin. Hazırlanan sebzeleri 1 cm kalınlığında daireler halinde kesin.
   
2. Ayrı bir kapta bitkisel yağı tuz, karabiber, hardal tozu, şeker, sirke ve kimyonla karıştırın. Elde edilen turşuyu, aromaların sıvı içinde çözülmesi için iyice karıştırın.
   
3. Kabak dilimlerini emaye bir kaseye zarar vermeden yerleştirin, turşuyu sebzelerin üzerine dökün.
   
4. Dereotu durulayın ve ince doğrayın. Sarımsakları soyun ve özel bir mutfak presinden geçirin.
   
5. Kore kabak turşusunu sarımsak ve otlarla karıştırın. Serin bir yerde 3-8 saat marine etmeye bırakın.
   
6. Ayrılan sürenin sonunda sebzelerin yeterli miktarda meyve suyu salması için zamanları olacaktır. Karışımı tekrar karıştırın ve yarım litrelik temiz kavanozlara dağıtın. Kapta boş alan kalmadığından emin olun. Kore kabak kavanozlarını kaynar suda her partide 20 dakika pastörize edin.
   
7. Kışın en lezzetli Kore usulü kabak, fotoğraflı tarife göre "parmak yalamadır", hala sıcakken metal kapakların altına sarılır. Kabı ters çevirin ve sıcak bir battaniyeye sarın.
   

Hazır Kore baharatlı kabak

Kore usulü baharatlı kabakları hızlı bir şekilde hazırlamak için yalnızca genç, yoğun örnekler seçilir. Tarif, sebzelerin tamamen soyulmasını sağlamaz, bu nedenle kabuğun yumuşak ve hassas olması gerekir. Yemek pişirirken özel bir "Korece" rendeye ihtiyacınız olacak, bu yüzden önceden sahip olduğunuzdan emin olmak daha iyidir. İnce şeritler halinde kesilen sebzeler, turşuyla çok daha hızlı doyurulur ve komşu bileşenlerin tadını daha kolay emer.

Hazır Kore Baharatlı Kabak için Gerekli Malzemeler

• genç kabak - 2 adet.
• kırmızı dolmalık biber - 2 adet.
• havuç, çok tatlı değil - 2 adet.
• yeşillikler - 1 demet
• sarımsak - 4 diş
• Kore yemekleri için baharatlar - 1 paket.
• bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı.
• sirke - 30 ml
• tuz ve biber

Kış için hızlı Kore kabaklarının adım adım hazırlanması

1. Tarifte belirtilen tüm sebzeleri iyice yıkayıp kurulayın. Havuçları soyun ve Kore rendesi üzerine rendeleyin. Kabağı da aynı şekilde doğrayın.
2. Biberleri ince şeritler halinde kesin ve yeşillikleri ince ince doğrayın. Sarımsakları kabuğundan çıkarın ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
3. Doğranmış tüm sebzeleri geniş bir kapta (sığ bir kapta) birleştirin, sarımsak ve doğranmış otları ekleyin. Karışımın üzerine yağ ve sirke dökün, karabiber ekleyin, tuz ekleyin ve Kore baharatlarıyla tatlandırın.
4. Salatayı orta ateşte kaynatın ve kaynattıktan sonra 3-5 dakika pişirin.
5. Küçük kavanozları buharda sterilize edin ve kapaklarını kaynar suda kaynatın.
6. Hazır Kore sıcak kabaklarını temiz bir kaba koyun. Sebzeyi özel bir anahtarla toplayın. Kavanozları ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar havluyla örtün.

Korece sebze ve baharatlarla marine edilmiş kabak: video tarifi

Sebzeli ve Kore baharatlı kabak turşusu kış hazırlığı için en kolay ve en hızlı seçenektir. Ana malzemenin belirgin bir tadı ve kokusu olmamasına rağmen, bitmiş salata şaşırtıcı derecede parlak ve zengin çıkıyor. Özellikle geleneksel mevsim sebzelerini en uygun baharat ve otlarla tamamlarsanız: kırmızı biber, kırmızı biber, hardal, zerdeçal, dereotu, sarımsak.

Video tarifinde Korece'de sebzelerle ve baharatlarla marine edilmiş kabakların nasıl pişirileceğini ayrıntılı olarak izleyin:

Kış için sıradışı Kore kabak: fotoğraflı tarifler

Kabağı ev yemeklerinde kullanmanın pek çok ilkel yolu vardır: bitkisel yağda sarımsaklı halkalarda kızartmak, fırında "teknelerde" dolgulu pişirmek, krep, güveç ve güveçte pişirmek, çiğ salamura atıştırmalık olarak yemek. Ancak kabak hazırlamak için daha ilginç seçenekler de bulabilirsiniz: örneğin, fotoğraflı tarifimize göre kış için alışılmadık bir Kore salatası şeklinde.

Sıradışı Kore kış kabakları için gerekli malzemeler

• kabak -450 gr
• ampuller - 1 adet.
• tuz - 1 yemek kaşığı.
• elma sirkesi - 100 ml
• şeker - 0,5 yemek kaşığı.
• kuru hardal - 1,5 çay kaşığı.
• hardal tohumu - 1,5 çay kaşığı.
• zerdeçal - 1 çay kaşığı.
• kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı.

Kış için alışılmadık Kore usulü kabakların adım adım hazırlanması

Kış için susamlı hızlı Kore kabak - en lezzetli tarif

Geleneksel Kore salatalarını hazırlamak için birçok tarif ve teknoloji var. Bazıları standart sebze seti ve özel baharat paketinden oluşan klasik "saman" seçeneklerini seviyor. Diğerleri Kore usulü kabakların sıra dışı versiyonlarını tercih ediyor: örneğin aromatik kimyon tohumları, tuzlu soya sosu, baharatlı sarımsak ve kırmızı biber ile. Ve birçok kişi en lezzetli tarifin susamlı Kore kış kabağı olduğunu iddia ediyor. Kontrol etmeye değer!

Kış için susamlı Kore kabak için gerekli malzemeler

• orta boy kabak - 4 adet.
• tatlı biber (kırmızı ve sarı) - 1 adet.
• soğan - 1 adet.
• havuç - 3 adet.
• sarımsak - 3 diş
• susam tohumları - 3 yemek kaşığı.
• susam yağı - 1,5 yemek kaşığı.
• soya sosu - 2 yemek kaşığı.
• toz şeker - 1 yemek kaşığı.
• sirke - 2 yemek kaşığı.
• öğütülmüş kırmızı ve karabiber - her biri 1 çay kaşığı.
• ayçiçek yağı - 0,5 yemek kaşığı.

En lezzetli tarife göre Korece susamlı kabakların adım adım hazırlanması

1. Kabağı yıkayın, ince halkalar halinde kesin, tuz ekleyin ve 1-2 saat basınç altında bırakın.
2. Biberleri şeritler halinde kesin, havuçları rendeleyin (Kore usulü), soğanı uygun bir şekilde doğrayın ve hafifçe kızartın.
3. Duran kabakların suyunu süzün ve tüm sebzeleri bir kasede karıştırın. Karışıma sarımsak ve susam ekleyin.
4. Bitkisel malzemeleri baharatlar, tuz ve şeker, yağ ve soya sosuyla iyice karıştırın.
5. Karışımı dikkatlice steril kavanozlara paylaştırın ve teneke kapaklarla kapatın.
6. En lezzetli tarife göre kış için hızlı Kore usulü susamlı kabakları serin bir yerde saklayın: buzdolabında, kilerde, bodrumda. Kış marulunu doğrudan güneş ışığına veya ısıya maruz bırakmayın.

Daireler ve halkalar halinde mükemmel Kore tarzı kabak

Kore usulü mükemmel kabak hazırlamak için kullanılan bu tarif aynı zamanda diğer mevsim sebzelerini halkalar, daireler ve spiraller halinde hazırlamak için de harikadır. Örneğin, geleneksel kabaklara eşit derecede geleneksel havuç, salatalık, daikon turp, pancar vb. Her durumda, atıştırmalık mükemmel olacak: turşunun uzun vadeli etkisine rağmen lezzetli, baharatlı, aromatik ve vitamin açısından çok zengin.

Mükemmel Kore kabak dilimleri veya halkaları için gerekli malzemeler

• kabak - 2 adet.
• filtrelenmiş su - 1 yemek kaşığı.
• tuz - 1 yemek kaşığı.
• elma sirkesi - 150 ml
• şeker -100 gr
• hardal - 3 yemek kaşığı.
• zerdeçal - 1 çay kaşığı.
• kırmızı biber gevreği - 1 çay kaşığı.

Halkalar veya daireler halinde mükemmel Kore kabaklarının adım adım hazırlanması

Kış için ballı hızlı Kore usulü kabak: video tarifi

Çoğu zaman konserve kış salatalarının hazırlanması sırasında vitaminlerin ve mikro elementlerin çoğu kaybolur. Isıl işlemin etkisi altında, ana faydalı maddeler parçalanır veya düşük kaliteli bileşikler oluşturur. Başka bir şey - video tarifine göre kış için Korece ballı hızlı kabak. Sebzelerdeki hemen hemen tüm vitaminler bozulmadan kalır ve balın mineralleri ile başarılı bir şekilde desteklenir.

Yazın tüm hediyelerinden yararlanma fırsatını kaçırmayın! Gelecekte kullanmak üzere Kore usulü kabak hazırlayın - sayfamızdaki adım adım fotoğraf ve videolarla kış tariflerini seçin. Kore baharatlı halkalar veya halkalar halinde lezzetli hazır kabak, soğuk, vitaminsiz bir kışta size birden fazla kez yardımcı olacaktır.

Kabak 16. yüzyılda Avrupa'ya "yerleşmiş", o dönemde süs bitkisi olarak yetiştirilmiş ancak meyvenin eşsiz tadı kısa sürede tadılmıştır. O zamandan beri, uzun balkabağı çeşidi hem sıradan ev hanımları hem de seçkin şefler tarafından sevildi; popüler yemeklerden biri, baharatlı oryantal notalarla ayırt edilen, orijinal, hazırlaması kolay bir meze olan Kore tarzı kabaktır. Salatayı taze olarak tadabilir veya kış için aromatik lezzetlerden stok yapabilirsiniz.

• baharatlar - bileşime baharatlar eklenir, yemeğe ekşi bir tat verir, genellikle aşağıdakiler kullanılır: kırmızı ve karabiber, kişniş, fesleğen, kırmızı biber, küçük hindistan cevizi, zerdeçal, ancak çoğu zaman aromatik katkı maddelerinin karışımı hazır ile değiştirilir Kore havuç baharatı, sarımsak, dereotu işe yarayacak , maydanoz, kişniş;
• dilimleme tekniği - sebzeler dar şeritler halinde doğranır, Kore havuç rendesi kullanmak en iyisidir, ancak cihazınız yoksa normal bir rende veya keskin bir bıçakla geçebilirsiniz;
• turşu - sebzeler sirke ve bitkisel yağ bazlı bir turşuya batırılır.

Kişniş, Kore turşusu sebzelerinin önemli bir bileşenidir; baharat, hazır Kore havuç baharatına dahildir.

Bazen kabakların ince dilimler halinde kesilmesi ve sebzelerin geri kalanının şeritler halinde kesilmesi önerilir - bu seçenek de uygundur.

Mutfak sırları

Mezelerin harika olmasını sağlamak için deneyimli ev hanımları şunları önermektedir:

• “Doğru” kabakları seçin. 20 cm uzunluğa kadar, açık veya yeşilimsi renkte, parlak, elastik kabuklu, hasarsız veya eziksiz genç meyveler kullanın. Sebzenin kabuğu ince ise yemeği hazırlarken kesmenize gerek yoktur.

  Boyu 20 cm'yi geçmeyen genç meyveler turşuya uygundur.

• Ürünün aromasının baharatları bastırmaması için kokusuz bitkisel yağ kullanın.
• %6-9 sirke kullanın.

  Doğal sirke almak en iyisidir, sadece ekşilik katmakla kalmaz, aynı zamanda atıştırmalıkların lezzet ve aroma bileşimine de katılır.

• Servis yapmadan önce salatanın lezzetini ve aromasını geliştirmek için 1-2 saat veya daha uzun süre buzdolabında bekletin.

  Kabağı en az bir ila iki saat marine etmeniz gerekir.

Kore usulü kabak turşusu, figürünü koruyanların ilgisini çekecek. Sebzenin kalori içeriği 100 g başına yaklaşık 23 kcal'dir.

Kore kabak tariflerinden bir seçki

Atıştırmalık hazırlamanın en popüler yöntemlerine bakalım.

Temel

Geleneksel tarif, en sevdiğiniz baharatları ekleyerek zevkinize uyacak şekilde değiştirilebilir. Gerekli:

• kabak, havuç, dolmalık biber - her biri 2 meyve;
• sarımsak - 2 diş;
• bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı;
• Kore havuç baharatı - 1,5 yemek kaşığı;
• sirke - 2 yemek kaşığı;
• yeşillikler - bir demet;
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:

Video: kabak turşusu için klasik tarif

Soya sosu ve susam ile

Bu aromatik yemek, soğuk meze olarak veya et yemeklerinin garnitür olarak servis edilebilir, salata da haşlanmış patatesle birlikte iyi gider. Gerekli:

• kabak - 4 adet;
• ampul;
• havuç - 3 meyve;
• dolmalık biber - 2 adet (kırmızı ve sarı);
• sarımsak - 4 diş;
• soya sosu, susam yağı, şeker - bir çorba kaşığı;
• susam, öğütülmüş kırmızı biber, asetik asit - her biri 2 çay kaşığı;
• tatmak için karabiber.

Marine etmek için fermantasyonla yapılan doğal sos kullanın.

Hazırlık:

1. Kabağı ince dilimler halinde doğrayın, iş parçasını derin bir kaseye koyun, tuz ekleyin ve 2 saat basınç altında bırakın.
2. Soğanı ince yarım halkalara bölün ve bitkisel yağda kızarana kadar soteleyin.
3. Havuçları ve dolmalık biberleri ince şeritler halinde kesin, sarımsakları doğrayın.
4. Kabağın bıraktığı suyu boşaltın ve geri kalan sebzelerle karıştırın.
5. Tatlandırmak için susam yağı, şeker ve soya sosu, asetik asit, susam ve öğütülmüş kırmızı biber, karabiber ekleyin.
6. Bir saat veya daha uzun süre buzdolabına koyun.

Bal ve kavrulmuş susam ile

Kızartılmış susamın ekşi notalarına sahip, egzotik baharatlı-tatlı bir tada sahip bir salata için ihtiyacınız olan:

• kabak - 0,5 kg;
• bitkisel yağ - 0,5 su bardağı;
• sirke - 2 yemek kaşığı;
• soya sosu - bir çorba kaşığı;
• bal - 2 çay kaşığı;
• susam tohumları - 2 yemek kaşığı;
• dereotu - bir demet;
• tatmak için baharatlar (kırmızı biber, khmeli-suneli vb.).

Hazırlık:

1. Kabağı ince dilimler halinde kesin ve tuz ekleyin.
2. Sirkeyi soya sosuyla karıştırın, bal, doğranmış sarımsak ve baharatları isteğe göre ekleyin.
3. Kabaktaki sıvıyı boşaltın ve sebzeyi dolguyla birleştirin.
4. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, susam tohumlarını kaseye dökün ve taneleri karamel rengine gelinceye kadar kızartın.
5. Susam yağını kabağa dökün, ince kıyılmış dereotu ekleyin ve buzdolabında birkaç saat bekletin.

Doğu yemekleri genellikle susamla tatlandırılır; aromatik taneler de kabak için mükemmel bir arkadaştır.

Mantarlı

Mantarlı baharatlı meze, ızgara et ve sıcak kebapların yanına çok yakışıyor. İhtiyacın olacak:

• kabak - 700 gr;
• petrol - 200 g;
• Ortaboy Havuç;
• sarımsak - 3 diş;
• sirke ve bitkisel yağ - her biri 3-4 yemek kaşığı;
• Kore havuç baharatı - 25 g;
• tatmak için şeker ve tuz.

Hazırlık:

1. Kabağı ince şeritler halinde kesin ve tuz ekleyin.
2. Petrolleri şeritler halinde doğrayın ve tuzlu suda 5-7 dakika pişirin. Serin.
3. Havuçları rendeyle öğütün ve sarımsakları bir presle işleyin.
4. Tüm ürünleri sirke, yağ, Kore havuç baharatı, tuz ve şekerle karıştırın.
5. Bir tabakla örtün, bastırın ve 3-4 saat veya daha uzun süre buzdolabında saklayın.

Petroller enfes aromalarını kabaklara verecek

Haşlanmış kabaklı seçenek

Kabak önceden kaynatılırsa salata özellikle yumuşak olur. Gerekli:

• genç kabak - 3 meyve;
• dolmalık biber ve havuç - her biri 3 adet;
• soğan - 2 adet;
• sarımsak - 4 diş;
• şeker - 50 gr;
• öğütülmüş karabiber, tuz, Kore havuç baharatı - bir çorba kaşığı;
• bitkisel yağ ve sirke - her biri 0,5 su bardağı.

Hazırlık:

1. Kabuğu kesmeden, kabuğunu soymadan üzerine su dökün.
2. Kaynatın ve 10 dakika pişirin.
3. Sebzeyi bir kevgir içine koyun ve ince halkalar halinde kesin.
4. Havucu, biberi ve soğanı ince şeritler halinde doğrayın ve sarımsakları bastırın.
5. Sebzeleri karıştırdıktan sonra şekeri, tuzu, baharatları, sirkeyi ve yağı ekleyin.
6. Plastik ambalajla örtün ve gece boyunca buzdolabına koyun. Oda sıcaklığında marine etme işlemi 7 saate düşürülür.

Kabağı bütün olarak ve 10 dakikayı geçmeyecek şekilde pişirmelisiniz.

Kış için kabaklı “Kore” salatası

Basit bir tarif biliyorsanız, yazın birazını kışa saklamak kolaydır. Gerekli:

• kabak - 2,5 kg;
• soğan ve havuç - her biri 500 g;
• dolmalık biber - 5 meyve;
• sarımsak - 150 gr;
• dereotu, kişniş, maydanoz - bir demet;
• şeker, sirke, bitkisel yağ - her biri bir bardak;
• tuz - 2 yemek kaşığı;
• Kore havuç baharatı - 1,5 yemek kaşığı.

Teknoloji:

1. Yağ, sirke, şeker, tuz ve Kore havuç baharatını birleştirerek turşuyu hazırlayın.
2. Kabak, havuç, soğan ve dolmalık biberleri ince şeritler halinde öğütün.
3. Yeşillikleri ince ince doğrayın, sarımsakları ezin ve karışıma ekleyin.
4. Turşuyu dökün, karıştırın ve 3 saat bekletin.
5. Steril kavanozlara dağıtın, turşuyu kaplara dökün, müstahzarları bir su banyosunda sterilize edin ve yuvarlayın.

Kişniş, maydanoz ve dereotu, Kore turşusu sebzelerine en sık eklenen "yeşil kombinasyondur".

İş parçaları nasıl sterilize edilir

Konservelerin su banyosunda sterilizasyonu şu şekilde gerçekleştirilir:




Daha sonra kavanozları yuvarlayın ve kapakları kapalı olarak bir tepsiye yerleştirin, üzerini bir battaniyeyle yalıtın ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

Video: kış için Kore kabak tarifi

Yayınlanma: 06/06/2016
Tarafından gönderildi: Julia123
Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Siz de kabakları benim kadar seviyor musunuz? O zaman kelimenin tam anlamıyla bir saatinizi ayırın ve bu sebzeyi alışılmadık bir tarife göre saklayın. Bu tarife kış için susamlı kabak salatası denir. Salataya eşsiz ve muhteşem bir tat veren susamdır.
Hatta bu salatayı hazırladıktan sonra ilginç bir hikayem bile oldu. Kışlık kavanozlara koyduğumda belli bir miktar kaldı ve bu sebze salatasını eşim işten döndükten sonra akşam yemeğinde ona ikram etmeye karar verdim. Ve sen ne düşünüyorsun? Kocam yemeğe oturduğunda salatanın olduğu tabak boştu. Kızımı ve yeğenimi aradım (kuzenim onu ​​o gün kalması için getirmişti). Susamlı kabak salatasının nereye gittiğini sorduktan sonra yedikleri ortaya çıktı. Kızımın oldukça seçici olduğunu ve ona herhangi bir sebze yedirmenin çok zor olduğunu belirtmek isterim. Muhtemelen bu salatayı kış için oldukça büyük miktarlarda toplamamın nedeni budur.

İçindekiler:
- bir kilogram genç kabak,
- 2 diş sarımsak (ayrıca tercihen genç),
- 2-3 yemek kaşığı susam (hem kiloyla hem de paket halinde satılır),
- ayçiçek yağı (yaklaşık 4 yemek kaşığı),
- bir bardak sirke,
- tatmak için tuz.

Fotoğraflarla adım adım tarif:

Hemen kabakları kesin. Eğer gençleriniz varsa, kabuğu soymanıza gerek yoktur, sadece kenarlarını kesin.




Rafine ayçiçek yağını tavaya dökün ve doğranmış kabakları ekleyin.




Oraya sirke ekleyin.




Daha sonra susam tohumlarını, doğranmış sarımsakları ve tuzu ekleyin.

Sebzeleri kapalı bir kapak altında yaklaşık on beş dakika pişirin.




Bitmiş kabakları susamla birlikte kavanozlara koyun.










Ve sulu ve lezzetli çıkıyor

Fotoğraflı tarifini sizlere sunmaya karar verdiğim kışlık susamlı kabak, bir kez denedikten sonra hazırlamaya başladığım çok lezzetli ve oldukça sıra dışı bir reçel. Ve bana ilk kez bunu uygulayan kişi bir iş arkadaşımdı. Her zaman ilginç ve her zaman yeni yemekler hazırlıyor, böylece her seferinde bunları yazmanız ve ardından aileden misafirlere kadar herkesi şımartmanız gerekiyor.
Bu arada kabaklarım her zaman oldukça verimli meyve verir. Bu nedenle, onları sadece yemekle kalmaz, aynı zamanda onlardan pek çok çeşit konserve de yapabilirsiniz. Bütün aile bu susamlı kabak salatasını gerçekten seviyor, bu yüzden bunu kış için muhtemelen maksimum miktarlarda yapıyorum ve neyse ki bu amaç için yeterli cam kavanoz var.
Yani, ihtiyacınız olan malzemeler:
- 1 kilogram kabak,
- bir baş sarımsak (acılı yiyecekleri sevmiyorsanız en fazla üç diş kullanın),
- 40 gram susam,
- sebzeleri haşlamak için yağ,
- 1 bardak sirke (50 mililitre),
- 0,5 yemek kaşığı tuz.

Fotoğraflarla adım adım tarif:

Hemen tüm kabakları yıkayın ve keskin bir bıçak kullanarak doğrayın.




Sarımsakları soyun ve doğrayın veya sarımsak kabuğunu kullanın.




Kabağı bir tencereye koyun ve sarımsakları oraya ekleyin.










Tuz ve susam ekleyin.




Daha sonra yağı ve sirkeyi dökün.








Kabağı susam ve sarımsakla yumuşayana kadar pişirin.
Daha sonra kavanozlara koyun ve kapaklarını vidalayın.
Ayrıca soğuduktan sonra bu salatayı hemen masanın üzerine koyabilirsiniz.
Susamlı bu kabak salatası, ayrı bir meze olarak servis edilebilir veya herhangi bir garnitürle birlikte kullanılabilir. Bu salata haşlamayla çok iyi gidiyor