Cottage cheese casserole tulad ng sa kindergarten. Cottage cheese casserole tulad ng sa kindergarten. Cottage cheese casserole

Maraming mga ina ang nagsisikap na gumawa ng masarap at malusog para sa kanilang mga anak. Isa sa mga delicacy na ito ay isang kaserol tulad ng sa kindergarten. Ngunit bihira itong maging perpekto sa unang pagkakataon. Mayroong ilang mga lihim, ang pagsunod sa kung saan ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng masarap na ulam.

Bakit eksakto tulad ng sa kindergarten?

Ang mga bata ay hindi palaging masaya na kumain ng malusog na cottage cheese. Gustung-gusto ito ng ilang mga tao, habang ang iba ay tumangging "gamutin" ang baka. Ang produkto ay hindi maaaring ibukod mula sa diyeta. Sa edad ng preschool, lalo na sa mga batang wala pang tatlong taong gulang, ito ay cottage cheese:

Ito ay isa sa mga pangunahing pinagmumulan ng calcium, bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system at normalize ito.
Mayroon itong tonic na epekto sa mga kalamnan at sistema ng sirkulasyon.
Lumalakas ang mga ngipin at buto.

Ang isang almusal na nagsisimula sa mga pagkaing nakabatay sa cottage cheese ay isang mahusay na solusyon hindi lamang para sa mga bata, kundi pati na rin para sa mga matatanda.

Mahalagang malaman! Hindi na kailangang mag-alala na pagkatapos ng paggamot sa init ang produkto ay nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang cottage cheese casserole ay naglalaman ng parehong mga bitamina at nutrients na matatagpuan sa cottage cheese.

Iyon ang dahilan kung bakit ang casserole ay isang solusyon para sa mga bata na hindi gusto ang isang purong produkto. Ipinapakita ng karanasan na ang ulam na ito ay bihirang tanggihan.

Anong mga sikreto ang kailangan mong malaman?

Ang unang bagay na kailangan mong bigyang-pansin ay ang lasa at pagkakapare-pareho ng ulam ay tama, ang homemade cottage cheese at sour cream ay ginagamit para sa paghahanda nito. Maaari kang gumamit ng mga itlog na binili sa tindahan.

Kailangan nilang talunin hanggang lumitaw ang bula, na dapat na matatag, malambot at sa anumang kaso ay likido.

Sa halip na harina, ang semolina ay ginagamit kapag naghahanda ng ulam. Maaari kang gumamit ng hilaw na cereal, ngunit inirerekumenda na gumamit ng yari na sinigang na semolina. Ang pie ay magkakaroon ng mas pinong lasa, at pagkatapos ng paglamig, ang kaserol ay mananatili sa hugis nito at hindi mahuhulog.

Kapag ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, hayaan ang pinaghalong umupo para sa 20 minuto. Sa panahong ito ito ay mamamaga, pagkatapos ay ilagay ito sa oven. Ang temperatura ng pagluluto sa hurno ay hindi dapat mas mataas kaysa sa 200 o, ngunit mas mahusay na bawasan ito sa 180 o. Sisiguraduhin nito na kahit na ang pagbe-bake ay hindi nasusunog ang tuktok ng cake at ang ilalim ay hindi nasusunog.

Upang magdagdag ng mga pasas, kailangan mo munang i-steam ang mga ito. Kung hindi ito gagawin, mananatili itong tuyo at maaaring hindi magustuhan ng bata ang buong pie. Mayroong mga simpleng paraan upang maiwasan ito:

Ibuhos ang mainit na tubig sa isang bahagi ng mga pasas at mag-iwan ng 2-3 minuto.
Gumamit ng matapang na tsaa sa halip na tubig.
Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga tuyong berry upang bumukol.

Ang unang paraan ay masama dahil ang mga pasas ay nagiging sobrang malambot at nawawalan ng lasa.

Mga recipe para sa pagluluto

Sa bahay, maaari mong ulitin ang buong algorithm na ginagamit sa mga kindergarten upang maghanda ng cottage cheese casserole. Ang resulta ay isang klasikong ulam na kilala sa mga bata na pumapasok sa mga institusyong pang-edukasyon sa preschool.

Upang maghanda kailangan mong kumuha ng:

· cottage cheese - 300–400 g;
· semolina - apat na kutsara;
· ¼ tsp. asin;
· kulay-gatas - 120–150 g;
· asukal - 4 tbsp;
· 2 itlog;
· isang pakete ng baking powder o ½ tsp. soda;
· mga pasas - 100 g;
· isang kurot ng vanillin.

Upang maghanda, kakailanganin mo ang isang blender, sa mangkok kung saan inilalagay mo ang cottage cheese, semolina na may kulay-gatas, baking powder o kalahating kutsarita ng soda, asin, vanillin. Bago magdagdag ng kulay-gatas, kailangan mong talunin ito kasama ng semolina. Ang nagreresultang timpla ay dapat na umupo ng mga 15 minuto hanggang sa ito ay lumubog. Pagkatapos idagdag ang mga sangkap sa mangkok, kailangan mong talunin ang lahat hanggang sa mabuo ang isang i-paste.

Ang mga itlog ay hinaluan ng asukal at pinalo hanggang sa mabuo ang bula - dapat itong maging malakas. Pagkatapos lamang nito kailangan mong maingat na ilagay ang pinaghalong curd sa masa ng itlog. Sa kasong ito, ang foam ay hindi dapat mahulog. Pagkatapos idagdag ang mga pasas, ang lahat ay halo-halong.

Ngayon ang natitira na lang ay ang aktwal na pagluluto sa hurno:

Painitin muna ang pugon.
Grasa ang isang baking dish na may langis ng gulay.
Budburan ang ilalim at dingding nito ng semolina.
Ibuhos sa pinaghalong.
Pagkatapos ng 45 minuto, handa na ang ulam.

Upang ihanda ang susunod na bersyon ng cottage cheese casserole tulad ng sa kindergarten, kailangan mong kumuha ng kalahating kilo ng cottage cheese, 2 tablespoons ng semolina at ang parehong halaga ng mantikilya, kalahating kutsarita ng asin, isang itlog, 3 tablespoons ng asukal, 150 g ng kulay-gatas at mga pasas, isang pakurot ng vanillin.

Ang mantikilya ay pinalambot, lubusan na hinaluan ng cottage cheese, at ang itlog ay pinalo ng asukal. Pagkatapos nito, ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa.

Tulad ng sa nakaraang bersyon, ang oven ay dapat na preheated, ang kawali ay dapat na greased na may langis ng gulay, ang ilalim nito ay dapat na iwisik ng mga breadcrumb. Ang nagreresultang timpla ay dapat ilagay sa isang amag, leveled pantay, at ang ibabaw ay dapat ibuhos na may kulay-gatas at sprinkled na may langis ng gulay. Ang ulam ay inihurnong para sa kalahating oras.

Ang ikatlong bersyon ng cottage cheese casserole ay tulad ng sa kindergarten. Gamitin ang mga sumusunod na sangkap:

· cottage cheese - 1 kg;
· semolina - 200 g;
asukal - 200 g;
· mantikilya – kalahating pakete;
· 4 na itlog;
· gatas - 100 g.

Gilingin ang cottage cheese na may mga itlog at asukal, init ang mantikilya hanggang malambot, idagdag sa pinaghalong at talunin. Pagkatapos nito, ibuhos ang gatas sa curd mass, magdagdag ng semolina at talunin muli ang lahat.

Iwanan ang nagresultang timpla sa loob ng 50 minuto para sa semolina na bukol at ilagay sa isang baking dish. Ihurno ang ulam sa loob ng 30 - 40 minuto hanggang sa maluto. Ang resultang kaserol ay dapat maging katulad ng cottage cheese puding. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng mga pinatuyong prutas o sariwang prutas, banilya.

Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng casseroles tulad ng sa kindergarten. Subukan ang ilan sa mga ito. Posible na hindi magugustuhan ng bata ang ilan sa mga pagpipilian, ngunit makikita niya ang ilan bilang isang napakasarap na dessert. Maghanap ng gayong recipe, ang sanggol ay walang mga problema sa pag-ubos ng cottage cheese.

Anong uri ng problema ang nangyayari sa cottage cheese na ito, sa pinakamalusog at masarap na produktong ito, kapag inaalok ito ng mga magulang sa kanilang mga anak, sabihin natin, sa dalisay nitong anyo? Ang mga batang connoisseurs ng mga sweets at chips ay hindi nais na aminin ang mga halatang benepisyo ng cottage cheese at hindi gusto ito tulad ng broccoli, tulad ng mga eggplants, tulad ng atay ng baka. Kahit na ang cottage cheese na isinasawsaw sa chocolate icing ay bihirang nakakatuwa sa mga bata (ang mga ina ay kumakain ng glazed curds na may higit na kasiyahan). Ngunit kung ang sikat na cottage cheese casserole ay lilitaw sa menu tulad ng sa kindergarten, ito ay radikal na nagbabago ng mga bagay - ang mga bata ay kumakain ng dessert nang may kasiyahan at humingi ng higit pa.

Ano ang sikreto ng hindi kapani-paniwalang simpleng ulam na ito? Bakit agad-agad na ginagaya ang mga ayaw sa cottage cheese at cheesecake at nilalamon nila ito sa magkabilang pisngi? Oo, dahil mula sa ordinaryong butil na cottage cheese ito ay nagiging isang maselan na dessert, na kulang sa asim na lubhang nakalilito sa mga bata. Ito ay dahil sa kanya na hindi nila gusto ang cottage cheese, isinasaalang-alang ang produkto na maasim at walang lasa. Mula sa pananaw ng isang bata, ang mga maasim na bagay ay hindi maaaring maging pampagana.

Para sa isang bata na kumain ng cottage cheese sa bahay, ang mga magulang ay kailangan lamang na matutunan kung paano maghanda ng isang kaserol na kapareho ng kinakain ng kanilang minamahal na anak sa kindergarten. Ngunit ano ang maaaring malaman ng isang lutuin mula sa kusina ng kindergarten na hindi alam ng sariling ina at lola ng bata ang tungkol sa bata?! Paano nagagawa ng isang estranghero na may puting sumbrero na akitin ang isang sanggol gamit ang isang ulam ng cottage cheese? Anong mga sangkap ang ginagamit niya na nagpapasikat sa casserole sa lahat ng mga bata, nang walang pagbubukod?

Ang cottage cheese casserole tulad ng sa kindergarten ay isang simpleng recipe, ngunit nangangailangan ito ng ilang mga nuances.

Klasikong kaserol

Napansin mo ba ang tampok na ito: sa parehong dami ng parehong mga sangkap ng isang tiyak na ulam, ang bawat maybahay ay lumiliko ito ng kaunti naiiba? Walang dalawang magkaparehong borscht, dalawang magkaparehong pizza at dalawang magkaparehong cottage cheese casseroles.

Ang paghahanda ng isang klasikong kaserol ay medyo simple; maaari kang makahanap ng isang hanay ng mga sangkap para dito sa anumang merkado, at madali kang magdagdag ng iba't ibang sa ulam sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga sangkap na iyong pinili: pinatuyong mga aprikot, pasas, igos, piraso ng tsokolate.

Ngunit kapag pinapabuti ang dessert, dapat mong tandaan na ang mga karagdagang produkto ay tataas ang bilang ng mga calorie sa isang dating mababang calorie na ulam. Well, kung hindi, ito ay mananatiling totoo sa kakanyahan nito - ang cottage cheese casserole, tulad ng sa kindergarten, ay maaaring naroroon sa iyong mesa araw-araw.

Ang recipe para sa ulam ay napaka-simple, hindi maraming mga sangkap ang kailangan at nabibilang sila sa kategorya ng mga abot-kayang produkto:

Para sa kalahating kilo ng cottage cheese, kumuha ng 5 tablespoons ng semolina, 3 tablespoons ng asukal, 3 itlog, isang kutsarita ng soda at isang pakurot ng asin, mantikilya at breadcrumbs para sa patong ng amag, pasas (o iba pang tagapuno) - opsyonal.

Ihanda ang kaserol tulad nito:

Ang kaserol ng mga bata ay tila lalong masarap kung ihain ito tulad ng sa kindergarten - na may kulay-gatas o condensed milk.

Ang isa pang tampok sa paghahatid ay upang mag-alok ng kaserol na mainit-init, upang mapanatili din nito ang kakaibang aroma nito, at matutunaw ito sa iyong bibig dahil sa hiwalay na pinalo na mga puti ng itlog.

Isang eksaktong kopya ng dessert sa kindergarten

Ngunit marami ang magsasabi: sa kindergarten, ang kaserol ay inihahain nang malamig at hindi ito nakakaapekto sa lasa ng ulam. At magiging tama sila. Ang cottage cheese ay isang produkto na maaaring mapanatili ang lasa nito sa loob ng mahabang panahon. Inililipat nito ang property na ito sa mga pagkaing kinaroroonan nito.

Samakatuwid, sa mga kusina ng mga kindergarten, ang paboritong dessert ng mga mag-aaral ay inihanda nang maaga at sa maraming dami. Maaari mong isagawa ang pamamaraang ito ng paghahanda ng isang kaserol sa bahay, kung gayon ang kaserol ay tatagal ng mahabang panahon para sa buong pamilya.

Mga Produkto:

1 kg ng full-fat cottage cheese, 200 g ng semolina, 4 na itlog, isang baso ng asukal, 100 g ng mantikilya (sa kuwarta) at isang maliit na breadcrumbs upang ma-grasa ang amag.

Paghahanda:

Ang cottage cheese ay isang mahalagang produkto sa diyeta ng bawat bata. Ito ay kinakailangan para sa buong pag-unlad ng katawan, paglago ng mga buto at mga kuko, at pagpapalakas ng mga buto. Bilang karagdagan, pinapabuti nito ang memorya at pinatataas ang aktibidad ng utak, nagkakaroon ng atensyon at konsentrasyon, at pinapalakas ang immune system. Para sa mga batang wala pang isang taong gulang, ang produktong ito ay lalong kinakailangan, dahil pinapabuti nito ang bituka microflora, ang paggana ng esophagus at atay.

Kung hindi ka makakagawa ng cottage cheese sa iyong sarili, bumili ng cottage cheese ng mga bata. Bago bumili, maingat na suriin ang komposisyon, petsa ng pag-expire at integridad ng packaging. Ang mga sanggol ay hindi dapat bigyan ng karaniwang pang-adultong cottage cheese!

Ang mga bata ay nagsisimulang magbigay ng cottage cheese mula sa 0.5-1 kutsarita. Magbigay ng bagong produkto sa unang kalahati ng araw at obserbahan ang reaksyon ng katawan ng sanggol. Kung lumitaw ang mga sintomas ng allergy, itigil ang pangangasiwa at makipag-ugnayan sa iyong pedyatrisyan. Maaari mong subukang muli nang hindi mas maaga kaysa sa isang buwan.

Kung normal ang reaksyon ng bata, maaari mong ipagpatuloy ang pagbibigay ng cottage cheese sa sanggol at unti-unting taasan ang dosis sa 50-60 gramo bawat araw. Sa pamamagitan ng paraan, ang produktong ito ay maaaring ibigay sa mga bata araw-araw, ngunit huwag overfeed ang sanggol. Ang labis na dosis ay humahantong sa labis na calcium sa katawan, na nagiging sanhi ng mga problema sa mga bato.

Hanggang sa 9-10 na buwan, ang cottage cheese ay ibinibigay sa mga bata sa dalisay na anyo nito, pagkatapos ay idinagdag ang mga prutas, gulay at berry sa produkto. Pagkatapos ng 10-12 buwan, kasama na rin ang cottage cheese casserole. Upang gawing masarap ang ulam, kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan o ilagay ito sa isang blender bago lutuin. Gayunpaman, sa pangalawang kaso ang masa ay magiging mas likido. Siguraduhing salain ang harina at ilagay ang kaserol sa isang bahagyang preheated oven.

Sa pamamagitan ng paraan, sa halip na regular na itlog ng manok, maaari mong gamitin ang mga itlog ng pugo. Ang mga ito ay mas malusog at hypoallergenic. Upang maghanda ng mga itlog ng pugo, kumuha ng dobleng dami ng mga itlog ng manok. Ngayon tingnan natin kung paano maghanda ng cottage cheese casserole para sa isang taong gulang na bata.

Klasikong recipe

Sa loob ng oven

cottage cheese - 250 gr;
Semolina - 2 mesa. kutsara;
Mga itlog - 2 piraso;
Gatas - 100 ml;
Asukal - 1 mesa. kutsara;
Vanillin sa panlasa.

Init ang gatas at ibuhos ang semolina. Talunin ang mga puti ng itlog sa isang hiwalay na mangkok, gilingin ang mga yolks na may cottage cheese at asukal. Pagsamahin ang semolina sa nagresultang masa ng itlog at ihalo. Ibuhos ang whipped whites at ihalo muli. Grasa ang isang baking container (baking tray o espesyal na amag) na may langis o kumuha ng baking paper, maingat na ilatag ang curd dough, takpan ang tuktok ng foil. Maghurno ng kalahating oras hanggang apatnapung minuto sa dalawang daang degrees.

Sa isang mabagal na kusinilya

cottage cheese - 0.5 kg;
Semolina - 100 g;
Gatas - 70 ml;
Mga itlog - 2 mga PC;
Mantikilya - 50 g;
Asukal - 150 gr..

Hatiin ang mga itlog sa cottage cheese, magdagdag ng mantikilya at asukal, ibuhos ang gatas at ihalo nang lubusan. Magdagdag ng semolina at ihalo muli. Mag-iwan ng kalahating oras, pagkatapos ay ilagay sa isang mangkok na dating greased na may mantikilya. Magluto sa multicooker sa loob ng isang oras sa "Baking" mode sa 160-180 degrees.

Iba pang mga recipe ng pagluluto

Casserole para sa maliliit na bata na walang semolina

cottage cheese - 500 gr;
Mga pasas - 60 gr;
Itlog - 2 mga PC;
Asukal - 3 talahanayan. mga kutsara.

Gilingin ang mga itlog na may asukal, ibuhos sa cottage cheese at pukawin. Bago lutuin, ang mga pasas ay ibabad sa loob ng 15-20 minuto sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay ibuhos sa handa na masa. Ang kaserol ay inilalagay sa isang baking container at niluto sa loob ng apatnapung minuto sa 180 degrees. Sa halip na mga pasas, maaari mong gamitin ang pinatuyong mga aprikot o prun. Ang mga pinatuyong prutas ay dapat na nababad at makinis na tinadtad.

Sa bakwit na walang semolina

cottage cheese - 100 gr;
Buckwheat (cereal o harina) - 4 tbsp. kutsara;
Mga itlog - 2 mga PC;
kulay-gatas - 100 gr;
Asukal - 2 tsp. mga kutsara.

Kung nagluluto ka ng bakwit, pakuluan ang bakwit nang hiwalay sa tubig na walang asin, asukal o gatas. Sa pamamagitan ng paraan, ang bakwit ay ang pinakaligtas at pinakamalusog. Ang natapos na sinigang na bakwit ay inilalagay sa cottage cheese at halo-halong. Kung gumagamit ka ng bakwit na harina, ang produkto ay idinagdag nang walang paunang pagluluto. Sa pamamagitan ng paraan, ang harina ng bakwit ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga batang may alerdyi. Ang harina na ito ay maaaring gamitin para sa pagluluto sa halip na harina ng trigo. Maaari kang bumili ng buckwheat flour o gawin ito sa iyong sarili sa pamamagitan ng paggiling ng bakwit sa isang gilingan ng kape.

Pagsamahin ang mga itlog na may kulay-gatas at asukal, ibuhos ang 2⁄3 ng nagresultang timpla sa cottage cheese na may bakwit at ihalo. Ilagay ang curd-buckwheat mixture sa isang baking container at ibuhos ang natitirang egg-sour cream mixture sa ibabaw. Maghurno sa oven sa loob ng dalawampung minuto sa 190 degrees.

Carrot-curd casserole para sa isang bata 1-1.5 taong gulang

cottage cheese - 250 gr;
Semolina - 3 talahanayan. kutsara;
Karot - 0.5 kg;
Itlog - 2 mga PC;
Mantikilya - 50 g;
Gatas - 200 ml;
kulay-gatas - 100 ml;
Asukal - 3 talahanayan. mga kutsara.

Balatan at lagyan ng rehas ang mga karot o gupitin sa maliliit na piraso. Ilagay sa isang kasirola, ibuhos sa mainit na gatas, magdagdag ng asukal at maglagay ng isang piraso ng mantikilya. Pakuluan ang takip hanggang sa matapos. Ipasa ang natapos na mga karot sa pamamagitan ng isang blender. Ilipat ang nagresultang katas pabalik sa kawali at magdagdag ng semolina. Pakuluan ng limang minuto at idagdag ang mga pula ng itlog, ihalo.

Paghaluin ang cottage cheese na may kulay-gatas, talunin ang mga puti sa isang hiwalay na mangkok at idagdag sa cottage cheese, ihalo. Idagdag ang lahat sa mga karot at ilagay ang nagresultang timpla sa isang baking sheet o baking sheet. Maghurno ng kalahating oras sa 180-200 degrees. Maaari kang magdagdag ng mga walnuts o pinatuyong prutas, na dati nang babad at tinadtad, sa recipe. O magdagdag ng tinadtad at binalatan na mansanas. Piliin ang green variety dahil hindi gaanong allergenic.

Para sa mga hindi gustong kumain ng cottage cheese sa dalisay nitong anyo, ngunit nauunawaan ang pangangailangan na regular na ubusin ang produktong ito, ang isang cottage cheese casserole sa oven ay magiging isang mahusay na solusyon. Ang pinaka-pinong mga pastry na may iba't ibang mga karagdagan ay mag-apela sa mga matatanda at bata. Ang natitira lamang ay piliin ang pinaka-angkop na recipe para sa iyong sarili mula sa mga opsyon na ipinakita sa ibaba.

Ang pinakasimpleng recipe para sa treat na tinatalakay ay nagmumungkahi ng paggamit ng pinakamababang sangkap. Ito ay: 1.5 standard na pack ng cottage cheese, kalahating baso ng full-fat sour cream, 8 g ng baking powder, 2 itlog ng manok, 4 tbsp. asukal at ang parehong halaga ng semolina, isang pakurot ng asin.

Ang kulay-gatas ay lubusan na halo-halong may semolina at iniwan sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Sa panahong ito, ang semolina ay dapat na namamaga nang maayos.
Sa isang blender, ang cottage cheese, asin, baking powder at infused semolina ay binago sa isang homogenous na makapal na paste.
Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa mabula.
Ang pinaghalong curd ay maingat na ihalo sa masa ng matamis na itlog na may isang spatula. Sa kasong ito, ang foam ay hindi dapat mahulog nang marami.
Sa isang kawali na may mantikilya at dinidilig ng semolina, ang ulam ay inihurnong sa loob ng 45 minuto. Ang oven ay pinainit sa 180 degrees. Ang oras ng pagluluto ay maaaring mag-iba depende sa laki ng kawali.

Ang mga inihurnong paninda ay inihahain nang mainit na may pinatamis na kulay-gatas.

Parang sa kindergarten

Maraming mga may sapat na gulang na gourmets ngayon ay nostalhik tungkol sa isang matamis na ulam mula sa kindergarten - malambot na cottage cheese casserole na may mga pasas. Madali mong gawin ito sa bahay. Upang gawin ito, kumuha ng: 300 g ng homemade fatty cottage cheese, 4 tbsp. butil na asukal at semolina, kalahating baso ng kulay-gatas, 8 g ng baking powder, isang pakurot ng asin at vanillin, 120 g ng mga pasas.

Ang mga pasas ay lubusan na hinugasan ng tubig na tumatakbo at ibinuhos ng tubig na kumukulo. Ang pinatuyong prutas ay kinuha nang walang buto.
Ang kulay-gatas ay halo-halong may semolina at iniwan upang humawa.
Talunin ng mabuti ang mga itlog na may asukal at asin.
Ang lahat ng mga sangkap mula sa recipe ay halo-halong sa isang homogenous na masa. Maaari kang gumamit ng blender sa mababang bilis.
Ang halo ay inilalagay sa isang baking sheet na may linya na may langis na pergamino at inihurnong para sa 45 minuto sa isang preheated oven.

Ang isang handa na cottage cheese casserole tulad ng sa kindergarten ay napupunta nang maayos sa condensed milk.

Lush cottage cheese casserole na may semolina

Upang gawing masarap ang paggamot, sa panahon ng paghahanda nito kailangan mong gumamit ng soda slaked na may suka. Bilang karagdagan sa cottage cheese (2 tbsp. natural homemade na produkto), kakailanganin mo rin: 90 g ng butil na asukal, isang itlog, isang pakurot ng asin, isang slice ng mantikilya, 4 tbsp. semolina, isang bag ng vanillin. 1 tsp ng soda ay sapat na.

Ang mga pasas ay binuhusan ng tubig na kumukulo.
Ang cottage cheese ay binago sa isang homogenous na masa na may blender.
Hiwalay, talunin ang itlog at asukal, pagkatapos ay ihalo sa cottage cheese.
Ang soda ay pinapatay ng suka at idinagdag sa kuwarta kasama ng vanillin, asin, semolina at mantikilya.
Ang isang luntiang cottage cheese casserole na may semolina ay inihanda sa loob ng 40 minuto hanggang sa lumitaw ang isang pampagana na crust sa ibabaw nito.

Para sa gayong ulam, mas mahusay na pumili ng isang amag na may mataas na panig.

May dagdag na pasas

Ang kaserol na may mga pasas, habang mainit pa, ay dapat lagyan ng cream na gawa sa kulay-gatas, asukal at buto ng poppy. Sa kasong ito, ang mga inihurnong produkto ay magiging mas masarap. Upang ihanda ito ginagamit mo: 450 g ng taba cottage cheese, 60 g ng asukal, 3 itlog, 2 tbsp. semolina, 1 tbsp. mga pasas, isang kurot ng asin.

Ang mga pasas ay hinuhugasan, ibinuhos ng tubig na kumukulo at hinahayaang bumukol.
Ang mga yolks ay maingat na pinaghihiwalay mula sa mga puti. Ang mga squirrel ay napupunta sa lamig.
Ang cottage cheese ay dumaan sa isang salaan. Ang produkto ng pagawaan ng gatas ay hindi hinahagupit sa isang blender upang ang labis na likido ay hindi humiwalay dito.
Ang inihandang cottage cheese ay halo-halong may asukal at semolina.
Ang mga malamig na puti kasama ng asin ay hinahagupit sa isang matigas na bula. Susunod, kasama ang mga yolks, ipinadala sila sa masa ng curd.
Pagkatapos ng masusing paghahalo dapat itong maging homogenous.
Ang mga pasas ay inilalagay sa isang colander upang maubos ang labis na likido at idinagdag sa kuwarta.
Pagkatapos ng susunod na paghahalo, ang masa ay inilalagay sa isang greased form at iwanang mag-isa sa loob ng kalahating oras.
Maghurno ng 35 minuto.

Ang pinakamadaling paraan upang suriin ang pagiging handa ng isang ulam ay sa isang manipis na kahoy na stick.

Walang harina at semolina

Ang isang matamis, masarap na kaserol na may cottage cheese ay maaaring ihanda kahit na walang isang gramo ng semolina o harina ng trigo. Upang gawin ito, kumuha ng: 4 na itlog, 170 g ng medium-fat sour cream, 2 tbsp. patatas na almirol, 4 tbsp. asukal, isang dakot ng oatmeal. Ang 600-650 gramo ng cottage cheese ay sapat na.

Ang cottage cheese ay naging isang homogenous na masa na walang mga bugal gamit ang isang blender. Kung walang ganoong device, kailangan mong i-mash ito nang lubusan gamit ang isang tinidor.
Ang kulay-gatas, oatmeal, almirol at asukal ay idinagdag sa cottage cheese, pagkatapos kung saan ang mga bahagi ay lubusang halo-halong.
Ang mga yolks ay pinaghihiwalay mula sa mga puti at pinalo nang hiwalay sa bawat isa. Ang mga nagresultang malambot na masa ay maingat na idinagdag sa cottage cheese.
Ang delicacy ay inihurnong sa isang greased springform pan sa loob ng 50 minuto.

Upang maiwasan ang pagsabog ng pampagana na crust ng kaserol, mas mainam na ilagay ito sa isang malamig na oven at pagkatapos ay simulan ang pag-init.

Nezhenka cottage cheese casserole

Ang pinaka-pinong mahangin na base ay ginagawang mas parang dessert ang treat. Kasabay nito, ang ulam ay inihanda nang napakadali at mabilis. Ang mga kinakailangang sangkap ay kinabibilangan ng: 2/3 tbsp. semolina, 550 g ng cottage cheese, kalahati ng isang baso ng full-fat kefir at ang parehong halaga ng asukal, kalahati ng isang stick ng mantikilya, 2/3 tsp. soda, isang pakurot ng asin at banilya.

Matunaw ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig o sa microwave. Ang cottage cheese at lahat ng mga sangkap ay idinagdag dito.
Una, ang masa ay dapat na lubusan na ihalo sa isang kutsara, at pagkatapos ay ang proseso ay maaaring ipagpatuloy sa isang panghalo.
Ang kuwarta ay naiwan ng hindi bababa sa 40 minuto para sa semolina na bumukol, pagkatapos nito ay inilipat sa isang amag na pinahiran ng anumang taba.
Lutuin ang kaserol sa loob ng 35 minuto sa oven.

Ang mga inihurnong produkto ay inihahain kasama ng anumang berry jam.

Dessert na may saging

Mas mainam na kumuha ng malambot, hinog na prutas para sa ulam na ito, ngunit walang itim. Bilang karagdagan sa mga saging (2 pcs.), Gamitin: 550 g ng cottage cheese, 3 itlog, 60 g ng mantikilya, 3 tbsp. semolina at asukal, kalahating baso ng gatas, 120 g ng medium fat sour cream, asin.

Ang cottage cheese ay bahagyang inasnan at giniling sa pamamagitan ng isang salaan.
Ang gatas ay pinainit sa isang kasirola, pagkatapos nito ay ibinuhos ang semolina sa isang manipis na stream. Ang timpla ay dapat na patuloy na hinalo upang maiwasan ang pagbuo ng mga bukol. Ang halo ay hindi dapat kumulo. Ito ay pinananatili sa mababang init sa loob ng 7-10 minuto.
Ang mga puti ng 2 itlog ay pinaghihiwalay mula sa mga yolks at ang huli ay hinaluan ng grated cottage cheese.
Ang mainit na semolina at 2 tbsp ay idinagdag sa egg-curd mass na may patuloy na pagpapakilos. butil na asukal.
Ang mga saging ay pinutol sa maliliit na hiwa at idinagdag sa kuwarta.
Sa wakas, ang mga puting puti ay ipinapasok sa pinaghalong, pagkatapos ay malumanay itong mamasa.
Ang kulay-gatas ay pinagsama sa asukal at itlog. Ang nagresultang pagpuno ay ibinubuhos sa hinaharap na kaserol na inilatag sa isang greased form.
Ihanda ang banana-curd base sa loob ng 40 minuto.

Matapos lumipas ang tinukoy na oras, iwanan ang ulam sa bukas na oven sa loob ng 10-15 minuto.

Recipe ng diyeta

Maaari kang kumain ng cottage cheese casserole kahit na habang nagdidiyeta. Siyempre, sa kasong ito kakailanganin mong gumamit ng mga espesyal na sangkap: isang pakete ng low-fat cottage cheese, 2 malalaking kutsara ng low-fat kefir, 2 itlog, isang maliit na mansanas, natural na honey ng pukyutan sa panlasa.

Sa isang mangkok ang mga itlog ay pinalo ng isang panghalo, sa isa pang mangkok ang cottage cheese ay halo-halong may kefir.
Ang parehong masa ay pinagsama, ang pulot at makinis na tinadtad na mansanas ay idinagdag sa kanila.
Ang treat ay inihurnong para sa 30 minuto sa isang preheated oven.

Inihain bilang pandiyeta na may sariwang prutas at berry puree

Zebra - malambot na cottage cheese casserole na may kakaw

Walang harina sa masarap na curd at chocolate dessert na ito. Ito ay pinalitan ng semolina (4 tbsp). Ginamit din: 450 g ng cottage cheese, 120 ML ng cottage cheese, 2 itlog, 1 tbsp. kakaw, isang pakurot ng asin at vanillin.

Ang cottage cheese ay giniling na may butil na asukal. Maaari mong ipasa ito sa isang pinong salaan.
Ang vanillin, itlog at pinong asin sa panlasa ay idinagdag sa nagresultang masa. Ang mga sangkap ay bahagyang pinalo gamit ang isang panghalo.
Ang natitira na lang ay ibuhos ang gatas at idagdag ang semolina.
Pagkatapos ng masusing paghahalo, ang halo ay nahahati sa dalawang pantay na bahagi. Ang kakaw ay idinagdag sa isa sa kanila.
Salit-salit na ibinubuhos ang maitim at magaan na kuwarta sa isang greased mold. Gagawin nitong katakam-takam at kaakit-akit ang kaserol na tingnan.
Sa dulo, ang mga kulay ay bahagyang halo-halong gamit ang isang palito. Isang orihinal na pattern ang gagawin sa ibabaw ng treat.
Maghurno sa 170 degrees para sa halos kalahating oras.

Ang mga inihurnong pagkain ay pinalamutian ng gadgad na tsokolate.

Recipe para sa cottage cheese flan o pagluluto sa istilong Mexican

Ang pagkakapare-pareho ng isang maayos na inihanda na delicacy ay magiging katulad ng mga marshmallow. Ang cottage cheese ay hindi kapansin-pansin dito, kahit na ito ay kinuha sa dami ng hindi bababa sa 450 gramo. At, bukod dito: isang lata ng condensed milk, isang malaking kutsara ng lemon juice, 3 malalaking itlog, 1 maliit na kutsara ng potato starch, vanillin at isang pakurot ng lemon zest, 40 g ng mantikilya, 5 malalaking kutsara ng gatas, 1/ 3 tbsp. butil na asukal.

Ang mga itlog ay hinahagupit gamit ang isang espesyal na blender o mixer attachment sa isang malakas na foam. Sa panahon ng proseso, ang cottage cheese, condensed milk, starch, vanillin, at lemon juice ay idinagdag sa masa. Ang zest ay idinagdag sa natitirang mga sangkap pagkatapos makumpleto ang pagkatalo.
Ang mantikilya ay natunaw sa isang hindi masusunog na mangkok at ang asukal ay idinagdag dito. Sa sandaling magsimulang magdilim ang masa, ang lalagyan ay tumataas sa ibabaw ng apoy. Ang gatas ay idinagdag sa asukal at mantikilya. Itago ang mangkok sa ibabaw ng burner hanggang sa ganap na matunaw ang buhangin.
Ang isang amag na may matataas na gilid ay nilagyan ng mantikilya at bahagyang binuburan ng asukal. Ang karamelo na nakuha sa pangalawang hakbang ay ibinuhos dito, at ang curd mass ay inilatag sa itaas.
Maghurno ng 45 minuto sa 170 degrees.

Bago ihain, ang kaserol ay ibinabalik sa itaas ang caramel.

Cottage cheese casserole na may mga mansanas

Mas mainam na gumamit ng homemade cottage cheese, at maasim na prutas.

Kakailanganin mo ang 450 g ng curd mass, 230 g ng medium fat sour cream, 1 tbsp. semolina, 3 itlog, 2 malalaking mansanas, isang dakot ng maitim na pasas, 4 tbsp. asukal, 2 tbsp. almirol.

Ang cottage cheese ay lubusan na halo-halong may kulay-gatas hanggang umabot ito sa isang malambot, homogenous na pagkakapare-pareho.
Ang semolina, patatas na almirol at asukal ay idinagdag sa pinaghalong. Ang mga pinaghalong sangkap ay ilalagay ng humigit-kumulang 15 minuto hanggang sa lumubog ang semolina.
Ang mga yolks ay pinaghihiwalay mula sa mga puti at idinagdag sa iba pang mga produkto.
Ang mga puti ay hinahagupit sa makapal na mga taluktok.
Ang mga pasas ay hinuhugasan at pinasingaw ng tubig na kumukulo, at ang mga mansanas ay pinutol ng makinis. Ang mga inihandang sangkap ay halo-halong sa kuwarta.
Ang natitira na lang ay idagdag ang whipped whites.
Ang kuwarta ay ibinubuhos sa isang greased form.
Ang ulam ay inihanda para sa unang kalahating oras sa 180 degrees, pagkatapos ay 20 minuto sa 150 degrees.

Mga kaugnay na artikulo:
Cottage cheese casserole tulad ng sa kindergarten Ang lasa ng malambot, malambot at matamis na kaserola na dating pinapakain sa... Mga pinggan mula sa tuyo at berdeng mga gisantes Sa mahabang panahon, ginusto ang mga pagkaing gisantes para sa... Pagpuno para sa mga pie na may pinatuyong mushroom Noong nakaraan, ang mga kabute ang pinakakaraniwang produkto para sa mga taganayon. Ang kanilang...

Cottage cheese casserole tulad ng sa kindergarten. Cottage cheese casserole tulad ng sa kindergarten. Cottage cheese casserole - paghahanda ng pagkain